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स्ट्रॉबेरी का खस्ता केक

स्ट्रॉबेरी का खस्ता केक

स्ट्रॉबेरी को धोकर अच्छी तरह से छान लें, डंठल हटा दें और फिर उन्हें आधा लंबाई में काट लें।

एक कटोरी में साबुत अंडे और एक चुटकी नमक डालें, मिक्सर से अधिकतम गति से तब तक मिलाएँ जब तक कि अंडे झाग और हल्के रंग के न हो जाएँ।

छह बड़े चम्मच तेल डालें और मिलाते रहें।

मैदा को यीस्ट (बेकिंग पाउडर) के साथ अलग से मिलाएं, अंडे के कटोरे में सब कुछ डालें और हल्का मिलाएँ।

बेकिंग पेपर के साथ एक आयताकार ट्रे (या जो भी आकार आप चाहते हैं) को वॉलपेपर करें। यदि आपके पास बेकिंग पेपर नहीं है, तो ट्रे को मक्खन से अच्छी तरह चिकना कर लें और उस पर मैदा लगा दें।

रचना को पैन में डालें और अच्छी तरह से समतल करें। स्ट्रॉबेरी के हलवे को कटे हुए हिस्से के साथ पूरी सतह पर रखें।

ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए रख दें।

जब केक तैयार हो जाए, तो ट्रे को ओवन से निकाल लें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

पाउडर चीनी के साथ पाउडर (वैकल्पिक), केक को तेज चाकू से काटें और परोसें।

अच्छी रूचि !