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चिकन ब्रेस्ट, मशरूम और बेचमेल सॉस के साथ Lasagna

चिकन ब्रेस्ट, मशरूम और बेचमेल सॉस के साथ Lasagna

यह रात के खाने के लिए बहुत अच्छा है

  • १०फ़ोई लसग्ना,
  • 500 ग्राम चिकन स्तन,
  • 1 प्याज,
  • 1बोर्कन मशरूम,
  • 1/2 लौंग लहसुन,
  • 1/2 गिलास सूखी सफेद शराब,
  • 250 ग्राम टमाटर का रस,
  • 150 ग्राम कसा हुआ स्मोक्ड पनीर,
  • 75 ग्राम मक्खन,
  • 3 बड़े चम्मच आटा,
  • 500 मिली दूध,
  • 1ओयू,
  • 75 जीआर परमेसन,
  • नमक,
  • मिर्च

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि चिकन स्तन, मशरूम और बेचमेल सॉस के साथ Lasagna:

थोडा़ सा तेल और पानी में बारीक कटा हुआ प्याज़ और कुटा हुआ लहसुन आग पर डालिये, कटा हुआ मांस डालिये और 10 मिनिट तक पकाइये, फिर बारीक कटे हुये मशरूम डालिये, शराब, टमाटर का रस, नमक और काली मिर्च डाल कर 25-30 तक पका लीजिये. मिनट। सही गर्मी पर। अलग से बेकमेल सॉस तैयार करें: एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, गर्मी से निकालें और आटा डालें, जल्दी से हिलाएं ताकि गांठ न बनें। इसे वापस आग पर रखें, दूध धीरे-धीरे डालें, मिश्रण के गाढ़े होने तक से हिलाते रहें। प्याले को आँच से उतारें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, परमेसन और फेंटे हुए अंडे को अच्छी तरह मिलाएँ। मार्जरीन के साथ चिकनाई और आटे के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में भरने के साथ बारी-बारी से लसग्ना की चादरें डालें। मांस और मशरूम के अंत में सॉस डालें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और ओवन में 35-40 मिनट के लिए ऊपर से अच्छी तरह से ब्राउन होने तक बेक करें।

टिप्स साइट

1

सॉस में तैरने और चादरों को अच्छी तरह से नरम करने में सक्षम होने के लिए आपको एक कटोरा चाहिए जो लसग्ना से थोड़ा ही चौड़ा हो


कुल तैयारी का समय a चिकन स्तन के साथ Lasagna यह लगभग डेढ़ घंटा है। भले ही तैयारी चिकन स्तन के साथ Lasagna यह काफी लंबे समय तक चलता है, स्वादिष्ट स्वाद समय के लायक है।

1. चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह धो लें, पेपर टॉवल से सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को थोड़े से पानी में तेल और मक्खन के साथ उबालें और इसमें थोड़ा सा नमक, अजवायन, तुलसी और टमाटर का रस डालें।

3. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार अलग से, लसग्ना शीट उबाल लें।

4. एक ट्रे को थोड़ा सा मक्खन लगाकर चिकना कर लें और उसमें लसग्ना शीट और पहले से तैयार चिकन ब्रेस्ट डालें।

5. चादरों की आखिरी परत को बेसमेल सॉस से ढक दें।

6. सॉस तैयार करने के लिए, मक्खन पिघलाएं, मैदा और गर्म दूध डालें और उबाल लें।

7. बेसमेल सॉस के साथ पत्तियों को सजाने के बाद, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, टमाटर का रस और अजवायन के फूल और तुलसी के साथ मौसम डालें।

8. ओवन में छोड़ दें चिकन स्तन के साथ Lasagna 40 मिनट के लिए।

गर्म - गर्म परोसें चिकन स्तन के साथ Lasagna, और एक सुखद उपस्थिति के लिए, इसे बारीक कटी हरी अजमोद के साथ सजाएं।


