झूठी कैवियार सलाद

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एक शाम मुझे कैवियार सलाद के लिए एक भयानक लालसा थी। लेकिन मेरे पास कैवियार नहीं था ... अंत में मैं कामयाब रहा।

• १०० ग्राम ग्रे
• 1 प्याज
• 70-100 मिली तेल
• तेल में मछली का 1 कैन (लगभग 170 ग्राम)
• 1 नींबू
• नमक, काली मिर्च, मिर्च
• 2 चम्मच मिश्रित लाल मिर्च (वैकल्पिक)
• कुछ जैतून

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 15 मिनट से कम

पकाने की विधि "झूठी कैवियार" सलाद:

सूजी (बारिश में) को उबलते पानी में डालें, नाशपाती के आकार के लक्ष्य के साथ लगातार हिलाते रहें और तब तक उबालें जब तक कि रचना बहुत सुसंगत न हो जाए (4-5 मिनट)।

ठंडा होने पर मछली के साथ तेल में मिलाएं या कांटे से मिलाएं। नमक, काली मिर्च, 1/2 कद्दूकस किया हुआ प्याज और तेल, हमेशा की तरह, स्वादानुसार नींबू का रस और आधा बारीक कटा हुआ प्याज डालें।

आधे "कैवियार" में आप लाल मसाले, लाल मिर्च मिश्रित लाल कैवियार की तरह दिखने के लिए, बाकी सफेद छोड़ सकते हैं।

उन्हें जैतून, नींबू के स्लाइस से गार्निश करें या कैनपेस बनाएं।

वे स्वादिष्ट हैं। अच्छी रूचि।

प्याज के साथ कैवियार सलाद और #8211 वीडियो रेसिपी

क्या आपने यह नुस्खा बनाने की कोशिश की है? @JamilaCuisine पर मुझे फॉलो करें या #jamilacuisine को टैग करें!

मैं वास्तव में पसंद करता हूं रो सलाद. यह मेरे पसंदीदा सलाद में से एक है और मैंने इसे अपने पिता के साथ बहुत बार बनाया है। मैं कैवियार सलाद बना रहा था और बैंगन का सलाद हर परिवार की छुट्टी के लिए। हमारे पास हमेशा फ्रीजर में बैंगन होता है, और हमारे पास फ्रिज में अंडे होते थे। मछली खाते समय पिताजी हमेशा अंडे रखते थे। उसने उन्हें पर्याप्त नमक वाले जार में डाल दिया और उन्हें कम से कम 2-3 दिनों के लिए छोड़ दिया। यह लंबे समय तक फ्रिज में रहता है, यहां तक ​​कि कुछ महीनों के लिए, और यदि आवश्यक हो तो उन्हें फ्रीज किया जा सकता है। मुझे अभी भी मेरे पिता के रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर कैवियार का जार याद है।

कैवियार सलाद बनाने की विधि बहुत ही सरल है। आपको केवल नमकीन कैवियार चाहिए, जिसे आप घर पर खरीद या तैयार कर सकते हैं, जैसा कि मैंने ऊपर बताया है। आप कार्प, हेरिंग या क्रूसियन कैवियार का उपयोग कर सकते हैं। आपको तेल, नींबू का रस और ब्रेड के कुछ स्लाइस दूध में भिगोकर और अच्छी तरह से छानने की भी आवश्यकता होगी। ब्रेड की जगह आप पानी में उबली सूजी भी डाल सकते हैं. और यह मदद करता है, लेकिन मैं दूध में लथपथ रोटी के साथ संस्करण पसंद करता हूं। मुझे यह आभास होता है कि सूजी तेल को अलग तरह से अवशोषित करती है और कैवियार सलाद अधिक मिचली वाला होता है। रोटी बेहतर समरूप होती है और सलाद को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाती है।

कैवियार सलाद रेसिपी की सफलता के लिए बहुत पतले धागे में तेल डालना, थोड़ा सा नींबू का रस मिलाना और लगातार मिलाना बहुत जरूरी है। अगर कट जाए तो कैवियार सलाद को आसानी से रिपेयर किया जा सकता है। या तो थोड़ा नींबू का रस या एक चम्मच नमकीन कैवियार मिलाएं। आप दूध में भिगोई हुई ब्रेड का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं और बहुत अच्छी तरह से सूखा हुआ हो। और बर्फ का ठंडा पानी सलाद को ठीक होने और फूलने में मदद करता है। सलाद को मिचली नहीं आने देने के लिए नींबू का रस पर्याप्त मात्रा में डाला जाता है। इसके लिए प्याज भी डाल दें। लेकिन इसे बहुत बारीक कटा होना चाहिए

कैवियार सलाद को अधिकतम 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जाता है और ब्रेड के स्लाइस पर ठंडा परोसा जाता है। इसे छोटे कटोरे में भी रखा जा सकता है, और रोटी के अलग-अलग स्लाइस। मैं बैगूएट का उपयोग करना पसंद करता हूं जिसे मैं ओवन में थोड़ा सा भूनता हूं। आप सलाद को नींबू के स्लाइस पर भी परोस सकते हैं और इसे प्याज से सजा सकते हैं। यह असाधारण है और हालांकि यह एक भारी तैयारी है, इसे शायद ही कभी छोटे हिस्से में खाया जाता है। अगर आपको यह सलाद पसंद है, तो मेरा सुझाव है कि आप इसे भी तैयार करें बोउफ सलाद इसके पास वाला। दोनों पारंपरिक, स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें आप किसी विशेष अवसर के लिए बना सकते हैं।

