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लॉबस्टर पफ पेस्ट्री पिज्जा

लॉबस्टर पफ पेस्ट्री पिज्जा

लॉबस्टर पफ पेस्ट्री पिज्जा - प्लेटेड

प्यार हवा में है और वेलेंटाइन डे पर अपनी प्रेमिका, पति, प्रेमी या पत्नी को प्रभावित करने के लिए घर का बना और फैंसी लॉबस्टर रेसिपी जैसा कुछ नहीं है - लॉबस्टर पफ पेस्ट्री पिज्जा।

इस पिज़्ज़ा रेसिपी कोई न्यू यॉर्क कॉर्नर पिज़्ज़ा जॉइंट का पिज़्ज़ा नहीं है, बल्कि एक ऐसा है जो मेरी कुछ पसंदीदा सामग्री को एक शानदार पिज़्ज़ा में बदल देता है जो किसी को पेरिस के रेस्तरां में मिल सकता है।
कई सुगंधित स्वादों के साथ आप "बौइलाबाइस" में उपयोग करेंगे, एक प्रोवेनकल-शैली मछली का सूप, इस पिज्जा में सुगंधित स्वाद आपके सभी इंद्रियों को उत्साहित करेगा।

सीफूड टॉपिंग के लिए, मैं स्थानीय सीफूड का उपयोग करना पसंद करता हूं। मोंटैक लॉबस्टर साल के किसी भी समय स्वादिष्ट होता है, विशेष रूप से वेलेंटाइन डे, स्थानीय स्वोर्डफ़िश और पेकोनिक बे स्कैलप्स जैसे विशेष अवसरों पर, जो मार्च के मौसम में होते हैं। समुद्री भोजन के लिए स्टीमिंग तरल सुगंधित प्रोवेनकल स्वाद प्रदान करता है - सफेद शराब, पानी, सौंफ़, नारंगी उत्तेजकता और केसर - एक पारंपरिक गुलदाउदी में सभी सामग्री।

और, सब्जी टॉपिंग के लिए, मैं समुद्री भोजन के काटने में जोड़ने के लिए सब्जियों को भुना और काटता हूं: बेर टमाटर, सौंफ़ और लाल मिर्च। मैं ताजा टमाटर पसंद करता हूं जब वे मौसम में होते हैं, हालांकि अच्छी गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद बेर टमाटर, अधिमानतः जैविक, अतिरिक्त तरल निकालने के लिए सूखा और धीरे से निचोड़ा जा सकता है और ताजा के विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

सॉस सरल है: भुना हुआ बेर टमाटर, लाल मिर्च, सौंफ और लहसुन। सौंफ को नम रखने के लिए पैन में थोड़ी सी वाइन डालें। गुलदाउदी में लहसुन और शराब का उदारतापूर्वक उपयोग किया जाता है।
मुझे आटे, पानी और मक्खन से बने हाथ से लुढ़का, मुड़ा हुआ और पफ पेस्ट्री बनाने की चुनौती पसंद है। हालांकि, यह बहुत समय लेने वाला और गड़बड़ करने में आसान है। समय बचाने के लिए, मैं एक अच्छी गुणवत्ता वाली पफ पेस्ट्री खरीदने का सुझाव देता हूं जो पहले से तैयार हो। कई अच्छे सुपरमार्केट में पफ पेस्ट्री ले जाते हैं (मेरा होल फूड्स ड्यूफोर पेस्ट्री किचन, एक स्थानीय, न्यूयॉर्क सिटी ब्रांड बेचता है)।

दृश्य उत्साह पैदा करने और लॉबस्टर पफ पेस्ट्री पिज्जा की सामग्री को व्यक्त करने के लिए, कुकी कटर का उपयोग छोटे पफ पेस्ट्री लॉबस्टर, स्कैलप्स और मछली बनाने के लिए करें। मेरे लिए, इस पिज्जा को बनाने का सबसे अच्छा हिस्सा पके हुए पिज्जा को एक सर्विंग प्लेट पर इकट्ठा करना और इसे पफ पेस्ट्री सीफूड जीवों से सजाना है। शानदार!