बेचमेल सॉस में चिकन स्तन

बेचामेल सॉस में चिकन स्तन के साथ मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है मुर्गी का मांस. और क्योंकि मैंने देखा है कि मैंने अभी तक केवल आटा पोस्ट किया है, अब से मैं भोजन व्यंजनों, सूप, शोरबा इत्यादि भी पोस्ट करूंगा। मुझे आशा है कि आप आनन्द ले रहे है। आज मैं कुछ चिकन ब्रेस्ट स्लाइस की योजना बना रहा था, लेकिन मैंने अपना विचार बदल दिया और चिकन ब्रेस्ट, पनीर और बेचमेल सॉस के साथ यह स्वादिष्ट रेसिपी तैयार की।

संघटक और #8211 बेचमेल सॉस में चिकन स्तन

  • 600-700 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
  • 150 ग्राम मोत्ज़ारेला
  • 200 ग्राम स्मोक्ड पसलियां
  • कुचल ब्रांजा के 100 ग्राम
  • नमक
  • मिर्च
  • मक्खन
  • बिस्कुट

संघटक एसओएस बेचामेल

  • 50 ग्राम मक्खन
  • 50 ग्राम आटा
  • 500 मिली दूध
  • नमक
  • मिर्च
  • जायफल (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

  • हम चिकन स्तन को त्वचा से साफ करते हैं, इसे डिबोन करते हैं और इसे पतली स्ट्रिप्स में लंबाई में काटते हैं।
  • ढेर सारे नमक और काली मिर्च के साथ स्ट्रिप्स को पाउडर करें।

  • मक्खन और ब्रेडक्रंब के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी पकवान वॉलपेपर, और चिकन स्ट्रिप्स की एक परत को किरण के आकार में रखें।

  • हम स्मोक्ड पसलियों को पतले स्लाइस में काटते हैं जिन्हें हम ब्री चीज़ के ऊपर रखते हैं।
  • मोज़ेरेला स्लाइस और ब्रियोच की एक और परत रखें और बाकी चिकन स्ट्रिप्स के साथ बंद करें।

बेकमेल सॉस कैसे तैयार करें

  • धीमी आंच पर 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं। जब यह पूरी तरह से पिघल जाए तो पैन को एक तरफ रख दें और सारा आटा डालें। इसे जल्दी से चलाएं ताकि यह गांठ न बन जाए और इसे धीमी आंच पर वापस रख दें।

  • 1-2 मिनट के लिए मिक्स करें, फिर धीरे-धीरे दूध, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आपको क्रीमी बेसमेल सॉस न मिल जाए।

  • आग बुझा दें, इसे फूड-ग्रेड प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे लगभग 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
  • जब सॉस गर्म हो जाए, तो इसे चिकन ब्रेस्ट के ऊपर डालें और ऊपर से 1-2 टेबलस्पून ब्रेडक्रंब के साथ पाउडर डालें।

  • चिकन ब्रेस्ट को बेकमेल सॉस में, पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर, अधिकतम 1 घंटे के लिए बेक करें।
  • अगर सतह बहुत ज्यादा भूरी हो गई है, तो कटोरे को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
  • चिकन ब्रेस्ट को ओवन से निकालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे स्लाइस करें और परोसें।

यह बिल्कुल दिव्य है! अच्छी रूचि!

लौरा अदामाचे

Bechamel सॉस और rdquo में चिकन ब्रेस्ट पर 53 टिप्पणियाँ

मैं वास्तव में चाहता था कि आप आटा के साथ अन्य व्यंजनों को पोस्ट करें और # 8230 पहले वाले के साथ जो आप पहले ही हिट कर चुके हैं!

प्रिय लौरा, मैं जो करने जा रही हूँ, वह जल्दी से हो गया है और आपको इसके लिए लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा! और मुझे लगता है कि यह स्वादिष्ट है! विचारों के लिए धन्यवाद!

