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Oddball उपकरण बारटेंडर का उपयोग करने के लिए प्यार: सिरिंज

Oddball उपकरण बारटेंडर का उपयोग करने के लिए प्यार: सिरिंज

रसोई पैराफर्नेलिया के रिपोजिटरी हैं, जो गैजेट्स, गिज़्मो और उपकरणों के एक अंतहीन सरणी से सुसज्जित हैं, जिनमें अक्सर निराशा होती है विशिष्ट नौकरियां। उन एकाकी रसोई उपकरणों को मुक्त करने और उन्हें कहीं और मज़ेदार बनाने के लिए काम करने का समय है: आपका बार।

सीरिंज डबल एजेंटों के लिए पूर्वस्कूली या जहर की घातक खुराक को निर्धारित टीकाकरण कर सकते हैं जिनके कवर उड़ा दिए गए हैं। लेकिन दर्दनाक सुई को दूर ले जाएं, और सिरिंज कॉकटेल बनाने के लिए एक मजेदार बार उपकरण बन जाते हैं, न केवल सामग्री बल्कि अप्रत्याशित का एक तत्व इंजेक्ट करते हैं।

एक अभिनव विकल्प

बर्मिनी में, जोस आंद्रेस वाशिंगटन, डीसी में अभिनव कॉकटेल बार, स्टाफ ने सोचा कि सिरिंज एक रामोस जिन फ़िज़ के लिए सोडा पानी जोड़ने के लिए एक उपयोगी उपकरण होगा। कॉकटेल इनोवेटर मिगुएल एफ। लंचा के अनुसार, "बर्मिनी एक कॉकटेल बार है, जो नवीन तकनीकों का उपयोग करने वाली सामग्री की वैज्ञानिक उत्पत्ति की पड़ताल करती है, इसलिए एक सिरिंज एक प्राकृतिक फिट थी।" "उम्मीद थी कि यह पेय के स्वाद या बनावट में सुधार करेगा।"

क्लासिक कॉकटेल के बार का संस्करण जिसे इसके हस्ताक्षर मलाईदार बनावट और सुस्वाद झाग देने के लिए बहुत सारे झटकों की आवश्यकता होती है, पुराने टॉम जिन को नींबू और नींबू के रस, वेनिला सिरप, चीनी, भारी क्रीम, नारंगी खिलना पानी और अंडे का सफेद के साथ मिलाते हैं। । बर्फ से हिलने के बाद, इसे कोलिन्स ग्लास में डाला गया और आठ से 10 मिनट के लिए फ्रीज़र में स्थानांतरित कर दिया गया, ताकि पेय के हस्ताक्षर वाले झागदार सिर को कठोर किया जा सके। फिर एक सिरिंज का उपयोग एक "सुरंग" को खोलने के लिए किया जाता है, जिसके माध्यम से पीने से पहले सोडा पानी डाला जाता है, जिसमें नींबू की एक छोटी सी टहनी और एक सूक्ष्म फूल होता है। लंचा कहती हैं, "पेय के बहुत नीचे [सोडा वाटर] डालकर, कॉकटेल के सिर को धक्का दिया जाता है और कांच के रिम के ऊपर तैरता है क्योंकि इसे फ्रीजर में कठोर किया गया है।" वह कहते हैं कि एक स्टेनलेस स्टील स्ट्रॉ एक ही काम करता है और एक बालक कम नौटंकी है लेकिन यह एक सिरिंज एक शांत प्रयोगशाला खिंचाव देता है।

वाइब को बढ़ाना

यह पागल वैज्ञानिक स्लैश गुप्त एजेंट गैजेट निर्माता महसूस करता है कि वास्तव में एक शिकागो बार के लिए क्या हो रहा था जब उसने अपने पेय बनाने में एक सिरिंज को शामिल करने का फैसला किया था। सेफहाउस शिकागो में मेहमानों के जाने के बाद गुप्त दरवाजा ढूंढते हैं और पासवर्ड देते हैं या प्रवेश पाने के लिए क्लीयरेंस टेस्ट पास करते हैं, वे एक टोही मिशन को पूरा करते हुए पेरिस्कोप और अदृश्य दीवारों के बीच बड़े प्रारूप वाले कॉकटेल साझा कर सकते हैं। प्रबंधक क्रिस्टल बर्क, एजेंट ची जैसे अवधारणा के सबसे लोकप्रिय कॉकटेल जैसे जासूसी-प्रेरित एलिक्जिर के साथ जाने का मज़ा रखता है। टारगेट-चिह्नित ग्लास में फ्रिम्बिक लिकर और नींबू-चूना सोडा होता है, जबकि एक सिरिंज गुप्त तत्व का संचालन करता है: स्थानीय रूप से आसुत कोवल फोर ग्रेन व्हिस्की का एक शॉट।

विशिष्ट अनुप्रयोग

"सिरिंज का उपयोग संभवतः एक जैगर या पिपेट को बदलने के लिए किया जा सकता है, फिर भी यह अपने स्वयं के उपयोग के लिए स्वामित्व है," मैक्सवेल रसेल फ्राइडमटर, बैक बार यूएसए के लिए एक पूर्व कंपनी बारटेंडर का कहना है, जिसने लास वेगास में पिनक टैकोस के साथ भी काम किया है। हालांकि एक सिरिंज पेय में रचनात्मकता जोड़ सकता है और स्टोर करना आसान है, अधिकांश सिरिंजों में थोड़ी मात्रा में शराब हो सकती है, इसका मतलब है कि उपकरण के अनुप्रयोग कुछ सीमित हैं। लेकिन बिटर्स, एक टिंचर, जैतून का तेल या आवश्यक तेल की कुछ बूंदों को बाहर निकालने के लिए, यह एक सनकी विकल्प बनाता है। सिरिंज एक पुराने जमाने या एक नीग्रोनी की तरह उभरी हुई उबकाई और उभरे हुए कॉकटेल तैयार करने के लिए भी उपयोगी है, जहां उपकरण का उपयोग आंशिक रूप से जमे हुए बर्फ के गोले के अंदर तरल को इंजेक्ट करने के लिए किया जाता है, जो तब फटा टेबलसाइड होता है।

फ्राइडमटर को पहले ऐप्पल और तरबूज जेल-ओ शॉट्स के लिए एक उपयोग करने के लिए प्रेरित किया गया था, जिसमें ताजपोशी की एक झलक के साथ टिंग किया गया था। उस से, वह शिल्पकार वेगास सनसेट कॉकटेल बनाने के लिए उभारा गया था। वह वेगास बेबी वोदका और लक्सार्डो मारास्चिनो लिकर, सरल सिरप और तितली मटर के फूल के पाउडर से बना एक आसव हिलाता है। घूंट के बाद एक कूप ग्लास में डाला जाता है और मेंहदी और नींबू के छिलके के साथ गार्निश किया जाता है, वह नींबू के रस और बिगफ्लॉवर के साथ घर से बने टॉनिक को जोड़ने के लिए एक सिरिंज का उपयोग करता है, जो लैवेंडर से पेय के रंग को बदलने के लिए तितली पाउडर खिलना के साथ प्रतिक्रिया करता है। गुलाबी करने के लिए। अप्रत्याशित के साथ अपने पेय इंजेक्शन लगाने के बारे में बात करें।


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