पास्ता सलाद


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मेरी भाभी का एक नुस्खा, जिसे उन्होंने अपने छात्र दिनों के दौरान बिल्ला सुपरमार्केट में ताजा उपज वाले जिलों में देखा था।
यह बहुत अच्छा है और हम इसे बहुत बार बनाते हैं।

  • पास्ता का 1 बैग - 1 किलो (आप पास्ता को अधिक रोचक या रंगीन बनाने के लिए और अधिक प्रकार के पास्ता डाल सकते हैं)
  • 5 बड़े खीरा
  • 3 लाल मिर्च
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 पीली मिर्च
  • 5 टमाटर
  • 1/2 किलो हैम
  • ~ 300 ग्राम मेयोनेज़ (2 कच्चे अंडे + 1 उबला अंडा + 1 चम्मच सरसों + तेल + 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम)
  • नमक और काली मिर्च

सर्विंग्स: 6

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि पास्ता सलाद:

पास्ता को उबाल कर छान लें। सब्जियों को मनचाहे आकार में काटें, अधिमानतः बड़ा। मैंने जो लिखा है उसे ठीक से डालने की जरूरत नहीं है।

उदाहरण के लिए, यदि आप केवल एक रंग का काली मिर्च डालते हैं, तो यह कुछ भी नहीं है। यह केवल रूप बदलता है, स्वाद नहीं। आप अपने स्वाद या सब्जियों के आधार पर कम या ज्यादा सब्जियां भी डाल सकते हैं।

हैम को पतले और बड़े स्लाइस में काटें। मेयोनेज़ बनाएं (यदि आपने इसे नहीं बनाया या खरीदा है)। एक बड़े बाउल में सारी सामग्री डालकर सावधानी से मिला लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।


लाल बीन्स के साथ ईस्टर सलाद

मुझे पता है कि आप सलाद को उतना ही पसंद करते हैं जितना हम करते हैं, इसलिए आज मैं एक का प्रस्ताव कर रहा हूं लाल बीन्स के साथ पास्ता सलादयह जल्दी पक जाती है, पेट भरने वाली, स्वादिष्ट होती है और 30 मिनट से भी कम समय में लंच या डिनर बन सकती है।

लाल बीन्स एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, प्रोटीन, फाइबर से भरपूर होते हैं और इन्हें जितनी बार हो सके खाने में बहुत अच्छा लगता है।

  • 125 ग्राम साबुत पास्ता
  • २५० ग्राम उबली हुई लाल बीन्स
  • 180 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम
  • 7-8 चेरी टमाटर
  • 1 हरा प्याज (या एक छोटा लाल या सफेद प्याज)
  • 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ सोआ
  • नमक स्वादअनुसार

लाल बीन्स के साथ पास्ता सलाद कैसे तैयार करें

पास्ता को उबालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। बीन्स को छान लें और धो लें, एक बाउल में डालें, मशरूम डालें, बारीक कटा हुआ प्याज (इस बार मैंने यह नहीं कहा कि मैंने डेंटिस्ट से मुलाकात की थी), कटा हुआ टमाटर, जैतून का तेल जैतून, सोआ और नमक स्वादानुसार।

हम स्वादिष्ट रूप से मिलाते हैं और हम सलाद खा सकते हैं मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यह स्वादिष्ट है, अच्छी भूख है!

यदि आप इस ब्लॉग पर व्यंजनों के स्वाद में खुद को पाते हैं, तो मैं हर दिन आपका इंतजार कर रहा हूं फेसबुक पेज. आप वहाँ कई व्यंजनों को पोस्ट करेंगे, नए विचार और रुचि रखने वालों के साथ चर्चा करेंगे।

* आप भी साइन अप कर सकते हैं सभी प्रकार के व्यंजन समूह। वहां आप इस ब्लॉग से आजमाए और परखे हुए व्यंजनों के साथ अपनी तस्वीरें अपलोड कर सकेंगे। हम मेनू, खाद्य व्यंजनों और बहुत कुछ पर चर्चा करने में सक्षम होंगे। हालाँकि, मैं आपसे समूह के नियमों का पालन करने का आग्रह करता हूँ!

