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जर्मनी ने दोहरे उद्देश्य वाले 'सुपर चिकन' का परीक्षण किया

जर्मनी ने दोहरे उद्देश्य वाले 'सुपर चिकन' का परीक्षण किया

हर साल लाखों दिन पुराने चूजों को मार दिया जाता है और औद्योगिक अंडा उत्पादन के अनुपयोगी उपोत्पाद के रूप में फेंक दिया जाता है। नर चूजे अंडे नहीं देंगे, और अंडे देने वाली नस्लों के मुर्गियों में ज्यादा मांस नहीं होता है, जो अंडे देने वाली नस्लों के नर चूजों को मूल रूप से आधुनिक कृषि के लिए बेकार बना देता है।

लेकिन स्पीगल के अनुसार, एक जर्मन कंपनी लोहमैन टियरज़ुचट, जो अंडे देने वाली मुर्गियों की दुनिया की सबसे बड़ी उत्पादक है, "सुपर चिकन" की एक नई नस्ल पर काम कर रही है, जिससे नर चूजों को पालना अनावश्यक हो जाएगा।

नया "लोहमान डुअल" चिकन एक दुर्लभ दोहरे उद्देश्य वाली नस्ल है। मादाएं अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए सम्मानजनक संख्या में अंडे देती हैं, और नर अच्छे ब्रॉयलर बनाने के लिए पर्याप्त मांसल होते हैं।

आधुनिक अंडा उत्पादन प्रथाओं की बढ़ती आलोचना के जवाब में नया चिकन विकसित किया गया था। स्पीगल की रिपोर्ट है कि बेकार नर चूजों को "मैकरेटर" नामक मांस की चक्की में जिंदा फेंक दिया जाता है, या उनका कार्बन डाइऑक्साइड से दम घुट जाता है और चिड़ियाघरों और सरीसृप खेतों में पशु चारा के रूप में उपयोग किया जाता है। जर्मन पशु कल्याण कानून "उचित कारण" के बिना जानवरों को मारने पर रोक लगाते हैं और हाल ही में नर चूजों की हत्या आग की चपेट में आ गई है। एक जर्मन कृषि मंत्री ने अगले साल इस प्रथा पर प्रतिबंध लगाने का वादा किया है।

नॉर्थ राइन-वेस्टफेलिया के कृषि मंत्री जोहान्स रेमेल ने कहा, "यह प्रथा बिल्कुल भयावह है।" "हम जानवरों को एक अत्यधिक गरम और औद्योगिक प्रणाली का उद्देश्य बनने की अनुमति नहीं दे सकते।"

यदि जर्मनी में पारंपरिक और जैविक अंडों के उत्पादन में नर चूजों को मारने पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है, तो यह नए सुपर चिकन के लिए अच्छी खबर होगी। लोहमैन डुअल नर चूजों के नरसंहार को समाप्त करने के लिए है, लेकिन यह एक सही विकल्प नहीं है। मुर्गियाँ केवल अंडे देने के लिए डिज़ाइन की गई नस्लों की मुर्गियों की तुलना में थोड़े कम और छोटे अंडे देती हैं, और पुरुषों को पारंपरिक ब्रॉयलर मुर्गियों की तुलना में अधिक भोजन की आवश्यकता होती है, जो मानक अंडे और मांस मुर्गियों की तुलना में मांस और अंडे को अधिक महंगा बनाता है।

इसके अलावा, लोहमैन डुअल में इतना बड़ा स्तन मांस नहीं है जो ज्यादातर उपभोक्ता पसंद करते हैं। इसकी बहुत बड़ी, मांसल जांघें हैं, लेकिन जांघ का मांस लोकप्रिय नहीं है। दोहरे उद्देश्य वाला "सुपर चिकन" दो महीने से बाजार में है, और अब तक केवल तीन खेतों ने मुर्गियाँ खरीदी हैं।


खेती और गृहस्थी विरासत कुक्कुट

उद्धरण:
ओह, मुझे पता था कि आप इसे विशेष रूप से किसी पर लक्षित नहीं कर रहे थे। मुझे बस इतना पता है कि मैं अलग-अलग फंतासी परियोजनाओं के बारे में बहुत सारी बातें करता हूं जो कभी भी सफल नहीं होंगे और इससे मुझे यह सोचने पर मजबूर होना पड़ा कि क्यों, और क्या यह वास्तव में एक बुरी चीज थी या नहीं।

मैं चट्टानों वाला नहीं हूं। मेरा मानना ​​​​है कि वह व्यक्ति फेयरबैंक्स में है और जैसा हम बोलते हैं वह स्टॉक से दूर हो रहा है। मेरे पास डेलावेयर (आधा हैचरी स्टॉक, आधा सेकेंड-हैंड ब्रीडर स्टॉक) का एक साथ झुंड था, जिसे मैंने स्थानांतरित करते समय दिया था, और वेल्प से कुछ ऑरलॉफ पुललेट जो मुझे नस्ल के लिए ऊँची एड़ी के ऊपर सिर रखते हैं। मुझे खुशी है कि मैंने कुछ अलग नस्लों, हैचरी पक्षियों और अन्यथा की कोशिश की, क्योंकि अब मेरे पास एक बेहतर विचार है कि मुझे क्या चाहिए। उदाहरण के लिए, मुझे एक और एकल कंघी नस्ल कभी नहीं मिलेगी!

हेरिटेजहैबिटैटफार्म्स

गायक

उद्धरण:
वाह यह हेरिटेज मीट पर मेरे द्वारा देखे गए सर्वश्रेष्ठ लेखों में से एक है। क्या मैं इसे अपनी वेबसाइट पर इस्तेमाल कर सकता हूं। यदि आप मुझे जाने देंगे और मुझे अपना नाम देंगे तो मैं आपको एक लिंक के साथ श्रेय दूंगा। मैं इस पर एक लेख लिखना चाहता हूं लेकिन मैं शब्दों के साथ उतना अच्छा नहीं हूं।

हेरिटेजहैबिटैटफार्म्स

गायक

कुछ ऐसी बात जो मैंने यहां बीवाईसी पर कभी नहीं सुनी। मेरा एक दोस्त पीए में ऐसा करता है। अधिक पक्षियों को शीघ्रता से रोस्टर रखने के लिए इसे अधिक स्थान की आवश्यकता होती है। यानी वर्षों को छोड़ना। उसकी 3 नस्लें हैं। साल में केवल एक ही नस्ल को पालती और पालती है। इसलिए जब वह उनसे प्रजनन करता है तो उसके प्रजनक 3 वर्ष के होते हैं। यह इस तरह से एक नस्ल में सुधार कर रहा है। लेकिन उनका कहना है कि यह बहुत ही हार्दिक और लंबे समय तक जीवित/उत्पादक पक्षियों को पाने का तरीका है। और वह कहता है कि आप वास्तव में 1 वर्ष के बाद प्रजनकों के रूप में उपयोग करने के लिए डायन बर्ड्स पर अपना विचार बदलते हैं। इसके अलावा आप प्रत्येक नस्ल पर ध्यान दे सकते हैं जो आपको प्रजनन के समय की आवश्यकता है। वह प्रत्येक नस्ल के लगभग 50 और अधिकांश लोगों की तुलना में बहुत अधिक मुर्गा रखता है। तब वह प्रजनन के लिए कुछ सबसे अच्छे पक्षियों का उपयोग करता है। लगभग १०० चूजों को बाहर निकालता है और फिर ५० तक गिर जाता है या फिर उस गिरावट को खरीद लेता है। यदि आप एक से अधिक नस्ल चाहते थे और फिर भी अपने झुंड में कुछ विविधता चाहते थे तो मुझे लगता है कि यह वास्तव में कुछ लोगों की मदद कर सकता है। IMO मैं केवल 2 नस्लें करूँगा लेकिन यह उसके लिए काम करता है। वह करीब 15 साल से ऐसा कर रहा है।

इस पूरे सूत्र को पढ़ने के बाद बस एक विचार। बहुत जानकारीपूर्ण येलो हाउस फार्म इस सूत्र को शुरू करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। एलियास

साइबरकैट

गायक

जारेड77

गायक

इसमें डेलावेयर के दिमाग में आता है। यह एक ऐसी नस्ल प्रतीत होती है जो लगभग अनन्य रूप से हैचरी की संपत्ति बन जाती है। वास्तव में, मुझे विश्वास नहीं है कि यह कभी एक पारंपरिक घरेलू पक्षी था, लेकिन एक उत्पादन ब्रॉयलर जो बहुत बड़े भूरे अंडे के एक आश्चर्यजनक विश्वसनीय उत्पादक में बदल गया है। मैं अभी इन पक्षियों में रुचि रखने वाले लोगों को देखने के लिए बहुत उत्साहित हूं और इन मौजूदा अंडे देने की क्षमताओं को बनाए रखने के लिए उत्सुक हूं, जबकि प्रशंसक ब्रॉयलर प्रकार को नस्ल पर वापस रख देते हैं। डेलावेयर अंतिम दोहरे उद्देश्य वाले सुपर चिकन बनने की स्थिति में हैं यदि लोग शुरू में रंग और पैटर्न, IMO में बहुत अधिक फंस नहीं जाते हैं, लेकिन कोई कारण नहीं है कि सभी पुरानी नस्लें ऐसी नहीं हो सकती हैं।

जब से मैं बहुत व्यस्त रहा हूँ, बस उन पन्नों पर छा गया हूँ जिन्हें मैंने याद किया था।

वैसे भी मुझे इसे उद्धृत करना पड़ा क्योंकि आपका अधिकार। डेलावेयर में सुपरस्टार बनने की निश्चित क्षमता है। फिर से मुझे लगता है कि न्यू हैम्पशायर स्टारडम में डेलावेयर को आसानी से पार कर सकता है अगर उनमें कोई प्रयास किया जाए। जब आप उनकी तुलना कंधे से कंधा मिलाकर करते हैं तो आकार समान होता है, बिछाने की दर समान होती है, परिपक्वता की दर समान होती है, और लाल पंख शव से अलग नहीं होते हैं। इसके अलावा आप पैटर्न के लिए प्रजनन नहीं कर रहे हैं। यह एक ठोस रंग का पक्षी है जो बनाए रखने के लिए काफी कठिन है, अकेले इसे एक पैटर्न के साथ जटिल करें। धन्यवाद, लेकिन इसकी कोई ज़रूरत नहीं।

