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टोस्टेड एक प्रकार का अनाज tabbouleh पकाने की विधि

टोस्टेड एक प्रकार का अनाज tabbouleh पकाने की विधि


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  • एक प्रकार का अनाज सलाद

एक बहुत ही भरने वाला लंच या साइड डिश। इसके अलावा यह लस और डेयरी मुक्त है। इस डिश में कीमा बनाया हुआ लाल मिर्च भी अच्छा काम करता है।

19 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • २३० ग्राम भुना हुआ एक प्रकार का अनाज
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • २ प्याज छिले और कटे हुए
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ, या स्वाद के लिए
  • १ खीरा, छिलका और कटा हुआ
  • ६ बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा पुदीना
  • 1 नींबू, जूस
  • 1 चुटकी सूखे मिक्स हर्ब्स

तरीकातैयारी:20मिनट ›कुक:15मिनट › तैयार:35मिनट

  1. एक प्रकार का अनाज ग्रेट्स कुल्ला। पानी की एक सॉस पैन उबाल लेकर लाओ, एक प्रकार का अनाज में छिड़कें और उबाल लें जब तक कि एक प्रकार का अनाज निविदा न हो, लगभग 10 मिनट। छानकर ठंडा करें।
  2. मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें; 5 से 8 मिनट तक प्याज और लहसुन को नरम होने तक पकाएं और हिलाएं। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
  3. एक बड़े सलाद कटोरे में खीरा, अजमोद, पुदीना, नींबू का रस और मिश्रित जड़ी-बूटियों को हल्के से मिलाएँ जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएँ; पके हुए एक प्रकार का अनाज और प्याज के मिश्रण में हलचल।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(6)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (4)

बकव्हीट क्वीन द्वारा

यह एक ताज़ा व्यंजन है जिसे केवल ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील लोग ही इस बात का ध्यान रखेंगे कि यह ग्लूटेन मुक्त है। मैंने इसे मसाला देने के लिए कुछ ताज़ी गर्म मिर्च डाली। जायके को परिचित होने में मदद करने के लिए इसे एक या दो घंटे के लिए बैठने के लिए छोड़ दें। नुस्खा के लिए धन्यवाद।-24 जून 2015

द्वारा कैरेलो

एमएमएमएम। वास्तव में अच्छा काशा रेसिपी। टमाटर के साथ और भी बेहतर होगा (मैंने परिवार में एलर्जी के b/c को छोड़ दिया)। निश्चित रूप से फिर से बना रहे होंगे। धन्यवाद!-05 फरवरी 2013

द्वारा सोज़न रैडफ़ारी

मैं इस सलाद को बनाने के लिए बहुत उत्साहित था।जब मैंने इसे पकाया तो मुझे कुट्टू की गंध पसंद नहीं आई। तो, मैंने अपना विचार बदल दिया।-07 अगस्त 2018


बकरी पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज Tabbouleh

बकरी पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज Tabbouleh एक हल्का और ज़िप्पी सलाद है, फाइबर और जड़ी बूटियों के साथ फ्लश। यदि आप ग्लूटेन-मुक्त हैं तो यह जल्दी और आसानी से बनने वाला, स्वस्थ, भरने वाला और पारंपरिक बल्गेरियाई गेहूं के टैबबौलेह का एक बढ़िया विकल्प है। यह सलाद एक प्रकार का अनाज के अखरोट के स्वाद के माध्यम से आने की अनुमति देता है। यदि आपने पहले कभी एक प्रकार का अनाज की कोशिश नहीं की है, तो यह शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है। इस प्यारे छोटे अनाज से अपरिचित लोगों के लिए एक प्रकार का अनाज के बारे में एक शब्द। एक प्रकार का अनाज वास्तव में इसके नाम, गेहूं से संबंधित नहीं है, और एक जड़ी बूटी के त्रिकोणीय बीज से आता है। भुना हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया कहा जाता है काशा एक प्रकार का अनाज ग्राउट कच्चे संस्करण हैं। इन छोटी गुठली का स्वाद जायकेदार होता है और पकाए जाने पर इनकी बनावट मजबूत होती है, ये नींबू विनिगेट के लिए अच्छी तरह से खड़े होते हैं और एक अंतिम उत्पाद के लिए एक साथ स्वादिष्ट रूप से पिघलते हैं जो ताज़ा और भरने वाला होता है। यह नुस्खा अमेरिका के टेस्ट किचन के हाउ कैन इट बी ग्लूटेन फ्री कुकबुक से अनुकूलित है। हम (लेकिन ज्यादातर मैं) हंग्री हाउंड्स में हमेशा बकरी पनीर को व्यंजनों में शामिल करने का अवसर खोज रहे हैं, और यह एक सही अवसर था। बकरी पनीर ने स्वाद के विपरीत कदम बढ़ाया, समृद्धि को जोड़ा, और अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रित करके एक मिट्टी, जड़ी-बूटी का कौर बनाया!