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स्मोक्ड सैल्मन के साथ बीफ सलाद

यदि आप मेहमानों के लिए एक वास्तविक आश्चर्य तैयार करना चाहते हैं और आप रसोई में प्रयोग करने से डरते नहीं हैं, तो आप स्मोक्ड सैल्मन के साथ बीफ़ सलाद तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। आपको चाहिये होगा:

  • दो या तीन आलू
  • गाजर
  • पांच अचार
  • मटर के तीन बड़े चम्मच
  • एक अंडा
  • 150 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
  • जैतून
  • मेयोनेज़

बनाने की विधि। उबाल लें और फिर आलू, गाजर और अंडे को ठंडा होने के लिए रख दें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, इन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। अचार के लिए भी ऐसा ही किया जाता है। प्रत्येक जैतून लें और इसे क्वार्टर में काट लें, और सामन को किस्में में काट लें। सभी सामग्री को एक बड़े प्याले में डालकर अच्छी तरह मिला लें। आखिर में अंडा और मटर डालें। स्वादानुसार नमक डालें और मेयोनेज़ से सजाएँ।


दूसरे व्यक्ति के लिए हमें चाहिए:
200 ग्राम पास्ता पकाया अल डेंटे, सूखा और ठंडा
जैतून के तेल में टूना का 1 कैन (तेल के साथ प्रयोग किया जाता है)
100 ग्राम चेरी टमाटर
1 बारीक कटा प्याज
2 बड़े चम्मच ताजे मटर
उबले हुए मकई के दाने के कुछ बड़े चम्मच

सब कुछ मिलाएं और तुलसी के ताजे पत्तों से सजाकर परोसें।

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ठंडा पास्ता सलाद

ठंडा पास्ता सलाद एक ऐसा भोजन है जिसे मैं अक्सर विभिन्न रूपों और संयोजनों में तैयार करता हूं और यह हमेशा हाथ में होता है क्योंकि यह जल्दी से तैयार हो जाता है, क्योंकि यह एक संपूर्ण और बहुत भरने वाला भोजन है, क्योंकि यह गर्मियों में फ्रिज से बहुत ठंडा होता है, क्योंकि आसा ऐसा दिखता है, क्योंकि मुझे यह बहुत पसंद है और मुझे आशा है कि आपको भी यह पसंद आएगा! भले ही यह आवश्यक रूप से शानदार न लगे (इस पर ड्रेसिंग डालने के बाद लगभग कोई भी सलाद शानदार नहीं दिखता है) मैं गारंटी देता हूं कि यह सामग्री का एक अनूठा संयोजन है, जो आपके स्वाद के लिए और विशेष रूप से छोटों के स्वाद के लिए होगा। यदि आप पिज़्ज़ा हवाई के प्रशंसक हैं, जिसका अर्थ प्रसिद्ध अनानास-हैम संयोजन है, तो आप इस सलाद को पसंद नहीं कर सकते हैं, जिसमें पास्ता, हैम और अनानास के अलावा, हमने गाजर को कद्दूकस किया है क्योंकि वे कुरकुरे और स्वादिष्ट हैं, पनीर क्यूब्स और एक मलाईदार ड्रेसिंग, जिसने ठंडे पास्ता सलाद को स्वाद और बनावट के उत्कृष्ट संयोजन में बदल दिया।

आज के सलाद में सभी सामग्री आपकी उंगलियों पर है और किसी की भी उंगलियों पर, हम उन्हें किसी भी चीज़ में पाते हैं लिडल स्टोर और तैयारी बहुत सरल है: पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें, जल्दी से बाकी सामग्री तैयार करें और फिर सभी दही ड्रेसिंग डालें। बहुत सरल, तेज, गर्मी और विशेष रूप से गृहिणियों के लिए बहुत सुलभ, चाहे वे शुरुआती हों या अनुभवी। क्योंकि रसोई में उनके पास कितना भी अनुभव क्यों न हो, सभी गृहिणियां कभी न कभी सोचती हैं & #8220eu कल… वे और क्या पकाती हैं? & # 8221 इसलिए मुझे आशा है कि आपको यहां ब्लॉग पर प्रेरणा मिलेगी और देखें कि कैसे, सरल के साथ सामग्री हम असाधारण चीजें कर सकते हैं

पास्ता सलाद लगभग हमेशा एक ठंडा सलाद होता है, या “ठंडा पास्ता”, जिसके लिए हम पास्ता उबालते हैं, बहते ठंडे पानी के नीचे धोते हैं, फिर सलाद में उपयोग करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं, सॉस के साथ पास्ता के विपरीत, जो हम कभी कुल्ला नहीं करते हैं और इसके विपरीत, हम उस पानी से भी उपयोग कर सकते हैं जिसमें उन्होंने सॉस के लिए उबाला था। यही बड़ा अंतर है। शिमला मिर्च, अजवाइन... संभावनाएं अनंत हैं और यह आप और आपकी कल्पना पर निर्भर है कि आप अपने और अपने परिवार के लिए सही विकल्प खोजें!

