कॉकटेल रेसिपी, स्पिरिट और स्थानीय बार

व्हाइट चॉकलेट गनाचे क्रीम केक।

व्हाइट चॉकलेट गनाचे क्रीम केक।


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

की तैयारी काउंटरटॉप:

अंडे को चीनी, नमक पाउडर और पानी के साथ 15-20 मिनट के लिए अच्छी तरह फूलने तक फेंटें, फिर छना हुआ आटा और कोकोआ डालें और नीचे से ऊपर तक लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ ताकि यह फूले नहीं।

हम प्राप्त रचना को एक आयताकार (चौकोर) ट्रे में रखते हैं और आटे के साथ पंक्तिबद्ध करते हैं और इसे पहले से गरम ओवन में 180 ° पर 25-30 मिनट के लिए रख देते हैं।

की तैयारी गनाचे क्रीम सफेद चॉकलेट:

व्हीप्ड क्रीम को एक पैन में आग पर रख दें और जब यह उबलने लगे तो इसे एक तरफ रख दें और कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें, जब तक कि सारी चॉकलेट पिघल न जाए तब तक इसे ठंडा होने दें।

जब यह ठंडा हो जाता है तो हम मिक्सर से धीमी गति से बीट करते हैं, और जब यह तैयार हो जाता है तो हम इसे उपयोग के क्षण तक फ्रिज में रख देते हैं।

की तैयारी गनाचे क्रीम मिल्क चॉकलेट:

हम व्हाइट चॉकलेट गनाचे क्रीम की तरह आगे बढ़ते हैं, जब यह ठंडा हो जाता है तो हम इसे मिक्सर से नहीं पीटते बल्कि सीधे फ्रिज में रख देते हैं।

सभा:

ऊपर से 2 टुकड़ों में काट कर एक भाग प्लेट में रखिये, चाशनी बनाइये (लिफाफे पर लिखी हुई हॉट चॉकलेट बनाइये और ठंडा होने दीजिये), ऊपर से वाइट चॉकलेट क्रीम डालिये, दूसरे के ऊपर से ढक दीजिये, चाशनी डालिये और मिल्क चॉकलेट क्रीम डाल दीजिये. ऊपर से हम समान रूप से फैला देंगे।

केक को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें, फिर उसे काट लें और प्रत्येक टुकड़े को व्हीप्ड क्रीम और कैंडी से सजाएं।


चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और 2-3 टेबल स्पून लिक्विड क्रीम के साथ बैन-मैरी पर पिघलाएं। इसे पिघलने तक चबाएं, फिर ठंडा होने के लिए अलग रख दें। व्हीप्ड क्रीम को अच्छी तरह से फेंटें, फिर पिघली हुई और ठंडी चॉकलेट डालें और इसे नीचे से ऊपर तक हल्का सा मिलाएँ, ताकि यह फूली न रहे।

टिप: व्हीप्ड क्रीम के लिए क्रीम (मैं केवल प्राकृतिक व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करता हूं, दूध के स्वाद के साथ, कार्डबोर्ड स्वाद वाली सब्जी नहीं) को ठंडा रखा जाता है, शाम को फ्रिज में रहना आदर्श है। अगर यह गर्म है, तो इसे काट लें, इसे अच्छी तरह से न फेंटें।

इस तरह से बनने वाली क्रीम बेहद फूली हुई होती है और जल्दी बन जाती है। इसका उपयोग केक भरने और ड्रेसिंग और सजाने के लिए दोनों के लिए किया जा सकता है।

अधिक जानकारी, अधिक विस्तृत, कैसे गन्ने की क्रीम का आविष्कार किया गया था, इसे डार्क चॉकलेट और ndash के साथ गन्ने की क्रीम की रेसिपी में देखा जा सकता है।


गन्ने की क्रीम वाला चॉकलेट केक एक स्वादिष्ट मिठाई है। 1 चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को फेंटें, चीनी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक चमकदार झाग न मिल जाए, चीनी और वेनिला एसेंस के साथ यॉल्क्स मिलाएँ, फिर बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा, हल्के से नीचे से ऊपर की ओर आंदोलनों के साथ रचना में शामिल करें .

