टोर्ट लारिसा


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काउंटरटॉप: अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। अंडे की सफेदी को फेंटें, सारी चीनी और रम एसेंस/नींबू का रस मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक यह सख्त न हो जाए। तेल और पानी डालें, कुछ और बार फेंटें और फिर यॉल्क्स डालें और 4-5 बार नाशपाती के आकार के लक्ष्य के साथ धीरे से मिलाएँ। मैदा में बेकिंग पाउडर मिला कर 9-10 बार उल्टा करके मिला लीजिये. केक पैन में निकालें और लगभग ३५ मिनट तक बेक करें (टूथपिक से टेस्ट करें)। काउंटरटॉप के ठंडा होने के बाद इसे तीन भागों में काट लें।

चॉकलेट क्रीम: व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट और मक्खन को धीमी आँच पर रखें और चिकना होने तक मिलाएँ। यह ठंडा हो रहा है। जब यह अच्छी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे तब तक मिलाएं जब तक यह क्रीम की तरह न हो जाए।

चेरी फोम: अंडे की सफेदी को फेंट लें। 50 ग्राम चीनी और नींबू का रस डालें और सख्त होने तक मिलाते रहें।

पिसी हुई चेरी को चीनी (150 ग्राम) के साथ आग पर डाल दिया जाता है और 5 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस प्रकार उबलते हुए, अंडे की सफेदी डालें और 10 मिनट के लिए जल्दी से मिलाएं (या जब तक झाग सख्त न हो जाए, तार से न गिरें)।

केक विधानसभा: एक प्लेट पर एक काउंटरटॉप रखें, इसे चेरी कॉम्पोट जूस के साथ चाशनी में डालें और फिर चॉकलेट क्रीम फैलाएं। दूसरा शीर्ष, सिरप डालें और चेरी फोम का 2/3 भाग डालें। तीसरे काउंटरटॉप को सिरप दें और इसे ऊपर रखें।

अपनी कल्पना के अनुसार व्हीप्ड क्रीम, फोम, स्ट्रॉबेरी, चेरी और चॉकलेट से गार्निश करें।

यह बहुत अच्छा है, यह मेरे मुंह में पिघल जाता है और मैं बहुत खुश हूं कि यह कैसे निकला, मुझे वास्तव में इसे चखने वालों को पसंद आया।


राफेल, राफेल, राफेल

दूसरे दिन मैंने अपनी माँ के साथ उसकी रेसिपी बुक ब्राउज़ की और मुझे “Bomboane Rafaelo…Raffaelo..Raffaello और #8221 की रेसिपी 3 शीर्षकों के साथ मिली क्योंकि मेरी चाची, जिनसे मेरी माँ ने रेसिपी ली थी, ठीक से नहीं जानती थीं कि कैसे लिखो, अगर रोमानियाई, इतालवी या अपना और व्यक्तिगत दृष्टिकोण लेना है :))

मेरी माँ की बात करते हुए, क्या आप जानते हैं कि कैसे मैं आपको & # 821790 के माध्यम से धोखा दे रहा था और ऐसा ही कुछ, क्या यह असली रैफ़ेलो है? & # 8221 अब, 10 साल से अधिक समय से, मुझे वास्तव में लगता है कि यह असली नुस्खा जैसा दिखता है!

रैफेलो के लिए हमें चाहिए:
& # 8211 150 ग्राम वेनिला पाउडर चीनी
– 200 ग्राम मिल्क पाउडर
& #8211 200 ग्राम नारियल
& # 8211 बटर बोर्ड
& # 8211 वेनिला के साथ वेफर की 2 शीट
& #8211 100 ग्राम साबुत बादाम

कहा जा रहा है, मक्खन को पाउडर चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि आपको झाग न मिल जाए, पाउडर दूध, नारियल और 2 बारीक कटी हुई वेफर शीट डालें। वेफर शीट के लिए, मुझे वफ़ल शीट पसंद हैं। वेल पितर से, जो ठीक हैं और बहुत ही टेढ़े-मेढ़े, जो हमें चाहिए उसके लिए एकदम सही। हमें एक पेस्ट मिलता है जिसे हम ग्रिल पर 30 मिनट के लिए रख देते हैं। पास्ता से हम थोड़ा लेते हैं, हम एक बादाम को बीच में रखते हैं और हम गेंद बनाते हैं जो हम नारियल के माध्यम से देते हैं।

हालांकि यह थोड़ा काम है (जैसा कि सभी केक के टुकड़े टुकड़े के साथ) मैं कहता हूं कि यह इसके लायक है और परिणाम उम्मीदों से परे होगा: यह वास्तव में रैफेलो की तरह स्वाद लेता है और यह वास्तव में रैफेलो जैसा दिखता है:


संवैधानिक व्यवस्था

रोमन गणराज्य का संवैधानिक इतिहास उस क्रांति से शुरू हुआ जिसने 509 ईसा पूर्व में राजशाही को उखाड़ फेंका। और संवैधानिक सुधारों के साथ समाप्त हुआ जिसने 27 ईसा पूर्व में गणतंत्र को वास्तव में रोमन साम्राज्य में बदल दिया। रोमानियाई गणराज्य का संविधान लगातार विकसित, अलिखित दिशा-निर्देशों और सिद्धांतों का एक समूह था, जो मुख्य रूप से मिसालों द्वारा प्रेषित होता था, जिसके माध्यम से सरकार और उसकी नीति कार्य करती थी। गणतंत्र के पूरे इतिहास में, संवैधानिक परिवर्तन अभिजात वर्ग और आम नागरिकों के बीच हितों के टकराव से निर्धारित होते हैं।

प्रबंधकारिणी समिति

सीनेट का सर्वोच्च अधिकार सीनेटरों के सम्मान और प्रतिष्ठा से प्राप्त होता है। यह सम्मान और प्रतिष्ठा मिसाल और रिवाज दोनों के साथ-साथ सीनेटरों की क्षमता और प्रतिष्ठा पर आधारित थी। सीनेट ने फरमान पारित किया, जिसे कहा जाता है सीनेटस परामर्श . ये सीनेट से एक मजिस्ट्रेट को आधिकारिक तौर पर "सलाह" थे। व्यवहार में, हालांकि, आमतौर पर मजिस्ट्रेट द्वारा उनका पालन किया जाता था। रोमन सीनेट का जोर आमतौर पर विदेश नीति पर था। हालांकि, तकनीकी रूप से, सैन्य संघर्षों के प्रबंधन में इसकी कोई आधिकारिक भूमिका नहीं थी, अंततः सीनेट ऐसे मामलों की देखरेख करने वाला बल था। यह राज्य के बजट और सैन्य मामलों में सीनेट की स्पष्ट शक्ति के कारण था। सीनेट की शक्ति समय के साथ विस्तारित हुई है क्योंकि विधान सभाओं की शक्ति कम हो गई है, और सीनेट ने नियमित विधायी प्रक्रिया में एक बड़ी भूमिका निभाई है। इसके सदस्यों को आमतौर पर रोमन सेंसर द्वारा नियुक्त किया जाता था, जो आमतौर पर सीनेट के सदस्य होने के लिए नव निर्वाचित मजिस्ट्रेटों का चयन करते थे, जिससे सीनेट आंशिक रूप से निर्वाचित निकाय बन जाता था। सैन्य आपातकाल के समय में, जैसे कि पहली सदी के गृहयुद्ध, यह प्रथा कम व्यापक हो गई क्योंकि रोमन तानाशाह, ट्रायमवीर, या स्वयं सीनेट अपने सदस्यों का चुनाव करेगी। गणतंत्र के अंत की ओर, सीनेट एक को बढ़ावा दे सकता है सीनेटस कंसल्टम अल्टीमेटम आपातकाल के समय में तानाशाह की नियुक्ति करने के बजाय।

विधान सभाएं

रोमन नागरिकता की कानूनी स्थिति सीमित थी और कई महत्वपूर्ण कानूनी अधिकार रखने के लिए एक आवश्यक महत्वपूर्ण शर्त थी, जैसे परीक्षण और अपील का अधिकार, शादी करने, वोट देने, पद धारण करने, बाध्यकारी अनुबंधों में प्रवेश करने और लाभ प्राप्त करने का अधिकार विशेष कर छूट से। पूर्ण कानूनी और राजनीतिक अधिकारों के साथ एक वयस्क पुरुष नागरिक को "ऑप्टिमो ज्यूर" कहा गया है। ऑप्टिमो ज्यूर ने अपनी विधानसभाओं को चुना, जिसके बाद विधानसभाओं ने मजिस्ट्रेट चुने, कानून को अपनाया, पूंजीगत मामलों में मुकदमे की अध्यक्षता की, युद्ध और शांति की घोषणा की, और झूठी या भंग संधियों की घोषणा की। विधान सभाएं दो प्रकार की होती थीं। पहला था प्रतिबद्ध ("समितियां"), जो सभी ऑप्टिमो ज्यूर की बैठकें थीं। दूसरा था समाधान करना ("परिषद"), जो कि ऑप्टिमो ज्यूर के विशिष्ट समूहों की बैठकें थीं।

नागरिकों को सदियों और जनजातियों के आधार पर संगठित किया गया था, जो प्रत्येक अपनी सभाओं में एकत्र हुए थे। सेंचुरीएट कमीशन ("सेंचुरीएट असेंबली") सदियों (यानी, सैनिकों) की सभा रही है। सेंचुरीएट आयोग का अध्यक्ष आमतौर पर कौंसल होता था। सदियाँ एक-एक करके मतदान करेंगी, जब तक कि किसी उपाय को अधिकांश शताब्दियों का समर्थन प्राप्त नहीं हो जाता। सेंचुरीएट आयोग उन मजिस्ट्रेटों का चुनाव करेगा जिनके पास शक्तियां थीं साम्राज्य (कंसल्स और प्रेटर्स)। उन्होंने सेंसर को भी चुना। केवल सेंचुरीएट आयोग ही युद्ध की घोषणा कर सकता था और जनगणना के परिणामों की पुष्टि कर सकता था। इसने कुछ मुकदमों में अपील की सर्वोच्च अदालत के रूप में भी काम किया है।

जनजातियों की सभा (अर्थात रोम के नागरिक), श्रद्धांजलि आयोग की अध्यक्षता एक कौंसल द्वारा की गई और इसमें 35 जनजातियां शामिल थीं। जनजातियाँ जातीय या रिश्तेदारी समूह नहीं थीं, बल्कि भौगोलिक उपखंड थे। जिस क्रम में पैंतीस जनजातियाँ मतदान करेंगी, उसे यादृच्छिक रूप से लॉट खींचकर चुना गया था। एक बार जब एक उपाय को अधिकांश जनजातियों का समर्थन प्राप्त हो जाता है, तो वोट समाप्त हो जाएगा। हालांकि इसने कई कानून पारित नहीं किए, लेकिन श्रद्धांजलि आयोग ने क्वेस्टर्स, मेयर और सैन्य ट्रिब्यून चुने। प्लेबीयन परिषद जनजातियों की सभा के समान थी, लेकिन इसमें पेट्रीशियन शामिल नहीं थे। उन्होंने अपने स्वयं के अधिकारी, प्लेबीयन ट्रिब्यून और प्लेबीयन महापौर चुने। आमतौर पर, एक जनमत संग्रह सभा की अध्यक्षता करेगा। इस सभा ने अधिकांश कानूनों को अपनाया और अपील की अदालत के रूप में भी कार्य कर सकती थी।

मजिस्ट्रेटों

प्रत्येक रिपब्लिकन मजिस्ट्रेट के पास कुछ संवैधानिक शक्तियां थीं। प्रत्येक प्राप्त a प्रांत सीनेट द्वारा। यह अवलंबी के अधिकार का दायरा था। यह एक भौगोलिक क्षेत्र या एक निश्चित जिम्मेदारी या कार्य के लिए लागू हो सकता है। एक मजिस्ट्रेट की शक्तियाँ रोम के लोगों (आम लोगों और तथा पेट्रीशियन)। साम्राज्यवाद यह कॉन्सल और प्रेटर्स दोनों के स्वामित्व में था। कड़ाई से बोलते हुए, यह एक सैन्य बल को आदेश देने का अधिकार था। हालाँकि, वास्तव में, अन्य सार्वजनिक क्षेत्रों, जैसे कि कूटनीति और न्याय प्रणाली में इसका व्यापक अधिकार था। चरम मामलों में, साम्राज्य शक्ति वाले लोग रोमन नागरिकों को मौत की सजा दे सकते थे। सभी मजिस्ट्रेटों को भी करने की शक्ति थी दबाव (बाधा)। इसका उपयोग मजिस्ट्रेट द्वारा अपराधों के लिए दंड लगाकर कानून और व्यवस्था बनाए रखने के लिए किया जाता था। मजिस्ट्रेटों के पास भी शक्ति और कर्तव्य दोनों ही थे कि वे क्षमा मांगें। इस शक्ति का उपयोग राजनीतिक विरोधियों को विफल करने के लिए भी किया जा सकता है।

