कॉकटेल रेसिपी, स्पिरिट्स और स्थानीय बार्स

बीयर की 24 बोतलें एक साथ कैसे खोलें

बीयर की 24 बोतलें एक साथ कैसे खोलें



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

पार्टी कर रहे है? आपको इस भारी बोतल ओपनर की आवश्यकता हो सकती है

हमें पिछले सप्ताहांत में हमारे सिन्को डी मेयो उत्सवों के लिए इसकी आवश्यकता हो सकती है, लेकिन हमें यकीन है कि यह बोतल ओपनर आने वाले ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू के लिए उपयोगी होगा।

यह 24-बोतल बियर बोतल ओपनर किसी भी बड़ी पार्टियों के लिए सिर्फ एक गैजेट है, जहां आपके पास बियर की बोतलें मांगने वाले कई लोग हैं। होस्ट और बारटेंडर होने की जरूरत नहीं है, जब आप नए लोगों से बात करते हैं तो कई बीयर की बोतल के ढक्कन हटा देते हैं। इसके बजाय, इसे एक बड़ा दृश्य बनाएं, जहां आप एक बार में 24 खोलते हैं और एक समूह जयकार या ऐसा कुछ करते हैं।

यह वीडियो दिखाता है कि क्या सरल डेनिश इंजीनियरिंग प्रतीत होती है, इस बोतल ओपनर के साथ एक ही धक्का के साथ 24 बोतलें खुलती हैं। दी, कुछ टोपियां बनी रह सकती हैं (या अभी पूरी तरह से नहीं गिरी हैं), लेकिन एक धक्का में 20 बोतलें बिल्कुल भी खराब नहीं हैं। बस सुनिश्चित करें कि बियर पीने के लिए पर्याप्त लोग हैं; हम नहीं चाहते कि इसमें से कोई भी सपाट हो।


बीयर की बोतलें - 22 ऑउंस। (12 का मामला)

पारंपरिक २२ ऑउंस लंबी गर्दन वाली बीयर की बोतलें, जिन्हें अक्सर "बीयर बॉम्बर बोतल" कहा जाता है, मानक क्राउन कैप (26 मिमी) लेते हैं। डिवाइडर के साथ प्रति केस 12 बोतलें। ये बॉम्बर बोतलें अधिकांश अन्य बोतलों की तुलना में अधिक मोटी और गहरे रंग की होती हैं, जो यूवी किरणों से बेहतर सुरक्षा प्रदान करती हैं और आपकी बीयर को हल्का होने से रोकती हैं। इन बोतलों का इस्तेमाल स्टोन, स्पीकेसी, ड्रेक, नी डीप और यहां तक ​​कि अनहेसर बुश द्वारा भी किया जाता है।

३/८" बोतल भराव (बी४११) के कारण विस्थापन आपकी बोतल में सही मात्रा में हेडस्पेस छोड़ देता है। 12 ऑउंस की बोतलों से 22 ऑउंस की बोतलों में स्विच करके अपने बॉटलिंग समय को महत्वपूर्ण रूप से कम करें। इस क्लासिक बियर बोतल के दो मामलों में होमब्रू का मानक 5 गैलन बैच होगा (यदि आप पूर्ण पांच गैलन के साथ समाप्त हो जाते हैं तो आपको एक अतिरिक्त बोतल या दो की आवश्यकता हो सकती है)। सभी मानक (26 मिमी) प्रि-ऑफ और यूनिवर्सल स्टाइल क्राउन कैप फिट बैठता है।

अपने बॉटल कैप्स को न भूलें। हम क्राउन कैप के 10 से अधिक विभिन्न रंगों और शैलियों का स्टॉक करते हैं! अपनी बोतलों को रंगीन क्राउन कैप से पहचान कर लेबल करना छोड़ दें।


बोतल की सफाई / सफाई रैक

अधिकांश होमब्रेवर इस बात से सहमत होंगे कि घर पर बीयर बनाने का बेहतर हिस्सा सफाई और सफाई उपकरणों में खर्च होता है। हर बैच में बहुत समर्पण होता है और किण्वन के लिए हफ्तों इंतजार करने के बाद आप कुछ भुगतान के लिए तैयार हैं। केवल एक ही कदम है जो आपको उस बियर को पीने से अलग करता है, और वह है बॉटलिंग या केगिंग। बॉटलिंग बियर में बहुत काम होता है - ज्यादातर प्रत्येक बोतल को साफ करने और साफ करने में खर्च होता है।

बोतलों को साफ करने/साफ करने के कुछ सबसे सामान्य तरीकों में से कुछ रसायनों का उपयोग कर रहे हैं और बोतलों को सफाई/स्वच्छता समाधान में भिगो रहे हैं, डिशवॉशर में भाप चक्र के माध्यम से बोतलों को डाल रहे हैं, या रसोई ओवन में शुष्क गर्मी चक्र का उपयोग कर रहे हैं। .

मेरे अनुभव में, इनमें से पहला तरीका सबसे अधिक काम लेता है। बोतलों को सफाई के घोल में डुबोया जाता है और आपको आंतरिक रूप से ब्रश करना होता है और फिर प्रत्येक बोतल को साफ करने की तैयारी में कुल्ला करना होता है। डिशवॉशर विधि में गीली गर्मी का उपयोग करने का लाभ है, जो ओवन में सूखी गर्मी की तुलना में बहुत अधिक प्रभावी है, लेकिन समस्या यह है कि बोतलों को उल्टा रखना पड़ता है। इससे बोतल के अंदर गहरे भाप का एक समान कवरेज होना मुश्किल हो जाता है। ओवन में सूखी हीटिंग विधि अपने आप सेनेटाइज करने के लिए अच्छी तरह से काम करती है बशर्ते बोतलें पहले से ही साफ हों।

इस परियोजना में वर्णित बोतल रैक सफाई और स्वच्छता उद्देश्यों के लिए बोतल के अंदर भाप उत्पन्न करने के लिए ओवन को गर्मी के स्रोत के रूप में उपयोग करता है। यह शुष्क विधि की सफाई शक्ति को बढ़ाता है।

इस परियोजना में बोतल रैक एल्यूमीनियम शीट धातु से बना है और इसमें 24 बोतलें हैं। इसका उपयोग दो स्थितियों में किया जा सकता है: सुखाने की स्थिति (बोतलें ऊपर की ओर) और भाप की स्थिति (बोतलें सीधी)। मैंने इसे आसानी से पोर्टेबल बनाने के लिए 24 बोतलों को चुना, और क्योंकि यह एक केस में आने वाली बोतलों की संख्या है। इसके निर्माण के लिए एल्युमीनियम का उपयोग करने के कई कारण हैं: यह उच्च नमी वाले वातावरण में आसानी से जंग नहीं करता है, यह हल्का है, यह उच्च तापमान का सामना करता है, इसे पेंटिंग की आवश्यकता नहीं है (इसलिए जहरीले धुएं का कोई खतरा नहीं है) और यह आसान है के साथ काम करें (स्टेनलेस स्टील के विपरीत)।

इस बोतल रैक का उपयोग करने के लिए, मैं प्रत्येक बोतल में लगभग 50 मिलीलीटर पानी डालता हूं और फिर इसे एक घंटे के लिए 250 °F (121 °C) पर ओवन में रख देता हूं ताकि बोतलें भाप से साफ और साफ हो जाएं। रैक ठंडा होने के बाद बोतलों को ओवन में और बाहर ले जाना आसान बनाता है। ओवन में बोतलों को छोड़ने का समय और तापमान शायद उच्च तापमान और कम हीटिंग समय में समायोजित किया जा सकता है। किसी भी मामले में, ध्यान में रखने के लिए एक महत्वपूर्ण विवरण ओवन में समय की लंबाई का समर्थन करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ना है ताकि भाप का निरंतर गठन हो। बहुत कम जोड़ने से पानी वास्तव में गीली गर्मी का लाभ प्राप्त किए बिना बहुत जल्दी वाष्पित हो सकता है (जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, शुष्क गर्मी उतनी प्रभावी नहीं है और समान स्वच्छता प्रभाव प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक गर्मी चक्र लेती है)। इसके अलावा, ध्यान दें कि यदि आपकी बोतलें बेहद गंदी हैं, तो उन्हें ओवन से दूसरे पास की आवश्यकता हो सकती है। कुछ बोतलें प्रयास के लायक भी नहीं हैं।

पुर्जे और उपकरण
एल्युमिनियम शीट मेटल (16-14 गेज)
हाथ वाली ड्रिल
1/8-इंच ड्रिल बिट
1.5 इंच का छेद देखा
(४) #६ स्क्रू और नट
वाइस ग्रिप्स की जोड़ी
ब्लैक शार्पी मार्कर

1. बॉटल पैटर्न बिछाएं और बॉटल नेक होल ड्रिल करें

शीट मेटल के एक टुकड़े को १२-इंच x २४ इंच (३०&#२१५६१ सेंटीमीटर) और शीट मेटल के दूसरे टुकड़े को ३२-इंच (३०&#२१५८१ सेंटीमीटर) से काटें। अधिकांश धातु आपूर्ति स्टोर एक छोटे से शुल्क के लिए शीट धातु के टुकड़ों को आपके वांछित आयामों में काट देंगे। यह जाने का सबसे आसान तरीका है, लेकिन आप एक नियमित हाथ से देखा का भी उपयोग कर सकते हैं। काले शार्पी का उपयोग करते हुए, एल्यूमीनियम शीट धातु के 12吔-इंच (30吹 सेमी) टुकड़े पर बोतल का पैटर्न बिछाएं। यह बोतल पैटर्न वैसा ही है जैसा कि वे 24-बोतल के मामले में आते हैं। प्रत्येक बोतल १२&#२१५२४ इंच (३०&#२१५६१ सेमी) एल्यूमीनियम शीट पर केंद्रित १०&#२१५१५ इंच (२५&#२१५३८ सेंटीमीटर) के क्षेत्र में २.५-इंच (६.३ सेंटीमीटर) वर्ग में रहती है। १.५ इंच के छेद वाली आरी के साथ एक हैंड ड्रिल का उपयोग करके, उन छेदों को ड्रिल करें जो १२&#२१५२४ इंच (३०&#२१५६१ सेमी) शीट पर बाधाओं को प्राप्त करने वाले हैं।

2. बेंड शीट धातु के टुकड़े

अपनी झुकने वाली रेखाओं को चिह्नित करें और 90 डिग्री पर झुकें। १२&#२१५२४ इंच (३०&#२१५६१ सेंटीमीटर) शीट हर तरफ से ३.५ इंच (८.९ सेंटीमीटर) मुड़ी हुई है। १२&#२१५३२ (३०&#२१५८१ सेमी) इंच की शीट पक्षों से ७.५ इंच (१९ सेमी) मुड़ी हुई है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका शीट मेटल बेंडिंग ब्रेक का उपयोग करना है। यदि आपके पास एक नहीं है, तो अधिकांश दुकानों में एक है और इस साधारण काम के लिए कुछ भी नहीं लगेगा (इन मोड़ों को करने में 5 मिनट से भी कम समय लगता है)। अंतिम संसाधन के रूप में (जैसा कि यहां दिखाया गया है), आप एक धातु की मेज पर शीट धातु को एक साफ किनारे से जकड़ कर और एक रबर मैलेट के साथ शीट धातु को धीरे से टैप करके मोड़ सकते हैं।

3. पिन छेद ड्रिल करें और बोतल रैक इकट्ठा करें

शीट धातु भागों के कोनों पर पिवोटिंग/लॉकिंग छेद ड्रिल करने के लिए 1/8-इंच बिट के साथ एक हैंड ड्रिल का उपयोग करें। इन छेदों का स्थान बोतल की रैक में फिट होने वाली बोतलों की ऊंचाई निर्धारित करने वाला है। मानक 12 औंस की बोतल के लिए, नीचे और ऊपर शीट धातु की परतों के बीच 7 इंच का अंतर होना चाहिए। इनमें से कई छेदों को लगभग इंच अलग करना उपयोगी होगा ताकि रैक विभिन्न ऊंचाइयों की बोतलों को समायोजित कर सके। शीट धातु के टुकड़े एक दूसरे के ऊपर रखें और #6 स्क्रू और नट्स चलाकर सुरक्षित करें।

4. बोतलें उल्टा डालें

बोतलों को सुखाने की स्थिति में उल्टा डालें और बोतलों के नीचे कवर को घुमाएँ और पिन से सुरक्षित करें। बोतलों को शीट मेटल की परतों के बीच कसकर संकुचित किया जाना है ताकि अगले चरण में कोई भी बोतल रैक से बाहर न निकले। इस कारण से, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सभी बोतलें समान ऊंचाई की हों।

5. प्रत्येक बोतल में 1/2-इंच पानी भरें

बोतलों के साथ पूरे रैक को सीधी स्थिति में पलटें और समय बचाने के लिए लगातार तरीके से एक बोतल से दूसरी बोतल में एक नली से प्रत्येक बोतल में लगभग ½ इंच पानी डालें। जब तक आप बॉल पार्क में हैं, तब तक प्रत्येक बोतल में जाने वाले पानी की मात्रा को ठीक से मापने की आवश्यकता नहीं है। इतना कम नहीं कि उबलना बहुत जल्दी बंद हो जाए या बहुत अधिक हो कि किसी दी गई बोतल को उबलने में अधिक समय लगे। ऐसा करते समय, ओवन को 250 °F (121 °C) पर प्रीहीट करना शुरू करें।

6. “कुक” बोतलों को ओवन में रखें

बोतल के रैक को रसोई के ओवन में रखें जो अब 60 मिनट के लिए 250 °F (121 °C) तक गर्म हो गया है। इससे भाप साफ हो जाएगी और बोतल साफ हो जाएगी। हीटिंग चक्र समाप्त होने के बाद बोतलों को ठंडा होने दें, फिर बोतल रैक को ओवन से बाहर निकालें और सुखाने की स्थिति में पलटें। बोतलें अब उपयोग के लिए तैयार हैं।


24 x गिनीज विदेशी अतिरिक्त बीयर की बोतल 24 केस 330ml (आयातित)

यह एक ऐसी बीयर है जो रोमांच की प्यास से पैदा हुई है और इसकी उत्पत्ति वेस्ट इंडिया पोर्टर के लिए एक नुस्खा से हुई है, जिसे पहली बार 1801 में आर्थर गिनीज II द्वारा निर्धारित किया गया था। 1800 के दशक की शुरुआत में, जबकि अन्य ब्रुअरीज घर के करीब रहने के लिए संतुष्ट थे, गुनिनेस ब्रेवरी दुनिया भर में अपनी प्रसिद्ध ब्लैक बीयर का निर्यात करने के लिए समुद्री यात्रा के खतरों को दूर करते हुए, अज्ञात क्षेत्रों में प्रवेश किया। उष्णकटिबंधीय जलवायु में चार से पांच सप्ताह की यात्राओं के दौरान जहाजों के होल्ड में बियर को संरक्षित करने के लिए और अधिक हॉप्स के साथ बनाया गया, नुस्खा एक जटिल, फल बिटरवेट स्वाद के साथ एक शक्तिशाली पेय निकला।

फल और कारमेल स्वाद शुरू होते हैं, धुएँ के रंग के नोट और एक जीवंत कड़वाहट का पालन करते हैं। जहां एक बार बीयर को संरक्षित करने के लिए अतिरिक्त हॉप्स और एक मजबूत अल्कोहल प्रतिशत का उपयोग किया जाता था, जिससे यह लंबी समुद्री यात्राओं के दौरान जीवित रहने और पनपने की अनुमति देता था, अब वे इसका बोल्ड स्वाद और अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल प्राप्त करते हैं।


अपनी खुद की शराब की भठ्ठी शुरू करें

यह आपने अपने आप से कहा है। हो सकता है कि आपके दोस्तों ने भी आपसे ऐसा कहा हो। "आपकी बियर उत्कृष्ट है। आपको अपनी खुद की शराब की भठ्ठी खोलनी चाहिए।"

बहुतों ने इसे माना है। कइयों ने तो इसे अंजाम भी दिया है। लेकिन जैसा कि पेशेवर आपको बताएंगे, अच्छी बीयर बनाने की तुलना में शराब की भठ्ठी चलाने के लिए और भी बहुत कुछ है। यह क्या लेता है की एक झलक निम्नलिखित है।

बिल मूर संस्थापक, ब्रूमास्टर और पूर्वोत्तर फिलाडेल्फिया में इंडिपेंडेंस ब्रूइंग के निदेशक मंडल के सदस्य हैं। मूर पेशेवर रूप से शराब बनाने से पहले 12 साल के लिए एक शौकीन चावला था। उन्होंने अपनी खुद की जगह खोलने से पहले, एडमस्टाउन, पा में स्टौड ब्रेवरी में शराब बनाने में पांच साल बिताए।

मूर माइक्रोब्रायरी चलाने के सबसे महत्वपूर्ण पहलू को समझते हैं: बीयर बेचना।

बाजार को, बाजार को

"बाजार का दबाव शिल्प उद्योग को चला रहा है। उपभोक्ता, कम से कम यहां पूर्वी तट पर, अधिक से अधिक परिष्कृत हो रहे हैं और नई चीजों को आजमाने के इच्छुक हैं, "मूर कहते हैं। "हमारा काम ऐसे उत्पादों को बनाने का संतुलन है जो ध्यान आकर्षित करने के लिए काफी दिलचस्प हैं लेकिन पारंपरिक रूप से बेचने के लिए पर्याप्त हैं।

होमब्रीइंग और इसे पेशेवर रूप से करने के बीच यही महत्वपूर्ण अंतर है। अपने तहखाने में कुछ मामले बनाना और वास्तव में इसे पसंद करना एक बात है। आपके कुछ दोस्त भी इसे पसंद कर सकते हैं, इसलिए आप यह मानने के लिए ललचाते हैं कि बीयर खुले बाज़ार में बिकेगी। वास्तव में यह लाखों अन्य कारकों के आधार पर बिक सकता है या नहीं भी।