मैं इसे थोड़े अलग नजरिए से देखता हूं। एक नस्ल के प्यार में पड़ने के बजाय, मैं एक ऐसी नस्ल खोजने की कोशिश कर रहा हूं जो मेरी संपत्ति/मांगों के अनुरूप हो और मुझे नहीं लगता कि मैं इस विचार प्रक्रिया में अकेला हूं। यह लुक से ज्यादा फंक्शन के बारे में है। तो लक्षणों के उस चयन के माध्यम से आपके पास बहुत अच्छे पक्षी होने जा रहे हैं क्योंकि वे उस व्यक्ति की आवश्यकता के अनुरूप हैं।

मैं ईमानदारी से LF Wyandottes, और LF Buckeyes के बीच आगे और पीछे जाता हूं जब मैं विरासत नस्लों को देखता हूं कि मेरे घर के झुंड के लिए सबसे अच्छा क्या है। मेरे पक्षियों को ठंड सहन करने की जरूरत है क्योंकि मैं कॉप को गर्म नहीं कर रहा हूं या किसी भी कंघी पर वैसलीन नहीं डाल रहा हूं। मुझे अपने समय के साथ करने के लिए बेहतर चीजें मिलीं, यहां विंटर वंडरलैंड में हम मिशिगन कहते हैं। हमारे पास बहुत सारी बर्फ है, और इसकी ठंड नवंबर से अप्रैल तक है। जमीन पर बर्फ के साथ ईस्टर अंडे के लिए छल या इलाज या शिकार करना अनसुना नहीं है। मेरा लक्ष्य वसंत के चूजों को रखना है और पतझड़ में मेरे कलियों को संसाधित करना है। प्रक्रिया करने के लिए मेरी लक्षित आयु 20 सप्ताह है। बाकी समय मैं उपभोग करने के लिए अंडे एकत्र कर रहा हूं। वसंत में मुझे पर्याप्त चूजे देने के लिए उन्हें अच्छी परतों की आवश्यकता होती है, लेकिन मुझे लेगॉर्न प्रकार के उत्पादन की भी आवश्यकता नहीं होती है।

मैंने रॉक्स, ऑर्प्स और ऑस्ट्रेलॉर्प्स के बारे में सोचा लेकिन सिंगल कंघी एक बड़ी बाधा है। शीतदंश पक्षियों के लिए उचित नहीं है इसलिए मैंने उन्हें समाप्त कर दिया। ईमानदारी से अगर वहाँ अभी भी एक मटर कंघी रॉक आईडी दिल की धड़कन में है। मैंने उस बड़े चट्टान के शरीर पर मटर की कंघी पाने के लिए एक बकेय और एक चट्टान को पार करने पर भी विचार किया और मुर्गियाँ बड़े अंडे देती हैं। क्योंकि मेरे लिए यह नस्ल से ज्यादा जरूरत के बारे में है। मुझे कुछ नई "चमकदार कंकड़" नस्ल बनाने में कोई दिलचस्पी नहीं है। अगर एक या दो पीढ़ी के बाद किसी को पता भी नहीं चलेगा कि मुझे वे कैसे मिले, तो वे सिर्फ मेरे घर के मुर्गियां होंगी। यह मुझे एक बुरा इंसान बनाता है? क्या मैं उन १०० लोगों में से एक नहीं हूँ जिनका उल्लेख किया गया है? हो सकता है, लेकिन मेरे लिए इसलिए मेरे पास मुर्गियां हैं। वे एक फसल हैं पालतू जानवर नहीं। वे उत्पादन करते हैं, और कटाई की जाती है। यह मेरे फलों के पेड़ों की तरह ही एक टिकाऊ फसल है। उस जोड़ी से अमीर बनने की कोई योजना नहीं है, बस मैं वही कर रहा हूं जो मुझे लगता है कि मेरे लिए सबसे अच्छा हो सकता है। हो सकता है कि मैं गलत हूं और अगर मैं प्रोजेक्ट को स्क्रैप कर रहा हूं, तो फ्रीजर को इस प्रक्रिया में भरना और शुरू करना। इसके बारे में मैं गंभीर नहीं हूं, लेकिन इसने मेरे दिमाग को एक से अधिक बार पार कर लिया है।​


सावधान दुकानदार खाना पकाने की आपूर्ति कुछ सबक के साथ मिश्रित

शेफ्स सोर्स, एक दो साल पुराना स्टोर, जिसने जून में स्वामित्व बदल दिया, अपना नाम बरकरार रखे हुए है, हालांकि शायद पुरुषों की तुलना में अधिक महिलाएं इसके गलियारों में घूमेंगी और नोर्मा मायर्स कुकिंग स्कूल में इसके कार्यदिवस और शाम की कक्षाओं में भाग लेंगी। स्टोर प्रत्येक पाठ्यक्रम के दौरान की गई खरीदारी पर छात्रों को 10 प्रतिशत की छूट प्रदान करता है। (इस सप्ताह के विषय हैं: हॉर्स d'oeuvres और canapes, रसोई से उपहार, एक शाकाहारी दावत और उत्तम पास्ता।) उपहार प्रमाण पत्र व्यापार और पाठ्यक्रम दोनों के लिए उपलब्ध हैं।

दुकान का भव्य उद्घाटन पिछले सप्ताह के अंत में एक कैंडी और कुकी स्वाद के साथ मनाया गया था और केक सजाने का प्रदर्शन - डहलिया, डैफोडील्स, डेज़ी और फ्रॉस्टिंग में गुलाब मात्रा में और जमे हुए हो सकते हैं। यह शनिवार की घटनाओं की एक श्रृंखला में पहला था जो इस तरह के विषयों का पता लगाएगा जैसे कि अन्य अमेरिकी कॉफी, जैसे डेसर्ट में डेनिश वफ़ल-मुख्य पाठ्यक्रमों और डेसर्ट के लिए रोमरटॉपफ क्ले बेकर्स की बहुमुखी प्रतिभा और एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करना .

अक्टूबर के माध्यम से जारी विशेष बिक्री में केवल रोबोट/कूप मॉडल २१०० $१५ की छूट पर, $८० पर मांस के लिए ईवा ऑल-पर्पस सुपर स्लाइसर, आमतौर पर $७९, $७० ले क्रेयूसेट के अंडाकार gratin डिश पर, नियमित रूप से $२०, $१२ कॉपर मोल्ड्स पर, नियमित रूप से $ 10, $ 7 पर और एस्टा 5-पीस पॉट स्टेनलेस स्टील में वैरिकल धारियों के साथ, नियमित रूप से $ 130, $ 110 पर सेट करता है। विल्किंसन सेल्फ-शार्पनिंग चाकू, रोमरटॉपफ क्ले बेकर्स, स्पार्टा ब्रश और फूड प्रोसेसर, तैयारी और संग्रह सेट सभी पर 10 प्रतिशत की छूट है। एक आसान तेल स्प्रेडर, जिसे ऑयल स्लीक कहा जाता है, की कीमत $ 4 है और पतले स्लाइस के लिए 12-खंड सेब या नाशपाती कटर $ 4.25 में बिकते हैं। छह स्वादों के विकल्प के साथ डायल-ए-स्पाइस शेकर - कैंपर, बाइकर्स, कॉलेजियन, ग्रीष्मकालीन घरों या परिचारिका उपहार के लिए - $ 3.50 खर्च होता है।

एस्बेस्टस-लाइनेड शॉर्ट मिट पोथोल्डर प्रत्येक $4 हैं और एक भारी पुलाव के लिए दो-हाथ से जुड़ा हुआ ''क्लॉ'' $४.२५ क्रोक महाशय (फ्रेंच-शैली के पनीर सैंडविच के लिए) की लागत $२४ है, एक छोटे मिट्टी के बेकर की कीमत $२६ है, फिश बेकर $30 है, और दो-चिकन संस्करण की कीमत $37.50 है। 'कुक्कुट-वृक्ष', '27' $ 5.50, चिकन या बत्तख को लंबवत रूप से बेक करने की अनुमति देता है, सभी अवांछित वसा को पकड़ने के लिए एक पैन के ऊपर पैर नीचे करता है, जिससे त्वचा कुरकुरा खाद्य हो जाती है।

कर्मचारियों द्वारा अक्सर प्रदान की जाने वाली एक लागत-मुक्त सेवा, भ्रमित रसोइयों को बचा रही है। एक दुल्हन, जो पहली बार अपने ससुराल की उम्मीद कर रही थी, मांस थर्मामीटर के पढ़ने और रसोई की किताब के अनुशंसित समय के बीच अनिश्चित पकड़ी गई और मार्गदर्शन के लिए बुलाया गया। उसने सिफारिश के अनुसार मांस काटा, और थर्मामीटर जीत गया, जैसा कि भविष्यवाणी की गई थी।

उपहार या व्यवहार के लिए आमतौर पर सुपरमार्केट में स्टॉक नहीं किया जाता है, क्रैबट्री एंड एवलिन पीटर रैबिट गाजर कुकीज़ को $ 4 बॉक्स में वर्तमान क्रोध, रास्पबेरी सिरका, $ 4 एक बोतल नींबू, तारगोन या रेड वाइन सिरका $ 2.75 अखरोट या अंगूर के बीज के तेल पर सलाद के लिए आपूर्ति करता है। $9) सरसों और चटनी और जैम, कुछ नट्स और लिकर के साथ, $ 4 या $ 5 जार में।

शेफ्स सोर्स ई, हर्ट्सडेल प्लाजा, हर्ट्सडेल में १६१ साउथ सेंट्रल एवेन्यू में है, जो रूट १० ०ए के साथ फोर कॉर्नर जंक्शन से आधे मील से भी कम है। सोमवार से शनिवार तक सुबह 9:30 बजे से शाम 5:30 बजे तक खोलें। क्लो सेड रविवार। मास्टरकार्ड, वीज़ा और व्यक्तिगत चेक स्वीकार किए जाते हैं। फोन 761-5185 है। बस शॉपिंग ट्रिप Y . द्वारा तैयार किया गया है

