मकई की रोटी

NS मकई की रोटी एक तैयारी है जो संबंधित है अमेरिकी व्यंजन. ईमानदार होने के लिए, इस नुस्खा की उत्पत्ति मूल अमेरिकी जनजातियों में भी वापस जाती है! वास्तव में, अमेरिकी मकई की खेती पहले से ही मूल निवासियों द्वारा की गई थी और फिर अमेरिका की खोज के साथ फैल गई। कॉर्नब्रेड आज थैंक्सगिविंग की मेज पर लाया जाता है और सॉस और ग्रेवी इकट्ठा करने के लिए खाया जाता है। कल दोपहर, मैंने अपनी सहेली मारीएला के साथ मिलकर एक के आयोजन की तैयारी शुरू की धन्यवाद मेनू सब कुछ, ब्लूबेरी सॉस, कद्दू पाई और मैश किए हुए आलू के साथ पूरा करें। आज हम भी समर्पित हैं भरवां तुर्की और फिर आज रात मेरे घर पर हर कोई जो हमने तैयार किया है उसे ब्रश करने के लिए;) दुर्भाग्य से मुझे अगले कुछ दिनों में प्रसिद्ध टर्की के लिए नुस्खा प्रकाशित करना होगा, समय के स्पष्ट कारणों के लिए, लेकिन यह निश्चित रूप से मेरे पर शामिल होने वाला एक नुस्खा है ब्लॉग। तो मैं आपको इस अमेरिकी मकई की रोटी के लिए नुस्खा के साथ छोड़ देता हूं और मैं आज रात के मेनू के लिए काम पूरा करने जा रहा हूं। चुम्बने :*

तरीका

कॉर्नब्रेड कैसे बनाते हैं

दही में नींबू का रस और दूध मिलाकर छाछ तैयार करें।
इसे 20 मिनट के लिए आराम दें और फेंटे हुए अंडे और ठंडा पिघला हुआ मक्खन डालें।
फिर मिक्स करें।

एक बड़े कटोरे में दो मैदा, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा और खमीर डालें।
तरल मिश्रण भी मिलाएँ और तब तक मिलाएँ जब तक आपके पास एक सजातीय मिश्रण न हो जाए।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर सब कुछ स्थानांतरित करें और सतह को समतल करें।
220 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट तक पकाएं।
इसे ठंडा होने दें और अंत में चौकोर टुकड़ों में काट लें।

आपका कॉर्नब्रेड परोसने के लिए तैयार है।


घुटा हुआ कॉर्नब्रेड

तो, यह कॉर्नब्रेड है या यह केक है? क्योंकि मुझे पता नहीं है। मुझे वास्तव में यह तय करने में मुश्किल हो रही है कि इसे मेरी मिठाई या ब्रेड फ़ाइल में रखा जाए या नहीं। केक या कॉर्नब्रेड, केक या कॉर्नब्रेड।

यह तय करने में मेरी मदद करने के लिए कि मैंने एक बच्चे की तरह अपने चेहरे पर एक पूरा टुकड़ा कूट लिया था और मुझे जरा भी शर्म नहीं आई थी। क्योंकि वास्तव में, क्या ’s को शर्म आनी चाहिए… यह ’s केक . मेरे दूसरे स्लैब-ओ-कॉर्नब्रेड के बाद भी इसने मुझे यह पता लगाने में मदद की कि यह नुस्खा कहां फिट बैठता है। आप जानते हैं क्या? & # 8230 आपको शायद इसे बनाना चाहिए और मुझे बताएं, डील करें?

