कॉकटेल रेसिपी, स्पिरिट और स्थानीय बार

चैंपियन मशरूम के साथ खरगोश

चैंपियन मशरूम के साथ खरगोश


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

यह फ्रांसीसी व्यंजनों के क्लासिक व्यंजनों में से एक है, एक सुगंधित और आसान भोजन जो सभी स्वादों को समेटता है।

  • 4 लोगों के लिए हमें चाहिए
  • खरगोश के मांस के 4 बड़े टुकड़े,
  • एक चम्मच मैदा,
  • 300 ग्राम मशरूम,
  • 50 मिली सफेद शराब,
  • १०० मिली पानी
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
  • एक चम्मच मीठी पपरिका,
  • नमक,
  • मिर्च,
  • वरीयता के आधार पर हरियाली।

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि चैंपियन मशरूम के साथ खरगोश:

मांस के टुकड़ों को धोएं और निचोड़ें, उन्हें सीज़न करें और आटे की एक पतली परत से गुजारें।

तेल गरम करें और जब यह तैयार हो जाए तो इसमें मीट के टुकड़े डालकर हल्का ब्राउन होने दें। ब्राउन होने के बाद, पानी और वाइन डालें, एक चम्मच पेपरिका डालें और उन्हें उबलने दें।

मांस को उबलने दें, 15-20 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर करें। उसके बाद हम मशरूम डालते हैं और ढक्कन के साथ एक और 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, मैंने और पानी नहीं डाला क्योंकि वे मशरूम छोड़ गए थे। पानी गिरने दें, यदि आवश्यक हो तो अंत में और मसाले डालें और एक बड़ा चम्मच कटा हुआ साग (मैं अजवाइन और ऋषि डाल दें)।

मनचाही सजावट के साथ गरमागरम परोसें, मैंने इस बार मैश किए हुए आलू बनाए हैं।


मशरूम प्रेमियों के लिए! मशरूम के साथ शीर्ष 4 स्वादिष्ट सलाद।

नए साल की मेज से मशरूम का सलाद गायब नहीं होना चाहिए, इसलिए टीम बुकेटारुल.ईयू आपको मशरूम सलाद के लिए 4 स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करता है, जो तैयार करना बहुत आसान है और जो लोग शैंपेनन मशरूम पसंद करते हैं उन्हें प्रसन्न करेंगे। मशरूम सलाद बहुत स्वादिष्ट, हार्दिक और स्वादिष्ट होते हैं, जो कि सस्ती सामग्री से तैयार किए जाते हैं और हॉलिडे टेबल पर पसंद किए जाएंगे।

1. चिकन ब्रेस्ट सलाद, ताजा खीरे और डिब्बाबंद मशरूम

सामग्री

-2-3 उबले चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े

डिब्बाबंद मशरूम का -1 छोटा डिब्बा

बनाने की विधि

1. चिकन ब्रेस्ट, ककड़ी और प्याज को क्यूब्स में काट लें। मशरूम से पानी निकाल दें और यदि आवश्यक हो तो काट लें। पनीर को छोटे कद्दूकस पर डालें। अंडे से जर्दी निकालें, अंडे की सफेदी को स्ट्रिप्स में काट लें।

2. सामग्री को एक कटोरे में परतों में रखें: अंडे का सफेद भाग, चिकन स्तन, प्याज, ककड़ी, मशरूम, पनीर, यदि आवश्यक हो तो मेयोनेज़ के साथ चिकनाई। ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं और कद्दूकस किए हुए अंडे की जर्दी के साथ छिड़के।

2. सलाद और #8220रेगला और #8221

सामग्री

बनाने की विधि

1. सामग्री को परतों में रखें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

2. कटे हुए आलू डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

3. तले हुए प्याज को प्याज के साथ ऊपर रखें (आप ताजे मशरूम, सूखे और उबले हुए या डिब्बाबंद मशरूम का उपयोग कर सकते हैं)। मैंने मेयोनेज़ के साथ इस परत को चिकना नहीं किया।

