ताजा एथेनोस® साल्सा



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इस टमाटर साल्सा में भूमध्यसागरीय दक्षिण पश्चिम से मिलता है जो हरी मिर्च, लहसुन, खीरा, सीताफल और क्रम्बल फेटा चीज़ के साथ होता है।

टिप्पणियाँ

विकल्प:
धनिया के लिए ताजा पुदीना बदलें।

अवयव

  • २ कप कटे टमाटर
  • 1 कैन (10 ऑउंस) कटे हुए टमाटर और हरी मिर्च, बिना सूखा हुआ
  • १/२ कप कटी हुई हरी मिर्च
  • १/२ कप कटा हरा प्याज
  • १/२ कप कटा हुआ, बीज वाला, छिला हुआ खीरा
  • 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • ३ बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
  • 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
  • 1 किलो। (8 औंस) एथेनोस पारंपरिक फेटा पनीर, टूटा हुआ

सर्विंग्स24

प्रति सेवारत कैलोरी49

फोलेट समकक्ष (कुल)14μg4%


पकाने की विधि सारांश

  • 6 रोमा टमाटर, कटा हुआ
  • 3 ताजा जलापेनो मिर्च, बीज वाले और कटा हुआ
  • ¼ लाल प्याज, कटा हुआ
  • ३ हरा प्याज, कटा हुआ
  • 2 लौंग लौंग लहसुन, कुचली हुई
  • २ बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया
  • २ बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
  • १ ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • १ छोटा जीका, छिलका और कटा हुआ
  • 1 (10 ऑउंस) टमाटर को हरी मिर्च के साथ, सूखा हुआ काट सकते हैं
  • नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

एक कटोरी में टमाटर, जलपीनो काली मिर्च, लाल प्याज, हरा प्याज, लहसुन, सीताफल, नींबू का रस, नींबू का रस, जीरा, जीका, और कटे हुए टमाटर को एक साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। परोसने से कम से कम 1 घंटे पहले बैठने दें।


क्या मुझे ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करना चाहिए?

मैंने इस सालसा को ब्लेंडर और फूड प्रोसेसर में बनाया है, और यहां मैंने जो सीखा है वह यहां दिया गया है।

एक ब्लेंडर का उपयोग करने से एक चिकना, अधिक “तरल” साल्सा उत्पन्न होता है। यदि आप अपने साल्सा को चिकना पसंद करते हैं, तो यह कोई समस्या नहीं है। लेकिन अगर आप एक चंकीर साल्सा पसंद करते हैं, तो मैं इसे बहुत कम 1-सेकंड की वृद्धि में कुछ बार स्पंदित करने की सलाह देता हूं। फिर ढक्कन हटा दें, किनारों को खुरचें और स्थिरता की जांच करने के लिए इसे एक साथ हिलाएं। जब तक यह आपकी पसंद के अनुसार न हो जाए तब तक पक्षों को स्पंदित और खुरचते रहें।

इस साल्सा को बनाने का मेरा पसंदीदा तरीका फूड प्रोसेसर का उपयोग करना है क्योंकि यह दोनों दुनिया में सबसे अच्छा है – यह आसानी से एक चंकी स्थिरता या एक चिकनी स्थिरता उत्पन्न कर सकता है। एक खाद्य प्रोसेसर के ब्लेड तेज होते हैं और अधिक सतह क्षेत्र को कवर करते हैं, जिससे साल्सा को ठीक उसी तरह प्राप्त करना आसान हो जाता है जैसा आप इसे पहली कोशिश में चाहते हैं। यदि आप एक बेहतरीन फ़ूड प्रोसेसर के लिए बाज़ार में हैं, जो मेरे पास है वो यहाँ है कि मैं बिल्कुल प्यार करता हूँ।


रेस्तरां शैली साल्सा

गरमा गरम टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें और सभी को मुस्कुराते हुए देखें।

बिल्कुल सही, अद्भुत, सरल साल्सा जैसे रेस्तरां में।

रस के साथ पूरे टमाटर (28 औंस) कर सकते हैं

डिब्बे (10 औंस) रोटेल (कटे हुए टमाटर और हरी मिर्च)

साबुत जलापे और तिल्देव, चौथाई और पतला कटा हुआ

  1. एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में साबुत टमाटर, रोटेल, प्याज, जालपीनो, लहसुन, चीनी, नमक, जीरा, नीबू का रस और सीताफल मिलाएं। तब तक पल्स करें जब तक कि आप अपनी पसंद के अनुसार साल्सा प्राप्त न कर लें और मैं लगभग १० से १५ दालें करता हूँ। टॉर्टिला चिप के साथ सीज़निंग का परीक्षण करें और आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
  2. साल्सा को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें। टॉर्टिला चिप्स या चीज़ नाचोस के साथ परोसें।

नोट: यह एक बहुत बड़ा बैच है। एक 12-कप खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करने की सिफारिश करें, या आप बैचों में सामग्री को संसाधित कर सकते हैं और फिर एक बड़े मिश्रण के कटोरे में सब कुछ एक साथ मिला सकते हैं।

जब साल्सा की बात आती है तो मैं पूरी तरह से उच्च रखरखाव करता हूं।

अब, मैं पिको डी गैलो के बारे में बात नहीं कर रहा हूं। मैं वहां भी उच्च रखरखाव करता हूं, लेकिन यह वह नहीं है जो मैं आज बना रहा हूं।

मैं आज जो बना रहा हूं वह सालसा है। जिस तरह से वे चिप्स के साथ रेस्तरां में परोसते हैं। जिस तरह से वे जार में बेचते हैं। फुटबॉल के खेल के दौरान आप जिस तरह का खाना खाते हैं। जिस तरह केचप ने अमेरिका में नंबर एक मसाला के रूप में केचप को बदल दिया है।

जैसा कि सर्वव्यापी है, आपको लगता है कि साल्सा एक बहुत ही सीधी बात होगी। लेकिन यह & rsquot है। यह मुश्किल है। चालाक। शरारती। वहाँ बहुत सारे खराब साल्सा हैं, और मैं जार में बिकने वाले सामान को पूरी तरह से छोड़ने से लगभग एक इंच दूर हूं। जब अच्छे साल्सा की बात आती है, तो यहां मेरी मांगों की सूची है:

कोई बड़ा हिस्सा नहीं, यार!
जब पिको डी गैलो में ताजे टमाटर की बात आती है तो बड़े टुकड़े अच्छे होते हैं। लेकिन जब नियमित साल्सा की बात आती है, जो आम तौर पर डिब्बाबंद टमाटर से बनाया जाता है, तो मैं एक शुद्ध, पतली स्थिरता पसंद करता हूं।

सिरका नहीं, यार! बिलकुल। सिरका साल्सा में नहीं होता है, यही वजह है कि मैं जार से साल्सा का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं। इसमें से अधिकांश में परिरक्षक के रूप में सिरका होता है।

सीताफल होना चाहिए, होम्स! बहुत सारे और बहुत सारे सीताफल।

कौन जानता था कि मेरे पास इतने गहराई से महसूस किए गए सिद्धांत हैं?