अमलिया, आपके शब्दों के लिए धन्यवाद। मुझे नहीं पता कि मैंने अब तक कोई रेसिपी क्यों नहीं डाली। कई बार मैं खाना बनाते समय तस्वीरें लेता था लेकिन मेरे पास सिर से पैर तक कोई भी नुस्खा नहीं है। अब से मैं इसे सुधारूंगा, और दाखमधु और भोजन लाऊंगा। मैं तुम्हें चूम और मुझे खुशी है कि आप चिकन की तरह कर रहा हूँ।

मुझे खुशी है कि मारियाना आपको पसंद आई और मुझे यह बताने के लिए धन्यवाद कि आप ब्लॉग पर और रेसिपी देखना चाहते हैं। मैं ईमानदारी से वादा करता हूं कि अब से मुझे किसी भी तरह के कैमरे से छुटकारा नहीं मिलेगा। उसे चुंबन और उसे कठिन प्रयास करें।

लौरा, यहाँ मैं इस रेसिपी को चिपकाने के बीच में हूँ। मुझे सिआबट्टा भी बहुत पसंद है।
मैं हर दिन खाना बनाती हूं, कभी-कभी व्यंजन दोहराए जाते हैं, कभी-कभी वे नए होते हैं और मैं जिस तरह से पकाता हूं उसे लिख नहीं सकता। अब मैं इसे प्रिंट करने के लिए वापस आ गया हूं और अद्भुत व्यंजनों के लिए धन्यवाद। मीठा पिल्ला और मैं इसे देखकर गुजरता हूं हम स्वाद के साथ एक ही लहर पर हैं (हाय, हाय)
खाड़ी, खाड़ी और शुभ दोपहर!
लौरा एस.

मेरी प्यारी लौरा,
जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, मैंने यह रेसिपी बनाई है और आपको यह बताने के लिए नहीं कि यह ”FANTASTIC” स्वादिष्ट थी।
मेरे पति ने कहा कि, कृपया हमारे साथ ऐसा करें न केवल अभी और कभी नहीं।
उन्होंने मुझे मेरे आदमियों से भी कहा, कि महीने में एक बार मुझे इसे तैयार करना है।
लौरा, सभी अच्छाइयों के लिए एक बार फिर मेरे दिल की गहराइयों से धन्यवाद।

लौरा मेरे पास एक प्रश्न है और मुझे आशा है कि मैं उसके साथ परेशान या बहुत अधिक विवेकहीन नहीं हूं।
आपको ऐसी आटा रेसिपी कहाँ मिल सकती है?
मेरे पास बहुत सारी किताबें, पत्रिकाएँ, इंटरनेट हैं, लेकिन यहाँ और वहाँ एक है, मुझे अपनी पसंद की रेसिपी खोजने के लिए गली में रोटी और बेकन के साथ जाना पड़ता है।
मैं इन ब्लॉगों का आनंद लेता हूं, इस तरह हम खुद को तेजी से पाते हैं और इसी तरह खाना पकाने के विचार प्रवाहित होते हैं।
मैं तुम्हें प्यार से चुंबन और मैं तुम्हें काम करते हैं और एक सफल दिन भी जारी कामना करते हैं!
बड़ी दोस्ती और सम्मान के साथ
लौरा एस.

भगवान, मुझे आपकी रेसिपी पसंद हैं। लेकिन, ऐसा नहीं है कि मैं दिखावा कर रहा हूं, उन्हें सूचीबद्ध नहीं किया जा सकता है। मुझे लिस्टिंग विकल्प में अधिक दिलचस्पी होगी, क्योंकि मेरे पास घर पर इंटरनेट नहीं है और उन्हें लिखने का समय नहीं है। मैं दोहराता हूँ, हो सके तो !! धन्यवाद और भविष्य में शुभकामनाएँ, यह एक अच्छा ब्लॉग है !!