वाई.डब्ल्यू.सी.ए. व्हाइट प्लेन्स में पिछले नवंबर में एक लोकप्रिय और सफल उद्यम के रूप में पाया गया एक दोहराव की पेशकश कर रहा है, जब एक व्यक्ति सहित 38 प्रतिभागी, बस द्वारा रीडिंग, पा। की एक व्यापक साइट पर गैस-बचत खरीदारी यात्रा पर गए थे। 50 से अधिक डिस्काउंट स्टोर का एन्क्लेव। वाई.डब्ल्यू.सी.ए. सदस्यता की आवश्यकता नहीं है, और $25 के शुल्क में पास के एक मोटर सराय में स्मोर्गसबॉर्ड लंच शामिल है।

कई स्टोर क्रेडिट कार्ड या चेक लेते हैं, जबकि अन्य न तो कार्ड स्वीकार करते हैं और न ही शहर के बाहर से व्यक्तिगत चेक स्वीकार करते हैं, लेकिन सभी नकद लेते हैं, सैंड्रा जेनकिंस के अनुसार, वाई.डब्ल्यू.सी.ए. अनौपचारिक शिक्षा के कार्यक्रम निदेशक, जिन्होंने पिछले साल क्षेत्र को देखे बिना व्यवस्था की थी। इस साल नवागंतुकों को उनकी सलाह: पैदल चलने वाले जूते पहनें, आकार या माप लेकर विशिष्ट खरीदारी की आशा करें और खरीदारी करने के लिए एक हल्का फोल्ड-आउट बैग या स्ट्रिंग बैग पैक करें।

'' लगभग ढाई घंटे की ड्राइविंग के बाद, बस आपको पहले क्षेत्र में पहुंचाती है, और जल्द ही एक वस्तु पर ध्यान केंद्रित करना वास्तव में मुश्किल हो जाता है क्योंकि आप यह देखने के लिए दौड़ते हैं कि इसमें क्या है एक स्टोर और फिर दूसरे में, श्रीमती जेनकिंस ने बताया। '' एक निर्दिष्ट समय पर, सभी सुबह की खरीदारी करने और दोपहर के भोजन के लिए जाने के लिए पार्किंग स्थल पर मिलते हैं। फिर बस समूह को दूसरे खरीदारी क्षेत्र में ले जाती है, ताकि पूरे दिन की यात्रा के साथ भी, दो अतिरिक्त क्षेत्रों का दौरा कभी नहीं किया जा सके।''

वैनिटी फेयर के आसपास का क्षेत्र गुणवत्ता, मात्रा, विविधता और कीमत के लिए विशेष रूप से भारी था, उसने कहा। इस श्रेणी में पुरुषों के वस्त्र, लिनेन, गहने, रेनकोट, स्वेटर, बच्चों के कपड़े, चमड़े के बैग, जूते और जूते, खेलों, व्यंजन, बर्तन, बिजली उपकरण और अवकाश सजावट शामिल हैं। छूट 25 से 70 प्रतिशत है और कई स्टोर निर्माता के अपने आउटलेट हैं।


बेस्ट एवरीडे: बायलेटी सिरेमिक प्रो 10 पीस हार्ड-एनोडाइज्ड एल्युमिनियम नॉन स्टिक कुकवेयर सेट

किफ़ायती लेकिन बढ़िया गुणवत्ता

गर्म करने के लिए भी काफी भारी

धातु के बर्तनों के लिए सुरक्षित नहीं

आप उनके स्टोवटॉप एस्प्रेसो पॉट्स से बायलेटी नाम को पहचान सकते हैं, लेकिन वे सिरेमिक-लाइन वाले नॉनस्टिक कुकवेयर सहित कई अन्य खाना पकाने के उत्पाद भी बनाते हैं। यह मध्य-मूल्य वाला सेट आपके बजट को नहीं तोड़ेगा, जबकि यह कुछ उच्च-मूल्य वाले सेटों की तुलना में बेहतर गुणवत्ता और अधिक सुविधाएँ प्रदान करता है। यह ओवन 400 डिग्री तक सुरक्षित है, इसलिए आप खाना पकाने के लिए एक पैन को ओवन में रख सकते हैं या भोजन को परोसने के लिए गर्म रख सकते हैं। हैंडल गर्मी प्रतिरोधी हैं, इसलिए स्टोवटॉप उपयोग के दौरान आपको पोथोल्डर की आवश्यकता नहीं होगी।

पैन सिरेमिक-लेपित एल्यूमीनियम से बने होते हैं, जिसमें हीटिंग और स्थायित्व के लिए एक एनोडाइज्ड बाहरी भी होता है। सेट में ढक्कन के साथ 6-क्वार्ट डच ओवन, 8 इंच का सौतेला पैन, 10 इंच का सौतेला पैन, ढक्कन के साथ 1.5-चौथाई गेलन सॉस पैन, ढक्कन के साथ 3-क्वार्ट सॉस पैन और 3-क्वार्ट गहरा सौतेला पैन शामिल है। एक ढक्कन के साथ। यह सेट प्रेरण संगत नहीं है। हाथ धोने की सलाह दी जाती है।

ओवन सुरक्षित तापमान: 400 डिग्री | प्रेरण तैयार: नहीं | डिशवॉशर सुरक्षित: नहीं

"ये बर्तन और पैन डिशवॉशर सुरक्षित नहीं हैं, लेकिन इन्हें हाथ से साफ करना बहुत आसान है क्योंकि नॉनस्टिक सतह किसी भी भोजन पर नहीं पकड़ती है - यहां तक ​​​​कि जला हुआ भोजन भी नहीं।"- डोना करी, उत्पाद परीक्षक


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      आपका चिकन कॉप और रन का प्रूफिंग प्रीडेटर

      आपको शुरू से ही समझना चाहिए कि वस्तुतः कुछ भी 100% प्रभावी नहीं है, लेकिन कॉप बनाना और चलाना संभव है लगभग 100% प्रभावी। हमारे कॉप/रन सेट-अप ने नीचे वर्णित सभी रणनीतियों को 8 वर्षों के लिए चित्रित किया है (बिजली की बाड़ के तारों को छोड़कर, जिसे हमने पिछले साल जोड़ा था), और हमने कॉप और रन तक सीमित रहते हुए एक भी पक्षी को शिकार के लिए नहीं खोया है। . कॉप के बाहर घूमने और दौड़ने की अनुमति मिलने पर मुर्गियों को सुरक्षित रखना अधिक कठिन है, और मैं भविष्य में इसके बारे में पोस्ट करूंगा।

      यह पोस्ट बताती है कि अमेरिका के आम पोल्ट्री शिकारियों को बाहर करने के लिए अपने सेट-अप को कैसे मजबूत किया जाए। यदि आप अभी तक उनसे परिचित नहीं हैं, तो आप कुक्कुट शिकारी पहचान पर मेरी पिछली पोस्ट देखना चाहेंगे, जहां उनके ट्रैक, स्कैट और व्यवहार पर चर्चा की गई है।

      इस पोस्ट में ऑनलाइन शॉपिंग के लिंक हैं, जो आपके लिए बिना किसी अतिरिक्त लागत के वन एकड़ फार्म का समर्थन करने का एक तरीका है। मेरे पूर्ण सहबद्ध प्रकटीकरण के लिए यहां क्लिक करें। आपके समर्थन के लिए धन्यवाद!

      रात में मुर्गियों को एक शिकारी प्रूफ स्थान पर सीमित रखें

      पर्याप्त कथन। कुछ शिकारी वास्तव में दिन के उजाले में सक्रिय होते हैं, लेकिन कई रात में सोते समय हमला करने के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। उन्हें छोड़ दें, और आप भयानक अवशेषों के लिए जाग सकते हैं, या कुछ भी नहीं। और अपने मुर्गियों के अपने आप आने की प्रतीक्षा न करें। कई जंगली जानवर सुबह और शाम को सबसे अधिक सक्रिय होते हैं, इसलिए मैं उन्हें सूर्यास्त से पहले अच्छी तरह से बुलाने की सलाह देता हूं, और सूर्योदय के बाद तक उन्हें बाहर नहीं निकलने देता। पिछली पोस्ट से यहां बुलाए जाने पर उन्हें आने के लिए प्रशिक्षित करना सीखें।

      शिकारी सबूत दोनों कॉप और रन

      शिकारी को एक रन साबित करने में अतिरिक्त समय, प्रयास और पैसा लगता है, लेकिन हमारे लिए यह इसके लायक रहा है। हल्के मौसम के दौरान हम मुर्गियों को रनों तक निरंतर पहुंच प्रदान करते हुए, पॉप दरवाजे खुले छोड़ सकते हैं। कुछ लोग रात में बंद होने और सुबह खुलने के लिए एक स्वचालित पॉप दरवाजे का उपयोग करते हैं, ताकि दिन के उजाले में मुर्गियों को कम सुरक्षित दौड़ में प्रवेश मिल सके। समस्या यह है कि कई शिकारी दिन के उजाले में हमला करने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं, अगर पक्षियों को आसानी से मिल जाए। और जब आप चले जाते हैं तो आप क्या करते हैं? मैं उन्हें दिन के उजाले में भी असुरक्षित दौड़ने की अनुमति कभी नहीं दूंगा, जब कोई घर पर नहीं होता है, और मुझे उन्हें कुछ दिनों से अधिक समय तक कॉप तक सीमित रखने से नफरत है।

      क्योंकि हमारे रन शिकारी सबूत हैं, हमारे मुर्गियां हमेशा उन तक पहुंचती हैं…और हम आसानी से सो जाते हैं।