रचना को पैन में डालें और इसे मध्यम आँच पर गरम ओवन में तब तक रखें जब तक कि यह टूथपिक टेस्ट पास न कर ले।

चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर एक बाउल में धीमी आँच पर व्हीप्ड क्रीम के साथ डालकर उबाल लें, एक तरफ रख दें और मिलाएँ,

इसे कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें जब तक कि रचना सख्त न हो जाए, फिर इसे तब तक मिलाएं जब तक आपको एक फूली हुई क्रीम न मिल जाए।

व्हीप्ड क्रीम के साथ चॉकलेट को धीमी आँच पर पिघलाएँ, मिलाएँ, ठंडा करें और कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें।

हम इसे व्हिपिंग क्रीम हार्डनर के साथ मिलाते हैं जब तक कि यह एक फूली हुई क्रीम न बन जाए, अंत में हम वेनिला एसेंस मिलाते हैं

वर्कटॉप को आधा में काटें।

हम चाशनी/चॉकलेट क्रीम की शीट रखते हैं और कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं, हम सफेद चॉकलेट क्रीम / 2 शीट डालते हैं।


गनाचे और मटका चाय के साथ चॉकलेट

आपके साथ ऐसा हुआ है कि आपके पास एक प्रिय व्यक्ति है, जिसे आपको एक विशेष अवसर के साथ उपहार देना है, लेकिन उस व्यक्ति के पास सब कुछ है?! हाँ और # 8230 दुविधा! & # 8230 उसे खुश करने के लिए और साथ ही किए गए इशारे को याद करने के लिए क्या करना है?!
मैंने फैसला किया कि प्रभावित करने के लिए कुछ तैयार करना उचित होगा (क्योंकि यह था), कुछ प्यार से बनाया गया, व्यक्तिगत और # 8230
चॉकलेट और मटका चाय की परतें, lauraadamache.ro ब्लॉग से, मेरे द्वारा किसी का ध्यान नहीं गया।


सामग्री:
व्हाइट चॉकलेट गनाचे क्रीम और माचा
150 ग्राम प्राकृतिक तरल क्रीम
१०० & #८२११ १५० जीआर सफेद चॉकलेट च अच्छी गुणवत्ता
1 चम्मच मटका चाय
कड़वी चॉकलेट परतें
150 ग्राम डार्क चॉकलेट
4 स्ट्रॉबेरी
50 ग्राम डार्क चॉकलेट + 50 ग्राम व्हाइट चॉकलेट (स्ट्रॉबेरी ड्रेसिंग के लिए)

नीचे दी गई तस्वीर में मैं आपको पारंपरिक जापानी मटका ग्रीन टी से परिचित कराता हूं, जिसके बारे में आप पूरे पेज लिख सकते हैं। इस चाय को बनाने और परोसने की रस्म के बारे में जानें और पढ़ें।
इसकी अनूठी सुगंध और नरम हरे रंग के कारण, इसका उपयोग मीठे या नमकीन व्यंजनों तक बढ़ा दिया गया है।