अधिकांश पिज़्ज़ा की तरह, यह Bouillabaisse पिज़्ज़ा रेसिपी सबसे अच्छी होती है जब इसे ताज़ा बनाया जाता है और तुरंत परोसा जाता है क्योंकि पफ पेस्ट्री पारंपरिक पिज़्ज़ा के आटे की तुलना में अधिक नाजुक होती है। सब कुछ समय से पहले तैयार किया जा सकता है, और परोसने से ठीक पहले बेक किए गए क्रस्ट और पिज्जा को इकट्ठा किया जाता है। एक साधारण सलाद, हल्की मिठाई और चुलबुली शैंपेन के ठंडे गिलास के साथ परोसें।

वैलेंटाइन्स दिवस मुबारक हो।


सुपर आसान पेपरोनी पिज्जा पफ पेस्ट्री!

उनके लिए घर का बना पिज्जा तैयार करें और 25 मिनट में डिलीवर करें। मुझे इससे नफरत नहीं है।

ठीक। यह पूरी तरह से अजीब लग सकता है, लेकिन छुट्टियों के मौसम के बारे में कुछ ऐसा है जो मुझे पिज्जा चिल्लाता है। मौसम मुझे पिज्जा के लिए तरसता है, और मुझे नहीं पता कि ऐसा इसलिए है क्योंकि कुकीज़ और चॉकलेट और पेपरमिंट और रोस्ट बीफ़ और दो बार पके हुए आलू के साथ एक मिलियन और एक अन्य स्वाद हो रहे हैं, या यदि यह तथ्य भी है कि लगभग पिज्जा से आसान कुछ भी नहीं है। आपको पता है?

और देखिए, पिछले साल मैंने एक किलर मीट लवर्स पिज्जा बनाया था। तो यह सिर्फ इस साल ही नहीं, यह पिछले साल का भी है और #8217 का भी है। वह एक संपूर्ण अन्य व्यक्ति की तरह है।

मेरा अपरिष्कृत पैलेट और पेपरोनी पिज्जा जाल बहुत अच्छी तरह से। यह मेरी मौत की पंक्ति का भोजन होगा, साथ ही मेरी माँ के पॉट रोस्ट, ग्रेवी के साथ नूडल्स और मसले हुए आलू। क्लासटैस्टिक।

यह शर्मनाक आसान है। लेकिन मेरे पास इसके पीछे एक बिंदु है! मेरा परम पसंदीदा स्थानीय पिज्जा Vallozzis से है। वे डिलीवरी नहीं करते (यह एक रेस्तरां है), लेकिन सालों से हम वहां जा रहे हैं और सिर्फ पिज्जा ऑर्डर करने के लिए बार में बैठे हैं। क्रस्ट पागलपन से परतदार और पेस्ट्री की तरह है। लगभग पाई क्रस्ट की तरह, लेकिन मेरी राय में? बेतहाशा बेहतर। यह इतना पतला और मक्खन जैसा और फिर से परतदार है, कि इसके जैसा और कुछ नहीं है।

मुझे वास्तव में नियमित पिज्जा आटा बनाना बहुत आसान लगता है, खासकर जब से मैं इसे सालों से कर रहा हूं। मुझे यकीन है कि अगर मैंने पेस्ट्री पिज्जा आटा बनाने का अभ्यास किया और विधि को थपथपाया, तो यह काफी डराने वाला नहीं होगा, लेकिन अभी ऐसा लगता है कि मैं खुद को बनाने के प्रयास के बजाय कुछ खरीदूंगा। और यह सिर्फ नियमित पाई क्रस्ट नहीं है, लेकिन हो सकता है कि अगर वह काफी पतला हो, तो यह काम करेगा? मुझे नही पता। मैं अभी इसे आजमाना नहीं चाहता। व्हिप व्हिप.

