बोस्टन रम पंच



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एक प्रमुख अमेरिकी शहर के लिए, बोस्टन ने कॉकटेल क्लासिक्स के एक पैलेट्री हिस्से के लिए जिम्मेदार है। वार्ड आठ, निश्चित रूप से, एक प्रकार का कट्टर व्हिस्की खट्टा है, जो कि किंवदंती है, इसे 1898 में फ्रैंक लोके वाइन रूम में बनाया गया था। उसके बाद, वहाँ-ठीक है, वहाँ नहीं है। एक आश्चर्य का हकदार है कि ऐसा क्यों है। क्या ऐसा हो सकता है कि बोसोनियन लोग ड्रिंक न करें? यह नहीं कर सका; वे करते हैं। या क्या उनके पास केवल अनुपात में मादक और गैर-मादक पदार्थों को संयोजित करने के लिए मानसिक तीक्ष्णता की कमी है? या तो धोना, या तो बोस्टन हमेशा एक स्मार्ट शहर नहीं रहा।

असली कारण, मुझे लगता है, रम पंच है। एक बार बोस्टन ने इस सरल औषधि की खोज की, कभी-कभी 1700 के दशक के आसपास, यह खुद से कहा होगा, "इससे बेहतर क्या हो सकता है?" और बोतलों और व्हाट्सएप के बारे में बंदर करना छोड़ दिया। अमेरिकी क्रांति की योजना हरित ड्रैगन टैवर्न और चेस और स्पीकमैन डिस्टिलरी जैसी जगहों पर बनाई गई थी। (निषेध होने तक, न्यू इंग्लैंड ने कैरेबियन गुड़ से बाहर रम का एक बड़ा उत्पादन किया)।

आजादी के बाद, जिन व्यापारियों ने शहर को समृद्ध बनाया, उनके क्लबों में रम पंच पिया, और बाकी सभी ने सैलून में इसका आनंद लिया। आप कटोरे द्वारा अमृत खरीद सकते हैं, कांच द्वारा या बोतल से भी (पूर्व मिश्रित "हब पंच" उन्नीसवीं सदी का प्रधान था)।

लेकिन एक उचित बोस्टन रम पंच एक बेहद सीधा मामला है। सेवा करने के लिए एक प्रतिष्ठा के साथ एक स्थानीय बारटेंडर के रूप में एक को समझायाबोस्टन ग्लोब 1889 में रिपोर्टर, "यह हमेशा पेय की विस्तृतता नहीं है जो इसे स्वाद के लिए स्वीकार्य बनाता है।" उन्होंने पाठकों को सुझाव दिया "बस पहले गुणवत्ता वाली रम की एक अच्छी खुराक लें, इसे फटा बर्फ के साथ एक गिलास में डालें [और] इसे नींबू पानी के कटोरे से तरल के एक डाइपर के ऊपर डालें।"

यदि आप एक अमीर और स्वादिष्ट अंधेरे रम के साथ शुरू करते हैं - और बोसोनियन लोग इस मामले में अपने विवेक पर गर्व करते हैं - और जितना संभव हो उतना कम हस्तक्षेप करें, यह विफल होना मुश्किल है।

  • 2 औंस स्मिथ एंड क्रॉस ट्रेडिशनल जमैका रम
  • नींबू पानी, भरने के लिए
  • गार्निश: स्ट्रॉबेरी
  • गार्निश: नारंगी का टुकड़ा
  1. बारीक कटी हुई बर्फ के साथ एक प्रकार का बरतन भरें।

  2. रम जोड़ें और नींबू पानी के साथ भरें।

  3. संक्षेप में हिलाएं और (अनस्ट्रेन्ड) एक पिंट ग्लास में डालें।

  4. आधा स्ट्रॉबेरी और एक नारंगी टुकड़ा के साथ गार्निश।


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