      कॉप को ऊपर उठाएं

      यदि आप लकड़ी के फर्श के लिए जा रहे हैं, तो कॉप को स्टिल्ट्स पर रखें, क्योंकि फर्श अंततः सड़ जाएगा, जिससे वेसल्स, चूहों और अंततः बड़े खुदाई करने वाले जानवरों के लिए प्रवेश हो जाएगा। यदि आप ऊंचा नहीं करना चुनते हैं, तो लकड़ी के फर्श से परेशान न हों। जमीन को फर्श होने दें, लेकिन बाड़ को जमीनी स्तर से नीचे अच्छी तरह से बांधना सुनिश्चित करें, या इसे एक स्कर्ट के साथ घेर लें, जैसा कि नीचे वर्णित है।

      हार्डवेयर कपड़े से खिड़कियों को ढकें

      यदि आप गर्म गर्मी के दिनों में खिड़कियां खोलना चाहते हैं, तो उन्हें 1/2 इंच के हार्डवेयर कपड़े से ढंकना होगा। उस सुरक्षा के साथ भी, हालांकि, मैं लगभग हमेशा रात में खिड़कियां बंद कर देता हूं, क्योंकि कभी-कभी मुर्गियां खिड़की के करीब रहती हैं, और मैं कल्पना कर सकता हूं कि एक रैकून उन्हें आतंकित कर रहा है, भले ही वह अंदर न आ सके।

      कीट से चारा रखें

      चूहों और चूहों को बाहर रखने के लिए ढके हुए धातु के बैरल में फ़ीड रखें।

      चूहों और चूहों द्वारा पहुंच को रोकने के लिए कसकर कवर धातु बैरल में फ़ीड स्टोर करें। बैरल रखें जहां रैकून और भालू उन तक नहीं पहुंच सकते, क्योंकि वे इन बैरल को खोल सकते हैं।

      कुछ लोग फीडर को बाहर रखते हैं जबकि मुर्गियां फ्री रेंज में रहती हैं। हालाँकि, बाहरी फीडर जंगली पक्षियों और जानवरों को आकर्षित करते हैं, और यह परेशानी का कारण है। कुछ लोग बीमारी फैलाते हैं, कुछ मुर्गियां खाते हैं, और अन्य अंडे खाते हैं, अगर वे कॉप की जांच करने के लिए पर्याप्त रूप से सहज हो जाते हैं।

      हम फीडर को कॉप में रखते हैं, जबकि मुर्गियां बाहर रहती हैं। वे खाने के लिए काटने के लिए कॉप पर लौट सकते हैं और अगर उन्हें बाहर पर्याप्त नहीं मिल रहा है।

      साइड, टॉप और स्कर्ट के लिए आधे इंच के हार्डवेयर वाले कपड़े का इस्तेमाल करें

      आधा इंच प्लास्टिक लेपित हार्डवेयर कपड़ा शिकंजा और वाशर के साथ सुरक्षित।

      वीसल्स और सांपों को बाहर करने के लिए, 1/2 इंच हार्डवेयर कपड़े के साथ संलग्न करें। आप बेबी चिक हाउसिंग के लिए 1/4 इंच के साथ जाना चाह सकते हैं, लेकिन बड़ी मुर्गियां शायद कुछ भी खा सकती हैं जो 1/2 इंच के उद्घाटन के माध्यम से फिट हो सकती है। हार्डवेयर के कपड़े को स्क्रू और वाशर से सुरक्षित करें, और उन्हें इतनी बारीकी से रखें कि उद्घाटन 1/2 इंच से कम हो।

      रन और कॉप के लिए गंदगी के फर्श के साथ: हार्डवेयर कपड़े को 2 फीट नीचे दफन करें, और/या हार्डवेयर कपड़े की स्कर्ट को 2 फीट बाहर रखें। मैंने देखा है कि 1 फुट को स्कर्ट या भूमिगत बाड़ के लिए पर्याप्त के रूप में उद्धृत किया गया है, लेकिन मुझे लगता है कि यह सीमा रेखा पर्याप्त है। मैंने एक बार एक खरगोश को एक बाड़े से बाहर निकाला था जिसमें 18 इंच की बाड़ भूमिगत दफन थी। शायद अधिकांश शिकारी खरगोशों की तरह उत्साह से खुदाई नहीं करते हैं, लेकिन मैं इसे मौका नहीं देना चाहूंगा।

      उपयोग प्लास्टिक लेपित हार्डवेयर कपड़ा भूमिगत। यहां तक ​​कि जस्ती हार्डवेयर कपड़ा भी नम होने पर धीरे-धीरे टूट जाता है। (हमने पाया कि यह जमीन के ऊपर भी कई वर्षों के भीतर विघटित होना शुरू हो जाता है, और अब बाहरी परियोजनाओं के लिए केवल प्लास्टिक लेपित हार्डवेयर कपड़े का उपयोग करें जिसे हम चलाना चाहते हैं।) इसे रन के आसपास करें, और यदि आपने कॉप को ऊपर नहीं उठाया है, तो इसे चारों ओर करें कॉप, भी।

      सिर्फ साइड्स के लिए ही नहीं, आधे इंच के हार्डवेयर वाले कपड़े का इस्तेमाल करें। इसके साथ रन को भी कवर करें।

      1/2 इंच हार्डवेयर क्लॉथ के साथ रन टॉप करना न भूलें! कुछ लोग मछली पकड़ने की रेखा को ऊपर से चलाते हैं, जो बाजों को रोकता प्रतीत होता है, लेकिन चढ़ाई करने वाले शिकारियों को बाहर नहीं करता है…और कई शिकारी अच्छी तरह से चढ़ते हैं।

      शीर्ष पर चिकन तार का उपयोग करके कंजूसी न करें। वेसल्स चढ़ सकते हैं, और उनमें से कई 1 इंच के उद्घाटन के माध्यम से निचोड़ सकते हैं। रैकून चढ़ सकते हैं, और वे चिकन तार के माध्यम से फाड़ सकते हैं।

      भालू देश में गर्म तारों का प्रयोग करें

      यदि आप भालू देश में रहते हैं, तो आपको अपने चिकन कॉप के चारों ओर बिजली के तारों की आवश्यकता होगी और दौड़ेंगे, क्योंकि भालू मजबूत संरचनाओं को ध्वस्त कर सकते हैं, अगर इनाम चिकन डिनर है। मैसाचुसेट्स के मेरे हिस्से में हमारे पास प्रजनन भालू की आबादी नहीं है, लेकिन तितर-बितर करने वाले व्यक्ति गुजरते हैं, और रास्ते में पूरे झुंड को नष्ट करने के लिए जाने जाते हैं। हमने पिछले साल बिजली के तार जोड़े थे।

      जब आप तार चलाते हैं, तो एक भालू के आकार के बारे में सोचें और जहां यह कॉप/रन के संपर्क में आने की संभावना है। हमारे पास जमीन से 1 से 4 फीट के बीच 3 तार चल रहे हैं। वे दरवाजे के चारों ओर ऊपर जाते हैं (ताकि हम अंदर जा सकें), इसलिए सैद्धांतिक रूप से एक भालू प्रवेश कर सकता है यदि वह केवल एक दरवाजे को छूता है। लेकिन यह असंभव लगता है, क्योंकि भालू को यह समझने की संभावना नहीं है कि उसे झटके से बचने के लिए तारों से बचने की जरूरत है।

      3 गर्म तार हमारे कॉप को घेर लेते हैं और भालुओं को रोकने के लिए दौड़ते हैं, जो हार्डवेयर के कपड़े को फ्रेम से सीधे चीर सकते हैं।

      दरवाजे बंद करो

      रैकून साधारण ताले खोलने के लिए अपनी फुर्तीला उंगलियों का इस्तेमाल करते हैं और लुटेरे इंसान भी ऐसा ही करते हैं। इन दोनों डरपोक जीवों को ताला लगाकर हतोत्साहित करें। एक ताला एक रैको के लिए अधिक हो सकता है, लेकिन मैंने मुर्गियों की चोरी करने वाले लोगों के बारे में पर्याप्त कहानियां पढ़ी हैं। एक ताला के साथ दोनों चतुर अवसरवादियों को रोकें।

      पहरेदार जानवर

      यदि आपके पास पशुधन संरक्षक पशु को प्रशिक्षित करने के लिए झुकाव और समय है, तो यह जाने का रास्ता हो सकता है। मुझे बताया गया है कि ग्रेट पाइरेनीस कुत्ते सबसे अच्छे होते हैं, जबकि अन्य कुत्तों की नस्लें, गदहे, लामा, आदि कम विश्वसनीय हो सकते हैं। मैं एक ऐसे व्यक्ति को जानता हूं जो कई वर्षों तक सफल रहा था, एक अन्यथा खराब संरक्षित कॉप के लिए एकमात्र रक्षक जानवर के रूप में गीज़ की एक जोड़ी के साथ। हालाँकि, मुझे ऐसा लगता है कि एक भालू या यहाँ तक कि कोयोट्स का एक परिवार गीज़ का भोजन बनाने के लिए संतुष्ट होगा। मैं एक बड़े कुत्ते के साथ जाता हूँ।

      मुर्गे पर भरोसा न करें

      मेरी राय में, मुर्गे की झुंड की रक्षा करने की क्षमता को कम करके आंका गया है। उनमें से सभी कोशिश करने के इच्छुक नहीं हैं। मेरा एक हमेशा झुंड में छिपने वाला पहला सदस्य था। भले ही आपका शिकारियों के सामने खड़ा हो, फिर भी वह रात को सोता है, और दिन के समय के हमले के दौरान, वह बड़े जानवरों को रोक नहीं सकता है। वह मरने वाला पहला व्यक्ति होगा, और उसके बाद मुर्गियाँ होंगी। जब एक छोटा शिकारी दुबक जाता है, लेकिन बड़े शिकारियों के लिए रात के खाने की घंटी बजती है, तो उसका मुकुट मुर्गियों के लिए एक जीवन रक्षक चेतावनी हो सकता है।

      उन निवारकों से सावधान रहें जो सच होने के लिए बहुत अच्छे लगते हैं

      क्योंकि वे शायद हैं। स्ट्रीमर्स, डिकॉय एनिमल्स, प्रीडेटर पेशाब, लाउड म्यूजिक, स्ट्रोब लाइटिंग और अल्ट्रासोनिक रिपेलेंट्स जैसे निवारक शुरू में काम कर सकते हैं, लेकिन अंततः शिकारियों को उनकी आदत हो सकती है।

      शिकारी के अनुकूल प्रमाणन पर विचार करें

      क्या आप वन्यजीवों के साथ भूमि साझा करने के लिए प्रतिबद्ध हैं? हम हैं, और हम हाल ही में सर्टिफाइड प्रीडेटर फ्रेंडली बने हैं। मैं निकट भविष्य में इसके बारे में और लिखूंगा, लेकिन अभी के लिए, उनके प्रेरक कार्यक्रम को यहां देखें।

      मुर्गियों को सुरक्षित रखने का आपका अनुभव कैसा रहा है? चिकन कॉप की जांच करने वाले शिकारी के प्रति आपका दृष्टिकोण क्या है? क्या काम किया है और क्या नहीं? बेझिझक अपने विचार साझा करें या नीचे प्रश्न पूछें!


