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एक बार-बार आने वाले आगंतुक से लंदन पर एक निर्देशित अद्यतन

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इस साल लंदन की दूसरी यात्रा ने मुझे दिया भोजन के छह दिन जहां मैंने पाया कि किसी तरह गलत तरीके से पैर रखना असंभव है। राजनीतिक पृष्ठभूमि हो सकती है Brexit अनिश्चितता लेकिन आबादी इसे साझा नहीं कर रही है। मैंने पाया कि मैं तुलनात्मक वस्तुओं के लिए लगभग उतना ही भुगतान कर रहा था, जैसा कि मैं डलास में भुगतान करता हूं - एक दुर्लभ लेकिन स्वागत योग्य विलासिता।

दिन 1, आगमन

मैं शनिवार की सुबह मध्याह्न तक पहुँचता हूँ। विमान धूप में इंग्लैंड में समय पर है और मैं हीथ्रो के माध्यम से निर्दोष समय बनाता हूं, एक उपलब्धि जो पहले कभी हासिल नहीं हुई। मैं ट्यूब को ग्रीन पार्क में ले जाता हूं जहां मैं बारिश के लिए निकलता हूं और आधा मील चलकर अपने शानदार होटल तक जाता हूं, स्टाफ़र्ड (जहां मैं मीडिया गेस्ट हूं)। एक क्लासिक पारंपरिक बुटीक होटल जिसका अपना म्यूज़ प्रवेश द्वार भी है। एक बड़ी बात यह है कि इसके अंदर इतना शांत है, आपको विश्वास नहीं होगा कि आप लंदन के केंद्र में हैं।

दिन 1, लंचटाइम

मैं दोपहर के लिए बाहर जाता हूं शैंपेन चखना कि मैंने ऑनलाइन विज्ञापित पाया था। यह $78 है, इसलिए मुझे कुछ प्रमुख घरों की उम्मीद है। अप्रतिबंधित प्रतिभा के एक झटके में, मुझे दो घंटे का समय गलत लगता है, जैसे ही यह घुमावदार हो रहा है और शराब चली गई है। तो मुझे इसकी याद आती है। अगली बार "बड़े प्रिंट" को अधिक ध्यान से पढ़ने का संकल्प लें।

मैं अंत में मेडेन लेन पर पोल्पो एक अनियोजित दोपहर के भोजन के लिए। पोल्पो एक श्रृंखला है जो एक श्रृंखला की तरह नहीं लगती है। सरल विनीशियन छोटी प्लेटें an . द्वारा समर्थित इतालवी शराब सूची चुनी गई, जैसा कि एक फासीवादी द्वारा सभी बेहतरीन इतालवी शराब सूचियां हैं। वह वही खरीदता है जो उसे पसंद है - और हम सभी लाभार्थी हैं। क्यों वे उन्हें गिलास में परोसते हैं? अर्थात् बहुत विश्वसनीय। मैरीनेटेड बेबी ऑक्टोपस, आर्टिचोक, और सौंफ के बीज उतने ही अच्छे होते हैं जितने कि अगर उन्हें ऑक्टोपी कहा जाता (जो कि एक है) सही मेरे लिए ग्रीक है - और आपके लिए)। पकवान चबाया हुआ है, लेकिन रबड़ जैसा नहीं है, और तीखा आटिचोक द्वारा ऊंचा किया गया है। ताजा पैपर्डेल, खरगोश, और पैनसेटा भी अच्छा है रागु.

ये निश्चित रूप से, Amaro के साथ समाप्त हो गए हैं। इस मामले में मोंटेनेग्रो। पोल्पो एक चलने वाला निर्णय था लेकिन आश्चर्यजनक रूप से एक अच्छा निर्णय था।