मजिस्ट्रेट की शक्ति का नियंत्रण कहलाता था महाविद्यालय (महाविद्यालय)। प्रत्येक मुख्य समारोह एक साथ कम से कम दो लोगों द्वारा आयोजित किया जाएगा। ऐसा ही एक और नियंत्रण था उत्तेजक . रोम में रहते हुए, सभी नागरिकों को द्वारा ज़बरदस्ती से बचाया गया था उत्तेजक , जो निष्पक्ष परीक्षण का एक प्रारंभिक रूप था। वह के अग्रदूत थे बन्दी प्रत्यक्षीकरण . यदि एक मजिस्ट्रेट ने एक नागरिक के खिलाफ राज्य की शक्तियों का इस्तेमाल करने की कोशिश की, तो वह नागरिक एक ट्रिब्यून में मजिस्ट्रेट के फैसले को चुनौती दे सकता है। इसके अलावा, एक मजिस्ट्रेट के एक साल के कार्यकाल की समाप्ति के साथ, उसे कार्यालय लौटने से पहले दस साल इंतजार करना होगा। इसने कुछ कौंसल और प्रशंसा करने वालों के लिए समस्याएं पैदा कर दी हैं, और ये मजिस्ट्रेट कभी-कभी विस्तार करेंगे साम्राज्यवाद . वास्तव में, वे आधिकारिक तौर पर उस पद को धारण किए बिना पद की शक्तियों (एक समर्थक मजिस्ट्रेट के रूप में) को बरकरार रखेंगे।

रोमानियाई गणराज्य के कौंसल सर्वोच्च श्रेणी के साधारण मजिस्ट्रेट थे। प्रत्येक ने एक वर्ष तक सेवा की। उन्होंने पूर्व शाही राजघराने के कई तत्वों को संरक्षित किया है, जैसे कि टोगा प्रीटेक्स्टा तथा फेसेस , जो शारीरिक दंड का कारण बनने की शक्ति का प्रतिनिधित्व करता है। कांसुलर शक्तियों में राजाओं की पूर्व "कमांड पावर" शामिल थी ( साम्राज्य ) और नए सीनेटरों की नियुक्ति। नागरिक और सैन्य दोनों मामलों में कौंसल के पास सर्वोच्च शक्ति थी। रोम में रहते हुए, कौंसल रोमन सरकार के प्रमुख थे। वे सीनेट और विधानसभाओं की अध्यक्षता करेंगे। विदेश में रहते हुए, प्रत्येक कौंसल ने कथित तौर पर एक सेना की कमान संभाली। विदेश में उसका अधिकार लगभग निरपेक्ष होगा। प्राइटर्स ने नागरिक कानून का संचालन किया और प्रांतीय सेनाओं को आदेश दिया। हर पांच साल में, 18 महीने के कार्यकाल के लिए दो सेंसर चुने जाते थे, इस दौरान वे जनगणना करते थे। जनगणना के दौरान, वे सीनेट में नागरिकों को पंजीकृत कर सकते थे या उन्हें सीनेट से हटा सकते थे। रोम में आंतरिक मामलों का संचालन करने के लिए महापौर चुने गए अधिकारी थे, जैसे कि सार्वजनिक खेलों और शो का प्रबंधन। क्वेस्टर आमतौर पर रोम के वाणिज्य दूतों और प्रांतों के राज्यपालों की मदद करते थे। उनके कार्य अक्सर वित्तीय थे।

चूंकि ट्रिब्यून को आम लोगों का अवतार माना जाता था, इसलिए वे पवित्र थे। उनकी पवित्रता को आम लोगों द्वारा उनके कार्यकाल के दौरान किसी भी व्यक्ति को नुकसान पहुंचाने या हस्तक्षेप करने वाले को मारने की प्रतिबद्धता के माध्यम से लागू किया गया था। किसी ट्रिब्यून को घायल करना, वीटो की अवहेलना करना या किसी अन्य तरीके से हस्तक्षेप करना एक बड़ा अपराध था। सैन्य आपातकाल के समय, एक तानाशाह को छह महीने के कार्यकाल के लिए नियुक्त किया जाएगा। संवैधानिक सरकार को भंग कर दिया जाएगा, और तानाशाह राज्य का पूर्ण स्वामी होगा। तानाशाह के कार्यकाल के अंत में, संवैधानिक सरकार बहाल हो जाएगी।


एना असलान की डाइट के अनुसार खाकर लंबी उम्र कैसे जिएं

अतुलनीय श्रीमती एना असलान लगभग 92 वर्षों तक जीवित रहीं। वैज्ञानिक परिभाषाओं के अनुसार यह दीर्घजीवी था। एना असलान की उपचार की पद्धति, उसके आविष्कार के आधार पर गेरोविटल और एक स्वस्थ जीवन शैली एक स्वस्थ और सम्मानजनक वृद्धावस्था की ओर ले जाती है।

अब ऑर्गेनिक फूड, इको, मेडिटेरेनियन डाइट और # 8230 के बारे में बात करना फैशनेबल है लेकिन कुछ दशक पहले एना असलान ने महसूस किया कि आप वही हैं जो आप खाते हैं।

श्रीमती प्रोफेसर ने 1952 में अपनी स्थापना के बाद से संस्थान का नेतृत्व किया, जब यह दुनिया में पहला था और इसे जराचिकित्सा संस्थान कहा जाता था, फिर 1974 में, 19 मई, 1988 को अपनी मृत्यु तक, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ जेरोन्टोलॉजी एंड जेरियाट्रिक्स बन गया। .
एना असलान का कुलीन खून था। उनकी मां बुकोविना से थीं और उनके पिता ब्रिला से थे। उसे सही, निर्धारित समय पर, स्वस्थ खाना सिखाया गया। अच्छा खाना "रोमानियाई किसान की तरह", "एना असलान" फाउंडेशन के अध्यक्ष, फार्मासिस्ट, डॉ। स्पेरानिया प्रादा कहते हैं। एक डॉक्टर होने के नाते, एना असलान ने भी अपने मरीजों के आहार में इस अच्छे पोषण को लाया।

"सब कुछ यथासंभव प्राकृतिक होना चाहिए, डिब्बाबंद भोजन से बचना चाहिए। पोषण को स्वाभाविक रूप से वह लाना चाहिए जो शरीर को चाहिए। कोई अनावश्यक पदार्थ नहीं। ” ढेर सारी सब्जियां, ढेर सारे फल और बेशक ढेर सारा व्यायाम।

आम तौर पर, पोषण के मामले में एक रोगी का दिन इस तरह दिखना चाहिए: नाश्ता, नाश्ता, दोपहर का भोजन (शिक्षक ने 13:30 बजे दोपहर का भोजन किया), नाश्ता, रात का खाना (18:00 - 19:00)।

मांस के संदर्भ में, इसमें एक प्रकार का मंच था: गोमांस, मछली, मुर्गी पालन, भेड़ का बच्चा / भेड़, सूअर का मांस। लेकिन सुअर ने वास्तव में इसकी सिफारिश नहीं की। फिर जिगर, जीभ, आम तौर पर जानवरों से मांस खाने की सलाह देते हैं, बदले में, क्लीनर। और सावधान रहो, सभी बाल खड़े! कभी-कभी वे जाकर ओवन में बनाते हैं।

उस समय मांस कम प्रोटीन वाले मांस के साथ खाया जाता था, न कि किसी चीज के साथ मांस। अब हम थोड़ा सा गार्निश करके मीट खाते हैं।
भूमध्य आहार? खैर, पनीर और रोटी के साथ टमाटर जो रोमानियाई किसान ने खाया?

जैसा मैंने कहा, मैं सब्जियों की सलाह देता हूं। अपनी प्राकृतिक अवस्था या सूफले में, कई सूफले। फिर डेयरी उत्पाद, अंडे। कोई तलना नहीं, कोई वसा नहीं।

एना असलान क्या खा रही थी? उनके पास पसंदीदा व्यंजन भी थे: क्राउटन, अजमोद और काली मिर्च के साथ स्पष्ट बीफ़ सूप, सायरक्राट पर कार्प, पंख नींद, नींबू के साथ पाइकपरच, चावल से मुक्त सॉकरक्राट, पोल्ट्री पिलाफ, टर्की, बेक्ड पनीर मशरूम। और उनकी एक मीठी कमजोरी भी थी: उन्हें "बुटुरुगो" घर का बना केक पसंद था। ‘अगर उसे कन्फेक्शनरी केक मिला और #८२३० ने उसे उपहार के रूप में दिया, तो उसे मत खाओ।

स्वस्थ जीवन के लिए उसके व्यंजनों के अनुसार ("एना असलान" उपचार के संयोजन में) कई रोगियों का कायाकल्प किया गया है। रोमानियाई और विदेशी। गरीब, अमीर, गुमनाम, मशहूर और #८२३०

"चिकित्सा के इतिहास में, शायद हजारों रोगियों और वार्ताकारों द्वारा किसी चिकित्सक की इतनी मांग नहीं की गई है: ताज पहनाया गया प्रमुख, राज्य के प्रमुख, विश्व राजनीति की सुर्खियां, प्रसिद्ध लेखक, मंच और स्क्रीन के सितारे, पत्रकार, सम्मेलन और अंत में नहीं। , साधारण रोगी, क्योंकि सफेद वस्त्र में इस महान महिला को जिस चीज ने प्रभावित किया, वह थी मरीज के लिए डॉक्टर का सम्मान, डॉ पोली & # 8230 & # 8230 लिखते हैं। वॉल्यूम में "एना असलान-इन मेमोरियम। (& # 8230)। ”

कल्दिरुसानी में इमारत बहुत छोटी हो गई थी। अधिक से अधिक विदेशी प्रोफेसर के "लंबे जीवन नुस्खा" चाहते थे। एक बिंदु पर, "पेरू की प्रसिद्ध गायिका यम्मा सुमक को एना असलान के कार्यालय में होस्ट किया गया है।" फिर ओटोपेनी से नैदानिक ​​विभाग की स्थापना की जाती है। यहां "दुनिया भर के मरीज आएंगे: समरसेट मौघम, पाब्लो नेरुदा, सल्वाडोर डाली, मिगुएल ऑस्टुरियस, चार्ली चैपलिन, कई अन्य लोगों के साथ।" शाश्वत युवाओं के लिए नुस्खा भी मार्शल डी गॉल, इंदिरा घांडी, सऊदी अरब के राजा, जनरल फ्रेंको, मार्शल टीटो, मार्लीन डिट्रिच, लिलियन गिश, अरस्तू ओनासिस, जैकलीन केनेडी, श्रीमती ल्त्ज़ैक शमीर और कई अन्य लोगों द्वारा वांछित था।
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"वह दुनिया की एक नागरिक है, जिसे व्हाइट हाउस की विशेष बैठकों में परामर्श दिया गया है, जिसे पेरिस के मेडेलीन चर्च में क्रॉस ऑफ द नाइट्स ऑफ माल्टा से सजाया गया है, इटालियन लीजन ऑफ ऑनर के कमांडर, फ्रांसीसी अकादमिक हथेलियों के धारक, विश्व स्वास्थ्य संगठन और समाजवादी श्रम के नायक द्वारा सम्मानित किया गया।एना असलान की स्मृति के सार्वभौमिक आयाम और चिरस्थायी होने का सबसे सम्मानजनक प्रमाण चिकित्सा के पिता, हिप्पोक्रेट्स, थिसली में लारिसा के मकबरे पर उनके नाम का शिलालेख है। यहाँ वह याद कर रही है: „खुशी एक मन की स्थिति है जो टिकती नहीं है, केवल खुशी के क्षण होते हैं। जब मैं हिप्पोक्रेट्स के मकबरे का दौरा किया, जिस पर यूनानियों ने मेरा नाम लिखा था, तो मैं बहुत उत्साहित था और गोल्डन बुक में लिखा था: यहां आने वाले किसी भी डॉक्टर को छोटा महसूस करना चाहिए। मुझे चींटी की तरह लगा। हाँ, ये खुशी का पल था.”