शराब बनाने के लिए बीयर का चयन करते समय, मूर ने जल्दी ही जान लिया कि बीयर व्यवसाय में सफलता का अर्थ ग्राहक को वह देना है जो वह चाहता है, न कि आपको लगता है कि वह चाहता है। "हमने अपने इंडिपेंडेंस एले के साथ फिली मार्केट में अपनी शुरुआत की, जो बीयर पीने वाली जनता के लिए इस्तेमाल की जाने वाली किसी भी चीज़ की तुलना में अधिक मजबूत, माल्टियर और हॉपियर थी। यह अच्छी तरह से संतुलित था लेकिन बहुत बड़ा था। वास्तव में, बहुत बड़ा। हमें जल्दी ही पता चला कि फ़िलाडेल्फ़िया देश के सबसे बड़े कूर्स लाइट बाज़ारों में से एक है। यह महसूस करने के लिए बहुत अधिक प्रेरणा नहीं ली गई कि हमने अपने ग्राहकों के स्वाद को कम करके आंका और हमें इसे एक या दो पायदान नीचे करना पड़ा।

मूर का कहना है कि आपको कुछ लोगों से अलग-अलग अनुरोधों को बड़े पैमाने पर मांग के साथ तौलना होगा जो अंततः आपकी निचली रेखा को प्रभावित करता है।

क्राफ्टब्रेवर की साप्ताहिक चुनौतियों में से एक वास्तविक उपभोक्ता मांग और सनक के बीच अंतर को सुलझाना है। "कभी-कभी यह इतना आसान नहीं होता है," मूर कहते हैं। "उदाहरण के लिए बेरी बियर और फ्रूट एल्स अब लोकप्रिय हैं, जैसे कि हनी बियर। लेकिन अगर मैं बाजार में एक बेरी वीजन डालने जा रहा हूं, तो मुझे पूरा यकीन हो गया था कि इससे पहले कि मैं इसे एक बार में 40 बैरल बनाना शुरू करूं, यह बिकने वाला है।

"अभी हमारे पास सड़क पर पाँच बियर हैं: हमारा पीला शराब, एक लेगर, हमारा सोना, एक कुली, और फ्रैंकलिनफेस्ट, जो एक ओकट्रैफेस्ट शैली है। इतनी वैरायटी के बावजूद, सेल्समैन वापस आते रहते हैं, यह रिपोर्ट करते हुए कि डिस्ट्रीब्यूटर्स कुछ अलग चाहते हैं। हम अपने नियमित सामान को चालू रखने के लिए हुप्स के माध्यम से कूद रहे हैं, और हम वास्तव में पाइक के नीचे आने वाली हर सनक पर चढ़ने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं। ”

लेकिन फिर, जब आपको लगता है कि आपने वास्तविक मांग का दोहन किया है, तो आपको अपने संयंत्र में इतना लचीला होना चाहिए कि आप वहां नई शैली प्राप्त कर सकें। लगातार मांग ने मूर को मौसमी के बजाय साल भर कुली बनाने का कारण बना दिया है।

इस कारण से, मूर के अनुसार, आपको पेशेवरों द्वारा संचालित एक पेशेवर शराब की भठ्ठी की आवश्यकता है।

एक बार जब आप बियर को अच्छे आकार में प्राप्त कर लेते हैं, तो आपको अभी भी बहुत दूर जाना है। निपटने के लिए आपके पास अपना वितरण बाजार होगा। यह एक और कारण है कि आपको संगठन में ऐसे लोगों की आवश्यकता है जो न केवल व्यवसाय को जानते हैं बल्कि आपके बाजार में व्यवसाय को जानते हैं। "उदाहरण के लिए, पेंसिल्वेनिया बाजार मैरीलैंड या जर्सी के बाजार से काफी अलग है। पेन्सिलवेनिया में बीयर केस द्वारा वितरकों के माध्यम से बेची जाती है। यहां बीयर खरीदने के लिए बड़ी प्रतिबद्धता की जरूरत होती है। ग्राहक कुछ बीयर चाहता है, इसलिए वह एक वितरक के पास जाता है और उसे बीयर की 24 बोतलों पर एक मौका लेने के लिए तैयार रहना पड़ता है। मूर कहते हैं, "अज्ञात या अपरिचित बियर के लिए वह प्रतिबद्धता बनाने की संभावना नहीं है।"

“जर्सी या मैरीलैंड में आप एक बड़ी शराब की दुकान में जा सकते हैं और सिक्स-पैक खरीद सकते हैं। कई दुकानों में आप एक बोतल भी खरीद सकते हैं। किसी को अपनी बीयर आज़माने के लिए प्राप्त करना बहुत आसान है यदि इसमें केवल कुछ डॉलर और कुछ बोतलें शामिल हैं। हमारे पास पेंसिल्वेनिया में वह विलासिता नहीं है। ”

वे कहते हैं कि आपके क्षेत्र को जानने वाले वितरकों को ढूंढना महत्वपूर्ण है।

वितरक भी शराब बनाने वाले के लिए जीवन को चुनौतीपूर्ण बना सकते हैं। छोटी शराब की भठ्ठी की सफलता पर उनका बहुत अधिक नियंत्रण है। वे एक अच्छी कीमत चाहते हैं, और कुछ एक मामले पर ५० सेंट बचाने के लिए कुछ भी करेंगे। और वे आपकी हर जरूरत को पूरा नहीं कर सकते।

मूर बिना पाश्चुरीकृत बियर का उत्पादन करना चाहता था। जब उन्होंने महसूस किया कि वितरक इसे रेफ्रिजरेट नहीं करने जा रहे हैं, तो उन्होंने बीयर की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए अपनी ब्रूइंग प्रक्रिया को बदल दिया।

"यह एक बहुत ही प्रतिस्पर्धी बाजार है और यह और अधिक हो रहा है। सूक्ष्म अग्रदूतों के पास प्रतिस्पर्धा करने के लिए केवल बड़े लड़के थे। हमारे पास अभी भी वे हैं, लेकिन हम खुद के साथ और शिल्प शराब बनाने वालों के रूप में बड़े शराब बनाने वालों के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं।

"इसके अलावा, पश्चिम के बड़े माइक्रो अपने बाजारों का विस्तार पूर्व में कर रहे हैं। तेजी से बदलते बाजार का जवाब देने के लिए आपको सबसे अच्छा और लचीला होना चाहिए। यदि आप इसे सस्ते में करने की कोशिश करते हैं या शूस्ट्रिंग पर शराब की भठ्ठी बनाने की कोशिश करते हैं, तो आपके पास वह नहीं होगा, ”वे कहते हैं।

मूर 30- या 40-बैरल शराब की भठ्ठी के निर्माण पर $ 2.5 मिलियन का लोबॉल प्राइस टैग लगाते हैं। इसमें उत्पादन, पैकेजिंग, विपणन और परिवहन शामिल हैं। मूर का कहना है कि उन्होंने जिस 1.5 मिलियन डॉलर से शुरुआत की थी, वह पर्याप्त नहीं था, और वह तब से निजी शेयर बेचकर पूंजी जुटा रहा है। आर्थिक रूप से स्वस्थ रहने के लिए, इंडिपेंडेंस निकट भविष्य में एक सार्वजनिक पेशकश की योजना बना रहा है।

मूर की फर्म ने कठिन तरीके से सीखा है कि पहले पैसे बचाने के लिए अक्सर आपको बाद में बहुत अधिक खर्च करना पड़ता है। सबक उनकी बॉटलिंग लाइन के रूप में आया। मूर कहते हैं, "बॉटलिंग लाइन एक बहुत ही महत्वपूर्ण और दुर्भाग्य से सूक्ष्म उपकरण सूची का एक बहुत महंगा हिस्सा है।" “हमने अन्य माइक्रो की तरह, एक इस्तेमाल की हुई लाइन खरीदने की गलती की, जो हमारी उम्मीदों पर खरी नहीं उतरी। हमने इसे एक व्यापार पत्रिका के पिछले पन्नों के माध्यम से खरीदा था, और यह किसी भी समर्थन या विशेषज्ञता के साथ नहीं आया था। हमने जो भुगतान किया वह हमें मिला - एक बॉटलिंग लाइन, इससे ज्यादा कुछ नहीं।"

बॉटलिंग लाइन खरीदना एक बुरा कदम था क्योंकि स्वतंत्रता के कर्मचारियों के पास ज्ञान की कमी थी, और डीलर पर्याप्त सहायता प्रदान नहीं करता है, मूर कहते हैं।

स्वतंत्रता इस्तेमाल की गई लाइन को तोड़ रही है और इसे नए उपकरणों के साथ बदल रही है जो ग्राहक सेवा सहायता के साथ आते हैं। "मैं किसी को भी सलाह दूंगा जो इस व्यवसाय के बारे में गंभीर है, उपकरण और आपूर्तिकर्ताओं को बहुत सावधानी से चुनने के लिए। आप उपकरण के साथ जाने के लिए कुछ जवाबदेही चाहते हैं, ”वे कहते हैं।

अपने भवन के आकार और लेआउट का भी ध्यान रखें। शराब बनाने वालों के आने से पहले स्वतंत्रता एक गोदाम और इस्पात निर्माण संयंत्र के रूप में कार्य करती थी। उनके पास ऊंची छतें और विकसित होने के लिए 35,000 वर्ग फुट हैं। "यदि आप सफल हैं, तो आप बढ़ने जा रहे हैं और आपके पास जगह होनी चाहिए। यदि आपकी इमारत ठीक है या खोलने पर यह बहुत छोटा लगता है, तो आप शायद परेशानी की ओर बढ़ रहे हैं, "मूर कहते हैं।

मूर का दृष्टिकोण ब्रुअरीज को बड़ा बनाना है। "10-बैरल की क्षमता के तहत कुछ भी बनाने के लिए यह आपके लायक नहीं होगा, यहां तक ​​​​कि एक शराब की भठ्ठी में भी। आपने छोटे निर्माण से ज्यादा बचत नहीं की, और जब आप छोटे निर्माण करते हैं तो उत्पादन की लागत काफी अधिक होती है। चार या पाँच के बजाय १० बैरल बनाने से आपको सचमुच एक पैसा अधिक खर्च होगा। जिस क्षमता से आपको दूरी तय करने की आवश्यकता है, उसके साथ शुरुआत करने के बजाय, इसका विस्तार करने के लिए हमेशा अधिक खर्च होता है। ”

लब्बोलुआब यह है कि यदि आप विकल्प पर गंभीरता से विचार कर रहे हैं, तो आपको यह स्वीकार करने के लिए तैयार रहना होगा कि शराब की भठ्ठी का संचालन एक व्यवसाय है। एक व्यवसाय को सफल रखने के लिए, आपको पर्याप्त धन जुटाने, सही गियर खरीदने, सही भवन प्राप्त करने, सही लोगों को काम पर रखने और सही बीयर बेचने के लिए तैयार रहना होगा। "यदि आपके पास असीमित नकदी है और आपको जीवन यापन के लिए काम नहीं करना है, तो अपनी इच्छानुसार कुछ भी करें, जैसा आप चाहते हैं। लेकिन अगर आप इस पर पैसा कमाना चाहते हैं, तो आपको बीयर की बिक्री को बनाए रखने के लिए जो कुछ भी करना है, उसे करने के लिए तैयार रहना होगा, ”मूर कहते हैं।

एक मॉडल ब्रूपब

यदि आपने कभी न्यूयॉर्क शहर के फ्लैटिरॉन जिले में यूनियन स्क्वायर पर हार्टलैंड ब्रेवरी का दौरा नहीं किया है, तो इसे अपने शेड्यूल पर रखें। यह खाने, पीने, सिगार पीने या बस घूमने के लिए न्यूयॉर्क के सबसे दोस्ताना और सबसे आरामदायक स्थानों में से एक है।

और यह कोई दुर्घटना नहीं है। जॉन ब्लूस्टीन ने अपनी जगह को यथासंभव आरामदायक बनाने के लिए काफी प्रयास किए हैं। वह विस्तार उन्मुख है, और यह दिखाता है।

अमेरिका के मैदानी इलाकों में कृषि शांति के दृश्यों को दर्शाने वाले सुंदर भित्ति चित्रों से हार्टलैंड को सजाया गया है। यह ईंट, गहरे रंग की लकड़ी और आरामदायक प्रकाश व्यवस्था में भारी है।

ब्लूस्टीन को अपनी रचना पर गर्व है और उन्हें लगता है कि 1994 के अंत में निर्माण शुरू होने पर उन्होंने सफलतापूर्वक वह स्थान बनाया है जिसका उन्होंने इरादा किया था।

"मैं अधिग्रहण और विलय व्यवसाय में था, एक ऐसा करियर जो इसे आगे बढ़ाने के लिए पर्याप्त दुर्भाग्यपूर्ण लोगों के लिए सफेदपोश निराशा के वर्षों का वादा करता है। मैंने वेस्ट कोस्ट पर बहुत समय बिताया और ऐसा लगता था कि मैं हमेशा एक शराब की भठ्ठी में घूमता रहता था, चाहे मैं किसी भी शहर का दौरा कर रहा हो, ”ब्लूस्टीन कहते हैं।

"मुझे एहसास हुआ कि न्यूयॉर्क शहर में वेस्ट कोस्ट ब्रूपब जैसा कुछ नहीं था, और मैंने एक बनाने का फैसला किया। हमारे पास कुछ शराब की भठ्ठी थी, लेकिन किराया बढ़ने के साथ वे पेट ऊपर जा रहे थे। मुझे रिटेल में कुछ अनुभव था और यह सोचने के लिए काफी गूंगा था कि बीयर बेचना किसी और चीज को बेचने से अलग नहीं होगा। ”

जैसा कि यह निकला, यह उनकी वित्तीय विशेषज्ञता और उनकी खोजी क्षमता थी कि उन्होंने परियोजना शुरू करते समय अपने खुदरा अनुभव से अधिक पर भरोसा किया। "मुझे पता है कि व्यवसायों के बारे में कैसे पता लगाया जाए," वे कहते हैं। “इसलिए मुझे पता था कि किन विक्रेताओं और आपूर्तिकर्ताओं को प्रोत्साहित करना है और किससे बचना है। मेरी सबसे बड़ी चुनौती निर्माण विवरण में थी। मैं निर्माण के बारे में कुछ नहीं जानता, इसलिए मैं कभी भी यह सुनिश्चित नहीं कर सकता था कि मुझे वह मिल रहा है जो मुझे चाहिए था या अगर मुझे सवारी के लिए ले जाया जा रहा था। ”

ब्लूस्टीन की प्रवृत्ति और थोड़ी किस्मत ने उन्हें निर्माण के विवरण के माध्यम से प्राप्त किया और उनकी दृष्टि ने कर्मचारियों को काम पर ध्यान केंद्रित किया।

"मुझे लगता है कि बहुत से लोग सोचते हैं कि एक शराब की भठ्ठी एक रेस्तरां के साथ एक शराब की भठ्ठी है। कुछ इसे शराब की भठ्ठी वाले रेस्तरां के रूप में देखते हैं। वास्तव में यह भी नहीं है। एक सच्चा शराब की भठ्ठी एक संकर है, एक अनोखी जगह के साथ एक अनोखी जगह है।

"आपको अलग होना चाहिए, अद्वितीय होना चाहिए। विशेष रूप से न्यूयॉर्क जैसे प्रतिस्पर्धी बाजार में, जहां उपभोक्ता के पास सैकड़ों - यदि हजारों नहीं हैं - विकल्प हैं, ”वे कहते हैं।

ब्लोस्टीन ने तुरंत बताया कि शराब की भठ्ठी में अच्छी बीयर बिना कहे चली जाती है। लेकिन आपको रसोई में गुणवत्ता के लिए उतना ही समर्पित होना होगा, यदि ऐसा नहीं है, तो ब्लूस्टीन के अनुसार। "बीयर के बारे में अच्छी बात यह है कि सामान्य परिस्थितियों में, सर्विंग टैंक से बाहर निकलने वाला पहला गिलास, पिछले गिलास की तरह ही स्वाद लेगा, चाहे बीच में कितने भी खींचे गए हों। रसोई एक अलग नियम के तहत चलती है। यदि आप 1,000 हैमबर्गर बनाते हैं, तो वे खराब होने के 1,000 अवसरों का प्रतिनिधित्व करते हैं। यदि आप इसे अधिक पकाते हैं या इसे कम पकाते हैं या उस पर खराब लेट्यूस डालते हैं, तो ग्राहक दुखी होगा। इसलिए आपको वास्तव में सावधान रहना होगा कि आप रसोई में किसे डालते हैं। आपकी पेरोल लागत का शेर का हिस्सा वैसे भी रसोई घर में होगा। इसलिए उस पैसे को समझदारी से खर्च करना सुनिश्चित करें, ”वे कहते हैं।

ब्लूस्टीन मानते हैं कि यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि आप जिस व्यक्ति को काम पर रखते हैं वह सही है जब तक कि आप उसके साथ कुछ समय तक काम नहीं करते। "मैंने सोचा कि मैं एक भयानक स्टाफ के साथ खोला। हमारे खुलने के बाद से 85 कर्मचारियों में से केवल पांच ही यहां हैं। शराब बनाने वाला उनमें से एक है - मैं वहां बहुत भाग्यशाली था। साथ ही आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके पास पर्याप्त सही लोग भी हैं। मैंने कभी सपने में भी नहीं सोचा था कि इस जगह पर ८५ लोग काम करेंगे, ”वे कहते हैं।

