चॉकलेट मैकरून केक रेसिपी


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नारियल और इसकी स्वादिष्ट आइसिंग के साथ यह चॉकलेट केक स्क्रैच से बनाया गया है। मैं एक जीवित और लोगों के लिए खाना बनाती हूं कि मैंने इसे प्यार करने की कोशिश की है!

21 लोगों ने इसे बनाया

अवयवसर्व करता है: 12

  • केक
  • 1 अंडे का सफेद भाग
  • २ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • 450 ग्राम (1 पौंड) ढलाईकार चीनी
  • 150 ग्राम (5 ऑउंस) सूखा नारियल
  • 1 बड़ा चम्मच मैदा
  • 50 ग्राम (2 ऑउंस) कोको पाउडर
  • 175ml (6 fl oz) हॉट फिल्टर कॉफी
  • 3 अंडे
  • सोडा का 1 चम्मच बाइकार्बोनेट
  • 115 ग्राम (4 ऑउंस) खट्टा क्रीम
  • 100 ग्राम (3 3/4 औंस) मक्खन
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • २५० ग्राम (९ ऑउंस) छना हुआ सादा आटा
  • टुकड़े
  • 400 ग्राम (14 ऑउंस) कैस्टर शुगर
  • 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर
  • 110 ग्राम (4 ऑउंस) मक्खन
  • 4 बड़े चम्मच गोल्डन सिरप
  • 125ml (4 fl oz) दूध
  • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

तरीकातैयारी:३०मिनट ›कुक:१घंटे ›तैयार:१hr३०मिनट

  1. ओवन को 180 C / गैस पर प्रीहीट करें। एक 25cm ट्यूब केक टिन को ग्रीस कर लें।
  2. भरने के लिए: अंडे की सफेदी को 1 चम्मच वेनिला के साथ तब तक फेंटें जब तक कि नरम टीले न बन जाएं। कड़ी चोटियों के रूप में धीरे-धीरे हराते हुए 100 ग्राम चीनी डालें। नारियल और 1 बड़ा चम्मच मैदा मिलाएं।
  3. गर्म कॉफी में कोको घोलें। तीन अंडे अलग कर लें। जर्दी अलग रख दें। नरम टीले बनने तक अंडे की सफेदी को फेंटें। धीरे-धीरे 100 ग्राम चीनी में तब तक फेंटें जब तक कि मेरिंग्यू कड़ी चोटियों में न खड़ा हो जाए।
  4. खट्टा क्रीम और सोडा के बाइकार्बोनेट को मिलाएं। 250 ग्राम चीनी, मक्खन, अंडे की जर्दी, 1 1/2 चम्मच नमक, 1 चम्मच वेनिला और 1/2 कोको मिश्रण को हल्का और मलाईदार होने तक, लगभग 4 मिनट तक फेंटें। 250 ग्राम मैदा, खट्टा क्रीम मिश्रण और बचा हुआ कोको मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पीटा अंडे का सफेद में मोड़ो।
  5. चॉकलेट मिश्रण के 1/2 भाग को तैयार टिन में पलट दें। ऊपर से 1/2 नारियल का मिश्रण रखें। बचे हुए चॉकलेट मिश्रण से ढक दें, फिर बचा हुआ नारियल का मिश्रण।
  6. 180 सी/गैस 4 पर 55 से 65 मिनट तक बेक करें। टिन और आइसिंग से निकालने से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  7. आइसिंग बनाने के लिए: मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में 400 ग्राम चीनी, 4 बड़े चम्मच कोकोआ, मक्खन, गोल्डन सिरप और दूध को एक साथ मिलाएं। उबाल आने दें और 1 मिनट तक उबलने दें। गर्मी से निकालें, ठंडा होने दें और स्थिरता फैलने तक फेंटें। 1 चम्मच वेनिला में हिलाओ। ओवरकुक मत करो!

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(26)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (23)

सबसे अच्छे केक में से एक जो मुझे लगता है कि मैंने कभी बनाया है! नुस्खा और मेरी रसोई के बहुत सारे हिस्से ऐसे लग रहे थे जैसे केक ओवन में चला गया था, लेकिन यह इसके लायक था! -07 फरवरी 2016

इस केक का एक टुकड़ा खाने वाले सभी लोगों ने कहा है कि यह अब तक का सबसे अच्छा चॉकलेट केक था और इसमें चॉकलेट केक के दो नफरत करने वाले शामिल थे! प्रयास और गंदगी के लायक !!! -11 फरवरी 2016

द्वारा लस्चेपिसी

मैं एक चॉकलेट केक मिश्रण के साथ उपयोग करने के लिए एक मैकरून भरने की तलाश में था और इस भरने ने बॉक्स मिश्रण के साथ अद्भुत काम किया। मैं, कई अन्य समीक्षकों की तरह पुराने बंडट केक मिक्स को याद करता हूं। मेरा कहना है कि यह आपको अपनी तड़प को भूल जाएगा! कैथी की फिलिंग और आपका आसानी से बनने वाला केक मिक्स एक कमाल का केक बना देगा। इस मिठाई के लिए एकदम सही टॉपिंग बनाने के लिए जेनिफर द्वारा प्रस्तुत चॉकलेट ग्लेज़ का उपयोग करें। यह एक "भारी शुल्क" शीशा लगाना है --- पाउडर चीनी शीशा से एक पूर्ण शरीर, स्वादपूर्ण परिवर्तन जो मैं आमतौर पर करता हूं।-11 फरवरी 2004