यहां & # ८२१७ डीट्स: कॉर्नमील & # ८२३० को कॉर्नब्रेड-जैसे-केक में व्हीप्ड किया गया और फिर बूंदा बांदी और एक शानदार शीशा के साथ ब्रश किया गया, फिर वर्गों में काट दिया और शहद मेपल शीशा के साथ कुछ और बूंदा बांदी जब तक यह सामान के साथ नशे में न हो . हाँ दीरंक। अब आपको बस एक कांटा और शायद एक बिब पकड़ना है, अधिक गर्म शीशे का आवरण और झपट्टा के साथ परोसें।

तो अपने सभी पेंट्री सामग्री को इकट्ठा करें और # 8217s हमें एक केक और # 8230 एरर कॉर्नब्रेड बेक करने दें।

एक 9 & # 21513 बेकिंग डिश को लाइन करें और इसे अपने मिस्टो या अपने पसंदीदा बेकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। कृपया मेरे झुर्रीदार पुराने हाथ को अनदेखा करें, धन्यवाद।

मेपल सिरप को मापें। सिरके के फव्वारे से पीने के लिए अपनी गर्दन को कुचलने का विरोध करें और # 8230 यह केवल बुरी तरह से समाप्त होगा या चिपचिपा।

शहद डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह मेपल सिरप के साथ एक न हो जाए।

एक बड़े कटोरे में, मकई का आटा, आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और सोडा को मापें और डालें।

बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें 4 अंडे फोड़ें।

आधा कप मक्खन और #८२३० बाकी पैन में छोड़ दें।

आधा शहद-मेपल सिरप और # 8230 फिर से विरोध करें। सब कुछ एक साथ मिला लें जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए और # 8230 कोशिश करें कि मिश्रण अधिक न हो।

तैयार पैन में कॉर्नब्रेड-केक बैटर डालें और अपने पहले से गरम 425 डिग्री ओवन में 18-20 मिनट के लिए या केक टेस्टर के साफ होने तक बेक करें।

इस बीच, बचे हुए शहद / मेपल के मिश्रण को बचे हुए पिघले मक्खन के साथ पैन में मिलाएं।

कॉर्नब्रेड-केक बेक होने तक धीमी आंच पर हिलाएं और गर्म रखें।

वायर रैक पर निकालने से पहले इसे 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें।

शहद-मेपल-मक्खन और # 8230 . के साथ ऊपर और किनारों को ब्रश करें

& # 8230 और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

एक बार ठंडा होने पर, ग्लेज़ेड कॉर्नब्रेड को टुकड़ों में काट लें और ऊपर से और दरारों और दरारों में अधिक शीशा लगाना।

इसे नाश्ते के लिए एक कप जो के साथ या मिठाई के लिए एक लंबे गिलास दूध के साथ लें! और स्पष्ट रूप से कौन परवाह करता है कि यह कॉर्नब्रेड या केक है, मुझे केवल इतना पता है कि आप इसे पसंद करेंगे & # 8230 क्योंकि शहद-मेपल-मक्खन चिपचिपा चेहरा कौन पसंद नहीं करता है? मेरा मतलब है यह & # 8217s प्यारा है ना?

आनंद लेना! और अगर आप इस ग्लेज़ेड कॉर्नब्रेड रेसिपी को आजमाते हैं, तो मुझे बताएं! एक फोटो स्नैप करें और मुझे ट्विटर या इंस्टाग्राम पर टैग करें!

