कारमेल हार्ड सॉस



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अवयव

  • ६ बड़े चम्मच (३/४ स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन, १/२-इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
  • 3 बड़े चम्मच व्हिस्की या बोर्बोन

पकाने की विधि तैयारी

  • एक भारी भारी सॉस पैन में चीनी और 1/4 कप पानी मिलाएं। चीनी के घुलने तक मध्यम-धीमी आँच पर हिलाएँ। गर्मी बढ़ाएँ; बिना हिलाए उबाल लें, कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश और ज़ुल्फ़ पैन के साथ पैन के किनारों को ब्रश करें। गहरे सुनहरे एम्बर तक, 7-8 मिनट तक चाशनी पकाना जारी रखें।

  • गर्मी को कम करें; मक्खन डालें और घुलने तक हिलाएं (मिश्रण जोर से उबलने लगेगा)। क्रीम में हिलाओ, उसके बाद व्हिस्की और नमक। तब तक हिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए। कारमेल को गर्मी से निकालें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। कांच के जार या छोटी कटोरी में डालें। दूर रहो: 1 सप्ताह आगे बनाया जा सकता है। पूरी तरह से ठंडा करें। ढककर ठंडा करें। उपयोग करने से पहले थोड़ा गर्म करें।

समीक्षा अनुभाग

50 कारमेल सॉस व्यवहार करता है

फ़ूड नेटवर्क मैगज़ीन ने कारमेल सॉस के जार का उपयोग करने के दर्जनों नए तरीकों का सपना देखा।

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आप इन व्यंजनों के लिए किसी भी जारड कारमेल सॉस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बोतलबंद सिरप, डिप्स और डल्स डे लेचे से बचें - उनकी एक अलग स्थिरता है।

1. कारमेल-चॉकलेट चिप पेनकेक्स 1 कप दूध में 1 अंडा, 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन और 1/4 कप कारमेल सॉस मिलाएं। १ १/२ कप मैदा, १ १/२ टी-स्पून बेकिंग पाउडर और १/२ टी-स्पून प्रत्येक बेकिंग सोडा और १/४ कप मिनी चॉकलेट चिप्स में नमक मिलाएँ। एक गरम मक्खन वाली कड़ाही में 1/4 कप भरकर पकाएं। अधिक कारमेल के साथ बूंदा बांदी।

2. कारमेल बेकन एक रिमेड बेकिंग शीट पर सेट रैक पर 12 बेकन स्लाइस रखें। 3 बड़े चम्मच कारमेल सॉस से ब्रश करें। 400 डिग्री फेरनहाइट पर 10 मिनट बेक करें। 3 और बड़े चम्मच कारमेल से पलटें और ब्रश करें। कुरकुरा होने तक बेक करें, 12 से 15 मिनट और।

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3. कारमेल डच बेबी एक १०-इंच ओवनप्रूफ कड़ाही को ४०० डिग्री फेरनहाइट ओवन में १० मिनट पहले से गरम करें। एक ब्लेंडर में 2 अंडे, 1/2 कप मैदा और दूध, 3 बड़े चम्मच कारमेल सॉस, 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन, 1 छोटा चम्मच वेनिला और 1/2 छोटा चम्मच नमक एक ब्लेंडर में डालें। गरम तवे को 2 बड़े चम्मच मक्खन से कोट करें, फिर घोल में डालें। पफ होने तक बेक करें, 20 मिनट। अधिक कारमेल के साथ बूंदा बांदी।

4. कारमेल ग्रेनोला एक कटे हुए बेकिंग शीट पर 1 कप प्रत्येक कटे हुए बादाम और मीठा कटा हुआ नारियल और 1 चम्मच नमक के साथ 3 कप रोल्ड ओट्स टॉस करें। एक सॉस पैन में 1/2 कप कारमेल सॉस को 1/4 कप वनस्पति तेल के साथ गर्म करें। जई का मिश्रण डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। 250 डिग्री फेरनहाइट पर, हर 15 मिनट में सुनहरा होने तक, 1 घंटे तक बेक करें। शांत होने दें।

5. कारमेल टोस्ट मोटे ब्रेड स्लाइस और मक्खन को टोस्ट करें। एक चुटकी नमक के साथ छिड़कें, फिर 2 चम्मच प्रत्येक कारमेल सॉस और मीठा गाढ़ा दूध के साथ फैलाएं।

6. क्रैनबेरी-कारमेल क्रीम चीज़ पल्स 8 औंस नरम क्रीम पनीर, 1/4 कप प्रत्येक कारमेल सॉस, सूखे क्रैनबेरी और कटा हुआ अखरोट, और 1/2 चम्मच दालचीनी एक खाद्य प्रोसेसर में।

7. कारमेल सेब हाथ पाई १/४ कप कारमेल सॉस, २ बड़े चम्मच मक्खन और १/४ चम्मच दालचीनी के साथ ३ छिलके, कटे हुए गोल्डन स्वादिष्ट सेब को मध्यम-कम आँच पर लगभग १५ मिनट तक पकाएँ। शांत होने दें। सेब के साथ 2 राउंड तैयार पाई के आटे को 8 वेजेज में काटें, फिर प्रत्येक को दूसरे आटे के वेज से ढक दें। एक फेंटे हुए अंडे के साथ किनारों को ब्रश करें, फिर दालचीनी चीनी के साथ छिड़के। सुनहरा, 15 मिनट तक 400 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें।

8. मसालेदार कद्दू कारमेल सॉस मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में १ कप कारमेल सॉस, १/२ कप प्रत्येक शुद्ध कद्दू प्यूरी और पानी, २ सूखे एंको चिली और एक चुटकी केयेन गरम करें, गाढ़ा होने तक, १५ से २० मिनट तक। मिर्च को ठंडा होने दीजिये.

9. कॉफी कारमेल सॉस मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में 1 कप कारमेल सॉस और 1 दालचीनी स्टिक के साथ मजबूत ब्रू की हुई कॉफी गरम करें, गाढ़ा होने तक, 15 से 20 मिनट तक। 2 चम्मच वेनिला में हिलाओ। दालचीनी स्टिक को ठंडा होने दें।

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स्टाउट कारमेल सॉस (नंबर 10)

10. स्टाउट कारमेल सॉस एक सॉस पैन में 12-औंस की स्टाउट की बोतल डालें, मध्यम आँच पर आधा, 15 मिनट तक पकाएँ। 1 कप कारमेल सॉस और 2 चौड़ी स्ट्रिप्स ऑरेंज जेस्ट डालें। कुक, कभी-कभी सरकते हुए, गाढ़ा होने तक, 15 से 20 मिनट। 2 बड़े चम्मच संतरे का रस मिलाएं। शांत होने दें।

11. चेरी कारमेल सॉस 1 कप फ्रोजन चेरी को 1 बड़ा चम्मच चेरी ब्रांडी के साथ मध्यम आँच पर नरम होने तक, 10 मिनट तक पकाएँ। 1/2 कप कारमेल सॉस में हिलाओ। शांत होने दें।

12. अदरक-कारमेल नाशपाती उल्टा केक 1/2 कप कारमेल सॉस को 2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ पिघलाएं। मक्खन वाले 9-इंच-गोल केक पैन में नीचे की ओर कोट करने के लिए झुकाव डालें। 2 छिले, कटे हुए नाशपाती से ढक दें। 1 3/4 कप मैदा, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अदरक, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और पिसी हुई अदरक और 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और नमक मिला लें। अलग से, एक बार में एक, 2 अंडों में 1 कप चीनी बीट के साथ 1 स्टिक नरम मक्खन को फेंटें। आटे के मिश्रण को 3 बैचों में डालें, 1 कप छाछ के साथ बारी-बारी से चिकना होने तक। नाशपाती के ऊपर डालो। 350 डिग्री फेरनहाइट, 1 घंटे पर बेक करें। ५ मिनिट ठंडा होने के लिये प्लेट में निकाल लीजिये.