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
तैयारी का समय २० मिनट, कम कठिनाई
& # 8211 300 ग्राम कॉम्बिनो नूडल्स
& # 8211 300g प्राग पिकोक हैम
& # 8211 200 ग्राम ब्लूडिनो चीज़
& # 8211 फ्रेशोना अनानास संरक्षित
& # 8211 एक लाल प्याज
& #8211 2 गाजर

ड्रेसिंग सामग्री:
& # 8211 300 ग्राम ग्रीक स्टाइल दही पिलोस
& # 8211 अनानस डिब्बाबंद रस
& #8211 2 बड़े चम्मच मेयोनीज
& # 8211 एक चम्मच ब्राउन शुगर बेलबेक
& #8211 एक बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
& # 8211 कैस्टेलो नमक स्वादानुसार
& # ८२११ कनिया काली मिर्च स्वाद के लिए

3 लीटर उबलते पानी के साथ एक बड़ा बर्तन रखें। पानी में उबाल आने पर इसमें थोड़ा सा नमक और पास्ता डालें, जिसे हम पैकेज पर बताए गए समय के बाद उबालते हैं, फिर उन्हें छलनी से छान लें, ठंडे पानी से धोकर ठंडा होने दें। पास्ता के ठंडा होने तक, बाकी सामग्री तैयार करें: गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, डिब्बाबंद अनानास (रस रखें) को निथार लें और क्यूब्स में काट लें, प्राग हैम और पनीर को एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें, लाल काट लें छोटे टुकड़ों में प्याज। ड्रेसिंग के लिए, सभी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक आपके पास एक मलाईदार ड्रेसिंग न हो, फिर नमक और काली मिर्च के स्वाद से मेल खाएँ। ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मैं आमतौर पर पास्ता सलाद को परोसने से कम से कम एक घंटे पहले तैयार करने की कोशिश करता हूं, ताकि मैं इसे फ्रिज में रख सकूं। यदि यह कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रहता है, तो स्वाद बेहतर हो जाता है, सॉस ठंडा होता है और सामान्य रूप से सलाद बेहतर और अधिक ताज़ा लगता है ज़रूर, यह सिर्फ मेरी राय है और आप इस विकल्प को आजमा सकते हैं या… जल्द से जल्द सलाद का आनंद लें जैसा कि आप सभी सामग्री मिलाते हैं! इससे पहले कि मैं आपको क्लासिक "लेट्स बी द बेस्ट!" बताऊं! मैं आपको बताना चाहता हूं कि लिडल जोरों पर है जैव उत्पाद सप्ताह, बहुत सावधानी से और पारिस्थितिक प्रस्तुतियों से चुने गए अवयवों वाले उत्पाद। मेरा सुझाव है कि आप उन्हें आजमाएं, वे वास्तव में खास हैं अब... सर्वश्रेष्ठ बनने के लिए!


ग्रीक सलाद - फ़ेटा चीज़ और जैतून के साथ ईस्टर सलाद

ग्रीक संस्करण में यह ईस्टर सलाद मेरा पसंदीदा नुस्खा है, खासकर गर्मियों में। इसमें केवल 7 सामग्रियां हैं और इसे तैयार करना बहुत आसान है। इसे जितना हो सके उतना सरल या अपनी पसंद के मांस के साथ भी परोसा जा सकता है। इस मामले में, इसे उन व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है जो आप ईस्टर भोजन के लिए बनाएंगे। यह ईस्टर सलाद जायके से भरा है और एक स्वस्थ साइड डिश है। सलाद ड्रेसिंग/सॉस बनाना भी ज्यादा मुश्किल नहीं है। बस कुछ सामग्री को फेटा चीज़, नमक, काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। बेशक, आप उन सामग्रियों को जोड़ या हटा सकते हैं जो आपको पसंद नहीं हैं, लेकिन मैं आपको कम से कम एक बार नुस्खा को आजमाने की सलाह देता हूं (यदि आपको सामग्री सूची में किसी भी चीज़ से एलर्जी नहीं है)। मुझे आशा है कि आपको यह रेसिपी उतनी ही पसंद आएगी जितनी मुझे! या खाना बनाना बढ़ाएँ!