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मकई की रोटी

मेरी दोस्त कार्मेलिटा ने दूसरे दिन मुझे जैविक पोलेंटा के आटे का एक बैग दान किया। हां, मुझे पता है, मेरे दोस्त और मैं एक दूसरे को मानक उपहार नहीं देते हैं। कुछ कारणों से वे खाने योग्य, घरेलू प्रकृति के होते हैं & # 8230 वैसे भी, मैं वास्तव में इसका इस्तेमाल करने के लिए उत्सुक था। जैसा कि मैंने कुछ सूप बनाया था, मैंने इसके साथ जाने के लिए कुछ दिलचस्प, त्वरित ब्रेड व्यंजनों के लिए अपनी पुस्तकों को खंगाला और अंत में इसे कॉर्नब्रेड के लिए पाया। बिंगो! मैं अपने पोलेंटा का उपयोग कर सकता था! परिणाम वास्तव में बहुत ही सुखद थे: & # 8230 .. रोटी एक हल्के स्पंज केक की तरह दिखती है लेकिन निश्चित रूप से यह स्वादिष्ट है। यह वास्तव में नरम है और इसका नाजुक स्वाद है, प्यारे पीले रंग का उल्लेख नहीं करना। इसके अलावा, पोलेंटा के आटे के लिए धन्यवाद, इसकी थोड़ी कुरकुरे बनावट है, जो इसे विशेष रूप से दिलचस्प बनाती है। यह अन्य अतिरिक्त सामग्री के साथ स्वादिष्ट होगा, जैसे कि कसा हुआ पनीर, मिर्च, स्वीटकॉर्न या बेकन के टुकड़े। मैं इससे इतना प्रभावित हुआ हूं कि मैंने & # 8217ve ने इसे तुरंत साझा करने का फैसला किया, अन्य व्यंजनों से पहले जो धैर्यपूर्वक ब्लॉग का दर्जा हासिल करने के लिए अपनी बारी का इंतजार कर रहे हैं। हा हा & # ८२३० आश्चर्य, यह ह्यूग फेयरली-व्हिटिंगस्टॉल द्वारा है। हां फिर से! वह मेरा सारा खाना पकाने का जीवन कहाँ रहा है? लेकिन मेरे पास कहने को क्या है? मुझे उसकी रेसिपी बहुत पसंद हैं!

  • 150 ग्राम कॉर्नमील या महीन पोलेंटा आटा
  • 150 ग्राम सादा सफेद आटा
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • १ छोटा चम्मच महीन समुद्री नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच सोडा का बाइकार्बोनेट
  • 2 अंडे
  • 1 बड़ा चम्मच बहता शहद
  • 150 मिली छाछ या साबुत दूध दही
  • 150 मिली पूरा दूध (मैंने सेमी-स्किम्ड का इस्तेमाल किया और यह ठीक था)
  • 25 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ

1. ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस/गैस 7 पर प्रीहीट करें। बेकिंग टिन को लगभग 20 सेमी x 20 सेमी और कम से कम 5 सेमी गहरा मक्खन दें।

2. एक बड़े कटोरे में कॉर्नमील, मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और सोडा का बाइकार्बोनेट मिलाएं। एक दूसरे कटोरे या बड़े जग में अंडे, शहद, छाछ या दही, दूध और पिघला हुआ मक्खन एक साथ मिलाएं। गीली सामग्री को सूखे में डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ एक साथ न मिल जाए। डॉन & # 8217t ओवरमिक्स।

3. इस मिश्रण को तैयार टिन में डालें।

4. लगभग 20 मिनट तक या कॉर्नब्रेड को सुनहरा होने तक बेक करें और टिन के किनारों से थोड़ा हटकर बेक करें। चौकोर टुकड़ों में काटें और गरमागरम परोसें।


50 यूरो (इटली में सबसे कम भुगतान सीमा) से शुरू होने वाले हर महीने गारंटीकृत भुगतान। हमने इस शुल्क को कम रखने का निर्णय लिया है ताकि आप तुरंत भुगतान प्राप्त कर सकें और हमारी समयपालनता की जांच कर सकें। आप अपने नियंत्रण कक्ष से किसी भी समय हमारे बैनर की छाप से उत्पन्न राजस्व की जांच कर सकते हैं

हमारे सभी प्रकाशकों से मिलने के लिए, हमारे पास एक सेवा केंद्र है जो किसी भी तकनीकी या प्रशासनिक प्रश्न का त्वरित उत्तर देने में सक्षम है।


थर्मोमिक्स ® पकाने की विधि

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शहद, कच्ची चीनी, २ अंडे और नमक डालें और मिलाएँ 5-10 सेकंड, गति 4.

नीचे की तरफ खुरचें और आटा, पोलेंटा, बेकिंग पाउडर, दूध और क्रीमयुक्त कॉर्न ब्लेंड डालें 10 सेकंड, गति 4 किनारों को खुरचें और फिर से ब्लेंड करें 10 सेकंड, गति 4.