साल्सा और हेलीपिट बस इसे मुझमें लाता है।

मेरा पूरा कहना है, अगर आपके पास एक अच्छा ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर है, तो घर पर साल्सा बनाना पूरी तरह से स्नैप है। यह फ्रिज में तब तक रहता है जब तक यह रहता है (जो मेरे अनुभव में कभी भी बहुत लंबा नहीं है) और हर सेकंड के प्रयास के लायक है।

पात्रों की कास्ट: साबुत डिब्बाबंद टमाटर, रोटेल (टमाटर और मिर्च), प्याज, ताजा जलपीनो, नमक, चीनी, लहसुन और सीताफल।

थोड़ा प्याज काट लें। आपको बहुत कुछ चाहिए।

डिब्बाबंद टमाटर, जूस और सभी को फूड प्रोसेसर के कटोरे में फेंक दें।

इसके बाद, रोटेल के दो कैन में डंप करें।

यह कि मैंने एक कैन का माइल्ड और एक कैन का मूल रूप से एक दुर्घटना और हेलिप का इस्तेमाल किया, लेकिन अजीब तरह से, मसाले का संतुलन सही निकला।

कटोरी में सिर्फ 1/4 कप कटा हुआ प्याज डालें। यह बहुत कुछ प्रतीत होता है, यह देखते हुए कि मेरी पिको डी गैलो रेसिपी में, मैं प्रचार करता हूं और प्रचार करता हूं कि प्याज के लिए टमाटर के बराबर बिलिंग प्राप्त करना कितना महत्वपूर्ण है। लेकिन इस साल्सा के लिए, प्याज के साथ सूक्ष्म जाना सबसे अच्छा है।

अब लहसुन की एक कली को काट कर बाउल में डालें।

जलपिनोज। आधी लंबाई में काटें।

फिर आधा लंबाई में आधा काट लें।

बीज और झिल्लियों को छोड़कर पतली स्लाइस बनाएं क्योंकि आप सख्त हैं। तुम इसे ले सकते हो।

बाकी सब चीजों के साथ &rsquoem फेंको।

इसके बाद, 1/4 छोटा चम्मच चीनी और हेलीप डालें

इसके बाद थोड़ा नीबू का रस आता है और आधा नींबू अगर यह बड़ा है, तो थोड़ा सा नींबू का रस।

इसके बाद, 1/2 से 1 कप सीताफल डालें।

मैं एक सीलेंट्रो फ्रीकज़ॉइड हूं, लेकिन अगर आप नहीं करते हैं, तो बेझिझक हल्का हो जाएं।

लेकिन यह वास्तव में बहुत स्वाद जोड़ता है।

इसे सात या आठ बार पल्स करें।

यह काफी चंकी है, और अगर आपको यह स्थिरता पसंद है तो आप यहां रुक सकते हैं। लेकिन मैं और आगे जाना चाहता हूं जैसा कि मैंने ऊपर अपने डायट्रीब में कहा है, मुझे अपने साल्सा में टुकड़े पसंद नहीं हैं.

इसके अलावा, मैं जीरा जोड़ना भूल गया!

सिर्फ १/४ टीस्पून ऐसा करेगा & rsquo; साल्सा को सिर्फ सबसे नन्हा जीरा अंडरटोन देगा। इससे ज्यादा और यह थोड़ा मजबूत होने लगता है। थोडा सा&mdashDare मैं कहता हूँ?&mdashcuminy?

इसे फिर से तब तक पल्स करें जब तक कि यह आपकी मनचाही स्थिरता तक न पहुँच जाए। सामग्री के बीच बहुत अधिक अंतर के बिना, मुझे यह बहुत ही समरूप पसंद है। मुझे यह चिकना पसंद है, बेबी, चंकी नहीं। सब कुछ & rsquo समान रूप से वितरित। सिरका के कष्टप्रद काटने के बिना स्वाद & rsquo हल्का लेकिन मसालेदार और हेलिप।

सालसा में सिरका = बुरा। बहुत बहुत बुरा।

अब, इसे टॉर्टिला चिप के साथ चखना सुनिश्चित करें ताकि आप सीज़निंग की सटीक समझ प्राप्त कर सकें। आवश्यकतानुसार समायोजित करें&हेलीप लेकिन मुझे इस बिंदु पर शायद ही कभी कुछ जोड़ना पड़े, थोड़ा और सीताफल से परे। मैं कभी भी अधिक नमक नहीं डालता&mdash चिप्स पर बहुत अधिक है!

अब, यह आदर्श है यदि आप साल्सा को कम से कम कुछ घंटों के लिए ढक कर ठंडा कर सकते हैं। यह सब कुछ मिलाने और शादी करने और घुलने-मिलने और परिपूर्ण बनने में मदद करता है।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 1/2 पौंड बेर टमाटर (6 से 8), कोर्ड, आधा, और बीजयुक्त
  • 1/2 मध्यम लाल प्याज, कीमा बनाया हुआ (1/2 कप)
  • 1 जलापेनो या सेरानो चिली (यदि वांछित हो तो कम गर्मी के लिए पसलियों और बीज हटा दिए जाते हैं), कीमा बनाया हुआ
  • 1 छोटा लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • १/२ कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
  • २ बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
  • दानेदार नमक
  • टॉर्टिला चिप्स, परोसने के लिए (वैकल्पिक)

टमाटर को 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें और मध्यम बाउल में निकाल लें। नमक के साथ प्याज, चिली, लहसुन, सीताफल और नीबू का रस मिलाएं। मिलाने के लिए मिलाएं। स्वाद विकसित करने के लिए 15 मिनट खड़े रहने दें। सालसा को कमरे के तापमान पर 2 घंटे तक रखा जा सकता है. चाहें तो टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें।


सरल, ताज़ा और बनाने में आसान। बेर टमाटर, प्याज सीताफल, और सेरानो मिर्च के साथ तैयार एक विजेता मैक्सिकन रेस्तरां शैली साल्सा। इस रेसिपी में ताजा टमाटर, डिब्बाबंद नहीं, स्टार।

मेक्सिको में, इसे . के रूप में जाना जाता है सालसा रोजा (लाल चटनी) या साल्सा डे मेसा (टेबल सॉस)। और यू.एस. की तरह ही, यह आपके भोजन से पहले हर रेस्तरां में टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसा जाता है।

इन व्यंजनों के साथ प्रयास करें

यह एक आसान मेक्सिकन सालसा रेसिपी है जिसे आप बार-बार बनाएंगे। हर बार अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए सरल चरणों का पालन करें।

ताजा सामग्री से शुरू करें। वे गिनती

घर का बना साल्सा ताजी सामग्री से शुरू होता है। वे जितने फ्रेश होंगे, परिणाम उतने ही अच्छे होंगे। डिब्बाबंद टमाटर का प्रयोग न करें। यह साल्सा को धात्विक स्वाद देता है।

आप देखेंगे कि नुस्खा में कोई नींबू नहीं है। व्हाहाट? नीबू का रस टमाटर के स्वाद को प्रबल करके स्वाद के संतुलन को बिगाड़ देता है। लेकिन, यदि आप अपने साल्सा को चूने के साथ पसंद करते हैं, तो एक समय में केवल एक चूने से रस मिलाने की कोशिश करें जब तक कि आप इसे सही न कर लें।