      चरण 1: आधा केतली उबाल लें। इस बीच, ब्राउन राइस को धो लें, इसे एक बर्तन में ढेर सारे ठंडे पानी के साथ डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें। उबलने के बाद, आँच को मध्यम कर दें और 15-20 मिनट तक या हल्के से काटने के साथ नरम होने तक पकाएँ। चावल पक जाने के बाद, छान लें, इसे बर्तन में वापस कर दें और परोसने तक ढक कर रख दें

      स्टेप २: एक प्लेट में स्मोक्ड पेपरिका और पिसा हुआ जीरा डालें, एक चुटकी नमक और १/२ टेबलस्पून वनस्पति तेल के साथ। इन सबको मिला लें, फिर चिकन ब्रेस्ट डालें और अच्छी तरह से कोट होने तक पलट दें।

      चरण ३: १/२ टेबल-स्पून [१ टेबल-स्पून] वनस्पति तेल के साथ एक बड़े, चौड़े-आधारित पैन (अधिमानतः नॉन-स्टिक, एक मैचिंग ढक्कन के साथ) गरम करें। गर्म होने पर, लेपित चिकन ब्रेस्ट डालें और प्रत्येक तरफ या ब्राउन होने तक ३ मिनट तक पकाएं

      चरण 4: जब तक चिकन ब्राउन हो रहा है, लहसुन को छीलकर बारीक काट लें (या कद्दूकस कर लें)। टमाटर के पेस्ट को 200 मिली उबले पानी में घोलें और चिपोटल पेस्ट डालें (गर्मी को संभाल नहीं सकते? आधा इस्तेमाल करें!) - यह आपका चिपोटल स्टॉक है।

      चरण 5: काली बीन्स को छान लें और धो लें। जब चिकन ब्राउन हो जाए तो उसमें लहसुन डालें और 30 सेकेंड तक पकाएं। चिपोटल स्टॉक, सूखा हुआ ब्लैक बीन्स और चिली फ्लेक्स डालकर उबाल लें। फिर पकाएं, ढककर, और १२-१५ मिनट के लिए या जब तक चिकन पक न जाए (कोई गुलाबी मांस न हो!) और सॉस गाढ़ा हो जाए।

      चरण 6: एवोकैडो को आधा लंबाई में काटें, पत्थर के चारों ओर, मांस को हटा दें और मोटे तौर पर पासा। ट्रिम करें, फिर स्प्रिंग अनियन को काट लें और फेटा को बड़े टुकड़ों में तोड़ लें। नीबू को आधा काट लें।

      चरण 7: कटा हुआ एवोकैडो, क्रम्बल फेटा और कटा हुआ हरा प्याज एक छोटे कटोरे में 1/2 नींबू के रस के साथ मिलाएं और इसे एक साथ हिलाएं - यह आपका फेटा और एवोकाडो सालसा है। बचे हुए चूने को वेजेज में काट लें

      स्टेप 8: चिकन के पक जाने के बाद, इसे एक साफ बोर्ड पर निकाल लें और दो कांटे का उपयोग करके खींचकर अलग कर लें। कटा हुआ चिकन सॉस में लौटाएं और सब कुछ एक अच्छा मिश्रण दें - यह आपकी चिकन मिर्च है।

      स्टेप 9: चिकन मिर्च को ब्राउन राइस और फेटा और एवोकाडो सालसा के साथ परोसें। बैंगिन’!


      दोहरे उद्देश्य वाले आहार: वजन घटाने के अलावा और क्या कर सकते हैं?

      वहाँ आहार की कोई कमी नहीं है जो आपको वजन कम करने और मोटापे से निपटने में मदद करने का वादा करता है। दुर्भाग्य से, कई आहार कैलोरी को कम करने या कार्बोहाइड्रेट और वसा को प्रतिबंधित करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं और एंटी-एजिंग और सौंदर्यकारी प्रभावों को अनदेखा करते हैं जो आहार में पैदा करने की क्षमता रखते हैं। पढ़ें कि क्या आप एक दोहरे उद्देश्य वाला आहार बनाना सीखना चाहते हैं जो न केवल आपको वजन कम करने में मदद करता है बल्कि आपको युवा दिखने और महसूस करने में भी मदद करता है।

      चरण # 1: चीनी काट लें

      औसत अमेरिकी अपने जीवनकाल में 3,550 पाउंड चीनी का उपभोग करता है! मोटापे के लिए चीनी का बहुत बड़ा योगदान है और इसका नियमित रूप से सेवन करने से वजन कम करने के आपके प्रयासों को विफल करना निश्चित है। चीनी सभी आहारों की दुश्मन है क्योंकि यह कैलोरी में उच्च और पोषक तत्वों से रहित है। इसके अलावा, जब आप चीनी या शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ने और गिरने का कारण बनता है जिसके परिणामस्वरूप मजबूत भोजन की लालसा और थकान होती है (जिससे आप सक्रिय रहने के लिए कम इच्छुक हो सकते हैं)।

      चीनी और चीनी युक्त खाद्य पदार्थ भी उम्र बढ़ने में तेजी लाते हैं और उच्च रक्तचाप, कठोर धमनियों, मधुमेह, अंगों में दर्द, अवसाद और कैंसर में योगदान करते हैं। जब आपकी त्वचा के स्वास्थ्य की बात आती है, तो चीनी मुंहासे और त्वचा में जलन पैदा कर सकती है, आपकी त्वचा को सूरज से मुक्त कणों से होने वाले नुकसान के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकती है, कोलेजन उत्पादन को कम कर सकती है और झुर्रियों के गठन को तेज कर सकती है।

      चरण # 2: परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और जंक फूड को कम करें या हटा दें

      आपको सफेद ब्रेड, बैगेल्स, पास्ता, सफेद चावल, और अधिकांश डिब्बाबंद अनाज जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का सेवन बहुत कम करना चाहिए और एक दुर्लभ उपचार के रूप में केवल जंक फूड जैसे कुकीज़ और चिप्स का सेवन करना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों को अत्यधिक संसाधित किया जाता है और पोषक तत्वों को छीन लिया जाता है जो स्वस्थ, युवा दिखने वाली त्वचा के लिए आवश्यक होते हैं। चीनी की तरह, ये खाद्य पदार्थ भी आपके रक्त शर्करा के स्तर के साथ समस्याएं पैदा करते हैं, जो आपके वजन घटाने के प्रयासों को बाधित करते हैं और मधुमेह के लिए आपके जोखिम को बढ़ाते हैं।

      चरण # 3: पानी से हाइड्रेटेड रहें

      पानी आपको मोटापे से लड़ने और वजन कम करने में मदद करता है, क्योंकि यह आपके पेट को भरने और भोजन के लिए आपकी भूख को कम करने में मदद करता है। पानी दोहरे पहलू वाले आहारों के लिए आवश्यक है क्योंकि यह न केवल कैलोरी को बढ़ाए बिना भूख को कम करता है बल्कि यह आपके सिस्टम से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर उम्र बढ़ने को धीमा करने में भी मदद करता है। इसके अलावा, पूरे दिन पानी की चुस्की लेने से आपकी त्वचा को अंदर से बाहर तक मॉइस्चराइज करने में मदद मिलेगी और झुर्रियों को कम करने के लिए उन्हें कम करने में मदद मिलेगी। अतिरिक्त उम्र बढ़ने और मोटापा विरोधी लाभों के लिए, अपने पानी में कुछ ताजा नींबू का रस मिलाकर देखें, नींबू का रस पाचन को बढ़ाने और शर्करा के अवशोषण को कम करने में मदद करता है। नींबू में विटामिन सी भी उच्च मात्रा में होता है जो एक प्रसिद्ध शिकन कम करने वाला है।

      चरण # 4: दोहरे उद्देश्य वाले सुपर फूड्स पर जोर दें

      यदि आप वास्तव में अपना वजन कम करना चाहते हैं और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित एंटी-एजिंग सुपर फूड्स को अपने आहार का मुख्य हिस्सा बनाएं:

      &ndash फल और सब्जियां: वे भर रहे हैं और कैलोरी में कम है, जो आपको वजन कम करने में मदद करता है। वे पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च होते हैं, जो आपकी त्वचा को सुंदर बनाने में मदद करते हैं।

      &ndash मसाले: वे अनिवार्य रूप से कैलोरी मुक्त होते हैं, उनमें से कई आपकी भूख को कम करने में मदद करते हैं और उनमें विशेष रसायन होते हैं जो सूजन और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से लड़ने में मदद करते हैं।

      &ndash पतला प्रोटीन: चिकन, टर्की, लीन बीफ, समुद्री भोजन और ठंडे पानी की मछली, साथ ही अंडे, सोया और फलियां में पाए जाने वाले लीन प्रोटीन उत्कृष्ट दोहरे उद्देश्य वाले खाद्य पदार्थ हैं। प्रोटीन आपको भर देता है और रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को रोकने में मदद करता है। प्रोटीन में आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं, जो आपके बालों को सुंदर और आपकी त्वचा को झुर्रियों से मुक्त रखने में मदद करते हैं।

      &ndash स्वस्थ वसा: स्वस्थ वसा जैसे कि एवोकाडो, नट्स और बीजों में पाए जाने वाले, साथ ही कोल्ड प्रेस्ड ऑयल जैसे जैतून का तेल और नारियल का तेल, ग्रेपसीड ऑयल और शिया बटर जंक फूड की क्रेविंग को खत्म कर देंगे और आपकी कमर और आपकी त्वचा के लिए चमत्कार करेंगे।


      3 सर्वश्रेष्ठ रसोई तौलिए, खाद्य नेटवर्क रसोई द्वारा परीक्षण किया गया

      हमने बाजार में सबसे अच्छे किचन टॉवल खोजने के लिए नाजुक वाइन ग्लास से लेकर भारी-भरकम बर्तन और धूपदान तक सब कुछ सुखाया।

      संदर्भ के:

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      फोटो द्वारा: कैथरीन फॉल्स कमर्शियल / गेटी इमेजेज

      कैथरीन फॉल्स वाणिज्यिक / गेट्टी छवियां

      रसोई तौलिए के लिए टेस्ट किचन की पसंद

      No kitchen is complete without a set or two of kitchen towels, and although there are loads of options on the market, it can be a challenge to find ones that actually work. We’ve been frustrated in the past with towels that don’t absorb well, that are too big or too small, or that stain easily. Ask anyone in our office and they'll tell you that finding the perfect kitchen towel is like finding a needle in a haystack. It's next to impossible. That is, until now.