ब्लूस्टीन का कहना है कि शराब की भठ्ठी खोलना एक महत्वपूर्ण तरीके से हर दूसरे व्यवसाय की तरह है: आप इसे पर्याप्त पूंजी के बिना नहीं कर सकते। "यह कहना मुश्किल है कि व्यक्तिगत स्थिति को देखे बिना शराब की भठ्ठी की कीमत क्या होगी। हर शहर और स्थान अलग होगा। एहसास करने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि शराब की भठ्ठी की कीमत की तुलना में इसकी कीमत काफी अधिक होगी। मेरा मतलब है, कुछ लोग सोचते हैं कि क्योंकि आप $ 200,000 के लिए एक शराब की भठ्ठी खरीद सकते हैं, आपको $ 300,000 के लिए बजट देना चाहिए और कवर किया जाना चाहिए। यह उस तरह काम नहीं करता है। नहीं अगर आप इसे सही करने जा रहे हैं। हमने अकेले अपने साउंड सिस्टम पर 25,000 डॉलर खर्च किए। हमारे कंप्यूटर सिस्टम की कीमत हजारों में है। यह व्यवसाय छिपी और नरम लागतों से भरा हुआ है जो आपको परेशान करेगा यदि आप उनसे पहले निपटने की योजना नहीं बनाते हैं।

"शायद सबसे बड़ा आश्चर्य जो मुझे निपटना पड़ा है और इससे निपटना जारी है, गैर-व्यावसायिक गतिविधियों पर अविश्वसनीय समय व्यतीत कर रहा है: वकीलों, आर्किटेक्ट्स, डिजाइनरों, ट्रेडमार्किंग, विज्ञापन, मरम्मत करने वालों से निपटना। सूची चलती जाती है। लेकिन वे आपको रात में परेशान नहीं करते हैं, जब आपके पास पीने के लिए पर्याप्त समय होगा," ब्लूस्टीन हंसते हुए कहते हैं।

टीचिंग ब्रूइंग एंटरप्राइज

अमेरिकन ब्रूअर्स गिल्ड के पूर्व अध्यक्ष के रूप में, ब्रूस विनर के पास पेशेवर ब्रुअर्स के साथ संवाद करने के नियमित अवसर थे, जो शिल्प-ब्रूइंग उद्योग संगोष्ठियों और पाठ्यक्रमों में नियमित और अतिथि प्रशिक्षकों के रूप में गिल्ड की सेवा करते हैं। विजेता ने भी, शराब की भठ्ठी संचालकों को निर्देश देने का अपना हिस्सा किया।

"मुझे लगता है कि मैं हर किसी को पहली सलाह देता हूं कि या तो क्षेत्र में विशेषज्ञों को नियुक्त करें या स्वयं विशेषज्ञ बनें। हर किसी का अपना विशेष कौशल होता है, लेकिन हर कोई शराब की भठ्ठी नहीं चला सकता। और कई अच्छे होमब्रेवर हैं जिनके पास पेशेवर बनने के लिए क्या है, लेकिन अधिकांश को पेशेवर बनने के लिए प्रशिक्षण और पेशेवर सहायता की आवश्यकता होगी, "विजेता कहते हैं।

विजेता का कहना है कि हर कोई शराब की भठ्ठी के संचालन के लिए कौशल और अनुभव का एक अनूठा सेट लाता है, लेकिन वे सफलता सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक कौशल नहीं हो सकते हैं। "सूक्ष्म दो बुनियादी कार्यों का एक संयोजन है: अच्छी बीयर बनाना और उसे बेचना। यदि आप आज के अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बियर बाजार में बिक्री और विपणन को नहीं समझते हैं, तो दुनिया में सबसे अच्छी बनी बीयर नहीं चलेगी। इसके विपरीत, यदि आप जानते हैं कि बीयर की मार्केटिंग कैसे की जाती है, लेकिन बीयर अच्छी नहीं है, तो आपको सफलता भी नहीं मिलेगी।"

जैसा कि आप उम्मीद कर सकते हैं, विजेता तैयारी के साधन के रूप में शिक्षा का एक बड़ा पैरोकार है। "शिक्षा का अर्थ केवल सेमिनार में भाग लेने से कहीं अधिक है। इस विषय पर जितना हो सके उतना पढ़ें, और सफल ब्रुअरीज के संचालकों का साक्षात्कार लें ताकि यह पता लगाया जा सके कि उनके संचालन को क्या लाभदायक बनाता है, ”वे कहते हैं।

और मूर और ब्लूस्टीन के शब्दों को प्रतिध्वनित करते हुए, उन्होंने अपर्याप्त पूंजी के साथ जाने के खिलाफ चेतावनी दी। "हमेशा जितना आप सोचते हैं उससे अधिक धन प्राप्त करें। यह एक कठिन स्थिति है, क्योंकि कभी-कभी यह अनुमान लगाना कठिन होता है कि आपको कितनी आवश्यकता होगी। लेकिन अगर आप पर्याप्त होमवर्क करते हैं और एक अच्छी बिजनेस प्लान लिखते हैं, तो आप करीब आने में सक्षम होंगे, "वे कहते हैं।

शराब की भठ्ठी के अंदर अपने सहयोगियों की तरह, विजेता इस बात से सहमत हैं कि सफल शराब की भठ्ठी उद्यमी समझते हैं और स्वीकार करते हैं कि बीयर बेचना - एक सूक्ष्म या शराब की भठ्ठी में - एक व्यवसाय है और इसे इस तरह देखा जाना चाहिए।

अधिकांश सहमत हैं कि क्राफ्ट-ब्रूइंग व्यवसाय के सलाद के दिन खत्म हो गए हैं। फिर भी, विनर का दृढ़ विश्वास है कि उद्योग नए अवसरों के साथ बढ़ रहा है। "मुझे लगता है कि ब्रूपब उद्योग में पांच या 10 साल की मजबूत वृद्धि बाकी है। मांग बढ़ रही है क्योंकि पूरे अमेरिका में लोगों को विभिन्न प्रकार की अनूठी और पूर्ण स्वाद वाली बीयरों के संपर्क में लाया जा रहा है। और अमेरिका के कुछ सबसे बड़े शहरों में कोई शराब की भठ्ठी नहीं है, या केवल एक या दो हैं।

"अगर मुझे एक (स्थल - माइक्रोब्रूरी या ब्रूपब) को दूसरे पर चुनना होता, तो आज के बाजार में मैं ब्रूपब विकल्प पर अधिक बारीकी से देखता हूं। यह कम जोखिम भरा है, सामान्य तौर पर, क्योंकि आपका प्रारंभिक परिव्यय कम है। इसके अलावा यह एक नकद व्यवसाय है। आप बीयर परोसते हैं और ग्राहक इसके लिए भुगतान करता है, माइक्रो एंड के विपरीत जहां आपको उत्पाद के लिए बिल देना पड़ता है और भुगतान के लिए 60 या 90 दिनों तक इंतजार करना पड़ता है, ”वे कहते हैं।

बेशक, शराब की भठ्ठी एक रेस्तरां है और रेस्तरां व्यवसाय बेहद जोखिम भरा है। "यदि आप रेस्तरां व्यवसाय के बारे में कुछ नहीं जानते हैं, तो या तो एक शराब की भठ्ठी का निर्माण न करें या एक ऐसा साथी प्राप्त करें जो रेस्तरां व्यवसाय को अच्छी तरह से जानता हो," विजेता कहते हैं।

सफलता की गारंटी कोई नहीं दे सकता। लेकिन अगर आप परियोजना के बारे में यथार्थवादी हैं, पर्याप्त पूंजी पाते हैं, अपने बाजार को समझते हैं, खुद को शिक्षित करते हैं, और अपने आप को विशेषज्ञों से घेरते हैं, तो आप अपेक्षाकृत प्रतिकूल कारोबारी माहौल में खुद को सफलता का सबसे अच्छा मौका देंगे।


कैफीनयुक्त होमब्रू

मैंने चारों ओर खोज की और विभिन्न कॉफी पेय के अलावा बियर में कैफीन का उपयोग करने के बारे में कुछ भी नहीं मिला, जो कि मैं नहीं जा रहा हूं। मैं चाहता हूं कि एक बीयर एक बड़ी रात के साथ शुरू हो, चीजों को आगे बढ़ाने के लिए एक अच्छा कैफीन बढ़ावा दे।

एफडीए व्यावसायिक रूप से उत्पादित मादक पेय पदार्थों में कैफीन के उपयोग पर प्रतिबंध लगाने की दिशा में आगे बढ़ रहा है, और कई बड़े ब्रांडों (स्पार्क्स, टिल्ट) ने पहले ही कैफीन को हटाने के लिए अपने व्यंजनों को बदल दिया है। मैं जिस चीज की तलाश नहीं कर रहा हूं, वह मेरे स्वास्थ्य के लिए चेतावनियों या चेतावनियों के बारे में प्रतिक्रिया है, बल्कि मैं इसे दूर करने के लिए समुदाय के विचारों, विचारों या किसी भी सुझाव की तलाश कर रहा हूं। मुझे वे अल्कोहलिक एनर्जी ड्रिंक कभी पसंद नहीं थे क्योंकि स्वाद नृशंस था और मेरे पास वर्षों से एक नहीं था, लेकिन फिर भी शराब/ऊर्जा संयोजन के विचार से प्यार है।

मैंने जो पढ़ा है, उसमें से रेड बुल में 80mg कैफीन प्रति 8.3oz कैन है, एस्प्रेसो के एक शॉट में लगभग 100mg है, और 7oz कॉफी में कहीं भी 65-150mg या बीन के प्रकार और प्रक्रिया के आधार पर कहीं भी है। मैं स्वाद को ज्यादा प्रभावित किए बिना, प्रति १२ ऑउंस में १०० मिलीग्राम या उससे अधिक कैफीन के साथ एक बियर बनाना चाहता हूं। मेरी वर्तमान योजना कैफीन को बिना डोज़ की गोलियों में शुद्ध करने की है (200 मिलीग्राम प्रत्येक, यहाँ एक विधि है -http://www.instructables.com/id/Extracting-almost-pure-Caffeine-from-Caffeine-Pi), भंग करें उस पाउडर को एक पतले इथेनॉल के घोल में डालें और जब मैं प्राइमिंग शुगर डालूँ तो उसे अपनी बॉटलिंग बकेट में डाल दें।

मैं सोच रहा हूं कि मैं एक आईपीए का उपयोग करूंगा, क्योंकि मैंने सुना है कि उन सांद्रता में कैफीन में हल्का अम्लीय/कड़वा स्वाद होता है जिसे मुझे निपटने की आवश्यकता होगी, इसलिए शायद 3 सी और कुछ सिमको के साथ एक अच्छा अमेरिकी आईपीए। 7-8% abv, 80-90 IBU को चाल चलनी चाहिए

कोई भी विचार/सुझाव/अनुभव किसी के पास इस तरह की चीज़ के साथ है?

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

Jmo88

जाने-माने सदस्य

बहुत ही रोचक। मैं ज्यादा मदद नहीं कर सकता लेकिन मुझे उसी चीज़ में दिलचस्पी होगी। हालांकि, मैं पूरे 5 गैलन कैफीनेट करने के लिए अनिच्छुक हूं। मैंने केवल उस शहर को मारा, जिसे हर समय रेड बुल की जरूरत थी।

असल में अब जब मैं इसके बारे में सोच रहा हूं, तो आईपीए पीते समय क्यों न सिर्फ कुछ नो डोज पॉप करें? हालांकि यह उतना मजेदार नहीं लगता, यह मूल रूप से एक ही बात है।

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

हाहा हाँ, यह एक बहुत अच्छी बात है जेएमओ। जैसा कि मैं होम ब्रूइंग के साथ बहुत कुछ करता हूं, यह वास्तव में सिर्फ यह देखने के लिए है कि क्या मैं कर सकता हूं! और हालांकि मैं व्यक्तिगत रूप से परवाह नहीं करता, कैफीनयुक्त पेय पदार्थों में गोली लेने से कम कलंक होता है। और इसके अधिक उपन्यास इस तरह।

मैं बस थोड़ी मात्रा में कैफीन/अल्कोहल का घोल बना सकता हूं (जैसे, 20% इथेनॉल का एक औंस / 80% पानी जिसमें 2 डोज की गोलियां नहीं घुलती हैं, फिर इसे 4 भागों में विभाजित करें और सीधे बोतल में डालें। इस तरह मैं प्रयोग के साथ थोड़ा कम जोखिम लेंगे।

लेक्ससक्रिस

सहायक सदस्य

एक टिंचर बहुत मायने रखता है। आप स्वाद प्रभाव, साथ ही ताकत दोनों का अनुमान लगा सकते हैं।

आप यर्बा मेट या ग्वाराना जैसी कुछ जड़ी-बूटियों का उपयोग करने के बारे में भी सोच सकते हैं, जिससे आपको वह उत्साह मिल सके जिसकी आपको तलाश है। यहाँ एक येरबा मेट बियर रेसिपी है, हालाँकि मैंने इसे नहीं आजमाया है।

मार्डनली

प्रतिबंधित

क्लिफ

जाने-माने सदस्य

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

हाँ, मैं यहाँ के अधिकांश लोगों से यह अपेक्षा नहीं करता कि वे कैफीन/अल्कोहल संयोजन के ड्रा को समझेंगे, लेकिन मुझे यह पसंद है। अगर मैं काम के एक लंबे सप्ताह के बाद शुक्रवार की एक बड़ी रात चाहता हूं, तो मुझे इसे पूरा करने की ज़रूरत है। यह सिर्फ इतना है कि जोस इतना भयानक है। जो मैं यहां आविष्कार कर रहा हूं वह जोस का उत्तम दर्जे का संस्करण है जो केवल उस 0.5% आबादी के लिए है जो इसे कभी भी चाहेगा, लेकिन हमारे लिए 0.5% पूरी तरह से बढ़िया है।

मैं यह देखने के लिए कि यह पहले स्वाद को कैसे प्रभावित करता है, मैं एक मानक पेल एले में 100mg कैफीन के स्तर को जोड़ने का प्रयास करने जा रहा हूं। शायद एक SNPA या कुछ और। तब मैं उसके अनुसार योजना बना सकता हूं। मैं कुछ ऊपर की कड़वाहट प्रदान करने के लिए कैफीन पर भरोसा कर सकता हूं, मुझे अपने कड़वा हॉप्स को थोड़ा कम करने देता है और यदि आवश्यक हो तो एक अच्छे कवर अप स्वाद के बजाय देर से-होपिंग स्वाद/सुगंध हॉप्स करता हूं।

रेज़रब्रू

जाने-माने सदस्य

यह दिलचस्प हो सकता है

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

यह दिलचस्प हो सकता है

बोनसाई4समय

जाने-माने सदस्य

आप नो-डोज़ बोतल पर कैफीन की "अनुशंसित" मात्रा लेकर, और यह देखते हुए कि क्या यह आपको अधिक जागृत रखने के लिए पर्याप्त है, अपनी औसत "खुराक" का पता क्यों नहीं लगाते।

एक बार जब आपके पास अपनी ज़रूरत की औसत मात्रा हो जाए, तो पता लगाएँ कि आपको बीयर की कितनी बोतलें चाहिए (जैसे 2 12 ऑउंस की बोतलें) और वहाँ से अपना गणित करें (2 बोतलों में 2 गोलियाँ, और आप 24 बोतलें बोतलबंद कर रहे हैं, इसलिए 24 गोलियाँ) और इसे अपने प्राइमिंग समाधान में जोड़ें।

क्लिफ

जाने-माने सदस्य

डॉ_गॉर्डन_फ्रीमैन

जाने-माने सदस्य

"माउंटेन ब्रू" के लिए खोजें। अपने पौधे में पानी की जगह माउंट ड्यू का प्रयोग करें। डेटा से मैंने ऑनलाइन देखा, माउंट ड्यू में प्रति गैलन लगभग 550mg कैफीन है।

मुझे मॉन्स्टर एनर्जी ड्रिंक के कुछ डिब्बे के साथ और भी अधिक किक मारने का विचार था .. वे एक स्वादिष्ट साइट्रस बनाते हैं।

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

बोन्साई और क्लिफ - मैंने नोडोज़ और रेडबुल के साथ खेला है, मुझे पता है कि मुझे लगभग 100mg/12oz चाहिए, इसलिए मैं उसके अनुसार 200mg नोडोज़ को मापूंगा। यदि मैं एक बड़ा बैच बनाना चाहता हूं तो कैफीन पाउडर का उपयोग कर सकता हूं, नोडोज को परिष्कृत करने में समय बचाने के लिए (पहली पोस्ट देखें)। कड़वाहट के लिए, मेरी पिछली पोस्ट देखें, मैं सिएरा नेवादा की तरह एक मध्य हॉपी पेल एले के साथ परीक्षण करने जा रहा हूं, और अपने हॉप शेड्यूल को ब्रू टाइम के अंत में स्थानांतरित कर दूंगा क्योंकि मुझे सही कड़वाहट स्तर हिट करने के लिए उपयुक्त लगता है।

गॉर्डन - अगर मैंने इसे पहाड़ की ओस या राक्षस के साथ बनाया है, तो मुझे लगता है कि यह चिंगारी, या जोस के बहुत करीब हो जाएगा, जो कि वास्तव में मुझे नहीं चाहिए।
मैं

डॉ_गॉर्डन_फ्रीमैन

जाने-माने सदस्य

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

चार्लोसकार्लीज़

वरिष्ठ सदस्य

मार्डनली

प्रतिबंधित

ऑस्टिनहोमब्रू

जाने-माने सदस्य

बस एक बीयर पीएं और एक ही समय में दुनिया का पहला सर्व-प्राकृतिक प्रदर्शन बढ़ाने वाला मीट स्नैक खाएं।

(इस उत्पाद से संबद्ध नहीं है लेकिन इसे मज़ेदार पाया)

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

बर्नी ब्रेवर

ग्रौची ओल्ड फ़ार्ट

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

रेट्रोविरिडे

जाने-माने सदस्य

कैफीन उच्च मात्रा में खमीर के लिए विषाक्त हो सकता है। इस पेपर (http://www.springerlink.com/content/fq7656v10j018209/) ने एक अलग यीस्ट (एस. पोम्बे) के लिए जहरीली खुराक के रूप में 20 मिलीमोलर कैफीन का इस्तेमाल किया। यह 115mg/oz में परिवर्तित हो जाता है। आप उस एकाग्रता का 1/12 उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो यह ठीक होना चाहिए।