दही केक

बेहद स्वादिष्ट, सुगंधित, जल्दी से तैयार केफिर केक के अलावा - यह न केवल वयस्कों और बच्चों का पसंदीदा इलाज है, बल्कि एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद भी है, जिसमें एक अद्भुत दवा भी शामिल है। हां, हां, आपने गलत व्याख्या नहीं की - यह उम्र बढ़ने की दवा और नर्क थी। यह परीक्षण के मुख्य घटक का नाम है - एक मूल्यवान, स्वस्थ और पौष्टिक मनोदशा। यह बिल्कुल भी नहीं है कि काकेशस के लंबे समय तक रहने वाले जिगर ने उन्हें पेय माना और कई वर्षों तक केफिर मशरूम पकाने के रहस्यों को रखा, जो वर्षों को लम्बा खींच सकते थे और स्वास्थ्य को बनाए रख सकते थे।

यह केफिर के आटे पर बहुत तेज़ और सरल निर्भर करता है, लेकिन यह बिस्कुट की तरह आसान हो जाता है। केफिर परीक्षण में आमतौर पर केफिर, अंडे, चीनी और आटा शामिल होता है। यदि सामग्री के बीच सोडा मौजूद है, तो सिरका का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि केफिर के साथ रस को भी उसी सफलता के साथ बुझाया जा सकता है। ऐसे व्यंजन हैं जिनमें आटे में मक्खन या मार्जरीन मिलाया जाता है, जो केफिर पाई को थोड़ा सूखा बनाता है, लेकिन साथ ही कुछ हद तक स्वादिष्ट और अधिक संतृप्त होता है।

केफिर को सानना आप किसी भी वसा या किसी भी प्रजाति का उपयोग कर सकते हैं: बायोशेफिर, विभिन्न लाभकारी बैक्टीरिया और एडिटिव्स के साथ बिफिडोक, और अन्य डेयरी उत्पाद। आप जो भी दही चुनें, ध्यान रखें कि केफिर के कुछ लाभकारी गुण अभी भी बेकिंग के दौरान खो जाते हैं। लेकिन एक अद्भुत परिणाम बेकिंग है - कोमल, हवादार! इसके अलावा, दही पाई लंबे समय तक अपनी ताजगी बरकरार रखती है।

केफिर केक की रेसिपी इतनी अधिक हैं कि आप लगभग हर दिन एक नई पाई बेक कर सकते हैं, न कि समय के साथ दोहराने के लिए। ली गई सामग्री की संख्या और निश्चित रूप से, भरने को छोड़कर, टुकड़े भिन्न होते हैं। यह मीठा और नमकीन हो सकता है। जो केवल मीठे केफिर पाई मौजूद नहीं हैं: दही पर पाई और ताजा जामुन (चेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी - यदि फल बहुत रसदार हैं, तो आप सूजी में रोल कर सकते हैं, अतिरिक्त रस को अवशोषित कर सकते हैं), फल (सेब, खुबानी , नाशपाती, आदि।)। आप केफिर पनीर, खसखस, दालचीनी, नट्स, सूखे मेवे, कोकोआ पर पाई जोड़ सकते हैं। बिना पके हुए बेकिंग पसंद के प्रशंसकों के लिए कोई कम नहीं है: सभी प्रकार के मांस (सूअर का मांस, बीफ, चिकन, टर्की), गोभी, मशरूम, पनीर, सॉसेज, बैंगन के साथ केफिर केक, अंडे और हरी प्याज, मछली, यहां तक ​​​​कि एक केफिर गाजर भी मिलाएं सब्जियों से प्यार करने वालों के लिए केक। जो लोग आहार का पालन करते हैं, स्वादिष्ट और अभी भी चाहते हैं, उच्च कैलोरी केफिर के साथ केक बना सकते हैं, बिना अंडे के पकाया जाता है। चूल्हे पर बिल्कुल नहीं बैठे हैं? एक सांचे में डालने के लिए सबसे तेज़ पर्याप्त पाई आटा तैयार करें, फिर फिलिंग डालें, और फिर से ऊपर से आटा डालें। आपको एक फिलर प्लेट या "आलसी" मिलेगी।

ओवन को पहले से गरम किया जाना चाहिए, केफिर पर केक पकाने का समय 20-40 मिनट है। आप न केवल ओवन में, बल्कि मल्टीवार्क में भी दही पर केक बेक कर सकते हैं। इसकी तैयारी माचिस या टूथपिक से तय होती है। अगर थाली को कई जगह बनाने के बाद आप पाते हैं कि वह सूखी है, तो सब कुछ - केतली डाल दें।

आपको कुछ दही केक रेसिपी देते हुए, हम आशा व्यक्त करते हैं कि उनमें से कुछ पसंदीदा, पारिवारिक, परंपरा वाले होंगे और पता पुस्तिका, कुकबुक में सम्मान का स्थान लेंगे।

पसंदीदा जैम के साथ चेस्टनट ब्रेस्ट

संघटक:
1 ढेर। दही,
1 ढेर। जाम,
1.5 ढेर। आटा,
2 अंडे,
और फ्रैक12 स्टैक। चीनी,
1 चम्मच सोडा।

बनाने की विधि:
जैम की सहायता से साइफन को बंद कर दें (बुलबुले दिखाई देंगे और जैम का रंग बदल जाएगा)। अंडे को चीनी के साथ दबाएं, केफिर के साथ मिलाएं, आटा डालें और आटा मिलाएं। फिर आटे में जैम और सोडा का मिश्रण डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को एक प्री-ऑयल बेकिंग डिश में डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए रखें। जांचें कि पाई मैच के साथ तैयार है। अगर केक बनकर तैयार है तो इसे ठंडा करके आधा काट लें और इसे ब्लॉकेज से ढक दें. आप बिना कन्फ्यूज हुए केक को सर्व कर सकते हैं।

केक को दही से साफ करें

संघटक:
200 ग्राम पनीर,
200 ग्राम दही,
1 ढेर। आटा,
1 ढेर। चीनी,
3 अंडे,
1 बड़ा सेब,
1 चम्मच सोडा,
कुछ नमक,
वेनिला चीनी, दालचीनी - स्वाद के लिए।

बनाने की विधि:
अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और केफिर डालें, सोडा, चीनी, एक चुटकी नमक डालें, फिर आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक बड़े सेब पर रगड़ें, पनीर के साथ मिलाएं और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को आटे में जोड़ें। आटे को घी लगी बेकिंग डिश में रखें और केक को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक कर लें।

केफिर पर चॉकलेट केक

संघटक:
3 ढेर। आटा,
300 मिली दही,
3 अंडे,
100 ग्राम मक्खन,
1 ढेर। चीनी,
1 चम्मच सोडा,
50 ग्राम कोको,
चॉकलेट - स्वाद की मात्रा।

बनाने की विधि:
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और परिणामी आटे को घी लगी हुई आकृति में डाल दें। चॉकलेट केक को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए बेक करें। तैयार केक को चॉकलेट आइसिंग से तैयार करें या सफेद या डार्क चॉकलेट के साथ पानी के स्नान में पिघलाएं और ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

केफिर पर खूबानी फल

संघटक:
2.5 ढेर। आटा,
1 ढेर। दही,
3 अंडे,
400 ग्राम खुबानी (संरक्षित कर सकते हैं),
1 ढेर। चीनी,
100 ग्राम मक्खन,
वेनिला चीनी का 1 पैकेट,
1 चम्मच सोडा।

बनाने की विधि:
केफिर, सोडा, चीनी, नरम मक्खन, आटा और अंडे से आटा गूंध लें। यह एक मोटी क्रीम की तरह एक स्थिरता होना चाहिए। तैयार बेकिंग डिश में आधे से थोड़ा अधिक आटा डालें, फिर खुबानी डालें और बाकी का आटा डालें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें।

केफिर पर सेब पाई

संघटक:
1 ढेर। आटा,
1 ढेर। दही,
4 मीठे-मीठे सेब,
1 ढेर। चीनी,
1 चम्मच दालचीनी या वेनिला चीनी,
और फ्रैक१२ छोटा चम्मच नमक,
और फ्रैक12 चम्मच सोडा।

बनाने की विधि:
सीमेंट का आटा, सोडा, नमक, चीनी, दालचीनी (या वेनिला चीनी) मिलाएं, केफिर के साथ सब कुछ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सेब को क्यूब्स में डालें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक बार फिर से हिलाते हुए आटे में डालें। एक रूप में तेल से चिकना और हल्के से आटे के साथ छिड़के, समान रूप से आटा डालें और ओवन में 180 ° C पर 40 मिनट के लिए बेक करें। पाई को मोल्ड से निकाले बिना ठंडा करने के लिए तैयार है। फिर उन्हें एक कटोरे में रखें और, यदि वांछित हो, तो इसे जैम से चिकना करें या बस पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

संघटक:
250 ग्राम आटा,
और फ्रैक12 स्टैक। दही,
और फ्रैक12 स्टैक। चीनी,
1.5 ढेर। कद्दूकस की हुई गाजर,
3 अंडे,
1 चम्मच दालचीनी,
और फ्रैक12 चम्मच सोडा।

बनाने की विधि:
मैदा को सोडा और दालचीनी के साथ मिलाएं। अंडे, चीनी और केफिर, फिर गाजर जोड़ें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। फिर एक सांचे में डालें और 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 1 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयारी प्लेट को पाउडर चीनी के साथ दालचीनी के साथ सजाया जा सकता है या कटा हुआ पागल के साथ छिड़का जा सकता है।

संघटक:
500 ग्राम आटा,
1 ढेर। दही,
3 अंडे,
2 ढेर। Mac,
250 ग्राम मक्खन,
300 ग्राम चीनी,
1 चम्मच कार्नेशन्स,
50 ग्राम कटे हुए अखरोट,
दालचीनी - स्वाद के लिए।

बनाने की विधि:
बर्तन गूंथ लें, आटा, खसखस, मक्खन, 200 ग्राम चीनी, 2 अंडे, दालचीनी, लौंग डालें, दही डालें और आटा गूंथ लें। फिर इसे रोल करके ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रख दें। अंडे के आटे को चिकना कर लें, बची हुई चीनी, कटे हुए अखरोट को छान लें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के लिए बेक कर लें।

दही के साथ केक

संघटक:
जांच के लिए:
1 ढेर। दही,
1 ढेर। सूजी,
1 ढेर। आटा,
1 ढेर। चीनी,
2 अंडे,
50 ग्राम मक्खन,
आटे के लिए 1 बैग बेकिंग पाउडर।
शीशे का आवरण के लिए:
20% क्रीम के 100 मिलीलीटर,
2-3 बड़े चम्मच चीनी,
1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी,
1 चम्मच स्टार्च,
50 ग्राम चॉकलेट,
नमक - चाकू की नोक पर।

बनाने की विधि:
आम को केफिर के साथ डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। अंडे को चीनी के साथ दबाएं और आम में केफिर डालें। पिघला हुआ मक्खन, स्वादानुसार नमक, बेकिंग पाउडर, एक गिलास मैदा डालें और सब कुछ मिलाएँ। मिश्रण को एक सांचे में रखें और ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक करें। फिर इसे ओवन से निकाल लें और शीशा बना लें। ऐसा करने के लिए, क्रीम को एक छोटे सॉस पैन में डालें और धीमी आँच पर रखें। चॉकलेट क्रीम, कॉफी, चीनी, नमक और उबाल लें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चीनी और चॉकलेट घुल न जाए। एक अलग कप में, स्टार्च को 2 बड़े चम्मच से पतला करें। ठंडा पानी और, सरगर्मी, मलाईदार द्रव्यमान में डालें। एक और मिनट के लिए पकाएं, फिर गर्मी से निकालें, ठंडा करें और आइसिंग केक के ऊपर डालें।

आलू और पनीर के साथ केफिर स्तन

संघटक:
जांच के लिए:
3.5 स्टिवा। आटा,
और फ्रैक12 स्टैक। दही,
2 अंडे,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
और फ्रैक12 चम्मच सोडा,
चीनी, नमक - स्वाद के लिए।
भरने के लिए:
5 आलू,
100 ग्राम कसा हुआ पनीर,
50 ग्राम मक्खन।

बनाने की विधि:
अंडे को चीनी के साथ फेंटें, रस, दही, कद्दूकस किया हुआ पनीर और आटा डालें और नरम आटा गूंथ लें। छिले हुए आलू पतले हलकों में काट लें, नमक और तलें। सेंकना रूपों, चर्मपत्र कागज बिस्तर और आटा के दूसरे भाग में डाल दिया, फिर भरना: आधा आलू, कसा हुआ पनीर, फिर शेष आलू। ऊपर परीक्षण का दूसरा भाग वितरित करें। पहले से गरम ओवन में 180-200 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

गोभी और अंडे के साथ केफिर पाई

संघटक:
जांच के लिए:
20 बड़े चम्मच। आटा,
300 मिली दही,
2 कच्चे अंडे,
8 बड़े चम्मच मेयोनेज़,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर।
भरने के लिए:
गोभी का 1 मध्यम सिर,
4 उबले अंडे,
2 प्याज,
200 ग्राम कसा हुआ पनीर।
1 छोटा चम्मच। सोया सॉस।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

