मीटर द्वारा केक



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औले अलग हो गया है। अंडे की सफेदी को चीनी के साथ तब तक मिलाया जाता है जब तक कि एक सख्त झाग न बन जाए, जिसके ऊपर तेल से रगड़कर एक चुटकी नमक मिलाया जाता है, और फिर बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा मिलाया जाता है।

रचना को समान मात्रा में दो कटोरे में डाला जाता है। एक बाउल में कोको और रम एसेंस डालें और दूसरे में वैनिला एसेंस अच्छी तरह मिलाएँ। कटोरे की सामग्री को बेकिंग पेपर के साथ दो केक ट्रे में डाला जाता है और लगभग 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाता है, उन्हें टूथपिक के साथ आज़माया जाता है।

इस प्रकार, दो केक प्राप्त होंगे, एक सफेद और एक भूरा, जो ठंडा होने के बाद 1.5-2 सेमी स्लाइस में काट दिया जाता है। प्रत्येक स्लाइस को ओले क्रीम / पुडिंग (500 मिलीलीटर दूध के साथ पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार तैयार) के साथ चिकना करें और इस प्रकार इकट्ठा करें: एक भूरा टुकड़ा, एक सफेद एक और अंत तक।

क्योंकि मेरे पास क्रीम बची थी, मैंने उसे ऊपर फैला दिया और उसके ऊपर 30 मिली दूध के साथ बैन मैरी में पिघली हुई चॉकलेट डाल दी।

इसे लगभग 2 घंटे के लिए ठंड में रख दें और फिर रंगीन आभूषण छिड़क दें। तिरछे काटें ताकि चित्र के अनुसार 3 लंबवत धारियों वाले स्लाइस प्राप्त हों।



चेक प्रति मीटर या केक प्रति मीटर

एक मीटर केक या एक मीटर केक, जैसा कि हमने इंटरनेट पर पिछले व्यंजनों में देखा है, एक शानदार उपस्थिति वाला एक प्रभाव केक है। मुझे नहीं पता कि यह सही शब्द है या नहीं, लेकिन मैं कहता हूं कि यह उस तरह का केक है जिसे देखने पर ऐसा लगता है कि यह सबसे कुशल हलवाई द्वारा बनाया गया है।

मैंने पहली बार कॉलेज में एक मेट्रो चेक खाया जब वह अपने रूममेट को घर ले आया। हालाँकि यह नुस्खा मेरी माँ की नोटबुक में लिखा हुआ है, लेकिन मुझे इसे करना याद नहीं है। लेकिन अब समय आ गया है।

अपनी उपस्थिति के बावजूद, यह करना बहुत आसान है। यह जटिल लग रहा है, लेकिन ऐसा नहीं है। बस दो केक हैं, स्लाइस में काटे गए और क्रीम से चिपके हुए हैं। इससे आसान क्या हो सकता है?

यदि आप केक को उतना ही पसंद करते हैं जितना मैं करता हूं, तो मैं अन्य केक व्यंजनों की सलाह देता हूं जो आपको चित्रों पर क्लिक करके मिल जाएंगे।

नींबू केक दही और चॉकलेट के साथ केक


मीटर द्वारा केक

मीटर केक वैनिला पुडिंग और मक्खन पर आधारित क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट केक है, जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं है और बहुत अच्छा लग रहा है। मेरे पास मेरे पड़ोसी से नुस्खा है, जिसे मैं धन्यवाद देता हूं और उनके शीघ्र स्वस्थ होने की कामना करता हूं।

सामग्री: केक के लिए: चार अंडे
२६० ग्राम आटा
260 ग्राम पिसी चीनी
8 बड़े चम्मच तेल
८ बड़े चम्मच गरम पानी
1/2 पाउच बेकिंग पाउडर

क्रीम के लिए: 500 मिली दूध
60 ग्राम वेनिला पुडिंग (1 पाउच और आधा वेनिला पुडिंग)
वेनिला चीनी का 1 पाउच
250 ग्राम मक्खन
150 ग्राम) चीनी
स्वाद के लिए 3 बड़े चम्मच रम या रम एसेंस

काउंटरटॉप्स (केक) की तैयारी: हम अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करते हैं। पीसा हुआ चीनी के साथ जर्दी को सफेद होने तक रगड़ें। धीरे-धीरे गर्म पानी, तेल डालें और इस बार मिलाएँ।
एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को अलग से फेंट लें। जर्दी क्रीम में अंडे की सफेदी मिलाएं और फिर धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा मिलाएं।
हम रचना को दो भागों में विभाजित करते हैं। आधा में 2 बड़े चम्मच कोकोआ डालें और हल्का सा मिलाएँ।
तेल से चिकना करें और आटे से 2 केक ट्रे या केक को लाइन करें। 2 आटे को ट्रे में डालिये,