दिन 1, देर दोपहर

मैं कॉकनी लंदन के उस हिस्से में व्हाइटचैपल गैलरी के बाहर हूं जहां आप द सिटी (वित्तीय जिले का नाम) के गगनचुंबी इमारतों और WWII से पहले के पुराने गोदामों को देख सकते हैं। युद्ध में भारी बमबारी ने शहरी नवीनीकरण की छूट के रूप में कार्य किया। मैं अनवर और एक भारतीय खाद्य दौरे पर जाने वाले समूह के बाकी सदस्यों की प्रतीक्षा कर रहा हूं, जिसके लिए मैंने Eventbrite पर साइन अप किया था। प्रसिद्ध के अंदर के लोग व्हाइटचैपल गैलरी (आधुनिक कला के साथ गलत क्या है में एक विश्व नेता) ने दौरे के बारे में कभी नहीं सुना है, क्योंकि मुझे निश्चित रूप से पता चला है, उनकी गैलरी केवल एक मील का पत्थर है जिसे अक्सर बैठक बिंदु के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इस दौरे के लिए विशेष रूप से एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह ब्रिक लेन के एक छोर पर है, जो पूर्व-विभाजन भारतीय उपमहाद्वीप के व्यंजनों के लिए एक प्रसिद्ध केंद्र है। आजकल अधिकांश रेस्तरां बांग्लादेशी स्वामित्व वाले हैं। पहले हमारा समूह कमर्शियल रोड पर चलता है और लाहौर कबाब हाउस कुछ वास्तविक पाकिस्तानी भोजन के लिए (यह विनम्रता से खुद को दुनिया का सबसे प्रसिद्ध हलाल रेस्तरां बताता है)। यह BYOB है इसलिए मैं अगले दरवाजे पर सुविधा स्टोर पर किंग कोबरा बियर की एक बोतल खरीदता हूं। हम सीक कबाब (मसालों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, एक कटार पर ग्रील्ड) के माध्यम से अपना काम करते हैं, पनीर टिक्का (भारतीय पनीर के टुकड़े मसालों में मैरीनेट किए गए और तंदूर/मिट्टी के ओवन में ग्रिल किए गए), चिकन टिक्का (मसालों में मैरीनेट किए गए बोनलेस चिकन के छोटे टुकड़े और मिट्टी के ओवन में कटार का उपयोग करके बेक किए गए) और लहसुन नान. बाद में, हम (असंभव रूप से गर्म) रसोई का दौरा करते हैं, यह देखते हुए कि नान ब्रेड पकाने के लिए रसोइयों ने सीधे तंदूर में अपना हाथ चिपका दिया है। इतना ही नहीं, मैं इस बात से भी हैरान हूं कि वे खाना पकाने में कितना सही समय लगाते हैं। घड़ी की जरूरत नहीं।

कुछ और रुकते हैं और हमारा दौरा ब्रिक लेन पर चलने के साथ समाप्त होता है, जहां हम एक खाद्य भंडार और मिठाई की दुकान पर जाते हैं, अंत में समाप्त होता है ईस्टर्न आई बाल्टी हाउस डिनर के लिए। विशाल मेनू केवल इसकी विशाल लोकप्रियता से मेल खाता है क्योंकि यह शनिवार की रात भर जाता है। अनवर कई प्रकार की वस्तुओं को चुनता है और मैं उसमें खोदता हूँ बाल्टी व्यंजन (एक प्रकार की करी) इस तरह के भोजन के रूप में यू.एस.

शनिवार की रात के लिए हर कोई बाहर है लेकिन मैं पूरे दिन की गतिविधियों से पहले नौ घंटे के लिए एक एल्यूमीनियम ट्यूब में रहा हूं, इसलिए यह होटल वापस आ गया है।

दिन 2, नाश्ता

मैंने द स्टैफ़ोर्ड में नाश्ता किया है, जो तब से आवश्यक है जब मैं शराब मेले में जा रहा हूँ। सौभाग्य से, द स्टैफोर्ड संदेश पर है। होटल के अच्छे नाश्ते में आपने जो कुछ भी खाया है, उसके बारे में सोचें और उनके पास है। मैं द स्टैफोर्ड इंग्लिश ब्रेकफास्ट के लिए जाता हूं। दो अंडे, क्योर्ड इंग्लिश बेकन, कंबरलैंड सॉसेज, ब्लैक पुडिंग, ग्रिल्ड टोमैटो, हैश ब्राउन और फील्ड मशरूम। रस और कॉफी जोड़ें, और मैं दुनिया को लेने के लिए तैयार हूं।