अवयव:

  • १ कप कुट्टू के दाने, धुले हुए
  • 3 मध्यम टमाटर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/2 इंच
  • १/२ अंग्रेजी खीरा, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ लगभग १/२ इंच
  • 4 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 1/4 कप तेल (अधिमानतः अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल)
  • 1 लौंग लहसुन, कुचला हुआ
  • 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
  • 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 मध्यम गुच्छा अजमोद, बारीक कटा हुआ (लगभग 1 1/2 कप)
  • १/२ कप ताज़ा पुदीना, बारीक कटा हुआ
  • ३ हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 / 4-1 / 2 कप नरम बकरी पनीर, क्रम्बल किया हुआ

1. एक बड़े बर्तन को पानी (कम से कम 2 क्वार्ट्स) के साथ ऊपर रखें और उबाल लें। उबलने के बाद कुट्टू के दाने और एक बड़ी चुटकी नमक डालें।

2. मध्यम-धीमी आँच पर पानी को 11-14 मिनट तक उबालें जब तक कि दाने पक न जाएँ। आप खाना पकाने के समय के अंत में दान के लिए परीक्षण करने के लिए उन्हें चखना शुरू करना चाहेंगे। एक प्रकार का अनाज मोटे तौर पर पके हुए ब्राउन राइस की बनावट का होना चाहिए, बीच में कोई कठोरता नहीं, लेकिन दृढ़ और चबाना। पक जाने के बाद छान लें और एक सर्विंग बाउल में निकाल लें।

३.जब कुट्टू पक रहा है, टमाटर और खीरे को १/४ टीस्पून नमक के साथ एक कोलंडर में मिलाएं और १५-३० मिनट के लिए सिंक के ऊपर रख दें। यह सब्जियों से अतिरिक्त नमी को खत्म कर देगा और उनके स्वाद को अधिकतम करेगा।

4. एक छोटी कटोरी में नींबू का रस, तेल, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं और इमल्सीफाई करने के लिए फेंटें।

5. एक प्रकार का अनाज में ड्रेसिंग जोड़ें, जड़ी बूटियों और सब्जियों को जोड़ें और गठबंधन करने के लिए धीरे से हिलाएं। यह सलाद स्वाद के साथ बेहतर हो जाता है, इसलिए आदर्श रूप से इसे परोसने से 15-30 मिनट पहले बैठने दें।

6. परोसने से तुरंत पहले बकरी पनीर डालें।

नोट: याद रखें कि अगर आपके कच्चे ग्राउट्स की बनावट पाउडर है, तो आपका अंतिम उत्पाद दलिया जैसा होगा। हम उच्च गुणवत्ता वाले वितरक (एक ताजा और लगातार मिलिंग) के माध्यम से एक प्रकार का अनाज ग्राउट खरीदने की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं, बॉब की रेड मिल इसके लिए हमारी पसंदीदा है।


चंकी एक प्रकार का अनाज तब्बौलेह

एक हल्का, ताज़ा और चंकी तब्बूलेह पर ले जाता है। यह सलाद धीमी पके हुए भेड़ के बच्चे और बारबेक्यू किए गए मांस के साथ पूरी तरह से चला जाता है।