प्रिय जॉर्जटा, मेरे ब्लॉग में आपका स्वागत है और मेरी रेसिपी को पसंद करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद। जो मैं समझता हूं, क्या आप जानना चाहते हैं कि क्या आप व्यंजनों को प्रिंट कर सकते हैं? यदि वह प्रश्न था तो मुझे लगता है कि आप उन्हें अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्राउज़र से प्रिंट कर सकते हैं। यहां आपने मुझे एक अभूतपूर्व विचार दिया क्योंकि मैंने इस विषय पर कई विजेट देखे जिन्हें आप ब्लॉग में पेश कर सकते हैं। मैं अभी एक की तलाश करूंगा और इसे अपने ब्लॉग पर डालूंगा ताकि सभी के लिए व्यंजनों को प्रिंट करना आसान हो सके। विचार के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद और मुझे आशा है कि आप अपने प्रश्न को अच्छी तरह समझ गए होंगे। मैं तुम्हें चूम और मैं अभी भी मेरे प्रिय दिल के साथ आप के लिए इंतज़ार कर रहा हूँ !!

लौरा, उत्तर के लिए बहुत बहुत धन्यवाद !! मैंने जो कुछ पूछा, धन्यवाद और जो जानकारी मैंने प्रबंधित की, उसके लिए आपने अच्छी तरह से समझा। विजेट्स के विचार का स्वागत होगा, हाँ। वास्तव में, मैंने अन्य ब्लॉगों का भी दौरा किया और मैं, जैसा कि मैंने आपको बताया, मेरे पास केवल सूचीबद्ध करने की संभावना है, मैं जो नुस्खा चाहता था उसे सूचीबद्ध करता हूं। मैं विजेट की प्रतीक्षा करूंगा, लेकिन अब मैं इसे संभाल सकता हूं। धन्यवाद फिर से, आप चुंबन और यह सुनिश्चित करें कि मैं अपने नेटवर्क की कोशिश करेंगे हो सकता है, मैं (22 वर्ष) एक लड़का है, जो व्यंजनों के मामले में सब कुछ नया पसंद करती है, और मैं उन्हें बनाने के लिए तैयार हूँ। )))) अलविदा

प्रिय जॉर्जेटा, मुझे बहुत खुशी है कि आपने छपाई की समस्या का समाधान किया क्योंकि कल मैं एक पागल विजेट की तलाश में था जो काम करेगा, लेकिन मुझे अभी भी यह नहीं मिला है। मुझे बहुत खुशी है कि आपका बेटा सब कुछ नया करने के लिए तैयार है और आप नए व्यंजनों को आजमाने के लिए तैयार हैं। मैं तुम्हें चूम और मैं मेरे घर पर आप के लिए इंतज़ार कर रहा हूँ !!

लौरा प्रिय,
आपकी प्रेरणा के स्रोतों के बारे में दी गई जानकारी के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद। मैं अभी भी अंदर जाकर नहीं देख पाया कि यह किस बारे में है, लेकिन जब मेरे पास थोड़ा समय होगा तो मैं इसे जरूर करूँगा।
अनुवाद में आपकी सहायता के लिए विशेष रूप से धन्यवाद।
मैं इसे ध्यान में रखूंगा और इसे बढ़ावा दूंगा, लेकिन केवल चरम मामलों में ही मैं आपसे संपर्क करूंगा। मुझे पता है कि सभी सवालों के जवाब देना और सभी को खुश करना आसान नहीं है। इसलिए मैं विशेष रूप से उन लोगों का सम्मान करता हूं जो इसका मतलब जानते हैं। ८२२२एसए एफआईआई ओम और #८२२१!
मैं तुम्हें प्यार से चुंबन और मैं तुम्हें सफलता और जो कुछ भी करते में सफलता का एक बहुत चाहते हैं।
अब मैं ब्लॉग पर आपकी सिआबट्टा ब्रेड और बुहटेलजिनी ब्रेड की रेसिपी डालने की कोशिश कर रही हूँ। मैंने दोनों बनाए और वे fffffff थे। अच्छा!
हजारों धन्यवाद!
दोस्ती और सम्मान के साथ
लौरा एस.