लेकिन सुनिश्चित करें कि कैफीन अच्छी तरह से घुल गया है। यदि बोतल के तल पर नो-डोज़ के बिना घुले हुए टुकड़े हैं, तो बोतल के निचले भाग में फ्लोक्ड यीस्ट बहुत अधिक स्थानीय सांद्रता का अनुभव कर सकता है, शायद ऑटोलिसिस को तेज कर सकता है। इसके अलावा, यदि आप कैफीन को अच्छी तरह से मिश्रित नहीं करते हैं, तो आपको अलग-अलग बोतलों में कैफीन की बहुत अलग खुराक मिल जाएगी।

मेरी राय में, कैफीन का स्वाद कड़वा से अधिक कसैला होता है। मैं कल्पना करता हूं कि इसका स्वाद एक सूखे आयरिश स्टाउट की चाकली सूखी टैनिक कसैलेपन के तहत बेहतर छिपा है।

TBros ब्रूइंग

जाने-माने सदस्य

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

कैफीन उच्च मात्रा में खमीर के लिए विषाक्त हो सकता है। इस पेपर (http://www.springerlink.com/content/fq7656v10j018209/) ने एक अलग यीस्ट (एस. पोम्बे) के लिए जहरीली खुराक के रूप में 20 मिलीमोलर कैफीन का इस्तेमाल किया। यह 115mg/oz में परिवर्तित हो जाता है। आप उस एकाग्रता का 1/12 उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो यह ठीक होना चाहिए।

लेकिन सुनिश्चित करें कि कैफीन अच्छी तरह से घुल गया है। यदि बोतल के तल पर नो-डोज़ के बिना घुले हुए टुकड़े हैं, तो बोतल के निचले भाग में फ्लोक्ड यीस्ट बहुत अधिक स्थानीय सांद्रता का अनुभव कर सकता है, शायद ऑटोलिसिस को तेज कर सकता है। इसके अलावा, यदि आप कैफीन को अच्छी तरह से मिश्रित नहीं करते हैं, तो आपको अलग-अलग बोतलों में कैफीन की बहुत अलग खुराक मिल जाएगी।

11 12oz बोतलें, इसलिए अगर मैं 8 200mg नो-डोज़ गोलियों से कैफीन निकालता हूं तो मैं 145mg प्रति बोतल, या 12mg/oz मारूंगा।

मैं कैफीन को 50/50 पानी/इथेनॉल के दो औंस में निकाल रहा हूं, इसलिए मैं यह सुनिश्चित करने में सक्षम हूं कि मिश्रण करने से पहले यह बहुत अच्छी तरह से भंग और साफ हो गया है। इससे एबीवी उन बोतलों पर भी टकराएगा मेरी गणना के अनुसार लगभग 0.8%, लेकिन मैं बॉटलिंग समय पर उस हिस्से का पता लगाऊंगा

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

तो एक अद्यतन के रूप में, मैं कुछ रात पहले शिकागो से वापस अपने रास्ते पर था और इस लेबल को फ़ोटोशॉप पर विमान पर मार दिया। मुझे लगता है कि यह कैफीनयुक्त आईपीए रवैये के सार को काफी शालीनता से पकड़ लेता है।
http://tweetphoto.com/9313723

मैंने लेबल अनुभाग में इसके बारे में कुछ भिन्नताओं के साथ एक धागा बनाया है, इसलिए इस थ्रेड रेसिपी को उन्मुख रखने के उद्देश्य से, मैं लेबल से संबंधित टिप्पणियों को वहां रखने की सराहना करता हूं: https://www.homebrewtalk.com/f46/ पीला-एले-आईपीए-लेबल-डिजाइन-योजना-कई-संस्करण-158669/

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

अद्यतन २: मैंने अभी-अभी IPA को रैक किया है जिसे मैं इस प्रयोग के लिए सेकेंडरी के लिए वाहन के रूप में उपयोग करने जा रहा हूँ और अपने सूखे हॉप्स को जोड़ा। इस बिंदु पर बहुत अच्छा स्वाद है और इसे एक अच्छा मजबूत राल वाला चरित्र मिला है। काम पूरा करना चाहिए।

यहाँ बैच के लिए नुस्खा है - जिसे मैं बॉटलिंग के दौरान 4 गैलन "अल्फा डॉग" सामान्य आईपीए और " बोल्ड ऐज़ लव" कैफीनयुक्त आईपीए में विभाजित कर रहा हूं
http://hopville.com/recipe/155177/american-ipa-recipes/alpha-dog---bold-as-love

Itme6582

जाने-माने सदस्य

रिकफ्रोथिंगहैम

जाने-माने सदस्य

सभी सुझावों के लिए धन्यवाद दोस्तों!

मैंने सप्ताहांत में इसकी पहली बोतलें खोलीं - इसने एक आकर्षण की तरह काम किया! हम सभी ने JOOSE के किसी भी डिब्बे के माध्यम से नारे लगाने या jaagerbombs को खटखटाए बिना एक शानदार रात बिताई।

आईपीए के लिए मैंने जो नुस्खा इस्तेमाल किया वह एक असली हॉप बम था (यह वास्तव में ग्रीन फ्लैश डब्ल्यूसी आईपीए और प्लिनी द एल्डर के लिए मिली कुछ क्लोन व्यंजनों के बीच अंतर को विभाजित करता है) इस बिंदु पर कि यह बहुत अधिक हॉपी था (यहां तक ​​​​कि मेरे लिए भी, और जो बहुत कुछ कहता है)। मुझे लगता है कि अगले कुछ महीनों में कुछ हॉप कैरेक्टर के थोड़ा नरम हो जाने पर इसका स्वाद बेहतर होगा

1. कैफीनयुक्त बनाम गैर-कैफीनयुक्त संस्करणों की तुलना में, मैं मुश्किल से एक अंतर बता सकता हूं, हालांकि अगर मुझे समय से पहले पता नहीं होता तो मैंने कैफीन के स्वाद पर ध्यान नहीं दिया होता। यहां बड़ी बात थी कैफीन का शुद्धिकरण, नो-डोज गोलियों को कुचलकर और इथेनॉल निष्कर्षण का उपयोग करके। यदि आप आधार के रूप में नो-डोज़ गोलियों का उपयोग करने जा रहे हैं तो आपको पूरी तरह से पिसी हुई गोलियों को डंप करने के बजाय कैफीन निकालने की ज़रूरत है, उस सभी कड़वे सहायक से छुटकारा पाने के लिए जो वे गोली बनाते हैं! कुछ लोगों ने कैफीन पाउडर का उपयोग करने की वकालत की है, लेकिन मुझे लगता है कि यह मेरे लिए थोड़ा खतरनाक है क्योंकि मेरे पास मेरे आराम के लिए इसे सटीक रूप से मापने का कोई तरीका नहीं है। नो-डोज़ गोलियों का उपयोग करना एक बहुत ही आसान खुराक मानक प्रदान करता है, क्योंकि प्रत्येक में 200mg है।

2. अपनी बेस बियर (आईपीए, स्टउट, जौ वाइन) के रूप में कुछ स्वादपूर्ण प्रयोग करें या प्रति बियर कम कैफीन का प्रयोग करें। मैंने कैफीन (150mg) की समान मात्रा को एक हल्के पीले रंग के एले में और कैफीन को अधिक के माध्यम से दिखाया, हालांकि अभी भी पूरी तरह से जबरदस्त तरीके से नहीं। एक हल्की बीयर का उपयोग करना अच्छा होगा यदि आप सोडा रेंज में इसे केवल 40 या 50mg/12oz कहने के लिए कैफीनेट करने जा रहे हैं। अंतर यह है कि 7.5% और 150mg कैफीन पर यह 1 प्रति रात बीयर है, जहां एक हल्का विकल्प कुछ ऐसा होगा जिसे आप एक ही प्रभाव के लिए कई पी सकते हैं।


Homebrewer के लिए बॉटलिंग टिप्स

पिछले एक साल में जब लोगों ने बॉटलिंग सलाह मांगी तो मैंने इसके बिट्स और टुकड़ों को विभिन्न थ्रेड्स में पोस्ट किया है। मुझे अपनी प्रक्रिया के बारे में बहुत सारे प्रश्न मिलते हैं, इसलिए चूंकि हमारे पास इस साइट में शामिल होने वाले बहुत सारे नए लोग हैं, जो शराब बनाने के उत्साह के लिए उपयुक्त हैं, इसका मतलब है कि वास्तव में जल्द ही नए बॉटलर्स का एक समूह आगे बढ़ने वाला है। थाली

सबसे पहले, आपने बहुत से लोगों को केगिंग की सिफारिश करते हुए सुना होगा।वास्तव में यहाँ पर एक अजीब घटना है कि अनिवार्य रूप से जब कोई किसी अति उत्साही (और शायद नए) केगर को बोतलबंद करने के बारे में कोई प्रश्न पूछता है तो उसके उत्तर के साथ कूद जाएगा, जो कुछ इस तरह है "बॉटलिंग सक्स, आपको केग करना चाहिए।" केगिंग के विचार की तरह बियर नए लोगों या स्थापित शराब बनाने वालों के लिए इतना आगे है कि इस तथ्य के बावजूद कि मंच के इस खंड को "बॉटलिंग और केगिंग" कहा जाता है कि शायद हम बोतल वाले कुल बेवकूफ हैं जिन्हें शायद यह बताया जाना चाहिए कि ऐसी चीज मौजूद है।

यह आप पर निर्भर है कि आप आखिर में क्या करना चुनते हैं। लेकिन उत्साही लोगों को यह विश्वास न करने दें कि कोई भी बोतल नहीं लेता है। वास्तव में संभवतः शराब बनाने वालों की एक बड़ी संख्या है जो अभी भी विभिन्न कारणों से बोतलबंद करते हैं (सेटअप की लागत, स्थान की आवश्यकताएं, या बस व्यक्तिगत पसंद।)

लेकिन आप पाएंगे कि कई अनुभवी शराब बनाने वाले जो किगर हैं, वास्तव में अभी भी अपनी कुछ बीयर को बोतलों में और चीनी के साथ प्राइम और कंडीशन में रैक करते हैं, या वे कुछ बोतलों को भरने के लिए बीयर गन (या तो ब्लिकमैन या बायरमंचर) का उपयोग करते हैं। किसी भी कारण से, वे अभी भी अपनी कुछ बीयर की बोतल लेते हैं।

यदि आप प्रतियोगिता में प्रवेश करते हैं तो बॉटलिंग जरूरी है।

मेरे पास अभी केग करने के लिए जगह या पैसा नहीं है, और न ही मुझे लगता है कि भविष्य में जब मैं अपने मचान से बाहर निकलूंगा तो क्या मैं विशेष रूप से केग करूंगा। अपनी खुद की बीयर की बोतल खोलने के बारे में अभी भी कुछ है। और बहुत से लोग पिकनिक या खेल पर केग नहीं लेना चाहते हैं, जब एक सिक्स पैक काम आएगा (और जब आप कहीं बीयर पीने की कोशिश कर रहे हों, तो अपनी जेब में एक पिंजरा रखना मुश्किल है, ऐसा नहीं है कि मुझे कुछ भी पता है होमब्रे में घुसने के बारे में।)

बॉटलिंग को एक घर का काम नहीं होना चाहिए।

बॉटलिंग की तरकीब यह है कि प्रक्रिया आपके लिए काम करे। इसे करने में जितना हो सके खुद को सहज बनाने के लिए। इसमें मुझे कुछ बैच लगे लेकिन मैंने इसे 5 गैलन बैच के लिए लगभग एक घंटे में पूरा करने के लिए पर्याप्त डायल किया। सफाई सहित नहीं। मेरे आधे बैचों में से एक 20 मिनट में किया जा सकता है

आपको बस अपनी प्रक्रिया में डायल करना होगा.

अलग-अलग चीजों को तब तक आजमाएं जब तक कि वे आपके लिए काम न करें, जब तक कि आप इसे कम से कम कदमों तक सीमित न कर दें। और अभ्यास अभ्यास अभ्यास। और अगर यह आपके लिए काम नहीं करता है, तो इसे स्क्रैप करें और इसे फिर से बदलें।

आखिरकार आपको वही मिलेगा जो आपके लिए काम करता है।

उदाहरण के लिए, मुझे एक नली के सिरे पर बॉटलिंग वैंड से नफरत थी, बीयर केस विधि में बोतलों के साथ, जिसका उपयोग ज्यादातर लोग करते हैं। और डिब्बों में बैठी हुई बोतलें भरें। अच्छी तरह से पहली बार मैंने ऐसा किया, मैंने ट्रैक खो दिया कि मैं कहाँ क्रम में था, और वास्तव में लगभग आधा दर्जन खाली बोतलें बंद कर दीं। साथ ही बीयर का एक श * टलोड फैलाना क्योंकि मैं वास्तव में देख सकता था कि छड़ी बीयर को बोतल के होंठ पर कब डाल रही थी। एक टन बाहर फैल जाएगा।

साथ ही फर्श पर इतनी देर तक बैठना मेरी पीठ के लिए बुरा था। मैं ६'७" का हूं और फर्श पर बैठा हूं और फिर से उठना मजेदार नहीं है।

इसलिए मैं अपनी प्रक्रिया में तब तक बदलाव करता रहा जब तक मैं खुश नहीं हो गया। मैं इन "ट्वीक्स" . के साथ आया हूं

मेरे पास मेरी बॉटलिंग वैंड है जो मेरी बाल्टी के स्पिगोट पर लगी है।

तो अब मैं अपने डाइनिंग रूम टेबल पर बैठ कर आराम से बोतलें भर सकता हूं। मैं अपनी बाल्टी को अपनी आंखों के स्तर तक लाने के लिए एक बर्तन, या किण्वक बाल्टी पर रखता हूं। (वास्तव में वह बर्तन बहुत कम है, अब मैंने इसे अपने उबाल केतली के शीर्ष पर ले जाया है। एक किण्वक बाल्टी समान ऊंचाई के बारे में है और साथ ही साथ बढ़िया काम करती है।

मेरी बाल्टी में एक डिप ट्यूब है इसलिए मुझे अपनी बॉटलिंग बकेट से लगभग 4 औंस सामान मिलता है। मेरे मामले में इसका मतलब बीयर के एक और 6 पैक के बारे में है- 48 के बजाय 54 बोतलें।

और एक डुबकी ट्यूब के बारे में सबसे बड़ी बात यह है कि बियर के अंतिम कुछ अंश प्राप्त करने के लिए झुकाव की आवश्यकता नहीं है। इसे बनाना आसान है, आपको बस एक ड्रिल किया हुआ स्टॉपर ढूंढना है (या अपनी खुद की ड्रिल करना है) जो आपके बॉटलिंग बकेट स्पिगोट के पिछले हिस्से में फिट बैठता है (मुझे मेरे एलएचबीएस से मिला है) तो आपको एक ट्यूब खोजने की जरूरत है जो फिट हो छेद पर। यह मुड़े हुए तांबे के ट्यूबिंग का एक टुकड़ा हो सकता है, यह बॉलपॉइंट पेन का शरीर हो सकता है, यह बेंत की रैकिंग का एक मुड़ा हुआ टुकड़ा भी हो सकता है। मैंने अपने नवीनतम को टूटे हुए रैकिंग बेंत से बनाया है जिसे मैंने गर्म किया और एक अल्कोहल स्पिरिट लैंप पर झुका, जब तक कि मुझे सही मोड़ नहीं मिला। (एक टिप, इसे तब तक मोड़ें जब तक कि ट्यूब के निचले हिस्से का पिछला हिस्सा बाल्टी के निचले हिस्से को न छू ले, बीयर के प्रवाह के लिए सामने एक छोटा सा गैप छोड़ दें।)

यहाँ मेरी प्रक्रिया का एक सिंहावलोकन है

पहली चीज जो मैं करता हूं वह मेरे डाइनिंग रूम टेबल पर किण्वक को सेट करता है, और इसे (संक्षेप में) गुरुत्वाकर्षण रीडिंग लेने के लिए खोलता है, इसलिए मैं अपनी जरूरत की प्राइमिंग शुगर की मात्रा की गणना कर सकता हूं। (मैं स्टाइल करने के लिए कार्ब करता हूं और मुझे यह बताने के लिए बियरस्मिथ का उपयोग करता हूं कि मुझे कितनी जरूरत है।) आप में से अधिकांश अपने पहले कुछ बैचों में स्टॉक 4.5 - 5 औंस पैकेट का उपयोग कर रहे होंगे जो आपके साथ सामग्री किट के साथ आए थे।

किण्वक को स्थिति में रखने से पहले बीयर को व्यवस्थित होने के लिए कुछ समय मिलता है क्योंकि मैंने इसे अभी-अभी स्थानांतरित किया है। कुछ लोग इसे समय से कुछ घंटे पहले स्थिति में रख देते हैं, लेकिन मैंने इसकी आवश्यकता कभी नहीं देखी।

जब मैंने बाल्टी को नीचे रखा है, और यह पता लगाया है कि मुझे कितनी चीनी चाहिए, तो मैं इसे मापता हूं और उबालने के लिए सेट करता हूं। मैं अपना प्राइमिंग शुगर पानी उबालना शुरू करता हूं।

फिर मैं अपने गियर को सैनिटाइज करना शुरू करता हूं। मैं अपनी बॉटलिंग बाल्टी को लगभग 2 गैलन पतला स्टारसन से भरता हूं, और अपने ऑटो साइफन, मेरी बॉटलिंग वैंड, मेरी डिप ट्यूब सेटअप और कुछ और जो मुझे चाहिए, उसे जोड़ने के बाद, पहले बाल्टी के चारों ओर घूमने के बाद सैनिटाइज़र को फैलाने के लिए कुछ बार इसके सभी पक्ष। फिर मैंने बाल्टी को टेबल पर रख दिया, और सैनिटाइज़र के लगभग आधे हिस्से को ऑटोसाइफन को दूसरी बाल्टी में रख दिया। यह ऑटोसाइफन और नली के अंदर की सफाई करता है। एक गैलन से डेढ़ गैलन के बाद इसमें सेनिटाइजर चला गया। मैं स्पिगोट को फ्लश करने के लिए खोलता हूं, साथ ही सैनिटाइजर के बचे हुए हिस्से के साथ भी।

