रम दम


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यह रम खट्टा 40 साल पहले विल्फ्रेड सैंड्स द्वारा बनाया गया था, जो उस समय न्यू प्रोविडेंस, बहामास में अनन्य ल्यफोर्ड के क्लब में बारटेंडर थे। आज, वह नासाओ में जॉन वाटलिंग डिस्टिलरी में रेड टर्टल टैवर्न में मिक्सोलॉजिस्ट के रूप में कार्य करता है। यहां रम फ्लोट महत्वपूर्ण है, ताकि आप पेय में जायके की विभिन्न परतों का आनंद ले सकें।

  • 1 1/4 oz जॉन वाटलिंग का पीला रम
  • 1/2 oz जॉन वाटलिंग की एम्बर रम
  • 1 औंस अंडा सफेद
  • 1 1/4 औंस ताजा नींबू का रस
  • 1 चम्मच चीनी
  1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में पीला रम, अंडे का सफेद भाग, नींबू का रस और चीनी मिलाएं और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

  2. ताजा बर्फ पर एक हाईबॉल गिलास में तनाव।

  3. धीरे से ऊपर एक नाव के रूप में एम्बर रम डालना।


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