कॉकटेल व्यंजनों, आत्माओं, और स्थानीय बार्स

स्विट्जरलैंड का स्प्रिट्स सीन कुछ भी हो लेकिन न्यूट्रल

स्विट्जरलैंड का स्प्रिट्स सीन कुछ भी हो लेकिन न्यूट्रल

यूरोप में, मादक पेय आमतौर पर मूल देश से जुड़े होते हैं। स्कॉटलैंड में स्कॉच है, स्पेन शेरी से बंधा है, फ्रांस में कॉन्यैक है, और इटली एमारो के साथ जुड़ा हुआ है। स्विट्जरलैंड, उत्सुकता से, खुद को किसी एक श्रेणी में बराबर करने में विफल रहा है। एबिन्थ के जन्मस्थान ने पेरिसियों को हरी परी के साथ भागने की अनुमति दी। ओम्लाट को दोषी ठहराते हैं, शायद, लेकिन अधिकांश शराब पीने वाले जर्मनी के सपने देखते हैं, जब वह गोल्डस्क्लेगर के शॉट्स को गिराता था, जो 90 के दशक के मध्य तक स्विस आल्प्स में बनाया गया था।

हालांकि कोई गलती नहीं है। यह असाधारण अमृत के लिए उपजाऊ भूमि है। पहाड़ों में उच्च, शिल्प-पुरुष और महिलाएं तरल पदार्थों में वसायुक्त अवयवों को बुनाई कर रहे हैं, जो आपको कहीं भी स्वाद के विपरीत हैं। और यह सिर्फ डिस्टिलर नहीं है। मिक्सोलॉजी आल्प्स में विकसित हो रही है, एक विश्व मंच पर एक हर्बल-फॉरवर्ड कॉकटेल दृश्य फहरा रहा है।

पोंटेरेसिना में ग्रांड होटल क्रोनेनहोफ के बार मैनेजर लेज़्ज़्लो मेडगीस कहते हैं, "पिछले कुछ वर्षों में जिन की लोकप्रियता में काफी वृद्धि हुई है।" “कई छोटी-छोटी भट्टियाँ स्थापित की गईं जो एक क्षेत्रीय स्पर्श के साथ जीन्स का निर्माण करती हैं। सामान्य रूप से स्विस जिन स्थानीय पहाड़ी जड़ी बूटियों के प्रभाव से आसुत है। "

वह ब्रील पुर नामक एक स्थानीय लेबल से एक नाजुक पेशकश की सिफारिश करता है। इसके मूल स्वादों में चॉकलेट मिंट, अल्पाइन गुलाब और माउंटेन जुनिपर हैं। "यह डिस्टिलरी में 200 साल के स्प्रिट मेकिंग के इतिहास के साथ बना है," मेडजीस कहते हैं। "प्रत्येक बोतल को मैन्युअल रूप से भरा और गिना जाता है।" अंदर का तरल किसी भी मानक लंदन की सूखी अभिव्यक्ति की तुलना में तालु पर बनावट और नरम में बहुत क्रीमीयर है। नुस्खा एक युग में अपने वंश का पता लगाता है, जिसके दौरान आत्माओं में डूबी हुई इन वनस्पति विज्ञानियों को औषधीय मूल्य रखने के लिए कहा गया था। आज भी उनके अमिट प्रभाव को नकारना कठिन है।

क्रोनेनहोफ़ का नाटकीय बाररूम, जो ग्लेशियर से ढकी चोटियों का सामना कर रहा है, नीचे एंगेडीन घाटी से तेज़ी से निकल रहा है, अपनी कई स्विस आत्माओं को निर्विवाद रूप से जगह देता है। बैकबार भारी रूप से जिन पर झुक जाता है, और आप वस्तुतः दृश्यावली के दृश्यों का स्वाद ले सकते हैं: एपेंज़ेलर ड्राई जिन 27, पाइन सैप के संकेत के साथ; स्विस क्रिस्टल जिन, सूखे भंवर के सार के साथ; मॉरिस, एक "जंगली एल्प्स" जिन गीले सर्दियों के जंगल की सुगंध की पेशकश करता है; ओजो डे अगुआ जिन एक ब्लैकबेरी चाय लाता है; श्लॉस केसर साचिन जिन एल्फिंगर जुनिपर और चेरी ब्लॉसम के साथ आसुत है।

स्विस अपने मिक्सर के बारे में भी गंभीर हैं। "हम अक्सर एक स्विस टॉनिक के साथ एक साथ स्विस जिन की सलाह देते हैं," मेडीज कहते हैं। संशोधक, साथ ही आधार भावना के बीच एक बढ़ती प्रवृत्ति, इसके उत्पादन में स्विस ग्लेशियर जल का समावेश है। "जब G & T के दोनों तत्व समान होते हैं, तो स्वाद में सामंजस्य बहुत अच्छा होता है।"

आपको इन अल्पाइन घूंटों का आनंद लेने के लिए स्की देश के दूरदराज के इलाकों में नहीं होना चाहिए। स्विस आत्माओं का पुनर्जागरण पहाड़ से बड़े शहरों और उससे आगे की ओर बढ़ रहा है। 2007 में, यवेस कुबलर ने 92 साल की अनुपस्थिति के बाद अपने परिवार के अनुपस्थिति को यू.एस. यह फ्रांस के साथ देश की पश्चिमी सीमा के पास भावना, वैल-डे-ट्रैवर्स के जन्मस्थान में बनाया गया है।

जैसा कि दुनिया के इस हिस्से से बहुत अधिक अंडरग्राउंड बूस्ट है, इसने वनस्पति विज्ञान का निर्माण किया है, जिसमें कहा गया है कि आप उन सभी को दूर करें: hyssop, रोमन वर्मवुड, नींबू बाम - सामग्री की एक कपड़े धोने की सूची जो स्विस आत्माओं को पूरी तरह से अद्वितीय के रूप में चिह्नित करती है। आप उनकी चिकित्सा शक्तियों में विश्वास करते हैं या नहीं, यह एक व्यक्तिगत मामला है। उनके परिवहन प्रभाव को नजरअंदाज करना मुश्किल है। खोज के लिए प्यासे दुनिया के लिए, स्विट्जरलैंड अपना अभिवादन भेजता है।


वीडियो देखना: रल क इजन क फज और नयटरल कह स मलत ह How to get phase neutral on #locomotive #railengine (जनवरी 2022).