बेक्ड रैटटौइल रेसिपी

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कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ बेकिंग डिश में ऑबर्जिन, तोर्जेट, मशरूम, मिर्च और टमाटर बिछाए जाते हैं। यदि आप इसे शाकाहारी मुख्य व्यंजन के रूप में बना रहे हैं, तो ब्रेडक्रंब की एक परत डालें।

1005 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 3 लौंग लहसुन, कुचला हुआ
• २ चम्मच सूखा अजवायन
• १ ऑबर्जिन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
• नमक स्वादअनुसार
• 80 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, या अधिक स्वाद के लिए

• २ तोरी, कटा हुआ
• 1 बड़ा प्याज, छल्ले में कटा हुआ
• १५० ग्राम कटा हुआ ताजा मशरूम
• १ हरी मिर्च, कटा हुआ
• २ बड़े टमाटर, कटे हुए

---

तरीकातैयारी:15मिनट ›कुक:45मिनट › तैयार:1hr

1. ओवन को १८० डिग्री सेल्सियस/गैस पर प्रीहीट करें। १/२ लीटर बेकिंग डिश के किनारों को १ टेबल-स्पून जैतून के तेल से कोट करें।
2. मध्यम आँच पर एक मध्यम फ्राइंग पैन में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। लहसुन को हल्का ब्राउन होने तक पकाएं। अजमोद और बैंगन में मिलाएं। ऑबर्जिन के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें। स्वादानुसार नमक से सजाएं।
3. बैंगन के मिश्रण को तैयार डिश के तल पर समान रूप से फैलाएं। परमेसन चीज़ के कुछ बड़े चम्मच के साथ छिड़के। तोरी को ऊपर से एक समान परत में फैलाएं। हल्का नमक और थोड़ा और पनीर छिड़कें। प्याज, मशरूम, काली मिर्च और टमाटर के साथ इस तरह से लेयरिंग जारी रखें, प्रत्येक परत को नमक और पनीर के छिड़काव के साथ कवर करें।
4. पहले से गरम ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।

एक प्रकार का पनीर

परमेसन चीज़ वास्तव में शाकाहारी नहीं है, क्योंकि इसमें पशु रेनेट होता है। इस व्यंजन को १००% शाकाहारी बनाने के लिए, पनीर को छोड़ दें या पशु रेनेट के बिना बना एक उपयुक्त शाकाहारी विकल्प खोजें। सुपरमार्केट में 'परमेसन स्टाइल हार्ड चीज' की तलाश करें जो शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हों।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(1108)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (777)

हमारे पास कुछ बचा हुआ था जो मेरे बच्चों ने तय किया कि वास्तव में अच्छी ठंड का स्वाद चखा होगा, पास्ता सलाद के हिस्से के रूप में भी अच्छा होगा-05 मार्च 2010

बहुत स्वादिष्ट, लेकिन अतिरिक्त "ग्रेवी" के लिए छोटे टिन टमाटर जोड़े।-26 नवंबर 2016

बहुत अच्छा और स्वस्थ- ०४ फरवरी २०१६

बेक्ड रैटटौइल रेसिपी (confit byaldi)

बेक्ड रैटटौइल रेसिपी एक स्वादिष्ट पनीर सब्जी पुलाव है। पारंपरिक रैटटौइल एक फ्रांसीसी ग्रीष्मकालीन सब्जी स्टू है, लेकिन इसका भुना हुआ संस्करण उतना ही स्वादिष्ट है। इस रेसिपी में स्वादिष्ट टमाटर-बेल पेपरिका सॉस है जिसके ऊपर सब्ज़ी के स्लाइस हैं, इसके ऊपर पिघला हुआ सुनहरा चीज़ है। इसे शाकाहारी मुख्य व्यंजन या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि सारांश

• १ बड़ा बैंगन, १/२ से १ इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (लगभग 1 कप)
• 3 अजवायन की टहनी
• ३ तोरी, १/२ से १ इंच के टुकड़ों में काट लें
• १ बड़ा पीला प्याज, १/२ से १ इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• ८ लहसुन की कली, ३ कुटी हुई और ५ बारीक कटी हुई
• 4 साबुत टहनी ताजा अजवायन के फूल
• 1 कप जैतून का तेल
• १ भुनी हुई लाल शिमला मिर्च, १/२ से १ इंच के टुकड़ों में कटी हुई
• १ भुनी हुई हरी शिमला मिर्च, १/२ से १ इंच के टुकड़ों में काट लें
• ४ टमाटर और छिले हुए, बीज वाले और कटे हुए
• 1 बड़ा चम्मच हर्ब्स डी प्रोवेंस
• तुलसी के पत्ते, शिफॉनडे में कटे हुए (वैकल्पिक)
• ताजा कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो-रेजिग्नेओ चीज़ (वैकल्पिक)