अवयव

  • 1 पौंड बेर (रोमा) टमाटर
  • 1 आधा मध्यम सफेद प्याज
  • 2 सेरानो चीले या छोटे जलेपीनोसो
  • 1 लौंग लहसुन (वैकल्पिक)
  • 8 टहनी ताजा सीताफल
  • २ बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
  • 1 छोटा चम्मच नमक

ब्लेंड करने से पहले सामग्री को काट लें

ब्लेंडर में डालने से पहले आपको सामग्री को काटना होगा। सटीक काटना महत्वपूर्ण नहीं है। आपको बस छोटे टुकड़ों की जरूरत है ताकि बिना पानी मिलाए मिश्रण करना आसान हो।

पानी न डालें

सभी सामग्री को अपने ब्लेंडर में डालें। सबसे पहले टमाटर डालने से मिश्रण को बनाना बहुत आसान हो जाता है।

जब तक यह मिश्रण न हो जाए तब तक पानी न डालें और फिर एक बार में केवल 2 बड़े चम्मच पानी डालें। अधिकांश समय आपको कोई जोड़ना नहीं होगा। बहुत अधिक पानी साल्सा को बहने देता है।

आप एक पूर्ण शरीर वाला थोड़ा चंकी टमाटर साल्सा चाहते हैं।

परफेक्ट होने तक सिमर करें

इसे उबाल लें और फिर आंच को कम कर दें। 15 मिनट तक उबालें जब तक कि यह गहरे लाल रंग का न हो जाए और अधिक शरीर न बन जाए। अच्छा लग रहा है, है ना? तस्वीरों में गहरे लाल रंग में सॉस लेने के लिए टमाटर को बहुत पका हुआ होना चाहिए।

वहां आपके पास है, एक स्वादिष्ट पका हुआ साल्सा नुस्खा!

ठंडा करें और परोसें

अपने रेस्तरां साल्सा को ठंडा होने दें और फिर टॉर्टिला चिप्स, टैकोस, या किसी अन्य चीज़ के साथ परोसें जिसका आप सालसा के साथ आनंद लेते हैं।

इसे बनाना इतना आसान है कि आपके फ्रिज में हमेशा कुछ न कुछ होना चाहिए। मुझे बताओ कि आप क्या सोचते हो!


How to make चिली डे अर्बोल साल्सा और पकाने की विधि विधि

सूखे मिर्च के साथ चिली डे अर्बोल साल्सा के लिए

४ कप पानी में उबाल आने दें, फिर गर्मी से हटा दें।

सूखे चिली डे अर्बोल मिर्च के डंठल और बीज हटा दें। एक चिकनी, कम बीजयुक्त साल्सा के लिए बीज निकालना वैकल्पिक है। इस बार मुझे अपनी सूखी हुई फली से बहुत सारे बीज मिले हैं। मैंने उन्हें एक छोटी कटोरी में डाला है, आप देख सकते हैं कि कितने थे।

चिली डे अर्बोल मिर्च को सूखे पैन में सूखा टोस्ट करें, प्रति मिनट लगभग एक मिनट। यह उन्हें ढीला करने और उनके प्राकृतिक तेलों को छोड़ने में मदद करेगा। यह कदम भी वैकल्पिक है, लेकिन मुझे लगता है कि यह स्वाद की एक अच्छी गहराई जोड़ता है। यदि आप जल्दी में हैं तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।

भुनी हुई शिमला मिर्च को एक बाउल में डालें और बहुत गरम पानी से ढक दें। उन्हें 15 मिनट के लिए या मिर्च के नरम होने तक भिगो दें। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा सा हिलाना पड़ सकता है कि सभी मिर्च जलमग्न हैं। एक बार जब वे नरम हो जाते हैं, तो आप पानी निकाल सकते हैं, लेकिन अगर आप साल्सा को पतला करने के लिए इसका इस्तेमाल करना चाहते हैं तो कटोरे में से कुछ पानी आरक्षित कर लें।

इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें। उन्हें नरम होने के लिए 4-5 मिनट तक पकाएं, फिर लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि आप लहसुन को सूंघ न सकें। उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें।

पुन: निर्जलित मिर्च को फ़ूड प्रोसेसर में जोड़ें या प्याज, लहसुन, सीताफल (यदि उपयोग कर रहे हैं), नींबू का रस और नमक के साथ ब्लेंडर। चिकना होने तक प्यूरी करें।

नमक के साथ स्वाद और समायोजित करें और पतले साल्सा के लिए पानी के कुछ छींटें।

ताजा मिर्च के साथ चिली डे अर्बोल साल्सा के लिए

एक फूड प्रोसेसर में सभी सामग्री डालें। चिकना होने तक प्रक्रिया करें। ध्यान दें कि ऊपर की सूखी फली से ताजी फली का रंग अलग है। यह काफी गहरा है, जिसकी उम्मीद ताजा मिर्च के साथ की जा सकती है। मैंने सारे बीज भी निकाल दिए हैं।

मिश्रण को एक छोटे बर्तन में डालें और उबाल आने दें। गर्मी कम करें और 10 मिनट तक उबालें। इच्छानुसार नमक डालें।

ठंडा करके परोसें। तैयार ताजा साल्सा का रंग काफी हद तक सूखे फली से बने साल्सा जैसा ही होता है।

बस इतना ही, मेरे दोस्तों! आपके लिए चिली डे अर्बोल साल्सा! मकई टॉर्टिला चिप्स के साथ खोदें या इसे अपने टैको या बुरिटोस, या अपनी पसंद की किसी भी चीज़ पर चम्मच से डालें। बस सावधान। यह काफी मसालेदार है! मुझे मसालेदार सालसा बहुत पसंद है।


हर बार सर्वश्रेष्ठ साल्सा के लिए टिप्स

1. बहुत अच्छी सामग्री से शुरू करें

सालसा बनाने में बहुत ही सरल मसाला है, और बहुत कम सामग्री के साथ, हर स्वाद में चमक आ जाती है। इसलिए उच्च गुणवत्ता वाली उपज के साथ शुरुआत करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि आप वास्तव में इसका स्वाद लेंगे। सालसा बनाने का सबसे अच्छा समय गर्मी है: अपने स्थानीय किसानों के बाजार में जाएं और अपने आधार के लिए सबसे पके, रसीले टमाटर चुनें। ऐसा ही कोई अन्य फल जो अंदर जा रहा हो।

2. स्वाद के रूप में आप जाते हैं

यह सामान्य रूप से खाना पकाने का एक कार्डिनल नियम है, लेकिन यह तब भी लागू होता है जब आप नो-कुक साल्सा को असेंबल कर रहे होते हैं। यह जानने का एकमात्र तरीका है कि आपको स्वाद के लिए क्या जोड़ना है।

अपनी गरमा गरम काली मिर्च का एक छोटा सा टुकड़ा लें यदि यह आपकी अपेक्षा से अधिक मसालेदार है, तो इसे नुस्खा में कम डालें। वही आपके प्याज के लिए जाता है। (प्रो-टिप: गर्म मिर्च काटते समय दस्ताने पहनना एक अच्छा विचार है।)