4. बारीक कटे हुए अंडे डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

5. ऊपर से स्मोक्ड सलामी या कटा हुआ हैम रखें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

6. उबली हुई गाजर छिड़कें, मेयोनेज़ से चिकना करें।

7. कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

3. सलाद और #8220मीठा और #8221

सामग्री

केकड़े की छड़ियों का -1 पैक (12 टुकड़े)

-उबले अंडे की जर्दी, गाजर, मशरूम, सोआ और सलाद के लिए सलाद

बनाने की विधि

1. प्याज को आधा काट लें।

2. इन्हें तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

3. मशरूम को क्यूब्स में काट लें।

4. मशरूम को तब तक फ्राई करें जब तक कि वे क्रस्ट न बन जाएं और उन्हें नमक न कर दें।

5. केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

6. पैन में केकड़े की छड़ें भूनें।

7. उबली हुई गाजर को क्यूब्स में काट लें।

9. सभी सामग्री को मिला लें।

10. सलाद को मेयोनीज से सीज करें।

11. सलाद को एक कटोरे में रखें और अंडे की जर्दी, गाजर, मशरूम, सुआ और सलाद पत्ता से सजाएं।

4. सलाद और #8220, डुवेट के नीचे मशरूम और #8221

सामग्री

बनाने की विधि

1. मशरूम चुनें, धो लें, काट लें और पैन में प्याज के साथ भूनें।

2. उबले हुए आलू, अंडे, अचार और पनीर को बड़े कद्दूकस पर डालें।


खरगोश का मांस कैसे पकाना है। सबसे अच्छा नुस्खा

खरगोश के मांस में कैलोरी, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर सबसे कम होता है। यह मानव शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन से भी भरपूर होता है। खरगोश के मांस से आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं, इस लेख में आप सीखेंगे कि जैतून के साथ खरगोश का मांस कैसे पकाना है।

नुस्खा छह सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसे केवल 60 मिनट में पकाया जा सकता है।


खरगोश का मांस, एक सुपरफूड

पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप अपने आहार में खरगोश के मांस को शामिल करें, क्योंकि यह चिकन, पोर्क या बीफ का एक स्वस्थ विकल्प है।

कोलेस्ट्रॉल और वसा में कम, खरगोश का मांस प्रोटीन, कैल्शियम और कुछ बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन का एक समृद्ध स्रोत है। आपको कैसे पता चलेगा कि स्टोर में एक खरगोश का शव ताजा है, आप इसे कैसे काटते और पकाते हैं? आप खरगोशों को कैसे पाल सकते हैं अपने आप को घर में, निम्नलिखित सामग्री से पता करें।

खरगोश का मांस और उसका पोषण मूल्य

अन्य प्रकार के मांस की तुलना में, खरगोश का मांस कैल्शियम और फास्फोरस का अधिक समृद्ध स्रोत है, साथ ही इसमें वसा, कोलेस्ट्रॉल, सोडियम और आयरन की मात्रा बहुत कम होती है।

खरगोश के मांस में प्रोटीन, विटामिन बी 3 और बी 12 का उत्कृष्ट सेवन होता है और इसमें संतृप्त फैटी एसिड का निम्न स्तर होता है, या अधिक सरलता से, स्वास्थ्य के लिए "हानिकारक" होता है। इसके बजाय, यह अन्य प्रकार के मांस की तुलना में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 का बेहतर स्रोत है। दूसरी ओर, गोमांस में उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री होती है, खरगोश की तुलना में दोगुनी होती है, जबकि सूअर का मांस वसा में अधिक समृद्ध होता है।

खरगोश का मांस खरीदते समय व्यावहारिक सुझाव

किसी भी प्रकार के मांस के साथ, यह अनुशंसा की जाती है कि आप ध्यान से देखें और देखें कि उत्पाद ताजा है या नहीं:

  • आंखें - मछली के मांस की तरह, और खरगोश की आंखें साफ और चमकदार होनी चाहिए
  • मांस - कोई खरोंच नहीं, वार। यदि गुर्दे अभी भी शरीर के अंदर हैं, तो ध्यान दें कि क्या वे अभी भी अपने चारों ओर (सफेद) वसा की एक परत बनाए हुए हैं। यह इंगित करता है कि खरगोश स्वस्थ और युवा था।
  • गंध - यह ताजा है
  • जीवित खरगोश - यदि आप एक जीवित खरगोश खरीदना चाहते हैं, इसे अपने घर में काटना चाहते हैं, तो कई और पहलुओं की जांच करना अच्छा है: आंखों के चारों ओर कोई क्रस्ट नहीं बनता है, कान साफ ​​​​होते हैं, दांत स्वस्थ होते हैं, आदि।
  • उद्गम - यदि संभव हो तो विक्रेता से पूछें कि वध से पहले खरगोश को कहाँ और किन परिस्थितियों में पाला गया था

आप एक खरगोश के शव को कैसे विभाजित करते हैं?

यदि आपने इसे पहले से दुबला नहीं खरीदा है, तो मांस के टुकड़ों को सही तरीके से काटने के लिए आप यहां बुनियादी कदम उठा सकते हैं:

पहला कदम: आपने पूरे खरगोश को उसकी पीठ पर लिटा दिया, फिर उसके निचले पैरों में से एक को पकड़ लिया। चाकू के साथ पैर के आधार और शरीर के बाकी हिस्सों के बीच की रेखा पर जाएं। जब तक आप इसे उतार न लें तब तक काटें। यही प्रक्रिया दूसरे पैर से भी दोहराएं।

दूसरा चरण: एक हाथ से, आप ऊपरी पंजे को पकड़ते हैं। दूसरे हाथ से, चाकू को उनके नीचे रखें, अधिक सटीक रूप से पहली पसली के बगल में, और साथ ही शरीर के बाकी हिस्सों के लंबवत हों। तब तक काटें जब तक कि पूरा भाग न निकल जाए।

एक अन्य विकल्प उन्हें सीधे काटना है, और अधिक सटीक रूप से उन्हें रिब क्षेत्र से निकालना है। यदि आपके पास अंगों के साथ खरगोश का शव है, तो उन्हें बाहर निकालना अच्छा है।

तीसरा कदम: अब जब आपने सामने के पैरों को शरीर के बाकी हिस्सों (पीछे) से अलग कर लिया है, तो आप एक बार फिर उनके पास वापस आ जाते हैं। चाकू को पसलियों के बीच की मध्य रेखा पर रखें और काटना शुरू करें।

आप केस और अंगों को कैसे साफ और स्टोर कर सकते हैं?

पहला कदम खरगोश के शव को ठंडे पानी में छोड़ना है जिसमें आपने आधे घंटे के लिए दो बड़े चम्मच नमक डाला है। यह मांस से खून निकालने में मदद करता है। अगला कदम मांस को धोना है, फिर इसे काट लें। फ्रीजर में भंडारण के लिए खरगोश के टुकड़ों को बैग में रखने की सिफारिश की जाती है, खासकर यदि आप उन्हें तुरंत पकाने नहीं जा रहे हैं। जब खरगोश के अंगों की बात आती है, तो उन्हें धोना और फिर उन्हें फ्रीजर में रखना एक अच्छा विचार है।

आप खरगोश का मांस कैसे पका सकते हैं?