फिर मैं ऊपर चित्रित डिप ट्यूब स्थापित करता हूं।

अब तक मैं आमतौर पर रसोई में अपने घोल के उबलने की आवाज़ सुन सकती हूँ। मैं इस पर जांच करता हूं, और शायद गर्मी को थोड़ा कम करके एक नरम उबाल लें।

फिर मैं अपनी बोतलों को अपने विनेटर से साफ करना शुरू करता हूं। पहला केस सैनिटाइज़ हो जाने के बाद, प्राइमिंग सॉल्यूशन को स्टोव से हटा दें ताकि यह थोड़ा ठंडा हो जाए, आप इसे अपने सिंक में थोड़े ठंडे पानी में सेट कर सकते हैं। फिर मैं वापस जाता हूं और अपना दूसरा केस और आखिरी सिक्सपैक बोतलों को सैनिटाइज करता हूं।

मैं इस बात पर जोर नहीं दे सकता कि बोतलों के सैनिटाइजेशन को आसान बनाने के लिए विनेटर कितना मूल्यवान है।

सैनिटाइज करने के बाद मैं अपने बॉटल कैप्स को गिनता हूं और उन्हें सैनिटाइज करने के लिए अपने विनेटर में छोड़ देता हूं। मैंने अपनी बॉटलिंग बकेट को किण्वक के नीचे सेट किया और प्राइमिंग सॉल्यूशन का आधा हिस्सा बाल्टी के नीचे में डाला, फिर मैं उसके ऊपर बीयर को रैक करना शुरू कर देता हूं। जब मुझे 2.5 गैलन मिलता है तो मैं शेष घोल को बाल्टी में मिला देता हूं।

तैयार होने पर मैंने बॉटलिंग बकेट के ऊपर एक बर्तन का ढक्कन लगा दिया, और धीरे से इसे एक बर्तन, या खाली प्राथमिक बाल्टी के ऊपर उठा दिया और बॉटलिंग वैंड पर क्लिप को स्पिगोट पर रख दिया। बर्तन का ढक्कन (या प्लास्टिक की बाल्टी का ढक्कन) किसी भी धूल या कण पदार्थ को गिरने से रोकना है।

फिर मैं बोतल भरने के लिए तैयार हो जाता हूं।

चूंकि मैं लेफ्टी हूं इसलिए मैं अपनी टेबल पर दाएं से बाएं काम करता हूं। मैंने सैनेटाइज्ड बोतलों के अपने दो केस टेबल के दाहिने हाथ की तरफ (मेरे बगल वाली कुर्सी पर) रख दिए, मैंने विनेटर को टेबल पर अपनी बोतलों के कैप से भरी बाल्टी के दाईं ओर रख दिया। फिर जब मैं बोतल भरता हूं तो मैं उस पर एक टोपी ढीला रखता हूं, और उसे टेबल के बाईं ओर ले जाता हूं। टेबल के बीच में बॉटलिंग बकेट के साथ बाईं ओर टेबल पर भरी हुई बोतलों के लायक केस के लिए जगह है।

जब मैं 24 बोतलें मारता हूं, तो मैं खड़ा हो जाता हूं, खाली केस को टेबल के बाईं ओर एक कुर्सी पर ले जाता हूं, फिर मैं अपना कैपर उठाता हूं और बोतलों के पहले केस को पास की कुर्सी पर केस में रख देता हूं। फिर मैं फ्रिज से एक बीयर लेता हूं, और वापस बैठ जाता हूं और बीयर का अगला केस करता हूं।

मैं उन सभी को पूरा कर सकता हूं और बॉटलिंग बाल्टी और सामान को ४५ मिनट और एक घंटे के बीच ऑक्सीक्लीन में भिगोना।

फिर बक्से एक गहरे गर्म कोठरी में चले जाते हैं और मैं उन्हें अगले 3 हफ्तों के लिए भूल जाता हूं, यह विश्वास करते हुए कि वे तब तक पीने की क्षमता और पर्याप्त कार्बोनेशन स्तर तक पहुंच जाएंगे।

अगर आपको यह धागा मददगार लगता है, तो कृपया अच्छे ओले प्रोस्ट बटन को हिट करें !! धन्यवाद!


संपादित करें, फ़रवरी ६, ०९ इस थ्रेड को भारी मात्रा में ट्रैफ़िक मिला है, और इसमें बड़ी मात्रा में बढ़िया टिप्स भी जोड़े गए हैं, अगर मैं मूल नाम बदल सकता तो मैं इसे 'रेवी और फ्रेंड्स टिप्स फॉर द बॉटल्स' कहूंगा। , याद यड्डा यद्दा। तो सभी को धन्यवाद, और उन्हें आते रहें।

संपादित करें ०८-२५-१० मैंने यहाँ पर क्राउसेन के साथ बॉटलिंग के बारे में एक अच्छा लेख खोजा है जो यहाँ जोड़ने लायक है। हमारे अपने काई Troester . द्वारा

रेववी

पोस्ट हॉक एर्गो प्रोप्टर हॉक

मैं कुछ और नोट्स और कुछ और तस्वीरें जोड़ना चाहता था।

यह समझाने के लिए कि प्रत्येक शराब बनाने वाले को एक प्रक्रिया (किसी एक को, न कि केवल बॉटलिंग) को कैसे बदलना चाहिए, जब तक कि यह उनके लिए काम नहीं करता है, ग्राइंडर 1200 ने अपनी बाल्टी पर छड़ी को घुमाने का मेरा विचार लिया, और इसे बोतल भरने वाले रैक के रूप में अपने डिशवाटर का उपयोग करने के लिए जोड़ा। (मेरे पास अपने क्यूबहोल किचन में डिशवाटर नहीं है, लेकिन अगर मैंने किया, तो मैं शायद वही काम करूंगा..हालांकि मुझे बोतल में बैठने में मज़ा आता है।) उसके बॉटलिंग सेटअप के अलावा अन्य पर ध्यान दें। बियर का अच्छा गिलास।

बहुत से लोगों ने पूछा है कि मुझे छड़ी के लिए क्लैंप कहां से मिले।

मुझे ये मेरे lhbs से मिलते हैं, छड़ी को मेरे सिगोट पर जकड़ने के लिए, मैं बॉटलिंग होज़ के 1 इंच "ब्रिज" टुकड़े का उपयोग करता हूं। अगर एलएचबीएस में ये नहीं हैं, तो मुझे यकीन है कि आप उन्हें एक हार्डवेयर स्टोर भी ढूंढ सकते हैं। यह अच्छा है क्योंकि जंग लगने की कोई चिंता नहीं है, इस तथ्य से कि कभी-कभी पेंच जस्ती होता है।

मैं तब तक लेबल नहीं लगाता जब तक कि मैं उपहार के रूप में बोतलें नहीं दे रहा हूं, तब मैं पारंपरिक लेबल का उपयोग नहीं करता, मैं हैंगिंग टैग की बोतल देता हूं। मैंने टेम्प्लेट डिज़ाइन किया है और यह ऑनलाइन मुफ़्त में उपलब्ध है। मोरोटोरियम को धन्यवाद

बोतलों के लिए टैग टेम्पलेट्स लटकाने के लिए पूरे दिन देखने के बाद, मैंने अपना खुद का एक एमएस वर्ड दस्तावेज़ के रूप में बनाया।

प्रत्येक टैग लगभग 2 इंच चौड़ा है, और तह के बाद का टेक्स्ट क्षेत्र लगभग 5 इंच है।


मुझे लेबल को गोंद करना पसंद नहीं है, खासकर जब से मैं उन्हें हटाने में इतना समय बिताता हूं (हालांकि कुछ लोग दूध को लेबल गोंद के रूप में शपथ लेते हैं)। इसलिए मुझे एक हैंगिंग टैग का विचार पसंद है जो बोतल की गर्दन पर फिसल जाता है और वहीं लटक जाता है। मैंने इसे मोटे फोटोपेपर पर प्रिंट किया। आपको बस इतना करना है कि उन्हें काट लें, गर्दन के लिए छेद काट लें (या क्रॉस पर केवल 2 स्लिट बनाएं) और इसे नीचे की ओर मोड़ें।

आपको मूल रूप से प्रत्येक स्थान में एक ग्राफिक चिपकाने की जरूरत है, और टेक्स्ट ब्लॉक में अपना खुद का टेक्स्ट जोड़ें। या सामान इधर-उधर ले जाएं और जहां चाहें वहां अपना टेक्स्ट बॉक्स जोड़ें।

MoRoToRiUm . के लिंक यहां दिए गए हैं
नमूना

जब मैं बोतल देता हूं तो मैं सिर्फ बोतल के ढक्कन पर एक शार्प के साथ एक अक्षर कोड लिखता हूं जो मैंने पीया बीयर के नाम के लिए। उदाहरण के लिए, ओल्ड बोग रोड (माई ब्राउन एले) बस ओबीआर है। अगर मेरे पास एक ही समय में एक ही बियर के कई बैच चल रहे हैं, तो मैं एक लेटर कोड भी जोड़ूंगा।

फिर, शराब बनाने के हर पहलू के बारे में करने के लिए बहुत सारे तरीके हैं, और चाल है उसे आपके लिए काम करने दें। यह एक शौक है, युद्ध करने के लिए कुछ नहीं। यहां तक ​​​​कि कुछ लोग जिसे कुछ लोग दर्द मानते हैं, जैसे कि बोतल भरना उतना ही आसान हो सकता है जितना आप इसे बनाना चुनते हैं। जब तक यह आपके लिए काम नहीं करता तब तक कुछ नया करने के लिए यह प्रयोग करना पड़ता है।

सिगमंड

जाने-माने सदस्य

पोलो

जाने-माने सदस्य

रेववी

पोस्ट हॉक एर्गो प्रोप्टर हॉक

FYI करें नॉर्दर्न ब्रेवर में बॉटलिंग / कार्बिंग पर एक अद्भुत संसाधन है जिसमें "उन्नत" कार्बोनेशन तकनीक पर एक अनुभाग शामिल है। इसलिए यह पोस्ट कार्ब के विभिन्न अजीब तरीकों के बारे में है जिसमें फलों का रस, स्वादयुक्त सिरप और जो कुछ भी आप सोच सकते हैं उसका उपयोग करना शामिल है।

यह बोतलों और उनके दबाव पर एक अच्छा प्राइमर है।

बोतल के प्रकार और दबाव
आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली अधिकांश बोतलें मानक 12oz बोतल होंगी। य़े हैं
अधिकांश शैलियों के लिए उपयुक्त है लेकिन हम आपको उनका उपयोग करने का सुझाव नहीं देते हैं
CO2 के 3 से अधिक संस्करणों वाले बियर के लिए। नीचे CO2 मात्रा पर आधारित एक चार्ट है
और बोतल के उपयोग का सुझाव दिया। ये हैं अनुमानित दिशा-निर्देश और मांग
कि बोतलें दरार या चिप्स से मुक्त हों।
बोतल: वॉल्यूम चार्ट
बोतल का प्रकार
वॉल्यूम / मैक्स। सीओ 2

१२ ऑउंस ३
33cl बेल्जियम 3.5
500 मिलीलीटर यूरोपीय 3.5
स्विंग टॉप 4
शैम्पेन 7
पीईटी 10
बोतलों के स्थान पर कीगों का उपयोग किया जा सकता है और उन्हें ठीक उसी तरह व्यवहार किया जाना चाहिए
एक बड़ी बोतल। बहुत सारे वाणिज्यिक ब्रुअर्स थोक में प्राइम करते हैं और फिर काउंटर
बॉटलिंग पर दबाव भरना।

किसी ने 2005 से एक धागा टकराया, और यह पोस्ट में से एक था, प्राइमिंग शर्करा पर कुछ अच्छी जानकारी।

बहुत से लोगों को बताया गया है कि बोतलबंद कंडीशन बियर की प्राइमिंग सुक्रोज से नहीं की जानी चाहिए। कई किताबें बताती हैं कि प्राइमिंग के लिए माल्ट का अर्क सबसे अच्छा है। ध्यान रखें कि माल्ट का अर्क उबालने पर ब्रेक सामग्री उत्पन्न करेगा, और यह कि प्राइमिंग उद्देश्यों के लिए माल्ट के अर्क का किण्वन अक्सर बोतल में पानी की रेखा के चारों ओर एक क्रूसन / प्रोटीन रिंग उत्पन्न करेगा, ठीक वैसे ही जैसे यह आपके किण्वक में होता है। साधारण शर्करा में यह कॉस्मेटिक समस्या नहीं होती है और प्राइमिंग के लिए उपयोग की जाने वाली छोटी मात्रा बियर के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगी (मेरे 15+ वर्षों के शराब बनाने के आधार पर)।

प्राइमिंग के लिए यहां कुछ सरल बुनियादी नियम दिए गए हैं:
कॉर्न शुगर (सुक्रोज) का उपयोग करना - 2/3 कप बॉटलिंग के लिए और 1/3 कप केगिंग के लिए।
केन शुगर (सुक्रोज) का उपयोग - 2/3 कप बॉटलिंग के लिए और 1/3 कप केगिंग के लिए।
ब्राउन शुगर (सुक्रोज) का उपयोग करना - 2/3 कप बोतल के लिए! लिंग और 1/3 कप केगिंग के लिए।
मेपल सिरप का उपयोग - 1¼ कप बॉटलिंग के लिए और 5/8 कप केगिंग के लिए।
गुड़ का प्रयोग - 1 कप बॉटलिंग के लिए और 1/2 कप केगिंग के लिए।
शहद का प्रयोग - 1 कप बॉटलिंग के लिए और 1/2 कप केगिंग के लिए।

आप अपनी बीयर को किसी भी किण्वित पदार्थ के साथ प्रधान कर सकते हैं जो आप चाहते हैं। कोई भी चीनी: मकई चीनी, गन्ना चीनी, ब्राउन शुगर, शहद, गुड़ (यदि आप उन्हें जमीन से निकाल सकते हैं), यहां तक ​​कि मेपल सिरप का उपयोग प्राइमिंग के लिए भी किया जा सकता है।

गहरे रंग की शक्कर एक सूक्ष्म स्वाद (कभी-कभी वांछित) में योगदान कर सकती है और भारी, गहरे बियर के लिए अधिक उपयुक्त होती है।
साधारण शर्करा, जैसे मकई या गन्ना चीनी, का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, हालांकि कई शराब बनाने वाले सूखे माल्ट के अर्क का भी उपयोग करते हैं। औंस के लिए औंस, गन्ना चीनी मकई चीनी की तुलना में थोड़ा अधिक कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न करता है, और दोनों शुद्ध शर्करा माल्ट निकालने से अधिक कार्बोनेट करते हैं, इसलिए आपको इसे ध्यान में रखना होगा।

शहद को प्रधान करना मुश्किल है क्योंकि एकाग्रता के लिए कोई मानक नहीं है।! शहद का गुरुत्वाकर्षण जार से जार में भिन्न होता है। हनी वाई का उपयोग करने के लिए, आपको इसे पतला करना होगा और हाइड्रोमीटर के साथ इसकी गुरुत्वाकर्षण को मापना होगा। सामान्य रूप से सभी शर्करा के लिए, आप प्रति गैलन बियर में 2-3 गुरुत्वाकर्षण अंक जोड़ना चाहते हैं।

याद रखें, उपरोक्त 5 गैलन बैच के लिए माप हैं। पानी के साथ प्राइमिंग के लिए आप जो कुछ भी उपयोग कर रहे हैं उसे गर्म करना हमेशा सबसे अच्छा होता है। अगर आप एक बार में 5 गैलन से कम कर रहे हैं, तो यहां कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।

5 गैलन आपको देंगे।
५४ x १२ आउंस बोतलें
४० x १६ आउंस बोतलें
32 x 22 ऑउंस बोतलें

तो बोतलों की संख्या को आप जो भी प्राइमिंग के लिए उपयोग करना चाहते हैं उसमें विभाजित करें और इससे आपको वह राशि मिल जाएगी जिसकी आपको तलाश है।

निचला रेखा: उस चीनी का उपयोग करें जिसके साथ आप सबसे अधिक सहज महसूस करते हैं। हम में से प्रत्येक का अपना पसंदीदा है। -->

अक्टूबर 2010 बेसिक ब्रूइंग रेडियो वैकल्पिक प्राइमिंग विधियों के बारे में था, और अतिथि (जो बीटीडब्ल्यू, हालांकि वह मिशिगन से एक मंत्री है, और बॉटलिंग पर एक विशेषज्ञ है, मैं नहीं हूं, लेकिन संयोग अजीब है) गणना पर जानकारी प्रदान करता है अजीब चीजों के साथ प्राइम कैसे करें।

28 अक्टूबर 2010 - वैकल्पिक प्राइमिंग शुगर्स
होम ब्रेवर ड्रू फिल्किंस ने अपने काढ़े में बुलबुले डालने के लिए वैकल्पिक सामग्री का उपयोग करने की अपनी तकनीक साझा की।

HomeWinemaking.com http://www.home-winemaking.com/winemaking-2b.html से हाइड्रोमीटर रीडिंग और चीनी सामग्री चार्ट

यहाँ मैं अपने श्रीलंकाई स्टाउट के साथ क्या कर रहा हूँ, गुड़ मोलासेस के साथ बोतलबंद।


मैंने अपने श्रीलंकाई स्टाउट को प्राइम करने के लिए बांग्लादेश से गुड़ मोलासेस का उपयोग करने के लिए गणना का पता लगाया।

मूल रूप से आपको बस इतना करना है कि चाशनी में चीनी या कार्बोहाइड्रेट की मात्रा और परोसने के आकार की तलाश करें, वे इसे परिभाषित कर रहे हैं।

आप पहले यह भी गणना करना चाहते हैं कि आप जिस भी शैली के लिए लक्ष्य कर रहे हैं, उसके लिए आप सामान्य रूप से कार्ब के लिए कितनी मकई की चीनी का उपयोग करेंगे, फिर उसे ग्राम में बदल दें। फिर चीनी की मात्रा के आधार पर (या कार्बोहाइड्रेट्स यदि शर्करा सूचीबद्ध नहीं है, जो कुछ उत्पादों के लेबल पर वे नहीं करते हैं) जो भी वे सेवारत आकार देते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि कितना सामान उपयोग करना है ..