तैयारी

चरण 1

एक रैक को ओवन के बीच में रखें और 350° पर प्रीहीट करें। एक १०"-व्यास के केक पैन को तेल से हल्के से ब्रश करें। तेल के साथ चर्मपत्र ब्रश चर्मपत्र के एक दौर के साथ नीचे की ओर लाइन करें। कोको पाउडर के साथ पैन के धूल के किनारों को अतिरिक्त टैप करें। बादाम को रिमेड बेकिंग शीट पर सुगंधित और थोड़ा गहरा होने तक, 8-10 मिनट तक भूनें। शांत होने दें। ओवन का तापमान 325° तक कम करें।

चरण 2

इस बीच, एक मध्यम हीटप्रूफ बाउल में चॉकलेट और 1 कप तेल गरम करें, एक सॉस पैन के ऊपर बमुश्किल उबालने वाले पानी (कटोरे को पानी को छूने न दें) पर रखें, जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। गर्मी से हटाएँ।

चरण 3

बादाम, नमक और कप कोको को फ़ूड प्रोसेसर में तब तक फेंटें जब तक कि मेवे बारीक पीस न जाएँ। कटा हुआ नारियल डालें और मिलाने के लिए एक-दो बार दालें।

चरण 4

व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मध्यम गति पर अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि स्ट्रीक न हो, लगभग 20 सेकंड। चीनी और वेनिला दोनों जोड़ें, गति को उच्च तक बढ़ाएं, और जब तक मिश्रण पीला, गाढ़ा न हो जाए, और व्हिस्क के निशान को पकड़ना शुरू कर दें, लगभग 2 मिनट (यह व्हिस्क से गिरना चाहिए और तुरंत वापस अपने आप में डूब जाना चाहिए)। पैडल अटैचमेंट पर स्विच करें और कम गति पर मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे चॉकलेट मिश्रण डालें। शामिल करने के लिए मारो, फिर बादाम के मिश्रण में मिलाएं। बैटर को रबर स्पैटुला से कई बार मोड़ें, जिससे नीचे और किनारों को खुरचना सुनिश्चित हो जाए। तैयार बैटर को स्मूद टॉप में खुरच कर तैयार करें।

चरण 5

केक को तब तक बेक करें जब तक कि स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हो जाए और बीच में डाला गया एक टेस्टर साफ लेकिन चिकना हो, 35-45 मिनट। पैन को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और केक को पैन में 15-20 मिनट ठंडा होने दें (केक बीच में थोड़ा गिर सकता है जो ठीक है)। केक के किनारों के चारों ओर एक पारिंग चाकू या छोटे ऑफसेट स्पैटुला को रैक पर पलटें। चर्मपत्र को सावधानी से छीलकर पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चरण 6

आगे करो: केक को 1 दिन आगे बेक किया जा सकता है। सर्व करने के लिए तैयार होने तक कमरे के तापमान पर कसकर ढककर स्टोर करें।

गनाचे और विधानसभा

चरण 7

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें। चॉकलेट, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक मध्यम कटोरे में एगेव अमृत, और नमक। एक छोटे सॉस पैन में नारियल के दूध को धीमी आंच पर चॉकलेट मिश्रण के ऊपर डालें। चॉकलेट पिघलने तक बैठने दें, लगभग 5 मिनट।

चरण 8

इस बीच, नारियल के गुच्छे, बादाम, चीनी और बचा हुआ 1 छोटा चम्मच टॉस करें। एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध रिमेड बेकिंग शीट पर एगेव अमृत और सुनहरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक टोस्ट करें। बादाम-नारियल के मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर छोटे-छोटे गुच्छों में तोड़ लें।

चरण 9

मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हुए, चॉकलेट मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि वह अपनी चमक खो न दे और बहुत नरम चोटियों को धारण करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो, 6-8 मिनट (गनाचे फ्रॉस्टिंग जितना मोटा नहीं होगा लेकिन करीब होगा)।

चरण 10

गन्ने के सेट होने से पहले जल्दी से काम करें, केक के ऊपर खुरचें और एक छोटे ऑफसेट स्पैटुला या चाकू से किनारों पर फैलाएं। बादाम-नारियल के गुच्छे के साथ शीर्ष।

आप बीए के सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट मैकरून केक को कैसे रेट करेंगे?