बनाने की विधि:
सबसे पहले, फिलिंग तैयार करें। गोभी और प्याज छीलें, एक पैन में थोड़ी मात्रा में मक्खन डालें। कटे हुए उबले अंडे, सोया सॉस, नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार डालें। फिलिंग के ठंडा होने पर, आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. एक मिक्सर के साथ, कच्चे अंडे, केफिर, मेयोनेज़, आटा, बेकिंग पाउडर को एक स्थिर क्रीम में थोड़ा गाढ़ा करें। बेकिंग फैट बनाएं, आटे के साथ छिड़कें और आधा आटा वहां डालें। आटा पर, ठंडा भरने को ऊपर रखें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। फिलिंग को बाकी के आटे से भरें और ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए रख दें।

मशरूम भरने के साथ केफिर चमड़ा

संघटक:
जांच के लिए:
1 ढेर। दही,
2 ढेर। आटा,
200 ग्राम मार्जरीन,
1 चम्मच सोडा,
नमक स्वादअनुसार।
भरने के लिए:
150 ग्राम सूखे मशरूम,
2 प्याज,
और फ्रैक12 स्टैक। कटा हुआ हरा प्याज,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

बनाने की विधि:
पिघला हुआ मार्जरीन दही के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे हलचल, आटा, सोडा और नमक डालें। आटा गूंथ कर 40-50 मिनट के लिए छोड़ दें। सूखे मशरूम को 1-2 घंटे के लिए गर्म पानी में पहले से मसला हुआ, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें और कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं, नमक, काली मिर्च डालें, एक कटोरे में डालें, पानी डालें ताकि मशरूम को ढक सकें और 5 के लिए उच्च गर्मी पर उबाल लें। -7 मिनट। फिर, एक छलनी का उपयोग करके, पानी को निकाल दें और अतिरिक्त पानी की बोतल में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। गूंदने के लिए तैयार, मोल्ड में डालें और बन्स के साथ केक बनाएं। शीर्ष पर एक समान परत के साथ भरना, जो बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कता है। लेज फिलिंग को हल्के से ढक दें और पहले से गरम अवन में २०० डिग्री सेल्सियस पर ३०-४० मिनट के लिए बेक कर लें।

केफिर मछली पाई

संघटक:
जांच के लिए:
केफिर के 400 मिलीलीटर,
3 ढेर। आटा,
2 अंडे,
3 बड़े चम्मच मेयोनेज़,
1 छोटा चम्मच नमक,
1 चम्मच सोडा।
भरने के लिए:
तेल में डिब्बाबंद मछली के 2 डिब्बे,
100 ग्राम उबले चावल,
1 प्याज।

बनाने की विधि:

अंडे और नमक निकालें, केफिर, सोडा, आटा, मेयोनेज़ डालें और पैनकेक की तरह आटा मिलाएँ। भरने के लिए, प्याज को काट लें, तेल के साथ कैन डालें और कांटे से हिलाएं, चावल डालें और मिलाएँ। बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और आधा आटा, फिर पूरी फिलिंग और बचा हुआ आधा आटा डालें। इसे ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर उबाल आने तक बेक करें। जब क्रस्ट खाया जाता है, तो इसे फेंटे हुए अंडे की जर्दी से चिकना करें और इसे तैयार होने तक ओवन में वापस रख दें।

चेस्ट केफिर और चिकन

संघटक:
जांच के लिए:
केफिर के 500 मिलीलीटर,
2 ढेर। आटा,
1 या,
3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम,
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
1 चम्मच सोडा।
भरने के लिए:
500 ग्राम चिकन (जांघ, स्तन),
1 प्याज,
नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

बनाने की विधि:
केफिर, अंडा, साइफन, मक्खन, मलाई और आटा मिलाएं और आटे को पकौड़ी की तुलना में थोड़ा नरम मिलाएं। इन्हें 2 भागों में बांट लें। पहले भाग को बेकिंग के रूप में पहले से चिकना कर लें और कटे हुए प्याज के ऊपर डाल दें। कच्चा चिकन हड्डियों से अलग, नमक, स्वादानुसार मसाले डालें और प्याज के ऊपर रखें (चिकन के लिए थोड़ा रसदार था, आप इसे थोड़ी मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं)। बाकी का आटा बेल कर फिलिंग को ढँक देता है। केक को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए रखें।

यह केवल इतना ही जोड़ना बाकी है कि, आपकी फिलिंग की परवाह किए बिना, इसे पसंद नहीं किया जाता है, आपका दही केक, इस परीक्षण में वास्तव में चमत्कारी पेय की उपस्थिति के कारण, बस स्वादिष्ट होगा!


गर्मियों के व्यंजनों की रेसिपी

गर्मियों में भरी हुई रसोई में खाना बनाने में आनाकानी होती है, नाश्ते-दोपहर के भोजन-रात्रिभोज और नर्क की तैयारी करना सलाद बनाना बहुत आसान है, लेकिन दुर्भाग्य से सभी घर इस तरह के अति-आसान मेनू की सराहना नहीं कर सकते हैं! हम गर्मियों के व्यंजनों के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिन्हें पकाने के लिए बहुत कम समय और ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और उत्पाद उतने ही उपयोगी रहते हैं।इसे थोड़ा "खराब" पेश किया जा सकता है, जैसे कि तलना, क्योंकि गर्मियों का मेनू ताजी सब्जियों और फलों से भरा होता है। गर्मियों के व्यंजन बनाने की कोशिश करें, दुनिया के विभिन्न व्यंजनों से कुछ दिलचस्प सलाद।


पैन में स्क्वैश
ताजा सॉसेज और खीरे के साथ सलाद "इंडी"
पैकेज में हल्के हल्के खीरे
पनीर के साथ तोरी
सॉसेज के साथ क्लासिक ओक्रोशका

टमाटर और प्याज का भूमध्यसागरीय सलाद

संघटक:
5 पके टमाटर,
5 बल्ब,
और फ्रैक12 स्टैक। जतुन तेल,
और फ्रैक14 स्टैक। चिकना सिरका,
फ्रेंच ब्रेड, गाढ़ा लावा या इटैलियन सिआबट्टा।

बनाने की विधि:
टमाटर को स्लाइस में काट कर एक बाउल में रखें। प्याज़ को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें और टमाटर में मिला दें। जैतून का सिरका और बाल्समिक सिरका मिलाएं और परिणामस्वरूप ड्रेसिंग सलाद डालें। इसे लगभग आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस सलाद को ब्रेड मैरिनेड को डुबोकर खाना चाहिए, जो टमाटर से डालने और तरल के मिश्रण से निकलता है। सौंदर्य की दृष्टि से बहुत मनभावन नहीं, लेकिन इतना स्वादिष्ट!

तरबूज सलाद

संघटक:
और frac12 लाल बत्ती बल्ब,
1 छोटा चम्मच। नींबू का रस,
1 और फ्रैक12 एल बीज रहित घन गूदा बिना बीज के,
150-200 ग्राम फेटा,
और फ्रैक12 स्टैक। चिकने क्रैनबेरी के साथ,
ताजा पुदीना हरा का 1 ढेर,
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल।

बनाने की विधि:
लाल प्याज को अच्छी तरह से आधा छल्ले में डालें और नीबू का रस डालें। 10 मिनट तक खड़े रहने दें जब तक कि नींबू का रस प्याज के स्वाद को नरम न कर दे। एक बड़े कटोरे में, नींबू के रस के साथ तरबूज, फेटा, और कटे हुए जैतून, आधा जैतून, हरा प्याज और पुदीना के क्यूब्स को हल्के से मिलाएं। जैतून का तेल डालें और मिलाएँ। अद्भुत स्वाद!

एवोकैडो और फेटा सॉस

संघटक:
2 टमाटर,
1 एवोकैडो,
और फ्रैक14 स्टैक। कटा हुआ लाल प्याज,
1 लौंग लहसुन,
1 छोटा चम्मच। कटा हुआ हरा अजमोद,
1 छोटा चम्मच। कटा हुआ अजवायन,
1 छोटा चम्मच। जतुन तेल,
1 छोटा चम्मच। लाल शराब सिरका,
200 ग्राम फेटा चीज।

बनाने की विधि:
एक बाउल में कटे हुए टमाटर, एवोकाडो, कटा हुआ प्याज और लहसुन को हल्का सा मिला लें। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और जैतून का तेल और सिरका डालें। फेटा को क्रश करके सब्जियों के साथ मिलाएं। 2-5 घंटे के लिए ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

एवोकैडो, टमाटर और आम का सालसा

संघटक:
1 आम,
1 एवोकैडो,
4 टमाटर,
1 जलापेनो या गर्म मिर्च,
और फ्रैक12 स्टैक। कटा हुआ धनिया,
लहसुन की 3 कलियाँ,
2 बड़े चम्मच नींबू का रस,
और frac12 लाल बत्ती बल्ब,
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
नमक स्वादअनुसार।

बनाने की विधि:
आम, एवोकैडो और कटे हुए टमाटर। बीज से तेज मिर्च डालें और काट लें, प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, प्याज को पतले पतले स्लाइस में काट लें। सभी सामग्री, नमक मिलाएं और नीबू का रस डालें। 30 मिनट के लिए फ्रिज में ढक्कन के नीचे खड़े रहने दें।

सलाद गॉर्डन रामसे

संघटक:

300 ग्राम छोटे ताजे आलू,
100 ग्राम युवा हरी फलियाँ,
3 अंडे,
सलाद के 2 गुच्छा,
5 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
200 ग्राम चेरी टमाटर,
2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका,
टूना के 350 ग्राम,
और फ्रैक12 नींबू,
एक हजार तुलसी।
ईंधन भरने के लिए:
50 ग्राम तले हुए जैतून,
5 एंकोवी फ़िललेट्स,
1 लौंग लहसुन,
और फ्रैक12 नींबू,
4 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
1 छोटा चम्मच। चिकना सिरका।

बनाने की विधि:
सॉस तैयार करने के लिए शुरू होता है: जैतून, एंकोवी बस्ट और लहसुन एक मोर्टार में एक मूसल के साथ अधिक या कम सजातीय द्रव्यमान में। एक बाउल में डालें, तेल और सिरका डालें, मिलाएँ और किनारे होने तक छोड़ दें। उबलते नमकीन पानी में आलू उबालें और छान लें। बीन्स को पानी में 4-5 मिनट तक उबालें, उबलते पानी में बर्फ के साथ डुबोकर कई बार छान लें। आलू को आधा काट कर एक ही परत में डाल कर तवे पर तेल लगाकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिये, फिर सारे आलू फ्राई कर लीजिये. कटे टमाटर डालें और 1 मिनट तक भूनें। सब्जियों को बेलसमिक सिरका (1 बड़ा चम्मच) के साथ छिड़कें, गर्मी बंद करें और तुलसी के साथ छिड़के। वनस्पति तेल के साथ तवे पर टूना फ़िललेट्स को प्रत्येक तरफ 4 मिनट के लिए गर्म करें, एक कागज़ के तौलिये पर रखें और तेल में भीगने दें। परोसने से पहले, 1 बड़ा चम्मच फेंटें। आधा नींबू के रस के साथ मक्खन। एक सपाट प्याले में आलू और टमाटर डालिये, ऊपर से सेम डालिये. मक्खन और नींबू के रस का मिश्रण डालें। टूना पट्टिका को तिरछे काटें और बीन्स को ऊपर रखें। उबले अंडे क्वार्टर में काट लें और टूना स्ट्रिप्स के बीच रखें। हम्सी और जैतून की चटनी में अंडे और टूना स्ट्रिप्स डालें और उपवास करें।

पहली गर्मियों के व्यंजन हल्के सूप, ठंडे बोर्स्ट और ओक्रोशकी हैं। या गज़्पाचो, उदाहरण के लिए।

लकी गैसपाचो

संघटक:
2 टमाटर,
और फ्रैक12 ककड़ी,
& frac12 मीठी हरी मिर्च,
और frac12 मीठी लाल मिर्च,
और फ्रैक12 बल्ब,
1 लौंग लहसुन,
2 ढेर। ताजा निचोड़ा हुआ टमाटर का रस,
और फ्रैक१२ चम्मच अजवायन,
और फ्रैक१२ चम्मच तुलसी,
1/8 चम्मच। काली मिर्च,
१ और फ्रैक१२ चम्मच वोस्टरशायर सॉस,
1 और फ्रैक12 चम्मच रेड वाइन सिरका।

बनाने की विधि:
सभी सब्जियों को एक सजातीय द्रव्यमान में मिक्सर में पिसा जाता है। मसाले और स्वादानुसार नमक डालें। वाइन विनेगर की जगह आप नींबू के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं। तैयार गर्मियों का सूप एक सॉस पैन में डालें और 1 घंटे के लिए सर्द करें। नींबू के पतले टुकड़े के साथ परोसें।