      Arguably a kitchen towel won’t affect the outcome of your kitchen efforts, since it isn’t used in the cooking process, but as we all know, meal preparation is more than just the process of cooking. There's inevitably cleanup after all is said and done. And we want every single tool we use in the kitchen, no matter its purpose, to do its job and do it well.

      With that in mind, we set out to find the very best kitchen towels for cleaning evrything from wine glasses to pots and pans. We tested 11 kitchen towels, drying wine glasses, plates, pots and utensils, and with our favorites, we also used them to pull hot items out of the oven, since many of us utilize our kitchen towels for that purpose, too. In the end we found three that are worth the money.

      Note: We found that all the towels worked better after being washed, and even better after a few washes.


      Florence Food Favorites

      Eating in Florence is fun especially when wine is involved. We paired these panini with wine at Semel, a classic sandwich shop across from the city&rsquos Mercato di Sant&rsquoAmbrogio.

      After eating the best food in Florence at restaurants, in markets and on the street over three separate visits, we&rsquore finally ready to share our picks for the must-eat foods and drinks that all travelers should experience at least once in person. Maybe twice.

      Read on to discover our Florence food favorites and the ones you need to eat during your visit.

      Classic Florence Dishes

      Plan to eat well in Florence. We ate this classically prepared Bistecca di Maiale at Trattoria Mario.

      Florence is one of the great food cities in all of Italy. While its signature dishes haven&rsquot reached the global fame of Neapolitan pizza or Roman pasta, the city specializes in a range of classic Tuscan food that may be less familiar to many but equally satisfying to most.

      We recommend starting with the following classic dishes:

      1. Bistecca alla Fiorentina

      Our Bistecca Fiorentina at Osteria Santo Spirito was classically prepared and sold by the kilo.

      Although Bistecca Fiorentina is easily the most famous dish served in Florence, it&rsquos not for everybody. However, this hunk of dry aged Tuscan steak is the number one Florence dish to eat for carnivores with a healthy budget and hearty appetite &ndash preferably with a carafe or, better yet, a bottle of red Tuscan wine.

      Not your typical slab of steak, Bistecca Fiorentina is thickly cut, served on the bone and flame grilled with a charred outside and rare (some would say raw) center. The meat itself comes from grass-fed white Chianina cows raised in Tuscany&rsquos hills and its simple preparation involves salt, pepper and fire.

      After somehow missing out on Bistecca Fiorentina during our first two visits, eating Florentine steak was our top priority during our most recent visit. We accomplished this goal at Osteria Santo Spirito and were tempted to accomplish it again at Trattoria Mario.

      Charred on the outside and flavored with both salt and olive oil, our kilo and a half Florentine steak was big enough to share but not so big that we had leftovers. Apparently, it was just the right size.

      Some Americans, who prefer a more pink center, may not love the way authentic Bistecca Fiorentina is prepared. However, we say when in Rome, or in this case Florence&hellip

      2. Ribolita

      We agreed to disagree as to whether this bowl of Ribolita was more like stew than soup. Wew agreed that it tasted good either way.

      Despite Florence&rsquos status as a cultural capital, many of the city&rsquos best dishes have humble roots. Some of the best dishes fit into the food categoy of cucina pover (i.e. poor cooking) and date back to when Italian peasants cooked creatively back in the day due to limited resources.

      Ribolita, a bread-based soup, is one of these dishes.

      Legend has it that Florentine peasants cooked Rioblita centuries ago by reboiling stale bread and adding cannellini beans, cabbage, kale and whatever veggies were on hand. Nonnas and chefs have continued the tradition of using day-old bread to create this classic dish at homes and in restaurants around the city.

      Where to Eat Ribolita in Florence
      Most trattorias serves Ribolita in Florence. We recommend ordering several bowls to find your favorite.

      3. Pappa al Pomodoro

      If there were a soup version of pizza, it would be Pappa al Pomodoro. At least that&rsquos what we thought when we attacked this bright red version.

      Florentine peasants clearly had ready access to lots of stale bread as evidenced by Pappa al Pomodoro, a soup featuring bread as a key ingredient. However, unlike Ribolita, this starchy red soup adds tomatoes as well as basil, garlic and olive oil.

      We&rsquore not complaining. We&rsquove eaten soup all over the world and Pappa al Pomodoro is one of our favorites whether it&rsquos served piping hot in the winter or refreshingly chilled in the summer.

      Where to Eat Papa al Pomodoro in Florence
      Most trattoria serves Papa al Pomodoro in Florence. You can order it as a primi (i.e. starter) instead of a salad.

      4. Lampredotto Panini

      Daryl ate this loaded Lampredotto Panino at I Trippaio Fiorentino. Don&rsquot worry about Mindi &ndash she was saving room for the next meal.

      Most Americans don&rsquot like offals. We get that. While Daryl loves all the gnarly bits, Mindi isn&rsquot a fan. However, eating Lampredotto (i.e. cow stomach) is a must for all who can stomach eating tenderly cooked meat from the cow&rsquos fourth stomach.

      Plus, it&rsquos yet another Florentine dish created by peasants which has withstood the test of time.

      Crowds queue at Lampredotto stands around the city.

      While travelers can order Trippa alla Fiorentina at Florence restaurants, the safer option for anybody with tripe trepidations is to order a Lampredotto Panino from a street vendor. Nestled inside a soft roll and topped with zesty salsa verde, the slow cooked meat is both easy to stomach and fun to eat on the go.

      Eating a Lampredotto Panino is a low-risk proposition. In addition to being a Tuscan classic, it&rsquos also a Florence cheap eats staple.

      5. Pate di Fegato

      Pate di Fegato may not be the prettiest Florentine dish but the chicken liver pate is one of the tastiest. We paired this savory serving with crostini when we ate it at Club Culinario Toscano.

      Pate di Fegato straddles the chasm between peasant food and luxury cuisine.

      More rustic than foie gras, this Florentine chicken liver pâté has been championed by both farmers and nobility for centuries. The only confusing thing about eating Crostini topped with Pate di Fegato in Florence is semantics.

      Some Florence menus call the dish Crostini di Fegatini while others call it Crostini Neri or even Crostini Toscani. We don&rsquot care what it&rsquos called. If the tasty dish made with chicken liver, capers and anchovy paste was good enough for Catarina de Médici, then it&rsquos good enough for us too.

      Where to Eat Pate di Fegato in Florence
      Most trattorias and enotecas serve Pate di Fegato in Florence. The better ones pair the savory pâté with Crostini.

      6. Tagliere

      In Florence, a tagliere doubles as both a cutting board and a tasty aperitivo snack. We ate this simple yet substantial spread during our Cesarine dinner.

      Ordering a Tagliere settles the tough choice between pairing wine with cheese or charcuterie during a Florence aperitivo drinking session. Although the word tagliere literally translates to काटने का बोर्ड, the classic enoteca version comes topped with cheese and charcuterie.

      Typical boards include Florentine salumi like Finocchiona and Lardo di Colonnata as well as other Italian favorites like Prosciutto, Mortadella and Sopressata. Cheese, olives and cannellini beans turn the meat selection into a party on a plate. Or, we should say, a party on a tagliere.

      Where to Eat Tagliere in Florence
      Most enotecas serve Tagliere in Florence. Alternatively, you can buy all the ingredients at local markets and create a Tagliere in your apartment या hotel room.

      पास्ता

      It&rsquos easy to find pasta in Florence. We found this Meat Ravioli at Trattoria Mario.

      It&rsquos a well known fact that Italian chefs excel at making noodle dishes. Bologna&rsquos chefs make Tortellini by hand and smother tagliatelle with ragu while Roman chefs whip up Cacio e Pepe and Carbonara with pastas like linguine and bucatini.

      If you&rsquore wondering what type of pasta to eat in Florence, we recommend starting with the following dishes:

      7. Pasta with Truffles

      We ate this generous plate of Umbrichelli Salsiccia e Tartufo Nero at Club Culinario Toscano. The amount of fresh sausage and shaved black truffle was an embarrassment of riches.

      In much of the world, shaving truffle on top of pasta is a decadent thing to do. In Florence, it&rsquos called dinner. The actual translation of truffle in Italian is tartufo but you know what we mean. Otherwise, see below to learn more about Italian truffles.

      Anybody who loves fresh truffles will want to eat pasta with truffles when the expensive black and white gems are in season. We were no exception to this rule.

      While many choose to pair truffles with taglioni, we ate a dish with umbrichelli, an ultra-thick strand pasta, and fresh sausage at Club Culinario Toscano. It was a good choice that included enough truffle shavings to satisfy our craving until our next trip to Italy.

      8. Gnudi

      We found these Gnudi and their stray Ravioli friend at Mercato di Sant&rsquoAmbrogio.

      We first encountered Gnudi during our Cesarina home cooking experience back in 2018. Between sips of wine and various nibbles, we learned how to cook the naked ravioli from scratch before eating them smothered with sage butter sauce.