तैयारी
वाइट चॉकलेट गनाचे क्रीम और माचा बनाने की विधि
1. मिक्सर की बाहों में फिट होने के लिए मोटे तले वाले छोटे बर्तन या केतली में, व्हीप्ड क्रीम को धीमी आंच पर रखें।
2. इसे बिना उबाले गर्म करें। मैं शुरू से ही चॉकलेट डालता हूं और अपनी उंगली से तब तक मिलाता हूं जब तक कि चॉकलेट पिघल कर तैयार न हो जाए, मैं रुक जाता हूं, ताकि क्रीम में उबाल न आए। अपनी उंगली का उपयोग करना ठीक है, मूल रूप से सलाद को अपने हाथों से काट लें। तनाव न करें, कृपया वैकल्पिक रूप से, अब आप 100 ग्राम नरम मक्खन जोड़ सकते हैं, अगर चॉकलेट गहरा है और मिश्रण करें।
3. लगभग 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें। जब मैंने जल्दी किया तो मैंने इसे फ्रीजर में ठंडा कर दिया।
4. ठंडा (बहुत ठंडा) होने के बाद, लगभग अच्छी तरह मिलाएँ। 2-3 मिनट (प्राकृतिक क्रीम के साथ) मटका चाय के साथ, अधिक पकाने से क्रीम कट जाती है, लेकिन आप इसे ठीक कर सकते हैं। आपको एक अद्भुत क्रीम उगाई और दृढ़ मिलेगी, एक ऐसी मुद्रा में रखना अच्छा है जिसके साथ आप किसी भी केक को सजा सकते हैं। अगर कटी हुई है, तो इसे भाप में थोड़ा गर्म करें, इसे फिर से ठंडा करें और फिर से सावधानी से फेंटें।
वैकल्पिक रूप से, 70% से अधिक कोको के साथ डार्क चॉकलेट से तैयार की गई चॉकलेट में, आप अंत में 1 बड़ा चम्मच पीसा हुआ चीनी मिला सकते हैं।


कड़वी चॉकलेट परतें
कड़वे चॉकलेट को बैन मैरी या माइक्रोवेव में पिघलाएं।
बेकिंग पेपर की एक शीट पर लगभग 10-12 सेंटीमीटर ऊंची और 0.3 मोटी चॉकलेट की एक चौड़ी पट्टी बनाएं।
इसे यथासंभव समतल करने का प्रयास करें ताकि परतें चिकनी और समान हों।
चॉकलेट को थोड़ा सख्त होने तक (लगभग 6 मिनट) फ्रिज में रख दें।
हमने बेकिंग पेपर से अलग किए बिना समान आयतों को काट दिया।
इस बार हम उन्हें फ्रीजर में रख देंगे जहां वे तब तक रहेंगे जब तक हम गन्ने की क्रीम खत्म नहीं कर लेते।


क्रीम के साथ एक पाउच बैग भरें, प्लेट पर चॉकलेट की एक परत रखें जहां हम मिठाई की सेवा करेंगे और चॉकलेट शीट की पूरी सतह पर क्रीम के छोटे-छोटे गुच्छे बना लेंगे।
इस प्रकार हम चॉकलेट और गन्ने की क्रीम की 3-4 परतें बनाते हैं।

स्ट्रॉबेरी के लिए, डार्क चॉकलेट को बैन मैरी में पिघलाएं, फिर प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को पिघली हुई चॉकलेट से गुजारें ताकि यह स्ट्रॉबेरी की आधी लंबाई को कवर कर सके।
हम उन्हें अतिरिक्त चॉकलेट निकालने और उन्हें आकर्षित करने के लिए ग्रिल पर रखते हैं। फिर प्रत्येक स्ट्रॉबेरी पर व्हाइट चॉकलेट की कुछ स्ट्रिप्स बनाएं।
थोड़ी सी मटका चाय के साथ मिठाई का पाउडर बनाएं, प्रत्येक पर एक स्ट्रॉबेरी रखें और परोसें।

यह आपके लिए उपयोगी हो!