13. कारमेल-पेकान स्टिकी बन्स एक 8 इंच के चौकोर बेकिंग डिश में 1/2 कप कारमेल सॉस फैलाएं, फिर 1/2 कप कुचले हुए पेकान के साथ छिड़के। दो 8-औंस ट्यूब क्रिसेंट-रोल आटा को 8 राउंड में स्लाइस करें, प्रत्येक जगह डिश में कट-साइड डाउन करें। मक्खन के साथ डॉट और दालचीनी के साथ छिड़के। 350 डिग्री फेरनहाइट पर सुनहरा होने तक, 30 से 35 मिनट तक बेक करें। गर्म होने पर प्लेट में पलट दें।

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कारमेल-कद्दू Muffins (नंबर 14)

14. कारमेल-कद्दू Muffins 2 कप मैदा, 1/2 कप चीनी और कटे हुए पेकान, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1/2 टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा को फेंट लें। अलग से, 2 अंडे, 1/2 कप प्रत्येक कारमेल सॉस, शुद्ध कद्दू प्यूरी और खट्टा क्रीम, 1 स्टिक पिघला हुआ मक्खन और 1/4 कप हल्का ब्राउन शुगर, फिर सूखी सामग्री में मिलाएं। 12 लाइन वाले मफिन कप में विभाजित करें। 350 डिग्री फेरनहाइट, 30 मिनट पर बेक करें। अभी भी गर्म होने पर अधिक कारमेल के साथ ब्रश करें।

15. कारमेल सेब डुबकी मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में २ कप कारमेल सॉस और १/४ कप भारी क्रीम डालकर, गाढ़ा होने तक, लगभग ५ मिनट तक उबालें। 2 बड़े चम्मच सेब ब्रांडी और 1/2 चम्मच वेनिला में हिलाओ। डिपिंग के लिए सेब के स्लाइस के साथ परोसें।

16. कारमेल-चॉकलेट हेज़लनट डिप 1 कप प्रत्येक कारमेल सॉस और चॉकलेट हेज़लनट को एक सॉस पैन में फैलाएं, हिलाएं। डिपिंग के लिए प्रेट्ज़ेल के साथ परोसें।

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कारमेल मंकी ब्रेड (नंबर 17)

17. कारमेल बंदर रोटी चार ७ १/२-औंस ट्यूब बिस्कुट के आटे को चौथाई कप चीनी और १ चम्मच दालचीनी के साथ मिलाएं। मक्खन वाले बंड्ट पैन में आधा डालें। 1/3 कप कारमेल सॉस के साथ शीर्ष, शेष आटा, फिर एक अतिरिक्त 1/2 कप कारमेल। ३५ से ४० मिनट तक पकने तक ३५० डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें। गर्म होने पर प्लेट में पलट दें।

18. कारमेल अनाज व्यवहार करता है एक बड़े सॉस पैन में 1/2 कप कारमेल सॉस और 2 बड़े चम्मच मक्खन उबाल लें और 1 मिनट पकाएं। 1/2 चम्मच प्रत्येक बेकिंग पाउडर, नमक और वैनिलीन में व्हिस्क को हीट से निकालें। 4 कप कुरकुरे चावल के अनाज और 1/2 कप नमकीन भुनी हुई मूंगफली डालें। एक चर्मपत्र-रेखा वाली रिमेड बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और एक समान परत में दबाएं। 250 डिग्री फेरनहाइट पर सूखने तक, 1 घंटा बेक करें। चौकोर टुकड़ों में काटें।

19. कारमेल ब्राउनी बाइट्स 3/4 कप चॉकलेट चिप्स को 4 बड़े चम्मच मक्खन के साथ पिघलाएं। 2 अंडे, 1/2 कप कारमेल सॉस और 1/4 कप चीनी के साथ फेंटें, फिर 3/4 कप मैदा में फेंटें। 30 लाइन वाले मिनी-मफिन कप में विभाजित करें। 350 डिग्री फेरनहाइट पर सेट होने तक, 12 से 15 मिनट तक बेक करें। एक कटार के साथ ब्राउनी को कई बार पोक करें, फिर गर्म होने पर अधिक कारमेल के साथ ब्रश करें।

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कारमेल पॉपकॉर्न बॉल्स (नंबर 20)

20. कारमेल पॉपकॉर्न बॉल्स ३/४ कप कारमेल सॉस को उबाल आने तक गरम करें। 8 कप से अधिक पॉपकॉर्न डालें। थोड़ा ठंडा होने दें। 1/2 कप मिनी मार्शमॉलो और 2 बड़े चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी में हिलाओ। तेल लगे हाथों से ८ गोले बना लें।

21. कारमेल सरसों 1/4 कप प्रत्येक कारमेल सॉस, साबुत अनाज सरसों और पीली सरसों को एक साथ हिलाएं। प्रेट्ज़ेल के साथ परोसें।

22. कारमेल कॉर्नब्रेड 1 कप मैदा और पीला कॉर्नमील, 1/4 कप चीनी, 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 1 चम्मच नमक को फेंट लें। 1 कप दूध, 1/2 कप कारमेल सॉस, 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन और 1 अंडा मिलाएं। एक तेल से सना हुआ और 9 इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट में डालें। ४०० डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें जब तक कि टूथपिक साफ न निकल जाए, २५ से ३० मिनट। अभी भी गर्म होने पर अधिक कारमेल के साथ ब्रश करें।

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चॉकलेट-कारमेल केले (नंबर 23)

23. चॉकलेट-कारमेल केले 1/2 कप प्रत्येक कारमेल सॉस और चॉकलेट हेज़लनट को एक सॉस पैन में फैलाएं, हिलाएं। 4 छिलके वाले केलों में लकड़ी का कटार डालें। एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरण को कोट करने के लिए कारमेल मिश्रण में डुबोएं और 10 मिनट तक थोड़ा सख्त होने तक फ्रीज करें। कटे हुए मेवों या स्प्रिंकल्स के साथ छिड़कने के लिए 4 औंस पिघली हुई सेमीस्वीट चॉकलेट में डुबोएं। सेट होने तक फ्रीज करें, लगभग 15 मिनट और।

24. कारमेल पोच्ड नाशपाती छील, आधा और कोर २ नाशपाती। एक सॉस पैन में 1 कप प्रत्येक कारमेल सॉस और पानी और 1 चौड़ी पट्टी लेमन जेस्ट मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें, नाशपाती को आधा रास्ते तक, निविदा तक, 25 मिनट तक फ़्लिप करें। 1/2 नीबू का रस मिला लें।

25. कारमेल सेब सॉस 1/2 कप प्रत्येक कारमेल सॉस और सेब साइडर, 2 बड़े चम्मच मक्खन और 1/4 चम्मच दालचीनी के साथ 6 छिलके, कटे हुए गोल्डन स्वादिष्ट सेब को आंशिक रूप से ढककर, नरम होने तक, लगभग 25 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें, फिर प्यूरी करें।