यह बहुत अच्छा था। एक ९" केक पैन का इस्तेमाल किया और एक घंटे के लिए ३५० पर बेक किया हुआ। टेस्टर के पास चॉकलेट थी, लेकिन कोई क्रम्ब्स नहीं था, इसलिए लगा कि इसका मतलब "क्विली" से है। ठंडा होने पर एकदम सही संगति। मेरे पास इतना समय नहीं था कि जिस रात मैं परोसने का इरादा रखता था, उस रात गन्ने को ठीक करने के लिए मेरे पास पर्याप्त समय नहीं था, इसलिए मैं चला गया। अगले दिन यह ठीक था - अभी भी ढीला लेकिन चम्मच और आकार रखने के लिए पर्याप्त दृढ़। बाद में कोड़े मारने की कोशिश कर सकते हैं। यहां अभ्यास की जरूरत है, लेकिन स्वादिष्ट केक! प्यार करें कि यह GF है, और उतने मीठे / घने नहीं हैं जितने कि कई आटे के चॉकलेट केक। अच्छा व्यवहार!

यह मेरा नया पसंदीदा चॉकलेट केक है! मैंने इसे दो बार बनाया है और निर्देशों का बिल्कुल पालन किया है। यह दोनों बार एकदम सही निकला और तस्वीरों की तरह ही लग रहा था। मुझे पसंद है कि सामग्री वही है जो मेरे पास आमतौर पर मेरी पेंट्री और रेफ्रिजरेटर में होती है, इसलिए यह मनोरंजन के लिए एकदम सही है।

सचमुच। एक कप नारियल का तेल।

इस केक का बहुत बड़ा प्रशंसक। मैंने इसे अपने चोकोमून केक का नाम भी दिया है, नारियल/बादाम की सजावट के सम्मान में एक ज़ुल्फ़ चाँद के आकार में। मैंने पहली बार फसह के लिए इसे आजमाया और यह एक बहुत बड़ी सफलता थी - और तब से मैंने एक दोस्त के जन्मदिन को लगातार 2 साल इसी सुंदरता के साथ मनाने में मदद की है और इसे अपनी छोटी बेकरी/पिज्जा जगह में पेश किया है। शानदार रेसिपी और हर किसी के लिए इतना बड़ा सरप्राइज, खासकर जब से यह ग्लूटेन-फ्री है और बहुत ही डिसेंटेंट और चॉकलेटी है! मैं गन्ने से सहमत हूं - मेरा वास्तव में कभी गाढ़ा नहीं हुआ है जब तक कि मैंने केक को ग्लेज़ करने के बाद जल्दी से फ्रिज में नहीं फेंक दिया, और कभी-कभी मैं इसे ग्लेज़िंग से पहले ठंडा कर देता हूं - दोनों ठीक रहे हैं। मैं आपके गन्ने को चिनाई/किसी भी चलनी के माध्यम से चलाने की सलाह देता हूं। मैंने सोचा कि कोको दूध को गर्म करने के बजाय ठंडे नारियल क्रीम का उपयोग करने का प्रयास करें? इसलिए मुझे लगता है कि चॉकलेट को पिघलाने की कोशिश करें, थोड़ा ठंडा करें, और फिर कोको क्रीम के साथ मिलाएं - मैं जो पाता हूं उसके साथ अपडेट करूंगा! मेरे केक ने कभी भी इस सेंकना समय या किसी भी नुस्खा के सुझाए गए समय को कभी नहीं बनाया है, इसलिए यदि आपको कुछ पन्नी के साथ की जरूरत है तो ओवन को ऊपर और ऊपर तम्बू को चालू करें, और आप ठीक हो जाएंगे। मुझे अलग-अलग पैन के साथ अपने सेंकना समय/तापमान को भी समायोजित करना पड़ा - मैंने 2 टोस्टर ओवन सहित 8,9,&10'' राउंड और कम से कम 3/4 ओवन का उपयोग किया, और मुझे आमतौर पर बस थोड़ी सी आवश्यकता होती है अनुशंसित तापमान से अधिक गर्मी। मैं भी अपने पैन में तेल लगाने, पूरी चीज़ को चर्मपत्र करने, और चर्मपत्र के ऊपर अधिक तेल छिड़कने का प्रशंसक हूं, अगर मुझे ऐसा लगता है, और आमतौर पर कभी भी कोको पाउडर / कुछ भी धूल नहीं करता है। मैं उत्सुक हूं कि अगर किसी ने केक में नारियल के तेल को दूसरे प्रकार के तेल में बदल दिया है और क्या हुआ? हो सकता है कि इसके बजाय सूरजमुखी/सोया तेल का उपयोग कर रहे हों और यदि अनुपात अभी भी समान थे? मैं क्लेयर - द मेस्ट्रो, और बॉन एपेटिट को वास्तव में याद रखने योग्य मिठाई के लिए पर्याप्त नहीं कह सकता। मुचास अनुग्रह और पुरा विदा!