अखरोट और वेनिला क्रीम और चॉकलेट के साथ स्नैग केक

इसके अलावा हमें चाहिए: 200 ग्राम व्हाइट चॉकलेट। अखरोट और शहद के स्वाद वाली ताजी पत्तियां, फ्लफी क्रीम और मस्करपोन से ढकी हुई, परिणित होती हैं: अखरोट और व्हाइट चॉकलेट क्रीम के साथ केक कैसे तैयार करें। मैंने इसे नारियल के बिस्कुट और व्हाइट चॉकलेट फ्लेक्स से सजाया। जन वॉलनट केक, वाइट चॉकलेट केक, वाइट चॉकलेट क्रीम बनाने का तरीका, फ़्लफ़ी केक, फ़्लफ़ी वॉलनट टॉप, केक विथ। मैंने वेनिला क्रीम से घोंसले बनाए, बढ़िया और सुगंधित। सिंपल वॉलनट टॉप और चॉकलेट क्रीम वाला केक। शीर्ष: अंडे को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक वे मात्रा में तीन गुना और रंग में हल्के न हो जाएं। नुटेला मोपेंट्रू टॉर्ट सी प्राजितुरा केक रेसिपी, कुकिंग रेसिपी, नुटेला। शीशा लगाना: व्हीप्ड क्रीम और व्हाइट चॉकलेट के लिए क्रीम। वेनिला पांडिस्पैन, व्हाइट चॉकलेट क्रीम, क्रिस्पी टॉप और ढेर सारा नारियल। व्हाइट चॉकलेट को एक बड़े ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें और कूल्ड काउंटरटॉप पर समान रूप से फैलाएं।

क्रीम: कम रोलरकोस्टर आग पर चीनी को कैरामेलाइज़ किया जाता है। लैमिंगटन रेसिपी (चॉकलेट आइसिंग और नारियल के साथ केक)। इसे कैसे करे: पहली बार हम क्रीम बनाते हैं।

केक के लिए चॉकलेट क्रीम - आमतौर पर आपको चॉकलेट क्रीम मिल जाती है। कोको और अखरोट शीर्ष, सिरप। जबकि काउंटरटॉप ठंडा हो जाता है, हम चॉकलेट क्रीम से शुरू करते हैं।

सफेद चॉकलेट गन्ने की संघटक क्रीम:। व्हाइट चॉकलेट, क्रीम विद नट्स, वेफर्स और बिस्कुट का मेल ऐसा ही लगता है। नींबू नारियल और सफेद चॉकलेट सिरप के साथ क्रिसमस केक। केक के ऊपर क्रीम फैलाएं और चॉकलेट को कद्दूकस कर लें।

मूस-800g-Callebaut के लिए व्हाइट चॉकलेट मिलाएं। चॉकलेट क्रीम के साथ मिनी हेज़लनट टार्ट्स और चॉकलेट क्रीम के साथ मिनी टार्ट्स। सफेद चॉकलेट और नारियल के साथ कपकेक। ये केक, कपकेक यूएसए के हैं। वे शीर्ष और क्रीम के साथ मिनी केक की तरह हैं। अखरोट और कोको के साथ पांडिसन केक टेबल। अखरोट और कोको क्रीम के साथ केक। चिसिन्स और व्हाइट चॉकलेट के साथ ब्लैकबेरी। किसी भी चीज़ को संतुष्ट करने के लिए सावधानीपूर्वक चयनित व्यंजनों के अनुसार स्वादिष्ट केक तैयार किए जाते हैं। दूध, व्हाइट चॉकलेट और डार्क चॉकलेट के साथ। ऊपर के लिए, चॉकलेट को काट लें और बैन-मैरी में पिघलाएं।

पूरी सतह पर कोको के साथ केक को पाउडर करें और व्हाइट चॉकलेट से गार्निश करें: अन्य अखरोट केक व्यंजनों के लिए नीचे दी गई तस्वीर पर क्लिक करें। अखरोट की क्रीम के लिए लेकिन अखरोट की सजावट वाली चॉकलेट के लिए भी मेरे पास है।


स्मार्ट चॉकलेट केक

अगस्त एक बहुत ही स्वादिष्ट, झटपट और क्रीमी केक। यह पहली बार है जब मैं खरीदी गई चादरों का उपयोग करता हूं, मैं थोड़ा हिचकिचाता था, लेकिन जब मैंने परिणाम का स्वाद चखा। व्हीप्ड क्रीम और मस्कारपोन के साथ चॉकलेट क्रीम, एक बढ़िया और स्वादिष्ट क्रीम, जो जल्दी से तैयार हो जाती है, 10 मिनट में यह तैयार है.

