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5 सबसे बड़ी कनाडाई व्हिस्की मिथक

5 सबसे बड़ी कनाडाई व्हिस्की मिथक

यह कोई रहस्य नहीं है कि बुर्बन और टेनेसी व्हिस्की सभी क्रोध हैं। लेकिन वास्तव में एक और उत्तर अमेरिकी व्हिस्की है जो अमेरिका में लगभग एक विक्रेता के रूप में बड़ी है। कनाडाई व्हिस्की। उत्तर में हमारे पड़ोसी को आत्मा बनाने का एक लंबा इतिहास है, लेकिन देश की शराब के बारे में कई अच्छी तरह से गलत धारणाएं हैं। भविष्य की अंतर्राष्ट्रीय घटना से बचने के लिए, हमने कनाडाई व्हिस्की के बारे में कुछ सबसे आम मिथकों को खत्म करने का फैसला किया। सौभाग्य से, डॉन लिवरमोर, कॉर्बी डिस्टिलरीज़ के लिए मास्टर ब्लेंडर है, जो कि Wiser's, पाईक क्रीक और लॉट का उत्पादन करता है। कोई 40 नहीं, यहाँ मदद करने के लिए है।

1. यह ब्राउन वोदका है

लिवरमोर कहते हैं, "व्हिस्की उद्योग में एक धारणा है कि कनाडाई व्हिस्की बहुत हल्की है और भूरे वोदका के रूप में जानी जाती है।" "लेकिन वास्तव में, कैनेडियन व्हिस्की काफी गतिशील और जटिल हो सकती है।" वास्तव में, कनाडा में व्हिस्की के बड़े पैमाने पर चयन बैरल की एक श्रेणी में किया जाता है और विभिन्न व्यंजनों से बनाया जाता है। इन दिलचस्प बोतलों में से कई आखिरकार अब सीमा पार निर्यात की जा रही हैं।

2. निषेध मेड कनाडा के व्हिस्की

जबकि कुछ कनाडाई शराब ने निषेध के दौरान राज्यों को अपना रास्ता दे दिया, यह देश के डिस्टिलर्स के लिए वरदान नहीं था। लिवरमोर कहते हैं, "10 साल की अवधि के भीतर, एक विक्रेता, हैरी हैच ने कनाडा में पांच सबसे बड़ी व्हिस्की भट्टियों में से चार खरीदीं: Wiser's, Corby, Hiram Walker और Gooderham & Worts।" "हैरी के पास अवैध रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पाद बेचने के लिए कुछ साधन थे, लेकिन एक सेल्समैन के लिए वास्तव में उद्योग के अधिकांश नेताओं को खरीदने की क्षमता रखने का मतलब था कि समय यह सब अच्छा नहीं था।"

3. यह जस्ट राई से बना है

कनाडाई व्हिस्की के उत्पादन के लिए केवल एक ही कानून है: इसे कनाडा में किण्वित, आसुत और वृद्ध होना चाहिए। बस। और बोर्बन की तरह, कनाडाई व्हिस्की आमतौर पर कई अलग-अलग अनाजों से बनाई जाती है। हालांकि, बॉर्नबन के विपरीत, कनाडा में प्रत्येक अनाज को आमतौर पर किण्वित, आसुत और अलग से वृद्ध किया जाता है। वे केवल एक ही छोर पर एक साथ संयुक्त हैं, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक मिश्रण में राई व्हिस्की की मात्रा व्यापक रूप से भिन्न होती है।

4. यह कनाडाई लोगों के लिए है

न केवल हाल ही में कनाडा के व्हिस्की के लिए अमेरिका बहुत मजबूत बाजार रहा है (संयुक्त राज्य के डिस्टिल्ड स्पिरिट्स काउंसिल के अनुसार, 2012 में 16 मिलियन से अधिक नौ-लीटर मामले बेचे गए थे), लेकिन वास्तव में हमने श्रेणी बनाने में भी मदद की। गृह युद्ध (और स्कॉटलैंड में हाइलैंड क्लीयरेंस) के लिए धन्यवाद, डिस्टिलरी को बंद करना, जेपी विज़र, हिराम वॉकर, हेनरी कॉर्बी, विलियम गुडेरहम और जेम्स वार्ट्स जैसे व्हिस्की के बहुत से कैनेडरों ने कनाडा में दुकान स्थापित की। परिणामस्वरूप, "1900 तक, टोरंटो में गुडेरहम एंड वार्ट्स डिस्टिलरी दुनिया की सबसे बड़ी डिस्टिलरी थी, जो सालाना 2 मिलियन गैलन का उत्पादन करती है," लिवरमोर कहते हैं।

5. यह वही व्हिस्की योर डैड ड्रंक है

लिवरमोर मानते हैं कि कनाडाई डिस्टिलर्स के पास "गुणवत्ता वाले उत्पादों का एक लंबा इतिहास है जो कई वर्षों से इसी तरह बनाए गए हैं।" लेकिन स्वाद निश्चित रूप से प्रत्येक पीढ़ी के साथ बदल गया है, और "श्रेणी को एक तरह से स्थापित किया गया है जो कई प्रकार की व्हिस्की शैलियों की अनुमति देता है।" नए सीधे राई, मसालेदार और छोटे-बैच वाले व्हिस्की की लोकप्रियता निश्चित रूप से उनकी बात साबित करती है।


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