26. कारमेल-खुबानी बेक्ड ब्री एक बड़े रमीकिन या छोटे बेकिंग डिश में एक छोटे ब्री व्हील स्थान के ऊपर के छिलके को काट लें। 1/4 कप प्रत्येक कारमेल सॉस और कटे हुए सूखे खुबानी और 1/8 चम्मच ऑलस्पाइस को ब्री के ऊपर डालें। ४५० डिग्री फेरनहाइट पर बुदबुदाते हुए और पनीर के नरम होने तक, लगभग १५ मिनट तक बेक करें। कटी हुई ब्रेड के साथ परोसें।

27. कारमेल रम-किशमिश Trifle एक सॉस पैन में प्रत्येक कारमेल सॉस, किशमिश और पानी में 1 कप उबाल लें। 1 मिनट पकाएं, फिर आँच से हटा दें और 1/3 कप डार्क रम में मिलाएँ। एक ट्राइफल डिश में 1 पाउंड क्यूब्ड ब्रियोच फैलाएं या कारमेल मिश्रण के साथ बाउल टॉप करें। 2 कप पिघली हुई फ्रोजन चेरी और 1 क्यूब्ड अनानास के साथ कवर करें। कम से कम 4 घंटे या रात भर रेफ्रिजरेट करें। 2 1/2 कप प्रत्येक तैयार वेनिला पुडिंग और व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष।

28. कारमेल दलिया-किशमिश कुकीज़ 1 स्टिक नरम मक्खन को 1/3 कप प्रत्येक कारमेल सॉस, दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर के साथ मध्यम-उच्च गति पर 2 मिनट तक फेंटें। 2 अंडों में फेंटें, फिर 3 कप रोल्ड ओट्स, 1 1/2 कप मैदा और 3/4 चम्मच प्रत्येक बेकिंग सोडा, कद्दू पाई मसाला और नमक मिलाएं। 1 कप सुनहरी किशमिश डालें। चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट्स पर 2 इंच के अलावा स्कूप्स को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सुनहरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

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कारमेल आइसक्रीम डोनट-विच (नंबर 29)

29. कारमेल आइसक्रीम डोनट-विच्स एक सॉस पैन में 1 कप कारमेल सॉस और 1 स्प्लिट, स्क्रैप वैनिला बीन (बीज और फली) को उबाल लें। वेनिला आइसक्रीम के छोटे स्कूप सैंडविच और विभाजित डोनट छेद के बीच कारमेल सॉस की एक बूंदा बांदी।

30. कॉफी और डोनट कारमेल आइसक्रीम 1 कप मोटे तौर पर कटे हुए डोनट्स और 1/2 कप प्रत्येक कारमेल सॉस और कटा हुआ चॉकलेट से ढके एस्प्रेसो बीन्स को 1 पिंट नरम कॉफी आइसक्रीम में मिलाएं। फर्म तक फ्रीज करें।

31. कारमेल-चॉकलेट ट्रफल्स एक सॉस पैन में 1/3 कप प्रत्येक कारमेल सॉस और भारी क्रीम को धीमी आँच पर, हिलाते हुए, चिकना होने तक गरम करें। 8 औंस से अधिक बारीक कटी हुई बिटरवाइट चॉकलेट डालें, पिघलने तक 10 मिनट तक बैठने दें। 1 चम्मच वेनिला में व्हिस्क। ठंडा होने दें, फिर मिक्सर से गाढ़ा होने तक फेंटें। 2 घंटे रेफ्रिजरेट करें। छोटे गोले बनाकर कोको पाउडर में रोल करें।

32. कारमेल भंगुर नमक की एक परत के साथ एक सिलिकॉन मैट कवर के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें। एक सॉस पैन में 1 कप कारमेल सॉस उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए, 4 मिनट। नमक के ऊपर बूंदा बांदी करें, फिर 400 डिग्री फेरनहाइट पर बुदबुदाती होने तक, लगभग 7 मिनट तक बेक करें। 1 कप चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़कें, 5 मिनट बैठें, फिर चॉकलेट को एक समान परत में फैलाएं। 1/2 कप कटे हुए बादाम छिड़कें। सेट होने दो, फिर अलग हो जाओ।

33. कारमेल मसालेदार नट 1 कप नट्स (किसी भी प्रकार), 2 बड़े चम्मच कारमेल सॉस और 1/2 चम्मच प्रत्येक मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक तेल लगी बेकिंग शीट में 325 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें, अक्सर हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 20 मिनट। ठंडा होने दें, फिर अलग कर लें।

34. कारमेल नट क्लस्टर 1 कप मिक्स नट्स, 2 टेबलस्पून कारमेल सॉस और एक चुटकी नमक मिलाएं। एक तेल लगी बेकिंग शीट पर ढेर सारे बड़े चम्मच डालें, सुनहरा होने तक, 20 मिनट तक ३२५ डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें। शांत होने दें। पिघली हुई चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी सेट होने दें।

35. बोर्बोन-कारमेल ज़ाबग्लियोन 3 अंडे की जर्दी, 1/2 कप कारमेल सॉस और 2 बड़े चम्मच प्रत्येक बोर्बोन और पानी को एक हीटप्रूफ बाउल में हल्का और झागदार होने तक, 10 मिनट तक उबालने वाले पानी के पैन पर रखें। बिस्कॉटी के साथ परोसें।

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कारमेल फ़नल केक (नंबर 36)

36. कारमेल फ़नल केक एक बर्तन में 2 इंच वनस्पति तेल को 360 डिग्री फेरनहाइट पर गरम करें। 1 1/2 कप दूध और 1/2 कप कारमेल सॉस के साथ 2 अंडे फेंटें। २ ३/४ कप मैदा, २ टीस्पून बेकिंग पाउडर और १/४ टीस्पून प्रत्येक जायफल और नमक में फेंटें। एक निचोड़ की बोतल या फ़नल (खुले सिरे को ढककर) में डालें, एक गोल गोल केक बनाने के लिए गर्म तेल में बूंदा बांदी करें। सुनहरा होने तक भूनें, हर तरफ 1 से 2 मिनट। कागज़ के तौलिये पर नाली शेष बैटर के साथ दोहराएं। कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल और कारमेल के साथ बूंदा बांदी।

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कद्दू-कारमेल चीज़केक पुडिंग (नंबर 37)

37. कद्दू-कारमेल चीज़केक पुडिंग 8 औंस नरम क्रीम पनीर, 1/2 कप प्रत्येक कारमेल सॉस और शुद्ध कद्दू प्यूरी और 1/2 चम्मच कद्दू पाई मसाले को चिकना होने तक फेंटें। 1/2 कप भारी क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ कद्दू के मिश्रण में न बन जाएँ। ४ छोटे गिलास के तले में १/२ कप पिसे हुए जिंजरस्नैप को २ बड़े चम्मच पिघला हुआ बटर प्रेस के साथ मिलाएं। कद्दू मिश्रण के साथ शीर्ष। 1 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें। अधिक कारमेल और कुचल गिंगर्सनैप्स के साथ शीर्ष।