जीना ब्रेडिया के साथ वासना नुस्खा। यह तैयार करने में आसान और तेज़ है और इसे रोल, केक या पाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। हम चॉकलेट क्रीम भी तैयार करते हैं: हम क्रीम को हराते हैं, खत्म नहीं करते, हम मस्कारपोन जोड़ते हैं। कारमेल मस्करपोन के साथ व्हाइट चॉकलेट क्रीम, डेसर्ट रेसिपी, मिठाई, घर का बना, केला।

केक रेसिपी, डेसर्ट रेसिपी। ब्लॉग व्यंजनों पाक की भूख। जिलेटिन के बिना चॉकलेट के साथ मस्कारपोन क्रीम कैसे बनाएं?

वाइट शीट्स और चॉकलेट क्रीम के साथ केक, चित्र 2. थोड़ी देर में हम क्रीम के लिए सामग्री (मक्खन और 100 ग्राम चीनी के अलावा) एक बाउल में डालते हैं और इसे डालते हैं। मैं भी यह करूँगा, जैसा दिखता है, यह अच्छा होना चाहिए, धन्यवाद। अंग्रेजी अनुवाद और # 8211 उदाहरण में।


व्हाइट चॉकलेट गन्ने और फलों के साथ मिनी टार्ट्स

सफेद चॉकलेट गन्ने और फलों के साथ मिनी-टार्ट, एक सुंदर और नाजुक मिठाई

आज मेरा "केक" का कोई इरादा नहीं था। हालांकि, हम सब्जी और फल बाजार पहुंचे और यहां से चीजें जटिल हो गईं।

जैसा कि बाजार अधिक से अधिक स्वादिष्ट फलों से भरा था, जाहिर है मैंने बड़ी चेरी, परगुइट्स और गोल-मटोल रसभरी खरीदी, उन्हें परिवार के साथ, उनकी प्राकृतिक अवस्था में खाने के स्पष्ट इरादे से।

घर वापस जाते समय, मेरी कल्पना पागल हो गई, इन अद्भुत फलों से मेल खाने के लिए संभावित मिठाई संयोजनों की तलाश में। मैंने साहसपूर्वक प्रलोभन का विरोध करने की कोशिश की, लेकिन अंत में मैंने आत्मसमर्पण कर दिया और सफेद चॉकलेट गन्ने और फलों के साथ ये मिनी-टार्ट्स बाहर आ गए। जब रसोई में तीखे आटे से मक्खन की एक सूक्ष्म गंध महसूस होने लगी, तो मेरी कल्पना शांत हो गई, लेकिन स्वाद कलिकाएँ उत्सुकता से सक्रिय हो गईं, चखने के क्षण की प्रतीक्षा कर रही थीं।

तैयारी का समय: 00:35 घंटे
पकाने का समय: 00:40 घंटे
कुल समय: 01:15 घंटे
सर्विंग्स की संख्या: 4
कठिनाई की डिग्री: औसत

सामग्री सफेद चॉकलेट गन्ने और फलों के साथ मिनी-टार्ट

  • ७० ग्राम ठंडा मक्खन, ८२% वसा
  • 35 ग्राम पिसी हुई चीनी (मैंने ब्राउन शुगर, पिसी हुई का इस्तेमाल किया)
  • १५० ग्राम छना हुआ आटा
  • 1 अंडे की जर्दी
  • 1-2 बड़े चम्मच ठंडा पानी
  • एक चुटकी नमक
  • 2-3 चम्मच कोको पाउडर
  • 400 ग्राम सफेद चॉकलेट
  • 200 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम, 30% वसा
  • 1 उदार मुट्ठी भर रसभरी
  • 1 उदार मुट्ठी भर चेरी
  • 50 ग्राम पिघली हुई सफेद चॉकलेट
  • 3 सेमी चॉकलेट ट्रांसफर फ़ॉइल की 1 संकीर्ण पट्टी