ओवन को ३०० डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बड़े कड़ाही में, नमक और काली मिर्च के साथ बैंगन को सीज़न करें और जैतून के तेल में 1 अजवायन की टहनी और 1 कुचल लहसुन लौंग के साथ नरम होने तक भूनें। लहसुन की कली और अजवायन की टहनी को त्याग दें। बैंगन को एक कच्चा लोहा कोकोट मध्यम बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

उसी कड़ाही में, तोरी को अजवायन की टहनी के साथ भूनें और जैतून के तेल में कुचल लहसुन की कली को नरम होने तक भूनें। लहसुन और अजवायन को त्यागें और बैंगन में तोरी डालें। प्याज और एक और अजवायन की टहनी और लहसुन लौंग के साथ दोहराएं।

भुनी हुई लाल और हरी मिर्च डालें। कोकोटे में टमाटर, बारीक कटा हुआ लहसुन और हर्ब्स डी प्रोवेंस डालें और मिलाने के लिए हल्के हाथ से चलाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। अगर रैटटौइल सूखा लगता है तो जैतून के तेल की कुछ झलकियाँ मिलाएँ।

ढककर 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें। ऊपर से तुलसी और परमेसन डालें और गर्म, गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

रैटटौइल पकाने की विधि सामग्री

यह नुस्खा अपने सबसे अच्छे रूप में ताजा उपज देता है! और ये सब्जियाँ न केवल सुपर स्वादिष्ट हैं। लेकिन वे पोषण संबंधी पावरहाउस भी हैं। पकवान से अधिक से अधिक स्वाद प्राप्त करने के लिए, यदि उपलब्ध हो तो पकी, जैविक सब्जियों का उपयोग करें।

तो यहां वह सब कुछ है जो आपको चाहिए:

प्याज और लहसुन: ये एलियम सब्जियां सॉस का स्वादपूर्ण आधार बनाती हैं।

शिमला मिर्च: मैंने सॉस में बारीक कटी हुई लाल शिमला मिर्च भी डाली। लेकिन पीली और नारंगी शिमला मिर्च का स्वाद भी बहुत अच्छा होगा! अगर मिर्च आपसे सहमत नहीं हैं, तो बस उन्हें छोड़ दें।

टमाटर: मैंने इस डिश में टमाटर को दो अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया है। एक कप टमाटर प्यूरी (या कुचल टमाटर) सॉस में चला जाता है। और ताज़े रोमा टमाटर के स्लाइस वेजिटेबल स्पाइरल में जुड़ जाते हैं। मैं यहां रोमा टमाटर पसंद करता हूं, लेकिन आप अपने स्टोर पर अच्छे दिखने वाले किसी भी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

बैंगन: इस रेसिपी के लिए, मैंने जापानी बैंगन का इस्तेमाल किया। वे इतालवी बैंगन से छोटे हैं, जो कि किराने की दुकानों में सबसे अधिक बार बेची जाने वाली किस्म है। एक छोटे बैंगन का उपयोग करने से अन्य सब्जी के स्लाइस के समान आकार के स्लाइस प्राप्त करना आसान हो जाता है। लेकिन इस रेसिपी में कोई भी बैंगन काम आएगा।

तुरई: मैंने रंग भिन्नता के लिए इस व्यंजन में नियमित हरी तोरी और पीली तोरी दोनों को शामिल किया। लेकिन स्क्वैश की जो भी किस्म उपलब्ध है, उसका बेझिझक इस्तेमाल करें।

आलू: स्वाद और बनावट को और बढ़ाने के लिए, मैंने इस व्यंजन में कुछ स्वादिष्ट युकोन गोल्ड आलू डाले हैं।

ताजा जड़ी बूटी: रैटटौइल रेसिपी में चमक जोड़ने के लिए डिश को ताजा तुलसी और अजवायन के साथ गार्निश करें।

अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल: पहले सॉस में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें। फिर, इसे कुछ जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और बेक करने से पहले इसे डिश पर बूंदा बांदी करें। और एक बार फिर - कुछ बेलसमिक सिरका के साथ - परोसने से पहले। बेलसमिक पारंपरिक नहीं है, लेकिन स्वाद की एक अद्भुत अतिरिक्त परत जोड़ता है - यदि आप चाहें तो इसे छोड़ दें।