मेरी प्रिय लौरा, मैं हमेशा आपकी टिप्पणियों से प्रभावित हूँ! दयालु शब्दों के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद और मैं ईमानदारी से आपसे किसी भी समय मुझसे संपर्क करने के लिए कहता हूं, न केवल चरम मामलों में, क्योंकि मुझे यह जानकर प्रसन्नता हो रही है कि मैं किसी की मदद कर सकता हूं। और मैं उन लोगों की सराहना करता हूं जो दुनिया में ऐसे लोग बनना नहीं भूले हैं, जिसमें हम रहते हैं। मेरे लिए, ईमानदारी और आपसी सम्मान बुनियादी गुण हैं जिनकी मैं विशेष रूप से एक व्यक्ति में सराहना करता हूं। आप में और लड़कियों में मैं अब तक के संपर्क में आया हूँ, मैंने ये गुण पाए हैं और मुझे यह जानकर बहुत खुशी हुई कि अभी भी लोग हैं जिनसे आप शालीनता से बात कर सकते हैं !! मैं तुम्हें चूम मेरे प्रिय और भूल नहीं है मैं यहाँ हूँ जब भी तुम मुझे जरूरत है !!

नमस्ते मैं लौरा हूं!
शनिवार को मैंने यह नुस्खा आजमाया, लेकिन यह नरम निकला। यह बहुत स्वादिष्ट थी, क्योंकि मेहमानों ने प्लेट को चाटा लेकिन ऐसा लग रहा था कि मुझे इसे टेबल पर रखने में शर्म आ रही थी। मैंने मात्राओं का सम्मान किया, लेकिन शायद मैंने बहुत कम ब्रेडक्रंब डाले या हो सकता है क्योंकि मेरे पास पसलियां नहीं थीं, मैंने कुछ पतले कटा हुआ बेकन का इस्तेमाल किया, जो पिघल गया & # 8230! my. पिछले हफ्ते मैंने आपके ब्लॉग की खोज की और मुझे खाना पकाने की भूख वापस आ गई। साथ ही शनिवार को मैंने कोरवापुस्टी बनाई, और वे मेरी १०वीं कक्षा में निकले, हालाँकि मैंने सोचा नहीं होगा कि मेरे हाथ से आटा से बनी कोई चीज़ कभी निकलेगी। सभी मात्राएं निश्चित हैं, इसलिए इन व्यंजनों का उपयोग रसोई में विकलांग लोगों द्वारा किया जा सकता है। बहुत बुरा मैंने यहाँ केवल शिक्षकों को देखा। लौरा, सादर और मैं आपको देख रहा हूँ & # 8230। मैं और भोजन की प्रतीक्षा कर रहा हूँ। आखिरकार मुझे खाना बनाना शुरू करना होगा क्योंकि मेरे दो लड़के हैं और 3 आदमियों को तृप्त करना आसान नहीं है।