पारंपरिक तबबौलेह के विपरीत, जो बुलगुर का उपयोग करता है, यह नुस्खा लस मुक्त है। अधिकांश सुपरमार्केट से भी एक प्रकार का अनाज / अनाज आसानी से उपलब्ध है। यदि आप अभी भी एक प्रकार का अनाज के बारे में अनिश्चित हैं, जब टोस्ट किया जाता है, तो इसमें एक प्रकार का अनाज के आटे के विपरीत हल्का अखरोट का स्वाद होता है जिसमें कड़वाहट हो सकती है।

पकाने की विधि और चित्र अलाना लोव्स के सौजन्य से।

सामग्री
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
½ कप एक प्रकार का अनाज अनाज, जिसे दलिया भी कहा जाता है
१ १/२ कप उबलता पानी
२ चम्मच नमक के गुच्छे
1 गुच्छा अजवायन, पत्ते निकाले, डंठल त्यागें
250 ग्राम मिनी टमाटर, आधा
२५० ग्राम मिनी खीरा, बारीक कटा हुआ, या १ लेबनानी खीरा, बारीक कटा हुआ
¼ कप पुदीने के पत्ते, कटा हुआ
½ अनार, बीज निकाले गए
½ छोटा चम्मच सुमाक
1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
१ नींबू का रस
1 लहसुन की कली, कुचली हुई
मसाला के लिए नमक के गुच्छे और काली मिर्च

तरीका
एक बड़े सॉस पैन में तेल और कुट्टू के दाने (अगर दाने कच्चे और बिना भुने हुए हैं) डालें, मध्यम आँच पर रखें और सुनहरा होने तक भूनें। आँच को कम करें और उबलते पानी को डालें, ध्यान रखें कि पानी थूक सकता है और छींटे पड़ सकता है। १० मिनट के लिए ढककर पकाएं या कुट्टू की बनावट अच्छी है। नाली और कुल्ला। ठंडा होने दें।

तबबौलेह के लिए बची हुई सामग्री को एक बड़े कटोरे में ठंडा पका हुआ एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं। इच्छानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

अगर आप यह रेसिपी बनाते हैं, तो कृपया हमें बताएं! फेसबुक या इंस्टाग्राम पर एक तस्वीर पोस्ट करें और हमें #meatatbillys टैग करें।


एक प्रकार का अनाज Tabbouleh

यह ग्लूटेन-मुक्त, एक प्रकार का अनाज तब्बौलेह नुस्खा एक त्वरित दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है। यह भी दिल स्वस्थ, हार्मोन संतुलन का समर्थन करता है और पाचन के अनुकूल है. मैं पूरे चार हिस्से करता हूं और सप्ताह के बाकी दिनों में दोपहर के भोजन के लिए या दोपहर के नाश्ते के लिए बचा हुआ खाना खाने के लिए बहुत खुश हूं (और मुझे तब भी जाना जाता है जब मेरे पास नाश्ते में समय की कमी होती है) .

एक प्रकार का अनाज उन अनाजों में से एक है जिनके बारे में मैं पढ़ता था, एक पैकेट खरीदता था, और फिर एक या एक साल के लिए अलमारी के पीछे बैठने के बाद फेंक देता था। और फिर मैं फिर से चक्र शुरू करता हूँ। मैं धीरे-धीरे एक प्रकार का अनाज अपनाने वाला रहा हूं, लेकिन अब मेरे पास कई व्यंजन हैं जिन्हें मैं काम जानता हूं – जिनमें से एक यह अद्भुत टैबबौलेह है। अन्य में कुरकुरे ‘एक प्रकार का अनाज‘ (भीगे और सूखे एक प्रकार का अनाज) शीर्ष दही या पेनकेक्स के साथ, हमारे ब्लूबेरी, पेकान और दालचीनी ग्रेनोला (हमारे ऐप पर) और हमारे नशे की लत चॉकलेट नारंगी नुस्खा शामिल हैं।

मुझे यह महसूस करने में काफी समय लगा कि एक प्रकार का अनाज वास्तव में एक अनाज नहीं है, बल्कि एक फल का बीज है, इसलिए यह लस मुक्त है।