38. कारमेल चावल का हलवा मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में 4 कप दूध, 3/4 कप कारमेल सॉस, 2/3 कप चमेली चावल, 1 दालचीनी छड़ी, 1 चम्मच वेनिला, 1/4 चम्मच नमक और एक चुटकी जायफल मिलाएं। कुक, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक कि चावल निविदा न हो और तरल अधिकतर अवशोषित हो जाए, लगभग 20 मिनट। दालचीनी की छड़ी त्यागें। ४ छोटे गिलासों में बाँटकर १ घंटे के लिए सर्द करें।

39. कारमेल फ्लान 1/2 कप कारमेल सॉस को 8 इंच के गोल केक पैन में 350 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें जब तक कि यह लगभग 5 मिनट तक बुदबुदाने न लगे। शांत होने दें। 4 अंडे मारो, एक 14-औंस दूध वाष्पित कर सकता है, एक 12-औंस गाढ़ा दूध और 2 बड़े चम्मच वेनिला चिकनी होने तक। पैन में डालें, फिर 9-बाई-13-इंच बेकिंग डिश में रखें और डिश को आधा गर्म पानी से भर दें। किनारों को सेट होने तक बेक करें, लेकिन केंद्र अभी भी 40 मिनट तक हिलता है। चाकू को किनारों पर ठंडा होने दें और प्लेट में पलट दें।

40. चॉकलेट-कारमेल पुडिंग एक सॉस पैन में १/४ कप चीनी को १/४ कप बिना चीनी के कोको पाउडर और कॉर्नस्टार्च के साथ फेंटें, फिर २ कप दूध में फेंटें। लगातार चलाते हुए 2 मिनट तक उबाल लें। 1/2 कप प्रत्येक कारमेल सॉस और चॉकलेट चिप्स में गर्मी से निकालें। शांत होने दें। ६ छोटे गिलासों में बाँटकर १ घंटे के लिए ठंडा करें।


कारमेल फ्रैपे को स्टारबक्स की तरह कैसे बनाएं

अवयव

  • 1 कप कम वसा वाला दूध
  • 1 कप स्ट्रॉन्ग ब्रूड कॉफी, ठंडा होने दें
  • ⅓ कप कारमेल सॉस
  • २ &#३२ कप &#३२ बर्फ
  • 3 बड़े चम्मच चीनी
  • टॉपिंग मार पड़ी है

निर्देश

यदि आप जानना चाहते हैं कि स्टारबक्स कारमेल फ्रैपे कैसे बनाया जाता है और आप चाहते हैं कि कॉफी मजबूत निकले, तो आप अपने द्वारा बनाई जा रही कॉफी के प्रत्येक कप के लिए दो बड़े चम्मच पिसी हुई कॉफी बीन्स के साथ अपनी कॉफी बना सकते हैं। इससे एक ताज़ा कप कॉफ़ी बननी चाहिए जिसका स्वाद उतना ही तेज़ हो जितना आपको स्टारबक्स पर मिलता है। लेकिन मिठास और कड़वाहट के साथ-साथ कैफीन की समान मात्रा के बीच समान स्वाद संतुलन प्राप्त करने के लिए आपके पास कॉफी की सही ताकत होनी चाहिए। बेशक आप इसे संशोधित कर सकते हैं, लेकिन यह वही नहीं रहेगा। मैं आपको केवल स्टारबक्स की तरह घर पर कारमेल फ्रैपे बनाने के लिए आवश्यक दिशा-निर्देश दे रहा हूं।


कारमेल ख़रीदे गए स्टोर को मोटा कैसे करें

एक चिपचिपा, मीठा और अंततः संतोषजनक सॉस जो आइसक्रीम, चॉकलेट, कुकीज़ और अन्य मिठाई के मिश्रण का पूरक है, कारमेल सॉस वह चिकना स्वाद प्रदान करता है जो कई लोग अपने मुख्य भोजन के बाद चाहते हैं। स्टोर-खरीदी गई कारमेल सॉस डेसर्ट को तैयार करने के लिए एक चिंच बनाती है, लेकिन अगर सॉस बहुत पतली है, तो हो सकता है कि इसमें वांछित कन्फेक्शन के ऊपर रहने के लिए शरीर की आवश्यकता न हो। अपने पसंदीदा ब्रांड के स्वाद या बनावट को छोड़े बिना गाढ़ी चटनी बनाने के लिए कुछ युक्तियों का उपयोग करके कारमेल सॉस के अपने जार को सख्त करें।

सॉस गरम करें। अपने स्टोर से खरीदे गए सॉस को सॉस पैन में डालें और कम आँच पर गरम करें, बार-बार हिलाएँ।

1/2 कप ठंडे दूध में 1 टेबल स्पून मिलाएं। एक छोटी कटोरी में कॉर्नस्टार्च तब तक डालें जब तक कि कॉर्नस्टार्च घुल न जाए।

दूध के मिश्रण को धीरे-धीरे गर्म सॉस में डालें, लगातार हिलाते रहें। सॉस को तब तक मिलाएं जब तक कि कॉर्नस्टार्च अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।

सॉस को 1 से 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि सॉस में गाढ़ी स्थिरता न आ जाए।

सॉस को गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें। जैसे ही कारमेल सॉस ठंडा होता है, यह गर्म कारमेल सॉस की तुलना में अधिक सख्त और अधिक जमा हुआ हो जाएगा।

अगर आपने कारमेल सॉस को बहुत गाढ़ा बनाया है, तो उसमें एक बड़ा चम्मच पानी डालें। एक बार सॉस गर्म करने के लिए स्थिरता पतली करने के लिए।

चेतावनी

चीनी सॉस और गर्मी के साथ काम करते समय सावधानी बरतें। सॉस को तेज आंच पर पकाने से सॉस काला और जल सकता है।

  • "द जॉय ऑफ कुकिंग" इरमा एस. रोम्बाउर, एट अल। २००६
  • "फियरलेस बेकिंग: 100 से अधिक व्यंजन जो कोई भी बना सकता है" एलिनोर क्लिवांस 2008

एलिसा इदेबोन 2005 से पेशेवर रूप से लिख रही हैं। उन्होंने कई प्रिंट और ऑनलाइन प्रकाशनों में योगदान दिया है, जिसमें 'लेक्सिंगटन वुमन' और '34 ग्लोबल बिजनेस' पत्रिकाएं शामिल हैं। Ideboen के पास Judson University से व्यवसाय प्रबंधन और संचार में कला स्नातक है।


हार्ड सॉस

आपके सभी डेसर्ट को इस सड़न रोकनेवाला सॉस की बिल्कुल आवश्यकता है।

हार्ड सॉस एक शानदार आनंद है जिसे गर्म पाई, पुडिंग, मोची और क्रिस्प्स के ऊपर रखा जाता है। शराब वह है जो इसे अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाती है।

स्टिक (1/2 कप) नरम (कमरे का तापमान नहीं) मक्खन

व्हिस्की, कम या ज्यादा स्वाद के लिए

  1. मक्खन को मिक्सर में पैडल अटैचमेंट के साथ फ्लफी होने तक फेंटें। प्रक्रिया के दौरान दो बार कटोरे के किनारों को स्क्रैप करते हुए, धीरे-धीरे पाउडर चीनी डालें। व्हिस्की डालें और फिर से फेंटें, यह सुनिश्चित करने के लिए कटोरे को खुरचें कि सब कुछ एक साथ मिल जाए।
  2. एक कटोरे में चम्मच डालें और परोसें, या फ्रिज में रखें (यह प्लास्टिक रैप में ढके हुए दिनों तक चलेगा) जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो।
  3. गरमा गरम पाई पर परोसें। यम!