यानी, मेरा मोटा मैं सीओ 2 के 2.45 संस्करणों में कार्ब करना चाहता हूं, जो कि 70 डिग्री पर 4.3 औंस मकई चीनी को मापता है।

यह 121.9 ग्राम तक काम करता है।

यह हमारे कप के लगभग 5/8 भाग पर काम करता है। मैं इसे 2 कप तक उबालने के लिए पर्याप्त पानी में मिला दूंगा।

यदि आपको कोई पोषण संबंधी जानकारी नहीं मिल रही है (जो कि कानून द्वारा मुझे लगा कि इसे कहीं पोस्ट किया जाना है) तो आपको इसे धोखा देना होगा। आप इसे गुड़, या शहद के रूप में मान सकते हैं और अनुशंसित माप का उपयोग कर सकते हैं। अधिक जानकारी के लिए ऊपर दिए गए चार्ट को देखें।

एक बेहतर व्याख्या के लिए पॉडकास्ट सुनें..

जब आप बोतल खोलते हैं तो उस आखिरी बिट के मुंह से टकराने और सुगंध के लिए मैं अपने प्राइमिंग सॉल्यूशन को फ्लेवर देने के साथ खेल रहा हूं। मैंने उबाल में मिर्च, खट्टे छिलके और यहां तक ​​कि कुछ मसाले भी डाले हैं और बाद में छाने हैं। मैंने अपने प्राइमिंग शुगर फोड़े में 1.5 औंस अदरक मिलाने का फैसला किया।

जैसा कि आप देख सकते हैं कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले स्पष्ट के विपरीत इसका एक अच्छा स्ट्रॉ रंग है। इसमें अदरक की तरह आश्चर्यजनक रूप से गंध आ रही थी।

मैंने इसे अपने चॉकलेट मोल पोर्टर के लिए सूखी मिर्च मिर्च के साथ भी किया है। और मेरी बुद्धि में संतरे के छिलके का उपयोग करने जैसे विभिन्न बियर के साथ खट्टे छिलके किए।

आप इसे किसी भी सूखे मसाले के साथ कर सकते हैं, जैसे लौंग, धनिया, नद्यपान बियर, दालचीनी और यहां तक ​​कि एक वेनिला बियर के लिए स्टार ऐनीज़। आप इसके साथ उबाल में कुछ लैक्टोज भी जोड़ सकते हैं, क्योंकि यह अस्थिर है, इसे स्वाद को कुछ हद तक मीठा करना चाहिए।

अन्य बातों पर विचार करना कठिन कैंडीज जैसे जॉली रैंचर्स या यहां तक ​​​​कि पेपरमिंट कैंडीज हैं, आपको उन्हें डबल बॉयलर में पानी के साथ पिघलाने की जरूरत है। जॉली रैंचर्स और टकसाल वास्तव में एक मजबूत स्वाद प्रदान करेंगे। मेरा भतीजा उस विधि का उपयोग करके फ्लेवर्ड श्नैप्स बनाता है और वे स्वाद से भरपूर होते हैं। यहां तक ​​​​कि टोटसी रोल भी काम कर सकते हैं।

मैं अगली बार क्रिस्टलीकृत/कैंडिड अदरक आज़माने की योजना बना रहा हूँ। जाहिर तौर पर इसका स्वाद कम मीठा होता है।

संपादित करें अगर कोई कहलुआ या अन्य लिकर के साथ इंटरस्टेड प्राइमिंग कर रहा है, तो इस थ्रेड में नॉर्दर्न ब्रेवर फ़ोरम पर जानकारी है।

प्राइमिंग बोतलों में किशमिश का उपयोग करने पर चर्चा करने वाला एक धागा भी है, यहां। मैंने कभी इसका प्रयास नहीं किया है, इसलिए मैं इसकी पुष्टि नहीं कर सकता। इसे अपने जोखिम पर आजमाएं। लेकिन यह एक दिलचस्प विचार है।

रेववी

पोस्ट हॉक एर्गो प्रॉपर हॉक

अरे गिरोह मैंने आपको नहीं बताया। थ्रेड डायनेमिक्स को बॉटलिंग करने का रेवी का नियम इसके सिर को पीछे कर देता है।

अब वापस हमारे नियमित रूप से निर्धारित कार्यक्रम पर।

मैं अपनी नवीनतम बॉटलिंग "लेआउट" दिखाना चाहता था, मेरी अधिकांश बियरस्टफ मेरी प्रेमिका के पास रही है क्योंकि मैं अपनी जगह की तुलना में वहां अधिक समय बिताता हूं। इसलिए एक बार फिर, मुझे अपने सेटअप को स्थिति के अनुकूल बनाना पड़ा है। यह वास्तव में स्थल के रूप में व्यवस्था में बहुत अधिक परिवर्तन नहीं है। उसके पास काम करने के लिए रसोई में एक अच्छी मेज है।

यह अभी भी मेरे दाएं से बाएं काम करने को समायोजित करता है।मैं अपने दाहिनी ओर दूध के टोकरे से एक बोतल लेता हूं, फिर उसे बॉटलिंग बाल्टी में ले जाता हूं और अपने बाएं हाथ से भरता हूं, फिर मैं अपने दाहिने हाथ से एक टोपी निकालता हूं और फिर उसे कैप करता हूं और इसे बाईं ओर रखता हूं बॉटलिंग बकेट टेबल के पीछे की ओर, इसलिए सबसे पुरानी भरी हुई बोतलें पीछे की ओर हैं, और सबसे नई सामने हैं। तो फिर जब मैं पीछे से आगे की ओर कैप करता हूं, तो उनके पास हेडस्पेस में किसी भी ओ 2 को खाली करने के लिए पर्याप्त समय होता है। (कभी-कभी टोपियां बंद हो जाती हैं, या आप इसमें से एक छोटे से सितारे का बुलबुला भी देख सकते हैं।)

इससे पहले कि मैं खड़ा हो जाऊं और उन्हें कैप कर दूं, इसमें अभी भी बोतलों के पूरे मामले पर कैप को पूर्व-फिट करने के लिए जगह है। गति की अधिक अर्थव्यवस्था के लिए फिर से बनाना- जिसका अर्थ है कम बर्बाद आंदोलन और इसलिए कम समय शामिल है।

फिर मैं खड़ा होता हूं और उन्हें कैप करता हूं, कैपर को बोतल के विपरीत बोतल में लाता हूं (इसीलिए मेरे लिए एक विंग कैपर बेंच कैपर के बजाय मेरे सिस्टम में फिट बैठता है- मैं बस बोतलों के ऊपर खड़ा होता हूं, और जाता हूं " , बम बम। मेरे पास एक एंटीक बेंच कैपर है, और एक बार मैंने इसे अपने सिस्टम में इस्तेमाल करने की कोशिश की, और पाया कि हर 1 बोतल के लिए मैंने उसके साथ किया था, मैं अपने विंग कैपर के साथ झुक सकता था और 4 कैप कर सकता था।)

लेकिन किसी भी चीज़ की तरह यह आपके बारे में है कि आप अपने सिस्टम के साथ आ रहे हैं, न कि केवल मेरा, या पापाज़ियन में, या पामर में। यह एक ऐसी प्रणाली के साथ आ रहा है जो आपके लिए काम को तेज और आसान बनाती है।

जब मैं टोपी के लिए खड़ा होता हूं, तो मैं उस स्थान पर एक दूध का टोकरा लाता हूं, और जब मैं उन्हें कैप करता हूं, तो वे उस टोकरे में जाते हैं, जिसमें बीयर का एक केस होता है, जो एक नियमित बीयर केस के आधे स्थान पर होता है, और वे ढेर हो जाते हैं। एक बार जब मैं उन सभी को प्राप्त कर लेता हूं तो मैं सितारों को कैप से सुखा देता हूं और अपना कोड एक शार्प के साथ लिखता हूं।

बियर मेरी जिंजर स्नैप ब्राउन अली थी (मैश ट्यून में अदरक के 2 बक्से के साथ) इसलिए ब्राउन के लिए "B"।

Eschatz

जाने-माने सदस्य

रेववी

पोस्ट हॉक एर्गो प्रॉपर हॉक

रेवी का ब्लॉग, धैर्य और बोतल कंडीशनिंग का।


एचबीटी पर लगभग प्रतिदिन हम देखते हैं कि "मी बियर अंडरकार्बेड है," "फ्लैट है," या "मी स्वाद अजीब" धागा है और थ्रेड के पहले पैराग्राफ को पढ़ने के 99% समय आप देखेंगे कि ओपी ने संकेत दिया था कि उन्होंने बीयर खोलने के बाद उनकी बियर तैयार होने की उम्मीद में कुछ दिन या 2 सप्ताह।

यदि आप कार्ब प्रक्रिया को नहीं समझते हैं, तो यह वास्तव में सरल है। खमीर उस चीनी के घोल को खा जाता है जिसे आप उन्हें खिलाते हैं। वे " गोज़" co2. CO2 बोतल में हेडस्पेस भरता है (बीयर और कैप के बीच एक से डेढ़ इंच का डेड स्पेस) CO2 उत्पन्न होता रहता है, और यह हेडस्पेस को अधिकतम करता है। तो उसके पास दो विकल्प हैं। बोतल के शीर्ष (टोपी) को उड़ा दें, बोतल को उड़ा दें, या कम से कम प्रतिरोध का रास्ता तलाशें और बीयर में वापस गोता लगाएँ, और तरल द्वारा अवशोषित (कार्बोनेटेड) हो जाएँ। चूंकि टोपी बहुत तंग है (और इसके डिजाइन में सरल) और अधिकांश बोतलों में कोई दोष नहीं है और दबाव बनाए रख सकते हैं, गैस अधिक बार नहीं, तीसरा विकल्प लेती है और तरल में वापस जाती है और इसके द्वारा अवशोषित होती है .

JLEM, आप सभी साहित्यकारों के लिए वैज्ञानिक भाषण में इसे बेहतर तरीके से समझाता है।

यह प्रक्रिया कुछ कारकों पर निर्भर करती है। चीनी की मात्रा (यद्यपि यदि आपके पास धैर्य है तो बिना चीनी वाली बीयर को कार्ब करना संभव है), बीयर की मूल गुरुत्व/अल्कोहल सामग्री) और अधिक महत्वपूर्ण बात, तरल का तापमान है। खमीर जितना गर्म होता है, उतना ही जागता है, और जितना अधिक जागता है, उतनी ही तेजी से वे चीनी का उपभोग करेंगे, और हेडस्पेस को अधिकतम करेंगे।

यह मज़ेदार है कि हमारे कई नए ब्रुअर्स, मददगार बनने की कोशिश कर रहे हैं, सभी तरह के "मुद्दों" को शूट करने में परेशानी शुरू कर देंगे, जब एकमात्र मुद्दा यह है कि बियर को कार्ब अप करने और अपने प्रमुख तक पहुंचने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। कई बियर फ़िज़ी हो सकती हैं, लेकिन फिर भी बकवास की तरह स्वाद लेती हैं। क्योंकि बियर अभी बहुत छोटी है, हम इसे "हरा होना" . कहते हैं

बीरमेकिंग में भोजन और खाना पकाने में बहुत समानताएं हैं। क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे स्पेगेटी सॉस, सूप या मिर्च का स्वाद बचे हुए के रूप में बेहतर होता है, तो वे तब करते हैं जब आप उन्हें पहले चूल्हे से निकालते हैं? सामग्री को "विवाह" और सह-मिलना पड़ता है और कुछ चीजें समय के साथ मिल जाती हैं।

बीयर के साथ भी ऐसा ही है। यह उन चीजों में से एक है जो बोतल कंडीशनिंग करता है। स्वादों को "शादी" करने देता है क्योंकि नया co2 जो बनता है, और कुछ "ग्रीन" स्वादों को फीका कर देता है।

कार्बोनेशन शुरू करने के लिए तात्कालिक नहीं है, Co2 के निर्माण में कुछ हफ़्ते लगते हैं, और एक बार Co2 ने बीयर को संतृप्त कर दिया है, EvilToj इसे सबसे अच्छा कहता है।

इस प्रक्रिया के होने का कोई वास्तविक निश्चित समय नहीं होता है, यह बीयर की शैली के कई कारकों पर निर्भर करता है (बड़े, उच्च गुरुत्व वाले बियर में अधिक समय लगता है-उदाहरण के लिए जौ की वाइन को कंडीशन, कार्ब और मधुर आउट होने में एक वर्ष से अधिक समय लगता है।)

तापमान भी एक भूमिका निभाता है। सिफारिश है कि अपनी बोतलों को एक अंधेरी जगह @ लगभग 70 डिग्री F पर स्टोर / उम्र दें।

सबसे सरल एल्स के लिए, अंगूठे का नियम 3 सप्ताह @ 70 डिग्री है। लेकिन मैंने स्टाउट्स और पोर्टर्स को तैयार होने में 6 से 8 सप्ताह का समय लिया है।


इससे पहले बियर में हरे सेब का स्वाद, मजबूत यीस्टनेस (खमीर काटने) सहित सभी तरह के स्वाद हो सकते हैं और वे कोई कार्बोनेशन नहीं दिखा सकते हैं, या जब वे उन्हें खोलते हैं तो वे बह सकते हैं (या बैच से एक को कार्ब किया जा सकता है, जबकि दूसरा फ्लैट है, जबकि एक तिहाई बह सकता है, लेकिन ज्यादातर समय, वे सभी समय के साथ बाहर हो जाएंगे।

३ सप्ताह के बाद @ ७० की सिफारिश की जाती है (हालाँकि हम में से अधिकांश इस वन-मी को शामिल नहीं करते हैं) कि आप पीने से पहले अपनी बीयर को पूरे दो सप्ताह के लिए फ्रिज में रख दें। यह आपको बियर को क्रिस्टल स्पष्ट और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा।

कम से कम नया शराब बनाने वाला, उन्हें वापस दस्तक देने से पहले उन्हें 48 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।

हालांकि कई किताबें संक्रमण के संकेत के रूप में गशर्स का उल्लेख करती हैं, बोतल कंडीशनिंग के पहले 3-4 हफ्तों के भीतर किसी भी समय एक भीषण बोतल से घबराना असामान्य नहीं है, और यह आवश्यक रूप से संक्रमण का संकेत नहीं है। यह बोतल कंडीशनिंग की अवधि के बाद होता है, और विशेष रूप से जब बाकी बोतलबंद बियर को कार्बेड और कंडीशन किया जाता है, तो एक गशर चिंता का कारण होता है। और USULLY संक्रमण केवल एक या बहुत कम बोतलों तक सीमित है- (उदाहरण के लिए, यह हो सकता है कि एक बोतल किसी तरह आपकी सफाई प्रक्रिया से फिसल गई हो- हो सकता है कि अगर यह एक पुनर्नवीनीकरण बोतल थी तो इसे अच्छी तरह से साफ नहीं किया गया था। )

मानो या न मानो, अपनी बीयर को बर्बाद करना / संक्रमित करना वास्तव में कठिन है, खासकर यदि यह आपका पहला बैच है, और आपने सबसे बुनियादी स्वच्छता संबंधी सावधानियां भी बरती हैं। एक अनुभवी शराब बनाने वाले को वास्तव में संक्रमण होने की अधिक संभावना होती है- शायद उन्होंने अपनी सफाई/स्वच्छता प्रक्रिया में कुछ खिसकने दिया और उनके पिछले बैच से कुछ शराब बनाने के सत्रों के बीच खराब हो गया, और उनके नवीनतम बैच को संक्रमित कर दिया- कभी-कभी ऐसा होता है कि छोटी बात हो जाती है एक नली कनेक्शन में दर्ज किया गया है और सैनिटाइज़र के साथ साफ या ज़ैप नहीं किया जाता है। या शायद कई उपयोगों में एक किण्वक या बॉटलिंग बाल्टी में एक खरोंच विकसित हो जाती है, जो संदूषण के लिए प्रजनन स्थल बन जाती है। लेकिन बिल्कुल नए, साफ और साफ किए गए उपकरणों के साथ। लगभग नामुमकिन।

(इसीलिए यह एक अच्छा विचार है कि कभी भी अपने प्लास्टिक गियर पर किसी भी अपघर्षक क्लींजर या स्क्रबबीज जैसे सफाई उपकरण का उपयोग न करें। न ही आपके किण्वक या बॉटलिंग बकेट में अपनी बोतलों या उपकरणों को साफ/साफ करना एक अच्छा विचार है। मैं एक समर्पित का उपयोग करता हूं उस उद्देश्य के लिए 5 गैलन सोया सॉस बाल्टी।)


बस याद रखें, शराब बनाने में, हम यहाँ तत्काल नींबू पानी नहीं बना रहे हैं, हम पानी के साथ स्वाद का एक गुच्छा नहीं मिला रहे हैं और उसी दिन इसका सेवन कर रहे हैं।

Homebrew जीवित है (यहां तक ​​कि अत्यधिक संसाधित, पात्सुराइज़्ड, और फ़िल्टर्ड, बेस्वाद स्वाइल से भी अधिक जो वाणिज्यिक बीयर- यानी बड, मिलर, कूर्स के लिए गुजरता है।) हम जो बना रहे हैं वह जीवित यीस्ट के जीवन चक्र का परिणाम है, जो खाते हैं , नस्ल, और प्रक्रिया (पढ़ें- पेशाब) प्रोटीन और शर्करा अद्भुत स्वादिष्ट शराब में। और चूंकि यह जीवित है, हमारी तरह, इसकी अपनी समय सारिणी और एजेंडा है।

इसलिए आराम करें, चिंता न करें, (और यदि यह आपका पहला बैच है) बाद में एक माइक्रो ब्रू लें जब आपके पास पाइपलाइन में कुछ बैच होंगे तो हम उसे RDWHAHB में बदल देंगे!

