आसान साटे चिकन स्टिर फ्राई रेसिपी

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व्यंजनों
अवयव
मांस और पॉल्ट्री
मुर्गी पालन
मुर्गी
चिकन स्टर फ़्राय
थाई चिकन हलचल तलना

यह सरल नुस्खा आपके अलमारी में पहले से मौजूद सामग्री का उपयोग करके एक स्वादिष्ट हलचल तलना बनाता है, इसलिए किसी विशेष सामग्री की खरीदारी करने की आवश्यकता नहीं है। मैंने जिन सब्जियों को सूचीबद्ध किया है, वे केवल सुझाव हैं - यह आपके हाथ में जो कुछ भी है, उसके साथ काम करेगी।

द्वारा पकाने की विधि:
हैम्पशायर, इंग्लैंड, यूके

19 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

1 बड़ा चम्मच तेल
350 ग्राम चिकन, कटा हुआ
1 चिकन स्टॉक क्यूब
1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, या स्वाद के लिए
२ बड़े प्याज, छिले और कटे हुए
२ से ३ गाजर, छिले और जूलिएन्ड
१ से २ लाल या पीली मिर्च, बारीक कटी हुई
150 ग्राम मशरूम, कटा हुआ

4 लहसुन की कलियां (या लहसुन पाउडर का प्रयोग करें)
2 बड़े चम्मच पीनट बटर
३ बड़े चम्मच डार्क सोया सॉस
६ बड़े चम्मच दूध
1 (225 ग्राम) टिन बांस के अंकुर, सूखा हुआ
1 (225 ग्राम) टिन पानी की गोलियां, सूखा और कटा हुआ (वैकल्पिक)
250 ग्राम सूखे नूडल्स, या 600 ग्राम गीले नूडल्स

तरीकातैयारी:20मिनट ›कुक:25मिनट ›तैयार:45मिनट

एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आँच पर थोड़ा सा तेल गरम करें। चिकन डालें। स्टॉक क्यूब के ऊपर क्रम्बल करें और मिर्च पाउडर डालें। कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं, फिर 5 से 10 मिनट तक चिकन के बीच में गुलाबी न होने तक भूनें।
प्याज, गाजर, मिर्च और मशरूम डालें। लहसुन डालें। आँच को तेज़ कर दें, और ५ से १० मिनट के लिए नरम होने तक भूनें, लेकिन ब्राउन न करें। सॉस बनाते समय आंच को कम कर दें।
एक छोटे सॉस पैन में पीनट बटर और सोया सॉस को मध्यम-धीमी आँच पर डालें और अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएँ। एक बार में एक चम्मच दूध में धीरे-धीरे मिलाएं। सब कुछ पक जाने के बाद, सॉस को कड़ाही में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बांस के अंकुर और पानी की गोलियां डालें।
यदि सूखे नूडल्स का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें उबलते पानी से भरे एक बड़े सॉस पैन में डालें, ढक दें और लगभग 4 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ, फिर छान लें और कड़ाही में डालें। अगर आप भीगे हुए नूडल्स का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें सीधे कढ़ाई में डालें और कुछ मिनट के लिए गरम करें।
तत्काल सेवा।

प्रतिस्थापन

यदि आप चाहें तो नूडल्स के बजाय पके हुए चावल का उपयोग करें - इसे शुरू करने से पहले पकाएं, फिर छान लें और ठंडा होने के लिए ठंडे पानी से धो लें। जब आप इसे हलचल-तलना में जोड़ते हैं तो यह इसे एक ग्लॉपी मेस के रूप में समाप्त होने से रोकेगा!

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चिकन सत्ते स्टिर फ्राई रेसिपी

चिकन सत्य स्टिर फ्राई - आपके पारंपरिक चिकन साटे के सभी स्वादों को कटार पर परोसा जाता है, लेकिन एक त्वरित और आसान रात के खाने के रूप में चावल के ऊपर एक हलचल तलना के रूप में! हां, यह तो हैरत की बात है।

मेरे परिवार को थाई फ्लेवर बहुत पसंद है। एक पॉट थाई झींगा पास्ता कुछ ऐसा है जो बनाने में इतना आसान है और रातों के लिए बढ़िया है जब मैंने कुछ भी योजना नहीं बनाई है।

अक्सर लोग पीनट बटर को एक नमकीन रेसिपी में देखते हैं और दूसरी तरफ दौड़ते हैं, लेकिन यह कितना अच्छा है!

