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पाम व्यंजनों के सर्वश्रेष्ठ दिल

पाम व्यंजनों के सर्वश्रेष्ठ दिल



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हार्ट्स ऑफ़ पाम शॉपिंग टिप्स

ऐसी सब्जियों की तलाश करें जो दृढ़ और चमकीले रंग की हों - उन सब्जियों से बचें जो मुरझाई हुई हों या जिनकी त्वचा झुर्रीदार हो, जो उम्र के संकेत हैं।

हार्ट्स ऑफ़ पाम कुकिंग टिप्स

अलग-अलग सब्जियों का खाना पकाने का समय अलग-अलग होता है - प्रत्येक प्रकार को अलग-अलग पकाएं और फिर मिलाएं।


बेस्ट पाल्मिनी लो कार्ब पास्ता रेसिपी

यदि आप १३१ विधि के सदस्य हैं, तो आपके पास हमारे ७००+ रेसिपी डेटाबेस तक पहुंच है। इसमें आपको शिरताकी नूडल्स (उर्फ चमत्कार नूडल्स) का उपयोग करके कई व्यंजन मिलेंगे। व्यावहारिक रूप से कैलोरी, वसा और कार्ब मुक्त, ये नूडल्स कम कार्ब खाने वाले लोगों के लिए पास्ता विकल्प हैं। हालाँकि, उनकी कुछ सीमाएँ हैं। भले ही हम उन्हें प्यार करते हैं, एशियाई व्यंजनों बनाम इतालवी के लिए बनावट बहुत बेहतर है, और कुछ लोग बनावट को बिल्कुल पसंद करने के लिए संघर्ष करते हैं।

हमारी नई मजेदार खोज पाल्मिनी नामक एक ब्रांड द्वारा की गई है। यह पास्ता हथेली के दिलों से आता है। “पालमिनी एक कम कार्ब वाला पास्ता विकल्प है, जो पूरी तरह से एक प्राकृतिक पौधे से बना है जिसे हार्ट्स ऑफ पाम के नाम से जाना जाता है। जब इस पौधे को काटा जाता है और उचित तरीके से पकाया जाता है, तो यह नियमित पास्ता से मिलता-जुलता है। यह न केवल पास्ता की तरह दिखता है, बल्कि इसका स्वाद भी पास्ता जैसा हो सकता है! ” तो, हमने बाहर जाकर इस स्वादिष्ट नए नूडल के साथ सबसे अच्छा लो कार्ब पास्ता रेसिपी पाया। हमें इसके डिब्बे हमारे स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार (स्प्राउट्स) में मिले, लेकिन आप इसे उनसे और अमेज़न पर ऑनलाइन भी मंगवा सकते हैं। और जब हम हमें कुछ तोरी नूडल्स से प्यार करते हैं, तो विविधता जीवन का मसाला है, है ना?! तोरी नूडल्स कभी-कभी व्यंजनों में तरल छोड़ देते हैं, और ये पाल्मिनी नूडल्स नहीं करते हैं!

पाल्मिनी हाइलाइट्स

  • शार्क टैंक और विभिन्न प्रकाशनों में प्रदर्शित, इस नए प्रकार के पास्ता की बहुत चर्चा हो रही है
  • ग्लूटेन मुक्त
  • प्रति सर्विंग में केवल 4 ग्राम कार्ब्स
  • गैर जीएमओ
  • चीनी मुक्त
  • प्रति सेवारत केवल 20 कैलोरी
  • फाइबर में उच्च और लगभग 90% पानी
  • आसान तैयारी के लिए पहले से पका हुआ
  • शाकाहारी
  • स्थायी रूप से सोर्स किया गया

पालमिनी क्या है?

इस पास्ता में केवल एक सामग्री होती है: ताड़ के दिल, एक ताड़ के पेड़ का खाने योग्य आंतरिक भाग। तो, यह फाइबर और पानी से भरपूर सब्जी है। वे इसे पकाते हैं और पास्ता के समान काटते हैं। चूंकि यह पूरी तरह से पका हुआ है, आप इसे सीधे कैन या पाउच से खा सकते हैं, हालांकि, इसे नियमित पास्ता की तरह अधिक स्वाद देने के लिए तरकीबें हैं। लेकिन आप तय करें कि इसे कैसे खाना है! ठंडा, गर्म, भीगा हुआ और तैयार…विकल्प अंतहीन हैं।

एक तरकीब जो हमें मिली वह है नूडल्स को कुल्ला करना, फिर 20 मिनट के लिए नॉन डेयरी दूध में भिगोना, जो किसी भी 'हथेली के दिल' के स्वाद को हटा देता है। फिर से कुल्ला, और फिर खाना पकाने के लिए उपयोग करें।

पाल्मिनी का उपयोग करने वाली सर्वश्रेष्ठ लो कार्ब पास्ता रेसिपी

मलाईदार बटरनट स्क्वैश के साथ पाल्मिनी

हमारा पहला नुस्खा पाल्मिनी साइट से आता है। सॉस में बटरनट स्क्वैश के उपयोग के कारण हमने इस शाकाहारी व्यंजन की ओर रुख किया। इस लौकी की मलाईदार और प्राकृतिक मिठास सामान्य रूप से हमारे साथ पसंदीदा है, और अपने तटस्थ पास्ता के साथ खूबसूरती से जोड़े। यह अधिक सब्जियों में घुसने का भी एक शानदार तरीका है! मलाईदार बटरनट स्क्वैश के साथ पाल्मिनी