नमक और मिर्च: नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च हमेशा आमंत्रित की जाती है। डिश के फ्लेवर को पॉप करने में मदद करने के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

बेक्ड रैटटौइल

एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें और उसमें ताज़ी जड़ी-बूटी की टहनी (साबुत एनचिलाडा) डालें। महक आने तक भूनें और फिर प्याज़ डालें और प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनते रहें। लहसुन डालें और ३० सेकंड के लिए भूनें, जब तक कि लहसुन सुनहरा और सुगंधित न हो जाए, फिर ताज़े टमाटर डालें। जब टमाटर नरम हो जाएं और फूटने लगें तो टमाटर सॉस, बेलसमिक सिरका, लाल मिर्च के गुच्छे* (नोट देखें), लहसुन नमक और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। आँच को मध्यम से कम कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 25 मिनट के लिए ढककर, उबाल आने दें। सॉस कम हो जाएगा, अधिक पेस्ट जैसी स्थिरता के लिए गाढ़ा हो जाएगा और रंग में थोड़ा गहरा हो जाएगा। मेंहदी, अजवायन के फूल, अजवायन और ऋषि की टहनियों को बाहर निकालें और त्यागें (वे शायद सिर्फ नंगे डंडे होंगे)।

आपके द्वारा अभी बनाई गई टमाटर सॉस के 1/3 डिग्री सेल्सियस को अलग करें और एक मिक्सिंग बाउल में डालें। एक विनिगेट बनाने के लिए अतिरिक्त 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल और एक और 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका मिलाएं।

*नोट: मैं इसे एक मधुर किक देने के लिए लगभग 1 टीस्पून लाल मिर्च के फ्लेक्स का उपयोग करता हूं, आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा (या कोई नहीं!) का उपयोग कर सकते हैं।

बची हुई सब्जियों के सिरे काट लें। एक मैंडोलिन (या एक बहुत तेज चाकू) निकालें और सब्जियों को बहुत पतला काट लें। एक 9X13 ओवन-सुरक्षित पैन के तल पर टमाटर सॉस की एक उदार परत फैलाएं और सब्जियों को सॉस के ऊपर व्यवस्थित करें, प्रत्येक वेजी दिखाने के साथ (एक अकॉर्डियन की तरह- अगर आपने फिल्म देखी है Ratatouille, ऐसा ही किया जाना चाहिए)। जब आपका काम हो जाए, तो सब्जियों के ऊपर विनिगेट (टमाटर सॉस से) फैलाएं। स्वाद के लिए कुछ नमक और काली मिर्च के साथ शीर्ष पन्नी के साथ कवर करें और लगभग 40 मिनट तक सेंकना करें। फ़ॉइल को उतारें और 10 मिनट के लिए या सब्ज़ियों के नरम होने तक (लेकिन भूरे रंग की नहीं) और टमाटर सॉस के चारों ओर बुदबुदाने तक बेक करें। संभालने से पहले लगभग 20 मिनट तक ठंडा होने दें और आनंद लें!

• 2 बड़े टमाटर, हरे रंग के टॉप निकाले गए
• 1 लहसुन का बल्ब/सिर, लौंग को बाहर निकालने के लिए टिप काट लें
• 1 जापानी बैंगन या 2 से 3 बेबी बैंगन
• १ बिना छिली पीली तोरी
• १ बिना छिली हरी तोरी
• 1 लाल शिमला मिर्च, बीज निकाले गए
• 1 बहुत बड़ी गाजर, संतरा सबसे अच्छा है, लेकिन कोई भी रंग करेगा
• ३ बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• २ बड़े चम्मच जैतून का तेल &#४३ अतिरिक्त बूंदा बांदी के लिए
• २ बड़े चम्मच ताजा अजवायन
• 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन
• स्वादानुसार काली मिर्च
• नमक स्वादअनुसार

अपने ओवन को 400 F पर प्रीहीट करें। टमाटर और लहसुन के बल्ब को पन्नी के एक बड़े टुकड़े पर रखें, लगभग 12 x 12 इंच।

टमाटर और लहसुन के बल्ब को 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और फिर पन्नी को ऊपर और टमाटर और लहसुन के चारों ओर एक ढीली थैली में मोड़ो। फॉयल पाउच को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट या केक पैन पर रखें।