लॉस एंजिल्स और सांता टेरेसा, कोस्टा रिका

मैंने आज रात यह केक बनाया, और यह अद्भुत था! मैं सेंकना समय के बारे में टिप्पणियों से थोड़ा भ्रमित हूं, क्योंकि मैंने 45 मिनट में अपना छोड़ दिया था, और मुझे लगता है कि यह वास्तव में थोड़ा कम बेक हो सकता था।

यह केक अद्भुत है- निश्चित रूप से हर कदम के लायक! मेरा अंत ओवन में एक अतिरिक्त २० मिनट की जरूरत है- इसलिए ध्यान रखना सुनिश्चित करें। ६ मिनट के बाद मेरा गनाचे भी काफी ढीला था। हालांकि, मैंने इसे लगभग 5 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया और फिर से धड़कना शुरू कर दिया, और यह बिल्कुल वर्णित था- अतिरिक्त नारियल के तेल की आवश्यकता के बिना मोटा और फूला हुआ।

अद्भुत। मैंने बादाम को पेकान से बदल दिया। काश मैं एक तस्वीर पोस्ट कर पाता। इसने फसह को अलगाव में सहने योग्य बना दिया। यह एक नई परंपरा है।

बहुत ही स्वादिष्ट। इसे फसह के लिए बनाया। इतना चॉकलेटी और बिल्कुल वैसा ही जैसा मुझे एक बेदाग चोको केक से चाहिए। धन्यवाद बॉन ऐप।

जैसा कि अन्य ने उल्लेख किया है, इसे निर्देशित के रूप में बेक करने में लगभग दोगुना समय लगता है और गन्ने बस बस गाढ़ा नहीं होता है, लेकिन जब सब कहा और किया जाता है (मैंने 2T नारियल का तेल जोड़ना समाप्त कर दिया और गन्ने को लगभग फ्रीजर में बैठने दिया। 20 मिनट और फिर यह आश्चर्यजनक रूप से फैल गया), यह केक अविश्वसनीय था! इतना नम और सड़न रोकनेवाला और परिपूर्ण! मैंने इसे एक डिनर पार्टी के लिए बनाया था और सभी ने इसका लुत्फ उठाया। बस यह जान लें कि आप क्या करने जा रहे हैं और अंत में आपको पुरस्कृत किया जाएगा।

कमाल की रेसिपी। उन अंडों को हराना सुनिश्चित करें !! एक बार जब मैंने चॉकलेट डाल दी, तो बैटर वास्तव में गाढ़ा हो गया। और एक दस इंच का प्रयोग करें !! यह केक उगता है और वह गड़बड़ नहीं करती है, इसलिए यह आपके नौ इंच से ऊपर हो जाएगा और किनारे जल जाएंगे। मैं अन्य समीक्षाओं के लंबे समय तक बेक करने के समय के बारे में नहीं जानता, क्योंकि मैं 45 मिनट में थोड़ा अधिक चला गया था। मैंने गन्ने को थोड़ा सा पीटने के बाद दो बड़े चम्मच नारियल का तेल और एक अतिरिक्त चम्मच चाशनी मिलाई और कहीं नहीं मिला, मैंने इसे लगभग पाँच मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया और व्हीप्ड होने के बाद यह खूबसूरती से सेट हो गया। कुरकुरे-कुरकुरे अधिक से अधिक बनाएं। बहुत लायक।

सभी कमेंट पढ़ने के बाद। मुद्रण से पहले इन व्यंजनों का बीए परीक्षण नहीं करता है।

मैं अन्य समीक्षकों के समान मुद्दों में भाग गया, जिसमें केक आवंटित समय में सेट नहीं हुआ था। मुझे केक को तैयार होने से पहले बाहर निकालना पड़ा और जब यह बह रहा था, तब भी यह स्वादिष्ट था! मैं इसे इस छुट्टियों के मौसम में फिर से बनाने की कोशिश करूंगा लेकिन बेक करने के लिए और गन्ने को सेट करने के लिए और अधिक समय दूंगा। मुझे लगता है कि एक दिन आगे करना इसके लिए सबसे अच्छा मार्ग होगा!

यह वास्तव में बहुत अच्छा केक है। गनाचे, हालांकि, कभी सेट नहीं हुआ। मेरे द्वारा बनाए गए अन्य गन्ने के व्यंजनों को देखते हुए, मुझे लगता है कि नारियल के तेल के कुछ औंस जोड़ना चाहिए।

मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद आई, और परिणामस्वरूप केक, गन्ने, और टॉपिंग DELICIOUS थे। हालाँकि, निर्देशानुसार बेक होने में लगभग 2x समय लगा? मैंने इसे पहली बार ९" स्प्रिंगफॉर्म (मेरा सबसे बड़ा केक पैन) में बेक किया और लगभग एक घंटे के बाद मैंने इसे बाहर निकाला (जैसा कि वर्णित है परीक्षक बाहर आ रहा था)। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद मैंने इसे बाहर कर दिया और इंटीरियर अभी भी पिघला हुआ था! इसलिए मैंने बहुत जल्दी एक और बैच बनाया और इसके बजाय दो 6" पैन का इस्तेमाल किया। उम्मीद है कि इससे बेकिंग का समय कम हो जाएगा और हम रात के खाने के बाद भी केक खा सकते हैं। दुर्भाग्य से उन्हें पूरी तरह से बेक होने में एक घंटे से अधिक का समय लगा। एक बार जब सब कुछ हो गया और मेरे दो छोटे केक पूरे हो गए तो वे अद्भुत थे। लेकिन मैं बेकिंग के समय निराश हूं। क्या मैंने अण्डों को अधिक मिला दिया/कोड़ा है? बेकिंग का समय इतना लंबा क्यों है इस पर कोई विचार (मेरे ओवन में थर्मामीटर है इसलिए मुझे पता है कि यह सही है)।