मक्खन लगी हुई बेकिंग ट्रे में डालें और 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

आप रापादुरा चीनी के लिए कच्ची चीनी और मक्खन दूध के लिए दूध को उप कर सकते हैं।

यह नुस्खा आपको थर्मोमिक्स ® ग्राहक द्वारा प्रदान किया गया था और ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में वोरवर्क थर्मोमिक्स ® या थर्मोमिक्स ® द्वारा परीक्षण नहीं किया गया है।
ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में वोरवर्क थर्मोमिक्स ® और थर्मोमिक्स ® कोई दायित्व नहीं मानते हैं, विशेष रूप से उपयोग की जाने वाली सामग्री की मात्रा और व्यंजनों की सफलता के संदर्भ में।
कृपया थर्मोमिक्स ® निर्देश मैनुअल में सुरक्षा निर्देशों का हर समय पालन करें।


दिलकश शाकाहारी इतालवी कॉर्नब्रेड

खाना खा लो! खाना खा लो! आपका मुंह, पेट और दिमाग आपको इस सुपर यम्मी को खाते रहने के लिए कहेगा दिलकश शाकाहारी इतालवी कड़ाही कॉर्नब्रेड . अस्वीकरण: यदि आप पूरी कड़ाही खाते हैं तो मुझे जिम्मेदार नहीं ठहराया जाएगा, इसलिए पहली बार काटने से पहले अपनी इच्छाशक्ति को बुलाएं।

मेरा विश्वास करो, मैं अनुभव से बोलता हूं। मेरे पास स्पीड डायल पर इच्छाशक्ति है और इस स्वादिष्ट इतालवी कॉर्नब्रेड रेसिपी के दूसरे टुकड़े को खाने के बाद मुझे एक आपातकालीन कॉल करना पड़ा।

बस धूप में सुखाए गए टमाटर, मेंहदी, और तुलसी के भव्य टुकड़ों पर एक नज़र डालें और आप देखेंगे कि पूरे पैन को खाने से पहले मुझे खुद की जाँच करने की आवश्यकता क्यों थी। वे मीठी जड़ी-बूटियाँ, वे ताज़ी हैं, सूखी नहीं। नमस्ते स्वाद, आपसे मिलकर खुशी हुई!

यह आपकी दादी की मकई की रोटी नहीं है, और आप इसके साथ बहुत सी अद्भुत चीजें कर सकते हैं। आप इसे क्यूब्स में काट सकते हैं और उन्हें क्राउटन होने तक बेक कर सकते हैं। उन्हें अपने पसंदीदा सलाद में डालें, और आप टस्कन सूरज के नीचे नृत्य करना चाहेंगे।

आप इसे डीप डिश ज़ीट्ज़ाह (जो लोग ब्रेकफास्ट किंग की भाषा नहीं बोलते हैं उनके लिए पिज़्ज़ा) के लिए बेस में भी बदल सकते हैं। सोमवार को ब्लॉग पर वो फैनफ्रीकिंग्टस्टिक रेसिपी आने वाली है. मेरा विश्वास करो, आप इसे याद नहीं करना चाहेंगे। यहाँ एक चुपके चोटी है:

तो हाँ, यह एक रोमांचक नुस्खा है जिसे ठीक करने में तीन प्रयास लगे। यह द पायनियर वुमन के एक एपिसोड से प्रेरित था। बच्चों और पति के साथ रेन और स्टिम्पी और स्पंजबॉब देखने की मेरी शनिवार की परंपरा बदल गई है, अब मुझे Gizmo और Coco के साथ कुकिंग शो देखने में मज़ा आता है। लेकिन मैं पीछे हटा।