टमाटर और लहसुन के बल्ब को लगभग ४५ से ५० मिनट तक या टमाटर की खाल काफी झुर्रीदार और गहरे रंग के होने तक, और लहसुन सुगंधित और कोमल होने तक भूनें।

ओवन से फ़ॉइल पाउच निकालें, पाउच खोलें और लगभग 15 मिनट तक या संभालना आसान होने तक ठंडा होने दें। एक बार ठंडा होने पर, टमाटर के छिलके को ध्यान से हटा दें और पके हुए लहसुन को बल्ब से निकाल लें।

अपने ओवन के तापमान को 375 एफ तक घटाएं। बैंगन, उबचिनी, लाल मिर्च और गाजर को पतले समान स्लाइस में, एक तेज चाकू या मेन्डोलिन का उपयोग करके लगभग 1/6 से 1/4 इंच मोटा काट लें।

एक फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में, भुने हुए टमाटर और लहसुन के साथ टमाटर का पेस्ट, समुद्री नमक और 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल को तब तक ब्लेंड करें जब तक कि ब्लेंडिंग कंटेनर के किनारों को चिकना, रोककर और आवश्यकतानुसार स्क्रैप न करें।

लगभग ३/४ सॉस को हल्के से ग्रीस किए गए सिरेमिक या धातु के ओवन सेफ डिश के नीचे, लगभग ८ इंच व्यास में फैलाएं। कटी हुई सब्जियों को एक सर्पिल रिंग में व्यवस्थित करें, सब्जियों के साथ एक रंगीन पैटर्न बनाने के लिए रंगों को बारी-बारी से व्यवस्थित करें।

एक बार सभी सब्जियों को सुरक्षित रूप से रखा गया है और पकवान भर गया है, उन्हें जैतून का तेल (लगभग 1 1/2 बड़ा चम्मच) और शेष सॉस के साथ बूंदा बांदी करें। ताजा अजवायन के फूल, अजवायन, काली मिर्च और नमक के साथ शीर्ष।

चर्मपत्र कागज की एक परत के साथ कवर करें और अपने ओवन के मध्य रैक पर रखें। 1 घंटे के लिए या सब्जियां नरम और सुगंधित होने तक बेक करें। रैटटौइल को ओवन से निकालें और परोसने से पहले लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

तैयारी

• ओवन के ऊपर और नीचे तिहाई में रैक रखें और ओवन को 400°F पर गर्म करें। पन्नी के साथ दो बड़े रिमेड बेकिंग शीट (12同-इंच शीट पैन एक अच्छे आकार के होते हैं) और चर्मपत्र की एक शीट के साथ शीर्ष। एक बड़े कटोरे में, प्याज, मिर्च, बैंगन, तोरी, लहसुन, जैतून का तेल, मेंहदी और 1-1/2 छोटा चम्मच टॉस करें। कोषर नमक। सब्जियों को दोनों शीटों पर समान रूप से फैलाएं। सब्जियों को बहुत पतला न फैलाएं या वे जल सकती हैं (पकते ही वे बहुत सिकुड़ जाती हैं)।
• सब्जियों को कुछ बार हिलाते हुए और पैन की स्थिति को एक बार तब तक भूनें, जब तक कि सब्जियां थोड़ी ढीली या सिकुड़ न जाएं, भूरे रंग से शुरू हो जाएं, और बहुत कोमल, लगभग ४५ मिनट। यदि सब्जियां ऐसी दिखती हैं कि वे जल सकती हैं, तो आंच को कम कर दें या उन्हें एक साथ ढेर कर दें। अगर वे सूखे लग रहे हैं, तो थोड़े से जैतून के तेल पर बूंदा बांदी करें। टमाटर को दो पैनों के बीच विभाजित करें और तब तक भूनना जारी रखें जब तक कि टमाटर नरम और सिकुड़ न जाएं और अन्य सब्जियां अच्छी तरह से ब्राउन हो जाएं, एक और ३० से ५० मिनट। सभी सब्जियों और किसी भी जूस को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें। तुलसी के साथ टॉस करें, मसाले का स्वाद लें और गर्मागर्म परोसें।

पकाने की विधि नोट्स

सूची में शामिल

सम्बंधित

एक बार जब आप अपनी सब्जियां धो लेते हैं, तो अब उन चाकू कौशल को तेज करने का समय आ गया है क्योंकि इसके लिए कुछ बहुत पतले टुकड़े करने की आवश्यकता होगी। यदि किसी कारण से यह थोड़ा अधिक लगता है, तो आप अपने मित्र, मैंडोलिन को पूरी तरह से बाहर निकाल सकते हैं, और इसे इसके लिए अपना मार्गदर्शक बनने की अनुमति दे सकते हैं।