टूना नूडल पुलाव

जब आप बच्चे थे तब से इस प्रकार के पुलाव याद रखें ?! खैर, इसे लो-कार्ब अपडेट मिलता है, और यह मलाईदार, कीटो-फ्रेंडली और बेतहाशा स्वादिष्ट है। गर्म और आरामदायक, इसमें वे सभी सामग्रियां शामिल हैं जिन्हें आप जानते हैं और इस क्लासिक से प्यार करते हैं। माउथवॉटर रेसिपी के लिए डेबी मेक लो कार्ब डिलीशियस पर जाएं। (यदि आपको इसकी आवश्यकता डेयरी मुक्त है, तो घी के बजाय मक्खन के स्वाद वाले नारियल के तेल, क्रीम के बजाय नारियल के दूध और परमेसन के स्थान पर शाकाहारी पनीर का विकल्प चुनें)। टूना पाल्मिनी नूडल पुलाव

सुपर ग्रीन्स लेमन पेस्टो पास्ता

यह नुस्खा उतना ही सरल है जितना कि अपने पाल्मिनी नूडल्स को कुछ नन्दरी दूध में थोड़ी देर के लिए भिगोना, कुल्ला करना, गर्म करना और हमारे अपमानजनक स्वादिष्ट शाकाहारी पेस्टो के साथ टॉस करना। तुलसी, पालक, अरुगुला, नींबू और पिस्ता से भरपूर, यह पेस्टो निश्चित रूप से “अतिरिक्त!” सुपर ग्रीन्स लेमन पेस्टो है

ट्रफल क्रीम सॉस के साथ लो कार्ब पाल्मिनी पास्ता

यह शाकाहारी व्यंजन कुछ ही मिनटों में एक साथ आता है और एक स्वादिष्ट, मलाईदार स्वाद विस्फोट की तरह स्वाद लेता है। लेकिन चिंता मत करो! अगर आप इसे बिना ट्रफल्स के बनाना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें। हमने आपके लिए रेसिपी में एक विकल्प शामिल किया है :) पास्ता विद ट्रफल क्रीम सॉस रेसिपी

पाल्मिनी लसग्ना

मांस, मारिनारा, मशरूम और पिघला हुआ पनीर की हार्दिक परतें कौन कर सकता है ?! हेल्दी विद नेडी द्वारा आपके लिए लाई गई इस क्लीन लसग्ना रेसिपी के लिए हम सिर के बल गिरे। वह हमारी तरह ही उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करती है। घास से तैयार बीफ़ से लेकर हमारे पसंदीदा शाकाहारी चीज़ों में से एक, इस रेसिपी को A+ मिलता है। पाल्मिनी लसग्ना


हर्ट्स ऑफ़ पाम: ए ब्रीफ हिस्ट्री

सबसे पहले, मैं मानता हूं कि ऐसे लोग हैं जो नहीं जानते होंगे कि हथेली के दिल क्या होते हैं। यह समझ में आता है, क्योंकि यह एक असामान्य घटक है, न कि हममें से अधिकांश का सामना दिन-प्रतिदिन के आधार पर होता है। और केवल नाम या साधारण दिखावे से, यह वास्तव में किसी को लार और दिवास्वप्न के लिए उसी तरह उत्तेजित या लुभाता नहीं है जैसे अन्य खाद्य पदार्थ कर सकते हैं।

मेरे लिए, हथेली के दिलों से मेरा परिचय ज्यादातर संयोग से हुआ। मैंने पौधे आधारित भोजन वितरण सेवा, पर्पल गाजर के एक या दो महीने की कोशिश की थी। कंपनी एक मेनू और पूर्व-निर्मित भोजन योजना, साथ ही साथ आपके लिए आवश्यक सभी ताज़ी उपज, इस विशाल कंटेनर में आपके सामने वाले दरवाजे पर वितरित करती है। भोजन में से एक (मैं भूल गया कि यह वास्तव में क्या था) हथेली के दिलों को चित्रित किया!

कैन से बाहर, हथेली के दिल ऐसे दिखते हैं जैसे वे एक पुस्तकालय में हैं, न कि रसोई में वे छोटे बेज स्क्रॉल, चमकदार और मांसल और नरम दिखाई देते हैं। मेरे पहले विचार थे, “आप इन्हें कैसे खाते हैं?” और इससे भी महत्वपूर्ण बात, “कौन चाहेगा?!”