दिल दिमाग

एक प्रकार का अनाज सिर्फ एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है, जिसमें एक फ्लेवोनोइड भी शामिल है जिसे कहा जाता है रुटिन. अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट्स के संयोजन में यह मदद करता है हृदय स्वास्थ्य को प्रोत्साहित करें एलडीएल को ऑक्सीकरण से बचाना और प्लेटलेट क्लॉटिंग को हतोत्साहित करना। एक प्रकार का अनाज भी एंटीऑक्सीडेंट खनिज का एक अच्छा स्रोत है मैंगनीज साथ ही साथ तांबा तथा मैग्नीशियम, विश्राम में सहायता करना और रक्तचाप को कम करने में मदद करना।

एक प्रकार का अनाज में अतिरिक्त रूप से एक यौगिक होता है जिसे कहा जाता है डी-chiro-इनोसिटोल, जो विभिन्न अध्ययनों में दिखाया गया है रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और हमारी कोशिकाओं को इंसुलिन के प्रति अधिक संवेदनशील होने में मदद करता है मधुमेह और इंसुलिन प्रतिरोध दोनों ही हृदय रोग के लिए जोखिम कारक हैं।

का संयोजन फाइबर, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और हृदय-स्वस्थ जतुन तेल, अगर आप अपने कार्डियोवस्कुलर सिस्टम को थोड़ा टीएलसी देने की कोशिश कर रहे हैं तो इसे पेश करने के लिए यह एक बहुत अच्छा नुस्खा है।

हार्मोन स्वास्थ्य

कुट्टू और चना दोनों किसके अच्छे स्रोत हैं? लिग्नांस – यौगिक जो सहायक हैं हार्मोन स्तर – बहुत अधिक होने पर एस्ट्रोजन को कम करता है, और बहुत कम होने पर इसे बढ़ाता है। लिग्नांस के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है हार्मोन से संबंधित कैंसर जैसे ओवेरियन, ब्रेस्ट और एंडोमेट्रियोल। सलाद के ऊपर एक बड़ा चम्मच अलसी या तिल डालने से लिग्नान की मात्रा काफी बढ़ जाएगी।

पाचन के अनुकूल

एक प्रकार का अनाज लस की तुलना में पचाने में बहुत आसान है, लेकिन नुस्खा में अन्य तत्व भी पाचन में सहायता करते हैं।

मुझे का स्वाद पसंद है संरक्षित नींबू लेकिन वे एक उद्देश्य भी पूरा करते हैं वे एक किण्वित भोजन हैं इसलिए हमारी आंत उन्हें प्यार करती है – वे एक के रूप में कार्य करते हैं प्रोबायोटिक, इसी तरह हम में से कई लोग दैनिक कैप्सूल लेते हैं। आप अधिकांश सुपरमार्केट में पूरे नींबू के जार के रूप में या संरक्षित नींबू पेस्ट के रूप में संरक्षित नींबू पा सकते हैं (आधे नींबू को नमकीन के जार में डुबो कर खुद को बनाना उतना ही आसान है)।

NS वसंत प्याज एक प्रीबायोटिक भोजन के रूप में कार्य करता है – हमारे पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) को ‘फ़ीड’ करने में मदद करता है, और पुदीना पाचन तंत्र को शांत और शांत करने में मदद करता है, अपच को कम करता है और पित्त प्रवाह को बढ़ाता है (वसा को पचाने में मदद करने के लिए)।

और नुस्खा की समग्र फाइबर सामग्री आंतों को आगे बढ़ने में मदद करती है!

यह पूरा एक प्रकार का अनाज तबबौलेह सिर्फ अच्छी चीजों से भरा हुआ है – और ऐसा लगता है कि जब आप इसे खा रहे हैं तो आप अपने शरीर को अच्छा कर रहे हैं।

और वह भी के बारे में विस्तार में जाए बिना क्लोरोफिल और विटामिन सी से अजमोद, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से मोनोअनसैचुरेटेड वसा और फायदेमंद पॉलीफेनोल्स, और अभी तक सुमाक से अधिक उच्च एंटीऑक्सीडेंट (और रक्त शर्करा संतुलन क्षमता) – एक मध्य पूर्वी मसाला (सुपरमार्केट में भी पाया जाता है) जमीन और सूखे जामुन से बना होता है, जिसमें एक नींबू का रंग होता है।