फ़ूड नेटवर्क पर पिछले शनिवार की सुबह, री ड्रमंड ने इटैलियन कॉर्नब्रेड बनाया, और उसका रहस्य था कि बैटर को बेक करने से पहले स्टोव टॉप पर गर्म तेल से सना हुआ कास्ट-आयरन स्किलेट में डालें। विचार यह था कि बाहरी परत वास्तव में खस्ता हो जाएगी। खैर, उसने मुझे खस्ता - और इतालवी - इसलिए मैंने एपिसोड देखना समाप्त कर दिया और दोपहर के भोजन के लिए एक बैच कोड़ा मारने के लिए अपनी रसोई में भाग गया।

तब मुझे एहसास हुआ कि मेरे पास ताजा मेंहदी नहीं है इसलिए मुझे अपने पति से टेनिस से घर जाते समय कुछ लेने के लिए कहना पड़ा।

बैच नंबर एक बम था, और मेरा मतलब यह नहीं है कि अच्छे तरीके से। यह असमान, सपाट था, और इसमें एक सुपर चबाने वाली बनावट थी।

बैच दो समान था, भले ही मैंने बादाम के दूध में एक अतिरिक्त चम्मच बेकिंग पाउडर और नींबू का रस मिलाया। इसे बाहर फेंकने के बजाय मैंने इसे क्राउटन बनाने के लिए इस्तेमाल किया, और वे कमाल के थे!

मैं सोचने लगा था कि अगर मुझे एक भुरभुरी और नम कॉर्नब्रेड चाहिए तो स्टोव के ऊपर एक गर्म कड़ाही में घोल डालना कोई बात नहीं थी, इसलिए इस बार मैंने बैटर को एक ठंडी कड़ाही में रखा और ओवन में डाल दिया। बेक करने के लिए जैसा मैं आमतौर पर करता हूं।

सफलता! यह बैच दिलकश शाकाहारी इतालवी कॉर्नब्रेड बिल्कुल वैसा ही निकला जैसा मुझे पसंद है।

आप इसे प्यार करने जा रहे हैं। यह दिलकश स्वाद से भरपूर है, और उन ताज़ी जड़ी-बूटियों का स्वाद बहुत अच्छा है।

मुझे इसके साथ खाना अच्छा लगेगा यह सूप या आप इसे इसके साथ जोड़ सकते हैं यह सलाद। बेशक, मिर्च के साथ कॉर्नब्रेड हमेशा अच्छा होता है। इस एक सही विकल्प होगा।

यदि आप इतालवी स्वाद पसंद करते हैं, तो आप इस इतालवी शैली के कॉर्नब्रेड रेसिपी में शामिल होने जा रहे हैं, और आप वास्तव में इसके साथ बनाई गई डीप डिश पिज्जा रेसिपी को पसंद करने वाले हैं। मैं इसे आपके साथ साझा करने के लिए अगले सोमवार तक शायद ही इंतजार कर सकूं!

शनिवार की सुबह आप क्या देखना पसंद करते हैं? कार्टून, कुकिंग शो, आपके पिछवाड़े के पक्षी?

क्या आपने कभी इटैलियन स्टाइल कॉर्नब्रेड खाया है?

हम पर कृपा करें, हम दुनिया को दिखाना चाहते हैं कि पौधे आधारित खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट और रोमांचक होते हैं। तो आइए जुड़ें और इस अद्भुतता को दुनिया के साथ साझा करें। हमारे पर चढ़ो फेसबुक पेज को लाइक करें और हमें फॉलो करें इंस्टाग्राम और ट्विटर , और हमें फॉलो करें और इसे और अन्य को शेयर करें शाकाहारी व्यंजनों पर Pinterest . यदि आपने किया तो हम आपके बहुत आभारी होंगे। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है और यह देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते कि हम आगे क्या साझा करने जा रहे हैं, तो सब्सक्राइब करें शाकाहारी . पृष्ठ के ऊपरी दाएं कोने में बस हमारी तस्वीर के ऊपर सदस्यता बॉक्स भरें। और, एलेक्स और मुझे आपसे सुनना अच्छा लगता है, कृपया एक टिप्पणी छोड़ें और हमें बताएं कि आप हमारे व्यंजनों के बारे में क्या सोचते हैं। शाकाहारी . पृष्ठ के ऊपरी दाएं कोने में बस हमारी तस्वीर के ऊपर सदस्यता बॉक्स भरें। और, एलेक्स और मुझे आपसे सुनना अच्छा लगता है, कृपया एक टिप्पणी छोड़ें और हमें बताएं कि आप हमारे व्यंजनों के बारे में क्या सोचते हैं।