लेकिन मुझे कम ही पता था कि यह सरल परिचय मुझे उनके साथ काम करने और बाद में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भोजन में बदलने के लिए प्रेरित करेगा, जैसे कि पाम केविच रेसिपी के दिल।

कुछ प्रयोग के बाद, मुझे एहसास हुआ कि ये छोटे बेज स्क्रॉल कितने बहुमुखी घटक थे: उन्हें पस्त, तला हुआ, बेक किया हुआ, मैरीनेट किया जा सकता है, और कच्चा खाया जा सकता है, और फिर भी उनका रूप जो भी हो, वे अभी भी स्वादिष्ट स्वाद लेंगे। बेहतर अभी तक, जब ठीक से तैयार किया जाता है, तो उनके पास यह बहुत ही नाजुक सफेद मछली जैसी बनावट होती है जो आपके मुंह में लगभग आनंद के एक मलाईदार धागे के रूप में पिघल जाती है।

कहने की जरूरत नहीं है, उसके बाद मैं झुका हुआ था। यह मेरी पसंदीदा सामग्री में से एक है, और मैं इसे अक्सर कुछ समुद्री भोजन का अनुकरण करने और/या किसी भी डिश में एक चमकदार, मलाईदार तत्व जोड़ने के तरीके के रूप में उपयोग करता हूं।

यदि आप पाम केविच के इस शाकाहारी दिल की तुलना में अधिक व्यंजनों की खोज करना चाहते हैं, तो इस अविश्वसनीय, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सामग्री के लिए अन्य अद्भुत व्यंजनों को उजागर करने के लिए, मेरी श्रेणी, सब कुछ हर्ट्स ऑफ़ पाम देखें।


मैं हथेली के दिल का उपयोग कैसे करूं?

उन्हें सीधे जार या कैन से इस्तेमाल किया जा सकता है, कटा हुआ या डाइस किया जा सकता है और सब्जी या अनाज सलाद में जोड़ा जा सकता है (जैसे यह उज्ज्वल, हर्बी थ्री बीन सलाद या पाम सलाद का दिल), या प्रोसिटुट्टो या हैम के टुकड़े के साथ लपेटा जाता है और खाया जाता है एक नाश्ता या क्षुधावर्धक।

उनका उपयोग पके हुए व्यंजनों में भी किया जा सकता है, जैसे हलचल-फ्राइज़, या यह ब्राजीलियाई पुलाव ऑफ़ श्रिम्प एंड हार्ट्स ऑफ़ पाम (कैमारेस कॉम पामिटो)।

हथेली के दिल भी केकड़े या झींगा मछली के मांस की बनावट के समान होते हैं, और मैंने उन्हें अलग-अलग व्यंजनों में उन शेलफिश के स्थान पर कटा हुआ इस्तेमाल किया है, जैसे केकड़ा केक (लेकिन हथेली के दिल के साथ) या गर्म डुबकी। यदि आप किसी व्यंजन को शाकाहारी या शाकाहारी बनाना चाहते हैं तो वे एक दिलचस्प विकल्प हैं। आप इस गर्म पनीर डुबकी में आर्टिचोक के बजाय हथेली के दिल का भी उपयोग कर सकते हैं (शाकाहारी, लेकिन शाकाहारी नहीं!)।


एक त्वरित Aioli

एओली, या कम से कम एक शाकाहारी एओली, कुछ ऐसा है जिसे कोई भी 5 मिनट से भी कम समय में चाबुक कर सकता है। यह काले एओली अलग नहीं है, सिवाय इसके कि आपको काले को तोड़ने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर की आवश्यकता होगी। अगर आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है, तो केल को छोड़ दें और हाथ से व्हिस्क से फेंट लें।

आपको बस एओली सामग्री (वेगन मेयो, लेमन जूस एंड जेस्ट, गार्लिक, केपर्स, नमक, केल, फ्रेश डिल) को एक साथ मिलाना है और चिकना होने तक ब्लेंड करना है।

इस शाकाहारी मछली और चिप्स रेसिपी में, यह टैंगी एओली एक बेहतरीन मॉक टार्टर सॉस है जो शाकाहारी मछली और चिप्स के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है, पाम कटलेट के कुरकुरे और कुरकुरे दिल इस खूबसूरत चार्टरेस मेयो मिश्रण में डुबकी लगाने के लिए एक आदर्श बर्तन हैं।

"नदी में मछली ने कुछ नहीं कहा। मछली कभी नहीं करती। बहुत कम लोग जानते हैं कि मछलियाँ अन्याय के बारे में क्या सोचती हैं, या कुछ और।”


संबंधित वीडियो

यह मेरे पसंदीदा सलाद में से एक है। इसे हर समय बनाओ! मैं और नींबू का रस जोड़ता हूं।

यह पसंद आया! बोस्टन के बजाय ड्रेसिंग और पालक में पिसा हुआ धनिया और ताजा सीताफल का इस्तेमाल किया और इसे ग्रिल्ड चिकन के साथ परोसा। कुछ अन्य समीक्षाओं से सहमत हैं, कम एवोकैडो, हथेली के अधिक दिल। निश्चित रूप से फिर से बनायेंगे लेकिन कुछ क्रंच के लिए कुछ टोस्टेड पेकान जोड़ सकते हैं।

यह एक अच्छा सलाद था, ताजा के बजाय जमीन धनिया के एक ढेर चम्मच का इस्तेमाल किया, बोस्टन लेट्यूस के 3 और 1 बड़े सिर में एवोकैडो को कम कर दिया। बहुत सारे बचे हुए के साथ 6 परोसें। मैंने जार में vinaigrette बनाया, ठीक था और ब्लेंडर को खींचने/साफ करने की ज़रूरत नहीं थी। सलाद पर एक अच्छा, दिलचस्प बदलाव था!

