घर का बना चॉकलेट



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मैंने इस चॉकलेट को कई बार तैयार किया है, मैंने इसमें हमेशा अलग-अलग फ्लेवर डाले हैं, और अंतिम परिणाम हमेशा आश्चर्यजनक रहा है! यहाँ अब से मूर्तियाँ हैं, मैंने इन आकृतियों का उपयोग अतीत में किया है, लेकिन वे बहुत सुंदर हैं, है ना?

  • सामग्री:
  • 200 मिली पानी
  • 400 ग्राम चीनी
  • 100 जीआर। कोको
  • 200 ग्राम मक्खन
  • ५०० ग्राम दूध पाउडर
  • पसंदीदा सुगंध / मसाले (पुदीना और अदरक, मेरे मामले में)

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 15 मिनट से कम

पकाने की विधि घर का बना चॉकलेट:


बनाने की विधि:

चीनी के साथ पानी को तब तक उबालें जब तक चाशनी बंध न जाए (ठंडी प्लेट में थोड़ी सी चाशनी डालकर टेस्ट किया जाता है, और अगर बूंदे खिंचती नहीं है, और गोल और सुंदर रहती है, तो यह तैयार है)।

आँच बंद कर दें, मक्खन डालें और सब कुछ मिलाएँ जब तक कि मक्खन पिघल न जाए। रचना को दो में विभाजित किया गया है: पहले भाग में कोको और 1 बूंद पेपरमिंट एसेंशियल ऑयल मिलाया जाता है, और दूसरे में 1 चम्मच अदरक पाउडर)। अगला कदम दोनों मिश्रणों में पाउडर दूध मिलाना है, एक स्पैटुला के साथ लगातार हिलाते हुए, जब तक कि मीठे आटे की दो गेंदें न बन जाएँ। रूपों को मक्खन से चिकना करें, फिर उनमें चॉकलेट डालें (मैंने इसे सख्त बनाया और इसे चम्मच से समतल किया)। इसे कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें।

उन्हें सांचों से निकालने से पहले (टिन से बने होने के कारण), मैंने ट्रे के किनारों और उनकी बोतलों को थोड़ा गर्म पानी से गर्म किया, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मेरी मूर्तियाँ पूरी तरह से बाहर आ जाएँ। और ऐसा ही था!

अच्छी रूचि!


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