वाइट चॉकलेट गन्ने और फलों के साथ मिनी-टार्ट बनाने की तैयारी

1. तीखा आटा बनाते समय, यह आवश्यक है कि उपयोग की जाने वाली सामग्री ठंडी हो, विशेषकर मक्खन।

मैदा छान लें, नमक पाउडर, कोको पाउडर और चीनी के साथ मिलाएं, फिर ठंडा मक्खन डालें, क्यूब्स में काट लें। मक्खन को हाथों की गर्मी से गर्म होने से बचाने के लिए यह जरूरी है कि यह आटा हाथ से न गूंथे। इसलिए इन्हें मिलाने के लिए या तो स्पैटुला या फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल किया जाता है।

आपको एक रेतीला आटा मिलेगा जिसके ऊपर आप अंडे की जर्दी डालेंगे। जर्दी मिलाने के बाद, धीरे-धीरे ठंडे पानी की मात्रा डालें, जब तक आपको एक सजातीय आटा न मिल जाए। फिर इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

2. प्रतीक्षा समय के बाद, आटे को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे आटे की सतह पर रखें, इसे रोलिंग पिन से 5 मिमी की मोटाई में फैलाएं और इसे 4 टुकड़ों में विभाजित करें।

मैंने 4 छोटे टार्ट ट्रे का इस्तेमाल किया, व्यास में 12 सेमी। ट्रे में आटा लगाने से पहले, मैंने ट्रे को मक्खन से चिकना कर लिया। ट्रे से आटे को कांटे से चुभो, ताकि बेक करते समय यह फूले नहीं।

3. टार्ट्स को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

बेक होने के बाद इन्हें ओवन से निकाल कर ग्रिल पर ठंडा होने के लिए रख दें।

4. वाइट चॉकलेट गनाचे इस प्रकार तैयार किया जाता है: व्हीप्ड क्रीम को एक पैन में, स्टोव पर, मध्यम आंच पर रखें और समय-समय पर एक स्पैटुला के साथ मिलाएं, ताकि यह पैन के नीचे से चिपके नहीं।

जब यह अच्छी तरह उबल जाए, लेकिन फिर भी उबल न जाए, तो इसे आंच से उतार लें और कटी हुई चॉकलेट के ऊपर डाल दें। इसे बिना हिलाए 5 मिनट तक बैठने दें। प्रतीक्षा समय के बाद, एक व्हिस्क या स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं, ताकि एक सजातीय क्रीम, बिना गांठ के, परिणाम हो।

5. बेक किए हुए टार्ट्स के ठंडा होने के बाद, इन्हें वाइट चॉकलेट गनाचे से भरकर फ्रिज में रख दें.

6. जब टार्ट में गनाचे सख्त हो जाएं, तो इसे फ्रिज से निकाल लें और अपनी पसंद के अनुसार फलों से सजाएं। फलों के अलावा, मैंने पिघली हुई सफेद चॉकलेट से बनी सजावट का भी इस्तेमाल किया, जिसे मैंने चॉकलेट ट्रांसफर फ़ॉइल की एक पट्टी के ऊपर रखा। मैंने पन्नी को सख्त करने के लिए फ्रिज में रख दिया, फिर, ठंडा होने के बाद, मैंने पन्नी को बाहर निकाला और उसमें से चौकोर काट दिए, जिससे मैंने टार्ट्स को सजाया।


