घर का बना अदरक अले


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कभी चाहते हैं कि आपके अदरक के पास थोड़ा और अदरक-वाई पाउ हो? मैं भी! अब आप ऑर्डर करने के लिए मिक्स कर सकते हैं - बस क्लब सोडा में वांछित मात्रा में जिंजर सिंपल सीरप मिलाएं!अधिक+कम-

26 सितंबर 2014 को अपडेट किया गया

Maraschino चेरी सजाने के लिए, अगर वांछित

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ऑउंस जिंजर सिंपल सिरप (या स्वाद के लिए, जिंजर सिंपल सिरप की रेसिपी लिंक नीचे देखें)

छवियां छुपाएं

  • 1

    जिंजर सिंपल सिरप के लिए रेसिपी लिंक: http://www.tablespoon.com/recipes/ginger-simple-syrup-recipe/1/

  • 2

    सुनिश्चित करें कि सामग्री अच्छी तरह से ठंडी हो।

  • 3

    एक लम्बे गिलास में जिंजर सिरप और क्लब सोडा डालें। थोड़ा सा हिलाएं और गिलास में बर्फ भर दें।

  • 4

    यदि वांछित हो, तो मैराशिनो चेरी से गार्निश करें।

इस रेसिपी के लिए पोषण संबंधी कोई जानकारी उपलब्ध नहीं है


    • 1 1/2 कप कटा हुआ छिलका अदरक (7 औंस)
    • २ कप पानी
    • ३/४ कप चीनी
    • लगभग 1 चौथाई गेलन ठंडा सेल्टज़र या क्लब सोडा
    • लगभग ३ बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
  1. चाशनी बनाएं:
    1. एक छोटे सॉस पैन में पानी में अदरक को धीमी आंच पर, आंशिक रूप से ढककर, ४५ मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें और 20 मिनट के लिए खड़ी, ढकने दें।
    2. मिश्रण को छलनी से छानकर एक प्याले में निकाल लीजिए, अदरक को दबाकर निकाल लीजिए. सॉस पैन में तरल लौटाएं और चीनी और एक चुटकी नमक डालें, फिर मध्यम आँच पर, चीनी के घुलने तक हिलाएँ। सिरप को ढके हुए जार में ठंडा होने तक ठंडा करें।
    1. अदरक के सिरप को सेल्टज़र और नींबू के रस के साथ मिलाएं (1/4 कप सिरप और 1 1/2 चम्मच नींबू का रस प्रति 3/4 कप सेल्टज़र से शुरू करें, फिर स्वाद के लिए समायोजित करें)।

    घर का बना हवाई अदरक अले

    एक छोटे सॉस पैन में अदरक, चीनी और 2 कप पानी उबाल लें। गर्मी से निकालें, कवर करें, और 30 मिनट बैठें। चाशनी को एक महीन-जाली वाली छलनी से एक कटोरे या जार में छान लें और अदरक को त्याग दें। पूरी तरह ठंडा होने दें। (आपके पास लगभग 2 कप होने चाहिए।)

    सभा

    चरण 2

    प्रत्येक पेय के लिए, एक पुराने जमाने के गिलास में 1/4 कप अदरक का सिरप और 1/2 कप क्लब सोडा मिलाएं, जो बर्फ से भरा हुआ हो। नींबू के टुकड़े के साथ सजाये।

    चरण 3

    आगे बढ़ें: अदरक की चाशनी 1 महीने पहले बनाई जा सकती है. ढककर ठंडा करें।

    आप होममेड हवाईयन जिंजर एले को कैसे रेट करेंगे?