मैं कभी-कभी अपने मैंडोलिन का उपयोग करता हूं, लेकिन जब इसके लिए बैंगन और टमाटर जैसी नाजुक सब्जियां काटते हैं, तो मुझे लगता है कि मैंडोलिन थोड़ा कठोर हो सकता है और चीजों को अलग कर सकता है और एक साथ गूदा कर सकता है।

एक बार सब्ज़ियां कट जाने के बाद, मैं उन्हें एक शीट ट्रे पर एक-दूसरे के बगल में रखना पसंद करता हूं ताकि सब कुछ परत करने में आसानी हो। एक कैसरोल डिश या कास्ट-आयरन स्किलेट के नीचे, कुछ कुचल टमाटर डालें और फिर इसके ऊपर ताजा थाइम, नमक और काली मिर्च डालें। वहां से आप सब्जियों पर परत करना चाहते हैं।

पैरा कलरियर

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स्तरित बेक्ड रैटाटौइल जिज्ञासु व्यंजन

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ओवन भुना हुआ रैटटौइल रेसिपी डेलिया ऑनलाइन

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आप इस आसान फैंसी पैंट रैटटौइल पकाने की विधि से प्यार करेंगे

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हर्बी बाजरा संयंत्र आधारित बेक्ड रैटटौइल के साथ आसान शाकाहारी तियान

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आसान रैटटौइल रेसिपी एक शीट पैन पर बेक की हुई छिपी सब्जियां

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डंप एंड बेक रैटटौइल द सीज़ेड मॉम

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9 बेस्ट बेक्ड रैटटौइल रेसिपी आइडियाज रैटटौइल रेसिपी वेजिटेरियन रेसिपीज हेल्दी रेसिपी

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बेक्ड रैटटौइल रेसिपी मेरी बहुत खूबसूरत रेसिपी

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हर्ब इन्फ्यूज्ड बेक्ड रैटटौइल एक्सट्रीमा प्योर सिरेमिक कुकवेयर

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आसान बेक्ड रैटटौइल रेसिपी फैमिली स्टाइल फूड

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स्तरित रैटटौइल पकाने की विधि यह आसान एलिजाबेथ राइडर है

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ओवन बेक्ड रैटटौइल किटा रॉबर्ट्स पास्थेसुशी कोम

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बेसिल थाइम आई जॉर्जी ईट्स के साथ रेनबो बेक्ड रैटटौइल

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बेक्ड रैटटौइल रेसिपी गुडफुल यूट्यूब रैटटौइल रेसिपी बेक्ड रैटटौइल रेसिपी रेसिपी

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बेक्ड रैटटौइल डायने एस वेगन किचन

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ओवन बेक्ड रैटाटौइल मनु फील्डेल मनु फील्डेल

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बकरी पनीर और पुदीना के साथ भुना हुआ रैटटौइल तीखा पकाने की विधि

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बेक किया हुआ रैटाटौइल तियान खाना चमकने के लिए

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मनु फील्डेल एस स्वादिष्ट ओवन बेक्ड रैटाटौइल पकाने की विधि

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एयर फ्रायर भुना हुआ रैटाटौइल पकाने की विधि त्वरित आसान एयर फ्रायर विधि दो आस्तीन

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ओवन भुना हुआ रैटाटौइल बजट बाइट्स

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क्लासिक रैटटौइल रेसिपी डब्ल्यू मारिनारा माय डार्लिंग वेगन

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माउथवॉटरिंग बेक्ड रैटटौइल मेल्टेड चीज़ के साथ क्लीन ईट्स फास्ट फीट

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रैटटौइल पकाने की विधि ग्रीष्मकालीन सब्जियां एक इतालवी स्वाद के साथ ओवन में भुना हुआ

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बेक्ड रैटटौइल दावत उपवास नहीं

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बेक किया हुआ रैटाटौइल लेंस के माध्यम से फिर से आना १६ लेमन इन जिंजर

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आसान एक पैन रैटटौइल पसंदीदा पारिवारिक व्यंजन

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ओवन बेक्ड रैटाटौइल क्लासिक फ्रेंच तियान साइड डिश टमाटर बैंगन ग्रीन और वाई रैटटौइल के साथ बनाया गया पकाने की विधि बेक्ड रैटटौइल पकाने की विधि हार्दिक पतन भोजन