यदि आपके टमाटर बहुत अच्छे नहीं हैं, तो आपको अपनी योजना से अधिक नमक और नीबू के रस की आवश्यकता हो सकती है - यदि वे वास्तव में नरम हैं, तो आप उन्हें अधिक आयाम और मिठास देने के लिए भून भी सकते हैं और इसके बजाय एक ब्लेंडर साल्सा पर स्विच कर सकते हैं। एक कच्चा, कटा हुआ शैली।

यदि आप हमारी मेज़कल साल्सा बोर्राचा रेसिपी (ऊपर दिखाया गया है) बना रहे हैं, तो मेज़कल का एक बड़ा चमचा आपके लिए पर्याप्त प्रभाव नहीं डाल सकता है, लेकिन इससे पहले कि आप और अधिक जोड़ने का निर्णय लें, स्वाद लें।

3. अपने ऐड-इन के साथ पागल हो जाओ

ज़रूर, एक मूल साल्सा में सामान्य संदिग्ध होते हैं: टमाटर, चूना, प्याज, मिर्च, सीताफल, और लहसुन। लेकिन इसके लिए बाध्य महसूस न करें। हम अपने साल्सा स्वाद के साथ रचनात्मक होना पसंद करते हैं, खासकर गर्मियों में जब बहुत अधिक उत्पादन होता है। सबसे मीठे पत्थर के फल के नमूनों या सबसे भयानक उष्णकटिबंधीय फल जो आप पा सकते हैं, पर भारी जाने का यह एक अच्छा समय है।

एक मलाईदार तत्व के लिए, एवोकैडो जोड़ने का प्रयास करें। या, अतिरिक्त क्रंच के लिए, कटे हुए जीका, अजवाइन, ताजा मकई के दाने (वे कच्चे और मौसम में सुपर मीठे होते हैं), ककड़ी, या यहां तक ​​​​कि लेट्यूस (शेफ गैब्रिएला कैमारा के साल्सा वर्डे क्रूडा के लिए रहस्य) जोड़ें।

4. एक तेज चाकू का प्रयोग करें

रसोई में एक तेज चाकू एक आवश्यकता है, और आप कच्चे साल्सा को एक तेज ब्लेड बनाने के लिए वास्तव में इसकी सराहना करेंगे, जिससे इसे काटना आसान हो जाता है, जबकि एक सुस्त ब्लेड सामग्री को कुचल, मैश और खरोंच कर देगा। (प्याज काटते समय यह आपको और भी रुला सकता है!)

8-इंच शेफ का चाकू, मेड इन पर $89

एक शेफ का चाकू सुपर बहुमुखी है।

व्यंजनों के प्रकार

  • डिटॉक्स जूस
    • स्वच्छ हरा रस
    • ककड़ी कूलर
    • चुकंदर का रस
    • हरी स्मूदी
    • ऑरेंज सनशाइन जूस
    • अनार की चाय
    • ब्लूबेरी स्मूदी बाउल
    • स्ट्रॉबेरी स्मूदी
    • पीच स्मूदी
    • केसर पिस्ता बादाम दूध
    • चीकू & नट्स थिक शेक
    • कद्दू मसाला लट्टे
    • ठंडाई पेय
    • फल और #038 मेवे नाश्ता स्मूदी
    • घर का बना नटटी ग्रेनोला
    • पोहा
    • सुपर बेरीज ग्रेनोला
    • मेपल पेकन पाई ग्रेनोला
    • चॉकलेट चिप बिस्कुट
    • कुकीज़ – पिस्ता, नारियल & चॉकलेट चिप
    • अजवाइन का सूप
    • कद्दू का सूप
    • मसालेदार ब्लैक बीन सूप
    • ब्रोकोली बादाम सूप
    • टमाटर गाजर चुकंदर का सूप
    • पास्ता सलाद
    • मलाईदार एवोकैडो सॉस में तोरी नूडल्स
    • मसालेदार साल्सा
    • एवोकैडो एओलिक
    • तोरी Lasagna
    • मसालेदार टोफू
    • लहसुन और #038 जड़ी बूटी शतावरी
    • ब्रोकोली मशरूम स्पेगेटी
    • भरवां शिमला मिर्च
    • पालक चावल
    • स्टीम्ड ढोकला
    • Burrito बाउल
    • Khandvi
    • पलक पनीर कोफ्ता
    • बादाम चोको ब्राउनी
    • रास्पबेरी डार्क-चोको मूस
    • ब्लूबेरी ब्राउनी मूस
    • राजभोग आइसक्रीम
    • ट्रेस लेचेस
    • श्रीखंड
    • ऐप्पल स्ट्रूडल कप
    • चपटा चावल का हलवा
    • पीच पाई
    • एगलेस वनीला केक
    • घर का बना शाकाहारी नुटेला
    • ताजा स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम
    • सभी प्राकृतिक टूथपेस्ट

    सिंथिया ज़िर्कविट्ज़ 10 जुलाई, 2018 को वैंकूवर द्वीप, कनाडा से:

    बगीचे में एक गर्म सुबह के बाद पिको डी गैलो से ज्यादा स्वादिष्ट और ताज़ा कुछ भी नहीं है! यह इतने सारे विकल्पों के साथ एक व्यापक नुस्खा है और कैसे-कैसे-सही है!

    कवियत्री6969 24 मार्च 2015 को:

    नाम और जिस तरह से यह व्यंजन दिखता है उसे पसंद करें।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 14 फरवरी, 2015 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    गुरबाणी 13 फरवरी 2015 को:

    नुस्खा बहुत दिलचस्प लगता है। स्वाद से समझौता किए बिना साल्सा को और अधिक स्वस्थ बनाने के लिए स्वाद के अनुसार काली बीन्स, छोले, केल और कई अन्य पोषक तत्वों को चुनना बेहतर विकल्प है।

    मोनिया बेन सादा 02 दिसंबर 2014 को इन माय ड्रीम से:

    अच्छी लग रही है और यह स्वस्थ नुस्खा लगता है

    शिनिची खान 08 अक्टूबर 2014 को टोक्यो, जापान से:

    ओह यम यम यम! मैं शायद इसके पूरे कटोरे से गुजर सकता था।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 10 अगस्त 2014 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    आड़ू का होम स्वीट होम से 10 अगस्त 2014 को:

    आप जानते हैं, आप एक रेसिपी बुक प्रकाशित कर सकते हैं और लाखों शानदार तस्वीरें बना सकते हैं

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 15 जून 2014 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    Torrs13, कितना अच्छा है कि आपके पिताजी अच्छा पिको डी गैलो बनाते हैं। मुझे एसिड रिफ्लक्स भी है और मुझे तीखापन का स्तर देखना है। लेकिन यह इतना स्वस्थ और ताज़ा सलाद है। HP पर आपसे मिलकर अच्छा लगा!