दूसरी गर्मियों के लिए, समुद्री भोजन, मछली या सब्जियों से व्यंजन चुनना बेहतर होता है। वे हल्के हैं, लेकिन पूरी तरह से संतृप्त हैं। इतालवी पास्ता के लिए पास्ता चुनते समय, ड्यूरम गेहूं की किस्मों के उत्पादों को प्राथमिकता दें। वे आंकड़ा बर्बाद नहीं करेंगे! कभी-कभी, रात के खाने के बजाय, एक नाश्ता बनाने के लिए पर्याप्त है - एक गर्म सलाद या एक आमलेट केक। हमने आपके लिए कुछ रेसिपी तैयार की हैं, इसे ट्राई करें।

झींगा के साथ ताजा टमाटर का पेस्ट

संघटक:
4 टमाटर,
लहसुन की 3 कलियाँ,
और फ्रैक12 बल्ब,
4 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
3 बड़े चम्मच अजवायन,
3 बड़े चम्मच तुलसी,
1 ढेर। पालक,
450 ग्राम उबला हुआ खोलीदार झींगा,
200 ग्राम मोत्ज़ारेला,
फेटुकिनी पास्ता का 1 पैकेट।

बनाने की विधि:
पास्ता को ढेर सारे नमकीन पानी में उबालें और एक धारा में बांध दें। मिक्सर के कटोरे में, लहसुन, प्याज, अजवायन मिलाएं, चिकना होने तक खाएं, लेकिन मसले हुए आलू में नहीं। जैतून का तेल गरम करें, कुटी हुई सब्जियां डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। एक ब्लेंडर में, टमाटर, तुलसी, नमक और काली मिर्च को काट लें, एक छोटे सॉस पैन में डालें और लगभग 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं। पालक डालें, मिलाएँ और नरम होने तक पकाएँ। झींगा डालें, गरम करें, तली हुई सब्जियों के साथ मिलाएँ। मोत्सारेलु अलग हो जाता है। पास्ता को टमाटर के पेस्ट और मोज़ेरेला के साथ मिलाएं।

प्रोवेनकल टॉर्टिला आमलेट

संघटक:
10 अंडे,
1 छोटा चम्मच। जतुन तेल,
2 युवा कद्दू,
3-5 हरे प्याज के पंख,
4 लाल मीठी मिर्च,
1 लौंग लहसुन,
1 लाल मिर्च,
300 ग्राम नरम क्रीम पनीर,
5-6 बड़े चम्मच दूध,
4 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद,
2 बड़े चम्मच ताजा तुलसी,
सलाद, पनीर।

बनाने की विधि:
दो बाउल में अंडे को ५ टुकड़ों में तोड़ लें। हल्का मारो, मौसम और काली मिर्च। पहले से गरम तेल के स्नान पर, तोरी को छोटे क्यूब्स में काट लें, और कटा हुआ हरा प्याज नरम होने तक लगभग 10 मिनट तक भूनें। थोड़ा ठंडा करें और एक कटोरी अंडे में डालें। लाल मिर्च काट कर, बीज साफ करके छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर नरम होने तक अच्छी तरह से भून लीजिये. अंडे के साथ दूसरे बाउल में डालें। २०-२२ सेंटीमीटर व्यास वाले पैन में दोनों प्रजातियों के अंडे के मिश्रण (प्रत्येक प्रजाति के ३) के पैनकेक बनाएं: पहले ब्राउनिंग को उबाल लें, फिर पैन की सपाट प्लेट को ढक दें, एक आमलेट को पलट दें, फिर इसे वापस अंदर डालें नीचे का पैन और टेंडर होने तक ब्राउन फ्राई करें। दोनों तरह के ऑमलेट को प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें. भरने के लिए, क्रीम पनीर को दूध के साथ फेंटें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। पैन के समान व्यास का एक स्लाइडिंग रूप लें, जहां ग्रील्ड ऑमलेटिकी, पनीर भरने को फैलाते हुए, सबसे सुंदर आमलेट नीचे रखें। आमलेट की परतें और प्रकार, केक को इकट्ठा करें और एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें, पन्नी से ढक दें। परोसने से पहले, केक को एक प्लेट पर पलटें, कटा हुआ सलाद पत्ता और कसा हुआ पनीर छिड़कें, जैतून का तेल और काली मिर्च छिड़कें। काट कर सर्व करें।

ताजी सब्जी पुलाव

संघटक:
4 युवा कद्दू,
5 पके टमाटर - "उंगलियाँ",
2 बैंगन,
लहसुन का 1 छोटा सिर,
मेंहदी का गुलदस्ता,
थोड़ा जैतून।

बनाने की विधि:
सभी सब्जियों को हलकों में काट लें। बेकिंग डिश को तेल से घुमाएं और टमाटर, तोरी और बैंगन को बाहरी किनारे से शुरू करके परतों में गोल घेरे में रखें। जब आप बीच में पहुंच जाएं तो बीच में लहसुन का सिरा रख दें और उसके चारों ओर मेंहदी की टहनी रख दें। सब्जी हलकों के बीच के अंतराल में, आप कोई अन्य सब्जियां डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, ब्रोकोली या फूलगोभी के छोटे पुष्पक्रम। सब कुछ जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। फॉर्म को ओवन में रखें, लगभग एक घंटे के लिए 200-220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, समय-समय पर पैन की सतह पर तेल छिड़कें। सतह पर सब्जियां नरम और अच्छी तरह से कुचली जानी चाहिए। मोल्ड को ओवन से बाहर निकालें, थोड़ी देर बैठें और लहसुन को बीच से हटा दें। लहसुन को छीलकर थोड़ा सा तेल और नमक के साथ पेस्ट में काट लें। इस चटनी के साथ पुलाव डालें और परोसें। यह पुलाव मांस के साथ तैयार किया जा सकता है: सब्जियों के हलकों के बीच अंतराल में उबले हुए मांस के टुकड़े डालें और हमेशा की तरह पकाएं। एक मांस पुलाव में, पुदीना सॉस पकाएं: लहसुन को एक ब्लेंडर में काट लें, 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच। बेलसमिक सिरका और मुट्ठी भर पुदीने के पत्ते, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

ब्रोकोली क्षुधावर्धक

संघटक:
युवा ब्रोकोली के 2 छोटे सिर,
1 लाल प्याज,
200 ग्राम बेकन,
और फ्रैक34 स्टैक। किशमिश,
और फ्रैक34 स्टैक। कटे हुए बादाम,
1 ढेर। मेयोनेज़ या ताजा सॉस,
और फ्रैक12 स्टैक। चीनी,
2 बड़े चम्मच सफेद शराब सिरका।

बनाने की विधि:
बेकन को मध्यम आँच पर नरम होने तक भूनें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। ब्रोकोली को छोटे पुष्पक्रमों में विभाजित करें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। ब्रोकली, प्याज़, हैम, किशमिश, मेवा डालकर अच्छी तरह मिला लें। सॉस के लिए, मेयोनेज़, चीनी और सिरका मिलाएं, नरम होने तक हिलाएं। सलाद को सीज़न करें और फ्रिज में ठंडा करें।

सामन, पुदीना और चूने के साथ ग्लास नूडल्स

संघटक:
500 ग्राम त्वचा रहित सामन पट्टिका,
1 छोटा चम्मच। मिर्च की चटनी,
और फ्रैक12 बड़ा चम्मच जैतून का तेल,
200 ग्राम ग्लास नूडल्स (सेंवई या चावल से बदला जा सकता है),
10 चेरी टमाटर,
1 एवोकैडो,
3 उथले चूहे,
1 छोटी लाल मिर्च,
1 मुट्ठी पुदीना,
1 मुट्ठी तुलसी,
1 मुट्ठी हरा धनिया,
2 बड़े चम्मच कोई भी मेवा,
1 संस्करण।

ईंधन भरने के लिए:
2 बड़े चम्मच नींबू का रस,
2 बड़े चम्मच फिश सॉस,
2 बड़े चम्मच चिली सॉस,
1 छोटा चम्मच। जतुन तेल,
2 चम्मच। पिसी चीनी।

बनाने की विधि:
सामन पट्टिका को चिली सॉस में रोल करें और हर तरफ 2-3 मिनट के लिए भूनें। शांत हो जाओ। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार ग्लास नूडल्स तैयार करें या सेंवई या चावल को तब तक उबालें जब तक आप तैयार न हो जाएं। एक कटोरी में सॉस के लिए सामग्री। कटे हुए टमाटर, एवोकाडो, प्याज और गर्म मिर्च डालें (यदि आप स्वाद के लिए जाना चाहते हैं, तो बीज को रगड़ें नहीं) और धीरे से मिलाएं। नूडल्स, कटी हुई सब्जियाँ डालें, मिलाएँ और प्लेटों पर फैलाएं। तले हुए सामन के ऊपर, भागों में विभाजित, बारीक कटा हुआ अखरोट छिड़कें, नींबू का रस डालें और उपवास करें।

सरसों, एवोकैडो और बटन के साथ सामन

संघटक:
350 ग्राम सामन पट्टिका,
1 छोटा चम्मच। शहद तरल,
2 बड़े चम्मच साबुत राई,
2 बड़े चम्मच नींबू का रस,
1 छोटा चम्मच। तिल का तेल,
2 बड़े चम्मच तिल,
1 एवोकैडो,
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
150 ग्राम कटोरा,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

बनाने की विधि:
सामन 1 सेमी मोटी पट्टी पट्टिका काट लें। एक कटोरी शहद में सरसों, आधा नींबू का रस और तिल का तेल मिलाएं। सीजन और सैल्मन मैरिनेड के स्लाइस में घुमाएं। 5 मिनट के लिए छोड़ दें। एक गरम तवे पर, तिल को 2 मिनट तक चलाते हुए गरम करें। दूसरे पैन में तेल डालें, सामन के टुकड़े डालें और एक तरफ 30 सेकंड के लिए भूनें। फिर पलटें, और २० सेकंड के लिए भूनें, फिर तिल छिड़कें, मिलाएँ और ठंडा करें। एक कांटा के साथ मांस एवोकैडो, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल और मिलाएं। नमक और कटे हुए खीरे के साथ मिलाएं। जब एक मेज, एवोकैडो के साथ तैयार जलरोधक थाली के केंद्र में रखें और तिल टॉपिंग में सामन के स्लाइस के ऊपर रखें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, गर्मियों के व्यंजनों की रेसिपी बहुत स्वादिष्ट होती हैं और इन्हें बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होता है। बॉन एपेतीत!


नववर्ष की शुभकामना

यदि आपने कभी सबसे बड़े नए साल का केक नहीं बनाया है, तो आपने बहुत कुछ खो दिया है। खाना बनाना और फिर बच्चों के साथ जिंजरब्रेड सजाना कितना अच्छा लगता है! इसके अलावा, इस विनम्रता को तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है।

नए साल की जिंजरब्रेड सेंकने के लिए, आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होगी। इस नए साल की मिठाई के आवश्यक घटक हैं आटा, कोई भी शहद जो काम में आता है और मसाले हैं। कोई नए साल की मिठाई और कोई केक नहीं, क्योंकि इस विनम्रता का नाम भी पहले से ही मसालों की उपस्थिति का तात्पर्य है।

लेकिन नए साल की जिंजरब्रेड को सजाने के लिए आपको धैर्य और अच्छे मूड की जरूरत होती है। तो इन दोनों को डालिये, अपनों की मदद लीजिये और डेज़र्ट के लिए फेयरीटेल ब्यूटी जिंजरब्रेड केक तैयार कीजिये। हम अपनी बारी में आपको कुछ व्यंजनों की पेशकश करने के लिए तैयार हैं, सबसे सरल से सबसे जटिल तक, आपके लिए विकल्प छोड़कर।


क्रीम "शीतकालीन डायरी" के साथ लाल बिस्कुट
"घोड़े की नाल" क्रिसमस पान
क्रिसमस के लिए जिंजरब्रेड कुकीज़
हनी केक कुकीज़

हनी हनी नए साल का शहद "विंटर टेल"

संघटक:
4 बड़े चम्मच। आटा,
& frac12 कला। पानी की,
3 अंडे,
1 छोटा चम्मच। मक्खन,
1 छोटा चम्मच। शहद,
1 छोटा चम्मच। एल। दालचीनी के दाग,
& frac12 एच। एल। लौंग,
और फ़्रेक12 एच. एल. साइफन,
1 छोटा चम्मच। बादाम।
शीशे का आवरण के लिए:
1 अंडे का सफेद भाग,
1 छोटा चम्मच। पिसी चीनी,
नींबू के रस की 8-10 बूंदें।