शवारमा, फ्लैटब्रेड और तहदिगी सहित 9 व्यंजनों के साथ मध्य पूर्वी खाना पकाने का भ्रमण करें

जितनी बार हम मध्य पूर्व के संदर्भ सुनते हैं, उस क्षेत्र के लिए कोई सार्वभौमिक रूप से स्वीकृत परिभाषा नहीं है जो अफ्रीका और एशिया महाद्वीपों के देशों को कवर करती है। आप किससे पूछते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आपको "मुख्य क्षेत्रों" की ओर इशारा किया जा सकता है, जैसे कि भूमध्यसागरीय और लाल समुद्र और फारस की खाड़ी के पास के देश, और "विस्तारित क्षेत्र", जो अफ्रीका, एशिया और दक्षिणपूर्वी यूरोप में गहराई तक फैल सकते हैं।

भूगोल के लिए कोई विलक्षण सीमा नहीं है - और व्यंजनों की कोई व्यापक परिभाषा भी नहीं है। जैसे लोगों ने पूरे देश में यात्रा की है, वैसे ही भोजन भी है। मामले में मामला: शाक्षुका, सॉसी अंडे का व्यंजन अक्सर इज़राइली भोजन से जुड़ा होता है जिसकी जड़ें उत्तरी अफ्रीका में होती हैं। आपको पूरे क्षेत्र में फ्लैटब्रेड, ग्रिल्ड मीट, मसालेदार मसाले और वेजिटेबल स्टॉज मिलेंगे, सभी अपने-अपने स्थानीय स्वाद के साथ। लेकिन यह केवल कुछ व्यापक उदाहरण हैं। मध्य पूर्वी स्वादों की अधिक चौड़ाई को अपनी तालिका में लाने में आपकी सहायता करने के लिए हमारे अभिलेखागार से कुछ विश्वसनीय व्यंजन यहां दिए गए हैं।

ज़ातर मला पिटासो, ऊपर। यह शुरुआती-अनुकूल नुस्खा शाकाहारी मध्य पूर्वी और फारसी भोजन की एक पुस्तक "बाजार: वाइब्रेंट शाकाहारी व्यंजनों" से आता है। यह आपकी रोटी को अपेक्षाकृत जल्दी ठीक करने में आपकी मदद करने के लिए एक अच्छा है और इसमें मसाला मिश्रण ज़ातर है, जिसमें अक्सर थाइम, मार्जोरम, सुमेक और तिल जैसे तत्व शामिल होते हैं।


यदि आप अमीश व्यंजनों के लिए एक प्रिंट संसाधन की तलाश कर रहे हैं, तो कई विकल्प उपलब्ध हैं। यहाँ कुछ विचार करने योग्य हैं:

अमिश रसोइया - लोविना आयशर, उर्फ ​​​​"द अमीश कुक", शायद अमीश के बीच सबसे प्रसिद्ध पाक स्रोत है, जो राष्ट्रीय अनुसरण का आनंद ले रहा है। अपने संपादक केविन विलियम्स के साथ, उन्होंने कई कुकबुक प्रकाशित की हैं, जैसे कि अमीश कुक की बेकिंग बुक, तथा घर पर अमीश कुक. आयशर देश भर में 100 से अधिक समाचार पत्रों में साप्ताहिक कॉलम भी लिखता है।