बस इस साल इस नुस्खा की खोज की और इसे हमारे फसह सेडर के लिए बनाया, और यह एक सफलता थी! मैंने टी के लिए इस नुस्खा का बहुत पालन किया, हालांकि किसी को भी गन्ने से परेशानी हो रही है: मैंने अपने स्टैंड मिक्सर में लगभग 8 मिनट के लिए नारियल के तेल को थोड़ा (शायद एक बड़ा चमचा या दो) जोड़ा था और मैं था ' t आश्वस्त नहीं था कि ganache एक साथ आ रहा था / आ रहा था, और मुझे लगता है कि इससे मदद मिली! इसके अलावा, मैंने जितना सोचा था उससे कहीं अधिक समय लगा, जब मैंने इसे केक पर रखा, तो मैं इसे सेट कर सकता था, लेकिन मैं बस अपने पैलेट चाकू को इधर-उधर घुमाता रहा और यह अंततः सेट हो गया। और अंत में, मैंने उस नारियल-बादाम की टॉपिंग की मात्रा को दोगुना कर दिया और उस निर्णय पर थोड़ा भी पछतावा नहीं किया। मैं निश्चित रूप से इस केक को फिर से फसह के लिए, या अपने लस मुक्त दोस्तों के लिए, या सिर्फ इसलिए बनाऊंगा!


चॉकलेट मैकरून केक

1 अंडे का सफेद भाग
२ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
2 1/4 कप सफेद चीनी
२ कप कटा हुआ नारियल
१ बड़ा चम्मच मैदा
१/२ कप बिना चीनी का कोको पाउडर
३/४ कप गर्म, पीसा हुआ कॉफी
3 अंडे
1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 कप खट्टा क्रीम
1/2 कप छोटा
1 छोटा चम्मच नमक
२ कप मैदा छना हुआ
२ कप सफेद चीनी
४ बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
1/2 कप मक्खन
१/४ कप कॉर्न सिरप
1/2 कप दूध
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एक 10 इंच के बंड पैन को ग्रीस कर लें।

भरने के लिए: अंडे की सफेदी को 1 चम्मच वेनिला के साथ तब तक फेंटें जब तक कि नरम टीले न बन जाएं। १/२ कप चीनी डालें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। नारियल और 1 बड़ा चम्मच मैदा मिलाएं।

गर्म कॉफी में कोको घोलें। तीन अंडे अलग कर लें। जर्दी अलग रख दें। नरम टीले बनने तक अंडे की सफेदी को फेंटें। धीरे-धीरे 1/2 कप चीनी में तब तक फेंटें जब तक कि मेरिंग्यू कड़ी चोटियों में न खड़ा हो जाए।

खट्टा क्रीम और बेकिंग सोडा मिलाएं। 1 1/4 कप चीनी, शॉर्टिंग, अंडे की जर्दी, 1 1/2 चम्मच नमक, 1 चम्मच वेनिला और 1/2 कोको मिश्रण को हल्का और मलाईदार होने तक, लगभग 4 मिनट तक फेंटें। 2 कप मैदा, खट्टा क्रीम मिश्रण और बचा हुआ कोको मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पीटा अंडे का सफेद में मोड़ो।

चॉकलेट बैटर के 1/2 भाग को तैयार पैन में पलट दें। ऊपर से 1/2 नारियल का मिश्रण रखें। बचे हुए चॉकलेट बैटर से ढक दें, फिर बचा हुआ नारियल का मिश्रण।

350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर 55 से 65 मिनट तक बेक करें। पैन और आइसिंग से निकालने से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

आइसिंग बनाने के लिए: मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में 2 कप चीनी, 4 बड़े चम्मच कोकोआ, मक्खन या मार्जरीन, कॉर्न सिरप और दूध एक साथ मिलाएं। उबाल आने दें और 1 मिनट तक उबलने दें। गर्मी से निकालें, ठंडा होने दें और स्थिरता फैलने तक फेंटें। 1 चम्मच वेनिला में हिलाओ। ओवरकुक मत करो!


चॉकलेट मैकरून चीज़केक

मुझे लगता है कि यह अब तक का सबसे लंबा सप्ताह रहा होगा! मुझे बताओ कि यह नहीं है कि पूरा महीना कैसा चल रहा है।

मुझे समय इतनी तेजी से नहीं जाना चाहिए, बस इस सप्ताह के अंत में मेरा बच्चा पांच साल का हो जाएगा। पांच! मुझे ऐसा लग रहा है कि मैं दो सेकेंड पहले ही मैट लीव से वापस आया हूं। यह कैसे संभव है कि यह नन्हा इंसान जल्द ही स्कूल में होगा?