किसी भी शराब बनाने वाले के लिए एक अच्छा प्रयोग यह है कि ७वें दिन एक बियर को बोतल में से निकाल कर २ के लिए ठंडा किया जाए और फिर उसका स्वाद लिया जाए। स्वाद और कार्ब के स्तर पर नोट्स बनाएं। इसे 14वें, 21वें और 28वें दिन फिर से करें। आप वास्तव में अंतर देखेंगे। फिर एक बोतल को 6 महीने के लिए दूर रख दें। इसे ठंडा करें और इसका स्वाद लें। और वापस जाओ और अपने नोट्स पढ़ें। आप बियर के बारे में ऐसा करने के बारे में बहुत कुछ सीखेंगे।

Poindexter इस वीडियो में दिखाता है कि 3 सप्ताह में आपकी बीयर का क्या होता है। वह बोतल में 5 दिनों से कार्बोनेशन दिखाता है।

इसलिए अपनी बोतलों से दूर रहें, खमीरियों को पता है कि वे क्या कर रहे हैं, इसलिए उन्हें अपना काम करने दें।

चूंकि आपकी बीयर पहले से ही बोतलों में है, इसका मतलब है कि आपका प्राथमिक मुफ्त है। इसलिए तैयार होने से पहले अपनी बीयर का नमूना लेना छोड़ दें (या जब वे वास्तव में अपने चरम पर पहुंच जाएं तो आपके पास पीने के लिए कोई नहीं होगा।) और एक और बैच तैयार करें!


बस याद रखें, कम से कम 3 सप्ताह @ 70, 3 सप्ताह @ 70,3 सप्ताह @ 70!

आलसी लामा इसे सबसे अच्छा कहते हैं। मुझे लगता है कि मुझसे बेहतर।

और अगर 3 सप्ताह के बाद, अगर यह कार्बेड नहीं है, या फिर भी मज़ेदार है। फिर कुछ और सप्ताह प्रतीक्षा करें।

मैं यह जानता हूँ प्रतीत अभी करना मुश्किल है, प्रतीक्षा की बात। लेकिन जैसा कि आप पीते हैं और जैसा कि आपके पास एक पाइपलाइन जा रही है, आपके पास किण्वन प्रक्रिया के विभिन्न चरणों में अलग-अलग बियर होंगे, माध्यमिक में यदि आप एक, बोतल कंडीशनिंग, उम्र बढ़ने और पीने का उपयोग करने का विकल्प चुन रहे हैं। तो आप पीने के लिए बीयर के बिना कभी नहीं रहेंगे।


बीयर की 24 बोतलें एक साथ कैसे खोलें - रेसिपी

बीयर की 99 बोतलें

दीवार पर 99 बोतल बीयर, 99 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 98 बोतलें

दीवार पर 98 बोतल बीयर, 98 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 97 बोतलें

दीवार पर 97 बोतल बीयर, 97 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 96 बोतलें

दीवार पर 96 बोतल बीयर, 96 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 95 बोतलें

दीवार पर ९५ बोतल बियर, ९५ बोतल बियर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 94 बोतलें

दीवार पर 94 बोतल बीयर, 94 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर 93 बोतल बीयर

दीवार पर 93 बोतल बीयर, 93 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर 92 बोतल बीयर

दीवार पर 92 बोतल बीयर, 92 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 91 बोतलें

दीवार पर 91 बोतल बीयर, 91 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 90 बोतलें

दीवार पर ९० बोतल बियर, ९० बोतल बियर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 89 बोतलें

दीवार पर बीयर की 89 बोतलें, बीयर की 89 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 88 बोतलें

दीवार पर बीयर की 88 बोतलें, बीयर की 88 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 87 बोतलें

दीवार पर 87 बोतल बीयर, 87 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 86 बोतलें

दीवार पर बीयर की 86 बोतलें, बीयर की 86 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 85 बोतलें

दीवार पर 85 बोतल बीयर, 85 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 84 बोतलें

दीवार पर 84 बोतल बीयर, 84 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 83 बोतलें

दीवार पर 83 बोतल बीयर, 83 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 82 बोतलें

दीवार पर 82 बोतल बीयर, 82 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 81 बोतलें

दीवार पर 81 बोतल बीयर, 81 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 80 बोतलें

दीवार पर बीयर की 80 बोतलें, बीयर की 80 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 79 बोतलें

दीवार पर बीयर की 79 बोतलें, बीयर की 79 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 78 बोतलें

दीवार पर 78 बोतल बीयर, 78 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 77 बोतलें

दीवार पर बीयर की 77 बोतलें, बीयर की 77 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 76 बोतलें

दीवार पर 76 बोतल बीयर, 76 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 75 बोतलें

दीवार पर 75 बोतल बीयर, 75 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 74 बोतलें

दीवार पर 74 बोतल बीयर, 74 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 73 बोतलें

दीवार पर बीयर की 73 बोतलें, बीयर की 73 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 72 बोतलें

दीवार पर 72 बोतल बीयर, 72 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 71 बोतलें

दीवार पर बीयर की 71 बोतलें, बीयर की 71 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 70 बोतलें

दीवार पर बीयर की 70 बोतलें, बीयर की 70 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 69 बोतलें

दीवार पर बीयर की 69 बोतलें, बीयर की 69 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 68 बोतलें

दीवार पर बीयर की 68 बोतलें, बीयर की 68 बोतलें
एक नीचे लें और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 67 बोतलें

दीवार पर बीयर की 67 बोतलें, बीयर की 67 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 66 बोतलें

दीवार पर बीयर की 66 बोतलें, बीयर की 66 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 65 बोतलें

दीवार पर 65 बोतल बीयर, 65 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 64 बोतलें

दीवार पर बीयर की 64 बोतलें, बीयर की 64 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 63 बोतलें

दीवार पर बीयर की 63 बोतलें, बीयर की 63 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 62 बोतलें

दीवार पर बीयर की 62 बोतलें, बीयर की 62 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 61 बोतलें

दीवार पर बीयर की 61 बोतलें, बीयर की 61 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 60 बोतलें

दीवार पर बीयर की 60 बोतलें, बीयर की 60 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 59 बोतलें

दीवार पर 59 बोतल बीयर, 59 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 58 बोतलें

दीवार पर 58 बोतल बीयर, 58 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बियर की 57 बोतलें

दीवार पर 57 बोतल बियर, 57 बोतल बियर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 56 बोतलें

दीवार पर लगी 56 बोतल बीयर, 56 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 55 बोतलें

दीवार पर 55 बोतल बीयर, 55 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 54 बोतलें

दीवार पर ५४ बोतल बियर, ५४ बोतल बियर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 53 बोतलें

दीवार पर बीयर की 53 बोतलें, बीयर की 53 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 52 बोतलें

दीवार पर बीयर की 52 बोतलें, बीयर की 52 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 51 बोतलें

दीवार पर 51 बोतल बीयर, 51 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 50 बोतलें

दीवार पर बीयर की 50 बोतलें, बीयर की 50 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 49 बोतलें

दीवार पर 49 बोतल बीयर, 49 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 48 बोतलें

दीवार पर बीयर की 48 बोतलें, बीयर की 48 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 47 बोतलें

दीवार पर 47 बोतल बीयर, 47 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 46 बोतलें

दीवार पर बीयर की 46 बोतलें, बीयर की 46 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 45 बोतलें

दीवार पर बीयर की 45 बोतलें, बीयर की 45 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 44 बोतलें

दीवार पर बीयर की 44 बोतलें, बीयर की 44 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 43 बोतलें

दीवार पर 43 बोतल बीयर, 43 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 42 बोतलें

दीवार पर बीयर की 42 बोतलें, बीयर की 42 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 41 बोतलें

दीवार पर बीयर की 41 बोतलें, बीयर की 41 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 40 बोतलें

दीवार पर बीयर की 40 बोतलें, बीयर की 40 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 39 बोतलें

दीवार पर बीयर की 39 बोतलें, बीयर की 39 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 38 बोतलें

दीवार पर 38 बोतल बीयर, 38 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 37 बोतलें

दीवार पर 37 बोतल बीयर, 37 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 36 बोतलें

दीवार पर 36 बोतल बीयर, 36 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 35 बोतलें

दीवार पर 35 बोतल बीयर, 35 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 34 बोतलें

दीवार पर 34 बोतल बियर, 34 बोतल बियर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 33 बोतलें

दीवार पर बीयर की 33 बोतलें, बीयर की 33 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 32 बोतलें

दीवार पर बीयर की 32 बोतलें, बीयर की 32 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 31 बोतलें

दीवार पर बीयर की 31 बोतलें, बीयर की 31 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 30 बोतलें

दीवार पर बीयर की 30 बोतलें, बीयर की 30 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 29 बोतलें

दीवार पर 29 बोतल बीयर, 29 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 28 बोतलें

दीवार पर बीयर की 28 बोतलें, बीयर की 28 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 27 बोतलें

दीवार पर 27 बोतल बीयर, 27 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 26 बोतलें

दीवार पर 26 बोतल बीयर, 26 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 25 बोतलें

दीवार पर बीयर की 25 बोतलें, बीयर की 25 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 24 बोतलें

दीवार पर बीयर की 24 बोतलें, बीयर की 24 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 23 बोतलें

दीवार पर बीयर की 23 बोतलें, बीयर की 23 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 22 बोतलें

दीवार पर बीयर की 22 बोतलें, बीयर की 22 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 21 बोतलें

दीवार पर 21 बोतल बीयर, 21 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 20 बोतलें

दीवार पर बीयर की 20 बोतलें, बीयर की 20 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 19 बोतलें

दीवार पर बीयर की 19 बोतलें, बीयर की 19 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 18 बोतलें

दीवार पर बीयर की 18 बोतलें, बीयर की 18 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 17 बोतलें

दीवार पर बियर की 17 बोतलें, बीयर की 17 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 16 बोतलें

दीवार पर बीयर की 16 बोतलें, बीयर की 16 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 15 बोतलें

दीवार पर बीयर की 15 बोतलें, बीयर की 15 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 14 बोतलें

दीवार पर बीयर की 14 बोतलें, बीयर की 14 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 13 बोतलें

दीवार पर बीयर की 13 बोतलें, बीयर की 13 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 12 बोतलें

दीवार पर बीयर की 12 बोतलें, बीयर की 12 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 11 बोतलें

दीवार पर 11 बोतल बीयर, 11 बोतल बीयर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 10 बोतलें

दीवार पर बीयर की 10 बोतलें, बीयर की 10 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 9 बोतलें

दीवार पर 9 बोतल बियर, 9 बोतल बियर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 8 बोतलें

दीवार पर बीयर की 8 बोतलें, बीयर की 8 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 7 बोतलें

दीवार पर बीयर की 7 बोतलें, बीयर की 7 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 6 बोतलें

दीवार पर बीयर की 6 बोतलें, बीयर की 6 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 5 बोतलें

दीवार पर 5 बोतल बियर, 5 बोतल बियर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 4 बोतलें

दीवार पर 4 बोतल बियर, 4 बोतल बियर
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 3 बोतलें

दीवार पर बीयर की 3 बोतलें, बीयर की 3 बोतलें
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 2 बोतलें

दीवार पर 2 बोतल बियर, 2 बोतल बियर
एक नीचे लें और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की 1 बोतल

दीवार पर बियर की 1 बोतल, बियर की 1 बोतल
एक नीचे ले जाओ और इसे चारों ओर से गुजारें, दीवार पर बीयर की कोई और बोतल न हो

दीवार पर न बीयर की बोतलें, न बीयर की बोतलें
स्टोर पर जाएं और कुछ और खरीदें, दीवार पर बीयर की 99 बोतलें सार्वजनिक डोमेन में एक गीत के बोल


कॉकटेल किट के लिए सर्वश्रेष्ठ: कॉकटेल कूरियर

हमने इसे क्यों चुना: आप अपने स्वयं के बारटेंडर हो सकते हैं जब शिल्प कॉकटेल के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह सीधे आपके घर भेज दिया जाता है।

पेशेवरों
समर्थक बारटेंडरों से कॉकटेल व्यंजनों
आपको जो कुछ भी चाहिए वह शामिल है
सदस्यता की आवश्यकता नहीं

दोष
कुछ आत्माओं के लिए कॉकटेल विकल्प सीमित हो सकते हैं

यदि आप अपने स्वयं के पेय बनाने का आनंद लेते हैं, लेकिन सभी विशेष सिरप, मिक्सर, और गार्निश तक पहुंच नहीं है जो बारटेंडर उपयोग करते हैं, तो कॉकटेल कूरियर उस समस्या का समाधान करेगा। प्रत्येक कॉकटेल किट में पेशेवर बारटेंडरों द्वारा विकसित दस्तकारी कॉकटेल को फिर से बनाने के लिए आवश्यक सब कुछ है। इसमें स्प्रिट, खट्टे फल, मिक्सर, विशेष सिरप और कॉर्डियल, बिटर और गार्निश शामिल हैं। आपको केवल मानक बार टूल जैसे शेकर, आपके सर्विंग ग्लास और बर्फ की आवश्यकता होगी।

आप अपनी प्राथमिकताओं को पूरा करने वाले पेय व्यंजनों को खोजने के लिए बेस स्पिरिट द्वारा खोज सकते हैं और फिर अधिकांश कॉकटेल के लिए सर्विंग्स की संख्या से इच्छित आकार बॉक्स चुन सकते हैं, यह दो और 12 पेय के बीच है। इन कॉकटेल किटों को ला कार्टे खरीदा जा सकता है या आप नियमित डिलीवरी के लिए सदस्यता ले सकते हैं।

कॉकटेल कूरियर उन राज्यों को नहीं भेज सकता है जो स्पिरिट डिलीवरी की अनुमति नहीं देते हैं, लेकिन जब तक आप निचले 48 राज्यों में से एक में रहते हैं, आप किसी भी बॉक्स को जस्ट द मिक्स के रूप में ऑर्डर कर सकते हैं। आपको सभी समान सामग्री माइनस द बूज़ प्राप्त होगी।


2021 सिंडिकेट सदस्यता विवरण

हमें यह घोषणा करते हुए खुशी हो रही है कि 2021 के लिए सेलडोर एलेस सिंडिकेट सदस्यता नवंबर में बिक्री के लिए उपलब्ध होगी!

हमने हमेशा सेलाडोर एल्स में समुदाय बनाने की कोशिश की है, और सिंडिकेट सदस्य उस समुदाय का दिल हैं। आप शिल्प बियर के अपने प्यार से एक साथ लाए हैं, और विशेष रूप से आप बियर उत्पादन में प्रयोग की सीमाओं का पता लगाना चाहते हैं।

हम अपने सभी सदस्यों के बहुत आभारी हैं। आप ही हैं जो हमें रचनात्मक होने, प्रयोग करने और साहसी होने का लाइसेंस देते हैं, और आपकी सदस्यता वास्तव में हमें उन जुनून परियोजनाओं को आगे बढ़ाने की क्षमता देती है और बहुत कुछ।

हमारे समुदाय का हिस्सा बनने के लिए और सेलाडोर एल्स को वह सब कुछ बनाने में मदद करने के लिए धन्यवाद जो वह है और रहेगा!

केवल 6 सदस्य रिलीज़ –

(३) ३७५ मिली की बोतलें, (३) ७५० मिली की बोतलें

इवेंट टिकटों के अपवाद के साथ सभी खरीद पर 10% की छूट

मर्चेंडाइज चॉइस (पिक 1): नलगीन वॉटर बॉटल/ग्रोलर, सिंडिकेट ब्रांडेड स्पीगेलाऊ ग्लास, या सिंडिकेट ब्रांडेड बग्गू टोट बैग

मेंबर एक्सक्लूसिव 4 Collab 4 पैक के डिब्बे खरीदने का विकल्प (अधिक विवरण जल्द ही आ रहा है)

सदस्य पार्टी निमंत्रण और अन्य विशेष कार्यक्रम (उम्मीद है)

$125 + कर

केवल 6 सदस्य रिलीज़ –

प्रति रिलीज 2 बोतलें

(६) ३७५ मिलीलीटर की बोतलें, (६) ७५० मिलीलीटर की बोतलें

इवेंट टिकटों के अपवाद के साथ सभी खरीद पर 10% की छूट

मर्चेंडाइज चॉइस (पिक 1): नलगीन वॉटर बॉटल/ग्रोलर, सिंडिकेट ब्रांडेड स्पीगेलाऊ ग्लास, या सिंडिकेट ब्रांडेड बग्गू टोट बैग

मेंबर एक्सक्लूसिव 4 Collab 4 पैक के डिब्बे खरीदने का विकल्प (अधिक विवरण जल्द ही आ रहा है)

सदस्य पार्टी निमंत्रण और अन्य विशेष कार्यक्रम (उम्मीद है)

$225 + कर

केवल 6 सदस्य रिलीज़ –

प्रति रिलीज 3 बोतलें

(९) ३७५ मिलीलीटर की बोतलें, (९) ७५० मिलीलीटर की बोतलें

इवेंट टिकटों के अपवाद के साथ सभी खरीद पर 15% छूट

मर्चेंडाइज चॉइस (पिक 1): नलगीन वॉटर बॉटल/ग्रोलर, सिंडिकेट ब्रांडेड स्पीगेलाऊ ग्लास, या सिंडिकेट ब्रांडेड बग्गू टोट बैग

मेंबर एक्सक्लूसिव 4 Collab 4 पैक के डिब्बे खरीदने का विकल्प (अधिक विवरण जल्द ही आ रहा है)

सदस्य पार्टी निमंत्रण और अन्य विशेष कार्यक्रम (उम्मीद है)

सिंडिकेट ब्रांडेड हस्तनिर्मित सिरेमिक मग (टियर 3-5 अनन्य)