मूंगफली चिकन और चावल चिकन के ऊपर मूंगफली की चटनी का एक और उदाहरण है जो सिर्फ आरामदायक है, इतने अच्छे स्वाद से भरा है और मिनटों में तैयार हो जाता है।

वास्तव में आप एक सप्ताह के रात्रि भोजन में से क्या चाहते हैं, है ना?

व्यस्त सप्ताह के दौरान किसी के पास किचन में टेबल पर डिनर करने के लिए घंटों बिताने के लिए नहीं है। आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो मिनटों में तैयार हो जाए, जो बहुत सारे व्यंजन न बनाए, और जिसके बारे में परिवार को कोई शिकायत न हो।

यह पूछने के लिए बहुत कुछ नहीं है? इस चिकन सत्ते स्टिर फ्राई के साथ नहीं!

एक चिकन स्टिर फ्राई रात के खाने को जल्दी से मेज पर लाने का एक शानदार तरीका है और फ्रिज में आपके पास जो भी सब्जियां हैं उनका उपयोग करें। आप प्रोटीन भी मिला सकते हैं, यह हमेशा चिकन होना जरूरी नहीं है।

पोर्क एक बुनियादी हलचल तलना में अद्भुत काम करता है। शायद ऐसा नहीं है जिसे क्लासिक थाई एपेटाइज़र चिकन साटे की तरह स्वाद लेना चाहिए, लेकिन आपको यह विचार मिलता है।

स्टिर फ्राई कैसे बनाये

स्टफ फ्राई बनाना वाकई बहुत आसान है। मुख्य बात यह है कि सभी सामग्रियों को समय से पहले तैयार कर लिया जाए। आप इसे तेज आंच पर पकाते हैं, इसलिए यह तेजी से पकती है और आप तैयार होना चाहते हैं।

अपनी चटनी को एक साथ मिलाएं। मैं एक तरल मापने वाले कप का उपयोग करना पसंद करता हूं और बस सॉस को एक साथ मिलाता हूं, इसलिए यह तैयार है और मेरा इंतजार कर रहा है।
अपनी सब्जियां तैयार करें। जब पैन में डालने का समय हो तो सब कुछ काट लें और पढ़ लें। सब कुछ एक ही आकार में काटने की कोशिश करें, ताकि वे समान रूप से पकाएं।
अपने प्रोटीन को काटें। मुझे अपने चिकन को काटने के आकार के क्यूब्स में काटना पसंद है इसलिए इसे खाना आसान है। लेकिन आप पतली स्ट्रिप्स भी कर सकते हैं अगर वह आपको पसंद है।
लीजिए आपके चावल लगभग तैयार हैं। चावल को पकाने में लगभग हमेशा उतना ही समय लगता है, इसलिए अपने चावल शुरू करें और जब आप इसे तैयार होने से 10 मिनट दूर हों, तो अपने स्टिर फ्राई को पकाना शुरू करें।

यह चिकन साटे रेसिपी बनाने में बेहद आसान है। सॉस केवल मूल सामग्री है जो शायद आपके पास पहले से ही है।

तो व्यस्त रातों के लिए यह बहुत अच्छा है जब आप स्टोर पर नहीं भागना चाहते हैं या कुछ योजनाबद्ध नहीं है।

ऊपर से कुचली हुई मूंगफली और कुछ हरे प्याज़ डालें और कुछ ही मिनटों में आप टेबल पर डिनर कर लें!

पीनट सत्ते चिकन स्टिर-फ्राई बनाना

(पूरी रेसिपी के लिए पेज के नीचे स्क्रॉल करें!)

चिकन तैयार करना

मैं बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट की सलाह देता हूं इस नुस्खे के लिए। उन्हें काटने के आकार की पतली स्ट्रिप्स में काट लें और वे पकाने के लिए तैयार हैं!

यदि आपके हाथ में स्तन नहीं हैं, बेनालेस त्वचा रहित चिकन जांघ इस नुस्खे के लिए भी बढ़िया काम! उन्हें उसी तरह पकाएं जैसे नुस्खा स्तनों के लिए निर्देशित करता है।

स्टिर फ्राई वेजी चुनना

मैं इस स्टिर फ्राई के लिए प्याज, मीठी मिर्च, ब्रोकली, और मटर के एक साधारण आधार का उपयोग करता हूं, लेकिन आप किन सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, इसकी सीमा आकाश की है!