भले ही, मैंने इसे कुछ जमे हुए पफ पेस्ट्री के साथ परीक्षण किया क्योंकि, हैलो, यह हास्यास्पद रूप से आसान और ओह-स्वादिष्ट है। मैं कभी-कभी गलती से जानबूझकर थोड़ा पफ पेस्ट्री को सिर्फ खाने के लिए बेक करता हूं ... अकेले। जैसे बिना किसी टॉपिंग या फिलिंग के।

देखो वह पिज्जा कितना मोटा और फूला हुआ है! मेरी इच्छा है कि यह वैसे ही रहे, लेकिन अफसोस, यह एक बार ठंडा होने पर डिफ्लेट हो जाता है। इसकी हिम्मत कैसे हुई?!

कम से कम हमारे पास अगले दो हफ़्तों तक खाने के लिए सबसे आसान, सबसे स्वादिष्ट पिज़्ज़ा है!


पफ पेस्ट्री पिज्जा बनाने के टिप्स

  • पफ पेस्ट्री को बेलने से पहले उसे पिघलना सुनिश्चित करें। अगर यह अभी भी जमे हुए है, तो यह फट जाएगा और फिर आप दुखी होंगे। अगर किसी कारण से ऐसा होता है, तो आप इसके कमरे के तापमान पर आने का इंतजार कर सकते हैं और फिर रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे धीरे से वापस एक साथ दबा सकते हैं, लेकिन यह स्पष्ट रूप से बेहतर है कि यदि संभव हो तो उस कदम से बचें।
  • पफ पेस्ट्री शीट को आधा में काट लें। यह दो पिज्जा बनाने के लिए पर्याप्त है और एक बड़ा बनाने की कोशिश करने से बीच में थोड़ा बहुत गीला हो सकता है। इसे दो पिज्जा में विभाजित करने से खाना पकाने का वितरण और भी अधिक हो जाता है।
  • अपनी सब्जियों और पनीर पर ढेर करने से डरो & rsquo; & ndash अधिक मर्जर! मेरे निजी पसंदीदा बेबी बेला मशरूम, काले जैतून, केला मिर्च, और/या मिनी पेपरोनिस मिर्च के गुच्छे के छिड़काव के साथ हैं। कुचले हुए इतालवी सॉसेज और बेल मिर्च भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
  • कम या ना के बराबर सॉस का प्रयोग करें। यह नुस्खा जितना आसान और अनुकूलन योग्य है, मैं आपको चेतावनी दूंगा &ndash एक भारी सॉस के कारण पेस्ट्री थोड़ी गीली हो सकती है। इसलिए, मैं सलाह देता हूं कि कोई सॉस न डालें या इसे हल्का रखें। मैं वादा करता हूं कि आप इसे मिस भी करेंगे।

बस नुस्खा का पालन करें और मेरी सामग्री को अपने लिए स्वैप करें। आप २० मिनट में पिज़्ज़ा खा रहे होंगे और यह हो जाएगा बहुत बढ़िया.

यह सही है, मैंने कहा 20 मिनट.

आपके पसंदीदा पिज्जा टॉपिंग क्या हैं? फेसबुक, ट्विटर या इंस्टाग्राम पर मेरे साथ अपनी तस्वीरें साझा करें!

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दिल ठोस दिल ठोस चिह्न


लॉबस्टर टेल पेस्ट्री कैसे बनाएं: स्टेप बाय स्टेप

इसमें कोई संदेह नहीं है कि इस नुस्खा का सबसे चुनौतीपूर्ण हिस्सा बाहरी परत को सही कर रहा है। आपको बहुत धैर्यवान होना चाहिए! आटे को बेलने और पतले आटे में नरम शॉर्टिंग लगाने का सबसे कठिन कदम मुझे लगा क्योंकि आटे को फाड़ना बहुत आसान है।

पास्ता मशीन का उपयोग करना जरूरी है! बेकरी में, वे आटा शीटर का उपयोग करते थे। जैसा कि आप नीचे देख सकते हैं, चीजों को आसान बनाने के लिए मेरे पास मेरी पास्ता मशीन पर एक हाथ क्रैंक के बजाय एक मोटर भी है।