बिस्कुट और सफेद चॉकलेट गन्ने के साथ केक

आज हम सबसे सरल केक में से एक में शामिल हैं। इसे पकाने की आवश्यकता नहीं है और यह कुछ सरल सामग्री पर आधारित है। हमारे पास घर के आसपास बिस्कुट के कुछ पैकेट और कुछ तरल क्रीम थी, और चूंकि हमारे पास कभी भी चॉकलेट की कमी नहीं होती है, इसलिए इस नुस्खा को एम्बेड करना बहुत जटिल नहीं था। हमने प्यार के महीने को समर्पित व्यंजनों के साथ बनाए रखने के लिए केक को दिल के आकार के टेम्पलेट से सजाने के बारे में सोचा। ❤❤

5-6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

साधारण बिस्कुट के 2 पैक

● 3 बड़े चम्मच टॉप मिल्क जैम / डल्से डे लेचे / कारमेल कंडेंस्ड मिल्क

सजावट के लिए वैकल्पिक और # 8211 कोको, कसा हुआ चॉकलेट, चॉकलेट मूंगफली, आदि

व्हाइट चॉकलेट गनाचे क्रीम:

व्हीप्ड क्रीम के लिए २०० मिली लिक्विड क्रीम

गनाचे क्रीम तैयार करें:
चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और तरल क्रीम के साथ कम आँच पर (बिना उबाले) चॉकलेट के पिघलने तक मिलाएँ।
इसे कुछ घंटों के लिए ४-५ घंटे के लिए ठंडा होने दें, फिर तब तक मिलाएं जब तक आपको एक महीन और फूली हुई क्रीम न मिल जाए।

बनाने की विधि:

1. प्लास्टिक रैप के साथ एक फॉर्म को वॉलपेपर करें, फिर एक दूसरे के बगल में दूध के माध्यम से पारित बिस्कुट की एक परत रखें।

2. दूध जैम की एक पतली परत के साथ कवर करें, फिर बिस्कुट की एक डबल परत, फिर दूध जाम की एक और परत और कुकीज़ की एक और परत के साथ समाप्त करें।

3. केक को लगभग 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर इसे एक प्लेट पर पलट दें और सफेद चॉकलेट गन्ने से ढक दें। अपनी पसंद के अनुसार सजाएं।


चॉकलेट और गन्ने का केक एक स्वादिष्ट क्रीम केक है जिसे किसी भी उत्सव के भोजन में परोसा जा सकता है।

टेबल: अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह से फेंटें। एक सॉस पैन में चीनी और पानी डालें और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि सारी चीनी पिघल न जाए। गरम करें, अंडे की सफेदी के ऊपर डालें और लगातार मिलाते रहें। जब हम सारी चाशनी डालना समाप्त कर लें, तो इसमें यॉल्क्स, एसेंस और तेल डालें। कोको के साथ आटे को मिलाएँ और ऊपर से छान लें। एक चम्मच के साथ मिलाएं जब तक कि पूरी रचना अच्छी तरह से समरूप न हो जाए। एक पैन को तेल से चिकना करें और इसे आटे से ढँक दें। आटा डालें, फिर इसे ओवन में तब तक रखें जब तक कि यह टूथपिक टेस्ट पास न कर ले। ठंडा होने दें, फिर ऊपर से आधा काट लें।

क्रीम: एक कटोरी में टूटी हुई चॉकलेट को व्हीप्ड क्रीम के साथ स्टीम बाथ पर डालें। चॉकलेट के पिघलने तक लगातार चलाते रहें, ध्यान रहे कि इसमें उबाल न आए। जब ​​यह पिघल जाए तो इसे एक तरफ रख दें और इसमें एसेंस डालें। इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर क्रीम को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

सिरप: एक सॉस पैन में, चीनी को कैरामेलाइज़ करें। जब यह थोड़ा भूरा हो जाए, तो पानी डालें। सावधान रहें कि गर्म पानी की बूंदें न उछलें। चाशनी को कुछ मिनट के लिए आग पर रखें। आँच बंद करें और रम एसेंस डालें।

असेंबली: जिस ट्रे में हमने ऊपर से बेक किया है, उसमें हम पहले टॉप डालते हैं, हम सिरप डालते हैं, हम क्रीम डालते हैं, फिर ऊपर और हम सिरप डालते हैं।