दिन 2, रात का खाना

मेरे रात्रि भोज करने का समय द स्टैफोर्ड में अमेरिकन बार. मेनू के यूएसए सेक्शन में बीएलटी, कॉर्न डॉग, और मैक और पनीर जैसे पसंदीदा हैं, लेकिन मैं पारंपरिक और कम मछली पाई के लिए जाता हूं। सामन, झींगा, और सफेदी को के ढक्कन के नीचे पकाया जाता है या gratin आलू. यह बस हृदयस्पर्शी है।

दिन 3, दोपहर का भोजन

आज मैं दोपहर का भोजन कर रहा हूँ एनेको और वन एल्डविच; यात्रा का पाक उच्च बिंदु। उस तरह की रचनात्मकता का एक मनमोहक प्रदर्शन जिसने स्पेन को अंतरराष्ट्रीय पाक पिरामिड के शीर्ष पर पहुंचा दिया है बास्क देश यकीनन इसके शीर्ष पर (और यकीनन स्पेन का हिस्सा नहीं)। यह कहने के लिए पर्याप्त है, यह एक जरूरी यात्रा है।

दिन ३, रात का खाना

देखने के बाद 1984 उस हफ्ते शो बंद होने से ठीक पहले द प्लेहाउस थिएटर में, मैं ईस्ट लंदन के लिए रवाना हो गया। मेरे खेल को फिर से ठीक करने के लिए। केवल शरद ऋतु में उपलब्ध, लंदन के आसपास के खेल मेनू शिकार के इनाम को भोजनशाला की मेज पर लाते हैं। मेरी पसंद थी द जॉग्ड हरे, बार्बिकन ट्यूब स्टेशन से कुछ ही पैदल दूरी पर। मैं अपनी पसंद के रेस्तरां को केवल एक पर आधारित करता हूं समीक्षा, लेकिन यह लंदन इवनिंग स्टैंडर्ड में लंदन रेस्तरां आलोचकों के प्रमुख फे माशलर द्वारा किया गया था, जो शहर की नब्ज को पढ़ने के लिए सबसे अच्छा प्रकाशन था। मेरा स्क्वॉकर ग्राउज़ शानदार है। मैं लगभग उन चीजों पर रोता हूं जिन्हें मुझे विशेषज्ञ रूप से प्रबंधित और लोकप्रिय गैस्ट्रोपब में बिना कोशिश के छोड़ना पड़ता है। एक वापसी यात्रा क्रम में है।

दिन 4, दोपहर का भोजन

दोपहर का भोजन आज एक द्रुतशीतन के लिए कहता है, बीच में निचोड़ा हुआ ओवे अरुप इंजीनियरिंग द वर्ल्ड और स्टीफन बेंटन के साथ छिपी नदियों का एक शानदार पैदल भ्रमण लंदन के पैरों के निशान. मैं एनेको के अनुभव के बाद एक स्पेनिश किक पर हूं, इसलिए मैं अनियोजित, में पॉप करता हूं इबेरिका विक्टोरिया. मेरा वेटर मेरे साथ काम करता है ताकि मुझे दुगने समय में बाहर निकाला जा सके, खिलाया और पानी पिलाया जा सके। यह बीफ़ चीक कार्पेस्को को बारीक कटा हुआ है और बाइंडिंग के लिए ट्रफ़ल पोटैटो प्यूरी, शकरकंद क्रिस्प्स और टार्टारे सॉस के साथ सबसे ऊपर है। यह ईथर है, और भी अधिक एक गिलास के साथ अल्बरीनो.