सुझाया गया कार्यक्रम, पहला दिन (लॉबस्टर टेल पेस्ट्री आटा बनाएं):

बाहरी खोल के लिए आटा गूंथ लें (इस खस्ता परतदार बाहरी खोल के लिए नीचे नुस्खा देखें)।

सुझाई गई अनुसूची, दिन 2 (लॉबस्टर टेल पेस्ट्री आटा इकट्ठा करने की शुरुआत)

आटे को फ्रिज से निकालें और आटे को 4 टुकड़ों में काट लें।

अपने काम की सतह पर मैदा डालें और बेलन की सहायता से आटे को हल्का सा बेल लें

प्रत्येक तरफ अधिक आटा डालें और सबसे बड़ी सेटिंग (जो कि 𔄘” की सेटिंग है) से शुरू होने वाली पास्ता मशीन के माध्यम से आटा पास करना शुरू करें।

𔄘” सेटिंग से गुजरने के बाद, 1 की सेटिंग से गुजरें, उसके बाद 2, फिर 3, और फिर 4 जैसा कि यहां दिखाया गया है। आटा गूंथने के लिए बेलन का प्रयोग करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें या यह चिपक जाएगा!

अंतिम अनुशंसित सेटिंग 𔄞” – के माध्यम से चार टुकड़ों में से एक को पारित करने के बाद आपका आटा इस तरह दिखेगा। रोलिंग पिन लेकिन यहां दिखाया गया है कि आप लंबाई और मोटाई देख सकते हैं।

इसके बाद, आटे की पतली शीट के शीर्ष पर शॉर्टिंग को सावधानी से लागू करें (जब आप शॉर्टिंग लगाते हैं तो आटे को इधर-उधर खिसकने से रोकने के लिए दूसरी तरफ भी कुछ का उपयोग कर सकते हैं) और रोल करते समय एक सिलेंडर / रोल में कसकर रोल करें। इसलिए यह कड़ा है और चौड़ाई को जितना दिखता है उससे थोड़ा अधिक खींच रहा है क्योंकि यह पास्ता मशीन से निकलता है, जो चौड़ाई को सीमित करता है।

यह मेरा नरम छोटा है (मैंने इसे नरम करने के लिए बस इसे हिलाया लेकिन इसे मौसम/रसोई के तापमान के आधार पर थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता हो सकती है)

यह मेरा अंतिम रोल/सिलेंडर जैसा दिखता था – यह आटे के चारों टुकड़े हैं, पतले, ग्रीस किए हुए और फिर रोल किए गए हैं (पहले टुकड़े को ग्रीस और रोल करने के बाद आप दूसरे, तीसरे को ग्रीस और रोल करके जारी रखेंगे, और आटे के चौथे टुकड़े करके एक बड़ा बेल लीजिये). नुकीले सिरों को काटने के बाद मेरा व्यास लगभग ३ से ४ इंच और लंबाई में लगभग १२ इंच था।

सुझाई गई अनुसूची, दिन ३ (लॉबस्टर टेल पेस्ट्री)

स्लाइस, क्रीम पफ आटा के साथ भरें, और सेंकना (फिर व्हीप्ड रिकोटा क्रीम के साथ फिर से भरें)

इससे पता चलता है कि मैंने अपने बनाए रोल से कितनी स्लाइसें बनायीं। इसके अलावा, जब मैं सिरों को काटता हूं, तो रोल दिखाया जाता है, जो नुकीले थे (ऊपर देखें)। अंतिम रोल की लंबाई लगभग 12 इंच थी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, काटने के बाद, अंदर से पता चलता है कि मैं इसे और कड़ा कर सकता था।

मेरे हाथ की हथेली (ऊपरी केंद्र) और बिना चपटी (नीचे दाएं) के साथ थोड़ा चपटा होने के बाद यह तस्वीर स्लाइस दिखाती है। यदि यह गर्मी और बहुत गर्म है, तो आप स्लाइस को ठंडा करना चाह सकते हैं यदि शॉर्टिंग बहुत अधिक पिघल जाती है।

स्लाइस को चपटा करने के बाद, आप अंगूठे को नीचे की तरफ दबाकर और धीरे से बीच में दबाते हुए एक शंकु जैसा आकार बना लेंगे।

यहां दिखाए गए अनुसार क्रीम पफ आटा भरें। यहां दिखाए गए से थोड़ा अधिक उपयोग करें। भर दें!