सख्त सॉस फ्रिज में सख्त हो जाएगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप परोसने से कम से कम कुछ घंटे पहले इसे हटा दें। हार्ड सॉस चिकना होना चाहिए और आसानी से डेसर्ट पर चम्मच से डाला जाना चाहिए।

मैं इस रेसिपी को पाई रेसिपी की तैयारी में पोस्ट कर रहा हूँ मैं सोमवार की सुबह पोस्ट कर रहा हूँ & rsquo; पाई को आपकी थैंक्सगिविंग टेबल पर जाना चाहिए।

क्या आपने कभी कड़ी चटनी खाई है? यदि हां, तो आपकी आंखें आनंद से बंद हो रही हैं और आप शायद अभी अपने होंठ चाट रहे हैं। यह ठीक है! आगे बढ़ो। मैं पूरी तरह से समझ गया।

अगर तुम हेवन&rsquot हार्ड सॉस खाया और हेलीपोह, मेरे दोस्त। आपके जीवन में बदलाव आने वाला है।

हार्ड सॉस एक नरम, चम्मच योग्य टॉपिंग है जिसे गर्म (और & ldquowarm & rdquo भाग महत्वपूर्ण है) डेसर्ट जैसे पाई, पुडिंग, कोबब्लर्स और क्रिस्प्स के ऊपर रखा जाता है। इसमें मक्खन का आधार होता है, इसलिए जब यह गर्म मिठाई से टकराता है, तो मिठाई को पिघलने और जो कुछ भी होता है उसके किनारों को नीचे चलाने में अपना मीठा समय लगता है। यह बिल्कुल इस दुनिया से बाहर है।

यह सड़न रोकनेवाला मिश्रण आमतौर पर छुट्टियों के आसपास एक महत्वपूर्ण कारण से देखा जाता है: इसमें शराब होती है। शानदार, स्वादिष्ट शराब। मैं आमतौर पर व्हिस्की के साथ जाता हूं और मुझे सख्त महसूस कराता है लेकिन आप ब्रांडी, रम, या जो भी जहर है उसका उपयोग कर सकते हैं। मैं लिफाफे को धक्का देता हूं और हार्ड सॉस की स्थिरता में भारी बदलाव किए बिना जितना जोड़ सकता हूं, क्योंकि मैं वास्तव में शराब का स्वाद लेना चाहता हूं और चूंकि हार्ड सॉस पाई के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहा है (या जो भी मिठाई इसे सजाती है), यह बूज़ को बाहर खड़ा करने के लिए थोडा सा तेज़ सख्त सॉस लेता है।

यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे बनाते हैं। यह दुनिया की सबसे आसान चीज है।

नरम मक्खन की एक छड़ी मारो। बस बमुश्किल नरम कमरे के तापमान और भावपूर्ण नहीं।

पीसा हुआ चीनी डालें और मिलाएँ, प्रक्रिया के दौरान कटोरे के किनारों को कम से कम दो बार खुरचें। आप चाहते हैं कि यह सब पूरी तरह से समान रूप से मिश्रित हो। मैंने अपने मिक्सर पर पैडल अटैचमेंट का इस्तेमाल किया और यह सबसे अच्छा काम करता है।

अंत में, बूआ डालें और फूलने तक मिलाएँ।

इसे एक डिश में चम्मच से डालें और अगर आप उस दिन इसका इस्तेमाल करने जा रहे हैं तो इसे एक तरफ रख दें, या जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो तब तक इसे ठंडा करें! प्लास्टिक रैप में ढका हुआ, हार्ड सॉस कई दिनों तक और शायद हफ्तों तक फ्रिज में रखेगा। आपको इसकी आवश्यकता होने से कम से कम कुछ घंटे पहले काउंटर पर इसे सेट करना सुनिश्चित करें। आप चाहते हैं कि यह नरम और चम्मच हो। (यद्यपि यदि मिठाई पर्याप्त गर्म है, तो आप ठंडी, ठोस सामग्री को ऊपर से छान सकते हैं और यह ठीक हो जाएगा।)

गरमा गरम पकौड़े, गरमा गरम पुडिंग, गरम मोची, गरमा गरम कुरकुरे परोसें। गर्म, गर्म, गर्म। गर्म कुंजी है।


कारमेल सॉस

अगर मेरे पास केवल एक डेज़र्ट सॉस हो सकता है, तो यह बिना किसी संदेह के है—यह होगा। कारमेल सॉस सबसे जटिल चखने वाली चटनी है जिसे मैं जानता हूं और यह पेस्ट्री रसोई में हर स्वाद के साथ जाती है: सेब, नट्स, जामुन, पत्थर के फल, चॉकलेट, कॉफी और अनानास। यह मेरी रसोई में एक प्रधान है। मैं इसका उपयोग स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम को तैयार करने के लिए करता हूं, इसे केक के साथ परोसता हूं, और इसे पैराफिट्स में परत करता हूं। सच कहूँ तो, कोई भी व्यावसायिक कारमेल सॉस घर के बने सॉस की तुलना में नहीं है। वहाँ कुछ अच्छी विशेषताएँ हैं, लेकिन वे महंगी हैं। इसे घर पर बनाना सस्ता है- चीनी, पानी और क्रीम। बस इतना ही। यह फ्रिज में हफ्तों तक रहता है और माइक्रोवेव या डबल बॉयलर में दोबारा गर्म किया जा सकता है।

मैं बहुत से रसोइयों को जानता हूं जो कारमेल बनाने से डरते हैं। यह निश्चित रूप से मुश्किल व्यवसाय हो सकता है। कहीं ऐसा न हो कि मैं आपको डरा दूं, मैं आपको आश्वस्त कर दूं कि यदि आप इन निर्देशों का ध्यानपूर्वक पालन करते हैं, तो आप जल्द ही इसे हर समय करेंगे।

अगर आपका पहला प्रयास हल्का टैन है और सॉस ठंडा होने के बाद भी पतला है, तो अगली बार कारमेल को थोड़ा और पकाएं। दूसरी ओर, अगर कारमेल का स्वाद कड़वा है, तो अगली बार इसे थोड़ा कम पकाएं।

जिस बर्तन में आपने कारमेल बनाया है, उसे आसानी से साफ करने के लिए पेस्ट्री शेफ की चाल है कि उसमें आधा पानी भरकर उबाल लें। गर्म पानी किसी भी कठोर कारमेल के टुकड़े को भंग कर देगा जो कि किनारे से चिपके रहते हैं। एक और तरकीब, अगर आप अपने कारमेल को जला देते हैं और आप इससे छुटकारा पाना चाहते हैं, तो पहले दो कप पानी डालें, ध्यान से, जैसे कि जब आप क्रीम डालते हैं, तो इसे पतला करने के लिए। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर इसे सिंक में डाला जा सकता है।


स्टिकी नमकीन कारमेल सॉस बिना चीनी के बनाया जाता है

उस कारमेल को देखो! क्या यह सुंदरता की बात है?