मुझे यह सलाद बहुत पसंद आया, लेकिन अगली बार मुझे लगता है कि मैं हथेली के और दिल जोड़ दूंगा और बनावट को थोड़ा और अधिक बनाने के लिए एवोकैडो को कम कर दूंगा। वह सीताफल विनैग्रेट लिप-स्मैकिंग बहुत अच्छा था!

ये बिल्कुल बेहतरीन था। मैंने इसे बिना किसी बदलाव के लिखित रूप में बनाया है। जायके का एक बेहतरीन मिश्रण और मेरी उम्मीदों से परे। मैं इसे कई बार फिर से बनाऊंगा।

मैं निस्संदेह इसे दोबारा बनाऊंगा। सलाद ड्रेसिंग बिल्कुल भव्य है और यह वास्तव में सलाद सामग्री के बनावट और स्वाद को पूरा करती है। मैंने हमेशा हथेली के दिलों को थोड़ा रहस्यमय पाया है और सोचा है कि आप उनके साथ क्या कर सकते हैं लेकिन मैं उन्हें अब नियमित रूप से अपनी खरीदारी सूची में जोड़ूंगा।

इसमें सभी 'सामान' थे जो मुझे पसंद थे, लेकिन यह उतना एक साथ नहीं आया, जितना कि समीक्षाएं मिलीं। vinaigrette के लिए यह 1/4 कप धनिया कहता है, क्या वह कटा हुआ, कीमा बनाया हुआ, पैक किया हुआ है? यदि यह केवल 1/4 कप है तो यह ड्रेसिंग के लिए पर्याप्त स्वाद नहीं है। यदि इसे कीमा बनाया जाता है तो यह बहुत अधिक होता है और ड्रेसिंग को चिपचिपा और वितरित करना मुश्किल बना देता है। मुझे यह भी लगता है कि इसे कम सलाद और हथेली के अधिक दिल की जरूरत है।

यह सलाद अविश्वसनीय है। उत्कृष्ट स्वाद, यह अच्छा लग रहा है, इसकी अच्छी खुशबू आ रही है, यह एक ऑल-अराउंड विजेता है। इसे फिर से पाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। अगली बार एक मुट्ठी आधा चेरी टमाटर जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन इसलिए नहीं कि सलाद की कमी है, सिर्फ इसलिए कि मैं हर चीज में टमाटर मिलाता हूं। स्वादिष्ट!

स्वाद से प्यार करो। मैंने ओनलू एक एवोकैडो का इस्तेमाल किया और ताजा टमाटर के वेजेज जोड़े। बढ़िया रंग।

उत्कृष्ट सलाद! हल्का और ताज़ा! एक अद्भुत ड्रेसिंग भी! मेरे पास सलाद नहीं था इसलिए मैंने मिश्रित साग का सलाद इस्तेमाल किया..और यह एकदम सही था! बहुत खुशी है कि मुझे यह नुस्खा मिल गया..मैं इस सलाद को कई बार और कई बार बनाऊंगा!

मैंने इसे समाचार वर्ष की पूर्व संध्या पर एक विशेष रात्रिभोज के लिए बनाया था और तब से इसे नियमित रूप से बना रहा हूं, बहुत बढ़िया!

डेलिसिएक्स! मैंने इसे रेबेका के जर्क चिकन, चावल और ब्लैक बीन एंट्री के साथ बनाने के लिए बनाया है। यह एक हिट थी। मैंने धनिया की जगह तुलसी का इस्तेमाल किया और बोस्टन लेट्यूस की जगह आइसबर्ग ने एवोकाडो और हथेलियों के दिल के विपरीत एक अच्छा कुरकुरा बना दिया। मैंने इसे एक थाली में परोसा। तोड़-मरोड़ कर देखा। हथेली का दिल अच्छी तरह से चला गया क्योंकि बहुत से लोग इस विशेष सब्जी से परिचित नहीं हैं। पक्का रखवाला।

बीबीक्यू के लिए बढ़िया रेसिपी। मैं मैंडरिन संतरे जोड़ता हूं।

ये वाकई शानदार था। मेरे द्वारा बनाई गई रेसिपी से एकमात्र बदलाव सीताफल के बजाय तुलसी का उपयोग करना था (दुकान पर सीताफल के बजाय गलती से फ्लैट पत्ती अजमोद पकड़ लिया) और लाल प्याज के बजाय एक वाला वाला मीठा प्याज। मैंने एक रंगीन सब्जी जोड़ने पर विचार किया लेकिन अंत में हरी प्रस्तुति वास्तव में पसंद आई। यह एक झटकेदार चिकन भोजन के साथ था और हमारे मेहमानों द्वारा बहुत अच्छी तरह से प्राप्त किया गया था।