भरी हुई पेस्ट्री को सिलिकॉन मैट या चर्मपत्र पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। पेस्ट्री को भीड़ न दें और वे आपके अंदर कितनी फिलिंग रखते हैं, इसके आधार पर वे काफी विस्तार करेंगे।

यह असफल रहा! जैसा कि आप देख सकते हैं, इंटीरियर (क्रीम पफ आटा) ढह गया क्योंकि मैंने पूरे ३० मिनट तक बेक नहीं किया था। यदि ऐसा होता है, तो वे बहुत अच्छे नहीं लगेंगे, लेकिन आप उन्हें “ फुलाकर” प्रबंधित कर सकते हैं, लेकिन क्रीम को क्रीम पफ के केंद्र में पाइप कर सकते हैं। मेरी गलती इन्हें बहुत जल्द ओवन से बाहर निकाल रही थी!


पकाने की विधि: स्वादिष्ट लॉबस्टर भरा पफ पेस्ट्री

लॉबस्टर भरा पफ पेस्ट्री. स्वादिष्ट लॉबस्टरी पर लॉबस्टर पफ पेस्ट्री रेसिपी – पेस्ट्रीबिंकी के पाक कार्निवल में लॉबस्टर ऐपेटाइज़र। आज मैं आपको इतालवी पेस्ट्री का यह बहुत तेज़ और आसान संस्करण दिखाना चाहता हूँ जिसे Sfogliatelle या लॉबस्टर टेल कहा जाता है।

वे, वास्तव में, 'पाई के रूप में आसान' हैं – मूल रूप से एक दिलकश फिलिंग या तो घर का बना पाई क्रस्ट या स्टोर-खरीदी गई परतदार पफ पेस्ट्री के साथ सबसे ऊपर है। एक आसान, सुरुचिपूर्ण क्षुधावर्धक के लिए लॉबस्टर के कोमल टुकड़ों को सुनहरे भूरे रंग के पफ पेस्ट्री में रखा जाता है। भरने के ऊपर एग फोल्ड के आटे से किनारों को ब्रश करें। आप 8 सामग्री और 7 चरणों का उपयोग करके लॉबस्टर भरा पफ पेस्ट्री बना सकते हैं। यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे पकाते हैं।

लॉबस्टर भरा पफ पेस्ट्री की सामग्री

  1. यह पेपरिज पफ पेस्ट्री ढेल्स का छठा है।
  2. 1-2 से 21/2 पौंड ताजा उबले हुए मेन लॉबस्टर तैयार करें, मांस हटा दिया गया है।
  3. 4 बड़े चम्मच नमकीन मक्खन तैयार करें।
  4. एक नींबू के लिए 2 नींबू को चार वेजेज में काट कर तैयार कर लें।
  5. यह नमक और काली मिर्च के स्वाद के लिए है।
  6. आपको 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद चाहिए।
  7. 1 बड़ा चम्मच पानी (एग वॉश) के साथ फेंटा हुआ 1 बड़ा अंडा तैयार करें।
  8. पफ छिड़कने के लिए आवश्यकतानुसार काजुन मसाला और रोमानो चीज़ बना कर तैयार कर लीजिये.