हमारे कुछ अन्य पसंदीदा…

मशरूम
तोरी/ग्रीष्मकालीन स्क्वैश
कटी पत्ता गोभी
लीक
बेबी कॉर्न
गाजर

मूंगफली के सत्तू की चटनी बनाना

यह सॉस तैयार करने में अविश्वसनीय रूप से आसान है और आप इसे समय से पहले भी बना सकते हैं और फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं!

मलाईदार मूंगफली का मक्खन
सोया सॉस
सफेद सिरका
चीनी (हल्की ब्राउन शुगर या नारियल चीनी दोनों काम करती हैं!)
कॉर्नस्टार्च

बस इतना ही! चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं और फिर यह सीधे आपके पैन में तली हुई सब्जियों + चिकन को मिलाएं।

स्टिर फ्राई के साथ क्या परोसें

फूला हुआ चमेली चावल
निविदा ब्राउन चावल
गोभी का पुलाव
गरम पका हुआ क्विनोआ

इस हलचल तलना का हर बिट सिर्फ टेकआउट से बेहतर चिल्लाता है!

रसदार चिकन और कोमल सब्जियों को ढकने वाली स्वादिष्ट, मलाईदार मूंगफली की चटनी बस कुछ जादू है।

उन रात्रिभोजों में से एक जो आपको नियमित रूप से रात के खाने के रोटेशन पर मिलता है! अपने नए हलचल तलना पसंदीदा से मिलें। मैं

यदि आपको अन्य हलचल-तलना अनुशंसाओं की आवश्यकता है, तो कृपया इस बीफ़ टेरियाकी नूडल हलचल-तलना दें या यह मंगोलियाई बीफ़ मीटबॉल वेजी हलचल-तलना दें और बाद में मुझे धन्यवाद दें।

पाक कला पत्रिका की लत

मेरी वर्तमान परियोजना मेरी सभी पाक कला पत्रिकाओं के माध्यम से जा रही है जो पिछले एक दशक में जमा हुई हैं और उनके लायक से अधिक मूल्यवान अचल संपत्ति पर कब्जा कर लिया है।

एक पुरानी पत्रिका के माध्यम से फ़्लिप करने, दिलचस्प व्यंजनों के कुछ पन्नों को हटाने और फिर विज्ञापन के एक बंडल को छोड़ने के बारे में काफी संतोषजनक है।

कई साल पहले, मेरे फेसबुक पेज पर एक पाठक ने सुझाव दिया था कि पत्रिकाओं से फटे व्यंजनों को स्टोर करने का एक अच्छा तरीका उन्हें टुकड़े टुकड़े करना है। यह काफी सरल, लेकिन सरल, विचार है, खासकर जब से यह कमजोर पत्रिका पेपर को कुछ संरचना देता है, लेकिन यह रसोई में स्पलैश और दुर्घटनाओं से नुस्खा की रक्षा भी करता है!

वर्तमान में, मैं अपने iPhone पर एवरनोट ऐप के साथ अपनी पत्रिका व्यंजनों को डिजिटाइज़ करने का प्रयोग कर रहा हूं।

पकाने की विधि सारांश

2 कप सफेद चावल
4 कप पानी
⅔ कप सोया सॉस
¼ कप ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक
1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
3 त्वचा रहित, बिना हड्डी वाले चिकन ब्रेस्ट के आधे भाग, पतले कटे हुए
1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
1 हरी शिमला मिर्च, माचिस की तीली में कटी हुई
1 (8 औंस) पानी की गोलियां, सूखा हुआ कटा हुआ कर सकते हैं
1 सिर ब्रोकली, फूलों में तोड़ी गई
१ कप कटी हुई गाजर
1 प्याज, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच तिल का तेल

तेज आंच पर एक सॉस पैन में चावल और पानी उबाल लें। गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें, ढक दें, और चावल के नरम होने तक उबाल लें, और तरल अवशोषित हो गया है, 20 से 25 मिनट।

एक छोटी कटोरी में सोया सॉस, ब्राउन शुगर और कॉर्न स्टार्च को मिलाकर चिकना होने तक मिलाएँ। सॉस कोट चिकन में अदरक, लहसुन और लाल मिर्च को मैरिनेड के साथ मिलाएं और कम से कम 15 मिनट के लिए सर्द करें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल गरम करें। लगभग 5 मिनट तक शिमला मिर्च, पानी की गोलियां, ब्रोकली, गाजर, और प्याज को केवल निविदा तक पकाएं और हिलाएं। सब्जियों को कड़ाही से निकालें और गर्म रखें।