मैं ऐसे व्यंजनों की तलाश कर रहा हूं जो मेरी 3 आंसू बूढ़ी पोती को कैरिबियन के प्रसन्नता से परिचित कराने में मदद करें जो कि उसकी जन्म विरासत का हिस्सा है। उसने इसे निगल लिया :) उसके सौतेले दादा, जो सीलेंट्रो को तुच्छ समझते हैं, बिना झाँक के सलाद (और ड्रेसिंग) खा लिया, उसके साथ कुछ सेकंड होने में क्या व्यस्त था)। लवली और रिफ्रेशिंग। मैंने अधिक लहसुन (एक बड़ी लौंग) का उपयोग किया और नींबू के रस में 1/8 कप संतरे का रस और एक स्पलैश ओ शेरी सिरका मिलाया। इसने निश्चित रूप से जैतून के तेल के लिए आवश्यक अनुपात को बदल दिया, लेकिन मैंने इसे 2: 1 के अनुपात को ध्यान में रखते हुए देखा। जैसे, ब्रुकलिन का एक रसोइया, मुझे सीलेंट्रो w / o तरल को शुद्ध करना मुश्किल लगा, इस प्रकार OJ जोड़ने का विचार पैदा हुआ। पायसीकारी करने के लिए बहुत आसान है। मैं यह कहने का साहस करता हूं कि या तो एक खाद्य प्रोसेसर, ब्लेंडर या हैंडस्टिक (जैसा कि मैंने इस्तेमाल किया) बहुत समान परिणाम देगा। रंग के लिए और चूंकि यह फ्रिज में सड़ रहा था, मैंने स्ट्रिप्स में कटे हुए कुछ पेक्विलो मिर्च जोड़े। मुझे लगता है कि भुनी हुई मिर्च भी अच्छा काम करेगी। पक्का रखवाला।


डब्ल्यूटीएफ पाम पास्ता का दिल है और आपको इसे क्यों आजमाना चाहिए?

जबकि ज़ूडल्स (तोरी नूडल्स) पारंपरिक आटा पास्ता, सब्जी प्रेमियों, शाकाहारी और पालेओ आहार अनुयायियों के स्थान पर एक पौष्टिक तरीके के रूप में अपने सुनहरे दिनों का आनंद लेते हैं, यह सुनकर उत्साहित होंगे कि शहर में एक नया नूडल है, और यह सभी चीजों से बना है - ताड़ के पेड़ों से।

ताड़ के दिल, जो अपने कच्चे रूप में बिना तले हुए, मोटे मोज़ेरेला स्टिक की तरह दिखते हैं, कुछ ताड़ के पेड़ों की आंतरिक कोर और बढ़ती कलियों से काटे जाते हैं। ये 100-प्रतिशत खाद्य कोर दृढ़ (लिंगुनी नूडल्स की तरह) और अति पौष्टिक होते हैं। जब सही तरीके से काटा और पकाया जाता है, तो यह कहना मुश्किल होता है कि आप पास्ता नहीं खा रहे हैं। बेहतर अभी भी, स्वाद एक आटिचोक की याद दिलाता है, जो आपकी पास्ता प्लेट के लिए भी बहुत अच्छा है।

केवल कुछ ही कंपनियों ने हमारे लिए स्पेगेटी, लसग्ना और स्ट्रैगनॉफ में स्थानापन्न करने के लिए पाम नूडल्स के दिलों को डिब्बाबंद करना शुरू कर दिया है। ब्राजील स्थित हार्वेस्ट पाम एक है, जो अब अमेरिकी उपभोक्ताओं को ताड़ के पेड़ के पास्ता की पेशकश करता है, जो यात्रा करने वाले अमेरिकी भाइयों की एक जोड़ी को चालू करते हैं जो स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए पागल हो गए थे। एक और है पाल्मिनी, जिसने निवेशकों के लिए अपना पास्ता विकल्प लाया शार्क जलाशय और लोरी ग्रीनर से $300,000 का प्रस्ताव स्वीकार किया। ट्रेडर जो का ट्रेडर जो हार्ट ऑफ पाम मेडलियन भी बनाता है।

अल्फ्रिबेरो / गेट्टी छवियां

तो फिर क्या बात है, अगर बहुत से लोग उन्हें पैदा नहीं कर रहे हैं?

पाम पास्ता का दिल प्रति 75 ग्राम सेवारत केवल 15-20 कैलोरी है (इसकी तुलना एक कप सॉस-रहित पेनी से करें, जिसमें लगभग 200 कैलोरी होती है)। ऐसा इसलिए है क्योंकि 90 प्रतिशत से अधिक सब्जी पानी है, और यह फाइबर से भरा हुआ है, जिससे यह लगभग कैलोरी-मुक्त और भरने वाला भोजन बन जाता है। इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, एक सर्विंग को जलाने में केवल दो मिनट का समय लगेगा।

एक तरफ गिनती करते हुए, ताड़ के दिल प्रति सेवारत 4 ग्राम कार्ब्स पैक करते हैं, लस मुक्त, गैर-जीएमओ है, और इसमें शून्य चीनी है। आपको पोटेशियम का एक ज़िंग भी मिलेगा (एक सेवारत आपके दैनिक अनुशंसित सेवन के 10 प्रतिशत के बराबर है), और विटामिन सी, विटामिन बी 6, कैल्शियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन और जस्ता (त्वरित उपचार और सहायता पाचन के लिए तारकीय) का बढ़ावा ।) साथ ही, यह कोलेस्ट्रॉल में कम है।

पाल्मिनी/फेसबुक

केवल "नकारात्मक पक्ष" यह है कि एक सेवारत में आपके दैनिक अनुशंसित सोडियम सेवन का 26 प्रतिशत होता है। साधारण पास्ता दूर से उसके करीब नहीं आता है। हालांकि, SELFNutritionData के अनुसार, हथेली का दिल अभी भी स्वास्थ्यवर्धक भोजन होने के लिए कुख्यात है।

अब महत्वपूर्ण प्रश्न पर: यह वास्तव में पास्ता की तरह कितना स्वाद लेता है? किसी भी सब्जी के विकल्प का स्वाद उसकी असली ग्लूटेन प्रेरणा की तरह कितना होता है?