    रेसिपी जो आप बनाना चाहते हैं। खाना पकाने की सलाह जो काम करती है। रेस्तरां की सिफारिशें जिन पर आप भरोसा करते हैं।

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    घर का बना अदरक अले - व्यंजन विधि



    जब जिंजर बीयर और जिंजर एल पहली बार बनाए गए थे, तो वे सुखदायक पेय, आंशिक सुखदायक दवा थे। अगर आपको मिचली आ रही थी या पेट खराब हो गया था, तो आपने अदरक का रस पिया। एक परंपरा जो आज भी जारी है, भले ही अदरक में असली अदरक न हो।

    जबकि सोंठ की एक कैन पीने का प्लेसबो प्रभाव आपके पेट दर्द को कम कर सकता है, आपके पेट को ताज़ा मसालेदार घरेलू संस्करण के साथ किसी भी विश्वास की आवश्यकता नहीं होगी।

    घर का बना स्पाइसी जिंजर एले रेसिपी मसाले के साथ मौसम के अनुसार

    अवयव:
    १ कप ताज़ा अदरक – छिले और बारीक कटे हुए
    २ कप पानी
    १/२ कप कच्ची चीनी
    1 बड़ा चम्मच डार्क ब्राउन शुगर या शीरा (अधिक रंग और स्वाद के लिए)
    लाइम वेजेज
    सोडा वाटर या स्पार्कलिंग मिनरल वाटर
    बर्फ

    प्रक्रिया:
    1. एक छोटे बर्तन में पानी और कटा हुआ अदरक डालें और ढक दें। एक उबाल लेकर आओ, फिर आग बंद कर दें, और 30-60 मिनट के लिए खड़ी होने दें (यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अदरक का स्वाद कितना मजबूत चाहते हैं)।
    2. कटे हुए अदरक को छान लें, और अदरक-मसालेदार पानी को बर्तन में लौटा दें। फिर से गरम करें, और चीनी डालें, पूरी तरह से घुलने तक हिलाएँ। आग बंद कर दें, और अदरक की चाशनी को ठंडा होने दें।
    3. एक गिलास में बर्फ डालें। फिर इसमें लगभग 1-2 टेबल स्पून अदरक की चाशनी, नीबू का रस निचोड़ें और ऊपर से सोडा वाटर डालें। आनंद लेना!

    टिप्पणियाँ:
    - कई जिंजर एले रेसिपी में तुरंत चीनी शामिल होती है, लेकिन अदरक के स्वाद (जिंजरोल) को सर्वोत्तम तरीके से निकालने के लिए, पहले चरण में चीनी को छोड़ दें।
    - मैं पानी वाली अदरक की चाशनी पसंद करता हूं क्योंकि इसे पेय में मिलाना आसान है, लेकिन अगर आप गाढ़ी चाशनी पसंद करते हैं, तो चरण 2 में पानी को तब तक उबालते रहें जब तक कि चाशनी वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए।
    - आगे बढ़ो और अपने अदरक एले में अतिरिक्त मसालों के साथ प्रयोग करें, जैसे काली मिर्च, जायफल, दालचीनी की छड़ें, सूखी मिर्च मिर्च, सौंफ, इलायची, और इसी तरह (बस चरण 1 में मसाले डालें और अदरक के साथ तनाव बाहर निकालें) .
    - इस रेसिपी से करीब 1.5 कप अदरक की चाशनी बनेगी, जिससे करीब 15 गिलास अदरक का शरबत बन जाएगा. अदरक की चाशनी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें (कम से कम कुछ हफ्तों तक रखेंगे)।


    • १ कप छिले, पतले कटे हुए अदरक
    • ३ कप पानी
    • 1 कप चीनी
    • 2 कप क्लब सोडा
    • १ छोटा चम्मच नीबू का रस

    एक ढके हुए सॉस पैन में, पानी को उबाल लें। अदरक के टुकड़े और चीनी डालकर ढक दें। गर्मी कम करें और इसे पांच मिनट तक उबलने दें।

    गर्मी से निकालें और इसे 20 मिनट तक बैठने दें।

    मिश्रण को छान लें और तरल को अलग रख दें। एक बार जब यह कमरे के तापमान पर पहुंच जाए तो इसे फ्रिज में ठंडा कर लें। हालाँकि अब आपको अदरक के टुकड़ों की ज़रूरत नहीं है, आप उन्हें क्रिस्टलीकृत अदरक बनाने के लिए रख सकते हैं।

    दो कप कोल्ड क्लब सोडा के साथ अदरक-चीनी का पानी मिलाएं। नीबू का रस डालें। हिलाओ और परोसें।