यह जल्दी से बन जाता है और सचमुच एक प्रकार का अनाज खाने का मेरा पसंदीदा तरीका होना चाहिए।

डिटॉक्स प्रोग्राम में शामिल करने के लिए यह एक बेहतरीन सलाद भी है।


Kasha

वर्षों से मुझे एक प्रकार का अनाज, या काशा के साथ असमान परिणाम मिले हैं, जैसा कि सूखे-भुने अनाज कहा जाता है। मैंने स्टोवटॉप और ओवन दोनों में अलग-अलग तरीकों की कोशिश की है, और आमतौर पर खाना पकाने से पहले अनाज को अंडे के साथ मिलाया जाता है। कभी-कभी मेरे दाने गूदे तक पक जाते हैं, कभी-कभी वे अपना आकार धारण कर लेते हैं लेकिन फिर भी नरम और अस्पष्ट लगते हैं। मैंने कुछ समय के लिए काशा को छोड़ दिया, अधिक अनुमानित अनाज और छद्म अनाज जैसे क्विनोआ और वर्तनी का चयन किया। लेकिन मुझे एक प्रकार का अनाज का स्वाद पसंद है, इसलिए इस हफ्ते मैंने सुपरमार्केट में खरीदे गए मध्यम अनाज काशा के एक बॉक्स के साथ एक प्रकार का अनाज ग्रोट्स पर एक और चाकू लिया - और सब कुछ बदल गया। ये अनाज बुलगुर की तरह फटा हुआ था, कुछ ऐसा जो मैंने पहले नहीं देखा था। मैंने बॉक्स पर दिए निर्देशों का पालन किया, और वे एकदम सही निकले - सूखे और भुलक्कड़, अद्भुत अखरोट / मिट्टी के अनाज के स्वाद के साथ जो मुझे बहुत आकर्षक लगता है।

यह देखने के लिए कि क्या यह केवल अनाज का कट था या अनाज के कट का संयोजन और खाना पकाने की विधि जिसने मुझे इतने अच्छे परिणाम दिए, मैंने पूरे टोस्टेड एक प्रकार का अनाज का उपयोग करके ठीक उसी खाना पकाने की विधि का उपयोग किया। मेरे द्वारा पहले बनाए गए सभी अनाजों की तुलना में पूरे अनाज बेहतर निकले, लेकिन उन्हें पके हुए अनाज की तुलना में तीन गुना अधिक समय लगा, थोड़ा कम निकला, और क्योंकि सभी अंडे पूरे अनाज द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं जिस तरह से यह होता है फटा हुआ अनाज, जिसमें अंडे को अवशोषित करने के लिए अधिक कटी हुई सतह होती है, आपको पके हुए काशा के ऊपर कुछ अंडे के गुच्छे तैरते हुए मिलते हैं, जो बहुत आकर्षक नहीं होते हैं (हालाँकि उन्हें निकालना आसान होता है)।


गर्मियां आने पर हम सभी ठंडे सोबा नूडल्स के बारे में सोचते हैं।

रेसिपी जो आप बनाना चाहते हैं। खाना पकाने की सलाह जो काम करती है। रेस्तरां की सिफारिशें जिन पर आप भरोसा करते हैं।

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एक प्रकार का अनाज तबौली (लस मुक्त)

एक प्रकार का अनाज, जिसे काशा भी कहा जाता है, एक प्रकार का अनाज के पौधे के भुने हुए, अनाज जैसे बीज होते हैं। वे पूरी तरह से पके हुए हैं और उनके नाम के बावजूद, वास्तव में गेहूं परिवार से संबंधित नहीं हैं और इसलिए लस मुक्त हैं। मुझे हमेशा से एक उज्ज्वल और ताज़ा तबौली सलाद पसंद आया है और मैंने पाया है कि एक प्रकार का अनाज जोड़ने से यह अधिक संपूर्ण और भरने वाला सलाद बन जाता है। परंपरागत रूप से तबौली में कुछ टमाटर होते हैं और आपको कुछ जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करना चाहिए। अंत में, जब मैं एक कटोरी एक प्रकार का अनाज तबौली परोस रहा होता हूं, तो मैं थोड़ा अतिरिक्त उपचार के रूप में ऊपर से फेटा चीज का आनंद लेता हूं।