मेरे पास इतनी अच्छी रेसिपी हैं कि मैं बिना चीनी और कार्ब्स के फिर से बनाना पसंद करूंगा लेकिन उनमें से कुछ को करना मुश्किल है। कोई भी नुस्खा जो ठंडे कारमेल की मांग करता है वह इस बिंदु तक मुश्किल रहा है। उदाहरण के लिए आइसक्रीम में लो कार्ब कारमेल मिलाने से यह सब ठीक नहीं रहा। चूंकि अधिकांश कारमेल सॉस एरिथ्रिटोल, या ज़ाइलिटोल के साथ बनाए गए थे, जिस मिनट आपने कारमेल को आइसक्रीम में जोड़ा और एक चट्टान और दानेदार के रूप में तेजी से उछाल।

लेकिन क्या होगा अगर आप एक कीटो कारमेल सॉस बना सकते हैं जो ठंडा होने पर जब्त हो जाती है? यह कोशिश करने के लिए व्यंजनों की एक पूरी बीवी खोलेगा।

इसलिए मैंने जो किया, मैंने इस रेसिपी के बारे में तब तक सोचा जब तक कि मैं अंत में एक कारमेल सॉस पर नहीं आया जो ठंडा होने पर काम करता था और असली चीज़ की तरह स्वाद लेता था।

कुछ सरल सामग्री

मक्खन, क्रीम, नमक, वेनिला, और एल्युलोज आप सभी की जरूरत है। आप वेनिला या नमक को भी छोड़ सकते हैं, लेकिन मुझे स्वाद की गहराई पसंद है जो वे दोनों पकवान में लाते हैं।

मैं इस रेसिपी में अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करना भी पसंद करती हूँ क्योंकि मुझे लगता है कि अनसाल्टेड मक्खन मीठा होता है। मुझे पागल कहो, लेकिन मैंने हमेशा मक्खन के बारे में ऐसा महसूस किया है, खासकर बेकिंग में। यदि आपके पास केवल नमकीन मक्खन है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यदि आप नमकीन मक्खन का उपयोग करते हैं तो आप नुस्खा में जोड़ा नमक कम कर देते हैं।

जब हम नमक के बारे में बात कर रहे हैं, मुझे मेरा कारमेल नमकीन पसंद है इसलिए मैंने नुस्खा में अतिरिक्त नमक जोड़ा। आपको इसे नमकीन कारमेल बनाने की ज़रूरत नहीं है। यदि आप एक साधारण कीटो कारमेल सॉस बनाना चाहते हैं तो बस अतिरिक्त नमक को छोड़ दें। बहुत आसान। नमक हटाने से नुस्खा बिल्कुल नहीं बदलेगा।

मिठास के बारे में थोड़ा

ठीक है, यहाँ बात है, इस नुस्खा के लिए वास्तव में कोई विकल्प नहीं हैं। Allulose जाने का एकमात्र तरीका है।

आप इस कीटो कारमेल सॉस को जाइलिटोल या एरिथ्रिटोल के साथ बना सकते हैं, लेकिन यह ठंडा होने पर सख्त हो जाएगा और बनावट को बदल देगा।

Allulose इस रेसिपी में असाधारण रूप से अच्छा काम करता है क्योंकि यह ठंडा होने पर क्रिस्टलीकृत नहीं होता है। यह भी नियमित चीनी की तरह भूरा और गाढ़ा होता है, इसलिए आप जो कारमेल बनाते हैं, वह असली चीज़ की बहुत अच्छी तरह से नकल करता है।

Allulose में कोई शीतलन संवेदना या अजीब स्वाद नहीं है। कारमेल का स्वाद "अतिरिक्त" नोटों से बिल्कुल भी फीका नहीं पड़ता है, जो कि जब हम जाइलिटोल, स्वेवर या एरिथ्रिटोल जैसे मिठास का उपयोग करते हैं, तो जोड़ा जाता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए युक्तियाँ कि आपका कारमेल एकदम सही निकले

कारमेल रेसिपी को खराब करने के कई तरीके हैं। मुझसे पूछो मुझे कैसे पता।

पारंपरिक कारमेल चीनी को 350 डिग्री तक गर्म करके, क्रीम, वेनिला और नमक में मिलाकर, और पिघलने तक मक्खन के क्यूब्स में मिलाकर बनाया जाता है। मैंने यह कोशिश की और हालांकि मैं कारमेल के एक सुंदर बैच के साथ समाप्त हुआ, यह कड़वा था। ऑलुलोज ओवर ब्राउन हो गया, और मेरे स्वाद के लिए मेरे कारमेल को थोड़ा सा &ldquoburnt&rdquo बना दिया।

सामग्री के साथ एलुलोज को धीरे-धीरे गर्म करना वह तरीका था जिसने सबसे अच्छा काम किया। 15-17 मिनट के लिए धीमी आंच पर धीमी उबालने से बिना किसी कड़वाहट के एक सुंदर कीटो कारमेल सॉस बन गया।

  1. कारमेल गर्म है। दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें और कारमेल के साथ काम करने में बहुत सावधानी बरतें क्योंकि यह आपकी त्वचा से चिपक जाएगा और आपको एक भयानक जलन देगा। मुझसे पूछो मुझे कैसे पता।
  2. गर्मी को कम रखें, प्रक्रिया को गति देने के लिए गर्मी को तेज करने का प्रयास न करें। मैंने आपके लिए पहले ही इसका परीक्षण कर लिया है! यह नहीं जाना है।
  3. खाना पकाने के दौरान अपने कारमेल सॉस को हिलाने का प्रयास न करें। हलचल के कारण कारमेल के टुकड़े सॉस के किनारे पर चढ़ जाते हैं, पैन, चिपक जाते हैं, जल जाते हैं और आपके कारमेल में वापस गिर जाते हैं, जिससे कड़वाहट पैदा होती है।

भंडारण और प्रस्तुति सुझाव

यह कारमेल सॉस 2 सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर रहेगा। क्या आप इसे अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं? मुझे यकीन है कि आप कर सकते थे, मेरे पास 2 सप्ताह के लिए एक परीक्षण बोतल थी और इसमें खराब होने का कोई संकेत नहीं दिखा, लेकिन 2 सप्ताह एक सुरक्षित शर्त है।

लेकिन दोस्तों, गंभीरता से, चूंकि यह कारमेल सॉस कीटो-फ्रेंडली, शुगर-फ्री और लो कार्ब है, इसलिए आगे बढ़ें और इसे सभी चीजों पर लगाएं! अपना खुद का कारमेल मैकचियाटोस बनाएं, अपनी शुगर-फ्री आइस क्रीम के ऊपर, या अपने कम कार्ब बेकिंग के लिए किक-गधा सामग्री के अपने शस्त्रागार में जोड़ें। इतनी सारी चीजें!