कप को माइक्रोवेव या टोस्टर ओवन में न बेक करें। पफ पेस्ट्री कप को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर “टॉप” ऊपर की ओर करके रखें। लॉबस्टर पूंछ नाश्ते के लिए लॉबस्टर पूंछ? आप हमारे वेब पर इतालवी पेस्ट्री और बहुत कुछ पा सकते हैं।

लॉबस्टर भरा पफ पेस्ट्री निर्देश

  1. चॉप लॉबस्टर साफ।
  2. पेस्ट्री के गोले को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, एग वॉश से ब्रश करें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार काजुन सीज़निंग और रोमानो चीज़बेक के छिड़काव के साथ सीज़न करें।
  3. सबसे ऊपर निकालें और खोल को खोखला करें।
  4. इस बीच एक छोटी कड़ाही में मक्खन गरम करें, उसमें 1/4 नीबू का रस और नमक और काली मिर्च डालें।
  5. लॉबस्टर मीट और पार्सले डालें और आँच बंद कर दें और लॉबस्टर को मक्खन के साथ भूनें।
  6. अतिरिक्त मक्खन निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके लॉबस्टर के साथ गर्म पेस्ट्री पफ भरें।
  7. नींबू वेजेज के साथ गरमागरम परोसें।

झींगा मछली की पूंछ – स्वादिष्ट व्यंजन– स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती। इटालियन क्रीम स्टफ्ड कैनोनसिनी (पफ पेस्ट्री हॉर्न्स) क्रिस्पी और बटर पफ पेस्ट्री कैनोनसिनी (हॉर्न्स) मख़मली और रिच कस्टर्ड क्रीम से भरी हुई जो मुझे चाहिए। अपनी पफ पेस्ट्री बिछाकर शुरुआत करें। यदि आप इसे बिल्कुल नए सिरे से बनाना चाहते हैं, तो आपका स्वागत है, लेकिन एक प्री-पैकेज भी ठीक वैसे ही काम करेगा! एक बार पेस्ट्री के आकार में कट जाने के बाद, आपको आटे में कुछ स्लाइस बनाने की आवश्यकता होगी ताकि बार के प्रत्येक तरफ पेस्ट्री के आठ या नौ कट हों।


कई अलग Sfogliatelle आज

अधिकांश इतालवी व्यंजनों के अनुरूप, sfogliatella में कैंपानिया क्षेत्र में कम से कम दो भिन्नताएं हैं, और दूसरा इटली के बाहर है।

कैम्पानिया में दो प्रकार के sfogliatelle हैं sfogliatella riccia तथा sfogliatella फ्रोला जबकि इटली के बाहर वाले को कहा जाता है अरागोस्टा या झींगा मछली की पूंछ। लॉबस्टर पूंछ संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय है।

फिलिंग पनीर से बादाम के पेस्ट से लेकर कैंडिड छिलके वाले क्रीमी कस्टर्ड तक भिन्न हो सकती है।

सबसे पहले है Sfogliatelle Riccia. अधिकांश इतालवी वेबसाइटों के अनुसार, इसे गर्मागर्म खाया जाना चाहिए, जैसे कि ओवन से बाहर। ऐसा इसलिए है क्योंकि क्रोइसैन की तरह, sfogliatella riccia ठंडा होने पर अपनी स्वादिष्टता खो देता है।

यह भिन्नता दालचीनी के संकेत के साथ सूजी, चीनी, रिकोटा, अंडे, कैंडिड साइट्रस के छिलके के कस्टर्ड जैसे मिश्रण से भरी हुई है।

और हां, पेस्ट्री अपने लोकप्रिय क्लैम आकार को स्पोर्ट करती है। क्रस्ट बहुत कुरकुरे होते हैं और फिलिंग में सही मात्रा में मिठास होती है, जो नाश्ते, ब्रंच या दोपहर की चाय के लिए एकदम सही है।

अब, दूसरा प्रकार जो आप कैम्पानिया में पाते हैं वह है sfogliatella फ्रोला, जो पेस्ट्री का एक बहुत ही सरल संस्करण है। कैसे? खैर, इसमें मूल रूप से वही स्वादिष्ट भरना है।

हालांकि, यह कई परतों वाले एक के बजाय, शॉर्टक्रस्ट नामक एक सरल आटा का उपयोग करता है। इस प्रकार का आटा अक्सर टार्ट और पाई के लिए उपयोग किया जाता है।

इस लोकप्रिय इतालवी पेस्ट्री का अमेरिकियों का संस्करण अंतिम है जिसे लोकप्रिय कहा जाता है केकड़े की पूंछ.