यदि आप इसे सही ढंग से तैयार करते हैं, तो मांस रसदार और कोमल हो जाएगा। बेशक, पैरों को पकाना कठिन होता है, लेकिन आम तौर पर खरगोश का सबसे अधिक खपत वाला हिस्सा होता है। एक युवा खरगोश का मांस बेकिंग के लिए अधिक उपयुक्त होता है, जबकि परिपक्व मांस को कम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए। थोड़ी सलाह है कि तैयारी को ठंडा होने दें, तैयार होने के बाद, इसका रस बनाए रखें और इसे कोमल रखें। स्टू और नमकीन पुडिंग से लेकर टेरिन और रैबिट कॉन्फिट तक अनगिनत स्वादिष्ट रेसिपी हैं।

क्या आप रसोई में शुरुआत कर रहे हैं? हमारे पास आपके लिए खरगोश स्टेक पकाने का रहस्य है। यदि आप इसे आगे बढ़ाते हैं तो हमें कोई आपत्ति नहीं है!

इसके अलावा, हम आपको ईस्टर भोजन के लिए दो विचार प्रदान करते हैं जिसके साथ आप अपने प्रियजनों को प्रसन्न कर सकते हैं।

आप स्व-उपभोग के लिए घर में खरगोश कैसे पालते हैं?

खरगोश सरल जानवर हैं, इसलिए आप उनके प्रजनन और वध से एक सभ्य जीवन सुनिश्चित कर सकते हैं।

सबसे पहले, आप बाजार पर शोध करेंगे और मांस के लिए खरगोशों की कुछ नस्लों की तलाश करेंगे। फिर उन्हें आपकी पसंद के आधार पर एक साथ और अलग-अलग उठाया जा सकता है। गर्मियों में हमेशा हाइड्रेटेड रहना और ठंडे आश्रयों में रहना महत्वपूर्ण है। मौसम की परवाह किए बिना, खरगोशों का "घर" हमेशा साफ होना चाहिए। खरगोश का भोजन मुख्य रूप से मातम, घास, सब्जियां (गाजर, आलू, मूली), सोयाबीन, अल्फाल्फा, तिपतिया घास, मूंगफली, जई, जौ, राई, आदि पर आधारित होता है। उन पर थोड़ा सा नमक छिड़के।

खरगोशों का टीकाकरण अनिवार्य है!

2017 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं की एक टीम ने खरगोशों को तीन श्रेणियों में बांटा: वे जिन्हें अल्फाल्फा खिलाया जाएगा, जिन्हें 3.5% अलसी खिलाया जाएगा, और जिन्हें खिलाया जाएगा। अलसी की मात्रा दोगुनी होगी। रास्ते में, अलसी के बीजों के अंतर्ग्रहण ने उनके पीएच, प्रोटीन संरचना, वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, ओमेगा 3 और ओमेगा 6 की एकाग्रता को बहुत प्रभावित किया।

चिकन खाने वाले अध्ययन प्रतिभागियों की तुलना में, अन्य जिन्होंने अपने आहार में 7% अलसी से युक्त खरगोश के मांस को शामिल किया, उनमें निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (एक अन्य प्रकार का वसा) था।

थोड़े से प्रयास और समय के साथ, आप अधिक खाकर एक स्वस्थ जीवन शैली की शुरुआत कर सकते हैं। खरगोश का मांस।


हम मशरूम और अन्य सब्जियों के साथ टूना मीटबॉल के लिए सामग्री तैयार करते हैं

मशरूम और अन्य सब्जियों के साथ टूना मीटबॉल तैयार करना




यदि आप रचना में अंडे के साथ टूना मीटबॉल पसंद करते हैं, तो मैं नुस्खा सुझाता हूं मशरूम के साथ टूना मीटबॉल, या नुस्खा स्वीट कॉर्न के साथ टूना मीटबॉल.

आप मेरी रेसिपी को पेज पर भी फॉलो कर सकते हैं फेसबुक, लेकिन मैं आपके लिए पाक आश्चर्य और अन्य के साथ इंतजार कर रहा हूं instagram.


वीडियो: टहर म जगल मशरम खन स एक बचच क मत (मई 2022).