ताड़ के पेड़ पास्ता की बनावट और उपस्थिति अन्य वेजी सर्पिल नूडल्स जैसे तोरी, बीट्स और शकरकंद की तुलना में बहुत करीब है, हालांकि ताड़ के दिलों में तेज गंध हो सकती है। सरल उपाय: बहुत अच्छी तरह से कुल्ला और हथेली को अपनी पसंद के दूध में 15-30 मिनट के लिए बैठने दें। फिर से कुल्ला करें और आप पाएंगे कि गंध फैल गई है। (आप इस टिप के लिए पालमिनी को धन्यवाद दे सकते हैं।)

पाम नूडल्स के दिल पैड थाई जैसे अन्य नूडल-आधारित व्यंजनों (सिर्फ इतालवी नहीं!) में भी काम करते हैं। अधिक पारंपरिक रेसिपी के लिए, इस पाल्मिनी और होममेड पेस्टो डिश को ट्राई करें। नूडल्स के बजाय ताड़ के दिल का उपयोग करने का एक बोनस यह है कि यदि आप बहुत लंबे समय तक पके हुए हैं तो आपको लंगड़े, बहुत नरम नूडल्स के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। आपको बस डिब्बाबंद हथेली को गर्म करना है और देखा!


बिल्कुल सही पेंट्री®

ब्राजील में पीटर द्वारा अतिथि पोस्ट, शेफ और Pousada do Capão के सह-मालिक।

कई महीनों से मेरे बारे में लिखने का मतलब है ताड़ गोभी, इसलिए लिडिया की हमारी सराय की हाल की यात्रा ने एक पत्थर से तीन पक्षियों को मारने का सही अवसर प्रदान किया: मैं उसके परीक्षण के साथ हथेली, झींगा, और के लिए नुस्खा बना सकता था आवश्यक पिज्जा और परिणामों की तस्वीर।

मेरे बोस्टन और रोड आइलैंड पैंट्री में, ताड़ के दिल की एक कैन थी जिसे लिडा एक "पेंट्री स्पेशल" के रूप में वर्गीकृत करती थी - एक प्रधान नहीं, बल्कि जिज्ञासा के लिए, आवेग पर, या किसी विशेष नुस्खा के लिए खरीदा गया कुछ।

यहाँ मेरी ब्राज़ीलियाई पेंट्री में, मैं हमेशा एक जार या एक कैन या दो हाथ में रखता हूँ। जबकि वे हथेली के ताजा दिलों के लिए एक मोमबत्ती नहीं रखते हैं, एक चुटकी में वे एक सलाद या एक जार्डिनियर में बनावट जोड़ते हैं, गहराई और क्रंच को एम्पाडिन्हा भरने, शरीर को सूफले, या पिज्जा में रुचि रखते हैं, और वे एक सुंदर हैं आटिचोक दिलों के लिए सभ्य विकल्प, जो इन भागों में पूरी तरह से अज्ञात हैं।

ताड़ का दिल ताड़ के पेड़ों की बीस प्रजातियों में से किसी की भी टर्मिनल पत्ती की कली का कुरकुरे, मलाईदार, हाथी दांत के रंग का आंतरिक भाग होता है। यह एक प्राचीन भोजन है, जो सदियों से उष्ण कटिबंध की स्वदेशी आबादी द्वारा खाया जाता है।

एक नीचे की ओर है, हालांकि: एकल-ट्रंक हथेलियों (जो निश्चित रूप से सबसे स्वादिष्ट हैं) के दिल की कटाई पेड़ को मार देती है। दिल हटा दिए जाने से, पेड़ पुन: उत्पन्न नहीं होगा। यह तब तक कोई समस्या नहीं थी जब तक ताड़ के दिल एक पेटू वस्तु नहीं बन गए (कोई आश्चर्य नहीं कि दुनिया का सबसे बड़ा पामिटोस का आयातक फ्रांस है)।

मध्य और दक्षिण अमेरिका में मूल आबादी ने पूरे पौधे का उपयोग किया - पत्ते, छाल, लकड़ी, नट, तेल, साथ ही स्वादिष्ट दिल - और उनकी खपत प्रकृति के प्रतिफल के साथ संतुलन में थी। लेकिन जंगली ताड़ के दोहन और गैर-जिम्मेदाराना कटाई ने, स्थिरता की चिंता किए बिना, दक्षिण अमेरिका के कई विशाल देशी ताड़ के स्टैंडों पर अपना प्रभाव डाला है।

ताड़ की खेती के प्रयासों को कुछ सफलता मिली है, और लुप्तप्राय जंगली हथेलियों की रक्षा के लिए पर्यावरण कानून मौजूद हैं, लेकिन कई चीजों के साथ, निषिद्ध फल सबसे अच्छे हैं!