गिरावट में बालवाड़ी! हम उस पर बाद में चर्चा करेंगे जब मैं इस पर विश्वास करने के लिए तैयार हूं।

उन विषयों पर आगे बढ़ते हुए जिन पर मैं विश्वास करता हूं। शुक्रवार और केक!

इस सप्ताह मैं इसके कुछ आंशिक बैगों का उपयोग करना चाहता था और जो मेरी अलमारी में पड़े थे। इधर-उधर थोड़ा सा होर्डर-ईश दिखना शुरू हो गया है! मुझे मिले सारे नारियल के साथ, यह चॉकलेट मैकरून चीज़केक हुआ।

यह चॉकलेट मैकरून बेस और नारियल की क्रीम का उपयोग करके नारियल चीज़केक की एक मलाईदार परत के साथ शुरू होता है। मुझे यह देखकर खुशी हुई कि मेरे स्टोर के डिब्बे को एक निचोड़ की बोतल से बदल दिया गया है। कैन ओपनर के साथ बेवकूफ बनाने की तुलना में निचोड़ना बहुत तेज और कम गन्दा है। वे पेय मिश्रण के साथ द्वीप के नीचे पाए जा सकते हैं। पिना कोलाडा कोई भी?

यह सब ऊपर करने के लिए मैंने कुछ चॉकलेट चिप्स पिघलाए और उन्हें ठीक से घुमाया। चॉकलेट की अंतिम परत जोड़ने में कभी दर्द नहीं होता!

मेरे पुराने पसंदीदा, चॉकलेट से ढके चेरी चीज़केक को इसके साथ बदल दिया गया है। डीईएलिशियस!


इसका उत्तर सरल, सरलता, मूर्खतापूर्ण, सीधा और परखा हुआ है। जी हाँ, इस चॉकलेट मैकरून केक सहित पोस्ट करने से पहले सभी व्यंजनों का परीक्षण किया गया है।

यह चॉकलेट मैकरून केक रेसिपी बनाने के लिए तैयार हैं? हो जाए!

ओह, इससे पहले कि मैं भूल जाऊं ... यदि आप ऐसे व्यंजनों की तलाश में हैं जिनका पालन करना आसान है, तो हमें आपकी पीठ मिल गई है। हमारे डेटाबेस में ५५,००० से अधिक व्यंजनों के साथ, हमारे पास सबसे अच्छी रेसिपी हैं जिनकी आप लालसा कर रहे हैं।

2 ग पानी
2 1/2 क्यूटी पानी
12 अंडे का खोल
८ १/२ पौंड केक मिक्स डेविल फ़ूड
2 1/2 पौंड केक मिक्स सफेद #10
8 ऑउंस नारियल मीठा पूर्व
१ १/२ पौंड डीएसआरटी पीडब्ल्यूडी चॉकलेट
1 पौंड सलाद तेल 1 गाल

पैन: 16 बाय 4 1/2 बाय 4 1/8-इंच लोफ-टाइप पैन तापमान: 350 एफ ओवन

1. प्लेस डेविल्स फ़ूड केक मिक्स, सलाद तेल, पानी, अंडे और मिठाई
मिक्सर बाउल में पाउडर। नम होने तक कम गति पर ब्लेंड करें, नीचे स्क्रैप करें
कटोरा।

2. मध्यम गति से 5 से 8 मिनट तक मारो।

३ एलबी ७ आउंस (लगभग १ १/२ क्यूटी) केक का घोल प्रत्येक घी में डालें और
आटा पैन। चरण 6 में उपयोग के लिए अलग सेट करें।

४. व्हाइट केक मिक्स, नारियल और पानी को मिक्सर बाउल में डालें। मिश्रण एटी
नम होने तक कम गति। स्क्रैप डाउन बाउल।

5. कम गति पर 1 मिनट मारो। ओवरमिक्स न करें।

6. चम्मच 1 एलबी (लगभग 1 1/4 कप) सफेद केक मिश्रण के केंद्र पर
हर पैन में डेविल्स फूड केक बैटर पैन के किनारों को छूने से बचें।

7. 1 घंटा 15 मिनट या पूरा होने तक बेक करें।

८. ३० से ३५ मिनट के लिए इनवर्ट पैन को ओवन से निकालें। से निकालें
पैन।

9. वनीला ग्लेज़ (रेसिपी नं. डी-46) तैयार करें केक के ऊपर 1 कप शीशा लगाना।


चॉकलेट मैकरून केक परम फसह की मिठाई है

यह आपका औसत आटा रहित केक नहीं है। यह चॉकलेट-डुबकी नारियल मैकरून भी नहीं है, जिसने ऐतिहासिक रूप से फसह के पालकों की शोभा बढ़ाई है। यह दोनों का एक लस मुक्त और डेयरी मुक्त संकर है। जिसका स्वाद बहुत ही अच्छा होता है।

वरिष्ठ भोजन संपादक क्लेयर सैफिट्ज़ इस केक को सही तरीके से प्राप्त करने के लिए इसके कई अलग-अलग संस्करणों का परीक्षण किया। यहाँ वह सब कुछ है जो इस फसह को प्रसन्न करने वाली सुंदरता को इतना अच्छा बनाता है। यह चॉकलेट मैकरून केक है।