(3 वोट, औसत: 4.00 5 में से)

लस मुक्त अनाज अनाज के खिलाफ चला जाता है


यह ठंडा सोबा नूडल रेसिपी एक गर्म गर्मी के दिन के लिए एकदम सही है। यह एक अविश्वसनीय रूप से हल्का और ताज़ा ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन है जो आपको असहज किए बिना भर देगा। (देब लिंडसे/वाशिंगटन पोस्ट के लिए)

शाकाहारी और लस मुक्त आहार के बारे में सभी प्रचार के साथ, यह आश्चर्यजनक है कि अनाज के विकल्प के बारे में अधिक चर्चा नहीं है, इसके नाम के बावजूद, स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है।

एक प्रकार का अनाज स्वास्थ्य लाभ से भरा हुआ है। साबुत अनाज के समान, यह हृदय-स्वस्थ फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, जो आपको लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है। यह बिना किसी कोलेस्ट्रॉल या संतृप्त वसा के भूख को संतुष्ट करने वाला प्रोटीन भी प्रदान करता है जिसमें पशु प्रोटीन होता है। साथ ही, यह आठ आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है, जिससे यह संपूर्ण प्रोटीन शाकाहारियों के लिए एक स्मार्ट पोषण विकल्प बन जाता है।

एक प्रकार का अनाज के अन्य लाभों में थकान से लड़ने वाला लोहा, हड्डियों के लिए स्वस्थ कैल्शियम और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने वाला मैंगनीज, मैग्नीशियम, तांबा और जस्ता शामिल हैं। एक प्रकार का अनाज भी एक शक्तिशाली फ्लेवोनोइड, रुटिन का एक अच्छा स्रोत है, जिसे रक्त के थक्कों से बचाने के लिए दिखाया गया है। इसमें यह भी शामिल है
ओमेगा -3 और ओमेगा -6 आवश्यक फैटी एसिड।

साबुत अनाज के आटे से स्पेगेटी जैसा नूडल बनाया जा सकता है जिसे सोबा नूडल कहा जाता है, जिसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। हालांकि स्पेगेटी के आकार के समान, इसे खाने के बाद यह आपको भारी या भरवां महसूस नहीं कराएगा। यदि आप अपने अगले भोजन में कुछ नूडल विविधता की तलाश कर रहे हैं तो इसका हार्दिक, मिट्टी जैसा स्वाद है, जो इसे एक अच्छा विकल्प बनाता है।

सोबा नूडल्स से परे कई तरह से एक प्रकार का अनाज का आनंद लिया जा सकता है। एक प्रकार का अनाज का आटा बढ़िया क्रेप्स या पैनकेक बनाता है। घर के बने ग्रेनोला में कच्चे एक प्रकार का अनाज का उपयोग किया जा सकता है, और वे कच्चे खाद्य आहार रखने वालों के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। साबुत अनाज की गिरी का उपयोग फटे गेहूं या कूसकूस (उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज टैबबौलेह में) के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। और टोस्टेड एक प्रकार का अनाज, जिसे आमतौर पर काशा के रूप में जाना जाता है, को नाश्ते के अनाज या पिलाफ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह सूप, कैसरोल और स्टफिंग में भी अच्छी तरह से काम करता है।

सभी सोबा नूडल्स समान नहीं बनाए जाते हैं। कई पैक की गई किस्मों में गेहूं का आटा भी होता है, इसलिए लेबल पर सामग्री को पढ़ना सुनिश्चित करें। यदि आप ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करते हैं तो 100 प्रतिशत एक प्रकार का अनाज और एक लस मुक्त या एलर्जी लेबल देखें।

अनाज की तरह, साबुत अनाज और सफेद एक प्रकार का अनाज खरीदने के विकल्प हैं। पूरी किस्म चुनें, क्योंकि इसमें अधिक पोषक तत्व होते हैं।