क्रीम की तैयारी: जबकि केक बेक हो रहे हैं, क्रीम तैयार करें। हम दूध को पाउडर चीनी और वेनिला चीनी के साथ उबालते हैं। जब यह गर्म होने लगे तो इसमें थोड़ा सा दूध (500 मिली दूध की रुकी हुई मात्रा) के साथ मिश्रित हलवा पाउडर डालें। इस क्षण से फिर से हिलाएं जब तक कि हलवा गाढ़ा न हो जाए और उबलने लगे। आँच बंद कर दें और इसे एक नम तौलिये से ढककर ठंडा होने के लिए छोड़ दें (इससे सतह पर पपड़ी नहीं बनेगी)।
जब क्रीम ठंडी हो जाए तो इसमें सॉफ्ट बटर और रम मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि क्रीम स्मूद और महीन न हो जाए।

ठंडा होने के बाद, हम केक काटते हैं।

केक को इकट्ठा करने के लिए हमें एक स्टोव ट्रे की आवश्यकता होती है। हम बारी-बारी से कोको के बिना केक के स्लाइस को कोको के साथ चिपका देंगे, उन्हें वेनिला क्रीम और मक्खन के साथ प्रचुर मात्रा में चिकना कर देंगे। अंत में, 2 केक "प्रति मीटर" होंगे जैसा कि नीचे दी गई छवि में है:

एक कटोरे में बैन मैरी या माइक्रोवेव में, चॉकलेट को पिघलाएं और ब्रश की मदद से दोनों केक को ग्लेज़ करें। मैं तैयारी के दौरान फोटो की गुणवत्ता के लिए माफी मांगता हूं। मुझमें कुछ तकनीकी खामियां थीं

केक को अगले दिन तक ठंडा होने दें।
अगली सुबह हम केक को जितना हो सके तिरछा काटेंगे। परिणाम स्लाइस है जिसमें कोको शीर्ष क्रीम की एक उदार परत के साथ चिपके हुए कोको के बिना एक के साथ वैकल्पिक होता है। चॉकलेट आइसिंग की बदौलत केक एक हफ्ते तक नरम रहता है।


त्वरित मीटर केक


त्वरित मीटर केक
सामग्री:
पेटिट बेउरे बिस्कुट का डबल पैक,
स्ट्रॉबेरी का हलवा का 1 पाउच,
1 पाउच नारियल का हलवा (या वेनिला),
(हम अन्य हलवा संयोजनों का उपयोग कर सकते हैं),
600 मिली दूध,
10 बड़े चम्मच चीनी,
२५० जीआर फ्रेम (घन या मक्खन),
आइसिंग के लिए घरेलू चॉकलेट,

तैयारी:
प्रत्येक हलवे को ३०० मिलीलीटर दूध में ५ बड़े चम्मच चीनी के साथ गाढ़ा होने तक उबालें, फिर इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। प्रत्येक १२५ ग्राम रमा मार्जरीन (या मक्खन) में डालें और मिक्सर से अच्छी तरह मिलाएँ। हम एक बिस्किट लेते हैं, इसे स्ट्रॉबेरी क्रीम से चिकना करते हैं, दूसरे बिस्किट को गोंद करते हैं, फिर दूसरे बिस्किट को नारियल क्रीम से ग्रीस करते हैं और बिस्कुट पर क्रीम को वैकल्पिक करते हैं और एक लंबा रोल बनने तक उन्हें गोंद करते हैं।


चॉकलेट आइसिंग तैयार करें जिसके साथ हम रोल को ग्लेज़ करेंगे और इसे सख्त होने तक ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे। रोल को तिरछे काटें, ताकि हमें एक स्लाइस मिले जिसमें दोनों क्रीम दिखाई दें।


अच्छी रूचि ।


मीटर द्वारा केक

चेलारू द्वारा भेजी गई हमारी प्रतियोगिता के लिए यहां एक नया नुस्खा है: केक द्वारा मीटर। यहां अपनी आत्मा व्यंजनों के साथ भाग लें! आप ब्रेड मशीन या जूसर जीत सकते हैं।

सामग्री
काउंटरटॉप (2 पीसी):
& # 8211 10 अंडे
& # 8211 2 पुराने कुत्ते
– 3 कुत्ते सफेद आटा
& #8211 बेकिंग पाउडर के 2 पाउच
& #8211 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
& # 8211 वेनिला चीनी के 2 पाउच
& # ८२११ १० मिली रम-फ्री
मलाई:
& # 8211 250 ग्राम मार्जरीन
& # 8211 1 काना ज़हर
& # 8211 कोको का 1 पाउच
& # ८२११ ५ मिली रम-फ्री
& # 8211 वेनिला चीनी का 1 पाउच