इस गन्ने से निपटने पर, सब कोषेर है।

नारियल का तेल
मक्खन के बजाय नारियल के तेल का उपयोग करना फायदे का सौदा है। यह न केवल डेयरी-मुक्त और पारेव है, बल्कि यह केक को अविश्वसनीय रूप से नम भी बनाता है। वास्तव में, यह मिठाई जितनी देर बैठती है, उतनी ही बेहतर होती जाती है, इसलिए इसे एक दिन पहले बनाएं और स्वादों को मिलाकर देखें।

चॉकलेट
यह केक चॉकलेट के स्वाद के बारे में है, इसलिए सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले बार और कोको की तलाश करें जो आप पा सकते हैं। यदि आप अकेले चॉकलेट नहीं खाते हैं, तो आपके केक में इसका कोई स्थान नहीं है। मिल्क चॉकलेट से बचें, क्योंकि यह आपकी डेयरी-मुक्त योजना को बर्बाद कर देगा और केक को थोड़ा मीठा बना देगा। कोको प्रतिशत को 68-74% रेंज में रखना सुनिश्चित करें।

पूरा अंडा
कई फसह के केक अंडे की सफेदी को अलग से फेंटकर हल्का किया जाता है। हमारा केक इस कदम को भूल जाता है, एक सघन टुकड़ा देता है और गंदे कटोरे और समय को कम करता है। कोई और व्यंजन नहीं चाहता।

नारियल का दूध गनाचे
नारियल के दूध के लिए धन्यवाद, गन्ने के गाढ़े होने पर तुरंत सेट होना शुरू हो जाएगा, इसलिए जैसे ही आप इसे पूरी तरह से ठंडा कर लें, इसे (पूरी तरह से ठंडा) केक पर फैलाएं। अगर आप का एक छोटा सा हिस्सा कह रहा है, मुझे नहीं पता, यह जोखिम भरा लगता है। मैं नहीं चाहता कि मेरी गांठे मुझ पर हावी हो जाए, आप केक के ऊपर सिर्फ गैर-पीटा मिश्रण डाल सकते हैं जैसे कि आप शीशे का आवरण करेंगे। दोनों उपचार पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं।

दिलकश हिट
बादाम के छिलके को पीसने से पहले टोस्ट करने से केक की मिठास संतुलित हो जाती है। चॉकलेट और नारियल के बीच, यहाँ बहुत स्वाद चल रहा है, इसलिए सब कुछ नियंत्रण में रखने के लिए एक नमकीन तत्व होना अच्छा है। इसके अलावा, आप केक तैयार करने से पहले इस टॉपिंग का हर हिस्सा खाना चाहेंगे। कुछ संयम का अभ्यास करें।


यदि आप इस चॉकलेट बंड केक को इसके स्वादिष्ट नारियल भरावन के साथ बनाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते हैं - सामग्री आपकी पेंट्री में निकट हो सकती है! यह कुछ भी पागल करने के लिए नहीं कहता है। बस कुछ बुनियादी बेकिंग सामग्री।

  • वन डेविल्स फ़ूड केक मिक्स, साथ ही सभी सामग्री के लिए अंडे, तेल और पानी की आवश्यकता होती है। यदि आप चाहें तो चॉकलेट या चॉकलेट फज में डाल सकते हैं।
  • नारियल भरने के लिए, आपको अंडे की सफेदी, चीनी, वेनिला, मीठा फ्लेक्ड नारियल और थोड़ा सा आटा चाहिए।
  • शीशे का आवरण के लिए, आप इसे मक्खन, दूध, पाउडर चीनी, वेनिला और कोको पाउडर के साथ खरोंच से बना सकते हैं। या आप एक शॉर्टकट ले सकते हैं और माइक्रोवेव में डिब्बाबंद फ्रॉस्टिंग को थोड़ा गर्म कर सकते हैं और ऊपर से बूंदा बांदी कर सकते हैं। बहुत अच्छा काम करता है!

चॉकलेट मैकरून टनल केक

एक बड़े कटोरे में १ १/४ कप चीनी और तेल मिलाएं, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर की मध्यम गति से अच्छी तरह से फेंटें। अंडे डालें, एक बार में १, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें।

मैदा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाकर चीनी के मिश्रण में आटे का मिश्रण बारी-बारी से छाछ के साथ मिलाएँ, आटे के मिश्रण से शुरू और खत्म करें। प्रत्येक जोड़ के बाद मिलाएं। वेनिला में हिलाओ।

एक छोटी कटोरी में 1 कप बैटर, नारियल और 1 टीस्पून नारियल के स्वाद को अच्छी तरह मिला लें। रद्द करना। बड़े प्याले में बचे बैटर में कोकोआ डालकर अच्छी तरह मिलाइए। 1 कप चॉकलेट बैटर को सुरक्षित रखें और एक तरफ रख दें। बचे हुए चॉकलेट बैटर को कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित 12-कप बंडट पैन में डालें। बैटर के बीच में चम्मच नारियल का घोल बनाकर एक रिंग बना लें, जिससे यह सुनिश्चित हो जाए कि वह पैन के किनारों को न छुए। कवर करने के लिए समान रूप से फैलाकर, आरक्षित चॉकलेट बैटर के साथ शीर्ष।