    तोरी कैनोंज 15 जून 2014 को उत्तरी कैरोलिना से:

    मेरे पिताजी वास्तव में अच्छा पिको डी गैलो बनाते हैं। हमारा परिवार इसे एक दिन से भी कम समय में खा लेता है क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट होता है। उन्होंने एक ऐसी रेसिपी का इस्तेमाल किया जो आपके द्वारा दी गई रेसिपी से काफी मिलती-जुलती है। चूंकि मुझे एसिड रिफ्लक्स होता है, इसलिए मैं कुछ भी सुपर स्पाइसी से बचना पसंद करता हूं, इसलिए मैं इस तथ्य की सराहना करता हूं कि आपने सिफारिश की थी कि यदि आप एक हल्का संस्करण चाहते हैं तो कौन सी मिर्च का उपयोग करें। मुझे अभी भी साल्सा पसंद है लेकिन मैं इसे गर्म पसंद नहीं करता। इसे पिन करना!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 29 अप्रैल 2014 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    राजन जॉली, कितना दिलचस्प है कि आप भारत में ऐसा ही सालसा बनाते हैं। सामग्री बहुत आकर्षक लगती है। हाँ, स्पेगेटी सॉस रेसिपी के लिए एक हब है। बस लिंक पर क्लिक करें और यह आपको वहां ले जाएगा।

    राजन सिंह जॉली मुंबई से, वर्तमान में जालंधर, भारत में। 28 अप्रैल 2014 को:

    वेस्पा, सालसा बहुत अधिक आकर्षक लगता है इसलिए हम इसे (और इसे कचुमर कहते हैं) थोड़े अंतर के साथ बनाते हैं जैसे कि खीरा, पत्ता गोभी, लाल मिर्च, उबले हुए आलू।

    स्पेगेटी सॉस ने मुझे मदहोश कर दिया है। यह सुन्दर दिखाई दे रहा है। मुझे आशा है कि आप इसे बनाने के तरीके पर एक केंद्र बना लेंगे।

    वोट दिया, कमाल किया और 5 स्टार का दर्जा दिया।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 23 जनवरी 2014 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    पीचपर्पल, आने के लिए धन्यवाद!

    आड़ू का 22 जनवरी 2014 को होम स्वीट होम से:

    आप निश्चित रूप से व्यंजनों में अच्छे हैं। मुझे आपका हब बनाने का तरीका पसंद है। बस कमाल साल्सा

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 11 नवंबर, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    हाय स्टेलासी! पिको डी गैलो घर का बना इतना आसान और अधिक स्वादिष्ट होता है। आनंद लें और धन्यवाद!

    स्टेला देखें 10 नवंबर, 2013 को कैलिफ़ोर्निया से:

    हाय वेस्पा, मैं इस नुस्खे को आजमाने जा रहा हूं, शायद मुझे कुछ पैसे भी बचाएंगे क्योंकि मुझे इसे अक्सर स्टोर पर खरीदना पड़ता है। साझा करने के लिए धन्यवाद!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 14 अक्टूबर 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    आयरिश क्रू, मैं सहमत हूं। यह पिको डी गैलो एक बहुमुखी और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन उपचार है। इस नुस्खा पर टिप्पणी करने के लिए समय निकालने के लिए धन्यवाद!

    आरओ 12 अक्टूबर 2013 को मिडवेस्ट से:

    इस रेसिपी, या वेरिएशन को लगभग ५ साल से बना रहे हैं। हालाँकि, मैंने उतने ही नीबू या दो प्रकार के प्याज़ डाले और नहीं डाले। अब मैं करूंगा। नुस्खा के साथ-साथ वर्णनात्मक के लिए धन्यवाद! मैं इस स्वादिष्ट उपचार का सेवन हर चीज पर कर सकता था! चिकन को स्टर फ्राई करके देखें और इसे ब्राउन मीट पर डालें। यम।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 07 सितंबर, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    bestentryDSLR, पिको सबसे अच्छा है: एक में जल्दी, स्वस्थ और स्वादिष्ट लुढ़का!

    बेस्टेंट्रीडीएसएलआर 05 सितंबर, 2013 को:

    मुझे लगता है कि मुझे दिल का दौरा पड़ने वाला है। मुझे पिको पसंद है! वोट दिया!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 17 अगस्त 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    दिल से, आप देसी टमाटरों पर कितना अच्छा हाथ लगा सकते हैं! मैं भी एक बहुत मसालेदार अनुभव का आनंद लेता हूं। जलपीनो की गर्मी के आधार पर, साल्सा को खाने योग्य नहीं बनाना चाहिए और यह इतना अच्छा स्वाद जोड़ता है। मुझे आशा है कि आप आनन्द ले रहे है!

    आत्मिक रूप से 16 अगस्त 2013 को:

    मेरी चाची अपने खुद के टमाटर उगाती हैं, इसलिए मुझे उनमें से एक नया बैच प्राप्त करने में कोई समस्या नहीं है। सालसा रेसिपी के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद। मुझे लगता है कि मैं गर्म मिर्च के बजाय घंटी मिर्च की कोशिश करूँगा। मैं कभी भी मसालेदार भोजन का प्रशंसक नहीं रहा हूं और मुझे लगता है कि यह हल्का मसालेदार है, लेकिन जैसे ही मैं अपनी जीभ को महसूस कर सकता हूं, यह मेरे लिए अनुभव खराब कर देता है।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) पेरू, दक्षिण अमेरिका से 01 अगस्त, 2013 को:

    brenda12lynette, यह एक बहुत छोटा नींबू जूसर है, है ना?? मैंने पहली बार पेरू में इस प्रकार का चूने का जूसर देखा और अब मैं कुछ और उपयोग करना चाहूंगा। मुझे आशा है कि आप कभी-कभी अपना घर का बना पिको डी गैलो बना सकते हैं। यह कई खाद्य पदार्थों पर इतना आसान और स्वादिष्ट है। आपके कमेंट के लिए धन्यवाद!

    ब्रेंडा12लिनेट 31 जुलाई 2013 को यूटा से:

    मुझे लगता है कि मेरे पास वही नीबू का जूसर है! मुझे इससे प्यार है! साथ ही, आपका सालसा स्वादिष्ट लगता है! मुझे विशेष रूप से सभी विविधताएं पसंद हैं। मैंने तरबूज जोड़ने के बारे में कभी नहीं सोचा होगा! बढ़िया हब !!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 21 जुलाई 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    डेनेट वाट, आपकी तीन काली मिर्च पिको डी गैलो बहुत स्वादिष्ट लगती है! टिप्पणी करने और वोट करने के लिए समय निकालने के लिए धन्यवाद।

    डेनेट वाट 21 जुलाई 2013 को इलिनोइस से:

    मुझे पिको डी गैलो पसंद है! नुस्खा के लिए धन्यवाद। मैं 3 प्रकार की मिर्च, जलापेनो, सेरानो और अनाहेम का उपयोग करता हूं। चूँकि मेरे घर पर कोई और इसे पसंद नहीं करता है, मुझे यह सब अकेले खाने को मिलता है! मतदान किया

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 21 जुलाई 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    वबाश एनी, आपकी तरह के शब्दों के लिए धन्यवाद। मुझे आशा है कि आप इस स्वादिष्ट ताजा साल्सा को कभी भी आजमा सकते हैं। आपके कमेंट के लिए धन्यवाद।