बनाने की विधि:
पानी और शहद के मिश्रण को आग पर रखें और उबाल आने दें। थोड़ा ठंडा करें, धीरे-धीरे मैदा, सोडा डालें, अंडे, मक्खन, दालचीनी, लौंग और कटे हुए बादाम डालें। आटे को मिलाएँ और आटे के साथ छिड़के हुए एक मेज पर रख दें।आटे को 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी परत में घुमाएं और मूर्तियों को काट लें। जिंजरब्रेड को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम 200 में बेक करें और ओवन से 10-15 मिनट के लिए ऑर्डर करें। तैयार कुकीज़ को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है और आइसिंग से ढक दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन को तब तक मिलाएं जब तक कि यह 3-4 गुना बड़ा न हो जाए। फेंटते समय इसमें थोड़ी सी पिसी चीनी और फिर नींबू का रस मिलाएं। शीशा को सफेद और रसीला में काटें। कन्फेक्शनरी बैग या मोटे, कटे हुए प्लास्टिक बैग का उपयोग करके, बस केक पर धुंध लगाएं। आप उन्हें कन्फेक्शनर माथे के साथ तारांकन, बर्फ के टुकड़े, गेंदों के रूप में छिड़क सकते हैं, और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि टुकड़े उसके हाथों के काम की प्रशंसा करने के लिए कठोर न हो जाएं।

दुर्भाग्य से, इतना समृद्ध, घुमावदार जिंजरब्रेड उन पर पैटर्न बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है। इस आदर्श के लिए तथाकथित हिरण हिरण - एक सघन परीक्षण से बनी मीठी कुकीज़।

जटिल पैटर्न को आकर्षित करने के लिए जिंजरब्रेड आइसिंग को रंगीन किया जा सकता है। रंगों के रूप में प्राकृतिक उत्पादों - कोको, चॉकलेट, चुकंदर का रस, गाजर या पालक, आदि का उपयोग करना वांछनीय है।

नए साल की चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़

संघटक:
250 ग्राम शहद,
100 ग्राम चीनी,
150 ग्राम मक्खन,
1 या,
500 ग्राम आटा,
एक चम्मच। बेकिंग पाउडर,
25 ग्राम कोको पाउडर,
2 दालचीनी की छड़ें,
5 कार्नेशन्स,
मटर के आकार का जायफल,
1 इलायची पुष्पक्रम,
कुछ वैनिलिन।
शीशे का आवरण के लिए:
1 प्रोटीन,
180 ग्राम पिसी चीनी,
नींबू के रस की कुछ बूँदें,
1 छोटा चम्मच। एल। स्टार्च (टिप के बिना)।

बनाने की विधि:
एक पैन में मक्खन पिघलाएं, शहद और चीनी डालें, मिश्रण 1 बड़ा चम्मच डालें। एल। एक कॉफी मसाले में जमीन। मिश्रण को और 5 मिनट के लिए गर्म होने दें, लेकिन उबालें नहीं। फिर मैदा और कोको, बेकिंग पाउडर मिलाएं, अंडा डालें, धीरे-धीरे गर्म मिश्रण डालें और मिलाएँ। आपको एक आटा मिलना चाहिए, मिट्टी के समान एक स्थिरता। अच्छी तरह से गूंध लें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भेज दें। पकाने से पहले, आटे को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए और भिगोने के लिए छोड़ दें, ताकि यह नरम हो जाए। मेज पर, आटे के साथ छिड़का हुआ, आटे को 3.5 मिमी मोटी की परत में रोल करें, उसमें से काट लें और रोस्टर के आंकड़े, उन्हें ट्रे पर रखकर, बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध करें और इसे पहले से गरम 170 में भेजें और ओवन समय से 15 मिनट, यदि आप चाहते हैं कि जिंजरब्रेड नरम हो जाए, या 25-30 मिनट के लिए, यदि आप एक मजबूत और टैन्ड भोजन पसंद करते हैं। बेक करने के बाद जिंजरब्रेड कुकीज को आइसिंग पैटर्न से सजाएं। आइसिंग बनाने के लिए एक बाउल में सारी सामग्री को ध्यान से मिला लें। ग्लेज़ से सावधान रहें, इसकी कंसिस्टेंसी ऐसी होनी चाहिए कि इसे पेंट किया जा सके।

क्रिसमस क्रिसमस "क्रिसमस ट्री खिलौने"

संघटक:
7 बड़े चम्मच। आटा,
2 चम्मच। बेकिंग पाउडर,
3 अंडे,
240 ग्राम मक्खन,
2 बड़ा स्पून। चीनी,
1-2 बड़े चम्मच। एल. शहद,
2 चम्मच। कोको पाउडर,
2 मध्यम संतरे,
2 चम्मच। दालचीनी,
एक चम्मच। अदरक
एक चम्मच। नमक,
शीशा लगाना - सजावट के लिए।

बनाने की विधि:
एक संतरे को छीलकर उसका रस निचोड़ लें। मक्खन, अंडे, आटा, चीनी और संतरे का रस (लगभग 100 मिली) मिलाएं, कोको, अदरक, दालचीनी, शहद, तरल, लेवनिंग एजेंट और छिलका का मिश्रण डालें। आटा गूंधना। इसे 4 भागों में विभाजित किया गया है, प्रत्येक रोल क्रमिक रूप से 3-5 मिमी मोटी परत में होता है। याद रखें कि आपका आटा जितना पतला रोल करता है, केक उतने ही मजबूत और क्रिस्पी बनते हैं। मूर्तियों को काटो। आप छेद बनाने के लिए कॉकटेल स्टिक का उपयोग कर सकते हैं, फिर जिंजरब्रेड को क्रिसमस ट्री पर लटकाना संभव होगा। कटआउट को ट्रे पर रखें, बेकिंग पेपर रखें और बेक किए हुए को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए भेजें। फिर मीठे हंस कुकीज़ को ठंडा होने दें और आइसिंग से सजाएं, जिसे आप पिछले या अपने व्यंजनों का उपयोग करके बेक कर सकते हैं, पहले से ही अभ्यास में बार-बार परीक्षण किया गया है।

संघटक:
1 किलो राई का आटा,
1 छोटा चम्मच। शहद,
2 बड़ा स्पून। चीनी,
2 बड़ा स्पून। पानी डा,
100 ग्राम मक्खन।
1 ग्राम दालचीनी और लौंग।
शीशे का आवरण के लिए:
2 प्रोटीन,
5 बड़े चम्मच। एल. पाउडर चीनी।

बनाने की विधि:
चीनी, शहद और पानी मिलाकर मिश्रण को ब्राउन होने तक उबालें। इसे 70 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करें, मक्खन, दालचीनी और लौंग डालें, आटे में मिलाएँ और तैयार आटे को एक घंटे के लिए खड़े होने के लिए ठंडा होने पर फेंटें। उसके बाद आटा लचीला हो जाता है, इससे आप न केवल काट सकते हैं, बल्कि कुछ भी बना सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि राई के आटे के साथ गेहूं की तुलना में थोड़ा कठिन काम करना है, लेकिन राई के साथ जिंजरब्रेड केक ज्यादा स्वादिष्ट है। आटे के साथ मेज पर आटे के साथ वांछित आकार में रोल करें, जो फिर पैन में डाल दिए जाते हैं, चर्मपत्र पेपर डाल दिया जाता है और 200-220 और ordmC के तापमान पर 10 मिनट के लिए बेक किया जाता है। आंकड़े भूरे रंग के होने चाहिए। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि जिंजरब्रेड गर्म होने पर नरम होते हैं, ठंडे होने पर सख्त होते हैं और कुछ दिनों के बाद फिर से नरम हो जाते हैं। कैवियार को रंगीन शीशे का आवरण से सजाएं। इसकी तैयारी के लिए, अंडे की सफेदी को पाउडर चीनी के साथ फेंट लें। आइसिंग को कपों पर डालें (जितने रंग आप इस्तेमाल करें उतने रंग होने चाहिए), 20 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, पाउडर चीनी पूरी तरह से घुल जाएगी और मिश्रण अधिक समान हो जाएगा।

यदि आप चाहते हैं कि जिंजरब्रेड कुकीज़ तेजी से सूखें, तो आप उन्हें ओवन में 50 से अधिक के तापमान पर और ordmC पर सुखा सकते हैं। और यह देखने के लिए कि क्या डिज़ाइन का रंग बदल गया है, इस प्रक्रिया को देखना न भूलें।

केक की दुकान पर चिकना क्रीम रोसेट और आयातित जिंजरब्रेड पर खाद्य कंडीशनिंग आइसिंग को भूल जाइए, घर का बना क्रिसमस कुकीज़ तैयार करें! उन्होंने अपने हाथों से खाया और सजाया, खरीदी गई मिठाइयों की तुलना में एक हजार गुना अधिक स्वादिष्ट हैं। और हमारी वेबसाइट पर आप हमेशा नए साल की रेसिपी और टिप्स पा सकते हैं, नए साल की मेज के लिए क्या पकाना है।


चॉकलेट के साथ ईस्टर

ईस्टर पर खाया जाने वाला पहला व्यंजन परंपरा के अनुसार ईस्टर होना चाहिए। वास्तव में, ईस्टर केवल इन दिनों ही परोसा जाता है और मेज पर एक केंद्रीय स्थान पर कब्जा करना चाहिए, क्योंकि हम जानते हैं कि इस दिन व्यंजन वैसे भी व्यवस्थित नहीं होते हैं। क्षेत्र के आधार पर कई व्यंजन हैं, लेकिन सभी में आम मीठी गाय का पनीर है। हाल ही में, सभी प्रकार की रेसिपी सामने आई हैं, इसलिए मैं आपको एक चॉकलेट ईस्टर रेसिपी का प्रस्ताव दे रही हूँ।

काउंटरटॉप के लिए:

  • 1 कप मैदा
  • ½ कप चीनी
  • ½ कप दूध
  • 1 पाउच बेकिंग पाउडर
  • 100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
  • वेनिला चीनी का 1 पाउच
  • 3 बड़े चम्मच कोको

क्रीम के लिए:

  • पनीर के 500 ग्राम
  • 2 अंडे
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • स्वाद के लिए चीनी
  • नींबू
  • वेनिला के गुण वाला
  • किशमिश

शीशे का आवरण के लिए:

  • ३ बड़े चम्मच पानी
  • 4 बड़े चम्मच चीनी
  • 3 बड़े चम्मच कोको
  • 1 बड़ा चम्मच मार्जरीन / मक्खन

बनाने की विधि

अंडे को चीनी के साथ रगड़ें, फिर मार्जरीन या मक्खन डालें, धीरे-धीरे आटा डालें, फिर दूध और कोको, वेनिला चीनी और बेकिंग पाउडर।

पनीर को एक छलनी या मिक्सर के माध्यम से पारित किया जाता है, चीनी के साथ जर्दी को रगड़ें, फिर अंडे की सफेदी को फेंटें और बाकी की संरचना में शामिल करें, अंत में आप स्वाद के अनुसार किशमिश जोड़ सकते हैं या नहीं।

इस केक के लिए आपको एक गोल सिलिकॉन आकार, बीच में एक छेद या 20 सेमी के व्यास के साथ एक गोल ट्रे की आवश्यकता होती है। काउंटरटॉप के लिए संरचना को दो बराबर हिस्सों में बांटा गया है, पहले ट्रे में डाला जाता है, फिर क्रीम पनीर जोड़ा जाता है और फिर शेष काउंटरटॉप संरचना जोड़ दी जाती है। ओवन में रखें और टूथपिक टेस्ट पास होने तक 180 डिग्री पर रखें।

प्राप्त ईस्टर को एक प्लेट पर डाला जाता है, ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, इस दौरान आइसिंग तैयार की जाती है। चीनी और कोको के साथ पानी को कम गर्मी पर उबाला जाता है, फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है और जब तापमान गर्मी के पानी के मूल्य तक पहुँच जाता है, तो मक्खन / मार्जरीन मिलाएं। ईस्टर के ऊपर आइसिंग डालें और अगले दिन तक फ्रिज में रख दें। नियमित ईस्टर के विपरीत, इसे भोजन के अंत में मिठाई के रूप में परोसा जाता है।


आलू के व्यंजन

आलू के बिना रूसी व्यंजनों की कल्पना करना कठिन है। और, एक बार सिर में फिट नहीं होता है, कि लगभग 300 साल पहले हमारे पूर्वजों ने आलू के बिना, और कुछ नागरिकों ने भी बहुत जीवंत आलू दंगों को उठाया था, विदेशी सब्जियों की & bdquoiarba & ldquo नहीं करना चाहते हैं। और अब, वस्तुतः आलू की किसी भी कमी का कारण हो सकता है, अगर घबराना नहीं है, तो कुछ असुविधा है। आलू के व्यंजन बहुत अलग हो सकते हैं, चाहे वे पहले, दूसरे या यहां तक ​​कि मिठाई भी हों। आलू से वह एक बढ़िया ब्रेड और एक फ्लैट केक तैयार करता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, आलू को जल्दी और आसानी से पकाना। सबसे लोकतांत्रिक उत्पाद!