चिकन को मैरिनेड से निकालें, तरल जमा करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल गरम करें। चिकन को अंदर से थोड़ा गुलाबी होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 2 मिनट प्रति साइड सब्जियां लौटाएं और कड़ाही में मैरिनेड आरक्षित करें। एक उबाल में लाएं और तब तक पकाएं जब तक कि चिकन बीच में गुलाबी न हो जाए और सब्जियां नर्म न हों, 5 से 7 मिनट। चावल के ऊपर परोसें।

स्टिर फ्राई कैसे बनाये

स्टफ फ्राई बनाना वाकई बहुत आसान है। मुख्य बात यह है कि सभी सामग्रियों को समय से पहले तैयार कर लिया जाए। आप इसे तेज आंच पर पकाते हैं, इसलिए यह तेजी से पकती है और आप तैयार होना चाहते हैं। स्टिर फ्राई को हमेशा चावल के ऊपर भी नहीं परोसना होता है। गार्लिक बीफ नूडल बाउल्स स्टिर फ्राई होते हैं जो हमेशा बहुत हिट होते हैं।

अपनी चटनी को एक साथ मिलाएं। मैं एक तरल मापने वाले कप का उपयोग करना पसंद करता हूं और बस सॉस को एक साथ मिलाता हूं, इसलिए यह तैयार है और मेरा इंतजार कर रहा है।
अपनी सब्जियां तैयार करें। जब पैन में डालने का समय हो तो सब कुछ काट लें और पढ़ लें। सब कुछ एक ही आकार में काटने की कोशिश करें, ताकि वे समान रूप से पकाएं।
अपने प्रोटीन को काटें। मुझे अपने चिकन को काटने के आकार के क्यूब्स में काटना पसंद है इसलिए इसे खाना आसान है। लेकिन आप पतली स्ट्रिप्स भी कर सकते हैं अगर वह आपको पसंद है।
लीजिए आपके चावल लगभग तैयार हैं। चावल को पकाने में लगभग हमेशा उतना ही समय लगता है, इसलिए अपना चावल शुरू करें और जब आप इसे तैयार होने से 10 मिनट दूर हों, तो अपने स्टिर फ्राई को पकाना शुरू करें।

यह चिकन साटे रेसिपी बनाने में बहुत आसान है। सॉस केवल मूल सामग्री है जो आपके पास शायद पहले से ही है। तो यह व्यस्त रातों के लिए बहुत अच्छा है जब आप स्टोर पर भागना नहीं चाहते हैं या कुछ योजना नहीं है।

मैंने इस चिकन स्टिर फ्राई को सफेद चावल के ऊपर परोसा है, लेकिन आप ब्राउन राइस या फूलगोभी चावल का उपयोग कर सकते हैं यदि वह आपकी चीज है। आप जिस चीज की तलाश कर रहे हैं वह सब स्वादिष्ट साटे सॉस को सोखने के लिए कुछ भी है! ऊपर से कुचली हुई मूंगफली और कुछ हरे प्याज़ डालें और कुछ ही मिनटों में आप टेबल पर डिनर कर लें!

मैंने फेसबुक पर एक मजेदार ग्रुप बनाया है, और मैं चाहूंगा कि आप हमसे जुड़ें! यह एक ऐसी जगह है जहां आप अपने पसंदीदा व्यंजनों को साझा कर सकते हैं, प्रश्न पूछ सकते हैं, और देख सकते हैं कि रात्रिभोज और डेसर्ट में क्या नया है (ताकि आप एक नया नुस्खा कभी न चूकें)! यदि आप इसे देखना चाहते हैं, तो आप इसमें शामिल होने का अनुरोध कर सकते हैं यहां.

मुझे फॉलो जरूर करें instagram और #dinnersdishes को टैग करें ताकि मैं आपके द्वारा बनाए गए सभी अद्भुत DINNERS, DISHES, और DESSERTS व्यंजनों को देख सकूं!

नोट: यह नुस्खा लगभग 6 सर्व करता है। यदि आप कम बनाना चाहते हैं तो बस नुस्खा कम करें। हम अतिरिक्त सेवा करना पसंद करते हैं क्योंकि तब हम अगले कुछ दिनों के लिए बचे हुए का आनंद लेते हैं।