$300 + कर

केवल 6 सदस्य रिलीज़ –

प्रति रिलीज 4 बोतलें

(१२) ३७५ मि.ली. की बोतलें, (१२) ७५० मिली

इवेंट टिकटों के अपवाद के साथ सभी खरीद पर 15% छूट

मर्चेंडाइज चॉइस (पिक 1): नलगीन वॉटर बॉटल/ग्रोलर, सिंडिकेट ब्रांडेड स्पीगेलाऊ ग्लास, या सिंडिकेट ब्रांडेड बग्गू टोट बैग

मेंबर एक्सक्लूसिव 4 Collab 4 पैक के डिब्बे खरीदने का विकल्प (अधिक विवरण जल्द ही आ रहा है)

सदस्य पार्टी निमंत्रण और अन्य विशेष कार्यक्रम (उम्मीद है)

सिंडिकेट ब्रांडेड हस्तनिर्मित सिरेमिक मग (टियर 3-5 अनन्य)

$375 + कर

वी

अधिकतम 55 सदस्यों तक सीमित
2020 वी सदस्यों के लिए पहले उपलब्ध कराया गया, और यदि स्पॉट बने रहते हैं, तो 2020 टियर 4 सदस्यों & और जिन्हें व्यक्तिगत आमंत्रण प्राप्त होता है (आपको पता चल जाएगा कि आपको फिर से नामांकन के समय हमसे एक ईमेल प्राप्त होने पर आमंत्रित किया गया है)

६ सदस्य-केवल रिलीज़ / प्रति रिलीज़ ४ बोतलें (कुल 24 बोतलें)
1 विशेष “V” मैग्नम रिलीज़ (1 1500 मिलीलीटर मैग्नम और 2 750 मिलीलीटर की बोतलें)
कुल 7 रिलीज़: (12) 375ml, (14) 750ml, (1) 1.5L V मैग्नम

इवेंट टिकटों के अपवाद के साथ सभी खरीद पर 20% की छूट

मर्चेंडाइज चॉइस (पिक 1): नलगीन वॉटर बॉटल/ग्रोलर, सिंडिकेट ब्रांडेड स्पीगेलाऊ ग्लास, या सिंडिकेट ब्रांडेड बग्गू टोट बैग

सिंडिकेट टीयर वी एक्सक्लूसिव टी-शर्ट

मेंबर एक्सक्लूसिव 4 Collab 4 पैक के डिब्बे खरीदने का विकल्प (अधिक विवरण जल्द ही आ रहा है)

सदस्य पार्टी निमंत्रण और अन्य विशेष कार्यक्रम (उम्मीद है)

गोल्ड लस्टर एम्बेलिशमेंट के साथ सिंडिकेट टियर V ब्रांडेड हस्तनिर्मित सिरेमिक मग (टियर 5 के लिए विशेष)

टियर V इनकार करने का पहला अधिकार पूरे साल सीमित स्थान के आयोजनों में आमंत्रित करें जिसमें मासुमोटो फ़ैमिली फ़ार्म्स हार्वेस्ट वीकेंड, लंच बॉटल शेयर और केविन के साथ सम्मिश्रण सत्र शामिल हैं (उम्मीद है)

अन्य सदस्यों से पहले प्रत्येक बोतल रिलीज के लिए प्रारंभिक पहुंच

$४७५ + कर

सदस्यता नामांकन अनुसूची

टियर 5 पुन: नामांकन – 1 नवंबर को खुलेगा

शेष टियर 5 सदस्यता (केवल आमंत्रित) – 3 नवंबर को खुलेगा (यदि उपलब्ध हो)

सदस्य टियर 1-4 पुन: नामांकन टी – 5 नवंबर को खुलता है

सदस्यता प्रतीक्षा सूची – १२ नवंबर को खुलेगी

शेष सदस्यताओं की सार्वजनिक रिलीज़ – 19 नवंबर को खुलेगी (यदि उपलब्ध हो)

*प्रत्येक खंड के लिए नामांकन उनकी रिलीज से लेकर सभी सदस्यता के बिक जाने तक उपलब्ध है, भले ही सदस्यता अन्य समूहों को उपलब्ध कराई गई हो।

सामान्य जानकारी

  • विशेष बियर – में 6 अलग-अलग बियर की बोतलें शामिल हैं, जो विशेष रूप से हमारे सदस्यों के लिए बनाई गई हैं & अन्य बियर खरीदने का अवसर जो जनता के लिए उपलब्ध नहीं हैं
  • जल्दी पहुँच जनता के सामने बियर रिलीज ऑनलाइन करने के लिए
  • छूट लगभग हर चीज पर*
  • वे बिक्री सिर्फ हमारे क्लब के सदस्यों के लिए बनाया गया
  • ऐसे आमंत्रण विभिन्न सदस्य घटनाओं के लिए (* यह मानते हुए कि इस तरह की चीज़ को फिर से अनुमति दी जाती है)

विवरण

  • CRV और बिक्री कर चेकआउट के समय जोड़ा जाएगा।
  • संभावित अतिरिक्त सीमित सिंडिकेट रिलीज़ एक अतिरिक्त कीमत पर उपलब्ध होंगे।
  • अगर आप मौजूदा सदस्य हैं, तो आपकी छूट 2021 के लिए नई सदस्यता खरीदने पर लागू नहीं होगी.
  • सभी मर्चेंडाइज़ 2021 की शुरुआत में उपलब्ध होंगे, कृपया खरीदारी के समय अपनी टी-शर्ट चुनें।
  • खरीदारी के लिए अतिरिक्त सामान उपलब्ध होगा।
  • सदस्यों को 2022 के लिए सदस्यता खरीदने का पहला अवसर मिलेगा (हम सदस्यता स्थान या अतिरिक्त बोतलों की उपलब्धता की गारंटी नहीं देते हैं, लेकिन सदस्यों को पहला अवसर दिया जाएगा)।
  • सदस्यों को रिलीज के आकार के आधार पर बोतल की सीमा के साथ सभी गैर-सिंडिकेट बोतल रिलीज खरीदने का पहला अवसर मिलेगा। ये आम सार्वजनिक रिलीज़ पहले वेबसाइट के माध्यम से सदस्यों के लिए उपलब्ध होंगी।
  • कुछ सिंडिकेट रिलीज़ बैच के आकार के आधार पर अतिरिक्त बोतलें खरीदने की अनुमति दे सकते हैं। इन बोतलों की सीमा सभी सदस्यता स्तरों के लिए समान होगी।
  • यदि ३० दिनों के बाद भी अतिरिक्त सिंडिकेट बोतलें उपलब्ध हैं, तो उन्हें हमारे चखने के कमरे में जनता के लिए उपलब्ध कराया जा सकता है, और कभी-कभी विशेष आयोजनों के लिए वितरित किया जा सकता है।
  • 6 रिलीज की शैली और समय पूरी तरह से हमारी टीम के विवेक पर होगा।
  • Cellador Ales Syndicate में शामिल होने के लिए आपकी आयु 21 वर्ष या उससे अधिक होनी चाहिए।
  • सभी सदस्य बोतलें और कोई अन्य खुला आदेश मार्च 31, 2022 तक उठाया जाना चाहिए चाहे आप 2022 के सदस्य हों या नहीं।

सदस्यता पहुंच

सदस्यता हमारी वेबसाइट के माध्यम से ऑनलाइन प्रबंधित की जाती है। नामांकन के बाद, आप एक उपयोगकर्ता नाम और पासवर्ड बनाएंगे। अपने आवंटन को संसाधित करने और वर्ष भर अन्य खरीद पर अपनी छूट प्राप्त करने के लिए कृपया अपनी लॉगिन जानकारी याद रखें।

प्रत्येक सदस्यता रिलीज के लिए आपको हमारी वेबसाइट के माध्यम से अपने आवंटन को ऑनलाइन संसाधित करने की आवश्यकता होगी (बिना किसी अतिरिक्त लागत के)। प्रत्येक आवंटन जारी होने पर आपको एक ईमेल प्राप्त होगा, और उस आवंटन को निर्दिष्ट तिथि से पहले संसाधित करने के लिए कहा जाएगा। अपनी सदस्यता के लिए आपके द्वारा बनाई गई प्रोफ़ाइल में लॉग इन करके, आवंटन स्टोर में उपलब्ध होगा – उसी चेकआउट प्रक्रिया का पालन करें जैसे आप किसी अन्य आइटम को ऑनलाइन खरीदेंगे, और ध्यान दें कि आपसे इन आवंटन के लिए शुल्क नहीं लिया जाएगा।

मेलिंग/होल्डिंग्स

  • प्रमाण है कि खरीदार, नामित ट्रस्टी या डिलीवरी प्राप्तकर्ता 21 से अधिक है, डिलीवरी पद्धति की परवाह किए बिना आवश्यक है।
  • हम सीए के भीतर एक अतिरिक्त कीमत पर जहाज भेज सकते हैं। हमारी शिपिंग नीतियों के बारे में अधिक जानकारी यहाँ प्राप्त करें।
  • यद्यपि हम आपको पूरे वर्ष में समय-समय पर अपने आवंटन और खरीदारी लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, 2021 सदस्यों के पास 31 मार्च, 2022 तक शराब की भठ्ठी में आपकी बोतलें रखने का विकल्प होगा। सभी आदेश स्वचालित रूप से शराब की भठ्ठी में आयोजित किए जाते हैं जब तक कि आप यह संकेत नहीं देते कि आप उन्हें चाहते हैं। एक शिपिंग बॉक्स खरीदकर भेज दिया। 31 मार्च, 2022 तक कोई भी बोतल या माल नहीं उठाया जाएगा धनवापसी के बिना जब्त चाहे आप 2022 के सदस्य के रूप में फिर से नामांकन करें या नहीं।
  • सदस्यता नवीनीकरण की परवाह किए बिना, 2020 सदस्यों के पास 31 मार्च, 2021 तक शराब की भठ्ठी में अपने आदेश रखने का विकल्प है।
  • 1/1/2021 को आपकी सदस्यता के सक्रिय होने से पहले खरीदे गए आदेश हमारी सामान्य 90-दिन की पिकअप नीति के अधीन होंगे, और होंगे धनवापसी के बिना जब्त अगर उस खिड़की में नहीं उठाया।
  • शराब की भठ्ठी में अपना ऑर्डर लेने के लिए, हम पूछते हैं कि आप अपना ऑर्डर तैयार करने के लिए हमें बताने के लिए 24 घंटे पहले [email protected] पर ईमेल करें। यह बड़े ऑर्डर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। ऑर्डर केवल नियमित चखने के कमरे के घंटों के दौरान ही लिए जा सकते हैं।
  • सदस्य अपनी बियर लेने के लिए एक ट्रस्टी को नामित कर सकते हैं। यह साबित करने वाली एक आईडी की आवश्यकता होगी कि वह व्यक्ति पैकेज स्वीकार कर रहा है जिसकी आयु 21+ वर्ष है। आपके ट्रस्टी का नाम [email protected] पर ईमेल किया जाना चाहिए। जब तक आपने एक स्थायी ट्रस्टी को नामित नहीं किया है, तब तक प्रत्येक पिकअप के लिए ट्रस्टियों को इंगित किया जाना चाहिए। न्यासी को [email protected] पर ईमेल करके किसी भी समय बदला जा सकता है।

कैलिफ़ोर्निया के भीतर शिपिंग

* हमारे चखने के कमरे के फिर से खुलने तक हमारी शिपिंग नीति में थोड़ा बदलाव हो सकता है।

शिपिंग सदस्यों और गैर-सदस्यों दोनों के लिए उपलब्ध है। कैलिफ़ोर्निया में किसी भी आवासीय या व्यावसायिक पते पर अतिरिक्त लागत पर शिपिंग की जा सकती है। $20 की एक समान दर वाली शिपिंग लागत, जो आपके द्वारा शिपिंग बॉक्स ख़रीदने पर ली जाती है, सभी व्यापारिक वस्तुओं और बोतल ऑर्डर पर लागू होगी। कांच के बने पदार्थ और/या शर्ट का प्रत्येक टुकड़ा एक बॉक्स में 1 बोतल की जगह लेगा। यदि आप शिपिंग लागतों को बचाना चाहते हैं, तो आपके पास ऑर्डर को संयोजित करने और एक साथ कई ऑर्डर शिप करने का विकल्प है। यदि आप ऐसा करना चाहते हैं, तो बस एक शिपिंग बॉक्स खरीद लें, जब आप शराब की भठ्ठी में होने वाले सभी ऑर्डर को शिप करने के लिए तैयार हों। कृपया हमारे गैर-सदस्य और सदस्य होल्ड समय को ध्यान में रखें, क्योंकि प्रत्येक व्यक्तिगत ऑर्डर की एक अलग होल्ड समाप्ति तिथि हो सकती है। सेलडोर एल्स को केवल कानूनी रूप से कैलिफ़ोर्निया के भीतर पते पर शिप करने की अनुमति है, भले ही आपका राज्य बियर शिपिंग की अनुमति देता हो। जीएसओ पीओ बॉक्स में शिप नहीं करेगा। 12 वस्तुओं के प्रत्येक मामले के लिए शिपमेंट लागत में वृद्धि होगी (उदाहरण: यदि आप 24 बोतलों को शिपमेंट ऑर्डर में जोड़ते हैं, तो आपको 2 शिपिंग बॉक्स खरीदने होंगे, जो शिपिंग के लिए कुल $40 होंगे)।

शिपमेंट को वर्तमान में संसाधित किया जाता है और प्रत्येक सप्ताह के दिन GSO द्वारा उठाया जाता है। सभी पैकेज रातोंरात भेज दिए जाते हैं, और अगले दिन वितरित किए जाएंगे। हम मंगलवार से शुक्रवार तक डिलीवरी के लिए प्रत्येक सप्ताह सोमवार से गुरुवार तक ऑर्डर शिप करेंगे। शिपमेंट के लिए कटऑफ समय प्रत्येक दिन यदि 4 बजे है। उस समय के बाद रखा गया कोई भी शिपमेंट अगले उपलब्ध दिन पर भेज दिया जाएगा।

एक हस्ताक्षर और सरकार द्वारा जारी आईडी यह साबित करती है कि पैकिंग स्वीकार करने वाले व्यक्ति की आयु 21+ वर्ष है, डिलीवरी के समय इसकी आवश्यकता होगी। हम पीओ को बीयर नहीं भेज सकते। बक्से। यदि क्रेता वयस्क हस्ताक्षर के लिए मौजूद नहीं है, और एक पैकेज वापस कर दिया जाता है, तो क्रेता से वापसी शुल्क लिया जाएगा (वापसी शिपिंग, रीस्टॉकिंग, और किसी भी अन्य शुल्क जो हो सकता है) द्वारा निर्धारित किया जाएगा। यदि पैकेज सेलडोर एल्स को वापस कर दिए जाते हैं, तो आप उस समय [email protected] पर संपर्क करके अपनी डिलीवरी/पिक-अप के रूप को फिर से चुन सकते हैं।

बीयर फिर से बेचना

हम उम्मीद करते हैं कि किसी भी कारण से सिंडिकेट की कोई भी रिलीज़ दोबारा नहीं बेची जाएगी। सिंडिकेट के माध्यम से खरीदी और प्राप्त की गई सभी बीयर उपभोग के उद्देश्य से हैं। कृपया हमारे साथ थोक खाता प्राप्त किए बिना सिंडीकेट रिलीज के बाहर सेलाडोर ब्रांडों को फिर से न बेचें। एक थोक खाता स्थापित करने के लिए, कृपया एलेक्स से [email protected] पर संपर्क करें। Cellador Ales के साथ थोक खाते के बिना बोतलों को पुनर्विक्रय करना अवैध है और हमारे ABC लाइसेंस को खतरे में डाल सकता है। लाइसेंसशुदा खुदरा विक्रेताओं को एक सिंडिकेट सदस्य के रूप में बीयर खरीदने की मनाही है जब तक कि यह पूरी तरह से व्यक्तिगत उपभोग के लिए न हो और पुनर्विक्रय या वितरण के लिए न हो। यदि क्लब का कोई सदस्य हमारी बीयर को अवैध रूप से बेचते हुए पाया जाता है, तो उसकी सदस्यता रद्द कर दी जाएगी, और उस समय जो भी आवंटन बचेगा, उन्हें वापस कर दिया जाएगा। बीयर का व्यापार प्रतिबंधित नहीं है।

सिंडिकेट सदस्यता का रद्दीकरण/समाप्ति

सेलाडोर एल्स किसी भी कारण से सिंडिकेट सदस्यता को रद्द/समाप्त करने का अधिकार सुरक्षित रखता है। यदि आपकी सिंडीकेट सदस्यता सेलाडोर एलेस द्वारा समाप्त कर दी जाती है, तो आपको अपने खाते से जुड़ी ईमेल के माध्यम से सूचित किया जाएगा और शेष आवंटन के आधार पर धनवापसी आपको वापस कर दी जाएगी। किसी भी समय किसी भी सदस्यता को अनुमति देने या समाप्त करने के लिए सेलडोर एलेस के विवेक पर निर्भर है, और कारण दिए जा सकते हैं या नहीं भी दिए जा सकते हैं।

सेलडोर एलेस की सिंडिकेट सदस्यता बिक्री अंतिम है, और एक बार खरीद लेने के बाद, सदस्य उस वर्ष के लिए अपनी सदस्यता रद्द नहीं कर सकते हैं।

सिंडिकेट सदस्यता के साथ खरीदे गए किसी भी लाभ को 1 मार्च, 2022 तक डिलीवर करने के लिए नहीं उठाया/सेट अप नहीं किया गया है, इसे सेलाडोर एल्स की संपत्ति माना जाएगा।

अस्वीकरण

सभी शिपिंग और पिकअप नीतियां किसी भी समय परिवर्तन के अधीन हैं, और हमारे चखने के कमरे के खुले होने पर उनमें बदलाव किया जा सकता है।

प्रशन?

किसी भी अतिरिक्त जानकारी के लिए कृपया हमें [email protected] पर ईमेल करें।

हम उत्साहित हैं और आप सभी के साथ एक शानदार वर्ष की प्रतीक्षा कर रहे हैं। चीयर्स!


वह वीडियो देखें: ouvrir bière avec briquet - trucs et astuces (अगस्त 2022).