आशा है कि आपको इसके साथ काम करने में उतना ही आनंद आएगा जितना मुझे मिला है।

कीटो कारमेल सॉस को कमरे के तापमान पर गाढ़ा बनाने के लिए एक अतिरिक्त कदम।

यह 100% वैकल्पिक है

कमरे के तापमान पर, यह कारमेल फ्रिज से बाहर होने पर उतना ही चिपचिपा या गाढ़ा होता है।

अगर आप इस रेसिपी को बनाना चाहते हैं ताकि यह गर्म होने पर सुपर गाढ़ी हो तो आप इसमें 1 1/2 छोटा चम्मच पोमोना और rsquos 100% जिलेटिन मिला सकते हैं। यह बनावट को खराब किए बिना मोटाई की दुनिया जोड़ देगा। पोमोना का 100% शुद्ध पेक्टिन में कोई अतिरिक्त शर्करा नहीं है, गैर-जीएमओ है और चीनी के बिना गाढ़ा करने के लिए असाधारण रूप से अच्छी तरह से काम करता है।

बस रेसिपी की शुरुआत में पेक्टिन को एल्युलोज में मिलाएं और क्रीम और मक्खन डालने से पहले ब्लेंड करें। नुस्खा के रूप में लिखा के साथ जारी रखें।


इन स्वादिष्ट कारमेल मिठाई व्यंजनों का आनंद लें। हमेशा की तरह, पूरी रेसिपी और निर्देश देखने के लिए कृपया प्रत्येक चित्र के नीचे दिए गए लिंक का अनुसरण करें।

1. चॉकलेट कारमेल प्रेट्ज़ेल बार्स

ये सरल, 4-घटक नमकीन चॉकलेट कारमेल प्रेट्ज़ेल बार्स जल्दी से आपका नया पसंदीदा मीठा और नमकीन उपचार बन जाएगा! कोई सेंकना और कोई कैंडी थर्मामीटर की जरूरत नहीं है।

प्रेषक:स्वादबेहतरफ्रॉमस्क्रैच

2. नमकीन कारमेल ब्राउनी

मिठाई इससे बेहतर नहीं हो सकती। पीएसएसटी! समय पर कम? इस रेसिपी के त्वरित और आसान संस्करण को यहाँ आज़माएँ!

से: समथिंगस्वंकी

3. कारमेल ऐप्पल क्रिस्प चीज़केक बार्स

कारमेल एप्पल क्रिस्प चीज़केक के सभी स्वाद, बिना किसी उतावलेपन या काम के।

से: शुगरएप्रोन

4. सर्वश्रेष्ठ घर का बना कारमेल

बेस्ट होममेड कारमेल रेसिपी कारमेल सेब बनाने और आपके सभी पसंदीदा फॉल ट्रीट और डेसर्ट बनाने के लिए एकदम सही है।

यह अविश्वसनीय रूप से आसान है और लगभग ३० मिनट में तैयार हो जाता है। यह वास्तव में सबसे अच्छा घर का बना कारमेल नुस्खा है।

प्रेषक: क्लेनवर्थ&Co

5. पेकन कारमेल बार्स

ये पेकन कारमेल बार्स सिर्फ 15 मिनट का काम करते हैं और आपको केवल 5 सामग्री चाहिए! भव्य आसान घर का बना कैंडी बार किसे पसंद नहीं है ??

से: TheNovicesChefBlog

6. कछुआ ब्राउनी

नमकीन कारमेल कछुआ ब्राउनी आज साझा करना * इस उम्मीद में * कि आपके पास अभी भी आपकी क्रिसमस बेकिंग सूची में जगह बची है।

और यदि नहीं भी, नमकीन कारमेल कछुए ब्राउनी वैसे भी आपकी क्रिसमस बेकिंग सूची में अपने नमकीन, मीठे, चिपचिपा, ऊई, गूई, चॉकलेट, फ्यूडी खुद को निचोड़ लेंगे।

इसके अलावा, इसलिए कोई भ्रम नहीं है, कछुए पेकान, कारमेल और चॉकलेट के साथ कैंडी क्लस्टर हैं। आज की पोस्ट में कोई वास्तविक पशु कछुए नहीं हैं।

प्रेषक: सैलीज़बेकिंग की लत

7. नमकीन कारमेल ब्राउनी बाइट्स

एक आसान दो-घटक कारमेल भरने और समुद्री नमक के साथ शीर्ष पर भरा हुआ घर का बना हुआ ब्राउनी बाइट।

ये नमकीन कारमेल ब्राउनी बाइट्स एकदम सही मिनी मिठाई हैं!

से: लाइववेलबेकअक्सर

8. कारमेल एप्पल Parfaits

ये नमकीन कारमेल ऐप्पल पैराफिट गर्म और आरामदायक गिरावट का इलाज है जिसका आप इंतजार कर रहे हैं।

पैराफिट्स नट फ्री, ग्लूटेन फ्री और डेयरी फ्री और फॉल फ्लेवर से भरपूर होते हैं। प्री-पार्टेड ट्रीट के लिए मेसन जार में स्टोर करें।

से: ग्रासफेड साल्सा

9. नमकीन कारमेल कछुआ ब्राउनी

गोई कारमेल, समुद्री नमक, ढेर सारे चॉकलेट चिप्स और कटे हुए पेकान के साथ सबसे बेहतरीन होममेड फ़ज ब्राउनी!

से: बैकफॉरसेकंड

10. कारमेल सेब केक

इस स्वादिष्ट कारमेल सेब केक के साथ सेब के मौसम की शुरुआत करें!

कटे हुए सेब से बना एक मसाला केक, कारमेल बटरक्रीम और कारमेल बूंदा बांदी के साथ जोड़ा जाता है।

से: लिवफॉरकेक

11. छह मिनट नमकीन कारमेल सॉस

यह साल का वह समय है जहां मुझे नमकीन कारमेल सब कुछ चाहिए। यह इतना आरामदायक इलाज है! चाहे वह आपकी कॉफी पर बूंदा बांदी हो या सीधे आपके मुंह में।

यदि आप नमकीन कारमेल गेम में फिसलने का एक आसान तरीका ढूंढ रहे हैं, तो यह नुस्खा यहां आपके लिए है।

कोई थर्मामीटर की जरूरत नहीं, कोई फैंसी सामग्री नहीं। और प्रतीक्षा और प्रतीक्षा और प्रतीक्षा के घंटे नहीं। आपको बस छह मिनट चाहिए!

से: बेकरबायनेचर

12. दस मिनट माइक्रोवेव कारमेल

मेरा विश्वास करो, मैं माइक्रोवेव में कारमेल बनाने के बारे में बहुत उलझन में था।

इतना संदेहजनक कि मैंने इसे यहां पोस्ट करने से पहले कई बार दस मिनट माइक्रोवेव कारमेल के लिए इस नुस्खा का परीक्षण किया।

From: LetsDishRecipes

13. शीतल मक्खन घर का बना कारमेल

नरम, मक्खनयुक्त घर का बना कारमेल! एक आजमाई हुई और सच्ची रेसिपी जिसे आप हर क्रिसमस पर बनाना चाहेंगे।

From: सार्थक ईट्स

14. नमकीन कारमेल पाई

जब मैंने पहली बार यह नुस्खा देखा तो मुझे पता था कि यह मेरा नाम बुला रहा है ...

यह पाई अद्भुत है और इसमें सब कुछ है- मीठा, नमकीन, समृद्ध, मलाईदार और बनाने में आसान! आप और अधिक क्या चाह सकते थे? थैंक्सगिविंग, क्रिसमस और किसी विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही।

से: कारमेल आलू

15. कारमेल क्रीम स्क्वायर

ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स, क्रीम चीज़, बटरस्कॉच और वेनिला पुडिंग सहित 5 स्वादिष्ट परतें और कूल व्हिप और कारमेल के साथ शीर्ष पर!

से: लिलुना

16. सॉफ्ट कारमेल स्निकरडूडल्स

स्निकरडूडल्स के लिए सामग्री काफी मानक हैं, लेकिन यह अनुपात है जो इन स्निकरडूडल्स को पूरी तरह से स्वप्निल बनाता है।

बहुत सारा मक्खन, थोड़ा स्वाद के लिए ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, अंडे, दालचीनी, वेनिला ... कुकी गैंग सब यहाँ है। सभी सुपर बेसिक सामग्री।

से: सैलीज़बेकिंग की लत

17. सर्वश्रेष्ठ करोड़पति की कचौड़ी

सर्वश्रेष्ठ कभी करोड़पति की कचौड़ी बनाने के लिए अंतिम चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका में आपका स्वागत है!