यह ठंडा सोबा नूडल रेसिपी एक गर्म गर्मी के दिन के लिए एकदम सही है। यह एक अविश्वसनीय रूप से हल्का और ताज़ा ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन है जो आपको असहज किए बिना भर देगा। एक प्रकार का अनाज के सभी पोषण लाभों के साथ, इस अच्छी तरह से संतुलित भोजन को पूरा करने के लिए सोबा नूडल्स को ताजा झींगा और सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है। ड्रेसिंग यह सब एक साथ लाता है: यह एक प्रकार का अनाज के अखरोट के स्वाद को संतुलित करने के लिए मिठास के स्पर्श के साथ हल्का और स्वादिष्ट है। आप इस रेसिपी के साथ मज़े ले सकते हैं और अन्य सब्जियों जैसे कि चीनी स्नैप मटर, स्नो मटर, बेल मिर्च, खीरा, मशरूम या कटा हुआ गाजर में मिला सकते हैं।


राहेल खू: टोस्टेड एक प्रकार का अनाज तब्बौलेह

फ्रांसीसी सुपरमार्केट के लिए धन्यवाद कुछ हद तक टैबबौलेह को हटा दिया गया है, जिसमें यह ताजा अरबी सलाद सिलोफ़न में सील कर दिया गया है और 'लंच ऑन द रन' के लिए डोडी ड्रेसिंग में तैर रहा है।

तब्बौलेह पर मेरा लेना टमाटर सलाद के लिए मेरे प्यार पर राज कर रहा है। इसकी सबसे बड़ी खूबी इसकी पोर्टेबिलिटी है। सबसे सलाद, जो से पीड़ित के विपरीत पूर्व ड्रेसिंग, यह एक आगे तैयार किया जा सकता है कुटू इसके काटने रखती है और यह टोअस्टिंग अपने स्वादिष्ट nuttiness बाहर लाता है, इसलिए तुम्हें चूम सकता है गीला सलाद अलविदा।

भुना हुआ एक प्रकार का अनाज tabbouleh

300 ग्राम एक प्रकार का अनाज (स्वास्थ्य खाद्य दुकानों या ऑनलाइन से)

1 मध्यम लाल प्याज, छिलका और बारीक कटा हुआ

२-३ बीफ़ टमाटर, १ सेमी क्यूब्स में कटा हुआ

१ छोटा गुच्छा चपटा पत्ता अजमोद, कटा हुआ

१ छोटा गुच्छा पुदीने के पत्ते, कटा हुआ

३ बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

समुद्री नमक और काली मिर्च

एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में एक प्रकार का अनाज को मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग ५ मिनट के लिए या थोड़ा और सुनहरा होने तक और टोस्ट की महक आने तक भूनें।

इस बीच, प्याज को एक बड़े सर्विंग बाउल (या टपरवेयर बॉक्स) में रेड वाइन सिरका, चीनी और नमक के साथ डालें। टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और भुने हुए एक प्रकार का अनाज डालने से पहले एक साथ हिलाएँ।

एक अलग बाउल में ड्रेसिंग बना लें। तेल, नींबू का रस और मसाला मिलाएं, फिर अच्छी तरह से हिलाते हुए तबबौले के ऊपर डालें।

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दिशा-निर्देश

  1. एक सॉस पैन में एक प्रकार का अनाज हल्का टोस्ट करें, पानी या वेजिटेबल स्टॉक डालें और उबाल लें, धीमी आंच पर रखें और ढक्कन लगा दें। 15 मिनट तक या नर्म होने तक पकाएं और पानी सोख लें।
  2. गर्म होने पर एक कटोरे में रखें और उसमें शलजम, लहसुन और जैतून का तेल डालें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
  3. ठंडा होने पर इसमें पार्सले, लेमन जेस्ट और स्वादानुसार नमक डालें। मैं इसे परोसने के आधार पर अन्य जड़ी-बूटियाँ जैसे पुदीना और चिव्स या धनिया जोड़ना पसंद करता हूँ। इस सलाद के लिए मैंने इसमें चिव्स और थोड़ा सा पुदीना भी मिलाया।
  4. सलाद के साग को एक बड़े खुले कटोरे या थाली के तल में रखें। मसालेदार बीट्स के साथ शीर्ष।
  5. प्लेट के चारों ओर बड़े चम्मच कुट्टू तब्बौलेह रखें और काजू पनीर की गुड़िया डालें।
  6. थोड़ा जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका के साथ बूंदा बांदी, फिर सूरजमुखी के बीज या टोस्टेड नट्स के साथ शीर्ष।