    वबाश एनी 20 जुलाई 2013 को कोलोराडो फ्रंट रेंज से:

    यह हब महान विचारों और व्यंजनों के साथ अद्भुत है। चित्र, ग्राफिक्स और संगठन सभी उत्कृष्ट हैं। साझा करने के लिए धन्यवाद!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 14 जुलाई 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    बेटर योरसेल्फ, मेरा एक दोस्त है जो बिना सीताफल के पिको बनाता है। किसी भी तरह से, यह एकदम सही है जब ताज़े गर्मियों के टमाटरों के साथ बनाया जाता है। आपके कमेंट के लिए धन्यवाद।

    अपने आप को बेहतर 14 जुलाई 2013 को उत्तरी कैरोलिना से:

    स्वादिष्ट! मुझे पिको पसंद है! मुझे यह नुस्खा आजमाना होगा। मैं सीलेंट्रो का ज्यादा प्रशंसक नहीं हूं लेकिन यह पिको में काम करता है।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 14 जुलाई 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    जेनिफरफैंट्रोय, पिको डी गैलो गर्मियों में एक बेहतरीन साल्सा है। आनंद लें और आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

    जेनिफरफैंट्रोय 13 जुलाई 2013 को:

    मुँह में पानी लाना अच्छाई! यह बनाने में सरल लगता है और मैं पहले से ही स्वाद का स्वाद ले सकता हूं।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 23 जून, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    Happyboomernurse, आपसे सुनना हमेशा अच्छा लगता है। आपके पास उदार, बागवान पड़ोसी कितने अच्छे हैं! मैं अभी उन टमाटरों में से कुछ पर अपना हाथ रखने के लिए क्या करूंगा। :) पिको डी गैलो का आनंद लें और मुझे आशा है कि आपको अपने द्वारा आजमाई गई विविधताओं के बारे में बताने का मौका मिलेगा। वोटों के लिए धन्यवाद! अपने रविवार का आनंद लें, गेल।

    गेल सोबोटकिन 22 जून 2013 को दक्षिण कैरोलिना से:

    वाह! प्रकृति और ताबीज की आपकी खूबसूरत तस्वीरें और सालसा और अन्य व्यंजनों को देखकर मेरे मुंह में पानी आ रहा है।

    जिस तरह से आप अपने रेसिपी हब को व्यवस्थित करते हैं, मुझे बहुत अच्छा लगता है और हम इस बारे में बहुत सी टिप्स देते हैं कि कैसे हम किसी रेसिपी को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं। जब मैं इसे बनाता हूं तो मैं थोड़ा प्रयोग करना चाहता हूं जो मैं तब करूंगा जब मेरे अद्भुत पड़ोसी मुझे अपने भरपूर बगीचों से ताजा टमाटर देना शुरू करेंगे।

    मजाकिया को छोड़कर इस हब को बोर्ड भर में वोट कर रहा हूं। इसे साझा करने के लिए धन्यवाद।

    एमिलीना 03 जून 2013 को:

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) ०३ जून २०१३ को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    लेडीडोन, यह एक किफायती, स्वस्थ और बहुमुखी नुस्खा है। मुझे आशा है कि इस सालसा को बनाने के लिए आपके पास बहुत सारे बगीचे-ताजा गर्मियों के टमाटर होंगे। आनंद लेना!

    डीओन एंडरसन ०३ जून २०१३ को फ्लोरेंस, एससी से:

    इस बेहतरीन रेसिपी के लिए धन्यवाद। सुंदर चित्र से मैं आपके लेख की ओर आकर्षित हुआ। यह मेरे ग्रीष्मकालीन किराए के मेनू में एक अद्भुत जोड़ है। मुझे ताजे टमाटर पसंद हैं!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) ०२ जून २०१३ को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    एपबुक, पढ़ने के लिए धन्यवाद! जल्द ही आप अपना घर का बना साल्सा बनाने के लिए ताज़े टमाटर पा सकेंगे। आनंद लेना!

    एलिजाबेथ पार्कर 02 जून, 2013 को लास वेगास, एनवी से:

    यह स्वादिष्ट लग रहा है! तस्वीर देखी और आगे पढ़ना था। बढ़िया हब!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 28 मई, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    InsightfulTiger, मुझे खुशी है कि आपको इन स्वादिष्ट ताज़ा साल्सा के बारे में पढ़कर अच्छा लगा। पिन और वोट के लिए धन्यवाद!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 28 मई, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    बज़िरकोन, आपके बगीचे की फसल के बारे में पढ़कर मेरे मुँह में पानी आ जाता है! इस गर्मी में ताज़े पिको डी गैलो का भरपूर आनंद लें!

    व्यावहारिक बाघ 27 मई 2013 को:

    मुझे पिको डी गैलो बहुत पसंद है और यह रेसिपी स्वादिष्ट लगती है और तस्वीर सुंदर है। पिन किया और मतदान किया!

    बज़िरकोन 27 मई, 2013 को कंसास से:

    मेरा बगीचा आखिरकार साल के लिए तैयार है - प्याज, टमाटर, काली मिर्च और सीताफल। मैं इस रेसिपी को बनाने के लिए शायद ही इंतजार कर सकूं।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 27 मई, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    लाथिंग, मुझे खुशी है कि आप इस स्वस्थ और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन साल्सा को आजमाने जा रहे हैं। बगीचे के ताजे टमाटर और सब्जियों के साथ बनाए जाने पर यह एकदम सही है। आपके आने के लिए धन्यवाद।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 27 मई, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    सी मार्क वॉकर, आपकी तरह के शब्दों के लिए धन्यवाद। मुझे आशा है कि आप इस स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन साल्सा का आनंद लेंगे!

    साबुन का झाग 27 मई, 2013 को फ्रॉम ए वर्ल्ड विदिन, यूएसए से:

    बहुत बढ़िया नुस्खा! इसकी ताजगी से प्यार करो! मुझे इसे जल्द ही आजमाना है। और मुझे यकीन है कि हम इसे पूरी गर्मियों में इस्तेमाल करेंगे! :)

    चार्ल्स मार्क वाकर 26 मई 2013 को जैस्पर जॉर्जिया से:

    न केवल अच्छा लिखा बल्कि सुरम्य

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 05 मई, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    लिंडासी, एक और हबर से मिलना हमेशा अच्छा होता है जो पिको डी गैलो की सराहना करता है। हमें नीबू का रस अनूठा लगता है। मुझे उम्मीद है आपको भी मजा आएगा! आपके हर समर्थन के लिए धन्यवाद!

    लिंडा चेचर 05 मई, 2013 को एरिज़ोना से:

    सोचा था कि मैं इस हब को सिन्को डी मेयो के लिए देखूंगा। मुझे पिको डी गैलो पसंद है - हेवन एंड एपोस्ट ने मेरे अंदर चूना लगाया है, लेकिन अब मैं करूंगा! बढ़िया रेसिपी, फ़ोटो और विचारों के लिए धन्यवाद। :)

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 01 मई, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    शनमेरी, पिको डी गैलो नाचोस पर स्वादिष्ट है और बहुत स्वस्थ भी है। आनंद लेना!