लगभग 3-4 सर्विंग्स

कुल तैयारी का समय: 15 मिनटों

सामग्री:

ड्रेसिंग:
कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (या कोई अन्य तेल जो आप चाहते हैं)
3 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका या नियमित सिरका
लहसुन की 1 कली, कटी हुई
½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन, अधिक छिड़कने के लिए
छोटा चम्मच सरसों डीजोन
छोटा चम्मच समुद्री नमक
स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
सलाद के लिए
१ अंग्रेजी खीरा लंबाई में काटकर बोया और काट लें
1 हरी शिमला मिर्च, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
२ कप लाल चेरी आधी
फ़ेटा चीज़, क्यूब्स में काट लें
कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
⅓ कप काले या हरे जैतून के बिना
⅓ कप ताज़े पुदीने के पत्ते

बनाने की विधि:

सबसे पहले ईस्टर सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार करें। एक छोटी कटोरी लें और उसमें जैतून का तेल, सिरका, लहसुन, अजवायन, सरसों, नमक और थोड़ी सी काली मिर्च स्वादानुसार डालें। इन सभी सामग्रियों को मिला लें। सलाद तैयार करने के लिए, सामग्री की सूची से सभी सब्जियों को काट लें। आपको एक बड़ी प्लेट या कटोरी की आवश्यकता होगी जिसमें आप खीरा, हरी मिर्च, चेरी टमाटर, फेटा चीज़, लाल प्याज और जैतून की व्यवस्था करेंगे। आपके द्वारा तैयार की गई ड्रेसिंग के साथ छिड़कें और बहुत हल्का मिलाएँ ताकि फेटा के टुकड़े न टूटे। अजवायन की कुछ उदार टहनियों के साथ छिड़कें और पुदीने की पत्तियों से ढक दें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और अब आप सर्व कर सकते हैं। आप अपनी पसंद की कोई भी ईस्टर रेसिपी परोस सकते हैं। अच्छी रूचि!


सब्जियों और हमी के साथ पास्ता सलाद रेसिपी के लिए सामग्री

  • 200 ग्राम पास्ता फिलिनी
  • 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई
  • १०० ग्राम एडम या गौडा चीज़
  • 1 शाम का खीरा
  • हमी के १०० ग्राम
  • 50 ग्राम खट्टा क्रीम
  • 50 ग्राम मेयोनेज़
  • नमक
  • ताजी पिसी मिर्च

चरण 1 और # 8211 पास्ता को निर्देशों के अनुसार उबाल लें

चरण 2 और # 8211 ग्रील्ड या उबला हुआ चिकन स्ट्रिप्स में काटा जाता है

चरण ३ और #८२११ मिर्च को जूलिएन्स में काटा जाता है

चरण 4 और # 8211 लेटस के पत्तों को हाथ से वांछित आकार में तोड़ दिया जाता है

चिकन ब्रेस्ट और मिर्च के साथ पास्ता (उबला हुआ और ठंडे पानी से धुला हुआ) मिलाएं। रचना को एक कटोरे में रखें और ड्रेसिंग डालें।

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- 8 अंडे
- प्याज
- 3 बड़े चम्मच मेयोनीज
- 2 बड़े चम्मच सरसों
- नमक
- लाल शिमला मिर्च
- वाणिज्यिक लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

1. सबसे पहले अंडे को उबाल लें। एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और प्लास्टिक के कटोरे में रख लें।

2. अंडे को काटने के बाद, मेयोनेज़ के साथ एक कटोरे में मिलाएं। फिर मेयोनेज़ के साथ कटे हुए अंडे को अच्छी तरह मिलाने के बाद सरसों डालें।

3. प्याज को बारीक काट लें और अंडे, मेयोनेज़ और सरसों के मिश्रण के ऊपर डालें। इसके बाद बाकी मसाले डाल दें।

4. अंडे के सलाद को पन्नी के टुकड़े से ढक दें और फिर फ्रिज में रख दें। गौरतलब है कि इस सलाद को हमेशा ठंडा ही परोसा जाता है। आप स्वाद के लिए थोड़ा सा बेलसमिक सिरका मिला सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न करें। आपने अब तक जो कुछ भी किया है उसे बर्बाद करना आसान है।

5. अंडे का सलाद सलाद या टमाटर के स्लाइस के साथ परोसा जा सकता है। इसे फ्रेंच फ्राइज या स्ट्रॉ आलू के साथ भी खाया जा सकता है। अब जब यह तैयार हो गया है, तो हमें बस आपको शुभकामनाएं देनी हैं!