चिकन ब्रेस्ट और कोरवापुस्टी को आजमाने और उन्हें पसंद करने के लिए मेरे दिल की गहराइयों से धन्यवाद।
मैंने पढ़ा है कि आपको चिकन ब्रेस्ट की समस्या थी और मुझे लगता है कि यह बेचामेल सॉस के कारण था कि मुझे नहीं लगता कि इसमें सही स्थिरता थी। मैं आपको अगली बार सलाह देता हूं कि यदि आप इसे आग पर अधिक समय तक छोड़ने के लिए इसे पुनर्स्थापित करना चाहते हैं क्योंकि जब आप इसे ठंडा करने के लिए रखते हैं तो यह पहले से ही घना होना चाहिए। अधिक सुरक्षा के लिए, क्योंकि जैसा कि हम अच्छी तरह से जानते हैं कि किसी भी प्रकार का आटा तरल को अलग तरह से अवशोषित करता है, अगली बार 50 ग्राम के बजाय 75 ग्राम आटा डालें। इससे यह काफी घना हो जाएगा और आपको कोई परेशानी भी नहीं होगी। एक और समस्या है बेकन, जो मोटा होता है और मक्खन के साथ संयोजन में जिसके साथ आपने फॉर्म को लाइन किया है, बहुत अधिक तरल बना सकता है और इस प्रकार बेचामेल सॉस को ठीक से बांधने से रोकता है। यदि आप सभी बेकन का उपयोग करते हैं, तो मैं कहता हूं कि एफएफएफएफ के साथ थोड़ा सा मक्खन जिस आकार में आप इसे बनाते हैं। और पेमेट बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि अधिक मात्रा में उपयोग करने से यह एक प्रकार का लेप बनाता है और इसलिए इसे काटना हमारे लिए आसान होगा। मुझे नहीं पता कि आपने किस प्रकार का पनीर इस्तेमाल किया है, लेकिन मैं आपको किसी भी प्रकार का उपयोग करने की सलाह देता हूं जिसमें वैसे भी तरल नहीं होता है। पनीर, मोत्ज़ारेला के लिए पिज़्ज़ा, ब्री और गोर्गोंगोज़ोला इस टार्ट के लिए आदर्श हैं। मुझे पूरी उम्मीद है कि ये टिप्स आपके काम आएंगे और अगली बार आपको कोई परेशानी नहीं होगी।
मैं आपको तहे दिल से बधाई देता हूं क्योंकि आप कोरवापुस्टी बनाने में कामयाब रहे और इसका मतलब है कि आप रसोई में बिल्कुल भी प्रतिभा-विरोधी नहीं हैं।
मैं तुम्हें चूम और मैं कई खाद्य व्यंजनों के रूप में साथ आ जाएगा !! मैं आपको अपने स्थान पर देखने के लिए उत्सुक हूं और किसी भी प्रश्न के लिए मैं यहां हूं और मुझे किसी भी समय आपको उत्तर देने में खुशी होगी !!


मांस को साफ करके उपयुक्त टुकड़ों में तैयार कर लें। मांस को ओवन में तैयार करें या इसे कड़ाही में भूनें, अधिमानतः, जब तक कि यह निविदा और अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए। एक गर्म पैन में हम एक चम्मच मक्खन डालते हैं और सही गर्मी पर हम कटा हुआ मशरूम को अधिकतम 10 मिनट तक गर्म करते हैं जिसके बाद हम उन्हें एक कटोरे में इंतजार कर छोड़ देते हैं।

50 जीआर डालें। पैन में मक्खन डालें और इसे पिघलाएं, 2 बड़े चम्मच आटे के साथ छिड़कें और लगातार मिलाएँ जब तक कि एक सख्त पेस्ट न बन जाए। हम धीरे-धीरे गर्म दूध डालना शुरू करते हैं जबकि हम मिलाना बंद नहीं करते हैं। धीरे-धीरे, धीरे-धीरे सारा दूध डालें और 2-3 मिनट और उबलने दें, – आटे को अच्छी तरह से पकने दें, - बिना मिक्स किए, क्योंकि यह बहुत आसानी से चिपक जाता है।

मशरूम डालें और लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट के लिए आग पर रख दें

अगर आपको लगता है कि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और दूध डालें। नमक और पिसी हुई सफेद मिर्च के साथ सीजन (यदि यह सफेद नहीं है, तो काला भी प्रयोग किया जाता है)। मूल रूप से, जायफल को बेचमेल सॉस में जोड़ा जाता है, इसलिए आप चाहें तो इसे जोड़ सकते हैं। मुझे इसकी आदत नहीं है। मसाले के साथ, कड़े मशरूम डालें, उन्हें एक और मिनट के लिए उबलने दें और आँच बंद कर दें। ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ स्वाद। ब्राउन किए हुए चिकन के ऊपर गरम बेकमेल सॉस डालें।


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