    शैनन हेनरी टेक्सास से 01 मई, 2013 को:

    ओह, यह बहुत स्वादिष्ट लग रहा है! मुझे इसे जल्द ही आजमाना होगा। मुझे नाचोस के ऊपर पिको डी गैलो बहुत पसंद है।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 21 अप्रैल, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    जैकी लिनली, आपकी तरह के शब्दों के लिए धन्यवाद! आपने सही कहा- पिको डी गैलो स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों है। और बेहतर अभी तक, आप इसे बिना नमक के बना सकते हैं। आनंद लेना!

    जैकी लिनली 21 अप्रैल, 2013 को सुंदर दक्षिण से:

    यदि आप यहां सबसे अच्छे रसोइए हैं और आपने मुझे बेवकूफ बनाया है! आप जो कुछ भी प्रस्तुत करते हैं वह न केवल इतना स्वादिष्ट लगता है बल्कि स्वस्थ भी होता है!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 21 अप्रैल, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    दबोरा-डायने, अपने ताज़ा, घर के बने पिको डी गैलो का आनंद लें! यह किराने की दुकानों में बेचे जाने वाले सामान से बहुत बेहतर है। मैं वास्तव में आपकी टिप्पणी की सराहना करता हूं।

    दबोरा-डायने 21 अप्रैल, 2013 को ऑरेंज काउंटी, कैलिफ़ोर्निया से:

    मेरा परिवार पिको डी गैलो से प्यार करता है, लेकिन मैंने इसे कभी भी खरोंच से नहीं बनाया है। आपकी रेसिपी ने मुझे प्रेरित किया है! धन्यवाद!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) मार्च 01, 2013 पर पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    Lifefusion, मुझे खुशी है कि आप इस सालसा रेसिपी का उपयोग करने जा रहे हैं। ताजा सालसा हमारा पसंदीदा है, और यह मिर्च सहित कई व्यंजनों के साथ अच्छा है! आनंद लें और आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद।

    जोश वुड्स संयुक्त राज्य अमेरिका से 01 मार्च, 2013 को:

    निःसंदेह मैं वेस्पावूल्फ़ का पिको डी गैलो बना रहा हूँ। मैं साल्सा कट्टरपंथी हूं और फ्रेशर बेहतर है। मेरा परिवार इसे पसंद करेगा। अगर मेरे पास कोई बचा हुआ है, जिसे मैंने जीता और प्रेरित किया, तो मैं इसे कुछ मिर्च में इस्तेमाल कर सकता हूं। बढ़िया रेसिपी के लिए धन्यवाद।

    titi6601 25 फरवरी, 2013 को:

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 24 फरवरी, 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    QueScout, बहुत खुशी हुई कि आपने पिको डी गैलो का आनंद लिया! और यह बहुत स्वस्थ भी है। अपनी समीक्षा छोड़ने के लिए समय निकालने के लिए धन्यवाद।

    स्टीव 23 फरवरी, 2013 को फिजी से:

    संकेत के अनुसार इसे बनाया। बिल्कुल सही स्वाद। मैं एक चीज़ नहीं बदलूंगा। शुक्रिया।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 11 जनवरी 2013 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    ktrapp, मुझे खुशी है कि आप इस पिको डी गैलो को बनाने जा रहे हैं। यह बगीचे के ताजे टमाटरों के साथ और भी स्वादिष्ट लगता है। यह सोचकर ही मेरे मुंह में पानी आ जाता है! आने के लिए धन्यवाद।

    क्रिस्टिन ट्रैप 11 जनवरी 2013 को इलिनोइस से:

    पिको डी गैलो साल्सा की आपकी तस्वीर मुझे गर्मियों और ताजे टमाटरों के लिए बहुत चिंतित करती है। मैं हमेशा ताजा पिको डी गैलो का आनंद लेता हूं लेकिन इसे खुद कभी नहीं बनाया है। आपकी रेसिपी और तस्वीरों की बदौलत यह आने वाली गर्मियों में बदलाव लाने वाला है!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 25 दिसंबर 2012 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    यह बहुत ताजा साल्सा है! lol जब मैं इसे बनाता हूं, तो हम कम से कम एक-दो भोजन करने के लिए पर्याप्त बनाते हैं। हम इसे नाश्ते से लेकर रात के खाने तक और बीच-बीच में हर चीज के साथ खाना पसंद करते हैं। डेबी ब्रुक, मुझसे मिलने और साल्सा का आनंद लेने के लिए समय निकालने के लिए धन्यवाद!

    डेबी ब्रुक 25 दिसंबर 2012 को:

    दो अंगूठे उपर! आप उस कटोरे में मिश्रित उज्ज्वल, रंगीन और पौष्टिक सामग्री से मुझे भूखा बना रहे हैं। यह एक बहुत बड़ी मात्रा है। मुझे इसे वापस दो टमाटरों में काटना है। सभी विविधताएं स्वादिष्ट भी लगती हैं। मैं इस पृष्ठ को सहेज रहा/रही हूं. आशीर्वाद, डेबी

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 05 दिसंबर, 2012 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    टोड, मुझे लगता है कि मसालेदार सेरानोस काफी मसालेदार होते हैं। मुझे पता है कि मिर्च मिट्टी, जलवायु, बीज स्टॉक आदि के आधार पर गर्मी में भिन्न होती है। लेकिन मुझे पता था कि सेरानो विशेष रूप से अप्रत्याशित हैं। पारितोषिक के लिए धन्यवाद!

    वेसमैन टॉड शॉ 05 दिसंबर, 2012 को कॉफ़मैन, टेक्सास से:

    vespawoolf - मेरा अनुभव है कि एक सेरानो एक जलपीनो से भी हल्का हो सकता है। या यह हबानेरो जितना गर्म भी हो सकता है।

    आपको तब तक पता चलेगा जब तक कि आपने कुछ नहीं खा लिया।

    मैं और aposd अच्छी तरह से कल्पना करता हूं कि अचार वाले सबसे हल्के होते हैं!

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 05 दिसंबर 2012 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    Bzirkone - ठीक है, वहाँ हमेशा अगले साल! गर्मियों में बहुत सारे बगीचे टमाटर रखना कितना अच्छा है। यह ताज़ा साल्सा उनके ताज़ा स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। आपके आने के लिए धन्यवाद।

    बज़िरकोन 05 दिसंबर 2012 को कंसास से:

    काश मैंने पिछली गर्मियों में आपका हब देखा होता जब मैंने गलती से लगभग 5 बहुत सारे टमाटर के पौधे लगाए। मैंने उन सभी को अभी के लिए ब्लैंच और फ्रीज किया है क्योंकि मैं कैनिंग के लिए पर्याप्त बहादुर नहीं हूं - और यहां तक ​​​​कि अगर मैं भी हूं - मेरे पास समय नहीं है। मैं भविष्य के व्यंजनों के लिए आपके पेज को बुकमार्क कर दूंगा।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) ०४ दिसंबर २०१२ को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    आपकी सार्थक टिप्पणी के लिए धन्यवाद, WesmanTodd Shaw. हाँ, मैं जानता हूँ आपका मतलब है! मेरी उंगलियां अभी भी रोकोटो (पेरू में पसंद की चिली) से जल रही हैं। मुझे लगता है कि पिको स्वादिष्ट नमकीन है, लेकिन अगर आप सोडियम को कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो यह बिल्कुल जरूरी है और खासकर जब नमकीन चिप्स के साथ खाया जाता है। हम भी इसे बार-बार खाते हैं। सेरानोस के बारे में याद दिलाने के लिए धन्यवाद! यहां तक ​​कि डिब्बाबंद किस्म भी गर्मागर्म है। तो क्या आप उन्हें उसी श्रेणी में habaneros के साथ रखेंगे?