2 टेबल स्पून तेल (कोई भी तेल ठीक है – हमने सब्जी का इस्तेमाल किया)
2 प्याज
1 मध्यम आकार की फूलगोभी
4 लहसुन लौंग
500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
१ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
१ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/8 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर (यदि आप अपने भोजन को मसालेदार पसंद करते हैं तो अधिक!)
3 चम्मच करी पाउडर
1 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
३ बड़े चम्मच चिकने पीनट बटर
4 चम्मच ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच शहद
2 चम्मच लस मुक्त सोया सॉस
4 चम्मच चावल का सिरका
१/२ छोटा चम्मच श्रीराचा (फिर से, यदि आप अपने भोजन को मसालेदार पसंद करते हैं तो अधिक!)
1 चम्मच लेमनग्रास पेस्ट
2/3 कप नारियल का दूध
1/2 कप पानी

सत्ते चिकन स्टिर-फ्राई – केवल 5 सामग्री

आपको इस 𔃵-सामग्री साटे चिकन स्टिर-फ्राई’ रेसिपी की ज़रूरत है अपने सप्ताह के रात के प्रदर्शनों की सूची में! यह बहुत स्वादिष्ट होता है और शुरू से अंत तक 30 मिनट से भी कम समय लेता है। उन रातों के लिए बिल्कुल सही जब आप टेक-आउट करने पर विचार करते हैं।

मुझे घर पर खाना बनाने में जितना मज़ा आता है, काम के बाद खाना बनाना एक वास्तविक संघर्ष हो सकता है! ऐसे दिन थे जब काम के बाद मैं नेटफ्लिक्स देखने और टेक-आउट करने के लिए अपने पजामे में एक सोफे पर लेटना चाहता था।

और कौन ऐसा ही महसूस करता है?

हो सकता है कि यह उस तरह का कबूलनामा नहीं है जो मुझे आपके सामने करना चाहिए, आखिरकार मैं फ़्यूज़ फ्री कुकिंग पर एक फ़ूड ब्लॉग लिख रहा हूँ?

मुझे गलत मत समझो, मेरे पास टेक-आउट होने के खिलाफ कुछ भी नहीं है। मैं टेक-आउट को एक आवश्यकता के बजाय एक इलाज के रूप में देखना पसंद करता हूं।

“कमजोरी” के इस क्षण में, तैयार किए गए पेस्ट और सॉस टेकअवे मेनू तक पहुंचने से एक गुलाबी विकल्प की तरह लग रहे थे।

मेरी पिछली पोस्ट की निरंतरता के रूप में, जो केवल ३ सामग्री के साथ अपना खुद का सत्ते पेस्ट बनाने का तरीका था, यह पोस्ट आपको यह दिखाने के लिए है कि कैसे मैंने सत्ते पेस्ट को अच्छे उपयोग में लाया। यह मेरे घर में काफी हिट रहा है क्योंकि यह मेरी सप्ताह की रात की हलचल-तलना एक लाख रुपये की तरह दिखता है (वैसे भी मेरे सिर में) और मेरे प्रिय ने अपनी प्लेट पर सॉस की हर आखिरी बूंद खत्म कर दी है!

सबसे पहले सत्ते की चटनी बनाएं। एक छोटी कटोरी में बादाम का मक्खन, सोया सॉस, आधा नींबू का रस और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं।

एक कड़ाही या कड़ाही में तेज़ आंच पर नारियल का तेल पिघला लें। चिकन जांघ के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और फिर उन्हें पैन में डाल दें। 6 मिनट के लिए भूनें, बीच-बीच में पलटते रहें।

इस बीच लाल पत्ता गोभी और गाजर को एक बाउल में कद्दूकस कर लें। धनिया को मोटा-मोटा काट लें और लाल मिर्च को बारीक काट लें – अगर आपको गरम पसंद नहीं है तो बीज निकाल दें। गोभी के कटोरे में धनिया और मिर्च को खुरचें। तिल में छिड़कें और बचे हुए आधे चूने से रस निचोड़ लें। स्लाव को एक साथ मिलाएं, स्वाद के लिए मौसम।

मुर्गे के पास वापस आ जाओ। आँच कम करें, सत्ते सॉस डालें। बुलबुला दूर, कुछ मिनट के लिए या चिकन के पकने तक हिलाते रहें। बड़े टुकड़ों में से एक को काटकर चेक करें – चाकू आसानी से कट जाना चाहिए और मांस गुलाबी से सफेद भूरे रंग में बदल जाएगा।

स्लाव को एक प्लेट में ढेर करें और साटे चिकन को ऊपर से डालें।

जो विक्स द्वारा 30 दिन की किक स्टार्ट योजना से पकाने की विधि, अभी खरीदने के लिए उपलब्ध है (ब्लूबर्ड, £18.99) एंड्रयू बर्टन द्वारा फोटोग्राफी।