एक ब्रिटिश क्लासिक, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यवहार करने के लिए ना कहना गंभीर रूप से कठिन है।

No one really knows exactly where it originated from but I can tell you this with certainty – EVERYONE loves it!

From: KitchenMason

18. Maple Caramel Carrot Cake

Spiced carrot cake layers infused with maple syrup and topped with maple caramel & cream cheese frosting.

From: LivForCake

19. 6-Minute Microwave Caramels

Simple and easy caramels made in the microwave with just one bowl and no candy thermometer!

Sprinkle them with salt, dip or drizzle them with chocolate or wrap them in waxed paper to give as gifts!

From: SpendWithPennies

20. Salted Caramel Frosting

The one and only recipe you’ll ever need for Salted Caramel Frosting.

This recipe is perfectly balanced, incredibly delicious and can be used for just about everything!

From: TatyanasEverydayFood

21. Caramel Glazed Spice Cake

Start with a simple yellow box mix then with the addition of spices and a sweet caramel glaze you have something that will rival any cake made from scratch!

From: CakeCookingRecipes

22. Salted Caramel Butter Bars

These bars would be great at some kind of back to school bake sale. People will love them!

Salted caramel is my favorite and this is definitely not a dessert you want to eat if you’re trying to watch your pounds.

From: RecipeDiaries

23. How To Make Caramel

Three ingredients are all you need to quickly make smooth and creamy homemade caramel sauce.

You won’t believe how easy it is to make fresh caramel at home! This will be your go-to recipe.

From: CenterCutCook

24. Chocolate Covered Caramel Marshmallows

I’m obsessed with a few flavors – chocolate, peanut butter, coconut, lemon… and of course caramel.

From: AshleeMarie

25. Caramel Apple Bread Pudding

This fall inspired Caramel Apple Bread Pudding recipe, prepared with Hawaiian rolls & caramel sauce, is easy to make and delicious for breakfast or dessert!

From: WhitneyBond

26. Caramel Apple Butter

I’m not sure where apple butter has been all my life, but I recently discovered it and wow it’s amazing.

I want to put it on everything: pancakes and English muffins and toast and ice cream. And graham crackers.

Don’t get me wrong, I love homemade jam, but right now it’s apple butter all the way. Caramel apple butter, to be exact.

From: ItsAlwaysAutumn

27. Date Caramel

Thick, creamy, dreamy date caramel. Made with just three simple ingredients.

From: Veganosity

28. Chocolate Caramel Bars

Chocolate Caramel Bars made with just 4 simple ingredients! Easy buttery crust topped with a quick caramel then swirled with melted chocolate.

From: ButterWithaSideofBread

29. Apple Fries & Caramel Dip

These Apple Fries with Caramel Cream Dip are the perfect warm dessert for a crisp Autumn evening. It made our house smell like apple pie.

From: FavFamilyRecipes

30. Chocolate Caramel Candy Bars

Triple Treat Chocolate Caramel Candy Bars are a delicious medley of chocolatey, chewy and crunchy!

They’re easy to make and the ultimate sweet treat for holiday gift giving.

From: OnionRingsAndThings

31. Caramel Apple Muffins

Caramel apple muffins are bursting with warm cinnamon & sugar, chunks of apple, and caramel pieces.

They bake up perfectly round like a bakery! These muffins are a fun twist to the classic caramel apple.

The perfect baking project for a cold & rainy Fall day.

From: TogetherAsFamily

32. Salted Caramel Apple Pie Bars

Apple pie is my favorite dessert, but baking this classic dessert as bars is so much easier!

From: SallysBakingAddiction

33. Carrot Cake with Caramel Buttercream

This carrot cake with caramel buttercream is the perfect dessert!

This carrot cake recipe is so moist and tender. It’s made with vegetable oil instead of butter and spiced up with some cinnamon and nutmeg too.

The frosting is a swiss meringue buttercream with a caramel sauce added to it. Plus, sandwiched between each cake layer is even more caramel!

From: CookieDoughAndOvenMitt

34. Caramel Filled Sugar Cookies

The soft, chewy sugar cookie is wrapped around ooey-gooey caramel that will blow your mind and bring a smile to your face.

From: InspirationalMomma

35. Homemade Salted Caramels

Caramels are one of the easiest candies you can make at home. All you need is a straight-forward recipe and a few tricks.

From: InspiredTaste

36. Salted Caramel Cashew Bars

Salted Caramel Cashew Bars are a sweet and salty treat!

Rich, buttery shortbread crust is topped with salted caramel & cashews for the ultimate dessert.

From: IHeartEating

37. Carmelitas

The best cookie you will ever make. Each bite is an delicious balance of gooey caramel, chocolate chips, and crunchy and sweet cookie!

From: TheBakerUpstairs

38. No Bake Caramel Cookies

Smooth salted caramel, crunchy toffee chips, and chocolate wrapped up in super easy No Bake Caramel Cookies!

I can’t think of a thing not to love about these cookies!

From: LittleDairyOnThePrairie

39. Caramel Apples

These Easy Caramel Apples call for 3 ingredients and they are so simple to make. You’ve got this one!

From: CouponCravings

40. Easy Salted Caramel Fudge Truffles

You’ll want to make these buttery Salted Caramel Fudge Truffles again and again.

Dipped in chocolate, these melt-in-your-mouth truffles are so easy to make (and eat).

From: SweetestMenu

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Adding pumpkin puree and coconut milk to this bread pudding gives it another layer of natural sweetness. The combination of the warm spices and the very creamy salted caramel make this recipe the perfect way to start the Fall season.


Salted Caramel Sauce Recipe

This simple homemade salted caramel sauce recipe will have you licking your lips and fingers&hellipand bowl. A secret ingredient keeps this easy caramel sauce soft and pourable. It&rsquos the perfect sauce for all your Fall recipes.

अवयव

  • ½ cup heavy cream
  • ¾ cup granulated sugar
  • 8 tablespoons unsalted butter
  • ½ teaspoon baking soda
  • ¼ teaspoon kosher salt, or more to taste
  • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

निर्देश

    1. In a medium-sized saucepot, add the heavy cream, sugar, butter, baking soda, and salt. Place over medium heat and stir together until melted and combined.
    2. Bring to a boil, stirring occasionally, be careful to watch it so it doesn&rsquot boil over. Reduce the heat to low and simmer for 8 minutes, stirring occasionally. Continue to keep an eye on it the entire time as it has the tendency to rise in the pot.
    3. DO NOT overcook it, it is ready at 8 minutes with a nice amber color, it may not seem very thick right now, but as it cools it thickens a lot. Take off the heat.
    4. वेनिला में हिलाओ। Let cool and serve over ice cream or however you want!

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    एक अमेज़ॅन सहयोगी और अन्य संबद्ध कार्यक्रमों के सदस्य के रूप में, मैं योग्य खरीद से कमाता हूं।

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    Lola Osinkolu | Chef Lola's Kitchen

    Thursday 17th of September 2020

    Always been looking forward to caramel sauce, this looks so yum!

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