    वेसमैन टॉड शॉ कॉफ़मैन, टेक्सास से 04 दिसंबर, 2012 को:

    मैंने पिको खाना और बनाना कभी बंद नहीं किया। मैं इसे कम से कम आधे भोजन के साथ लेता हूं, और एक घंटे के भीतर कुछ का आनंद लूंगा।

    कारण जो भी हों। मैंने कभी भी सामान को नमकीन नहीं किया। मुझे लगता है कि मैं यह कोशिश कर सकता हूँ।

    मैंने कुछ समय पहले सीखा। सेरानो मिर्च से बहुत सावधान रहना चाहिए। जबकि जलापेनोस कुछ हद तक सुसंगत हैं। सेरानो मिर्च कुछ हल्की हो सकती है। ज्वलंत गर्म करने के लिए!

    कम से कम सौ बार मैंने वही पुरानी गलती की है। मिर्च काटने के बाद मेरी आँखें मलना। मैं कब सीखूंगा?

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 01 दिसंबर 2012 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    CZCZCZ, साल्सा का आनंद लें! यह बहुत ताज़ा है और आपके लिए भी अच्छा है। पढ़ने और टिप्पणी करने के लिए समय निकालने के लिए धन्यवाद!

    सीजेडसीजेडसीजेड ०१ दिसंबर २०१२ को ओरेगन से:

    इस रेसिपी हब की मुख्य तस्वीर कमाल की है। रेसिपी भी बहुत अच्छी लगती है। अगली बार जब मैं घर पर अपना प्रामाणिक साल्सा बनाना चाहता हूं, तो मैं इस पिको डी गैलो को आजमाना चाहता हूं।

    वेस्पा वूल्फ (लेखक) 27 नवंबर, 2012 को पेरू, दक्षिण अमेरिका से:

    साल्सा, जॉर्जसिफ़ो का आनंद लें। It&aposs true, there are certain moods for each food. : )

    georgescifo from India on November 27, 2012:

    It seems to be quite delicious. Will try to make it home once I am in the right mood :)

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 22, 2012:

    Savingkathy, this dish is best when made with homegrown tomatoes, although it will also work with grocery store tomatoes. Just add garlic and plenty of lemon juice to make up for the lack of tomato flavor. : ) I&aposve also made it with canned tomatoes and was still pleased with how it turned out.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 22, 2012:

    Lovedoctor, I&aposm glad you enjoy the recipe. The garden fresh ingredients are hard to resisit. Thank you for your comment!

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 22, 2012:

    Tammyswallow, thank you for your kind words! I enjoy the fresh ingredients and ease of preparation. I appreciate the visit. : )

    Kathy Sima from Ontario, Canada on November 22, 2012:

    Mmmm. Your recipes are making me hungry today! I wish I had some tomatoes in my garden to try this!

    lovedoctor926 on November 22, 2012:

    This looks so awesome. Thanks for sharing:)

    छलनी from North Carolina on November 22, 2012:

    Outstanding hub and photos! It is easy to see why this is one of the most popular hubs. I am going to check out your spagetti sauce hub too. :)

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 21, 2012:

    Beingwell, it is such an easy dish and so delicious! The fresh veggies make it very light and fresh, too. आनंद लेना!

    beingwell from Bangkok on November 21, 2012:

    That&aposs it. That&aposs just sooo easy! I&aposmma gonna&apos try it! Thanks for the recipe! :) Voted up and shared!

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 18, 2012:

    Thank you, Greensleeves! I&aposm glad you enjoyed this hub. I appreciate the comment and share, too!

    Greensleeves Hubs from Essex, UK on November 18, 2012:

    Very nicely written and illustrated recipe vespawoolf. Especiially good are the variations you offer for those with different tastes. A very appealing looking salsa. Voted up in four categories and shared on Pinterest. Alun.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 05, 2012:

    ThelmaAlberts, you won&apost regret it! Pico de Gallo is so fresh and healthy, and you can eat it with a variety of things. Enjoy and thank you for commenting.

    Thelma Alberts from Germany on November 04, 2012:

    हे भगवान! You make my mouth water and I have just eaten my lunch. I will definitely try your Pico de Gallo recipe. Voted up and shared.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on October 24, 2012:

    CyberShelley, the salsa is especially delicious when made with garden fresh tomatoes. In a pinch we have also made it with canned tomatoes and were surprised at how delicious it was. Thank you for coming by.

    Shelley Watson on October 21, 2012:

    What a fantastic idea, I hadn&apost thought of salsa for some time now. This fresh salsa is so beautifully presented it requires an immediate visit to the shop! Up, useful and awesome.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on October 18, 2012:

    Cathy Fidelibus, thank you for taking the time to read and comment. आनंद लेना!

    Ms. Immortal from NJ on October 18, 2012:

    Delicious hub, deserves a tweet and a pin. Thanks for the recipes.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on October 08, 2012:

    TattooKitty, I just love making fresh pico from garden veggies. I&aposm glad you like it so much. Thank you for coming by!

    TattooKitty from Hawaii on October 07, 2012:

    I am in LOVE with this stuff! Thank you for posting an authentic recipe with a step-by-step picture guide. nicely done! Voted up!

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on September 29, 2012:

    ElleBee, I&aposm glad you enjoyed the photos and recipe. There&aposs nothing like salsa made with fresh summer veggies. Enjoy and thank you for taking the time to read and comment!

    ElleBee on September 29, 2012:

    Yumm! I love any kind of salsa especially pico. May need to try this recipe soon. Also, great use of pictres in this Hub! Voted up/useful.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on September 28, 2012:

    Prettynutjob, glad you liked the photos/recipe. Thanks so much for the vote and share!

    मेरी from From the land of Chocolate Chips,and all other things sweet. on September 28, 2012:

    Oh my goodness if this was in a book and not on a computer screen I would so be tempted to eat the page right now ha ha, voted up awesome and shared.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on September 28, 2012:

    AudreyHowitt, thanks for giving me an update. Can&apost wait to hear what you think. enjoy the process!

    Audrey Howitt from California on September 28, 2012:

    Still loving this recipe--came back from the produce market and al all set to make it!

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on September 26, 2012:

    Loveofnight, I&aposm glad this inspired your dinner menu. I just love tomatillos and wish we could get them here! I tried growing them one time but it seems I don&apost have much of a green thumb. They&aposll be delicious in your pico de gallo. Thanks for taking the time to comment!

    Loveofnight Anderson from Baltimore, Maryland on September 26, 2012:

    I have everything that I need to make this today.I also have some tomatillos that I am going to add to it.I was just sitting around trying to figure out what to fix for lunch and now I know. धन्यवाद