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बेक्ड रैटटौइल डिवैलिसियस रेसिपी

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बेक किया हुआ रैटाटौइल लेंस के माध्यम से फिर से आना 16 लेमन इन जिंजर

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बेक्ड रैटटौइल डिश रेसिपी Vtwctr

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ओवन बेक्ड रैटाटौइल किटा रॉबर्ट्स पास्थेसुशी कोम

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घर पर साधारण बेक्ड शीट पैन रैटाटौइल दावत

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ओवन बेक्ड रैटाटौइल स्कैलप्ड चीज़ी आलू हेनन एस किराना स्टोर

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रैटाटुई Sunkissed रसोई

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ओवन में बेक किया हुआ रैटाटौइल रेसिपी ग्रीन रोस्टिंग टिन

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ओवन में बेक किया हुआ रैटाटौइल रेसिपी ग्रीन रोस्टिंग टिन

बेक्ड रैटटौइल रेसिपी मैं सिर्फ सैंडविच बनाती हूँ

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बेक किया हुआ रैटाटौइल तियान खाना चमकने के लिए

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बेक्ड रैटटौइल दावत उपवास नहीं

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सबसे अच्छा आसान बेक्ड रैटटौइल पकाने की विधि पौष्टिक यम

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स्तरित रैटटौइल पकाने की विधि यह आसान एलिजाबेथ राइडर है

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पकाने की विधि निर्देश

बनाने के लिए रैटाटुई, यहां हमारे “भुना हुआ रैटटौइल” नुस्खा का एक सरलीकृत संस्करण है। निम्नलिखित सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं।

• 2 कप कटा हुआ तोरी, बैंगन, और प्याज
• 3 कप चेरी टमाटर
• ¼ कप जैतून का तेल
• 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 5 धूप में सुखाए हुए टमाटर, कीमा बनाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच सूखे इतालवी जड़ी बूटी मसाला
• नमक और ताजी काली मिर्च

एक चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर ४०० डिग्री पर ४०-४५ मिनट के लिए भूनें, एक बार बेकिंग के माध्यम से आधा कर दें। उपयोग के लिए तैयार होने तक प्रशीतित रखें।

अपने अवन को पहले से 400 डिग्री पर गरम रखें। अपनी सभी सामग्री तैयार करने के लिए पांच मिनट का समय लें…

और मध्यम आँच पर, मक्खन को कच्चे लोहे की कड़ाही या अन्य बड़े पैन में पिघलाएँ।

पैन में ब्रेड क्यूब्स डालें और ब्रेड को हल्का टोस्ट होने तक टॉस करें। ब्रेड को व्यवस्थित करें ताकि यह पैन के पूरे तल को एक परत में ढक दे (पैन के आकार के आधार पर आपको अपने पैन के निचले हिस्से को कवर करने के लिए अधिक ब्रेड की आवश्यकता हो सकती है)।

रोस्टेड रैटटौइल को ब्रेड के ऊपर एक परत में चमचे से फैला दें…

और पनीर पर छिड़कें। आप जो भी प्रकार पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। हमने आयरिश चेडर का इस्तेमाल किया।

अपने अंडों को पनीर के ऊपर फोड़ें, उन्हें समान रूप से अलग रखें। चेरी टमाटर को अंडे के चारों ओर लगाएं।

पैन को अपने पहले से गरम ओवन में स्थानांतरित करें और अंडे की सफेदी सेट होने तक पकने दें, लेकिन योलक्स अभी भी बह रहे हैं, लगभग 12-18 मिनट। हां, यह काफी विस्तृत श्रृंखला है, लेकिन सभी ओवन अलग हैं। आप बस यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि अंडे गलती से ओवरकुक न हों। (जैसा मैंने किया था। सौभाग्य से, वे अभी भी अंदर बह रहे थे, और संकट टल गया था।) जब आप अपने खाना पकाने के समय के अंत तक पहुँचने लगते हैं, तो बस पैन को नियमित रूप से जांचें।

पैन को ओवन से बाहर निकालें और मोटे समुद्री नमक, फटी काली मिर्च, कुटी हुई लाल मिर्च के गुच्छे, तुलसी और अजवायन के साथ गार्निश करें। एक अद्भुत मदर्स डे नाश्ते के लिए थोड़े से फलों के साथ परोसें। हम रक्त संतरे की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं।

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