इसके बाद ऑक्टोपस ए ला गैलेगा, एक सबसे असामान्य ऑक्टोपस डिश है, जिसकी व्याख्या गैलिशियन शैली के रूप में की जाती है, जिसका अर्थ है आलू और पिमेंटन डे ला वेरा (स्मोक्ड पेपरिका) के साथ ग्रील्ड। असामान्य चीज सेफलोपॉड के पैर के टुकड़े की चोरी थी जो मुझे प्राप्त हुई थी। करीब एक इंच मोटा, फिर भी यह नरम और स्वादिष्ट था। और यह बात बहुत से लोगों को भर सकती है।

दिन 5, दोपहर का भोजन

इबेरियन निर्यात नूनो मेंडेस को पेटू के लिए एक चितकबरा-पाइपर के रूप में वर्णित किया गया है। पुर्तगाली पूर्व-पैट ने खुद को मिशेलिन-तारांकित शेफ के रूप में स्थापित किया वियाजंते और हार्ड-टू-नेल-ए-आरक्षण-पर वर्तमान कार्यकारी शेफ के रूप में एक प्रमुख ड्रॉ चिलटर फायरहाउस. मैंने पहली बार उनके पहले लंदन रेस्तरां में उनके भोजन की कोशिश की, Bacchus. उनका नवीनतम उद्यम अनिवार्य रूप से स्पिटलफील्ड्स मार्केट में एक महिमामंडित बाजार स्टाल है, Taberna do Mercado. लंबे समय से मेंडेस के कर्मचारी एंटोनियो गैलापिता शेफ हैं, और मेंडेस सप्ताह में कई बार अपना सिर पीटते हैं। छोटी जगह के लिए अनिवार्य रूप से बाहरी ग्रिल पर खाना पकाने की आवश्यकता होती है। गैलापिता अभी भी एक स्टर्लिंग काम करता है और मुझे जो गूढ़ व्यक्ति पसंद है, उसके लिए उसकी रुचि है। मेरे पास एक ही बार में कटलफिश, चिकन गिजार्ड और सुअर के कान थे; और यह सब नीचे धोने के लिए पुर्तगाल से आरक्षित वाइन का उल्लेख नहीं करना है।

दिन ५, शाम

फ़ुलहम में वाइन चखने के बाद वेस्ट लंदन वाइन स्कूल, मैं देर से अपने होटल वापस आया हूँ। वह पुराना स्टैंडबाय, भारतीय टेकअवे, मेरे बचाव में आता है। क्रॉयडन के लैवेंडर हिल में पनाहर इंडियन में दोस्ताना सेवा है और परिचित भोजन काम करता है।

दिन 6, दोपहर का भोजन

मैं वापस डलास जा रहा हूं। ब्रिटिश एयरवेज के कोच क्लास फूड: विले। ये लोग पूरी तरह से साजिश खो चुके हैं।

इसके बाद

मैंने प्रत्येक पाउंड स्टर्लिंग के लिए $1.30 का भुगतान किया। लेखन के समय, उनकी कीमत केवल $ 1.20 थी। मेरी अगली यात्रा पहले से ही बुक है।


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बसों और ट्रामों में अपनी यात्रा की शुरुआत में आपको केवल पीले कार्ड रीडर को छूना होगा।

1-दिन के ट्रैवलकार्ड पेपर टिकट होते हैं जिनका उपयोग ट्यूब, डीएलआर, लंदन ओवरग्राउंड या राष्ट्रीय रेल स्टेशनों के फाटकों पर किया जा सकता है, या बसों और ट्राम सेवाओं पर दिखाया जा सकता है।

ट्रैवलकार्ड रिवरबोट सेवाओं पर मान्य नहीं हैं, लेकिन टेम्स क्लिपर्स द्वारा उबेर बोट और अधिकांश रिवर टूर कंपनियां एक वैध ट्रैवलकार्ड के उत्पादन पर एक तिहाई छूट प्रदान करती हैं।


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वह वीडियो देखें: London thumakda dance performance on sisters engagement (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Kazizil

    I against.

  2. Ignado

    मैं शामिल हूं। तो होता है।

  3. Dok

    मेरा मतलब है कि आप गलत हैं। दर्ज करेंगे हम इस पर चर्चा करेंगे।

  4. Taulkis

    हमारी बातचीत के बीच में, मेरी राय में, यह स्वाभाविक है। मुझे आपके प्रश्न का उत्तर google.com में मिल गया है

  5. Holwell

    मुझे लगता है कि आपने धोखा दिया।

  6. Cumming

    मुझे अकेला छोड़ दो!



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