यह एक व्हीप्ड क्रीम मिश्रण से भरा होता है, जिसे आमतौर पर पकाने के बाद जोड़ा जाता है। इसका आटा कुछ हद तक Sfogliatelle Riccia के समान होता है।

फिलिंग एक प्रकार की चॉक्स पेस्ट्री है जिसे पेस्ट्री शेल के केंद्र में इंजेक्ट किया जाता है, जो कोर को फुलाता है और पेस्ट्री को उसके मनोरम आकार देता है।


पिज़्ज़ा कैलज़ोन कैसे बनाते हैं:

पफ पेस्ट्री को पैकेज के निर्देशों के अनुसार, लगभग ४० & ndash ६० मिनट तक पिघलाएं।

पिघलना समय के बाद, ओवन को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें।

अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो हरी मिर्च और प्याज को काट लें।

चर्मपत्र कागज के आटे के टुकड़े पर, पफ पेस्ट्री को लगभग 12 x 18 इंच तक रोल करें। चर्मपत्र कागज के लिए क्लिक करें।

पेस्ट्री को आधा में काटें और आपको दो टुकड़े लगभग 12 x 9 इंच प्रत्येक दें।

पेस्ट्री के हर आधे हिस्से पर 2 बड़े चम्मच पिज़्ज़ा सॉस डालें, किनारों के पास 1 & फ़्रेक12 इंच का बॉर्डर छोड़ दें।

ऊपर से पेपरोनी, हरी मिर्च, प्याज़ और अपनी पसंद की कोई भी अतिरिक्त सामग्री डालें।

प्रत्येक कैलज़ोन में आधा मोज़ेरेला चीज़ डालें।

फिर ऊपर से 2 बड़े चम्मच पिज़्ज़ा सॉस डालें।

अंडे के साथ किनारों के चारों ओर ब्रश करें।

पेस्ट्री को भरने के ऊपर मोड़ो, यदि आवश्यक हो तो इसे थोड़ा फैलाओ।

किनारों को अपनी उंगलियों से चारों ओर से अच्छी तरह दबाएं।

फिर एक कांटा के साथ चारों ओर मोड़ो।

यदि वांछित हो तो गोल सामने के कोनों को काटने के लिए पिज्जा कटर का उपयोग करें।

प्रत्येक कैलज़ोन के शीर्ष पर फेंटे हुए अंडे को ब्रश करें।

भाप को बाहर निकालने के लिए चाकू से ऊपर से कुछ चीरे काट लें।

बेकिंग शीट के ऊपर चर्मपत्र कागज को कैलज़ोन के साथ रखें। बेकिंग शीट के लिए क्लिक करें।

परोसने से 10 मिनट पहले ठंडा करें और चाहें तो अतिरिक्त सॉस के साथ परोसें।

दो के लिए पफ पेस्ट्री पिज्जा Calzones


1. 2 पेस्ट्री शीट को बीच में से आधा काट लें। चर्मपत्र या बेकिंग मैट के साथ पंक्तिबद्ध 2 बेकिंग शीट पर हिस्सों को रखें।

2. ओवन को 415ºF पर प्रीहीट करें, फिर पिज्जा टॉपिंग पर शुरू करें।

1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, मक्खन पिघलाएं और मशरूम और लहसुन को 2 मिनट के लिए भूनें। शराब में डालो और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि मशरूम पक न जाएं और तरल अधिकतर निकल न जाए, 5 से 7 मिनट। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।