बनाने की विधि

गेहूं:
हम 2 पांडिस्पैन आटा बनाएंगे: एक साधारण और दूसरा कोको के साथ।
हम 5 अंडे लेते हैं और अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करते हैं। एक कटोरी में एक कप चीनी के साथ अंडे की सफेदी को अलग से फेंटें। जब अंडे की सफेदी फेट जाए, तो उसमें वैनिला शुगर और रम एसेंस के साथ रब किए हुए यॉल्क्स डालें, फिर मिलाएँ। फिर उस आटे को डालें जिसमें हमने बेकिंग पाउडर डाला है और मिक्सर के साथ हल्के से मिलाएँ जब तक कि रचना समरूप न हो जाए। हम इसे ट्रे में डालते हैं जिसमें हम बेकिंग पेपर डालते हैं और इसे ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट (पहले से गरम ओवन) के लिए रख देते हैं।
हम दूसरे पांडिस्पैन के साथ भी ऐसा ही करते हैं, सिवाय इसके कि हम रचना में एक अतिरिक्त चम्मच कोकोआ मिलाते हैं।
जब ये तैयार हो जाएं तो इन्हें ठंडा होने दें।

मलाई:
एक बर्तन में मार्जरीन, 1 कप चीनी, कोको पैकेज, रम एसेंस और वेनिला चीनी डालें। धीमी आंच पर रखें और लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि सामग्री पिघल कर मिक्स न हो जाए। क्रीम को ठंडा होने दें लेकिन बिल्कुल नहीं, यह थोड़ा गर्म होना चाहिए।

सभा:
2 पांडिस्पैन को 1.5 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काट दिया जाता है, जिसके बाद पहले क्रीम से ग्रीस किए गए स्लाइस को आपस में मिलाया जाता है, इस प्रकार 2 रोल प्राप्त होते हैं जिन्हें फ़ूड फ़ॉइल से लपेटा जाता है और रात भर ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है।
अगले दिन 2 रंग और क्रीम देखने के लिए केक „ प्रति मीटर ” को तिरछा काट दिया जाता है।


सामग्री:
1/2 कप तेल, 1/2 कप चीनी, 2 कप पानी, 3 कप मैदा, 1/2 कप पिसे हुए अखरोट, 3 बड़े चम्मच कोको, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, 1 बेकिंग पाउडर, 2 वेनिला चीनी, रम एसेंस
शीशे का आवरण:
5 बड़े चम्मच पिसी चीनी, 2 बड़े चम्मच पानी, 2 बड़े चम्मच तेल, 2 बड़े चम्मच कोको, वेनिला चीनी, रम एसेंस

आटा सामग्री: 600 ग्राम आटा 400 मिलीलीटर गर्म पानी 20 ग्राम खमीर एक चुटकी नमक 2 बड़े चम्मच तेल।
भरने के लिए सामग्री: एक कद्दू (लगभग 1 किलो) 350 जीआर। पिस्ता (बिना खोल के) 100 जीआर। किशमिश धनिया स्वादानुसार ३ lg. शहद, 3 एलजी तेल


मीटर द्वारा केक - व्यंजनों

Postolache Violeta द्वारा 05 फरवरी, 2010 को मीटर केक केक केक व्यंजनों में मीटर में पोस्ट किया गया टिप्पणियाँ: 17

सामग्री

काउंटरटॉप के लिए:

5 अंडे
५ बड़े चम्मच चीनी
५ बड़े चम्मच तेल
१ केना फ़ेना
1 बेकिंग पाउडर
2 बड़े चम्मच कोको

क्रीम के लिए:

1/2 लीटर दूध
1 वेनिला पुडिंग
1 वेनिला चीनी (80 जीआर)
मार्जरीन का 1 पैकेट
लाल रंग

शीशे का आवरण के लिए:

1 डार्क चॉकलेट
1 / सफेद चॉकलेट
३ बड़े चम्मच मार्जरीन
लाल रंग


बनाने की विधि


चीनी के साथ फोम को तब तक फेंटें जब तक कि रचना चमकदार न हो जाए और चम्मच से न बहे। तेल के साथ जर्दी को रगड़ें और डालें।


फिर मैदा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और एक तरफ कोको मिलाकर आटे को दो भागों में बांट लें।

रचना को मार्जरीन से ग्रीस की हुई ट्रे में डालें और सही आँच पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें

ठंडा होने दें फिर दो स्लाइस को केक में काट लें

मार्जरीन को वेनिला चीनी के साथ रगड़ें।

लिफाफा पर दिए निर्देशों के अनुसार हलवा तैयार करें, इसमें एक चम्मच डाई डालें और ठंडा होने दें, ठंडा होने पर इसमें मार्जरीन मिलाएं.

क्रीम के साथ केक के स्लाइस को एक साथ गोंद करें, एक सफेद को एक काले रंग के साथ बारी-बारी से, जब तक हम केक का पुनर्गठन नहीं करते।


क्योंकि मेरे पास कुछ क्रीम बची थी, मैं इसे बिखेरना और ऊपर रखना सहन नहीं कर सका।

मैंने फिर ब्लैक आइसिंग तैयार की: मैंने बैन मैरी में एक सॉस पैन में दो बड़े चम्मच मार्जरीन के साथ डार्क चॉकलेट को पिघलाया और उसके ऊपर डाला।