बाइसन पर बीफ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

जबकि बीफ़ की तुलना में बाइसन की खपत कम होती है, यह एक स्टैंड ले रहा है और अपनी उपस्थिति को ज्ञात कर रहा है। चाहे वह मार्क फोर्गियोन जैसे शेफ हों जो न्यूयॉर्क शहर में ट्रिबेका कार्यक्रम के स्वाद में बाइसन को ग्रिल कर रहे हों या घर के रसोइये अपने बच्चों को मिस्ट्री मीट हॉट डॉग के बजाय सभी प्राकृतिक बाइसन सॉसेज खिला रहे हों, बाइसन लोकप्रियता में बढ़ रहा है। क्यों? क्योंकि यह दुबला, स्वस्थ है, और इसमें कोई एंटीबायोटिक या कृत्रिम हार्मोन नहीं मिला है। वास्तव में, बाइसन को आसानी से बीफ, चिकन, या टर्की के लिए स्वाद का त्याग किए बिना प्रतिस्थापित किया जा सकता है - बस कैलोरी, वसा और कोलेस्ट्रॉल पर वापस कटौती।

बाइसन के साथ खाना पकाने के बारे में अधिक जानने के लिए और जो इसे इतना स्वस्थ बनाता है, हमने शेफ फॉरेस्ट वाल्डो की ओर रुख किया, जो सात साल पहले कंपनी की शुरुआत के बाद से हाई प्लेन्स बाइसन के साथ रहे हैं। देखें कि उसे क्या कहना है और नीचे सूचीबद्ध स्वादिष्ट बाइसन रेसिपी।

आपको क्या लगता है कि बाइसन इन दिनों अधिक लोकप्रिय मांस क्यों बनता जा रहा है?

मुझे लगता है कि इसके दो कारण हैं: एक, यह आपके लिए बेहतर क्यों है, इसका संपूर्ण स्वास्थ्य पहलू है। यह स्वाभाविक रूप से उठाया जाता है, कोई हार्मोन नहीं, कोई एंटीबायोटिक्स नहीं। बाइसन मांस 100 प्रतिशत प्राकृतिक है। हाई प्लेन्स एकमात्र ऐसा ब्रांड है जो इसकी गारंटी दे सकता है, और दूसरा, बढ़ते लोकावोर आंदोलन और नई चीजों को आजमाने के इच्छुक लोग। यह उपभोक्ता को एक प्राकृतिक और मान्यता प्राप्त ब्रांड पर एक नज़र डालता है जिसे यूएसडीए द्वारा अनुमोदित किया गया है। भैंस को स्थानीय और प्राकृतिक रूप से पाला जाता है।

बाइसन मांस के कुछ स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

हमारे दो कट, सिरोलिन और फ़िले मिग्नॉन, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा एक स्वस्थ विकल्प के रूप में प्रमाणित हैं। आप कितनी बार मांस खा सकते हैं जो स्वस्थ होने के रूप में प्रमाणित है? यह स्वस्थ है क्योंकि यह 100 प्रतिशत प्राकृतिक है और बाइसन के लिए कुछ भी नहीं किया गया है। उन्हें सीमा पर रहने दिया जाता है और उन्हें अकेला छोड़ दिया जाता है और मवेशियों की तरह काम नहीं किया जाता है। उनके पास एक महान जीवन है और वे अनिवार्य रूप से जंगली जानवर हैं। इसलिए मांस इतना दुबला और इतना स्वस्थ है। उन्हें स्वतंत्र रूप से चरने की अनुमति है और वे मवेशियों की तुलना में अधिक खुश जानवर हैं।

आप बाइसन मांस पकाने की सलाह कैसे देते हैं? क्या यह गोमांस के समान है?

इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों में पॉट रोस्ट के लिए या अपने पसंदीदा स्टेक मैरीनेड के साथ उपयोग करें और ठीक उसी तरह बाइसन को पकाएं। लेकिन, एक चेतावनी है। क्योंकि यह इतना दुबला है, इसे आम तौर पर गोमांस की तुलना में एक तिहाई कम समय और एक तिहाई कम गर्मी की आवश्यकता होती है। सबसे खराब चीज जो आप कर सकते हैं वह है इसे ओवरकुक करना। यह 110 से 115 डिग्री के आंतरिक तापमान के साथ सबसे अच्छा परोसा जाने वाला माध्यम दुर्लभ है। खाना पकाने के समय और तापमान के बारे में अधिक जानकारी के लिए वेबसाइट देखें।

कुछ स्वाद संयोजन क्या हैं जो बाइसन के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं?

बाइसन फल पसंद करता है, इसलिए यदि आप स्टेक को ग्रिल कर रहे हैं तो रास्पबेरी शीशा या यहां तक ​​​​कि ब्लूबेरी विनैग्रेट को बाहर से ब्रश करने का प्रयास करें, और यह वास्तव में इसे पसंद करता है। मेरे अंगूठे का सामान्य नियम समुद्री नमक, जैतून का तेल, काली मिर्च और दानेदार लहसुन है। फिर एक स्वाद क्रस्ट बनाने के लिए इसे बाहर की तरफ खोजें, जो रस में सील करने में मदद करता है।

आप खाना पकाने के बाद मांस को आराम देना चाहते हैं, ठीक गोमांस की तरह, क्योंकि आप चाहते हैं कि वे रस आपके मुंह में प्लेट पर न हों। बर्गर के साथ ही।

आप उन लोगों को क्या कहेंगे जो बाइसन की कोशिश करने से हिचकिचाते हैं?

मैं उनसे कहूंगा कि हमारे बाइसन हॉट डॉग को आजमाएं। यही कारण है कि, यह एक कम लागत वाली प्रविष्टि है, इसलिए आपको जो पसंद नहीं है उसे खरीदने का जोखिम उतना बुरा नहीं है। हमने इस हॉट डॉग पर काम करते हुए दो साल बिताए। यह 100 प्रतिशत बाइसन है, कोई भराव नहीं है, कोई सूअर का मांस, चिकन या टर्की नहीं है। अगला कदम एक बाइसन बर्गर है, मेरे पास कभी भी ऐसा कोई नहीं था जिसने इसे आजमाया हो और इसे पसंद न किया हो।



टिप्पणियाँ:

  1. Guran

    मूल्यवान जानकारी के लिए धन्यवाद। मैंने इसका इस्तेमाल किया है।

  2. Al-Asfan

    अद्भुत, यह एक बहुत कीमती संदेश है

  3. Dizilkree

    I apologize for interfering ... I can find my way around this question. One can discuss. यहां लिखें या निजी मेसेज भेजें।

  4. Rowtag

    यदि आपने इसे वास्तव में शुरुआती लोगों के लिए लिखा है, तो आपको इसे और अधिक विस्तार से कवर करना चाहिए था ...

  5. Mahieu

    मैं खुद को प्रेरित करूँगा आप से असहमत होंगे

  6. Wolfgang

    इस मामले में नहीं।



एक सन्देश लिखिए