      We also learned that Gnudi originated in Sienna less than 50 miles from Florence.

      We enjoyed making these Gnudi almost as much as we enjoyed eating them.

      Basically, Gnudi are Tuscan gnocchi made with spinach and ricotta. The name refers to the fact that the dumplings resemble the inside of a ravioi without the outer shell. शब्द gnudi loosely translates to naked.

      Where to Eat Gnudi in Florence
      Most trattorias serve Gnudi in Florence. Another option is to buy fresh Gnudi at a local market if you&rsquore staying in an apartment with a kitchen.

      9. Tagliatelle Funghi Porcini

      We ate this luscious plate of Tagliatelle Funghi Porcini at Buca dell&rsquoOrafo.

      While many people travel to Italy in the summer, we prefer Italy during the autumn months when the weather is cooler and the crowds are sparser. Who are we kidding? Autumn is the best time to eat porcini mushrooms and truffles.

      Whoever thought to add porcini to pasta was genius. Foraged from local forests, the meaty fungus adds umami earthiness to pasta and other dishes. However, the true genius added truffles to the mix in a dish called Tagliatelle Funghi Porcini e Tartufo. This combination of pasta, porcini and truffle shavings is nothing short of divine.

      Where to Eat Tagliatelle Funghi Porcini in Florence
      Most trattorias serve Tagliatelle Funghi Porcini in Florence during the autumn months. When you see it on a menu, order it!

      Florence Cheap Eats and Street Food

      Marco Paparozzi welcomed us to Semel, one of Florence&rsquos best panini shops that&rsquos also one of the city&rsquos best cheap eats spots..

      Assuming you don&rsquot order Bistecca Fiorentina, you can easily eat well at most Florence trattorias without breaking the bank. One trick is to skip the secondi (i.e. main dish) and save room for a post-dinner gelato cone. Another is to order house wine instead a specific vintage.

      However, we get that there may be times when you want to eat a quick, inexpensive bite that&rsquos not at a trattoria. We recommend the following Florence cheap eats options for those times:

      10. Panini

      We ate this panino at Semel near the Mercato di Sant&rsquoAmbrogio. It was filled with anchovy, fennel and sliced orange.

      Don&rsquot judge us but panini was the first food we ate after arriving in Florence.

      We had just enjoyed cappuccinos at Ditta Artigianale and needed a little something-something to tide us over until a late lunch. The panini at Semel drew us in like moths to a flame.

      Semel&rsquos panini are compact sandwiches that pack protein inside Tuscan bread. More than just salami and cheese, these proteins include delicacies like herring, anchovies, roast pork and tuna. Added extras like fennel, truffle and figs elevate the Italian sandwiches to the next level

      Since each panino only cost &euro4 at the time of our visit, we paired our sandwich duo with glasses of wine. At a total cost of &euro10 for two panini and two glasses of wine, we considered the snack break to be both a tasty treat and a cheap eats win.

      Where to Eat Panini in Florence
      All&rsquoantico Vinaio, I Due Fratellini, Panificio Brunori and Semel

      11. Crostini

      We ate these tasty anchovy-topped Crostini at Enoteca Bellini.

      Aperitivo is one of the many reasons why we love Italy in general and Florence in particular. Not only does an aperitivo session involve winding down after a busy day, but it also provides the opportunity to pre-game dinner with liquid libations and salty snacks like Crostini.

      Don&rsquot be confused by Crostini&rsquos literal translation to टोस्ट. This aperitivo staple comes adorned with toppings like Pate di Fegato (see above), anchovies, cured meat, cheese and sun-dried tomatoes.

      Crostini in Florence can be topped with an assortment of ingredients. Here, it&rsquos topped with Lardo diCcolonnata, a specialty of the region.

      Eaten by peasants back in the days of cucina povera who used stale Tuscan bread and whatever food was on hand, typical modern Crostini are simple, affordable and fun to eat. Consider ordering a couple varieties and pair them with wine. At least that&rsquos what we like to do when we enjoy aperitivo in Florence.

      Where to Eat Crostini in Florence
      You can find Crostini at most enotecas in Florence. We recommend starting evenings in Florence at spots like Enoteca Bellini, Il Santino, La Casa del Vino तथा Le Volpi e L&rsquoUva.

      12. Schiacciata

      A Schiacciata in the hand is almost as good as one in the mouth which is where this &lsquosmashed&rsquo bread from Vecchio Forno eventually landed.

      Although Schiacciata literally translates to smashed, its flat shape is just half of the the focaccia-like bread&rsquos story. The other half is the delightfully simple flavor derived from salt and olive oil.

      Some people pile on meat and/or cheese to create sandwiches while others (like us) are happy to eat Schiacciata straight out of a wood-fired oven. Then there are those who prefer the dessert version. Learn more about Schiacciata con l&rsquoUva below.

      Where to Eat Schiacciata in Florence
      You should be able to find Schiacciata at bread bakeries like Forno Pugi तथा Vecchio Forno all over Florence.

      13. Pizza

      We ate this Neapolitan pizza at Duje. The pizzeria formerly occupied the space formerly occupied by Santarpia.

      Based on the number of Florentine pizzerias serving Neapolitan pies, Florentines clearly share our love for Neapolitan pizza. While we approve of their passion, we are yet to find amazing pizza in Florence.

      After eating decent Neapolitan pizza at Florence&rsquos Il Pizzaiuolo years ago and more recently at Duje (formerly Santarpia and currently Largo9) in late 2020, we wish we&rsquod eaten pizza at Berbere instead. We loved Berbere&rsquos pies in both Bologna and Verona during previous visits to the boot.

      Where to Eat Pizza in Florence
      Manage your expectations when you eat pizza in Florence. While it will likely be better than pizza in you hometown, it wont be as good as pizza in Naples or even Rome. Berbere is probably your best pizza option in Florence but you could try Il Pizzaiuolo या Largo9 if you&rsquore set on eating Neapolitan pies.

      14. Fiori di Zucca Ripieni

      We ate this crispy, golden plate of Fiori di Zucca Ripieni at Buca dell&rsquoOrafo.

      Fiori di Zucca Ripieni literally means stuffed squash flowers and that&rsquos exactly what this dish is. However, unlike most dishes involving flowers, Fiori di Zucca Ripieni actually tastes good.

      In Florence, squash, or in this case zucchini, is sold with blossoms attached.

      Flowers always look so appetizing yet often disappoint us with their vegetal, bitter flavors. Italian chefs solve this problem by frying seasonal squash blossoms before filling them with creamy, fatty ricotta.

      In our opinion, it&rsquos the best way to eat squash blossoms.

      Where to Eat Fiori di Zucca Ripieni in Florence
      Most trattorias serve Fiori di Zucca Ripieni in Florence during the autumn months and beyond. Order it as a primi when you see if on a menu.

      15. Brunch

      Culinary worlds collided when we ate this plate topped with Nduja Chili Eggs at Melaleuca.

      Brunch is a global phenomena that&rsquos made its way to Florence along with Ramen and Mexican food. It&rsquos also a great way to kick off a day of touring in Florence.

      We discovered the city&rsquos best brunch spot, Melaleuca, by accident. We originally walked to the charming cafe for flat whites and returned to eat Nduja Chili Eggs and a heaping pile of American-style Pancakes a few days later. We should also mention that Melaleuca has amazing cinnamon buns. (The owner was raised in Florida.)

      Where to Eat Brunch in Florence
      While you could happily start your day with coffee and a coronet Ditta Artigianale, Melaleuca is your best bet for full-on brunch.

      Local Products

      Meat eaters won&rsquot want to miss Luca Menoni at Mercato Sant&rsquoAmbrogio. Not only is it the oldest butcher in Florence, but Luca Menoni&rsquos meat quality is also outstanding.

      While many travelers think about leather gloves and gold jewelry when they think about local products in Florence, food travelers know that food products are the city&rsquos real gems. Accordingly, trips to indoor and outdoor stalls at markets like Mercato Sant&rsquoAmbrogio should be part of any trip to Florence.

      While you&rsquoll likely want to eat EVERYTHING in Florence, be sure to try the following local products first:

      16. Cured Meat

      We could happily eat Finocchiona like this every day in Florence.

      Italy is a wonderland when it comes to cured meat. Tuscany&rsquos Finocchiona, dry-cured salame with fennel, is often the star of a Florentine Tagliere but it&rsquos just one of many meaty morsels to try.

      Although the best Tuscan cured meat is produced outside of Florence, local butchers and shops sell options like Lardo di Colonnata, Prosciutto Toscano and, of course, Finnochiona to the masses. Try them all to find your favorite. You can easily guess which is ours. Hint &ndash It almost rhymes with Pinocchio.

      Where to Buy Cured Meat in Florence
      Butchers, food markets and even grocery stores sell excellent cured meat in every Florence neighborhood.

      17. Cheese

      Pecorino Toscano is one of the most typical cheeses to eat in Florence.

      If you&rsquove eaten Pecorino Tuscano, then you&rsquove eaten cheese produced in Florence&rsquos region.

      The signature sheep&rsquos milk cheese is sold all round the world. But, as is the case with many food products in Italy, Pecorino is best eaten in Tuscany where it&rsquos produced in a multitude of ways and occasionally studded with truffles and walnuts.

      You&rsquoll want to start your Florence cheese crawl with Pecorino Toscano since it&rsquos the local cheese royalty. Although famous Pecorinos are produced in areas like Sienna and Pienza, you can taste them in Florence during your crawl.

      Where to Buy Cheese in Florence
      Florence has a plethora of cheese shops though local markets and chain grocery stores like Conad and Coop also sell interesting cheese options.

      18. Pane Toscano

      Florence&rsquos Pane Toscano is great for sandwiches and recipes. We ate this slice at Trattoria Mario with our lunch.

      Pane Toscano sounds fancy but, as it turns out, Tuscan bread is fairly flavorless due to the lack of salt in its recipe. This omission dates back centuries and is both traditional and typical. However, don&rsquot rule Pane Toscano out in your exploration of food in Florence.