पाक कला और ऐसे - यह त्रैमासिक, फ्लोरिडा निवासी शेरी गोर द्वारा निर्मित, अमीश और पेंसिल्वेनिया जर्मन परंपराओं से व्यंजनों को इकट्ठा करता है। पारंपरिक व्यंजनों के अलावा, पाक कला और ऐसे रचनात्मक सुविधाएँ पुराने पसंदीदा पर ले जाती हैं। हाल ही में एक अंक में जिंजरब्रेड वेफल्स और चीज़बर्गर सूप के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश की गई। आप सब्सक्राइब कर सकते हैं पाक कला और ऐसे शेरीगोरबुक्स डॉट कॉम पर।

स्थानीय अमीश कुकबुक - अमीश समुदायों में अक्सर सूखे माल की दुकानों पर देखा जाता है। यहाँ मज़ा का एक हिस्सा स्थानीय अमीश रसोइयों द्वारा बनाई गई एक कुक बुक का शिकार करना है, जिसमें अक्सर स्थानीय पसंदीदा व्यंजन शामिल होते हैं। कई अमीश बस्तियों में महिलाएं (और कुछ पुरुष) सामुदायिक नुस्खा पुस्तकों में योगदान करती हैं, जिन्हें आमतौर पर उचित मूल्य पर खरीदा जा सकता है। ये कुकबुक शीर्षकों से लेकर हैं जिनमें शामिल हैं: लैंकेस्टर काउंटी अमीश कुक बुक प्रति अमीश कंट्री कुकिंग रेक्सफोर्ड, मोंटाना के अमीश द्वारा।

अमीश पीज़ फोटो: नॉर्थईस्ट इंडियाना / फ़्लिकर

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कुछ साल पहले मैं एक चॉकलेट पीनट बटर फ्रॉस्टिंग में भागा।
मेरा घर जल गया और निश्चित रूप से नुस्खा नष्ट हो गया। यह था
सबसे अच्छी चॉकलेट फ्रॉस्टिंग जो मैंने कभी खाई है। यह एक पत्रिका में था
मुझे लगता है कि एक भोजन योजना के साथ। यह चॉकलेट केक पर था। मूंगफली
मक्खन या चॉकलेट एक दूसरे पर हावी नहीं हुए। यदि आप जानते हैं
इस रेसिपी के बारे में क्या आप कृपया इसे मुझे भेजेंगे। यह एक अमीशो था
विधि।

चॉकलेट पीनट बटर फ्रॉस्टिंग।

क्या पोर्क या टर्की स्क्रैपल के लिए कोई अच्छा नुस्खा है?

पाक कला और ऐसी पत्रिका

क्या यह अभी भी प्रिंट में है? मैं शायद एक सदस्यता या कुछ पिछली प्रतियां खरीदना चाहता हूं लेकिन मुझे उसके बारे में ऑनलाइन कुछ भी नहीं मिल रहा है।

प्रामाणिक अमीश रेसिपी कहाँ हैं और अगर यह अमीश के तरीकों के खिलाफ है तो उन्हें किसने प्रकाशित किया?

कुछ अमीश रन स्टोर स्थानीय समुदाय के व्यंजनों के साथ अमीश कुकबुक बेचेंगे।
मार्कस

अमीश समुदाय कुकबुक आम हैं

जैसा कि मार्कस कहते हैं कि अमीश अपनी खुद की कुकबुक प्रकाशित करते हैं, यह काफी आम है। निश्चित नहीं है कि यह विचार कहां से आया है कि यह अमीश के तरीकों के खिलाफ है। मैंने पिछले दिसंबर में ओक्लाहोमा में अमिश द्वारा एक उठाया। उन्हें मोंटाना, पेंसिल्वेनिया और अन्य राज्यों में अमीश से भी देखा है।