चॉकलेट और गनाचे टॉप वाले केक के ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें और चॉकलेट को कद्दूकस कर लें। लगभग 1-2 घंटे के लिए सर्द करें।


व्हाइट चॉकलेट गनाचे क्रीम केक। - व्यंजनों

इस केक की क्रीम बहुत ही रिफाइंड होती है। उसने हमें तुरंत तैयार किया और हमने केक खा लिया।

इसकी क्या जरूरत है (चित्र 1):

पीटी रॉक:
& # 8211 6 अंडे
& # 8211 150 जीआर। शक्कर का
& #8211 8 बड़े चम्मच आटा
– 40 मिली तेल
– 30 मिली पानी

पीटी क्रीम:
& # 8211 250 जीआर। मस्कारपोन
& # 8211 250 जीआर। सफेद चॉकलेट

शीशे का आवरण के लिए:
150 जीआर। चॉकलेट
100 मिली. तरल मलाई
20 जीआर। मक्खन की

सजावट के लिए:
१०० ग्राम कद्दूकस की हुई सफेद चॉकलेट

कार्य योजना:
& # 8211 काउंटरटॉप तैयार करें। अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें (चित्र 2)। जर्दी को तेल से रगड़ें (चित्र 3)। थोड़ा पानी डालकर अंडे की सफेदी को फेंट लें। अंत में, चीनी छिड़कें और तब तक मिलाएं जब तक अंडे का सफेद झाग तार पर न रह जाए (चित्र 4)। अंडे की सफेदी के ऊपर जर्दी डालें और लकड़ी के चम्मच से डालें (चित्र 5)। आटे से छिड़कें और मिलाएँ (चित्र ६)।
& # 8211 रचना को बेकिंग पेपर (चित्र 7) के साथ वॉलपेपर के रूप में डालें और लगभग 25 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें, जब तक कि यह टूथपिक टेस्ट पास न कर ले (चित्र 8)
- कूल्ड काउंटरटॉप को आधा काटें (चित्र 9)
-हम क्रीम तैयार करते हैं। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, फिर मस्करपोन क्रीम (चित्र 10 और 11) के साथ मिलाएं। लगभग 10 मिनट के लिए प्राप्त क्रीम को रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
& # 8211 क्रीम को केक के ऊपर के 2 हिस्सों के बीच रखें (चित्र 12)
& # 8211 हम शीशे का आवरण बनाते हैं। पानी के स्नान में मक्खन के साथ चॉकलेट को पिघलाएं फिर तरल क्रीम डालें, इसे बिना उबाले कुछ देर के लिए आग पर छोड़ दें। फिर केक पर डालें (चित्र १३) और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
& # ८२११ कद्दूकस की हुई सफेद चॉकलेट के साथ छिड़के (चित्र १४)
& # 8211 मज़े करो! (चित्र 15)

तैयारी का समय: 50 मिनट (फ्रिज में समय नहीं)
कीमत: 38 ली



टिप्पणियाँ:

  1. Vanderpool

    This magnificent phrase has to be purposely

  2. Mat

    Of course, I apologize, but this is completely different, and not what I need.

  3. Maujin

    मेरी मां कहती थी कि भगवान ने एक आदमी को दो सिर दिए, लेकिन खून इतना कम है कि आप एक-एक करके केवल उनके बारे में सोच सकते हैं। एक बार एक साधारण स्वीडिश परिवार था: माँ, पिता, भाई, बहन और बच्चा जो एक कुत्ता चाहते थे। कौमार्य कोई बुराई नहीं है, बल्कि यौन निरक्षरता है। मुझे भरोसा है, लेकिन मैं जांचता हूं

  4. Reave

    the Brilliant idea

  5. Visho

    मैं टिप्पणी करने से बचना चाहूंगा।



एक सन्देश लिखिए