2. पिज्जा बनाने के लिए: प्रत्येक पफ पेस्ट्री आधा के बीच में जैतून के तेल की एक पतली परत ब्रश करें, 1/2-इंच की सीमा छोड़ दें। पेस्ट्री के प्रत्येक टुकड़े पर, मोज़ेरेला के 1/4 कप पर फिर से छिड़कें, ताकि यह पेस्ट्री के चारों ओर 1/2-इंच की सीमा को छोड़कर सभी को कवर कर सके। पके हुए मशरूम को पेस्ट्री के एक टुकड़े पर छिड़कें। दूसरे पर, आधा टमाटर और काले जैतून छिड़कें। तीसरे पर पेपरोनी स्लाइस और कटी हुई पेपरोनसिनी बिछाएं। टॉपिंग को पनीर में हल्का सा दबाएं। पेस्ट्री का चौथा टुकड़ा सादा (सिर्फ पनीर) छोड़ दें।

3. 15 मिनट के लिए बेक करें पेस्ट्री पागल हो सकती है और इधर-उधर के क्षेत्रों में फूल सकती है, लेकिन चिंता न करें! यह ठीक हो जाएगा।

4. ओवन से निकालें और मशरूम पिज्जा के ऊपर बकरी पनीर के टुकड़े और आधा तुलसी छिड़कें। बची हुई तुलसी को टमाटर पिज्जा के ऊपर छिड़कें। पेपरोनी पिज़्ज़ा के ऊपर ताज़ी ऑरिगेनो डालें। प्रोसियुट्टो, अरुगुला और परमेसन शार्ड्स के साथ सादे पिज्जा के ऊपर


पिज्जा टॉपिंग विचार

नीचे मेरे कुछ पसंदीदा पिज्जा टॉपिंग संयोजन दिए गए हैं जिन्हें मैं अत्यधिक कोशिश करने की सलाह देता हूं। मुझे हमेशा मीट लवर स्टाइल पिज्जा पसंद है।

एक मांस प्रेमी पिज्जा के लिए, पिज्जा सॉस, पेपरोनी, हैम, अनुभवी ग्राउंड बीफ और कुछ कुरकुरे बेकन बिट्स का उपयोग करें। इन सभी सामग्रियों के ऊपर बड़ी मात्रा में चेडर और मोज़ेरेला चीज़ डालें।

चिकन और ब्री मेरे पसंदीदा संयोजनों में से एक हैं। पिज्जा बनाने के लिए, बेस को कुछ पेस्टो सॉस के साथ फैलाएं और ऊपर से कटा हुआ चिकन, लाल प्याज, बेबी पालक और ब्री के कुछ स्वादिष्ट स्ट्रिप्स डालें।

एक क्लासिक, लेकिन निश्चित रूप से एक जरूरी प्रयास है पेपरोनी। बस बेस को पिज़्ज़ा सॉस से फैलाएं और ऊपर से मोज़ेरेला चीज़ डालें। पनीर के ऊपर पेपरोनी की परत लगाएं। मुझे यह भी उल्लेख करना चाहिए, मेरे पास एक प्यारा पिज्जा पुलाव है जो बनाने लायक है।

आखिरी सिफारिश एक खींचा हुआ बीफ पिज्जा है। पिज्जा बेस पर कुछ पिज्जा सॉस फैलाएं, फिर ऊपर से बीफ, कटी हुई शिमला मिर्च और लाल प्याज डालें। अंत में, चेडर और मोज़ेरेला के संयोजन के साथ शीर्ष।

चूंकि बहुत सारे पिज्जा टॉपिंग संयोजन हैं जो आप कर सकते हैं, मुझे आपका कोई पसंदीदा सुनना अच्छा लगेगा। अपने पसंदीदा साझा करने के लिए, आप बस इस पृष्ठ के नीचे एक टिप्पणी छोड़ सकते हैं।

अगर आप देखना चाहते हैं कि इन पफ पेस्ट्री पिज्जा को जल्दी कैसे बनाया जाता है, तो नीचे दिए गए वीडियो को देखना सुनिश्चित करें। यह अद्भुत स्वादिष्ट पिज्जा बनाने के लिए आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है, वह आपको ले जाता है।


वह वीडियो देखें: pizza à la pâte feuilletée بيتزا بالعجين المورق (जनवरी 2022).