कॉकटेल व्यंजनों, आत्माओं, और स्थानीय बार्स

यह नई फ्रांसीसी मदिरा आपके पेय की आवश्यकता है। इफ यू कैन गेट इट।

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यह बिना कहे चला जाता है कि फ्रांसीसी अपने इत्र को गंभीरता से लेते हैं। इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि एक ऊपर वाला फ्रांसीसी शराब ब्रांड सुगंध उद्योग को प्रेरणा के लिए देख रहा है। एच। थियोरिया दो दोस्तों केमिली हेडिन और मार्लाने स्टैगर के सपने को साकार कर रहा है, जो नए फ्रेंच लिकर के सम्मोहक त्रयी में खुशबू और भावना की शांत धारणाएँ हैं।

Staiger इत्र, सौंदर्य प्रसाधन और पाक जायके का अध्ययन करने के लिए एक फ्रांसीसी स्नातकोत्तर स्कूल में भाग लिया, जबकि Hedin EDHEC से स्नातक की उपाधि प्राप्त की, जो फ्रांस के प्रमुख बिजनेस स्कूलों में से एक है, और पेरिस में गॉरमेट स्टोर Lenôtre में एक प्रबंधक के रूप में काम करता था। दोनों को 2011 में एक आपसी दोस्त ने सीन के किनारे पिकनिक करते हुए पेश किया था। त्वरित रसायन शास्त्र मारा, और स्टैगर ने हेडिन को सुगंधों से प्रेरित आत्माओं को बनाने के लिए अपने विचार के बारे में बात की।

एच। थियोरिया नाम ग्रीक "एच" से निकला है, जो पदार्थ और आत्मा के बीच बंधन का प्रतिनिधित्व करता है, और "थियोरिया", जो अवलोकन के लिए अनुवाद करता है। ब्रांड की छोटी बैच की आत्माएं दुनिया भर के मसालों, जड़ी-बूटियों, फूलों और जड़ों के साथ बनाई जाती हैं। उन अवयवों को व्यक्तिगत रूप से आठ से 10 सप्ताह तक शराब और पानी में मिलाया जाता है, फिर भी एक दशक पुराने अणु में आसुत। परिणामी तरल तो अंतिम बॉटलिंग से पहले चार सप्ताह के लिए खड़ी है।

स्टैगर कहते हैं, "मैं भाग्यशाली रहा कि गैब्रियल बॉडियर के साथ काम कर रहा हूं, जो बरगंडी में माइक्रो डिस्टिलर है।" “एक शोध और विकास इंटर्न के रूप में अपने समय से, मैंने कुछ घटक स्थूलताओं के लिए पूछने के लिए कंपनी के साथ पुन: संयोजन किया। न केवल उन्हें भेजने के लिए सहमत हुए, उन्होंने बाद में एच। थियोरिया में शेयर खरीदे। हमारी पागल इच्छाओं के बावजूद उनका समर्थन, बस वर्षों में मजबूत हो गया। ”

एच। थियोरिया के प्रत्येक प्रकार के चीनी शर्करा में पाए जाने वाले प्राकृतिक सुक्रोज से इसकी मिठास प्राप्त होती है। सभी तीन अभिव्यक्तियाँ- प्रोक्रैस्टिनेशन, हिस्टरी और परफिडि- इंद्रियों, यादों और भावनाओं से प्रेरित थीं। जब एक Proustian स्वभाव के साथ संपर्क किया जाता है, तो यह आपकी भावनाओं को पीने के लिए एक सुंदर तरीका बना सकता है। कम से कम यह विचार है।

प्रोक्रैस्टिनेशन, जो अमेरिकी ओक, काली चाय और अज़ुकी सेम के गहरे वुडी नोटों से शुरू होता है, नारंगी चमेली और दौनी के संकेत के साथ समाप्त होता है। यह mezcal और स्मोकी स्कॉच के लिए एक योग्य पूरक है।

फ्रेंच में, "हिस्टरी" शब्द का अर्थ है "साधारण के सामने अपरिवर्तनीय होना।" क्रैनबेरी, इलायची, violets, जुनून फल, चाइल और तारगोन का पुष्प-अग्र मिश्रण, जिन और टकीला के लिए एक आदर्श साथी है।

दिलकश तरफ, परपीडी टमाटर के पानी, अदरक, काली मिर्च और दालचीनी के नोट के साथ आता है, जो रक्त संतरे, ब्लूबेरी और ऋषि द्वारा तड़के होते हैं। यह कूप पर शासन करने के लिए एक है, जो इसे वोदका या जिन जैसी स्पष्ट आत्माओं के साथ अपनी डुबकी लगाने की अनुमति देता है।

रोम में, ला ज़ांज़ारा में तीनों भाव परोसे जाते हैं। "एच बेरिया सभी क्लासिक पेय के साथ काम करता है, लेकिन नए जाम बनाने के लिए एकदम सही है, ”बारटेंडर इलारिया मिगलियोरिनी कहते हैं।

जबकि यूरोप के बारटेंडर एच। थोरिया के शुरुआती दत्तक थे (द सवोय, और नाइटजर में अमेरिकन बार के रूप में इस तरह के स्टैंडआउट लंदन बार में पाया गया), शेफ ने वेलफेट सीप से वाग्विफ़ बीफ़ के लिए व्यंजनों में आत्माओं को शामिल किया है। बोतलें खुद को निहारने के लिए एक दृश्य हैं, जिसमें एपोटेसरी वाहिकाओं से प्रेरित लेबल और आर्ट-डेको-जैसे इत्र दुकानदारों के साथ समाप्त हुआ है।

हालांकि अभी तक उपलब्ध नहीं है, एच। थोरिया बोतलें सुंदर स्मृति चिन्ह के लिए बनाती हैं, जो कि एपोटेसरी वाहिकाओं से प्रेरित होकर और आर्ट-डेको-जैसे इत्र स्टॉपर्स के साथ समाप्त होती हैं। वे खुद को बार कार्ट पर घर पर समान रूप से, बार में जार में, या घमंड पर, कुछ सोने की इत्र की बोतलों से पड़ोसी को समान रूप से पाते हैं।


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