आलू और पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस
"Ulyotnye" आलू के कारतूस
सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ आलू

लेकिन, अजीब तरह से, हर कोई नहीं जानता कि आलू को ठीक से कैसे पकाना है। कुछ नियम हैं जिन्हें तोड़ा नहीं जाना चाहिए। तथ्य यह है कि आलू की गुणवत्ता उसमें खाद्य स्टार्च की उपलब्धता पर निर्भर करती है और यह उच्च तापमान तरल पदार्थ और एक अम्लीय वातावरण के तहत आलू में कैसे परिवर्तित होता है। उदाहरण के लिए, आलू अम्लीय वातावरण में कभी नहीं उबलेंगे। यही कारण है कि गोभी का सूप गोभी या अचार के लिए अलग से स्टू और खाना पकाने के अंत से पहले पैन में डाल दिया, या आलू ठीक हो जाएगा, जैसे कि अपर्याप्त रूप से पकाया जाता है। लेकिन सलाद के लिए आलू पकाते समय यह फीचर काम आएगा। कुछ किस्मों के आलू बहुत तैयार होते हैं और सड़ भी सकते हैं - और इन मामलों में साइट्रिक एसिड या सिरका मदद करेगा।

सरलतम भोजन भी - उबले आलू - हर कोई ठीक से खाना नहीं बना पाता। एक समान या छिलके वाले कंद में आलू को उबलते नमकीन पानी में डालकर ढक्कन के नीचे पकाना चाहिए। तथ्य यह है कि यदि आप आलू को ठंडे पानी में डालते हैं और आग लगाते हैं, तो कंद के अंदर का तापमान 20-25 मिनट के बाद ही 70 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, इस दौरान आलू गर्मी के प्रभाव में कम से कम 10 % स्टार्च। परिणामस्वरूप चीनी एक काढ़े में बदल जाती है, और आलू चिपचिपे हो जाते हैं। उबलते पानी में भीगे हुए आलू के मामले में एक अलग तस्वीर प्राप्त होती है: 5-6 मिनट के बाद, एंजाइम निष्क्रिय हो जाते हैं, स्टार्च हाइड्रोलाइज्ड नहीं होता है और पोषक तत्वों की कमी काफी कम हो जाती है। और आलू बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। पकाने के बाद, पानी तुरंत निकल जाना चाहिए, और आलू को कम आँच पर, ढक्कन से ढककर सुखाना चाहिए।

"स्ट्रॉबेरी" आलू. एक अच्छे आलू को सलाद के लिए उबालने के लिए या सड़क पर "ब्रेक" लेने के लिए, भुने हुए आलू तैयार करें। तथाकथित हाइपरटोनिक खारा घोल बनाएं - नमक का एक बहुत ही केंद्रित घोल (350 ग्राम नमक प्रति 1 लीटर पानी)। सारा नमक पानी में नहीं घुलेगा, यह डरावना नहीं है। एक ठंडे घोल में, धुले हुए कंदों को अशुद्ध रखें और तेज़ आँच पर रखें। यदि नमक गर्म करने के दौरान घुल जाता है, तो और डालें। उबालने के बाद, एक बंद ढक्कन के नीचे, हल्के से, काफी तेज आंच पर पकाएं। सभी कंदों को पानी से ढककर रखने की कोशिश करें। जब आलू उबाले जाते हैं, जैसे कि वे तेल में तले हुए हों - पानी उबाला जाता है, इसके वाष्प नमक के अंदर घुसने नहीं देते हैं। इसलिए आलू का सेवन करने से पहले सेवन करना चाहिए। आलू लगभग 15 मिनट तक पक जाते हैं। खाना पकाने का समय जितना लंबा होगा, आलू उतने ही छोटे और घने होंगे। आलू तैयार होने के बाद, उन्हें तुरंत नमक पैन से हटा दें, इसमें एक मिनट के लिए भी न बैठने दें। यदि आलू तैयार किए गए थे ताकि उन्हें ठंडा न रखा जाए (उदाहरण के लिए, सड़क पर), इसे बिना धोए कमरे के तापमान पर छोड़ दें - नमक एक घनी परत बनाता है जो आलू को नुकसान से बचाता है। खाना पकाने के बाद घोल को न गिराएं, इसे एक दर्जन से अधिक बार इस्तेमाल किया जा सकता है। इस तरह आलू का स्वाद पके जैसा लगता है।

आलू के चिप्स। इस व्यंजन को तैयार करते समय, कुछ सूक्ष्मताओं में महारत हासिल है, आप एक अद्भुत मैश किए हुए आलू (& bdquomytuhu & ldquo के बजाय; जो एक पत्थर की तरह ठंडा होने पर जम जाते हैं) पकाएंगे। एक छलनी के माध्यम से उबले हुए आलू एक गर्म क्षेत्र में, तेल डालें, 2-3 घंटे में लगभग उबलते दूध डालें और अच्छी तरह से फूलने तक मिलाएँ। पीटना अनिवार्य है! ठंडा होने पर मैश किए हुए आलू के अपरिहार्य सख्त होने में देरी करने के लिए, ताजा अंडे या अंडे की जर्दी और परिष्कृत वनस्पति तेल जोड़ें (आप मक्खन के आधे से ज्यादा या कम जोड़ सकते हैं)। दूध की जगह आप गर्म क्रीम भी डाल सकते हैं। जब आप गर्म आलू को पोंछते हैं, तो ऊतक कोशिकाएं बरकरार रहती हैं और मैश किए हुए आलू चिपकते नहीं हैं।

फ्राइज़। यदि आप कुरकुरे क्रस्ट के साथ घर के बने चिप्स को खुश करना चाहते हैं, तो आपको थोड़ा प्रयास करना होगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है! आलू को स्लाइस, स्लाइस या क्यूब्स में विभाजित करें - यदि वांछित हो। ठंडे पानी में धो लें और एक तौलिये पर सुखाएं। आलू के टुकड़ों को आटे में (या आटे और अंडे के पाउडर का मिश्रण, इतना स्वादिष्ट) रोल करें। एक मोटे तले वाले पैन में तेल फैलाएं और उसमें आलू डालें। आलू की परत 4-5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। बिना ढक्कन को ढके, पकने तक भूनें। क्रस्ट बनने के बाद नमक।

फ्राइज़। फ्रेंच फ्राइज़ के उचित प्रसंस्करण को भोजन माना जाता है क्योंकि इसे तैयार किया जाता है! यह कथन है, किसी भी मामले में, फास्ट फूड कैफे में वितरित आलू पर लागू नहीं होता है, फ्रेंच फ्राइज़ स्पष्ट नहीं है कि क्या बचाने के लिए फ़िल्टर किया जाना दुर्लभ है। तो, तलना शुरू करने के लिए तैयार करें: 1: 1 के अनुपात में परिष्कृत वनस्पति तेल और पिघला हुआ लार्ड का मिश्रण, लेकिन यह एक विकल्प है जब वसा तलने में केवल वनस्पति तेल शामिल हो सकते हैं। एक लंबे पैन में डीप फ्राई पैन डालें और आधा से ज्यादा तेल न भरें। तेल को 180-190 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए। आलू को लंबे ब्लॉकों में काट लें, ठंडे पानी से धो लें और एक तौलिया पर सूखें। नमक के लिए यह आवश्यक नहीं है, आलू गीले हो जाते हैं और बहुत अधिक वसा सोख लेते हैं। आलू को एक विशेष ग्रिल में डालकर गरम तेल में डालिये। आलू तेल से 8-10 गुना कम होना चाहिए। ब्राउन किए हुए आलू निकालने के बाद, तेल को निकलने दें और बारीक नमक छिड़कें, जो अभी भी मसालेदार मसाले हो सकते हैं।आलू को तब तक न भूनें जब तक कि क्रस्ट बहुत मजबूत न हो जाए, तैयार पकवान का स्वाद खराब हो जाए और तलने में थकावट हो। (सही तलने के साथ, आप फ्रायर को कई बार इस्तेमाल कर सकते हैं)। फ्रेंच फ्राइज़ को एक विशेष उपकरण का उपयोग करके काटा जा सकता है जो आलू को एक सर्पिल में काटता है। सर्पिल काटने के बाद छेद वाली ट्यूबों को कीमा बनाया हुआ और पका हुआ मांस से भरा जा सकता है।

और अब आप अधिक जटिल आलू व्यंजन बना सकते हैं। हालांकि, अगर आप समझते हैं, तो उनकी तैयारी में कुछ भी मुश्किल नहीं है।

ग्नोची

संघटक:
4-5 आलू,
1 या,
आटा, नमक।

बनाने की विधि:
आलू को एक समान, साफ और किसी भी तरह से पीस कर उबाल लें। नमक, अंडा और मैदा डालकर नरम आटा गूंथ लें (आटे से ज्यादा न गूंदें, नहीं तो तैयार ग्नोची पकौड़ी की तरह हो जाएगी)। सॉसेज को मिलाएं, स्लाइस में काट लें, गेंदों को घुमाएं और वाशर बनाने के लिए प्रत्येक को हल्का दबाएं। ग्नोच्ची को नमकीन पानी में उबालें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें। ग्नोची को बाद में उपयोग के लिए काटा जा सकता है, जमे हुए और फिर खाना पकाने के माध्यम से आधा उबाला जाता है, पनीर, हैम, आदि के साथ पॉट और बेक किया जाता है।

बेकन में पके हुए आलू

छिलके वाले आलू, काली मिर्च, बेकन फॉयल की पतली स्ट्रिप्स, पन्नी में लपेटें और 30 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करें। पिकनिक के लिए बढ़िया रेसिपी!

कार्तोश्का- & bdquoacordeon & ldquo

संघटक:
4-5 आलू,
100 ग्राम शैंपू,
50 ग्राम मक्खन,
नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम, प्याज या लहसुन, साग।

बनाने की विधि:
मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें। कंदों को पतले हलकों में काट लें, थोड़ा सा अंत तक न काटें ताकि वे खुले पंखे हों। प्रत्येक खंड में मशरूम के स्लाइस, जड़ी-बूटियों की टहनी, नमक और काली मिर्च डालें, कुचल लहसुन और कसा हुआ प्याज के ऊपर रखें। आलू को घी लगी हुई अवस्था में डालें, पिघला हुआ मक्खन डालें और गर्म ओवन में 40 मिनट के लिए रख दें। पिकनिक के लिए, प्रत्येक "एकॉर्डियन" कार्टन को पन्नी में लपेटें और 30 मिनट के लिए बेक करें।

स्पैनिश टोरटीला

संघटक:
5-6 आलू,
100 ग्राम सॉसेज,
5 अंडे,
250 मिली दूध,
नमक और काली मिर्च।

बनाने की विधि:
आलू और सॉसेज को स्लाइस में काट लें और उन्हें जैतून के तेल में उबाल आने तक छोड़ दें। दूध, नमक, काली मिर्च के साथ अंडे मारो। एक बेकिंग डिश में आलू और सॉसेज डालें और अंडे डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

पेनकेक्स

संघटक:
5-6 आलू,
2 अंडे,
1 छोटा चम्मच। आटा,
नमक और काली मिर्च।

बनाने की विधि:
कच्चे आलू को एक बड़े कद्दूकस पर काट लें, अंडे और आटा डालें, धीरे से मिलाएँ। छोटे रोल सजाएँ और वनस्पति तेल में तलें। तत्काल सेवा। अगर पेनकेक्स खड़े हो जाते हैं, तो वे घने हो जाएंगे। इस मामले में, उन्हें लहसुन की मलाई में बुझाया जा सकता है, पानी से पतला और हल्का नमकीन।

पकौड़ा

संघटक:
300 आलू,
200 ग्राम पनीर,
300 ग्राम आटा,
300 ग्राम जामुन,
1 या,
मक्खन, क्रीम, नमक।

बनाने की विधि:
छिलके वाले आलू को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा करें। ब्लेंडर या रैस्टोकाइट में पीस लें। अंडे और पनीर के साथ मिलाएं, आटा डालें और आटा गूंध लें। लोई को अखरोट के आकार के आटे पर बेल लें। प्रत्येक गेंद एक केक में लुढ़कती है और बीच में एक साबुत अनाज रखती है। केक के किनारों को कनेक्ट करें और गेंद का आकार बदलें। नमकीन पानी में पकौड़ी को 7-10 मिनट तक उबालें। मक्खन या क्रीम के साथ परोसें, चीनी के साथ छिड़के।

आलू रूटस्टॉक

संघटक:

400 आलू,
300 ग्राम मांस,
100 ग्राम ताजा लार्ड,
2 प्याज,
1 या,
3 बड़े चम्मच आटा,
वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च।

बनाने की विधि:
मांस की चक्की के माध्यम से मांस पास करें, वसा को छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें। फैट को थोड़ा सा भूनें, प्याज डालें और आधा पकने तक पकाएं। भरावन डालें और पकने तक भूनें, नमक और काली मिर्च। आलू को एक समान, ठंडे, साफ और पीस कर उबाल लें। अंडे, आटा और नमक के साथ मिलाएं, आटा गूंध लें। उन्हें समान टुकड़ों में बाँट लें, केक बनाएँ, ठंडा फिलिंग डालें और नूडल्स बनाएँ। आटे या ब्रेडक्रंब में टमाटर और लाल क्रस्ट या ओवन में बेक होने तक भूनें। ज़राज़ के लिए कीमा कुछ भी हो सकता है: मशरूम, प्याज के साथ अंडे, पनीर, गोभी, मछली, झींगा और हेलिप