चुकंदर का अचार

1 किलो चुकंदर (ऊपर से धोकर साफ किया हुआ)
३/४ कप एप्पल साइडर विनेगर
३/४ कप पानी
¼ कप शहद (या नारियल अमृत या नारियल चीनी)
छोटा चम्मच नमक
1 स्टिक दालचीनी (वैकल्पिक)

  1. चुकंदर को नरम होने तक, लगभग 30-40 मिनट तक उबालें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपका चुकंदर कितना बड़ा है। एक बार नरम हो जाने पर, चुकंदर को ठंडे पानी की कटोरी में रखें ताकि छिलका ढीला हो जाए - वे आपके हाथों से आसानी से निकल जाएंगे।
  2. आपके बीट कितने बड़े हैं, इसके आधार पर उन्हें चौथाई या आधे में काट लें। अगर मेरे चुकंदर वास्तव में बड़े हैं, तो मैंने उन्हें और अधिक काटने के आकार में काट दिया। अपने मनचाहे आकार में कट जाने के बाद, उन्हें एक जार में रखें (जार को पहले उबलते पानी से जल्दी से धो लें)।
  3. बची हुई सभी सामग्री को एक सॉस पैन में रखें और गर्म करें (यदि आप नारियल चीनी का उपयोग कर रहे हैं, तब तक पकाएं जब तक कि यह घुल न जाए)। बीट्स के ऊपर गर्म तरल और दालचीनी स्टिक डालें, यदि उपयोग कर रहे हैं। ठंडा होने दें, फिर ढक्कन से ढक दें और फ्रिज में रख दें। तरल चुकंदर को ढकना चाहिए ताकि अगर ऐसा न हो तो आपको थोड़ा और बनाने की आवश्यकता होगी।
  4. वे कई महीनों तक फ्रिज में रहेंगे। आप अपनी पसंद के अनुसार अम्लता और मिठास को समायोजित कर सकते हैं और साथ ही मिश्रण में अन्य मसालों या जड़ी-बूटियों जैसे मेंहदी और अजवायन का उपयोग कर सकते हैं। दालचीनी और लौंग जैसे कठोर मसालों के मिश्रण के साथ बहुत लंबे समय तक रहने पर वे बहुत तीव्र हो सकते हैं - मैं कुछ दिनों के बाद बाहर निकालता हूं।

झटपट काजू पनीर

1½ कप काजू (2-4 घंटे के लिए भिगोए हुए)
१/४ कप छना हुआ पानी
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
२ छोटा चम्मच पौष्टिक खमीर १/३ छोटा चम्मच

1/3 छोटा चम्मच समुद्री नमक के गुच्छे, साथ ही स्वाद के लिए अतिरिक्त

  1. भीगे हुए काजू को अच्छी तरह धोकर छान लें। शेष सामग्री के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक मिलाएँ। स्वाद के लिए कोई भी अतिरिक्त समुद्री नमक, पौष्टिक खमीर या नींबू का रस मिलाएं।
  2. एक अच्छी तरह से सील कंटेनर में ५-६ दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें।

ध्यान दें:आप एक चिकने पनीर के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे हिलाने के लिए अधिक पानी की आवश्यकता होगी। आपका पनीर अधिक तेज़ होगा - यह अभी भी स्वादिष्ट है लेकिन उतना समृद्ध और लजीज नहीं है। कोई भी अतिरिक्त पानी धीरे-धीरे डालें।


वह वीडियो देखें: एक परकर क अनज तबबलह सलद (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Nirisar

    मुझे खेद है, लेकिन कुछ भी करने की अनुमति नहीं है।

  2. Hellekin

    वे गलत हैं। मैं इसे साबित करने में सक्षम हूं। मुझे पीएम में लिखें।

  3. Huritt

    इसके अलावा इस प्रकार क्या है?

  4. Avent

    हा में आप को समज सकता हु।

  5. Eadig

    सब अच्छा। पोस्ट के लिए धन्यवाद!



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