टूना के साथ पास्ता सलाद

हम भूखे हैं और हम कुछ अच्छा चाहते हैं।
अगर सुसंगत।
और तेज।
और सब कुछ के साथ।
हम बहुत कुछ चाहते हैं, है ना? :))
यह सलाद उन्हें संतुष्ट करता है।
बिना आम सलाद के जिसमें आप कुछ घटक मिलाते हैं जिसमें आप कुछ मसाले मिलाते हैं, इसका यह भी फायदा है कि जब आप पास्ता पकाते हैं तो आप अपने मन की शांति को बाकी "प्रश्नों" से देख सकते हैं, क्योंकि अंत में जो स्तुति तुम प्राप्त करोगे वह पूरी तरह से उचित होगी। .

तैयारी का समय 20-25 मि.

लगातार ४ सर्विंग्स के लिए सामग्री
300 ग्राम पास्ता (तितलियां)
टूना के दो डिब्बे (बिना तेल के)
एक कीवी
150 ग्राम उबला हुआ कॉर्न
१०० जीआर खड़ा जैतून
एक अंडे से मेयोनेज़ और 200 मिलीलीटर तेल
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
नमक
मिर्च

एक कटोरी में पानी में थोड़ा सा नमक डालकर उबाल लें।
जब यह उबल जाए तो इसमें पास्ता डालें।
पैकेज पर बताए गए समय के बाद इसे मध्यम आंच पर उबलने दें। हालांकि उन्होंने 10 मिनट लिखा, मैंने 15 मिनट छोड़े, इस दौरान मैंने बाकी सामग्री का ध्यान रखा।
हमने सिर्फ एक मिनट में तैयार शानदार मेयोनेज़ के साथ शुरुआत की।
ब्लेंडर की ऊंची कटोरी में हम एक अंडा, तेल, थोड़ा सा नमक डालते हैं और यहां की तरह मेयोनेज़ तैयार करते हैं.
हम कीवी को साफ करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं, जैतून को काटते हैं।
इस बीच, उन्होंने पास्ता को भी पकाया, इसे निथार लिया, इसे ठंडे पानी की धारा से गुजारें और इसे 2-3 मिनट के लिए सूखने दें।
पास्ता को एक बाउल में मेयोनीज, कीवी, टूना, कॉर्न, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और तैयार है।
अच्छी रूचि!


ग्रीक शैली का पास्ता सलाद अब तक का सबसे आसान व्यंजन है

अगर मैं ग्रीष्मकालीन पार्टी में हूं, तो आप मुझे दो स्थानों में से एक में पाएंगे: पूल या भोजन से ताज़ा करना। और अगर यह बाद में है, तो मैं पास्ता सलाद स्टेशन के बगल में बैठूंगा। मैं इसकी मदद नहीं कर सकता - जब स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद की बात आती है तो मैं एक प्रकार का शिकारी हूं और मैं हमेशा नई प्रेरणा की तलाश में रहता हूं।

आज की पसंद के लिए प्रेरणा आसान है। क्या आपने कभी ग्रीक किया है? जाइरोस्कोप ? यदि हां, तो जब मैं त्ज़त्ज़िकी सॉस कहता हूँ, तो आप ठीक-ठीक जानते हैं कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूँ। यदि आपने नहीं किया है, तो मुझे समझाएं। पारंपरिक ग्रीक सैंडविच इस मलाईदार, ठंडी चटनी के साथ आता है, जो खीरे, डिल और लहसुन से भरा होता है। गंभीरता से । मैं इसे भूसे के साथ पी सकता था!

मैंने सोचा कि अगर मैं उस स्वादिष्ट सॉस का आधार लेता और कुछ महान भूमध्यसागरीय स्वाद जोड़ता, तो मैं एक सुंदर सीधे पास्ता सलाद के साथ आ सकता था - अगली ग्रीष्मकालीन पार्टी, पिकनिक या यार्ड में बारबेक्यू के लिए बिल्कुल सही!


वीडियो: Recette salade de pâtes très simple (मई 2022).