      Not only is Pane Toscano a key ingredient in dishes like Ribolita and Pappa al Pomodoro, but it&rsquos also a great vessel for olive oil, meat and cheese. However, if you crave salt in your bread, there&rsquos always Schiacciata.

      Where to Buy Pane Toscano in Florence
      Florence bakeries and markets sell Pane Toscano. You may want to try a slice or two at a restaurant before buying a loaf.

      19. Truffles

      Our eyes bulged when this black Truffle beauty arrived at our table during our dinner at Club Culinario.

      You&rsquoll find truffles all over the North of Italy. The most famous are from Alba in Piemonte though we hunted for truffles in the Bologna province before eating them at a local festival in Savigno. Closer to Florence, hunters forage for truffles in Tuscan towns like San Giovanni d&rsquoAsso and San Miniato.

      We get that not everybody loves the earthy fungus. We also get that not everybody can afford its luxury price tag. But those who do won&rsquot want to miss the indulgence during any autumnal trip to Florence.

      Where to Buy Truffles in Florence
      Specialty shops like Procacci sell truffles as well as truffle products including truffle honey, truffle oil and truffle salt.

      Florentine Desserts

      We tasted these chocolate tartlets at Pasticceria Nencioni as part of our dessert research in Florence.

      Finding bakeries in Florence isn&rsquot difficult&hellip they&rsquore everywhere. When faced with a dizzying array of some of the world&rsquos best desserts, knowing what to order is an entirely different story.

      While the ordering challenge will be real no matter how much advance research you do, choosing one or more of these local dessert favorites is a good place to start:

      20. Schiacciata all&rsquoUva

      This Schiacciata all&rsquoUva slice at Trattoria Mario provided a sweet ending to our auspicious meal.

      Schiacciata all&rsquoUva is Schiacciata&rsquos dessert cousin with wine grapes and sugar added to the savory smashed bread&rsquos recipe&hellip but the recipe doesn&rsquot stop there. Baking Schiacciata all&rsquoUva involves filling two layers of bread with grapes and adding more on top.

      Pro Tip
      Most Schiacciata all&rsquoUva have grape seeds but you can find seedless version if the seedy crunch bothers you.

      Once baked, the jammy pastry is moist and satisfying without being cloyingly sweet. It&rsquos yet another reason to visit Florence in the autumn months since that&rsquos when grapes are harvested.

      Where to Eat Schiacciata all&rsquoUva in Florence
      Bakeries sell slices of Schiacciata all&rsquoUva all over the city during the autumn. Be sure to try a slice at a bakery like Forno Pugi if your visit coincides with the harvest months (i.e. September and October).

      21. Bomboloni

      We paired this Nutella-filled Bombolone with coffee at Ditta Artigianale.

      Bomboloni are Italy&rsquos version of the Berliner which is Germany&rsquos version of the filled doughnut which is Austria&rsquos version of&hellip you get the point. Bomboloni, which are commonly found at Italian cafes, can be filled with cream or jelly and are often found in the same case as Cornettos, Italy&rsquos version of France&rsquos Croissant.

      While we typically wouldn&rsquot eat American-style donuts in Italy, we were more than happy to eat a terrific Bombolone at Ditta Artigianale in Florence. After all, Bomboloni were invented in Tuscany and Florence is in Tuscany. Using this logic, not eating a Bombolone in David&rsquos city would simply be wrong.

      Where to Eat Bomboloni in Florence
      While we can personally vouch for Ditta Artigianale&rsquos Bombolini, most cafes and pasticceria in Florence include Bomboloni on their menus.

      22. Gelato

      This gelato cone at Procopio was our first but not our last in Florence.

      Gelato is proof that desserts don&rsquot need flour or eggs to taste divine. Italy&rsquos version of ice cream accomplishes this feat with milk, cream, sugar and a range of fresh fruits and nuts.

      Sure, you can eat great gelato in Italian cities like Bologna, Naples, Rome, Venice and Verona, but there&rsquos nothing like licking cones in the city where modern gelato may have been invented by either Bernardo Buontalenti or Cosimo Ruggieri centuries ago.

      Given the historical implications, it would be wrong to travel to Florence and not eat gelato every day during your visit. That&rsquos our story and we&rsquore sticking to it.

      Where to Eat Gelato in Florence
      Florence has numerous gelato shops. Il Procopio तथा My Sugar are two of our favorites.

      23. Budino di Riso

      This Budino di Riso provided an afternoon pick-me-up when we ate it at Pasticceria Nencioni.

      Although its name translates to rice pudding, this Tuscan dessert is actually a tart with a rice pudding center and a shortcrust pastry exterior. Beyond rice, the Budino di Riso recipe includes wholesome ingredients like butter, cream, eggs, milk and sugar. Lemon zest, the final ingredient, provides extra zip and zing.

      Locals eat these rice-based tarts with coffee in the morning, with tea in the afternoon and with sweet wine at dessert. You can eat your Budino di Riso whenever you desire a sweet treat.

      Where to Eat Budino di Riso in Florence
      Most pastry shops in Florence include the Budino di Rison in their pastry roster.

      24. Zuccotto

      We couldn&rsquot resist ordering this chocolate-filled Zuccotto at Trattoria Mario when we spotted it on the menu.

      The Zuccotto has a long and storied history in Florence that dates back to the 16th century.

      Some stories link the trifle-like dessert to Bernardo Buountalenti, the Florentine architect who may have invented modern gelato. Other stories claim that the dessert was named after a pumpkin (i.e zucca) even though pumpkin isn&rsquot a Zuccotto ingredient. Then there are the stories that link the Zuccotto&rsquos shape to Florence&rsquos majestic Duomo.

      While we don&rsquot know if any or all of these stories are true, we do know that the Zuccotto is a tasty dome-shaped sponge cake with tasty fillings like ricotta, whipped cream, chocolate and even gelato. It reminds us of Emilia-Romagna&rsquos Zuppa Inglese in a good way.

      Where to Eat Zuccotto in Florence
      It&rsquos surprisingly difficult fo find Zuccotto at restaurants in Florence. Order it for dessert if you see it on a menu.

      25. Cantuccini

      These Cantuccini tasted especially good since we helped to bake them.

      Don&rsquot feel bad if you confuse Cantuccini with Biscotti when you see or taste the crunchy almond cookies for the first time. Baked twice in the oven, the oval sweets are technically Biscotti even though Florentines have been calling them Cantuccini for centuries

      What&rsquos not confusing is how to eat Cantuccini in Florence. Locals ritualistically dip them into sweet Vin Santo wine both to soften the hard cookies and to make them taste even better. See below for more about Vin Santo. You should do the same.

      Where to Eat Cantuccini in Florence
      You won&rsquot have to look hard to find Cantuccini in Florence. You should be able to buy fresh cookies at bakeries and bagged cookies at food stores unless you&rsquod rather eat them at restaurants or cafes.

      पेय

      Semel had our numbers (8 and 19) with this clever wine holder at the cosy sandwich shop.

      Drinking in Florence is fun. This is a city where you can consume caffeine all day long and sip potent potables until the wee hours of the night.

      We&rsquove got you covered whether you&rsquore a coffeeholic, wine enthusiast or cocktail connoisseur with the following drink options:

      26. Coffee

      Ditta Artiginale was our gateway to modern coffee in Italy.

      Italy is in a class of its own when it comes to coffee. The country has the oldest operating coffee shop (Caffè Florian) in Venice and gets credit for both espresso and the moka pot. There&rsquos an art to ordering and drinking the muddy brew that we fully respect, though we can only drink so much classic dark-roasted Italian espresso.

      Luckily, Florence has a healthy mix of historic and modern cafes. This is a city where you can drink either hand-pulled espresso shots or handcrafted flat whites depending on your personal coffee style. We drink both but skew toward the latter.

      Where to Drink Coffee in Florence
      Florence has a multitude of classic cafe like Caffè Concerto Paszkowski and modern cafes like Ditta Artigianale. We recommend experiencing both.

      27. Wine

      We clinked our glasses and said &ldquoSaluti&rdquo before drinking these glasses of Brunello di Montalcino at Enoteca Bellini.

      Chianti is typical local wine produced with Sangiovese grapes in the Chianti region, just 25 miles from Florence. But it&rsquos just one of many wines produced in Tuscany, one of Italy&rsquos premiere wine regions.

      Dinking local wine in Florence starts with Chianti and continues with a parade of glasses filled with Brunello di Montalcino and Super Tuscans. Plan to drink wine at lunch and dinner as well as at bars and cafes.

      It&rsquos almost always wine o&rsquoclock at enoteche in Florence.

      You can even take a wine tour in the Tuscan hills if you have time. However, there&rsquos nothing wrong with sipping wine at a local enoteca. In fact, doing so is a must.

      Where to Drink Wine in Florence
      हर जगह

      28. Vin Santo

      We dipped our homemade Cantuccini into these glasses of Vin Santo.

      Vin Santo&rsquos history involves monks and the plague.

      Today, however, the holy wine is a dual purpose beverage enjoyed by everybody. Not only do Tuscan locals sip the nutty, sweet, late-harvest wine as a digestif, but they also dip Cantuccini cookies into the amber elixir. We approve of both of these purposes.

      Where to Drink Vin Santo in Florence
      Vin Santo is easy to find at restaurants and bars around the city. It&rsquos also readily available at liquor stores and grocery stores if you want to buy a bottle as an edible souvenir or gift.

      29. Negroni

      Drinking a Negroni in Florence is a must for both history buffs and cocktail fans.

      While you can drink a Negroni at bars around the world, there&rsquos nothing like drinking the classic cocktail in the city where it was invented.

      According to Italian folklore, Florentine bartender Forsco Scarselli invented the Negroni in 1919 when Camilo Negroni requested an Americano with gin instead of club soda. With the addition of an orange twist, a cocktail icon was born.

      We recommend pairing Negronis with Crostini and other aperitivo classics. Then again, you can also sip stiff Negronis at Florence cocktail bars later at night.

      Where to Drink Negronis in Florence
      Most cocktail bars, enotecas and even cafes have the three Negroni components &ndash Campari, gin and vermouth &ndash on hand. You should be able to order the iconic cocktail at any or all of them.


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