केक

संघटक:

1 आलू कंद,
2 ढेर। आटा,
और frac14 चम्मच चीनी,
१ और फ्रैक१२ चम्मच नमक,
स्टिवा। गर्म पानी या आलू का शोरबा,
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
छोटा चम्मच सूखा खमीर,
1-2 पके टमाटर,
1 चम्मच सूखा अजवायन।

बनाने की विधि:
उबले हुए आलू को नमकीन पानी में उबाल आने तक बेक करें और मैश किए हुए आलू को काट लें। शोरबा की वांछित मात्रा डालो और 30 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करें। शोरबा में चीनी के साथ खमीर को भंग करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। मैदा डालिये, यीस्ट डालिये, मिलाइये और मैश किये हुये आलू और नमक डालिये. लकड़ी के चम्मच से मिलाएं और 2 बड़े चम्मच डालें। जैतून के तेल का। अपने हाथों से नरम और लोचदार आटा गूंध लें। इसमें से एक गेंद को रोल करें, आटे के साथ छिड़के, एक तौलिया के साथ कवर करें और 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें। आटे को आकार दें और इसे सांचे के नीचे और किनारे पर फैलाएं। टमाटर को बेक करें, छल्ले या क्यूब्स में काट लें और आटे पर डालें, अजवायन, नमक छिड़कें और बचा हुआ तेल डालें। एक तौलिया के साथ कवर करें और एक और घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, ओवन को 210-220 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए गरम करें। तैयार फोकैसिया को टेबल पर रख दें और ठंडा होने के लिए रख दें।

आलू के कारतूस। कल के आड़ू आलू के स्वादिष्ट व्यंजन के लिए यह एक अच्छी रेसिपी है। छोटी गेंदों की एक प्यूरी बनाएं, आटे में zapaniruyte, एक कमजोर अंडे में डूबा हुआ और फिर से zapanirovat ब्रेडक्रंब या कसा हुआ गेहूं की रोटी। क्रोकेट्स को ग्रिल करें। प्यूरी में आप 2-3 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। दानेदार सरसों, मसालेदार होगी।

आलू का केक। मैश किए हुए आलू के हार्दिक खाने के लिए एक और नुस्खा। मैश किए हुए आलू 1-2 अंडे, 3-4 बड़े चम्मच डालें। मैदा और प्लास्टिक का आटा गूंथ लें। कुचली हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें। एक रूप में तेल से चिकना और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, बेले हुए आटे को सीवन में डालें और मोल्ड के किनारे पर लपेटें। आटा पर, कसा हुआ पनीर की एक परत, वनस्पति तेल में तला हुआ प्याज, कटा हुआ हैम या तली हुई बेकिंग, पनीर की एक परत डालें। अंडे और क्रीम का मिश्रण डालें। निविदा तक 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

कोरियाई भाषा में आलू

संघटक:

3-4 आलू,
लहसुन की 4-5 कलियाँ,
गेहूं धनिया, सोया सॉस, काली और लाल मिर्च - जितना हो सके, क्योंकि पकवान काफी तीखा होना चाहिए।

बनाने की विधि:
कोरियाई गाजर के लिए एक लंबा भूसा बनाने के लिए आलू के दाग को कद्दूकस पर पीस लें। आलू को कई बार बहते पानी में तब तक धोएं जब तक कि स्टार्च पूरी तरह से धुल न जाए। बड़ी मात्रा में पानी डालें और सिरका के साथ अम्लीकृत करें और उबाल लें। पानी में उबाल आने पर आलू को एक बर्तन में डालिये और ठीक 1 मिनिट इंतजार कीजिये. उबला हुआ पानी जल्दी से हटा दें और आलू को पास्ता जैसे ठंडे पानी से धो लें। सिरका, काली और लाल मिर्च, धनिया, कुटा हुआ लहसुन और सोया सॉस डालें, मिलाएँ और एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

दुर्भाग्य से, सभी आलू वस्तुओं को एक आइटम में सूचीबद्ध करना असंभव है। लेकिन हमारी साइट के पन्नों पर बड़ी संख्या में व्यंजनों को पाया जा सकता है!


कमरे के पर्दे: अपने लिए सही मॉडल चुनना सीखें

कमरे में पर्दे, मॉडल से स्वतंत्र, में कई कार्य हैं और अंत में इस वातावरण में अपरिहार्य हैं। गोपनीयता के अलावा, पर्दा फर्नीचर को अत्यधिक प्रकाश से बचाता है, हवा को नरम करता है और टीवी पर प्रतिबिंब को रोकता है, उदाहरण के लिए।

अपने लिविंग रूम के लिए पर्दे चुनते समय कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए। उपयोग की जाने वाली सामग्री को साफ करना आसान होना चाहिए और उस प्रभाव से मेल खाना चाहिए जो आप पर्यावरण को देना चाहते हैं।

पर्यावरण की शैली को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि आपका कमरा क्लासिक है, तो अधिक अच्छे कपड़े चुनें जिनमें एक आभूषण हो और एक आदमी या रेल फिट हो। चाहे आप समकालीन शैली के प्रशंसक हों और आपका कैमरा अधिक आधुनिक हो, एक शटर इस वातावरण को बहुत अच्छी तरह से बना सकता है।

अपने व्यावहारिक कार्यों के अलावा, पर्दे सजावट का हिस्सा हैं और सब कुछ अधिक आकर्षक और सामंजस्यपूर्ण छोड़ सकते हैं, वे जानते हैं कि रचनात्मकता को कैसे संयोजित और मुक्त करना है।

आपके लिविंग रूम के लिए आदर्श मॉडल क्या है?

लिविंग रूम में पर्दा होना जरूरी है, आप पहले से ही जानते हैं। अब कौन सा मॉडल चुनना है? डुप्लेक्स इंटिरियर्स के इंटीरियर डिजाइनर मारियाना विग्ने ने प्रत्येक मॉडल की विशिष्टता के बारे में बताया ताकि आपको यह चुनने में मदद मिल सके कि आपके पर्यावरण के लिए कौन सा सबसे अच्छा है।

पुरुष

पुरुषों का सबसे बड़ा फायदा यह है कि उन्हें स्थापित करना आसान है और एक किफायती मूल्य है। इंटीरियर डिजाइनर के अनुसार, पुरुषों के मॉडल पर पर्दे देहाती वातावरण के लिए एकदम सही हैं। एक टिप लकड़ी की छड़ का चयन करना है।

रेल

रेलवे मॉडल सबसे आम है, लेकिन कुछ पूरक की आवश्यकता होती है ताकि पर्यावरण सामंजस्यपूर्ण हो। मारियाना सुझाव देती है कि आपको रेल को आंखों पर पट्टी बांधकर छिपाना होगा या इसे छिपाने के लिए पर्दा बनाना होगा। इस परदे को खोलते और बंद करते समय सावधान रहें यह भी महत्वपूर्ण है। यदि आप बहुत तेज गति करते हैं, तो प्लेटफॉर्म को रेल से हटाया जा सकता है।

रोमानियाई

रोमन मॉडल पर पर्दा सुपर उज्ज्वल और ठाठ है। मारियाना के अनुसार, केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि इसे तब होना चाहिए जब इसे पूरी तरह से वापस ले लिया जाए, आमतौर पर "गोब" के आकार का। अगर आपका कमरा बड़ा है और उसमें काफी जगह है, तो रोमन पर्दा एक बेहतरीन सबूत है।

इंटीरियर डिजाइनर मारियाना विग्ने कहते हैं, "बहुत ही सरल, सस्ता और आसान और स्थापित करने में तेज़!"। रोमन की तरह, इसे असेंबली के लिए और जगह चाहिए। यह एक ग्लैमरस आकर्षण के साथ माहौल को छोड़ने के लिए अधिक तरल कपड़ा पर्दे से बना हो सकता है।

पैनल

पैनल के पर्दे में रोमन के समान ही विशेषताएं हैं। बंद होने पर, वे बहुत समान हैं। पर्दे का पैनल एक स्लाइडिंग दरवाजे के रूप में काम करता है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो व्यावहारिकता नहीं छोड़ते हैं। मारियाना द्वारा प्रदान की जाने वाली एक अच्छी टिप रिबन और फ्रेम में विवरण को डॉक करके पर्दे को सजाने के लिए है।

क्षैतिज अंधा

वे व्यावहारिक हैं और रंग, सामग्री और खत्म के विकल्प विविध हैं। इंटीरियर डिजाइनर का कहना है कि, अपनी बहुमुखी प्रतिभा के बावजूद, वे माहौल को बहुत आरामदायक नहीं छोड़ते हैं।

वर्टिकल ब्लाइंड

क्षैतिज अंधा की तरह, ऊर्ध्वाधर अंधा बहुमुखी और आधुनिक हैं। यदि आपके कमरे में अधिक समकालीन अनुभव है, तो वे एक अच्छा अनुप्रयोग हो सकते हैं!

चूंकि प्रत्येक मॉडल की अपनी विशिष्टता होती है, इसलिए कमरों की अन्य जरूरतें होती हैं। अब यह आप पर निर्भर है कि आपके कमरे के लिए और आपके चेहरे के साथ सुंदर दिखने के लिए कौन सा पर्दा सही है।

रंग: एक कारक जो सभी अंतर बनाता है

किसी भी वस्तु का रंग चुनना एक बहुत ही व्यक्तिगत निर्णय है। अगर कमरे के लिए पर्दे अलग नहीं हैं। यदि आप सबसे आकर्षक और गहरे रंग पसंद करते हैं, तो उन्हें अपनी सजावट में विस्तार से उपयोग करने पर विचार करें, क्योंकि ये रंग समय के साथ उबाऊ हो जाते हैं। पर्दों पर न्यूट्रल और ब्राइट शेड्स चुनें ताकि आपका कमरा आरामदायक और शांत रहे। अगर आप बाहर की लाइट्स को ब्लॉक करना चाहते हैं तो डार्क पर्दों का इस्तेमाल न करें। ऐसे मामलों में, शीर्ष पर पर्दे के साथ ब्लैकआउट का उपयोग करना अधिक उपयुक्त होता है। इंटीरियर डिजाइनर मारियाना विग्ने का कहना है कि कमरे के पर्दे में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाले कपड़े बेड लिनन, धुंध लिनन और घूंघट हैं।

पर्दे को ठीक से स्थापित करने का तरीका जानें

आपने एक पर्दा खरीदा है और अब आपको नहीं पता कि इसे ठीक से कैसे स्थापित किया जाए ताकि आपका कमरा सुंदर और सामंजस्यपूर्ण हो? हमने इस कार्य को आसान बनाने के लिए कुछ आवश्यक टिप्स तैयार किए हैं और ऐसे महत्वपूर्ण वातावरण को सजाने में कोई बुराई नहीं है! घर पर बनाने के लिए DI DIY पर्दे

यह शायद ऐसा न लगे, लेकिन आम तौर पर सस्ता होने के अलावा पर्दा बनाना बहुत आसान काम हो सकता है। अपना खुद का पर्दा बनाने में मदद करने के लिए इन युक्तियों को देखें।

कैरिना फर्नांडीस द्वारा रोमन पर्दा कैसे बनाया जाए

इस फिल्म में कैरिना फर्नांडिस रोमन पर्दे को बनाना सीखती हैं। चंद कदमों में इस अलग मॉडल को बनाना संभव है, जो आपके कमरे को आकर्षक बना देगा। आसान होने के अलावा, यह रेडीमेड खरीदने की तुलना में बहुत सस्ता है।

पंपों के साथ मखमली परदा कैसे बनाएं, Maddu Magallanes द्वारा

Maddu Magallanes ने इस कस्टम सुपरफैशन पर्दे को बनाने का एक संकेत दिया। उन्होंने बहुत कम सामग्रियों का उपयोग किया और परिणाम अविश्वसनीय था!

लारिसा वेले द्वारा एक निर्बाध पर्दा कैसे बनाया जाए?

यहां, इस फिल्म में, लारिसा वेले आपको बहुत आसानी से और जल्दी से एक पर्दा बनाना सिखाती है। कुछ भी न पाएं, केवल गोंद और कपड़े का उपयोग करें।

अपने कमरे को और अधिक आकर्षक छोड़ना बहुत आसान है। सस्ता होने के अलावा, परिणाम आपके विचार के अनुसार ही आएगा!


वीडियो: Mitä naturistirannalla oikeesti tapahtuu?! Wakashuko My Week (मई 2022).