३५० डिग्री पर ४० मिनट के लिए या बीच में डाली गई लकड़ी की पिक साफ होने तक बेक करें। पैन में ठंडा करें १० मिनट पैन से निकाल लें। वायर रैक पर शानदार। बचा हुआ १/२ टी-स्पून नारियल का स्वाद, पिसी चीनी और मलाई निकाला हुआ दूध अच्छी तरह मिला लें। केक पर बूंदा बांदी।


ऑरेंज बटरक्रीम के साथ चॉकलेट मैकरून केक

मैंने इस सप्ताह कुछ समय अपने पुराने मित्र श्रीमान के साथ बिताया। वाइब्राफोन! मैं यूनिवर्सिटी ऑफ नॉर्थ डकोटा प्रैक्टिस रूम में घुस गया, अच्छे पुराने दिनों की तरह अपने जूते उतार दिए, और अपने दाहिने बड़े पैर के अंगूठे की मांसपेशियों को फिर से हासिल करना शुरू कर दिया, जो कि ज्यादातर वाइब पेडलिंग करता है। (स्वयं को ध्यान दें: एक पेडीक्योर प्राप्त करें।) यह मजेदार था और यह वास्तव में अच्छा लगा कि मैं इस ओपेरा के बारे में सब कुछ पूरी तरह से नहीं भूल गया जो मैं कुछ हफ्तों में खेल रहा हूं और यह अद्भुत यादें वापस ले आया जब मैंने इसे आखिरी बार खेला था , एगबॉय की शुरुआत में. अरे हाँ, मैं खेलने के लिए टेक्सास जा रहा हूँ एक ओपेरा कुछ सप्ताह में!

(क्या आप टेक्सास में रहते हैं? क्या आप समकालीन ओपेरा का आनंद लेते हैं? क्या आपके पास अपने बच्चों के लिए एक दाई है क्योंकि इस ओपेरा में अधिक (नकली) खून है जितना मैंने अपने पूरे जीवन में कभी देखा है? आओ मुझे संगीत बजाते हुए देखें यह भयानक अंधेरा चीज! यह आश्चर्यजनक है!)

इसके अलावा, बड़ी खबर यह है कि जो मैं 1-2 बार में बता पाया हूं कि मैंने इस सप्ताह घर छोड़ दिया है, वसंत आ गया है! एगबॉय कल में महक आया था जैसे वह वसंत और गर्मियों में करता है, थोड़ा पसीना और एक तरह का गंदा। गंदी नहीं, अशुद्ध की तरह, लेकिन उसके चेहरे पर वास्तविक गंदगी की तरह गंदी जो उसे एक रैकून की तरह दिखती है। मुझे लगता है कि वह जमीन में बीज डालने वाला है। मुझे लगता है।

फसह और ईस्टर के लिए सही समय पर किस तरह का वसंत दिखाना है! मुझे वसंत ऋतु की छुट्टी पसंद है। भले ही ऐसा लगता है कि हमारे फसह के मेहमान होने जा रहे हैं: श्रीमान। स्टफ्ड पेंग्विन को मम्बल करता है, स्टफ्ड सनी साइड अप एग, एर्नी, और एलिजा को मैकनगेट करता है। शायद एलिय्याह प्लस वन लाएगा? ओह ठीक है, मेरे लिए अधिक तेज और एक स्वचालित afikoman जीत!


नारियल मैकरून केक

ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। बेकिंग स्प्रे से 8 इंच के दो गोल केक पैन स्प्रे करें।

दूसरा चरण

बड़े कटोरे में केक मिक्स, पानी, तेल और अंडे को इलेक्ट्रिक मिक्सर से कम गति पर लगभग 30 सेकंड तक गीला होने तक ब्लेंड करें। 2 मिनट के लिए मध्यम गति से मारो। पैन में बैटर समान रूप से डालें।

तीसरा कदम

25 से 27 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। 15 मिनट ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें। केक को पैन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।

चरण चार

बेकिंग शीट पर नारियल के गुच्छे को एक समान परत में रखें। 5 से 7 मिनट तक टोस्ट होने तक बेक करें, आधे रास्ते तक हिलाएं। ठंडा।

चरण पांच

एक बड़े कटोरे में मक्खन, मार्शमैलो क्रीम, कन्फेक्शनरों की चीनी, वेनिला और नमक को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कम गति पर मिश्रित होने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें। गति को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और लगभग 2 मिनट तक हल्का और फूलने तक मिलाते रहें।

चरण छह

सर्विंग प्लेट पर केक की एक परत रखें। फ्रॉस्टिंग का आधा भाग केक के ऊपर फैलाएं। शीर्ष पर दूसरी केक परत रखें और शेष फ्रॉस्टिंग के साथ ठंढें। टोस्टेड नारियल और चॉकलेट सॉस से गार्निश करें।