ताड़, झींगा और पिज्जा के दिल

सामग्री का यह संयोजन स्वादिष्ट है! 14 इंच के गोल, फ्रीफॉर्म या 9x13 इंच के आयताकार सफेद पिज्जा को बनाने के लिए अपने पसंदीदा घर का बना या स्टोर से खरीदा पिज्जा आटा का प्रयोग करें। Requeijão cremoso एक प्रकार का गोपी है, ब्राज़ीलियाई शैली का क्रीम चीज़ जो आमतौर पर कई सुपरमार्केट के डेयरी मामले में ग्लास या प्लास्टिक के कप में बेचा जाता है, विशेष रूप से पुर्तगाली भाषी निवासियों के पड़ोस में। (मैंने इसे हमेशा रोड आइलैंड और मैसाचुसेट्स के सीब्रा मार्केट्स में पाया।) एक चुटकी में, आप चार औंस क्रीम पनीर को बहुत कम गर्मी पर चार औंस कद्दूकस किए हुए मुएनस्टर के साथ पिघला सकते हैं, जब तक कि चिकना न हो जाए। इसे आगे बनाया जा सकता है और उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। 6 को परोसता हैं।

अवयव

पिज़्ज़ा के आटे का 1 बैच, मनचाहे आकार और आकार में बेल लें
1 14-औंस हथेली के दिल का जार या जार, गोल या 1/4-इंच पासा में काटा जा सकता है
1 पौंड बड़ा (26-30 आकार) झींगा, खोलीदार, जैतून के तेल में गुलाबी होने तक भूनें, और आधा लंबाई में कटा हुआ
1 जार रेकीजाओ क्रेमोसो (लगभग 8 ऑउंस), या सॉफ्ट क्रीम चीज़
१/२ कप स्लाईस्ड स्कैलियन ग्रीन्स
१/२ कप कटा हुआ मोज़ेरेला
१/२ कप कटा हुआ परमेसन चीज़
स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

दिशा-निर्देश

कुकी शीट या पिज्जा स्टोन पर क्रस्ट को ब्राउन होने तक, 10 मिनट या उससे अधिक समय तक प्रीबेक करें। ओवन से निकालें, पलटें ताकि नीचे की तरफ अब ऊपर हो, और फैलाएं रेकीजाओ क्रेमोसो बाहरी किनारों के चारों ओर 1/2 ”की सीमा छोड़कर, पूरे क्रस्ट पर (यह पिघल जाएगा और बह जाएगा)। ताजी पिसी हुई काली मिर्च के साथ छिड़के। हथेली के टुकड़ों के दिलों को समान रूप से आवश्यक रूप से बिखेरें, फिर रिक्त स्थान को भरते हुए शीर्ष पर चिंराट बिखेरें। अंत में, पिज़्ज़ा के ऊपर स्कैलियन साग और कटा हुआ चीज़ समान रूप से बिखेर दें।

तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट पूरी तरह से पक न जाए और चीज चुलबुली हो जाए और थोड़ा सा रंग लेने लगे, लगभग 15-20 मिनट। फिर, धैर्य रखें। जब मैं अपने मुंह की छत को जलाता हूं तो मुझे इससे नफरत है, लेकिन मैं हमेशा ओवन से ताजा पिज्जा के साथ करता हूं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, और बीयर या ठंडी, हल्की सफेद शराब के साथ परोसें।


हाँ, ये 20 मेक्सिकन व्यंजन *होते हैं* शाकाहारी बनने के लिए

चाहे आप अधिक पौधे खाना चाहते हों या अधिक मेक्सिकन भोजन, आप भाग्य में हैं। इस स्टीरियोटाइप के बावजूद कि व्यंजन के "क्लासिक्स" में सभी मांस शामिल हैं, शाकाहारी खाना और मैक्सिकन खाना खाना काफी खूबसूरती से सह-अस्तित्व में हो सकता है।

न्यूट्रीशन कॉन सबोर के संस्थापक और मालिक आरडीएन, क्रिस्टा लिनारेस के अनुसार, "पारंपरिक मैक्सिकन भोजन वास्तव में काफी शाकाहारी-अनुकूल है," वह कहती हैं, कि अधिकांश व्यंजनों में सेम, बीज, मक्का और स्क्वैश जैसे हार्दिक और संतोषजनक शाकाहारी स्टेपल होते हैं। नींबू और टमाटर साल्सा जैसे शाकाहारी-अनुकूल अम्लीय स्रोतों से प्राप्त उनके बहुत सारे स्वाद। "मैं लोगों को शाकाहारी भोजन के लिए इन सामग्रियों पर जोर देने के लिए प्रोत्साहित करती हूं, लेकिन यह वास्तव में मैक्सिकन भोजन की तरह लगता है," वह कहती हैं।

लेकिन कोई पशु उत्पादों को सरलता से कैसे टाल सकता है? एक एनचिलाडा क्या है जो खट्टा क्रीम में नहीं डाला जाता है, एक केविच जो झींगा से भरा नहीं है, या एक टैको मुक्त है पादरी? लिनारेस भोजन की दृष्टि से नकल करने के बारे में नहीं सोचने, कहने की सलाह देते हैं, लेकिन इस बारे में सोचते हैं कि एक निश्चित घटक की क्या आवश्यकता हो सकती है। &ldquoउदाहरण के लिए, मैक्सिकन भोजन में, पनीर आमतौर पर एक मलाईदार, शीतलन तत्व जोड़ता है, इसलिए एवोकैडो एक अच्छा प्रतिस्थापन हो सकता है क्योंकि इसमें समान गुण होते हैं, & rdquo वह कहती हैं।