कई साल पहले मैंने फिलमोर काउंटी, मिन में एक अमीश रसोई की किताब खरीदी थी।
उपहार के रूप में देने के लिए अमीश समझौता (स्वार्टजेंट्रुबर)। रसोई की किताब दिलचस्प थी क्योंकि इसमें कई व्यंजन थे और सभी हाथ से लिखे गए थे। मुझे लगता है कि इसे तब एक रसोई की किताब में बनाया गया था और एक स्थानीय प्रिंटर द्वारा मुद्रित किया गया था।

मैं पके हुए सेब मक्खन के लिए एक प्रामाणिक अमीश नुस्खा की तलाश कर रहा हूँ। शुक्रिया

अनोखा पुराना ऑर्डर अमीश कुकबुक

ज़रा सुनिए सभी! मैं ओहियो में दक्षिणी ओहियो, मध्य और उत्तरी ओहियो के कई अलग-अलग समुदायों के साथ-साथ केवाई और डब्ल्यूवी में समुदायों के साथ निकटता से जुड़ा हुआ हूं और मैं विभिन्न क्षेत्रों की महिलाओं के साथ एक अनूठी कुकबुक पर काम कर रहा हूं। ये पारिवारिक व्यंजन हैं जो हाथ से लिखे गए हैं और कई पीढ़ियों से चले आ रहे हैं। मैं वर्तमान में इन्हें टाइप की गई प्रति में स्थानांतरित करने और एक पुस्तक में जोड़ने की प्रक्रिया में हूं। प्रत्येक रेसिपी में उस व्यक्ति का नाम और समुदाय जोड़ा जाएगा जिसने इसे मेरे साथ साझा किया था। मैं समीक्षा के लिए पुस्तक के एक हिस्से की मुफ्त डाउनलोड करने योग्य पीडीएफ की पेशकश कर रहा हूं, अगर कोई इसे देखने में रुचि रखता है! बस मेरे फेसबुक पेज पर जाएं और "पीडीएफ कुकबुक में रुचि" पर टिप्पणी करें और मैं तुरंत आपसे संपर्क करूंगा! हमारा फेसबुक पेज दक्षिणी ओहियो अमीश कनेक्शन है! वहां तुम्हें देखने की आशा है!

*व्यापार सलाहकार* चूंकि मैंने अपने समुदाय के साथ-साथ 4 राज्यों के अन्य लोगों के साथ पुराने ऑर्डर अमीश के साथ अच्छे संबंध बनाए हैं, इसलिए मैं उन लोगों के साथ जुड़ने में मदद करने के लिए एक व्यवसाय सलाहकार के रूप में काम करता हूं जो उनके द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाओं या उत्पादों की तलाश में हैं- I आपको कनेक्ट करने में मदद करने में खुशी होगी, यह देखते हुए कि आप ओहियो, डब्ल्यूवी और क्यू में सेवा करते हैं, उन क्षेत्रों में या उसके करीब रहते हैं-

उपरोक्त विषयों में से किसी के बारे में मुझे [email protected] पर ईमेल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें- बस अमीश को विषय पंक्ति में रखें और मैं संपर्क में रहूंगा या हमारे फेसबुक पेज को देखूंगा और मुझे मैसेंजर के माध्यम से एक संदेश भेजूंगा!

दूध के आटे और चीनी के साथ ड्रेसिंग क्या है। क्या आपके पास कोई नुस्खा है?

मुझे लगता है कि यह दिलचस्प है कि कैसे अमीश संस्कृति, विशेष रूप से भोजन से संबंधित है, ने आम तौर पर अमेरिका में प्रवेश किया है। मुझे लगता है कि यह भी दिलचस्प है कि कैसे कुछ लोग अपने वास्तविक मूल की परवाह किए बिना व्यंजनों में "अमिश" मॉनीकर को जोड़ना पसंद करते हैं। जिस वेबसाइट से मैंने लिंक किया है, उसमें रेड बीट अंडे के लिए एक विशिष्ट नुस्खा पर कुछ दिलचस्प शोध है या कुछ "गैर-अमीश" उन्हें कहते हैं, मसालेदार अंडे और बीट्स!


वीडियो: Pain au levain (जनवरी 2022).