पौधे आधारित मांस विकल्प निश्चित रूप से पीछा करने लायक विकल्प हैं (हालांकि आकाश-उच्च सोडियम सामग्री से सावधान रहें)। लेकिन लिनारेस का कहना है कि आपके टैको और टमाले जैसे रजस (भुनी हुई पोब्लानो काली मिर्च के स्ट्रिप्स), मशरूम और आलू में जोड़ने के लिए बहुत सारे खाद्य टॉपिंग और फिलिंग हैं।

अगली बार जब आप मैक्सिकन खाना पकाने के लिए मांस खाने के लिए और भी अधिक कारणों की आवश्यकता है, तो लिनारेस का कहना है कि अपने पसंदीदा व्यंजनों के शाकाहारी संस्करणों को चुनने से फाइबर का एक बड़ा स्रोत मिलता है। साथ ही, वह फाइबर भोजन के बीच तृप्ति को बढ़ावा देता है और अधिक खाने से रोकता है। उच्च फाइबर वाले आहार आपके पाचन स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं, और यहां तक ​​कि हृदय रोग और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के कम जोखिम से भी जुड़े होते हैं। उस को सलाम!

और आगे की हलचल के बिना, नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और यहां तक ​​​​कि कुछ मीठे व्यंजनों की कोशिश करने के लिए शीर्ष 20 शाकाहारी मैक्सिकन व्यंजन हैं।


जारेड, मैरीनेटेड आर्टिचोक के साथ करने के लिए 10 चीजें

लोगों की पैंट्री के आसपास घूमने के बारे में सबसे आकर्षक चीजों में से एक (ओह, जैसे आप ऐसा नहीं करते हैं।) उन गो-टू सामग्री को ढूंढ रहे हैं जो उनके पास हमेशा होती हैं, जिन्हें आप कभी भी हाथ में रखने के बारे में नहीं सोचेंगे लेकिन जैसे हैं उनके लिए जैतून के तेल के रूप में आवश्यक है। रेस्तरां और पेय संपादक के लिए एंड्रयू नोल्टन, यह ब्राउन चीज़ है (उसकी पत्नी नॉर्वेजियन है, ठीक है?) टर्टुलिया शेफ सीमस मुलेन के लिए, यह bonappetit.com के संपादक मैट ग्रॉस के लिए शेरी सिरका है, यह सभी प्रकार की सूखी मिर्च है।

पेंट्री गुड के हमारे सामूहिक रूप से महसूस किए गए रत्न दर्ज करें: मसालेदार आटिचोक. हम या तो जारेड आर्टिचोक के बारे में बात कर रहे हैं या जिन्हें आप अपने सुपरमार्केट के सलाद बार में पाते हैं, डिब्बाबंद नहीं। जारेड सामान लगभग हमेशा मैरीनेट किया जाता है और इस प्रकार, स्वादिष्ट डिब्बाबंद आर्टिचोक स्वादहीन और सूजी होते हैं। तो गिलास के लिए जाओ। और फिर उनके साथ ऐसा करें:


शाकाहारी केकड़ा केक पकाने की विधि (पाम हार्ट्स और आर्टिचोक)

ये शाकाहारी मेन आर्टिचोक क्रैब केक तैयार करने में बहुत आसान और त्वरित हैं और आप उन्हें कुछ ही मिनटों में टेबल पर तैयार कर देंगे।

वे अंदर से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कुरकुरे, रसदार स्वाद लेते हैं, और एक महान बनावट रखते हैं। वे लस मुक्त, अखरोट मुक्त, तेल मुक्त और संपूर्ण खाद्य संयंत्र आधारित हैं।

आप इन केकड़े केक को स्टार्टर, साइड डिश या मेन कोर्स के रूप में परोस सकते हैं।

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हम इन शाकाहारी केकड़े केक को छोले, ताड़ के दिल और आर्टिचोक से तैयार करते हैं। ओल्ड बे स्पाइस सीज़निंग जैसे मसालों के लिए धन्यवाद, इन केकड़े केक का न केवल एक अच्छा स्वाद है, बल्कि कटे हुए ताड़ के दिलों की बदौलत इनमें सही स्थिरता भी है।

ये शाकाहारी केकड़े केक पूरी तरह से केकड़ों के बिना बनाए जाते हैं। पौष्टिक सामग्री से बने इस पौधे-आधारित संस्करण के साथ, आप पारंपरिक लोगों को याद नहीं करेंगे।

वे इतने स्वादिष्ट होते हैं कि आप उन्हें सिर्फ नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। कम से कम हमने तो यही किया। रेमौलेड (टैटार) सॉस में डूबा हुआ, ये शाकाहारी केकड़े केक एक बेहतरीन पार्टी भोजन बनाते हैं।

मसालों के लिए, मैं पारंपरिक व्यंजनों से जुड़ा हुआ था जिसमें अजमोद, ओल्ड बे सीजनिंग शामिल था। हम मछली के स्वाद को बनाने के लिए केल्प पाउडर और डिल का उपयोग करते हैं और ये मांस रहित केकड़े केक को इतना अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाते हैं।