Ligia Pop . द्वारा प्रकाशित

लिगिया पॉप एक लेखक, पोषण सलाहकार और कच्चे शेफ हैं। उन्होंने अब तक 9 किताबें लिखी हैं, जिनमें से चार स्वस्थ आहार के बारे में हैं, तीन बच्चे के जन्म और पालन-पोषण के बारे में हैं, एक स्वस्थ जीवन के व्यावहारिक जीवन के बारे में है और दूसरी बच्चों के अनुकूल पियानो पद्धति है। लिगिया वेब शो "लिगियाज किचन" और "टॉकिंग टू लिगिया" की मेजबान है और रॉ जनरेशन सम्मेलनों के सह-आयोजक हैं। Ligia Pop . के सभी लेख देखें

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नकली बादाम कैवियार और #8211 रेसिपी

सामग्री

• ५० ग्राम कच्चे बादाम
• 150 ग्राम उबले चावल
• 100 मिली वनस्पति दूध
• 25 मिली जैतून का तेल
• ½ नींबू
• 2 चम्मच सरसों
• ५० ग्राम प्याज
• नमक स्वादअनुसार

बादाम शाम को गर्म पानी में भिगोए जाते हैं (उन्हें रखने के लिए पर्याप्त) और अगले दिन उन्हें धो दिया जाता है। सब्जी के दूध के साथ ब्लेंडर में डालें। आप बादाम का दूध, या अन्य प्रकार के वनस्पति दूध का भी उपयोग कर सकते हैं, जो आपके पास घर के आसपास है।

कुछ मिनट के लिए मिलाएं, जब तक कि बादाम कुचल न जाएं और एक तरल, दूध जैसी संरचना का परिणाम न हो जाए।

रोबोट के कटोरे में एस ब्लेड (चौड़ा) के साथ, चावल (पहले से पकाया और ठंडा) डालें। आप ब्राउन राइस का इस्तेमाल कर सकते हैं। बादाम का मिश्रण, तेल और सरसों डालें।

एक महीन पेस्ट के परिणाम तक मिलाएं। दीवारों को खुरचने और रचना को समरूप बनाने के लिए अक्सर रोबोट को रोकें। अंत में थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ें और स्वादानुसार नमक डालें।

बादाम कैवियार को एक बाउल में निकाल लें और उसमें प्याज़ डालें। इसे बारीक कटा हुआ होना चाहिए, उबलते पानी में 1 मिनट के लिए उबालना चाहिए, फिर ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला करना चाहिए।

बादाम के अंडे ब्रेड पर फैलाए जाते हैं और जैतून, टमाटर, शिमला मिर्च, खीरे, स्क्वैश (कच्चे या ग्रिल्ड) आदि के साथ परोसे जाते हैं। अगर घर में सभी को प्याज पसंद नहीं है, तो आप इसे अलग से एक कटोरी में रख सकते हैं और हर एक को उसके अपने स्लाइस पर रख सकते हैं।

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स्वादिष्ट और बनाने में आसान फास्टिंग सलाद और #8211 3 रेसिपी आपके लिए

चाहे आप इस अवधि के दौरान उपवास कर रहे हों या आप शाकाहारी हों, कुछ अतिरिक्त खाद्य विचार चोट नहीं पहुँचाते हैं, है ना? खासकर जब सलाद की बात आती है, तो उस व्यंजन को कभी-कभी अपर्याप्त रूप से भरा हुआ माना जाता है। हालांकि, सही संयोजनों में, उदार सलाद से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। इसलिए इस सप्ताह के अंत में मैंने 3 नए उपवास सलाद बनाए, जिनकी मैं आपको सलाह देता हूं। बच्चों ने भी उन पर मारपीट की। मैं

इसलिए मैंने 3 अलग-अलग उपवास सलाद चुनने के बारे में सोचा, लेकिन जो पोषक तत्व प्रदान करते हैं, भले ही उनमें पशु प्रोटीन न हो। मुझे आशा है कि आप इसे उतना ही पसंद करेंगे जितना मैं करता हूं।

1. तले हुए बैंगन के साथ मौसमी सलाद

तले हुए बैंगन बचपन से आते हैं। दादी ने उन्हें बेक किया और एक फ्राइंग पैन में अंडे के साथ फ्राई किया, जिसके बाद मैंने और मेरे दादाजी ने सचमुच उन्हें पीटा, वे बहुत स्वादिष्ट थे। जाहिर है वे स्वस्थ नहीं हैं, वे मोटे काट रहे हैं। लेकिन रुकिए, यह नुस्खा नहीं है। नुस्खा पके हुए बैंगन के साथ है, क्यूब्स में काटा और हल्के से छिद्रित, पैन में कुछ मिनट के लिए।

सामग्री:

• १ छोटा बैंगन, अच्छी तरह पका हुआ
• 50 ग्राम चचेरे भाई
• १ छोटा चम्मच जीरा
• जतुन तेल
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• ईसबर्ग क्रिसमस सलाद का 1 बैग
• विनैग्रेट सॉस (यहाँ नुस्खा)।

बनाने की विधि:

एक पैन में 2 मिनट के लिए जैतून के तेल में जीरा भूनें, कटे हुए बैंगन डालें और 5 मिनट तक भूनें, और अंत में थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च डालें। बैंगन को कड़ाही से निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

उसी कड़ाही में, बिना धोए, कूस-कूस डालें, जिसके ऊपर आप उबला हुआ पानी और एक और बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। 10-12 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें।

सलाद प्लेट पर बैग से पत्ते डालें, जिसके ऊपर बैंगन क्यूब्स और कूसकूस रखें। मैंने इसे किनारे पर रख दिया, क्योंकि मुझे यह ज्यादा पसंद है।

अंत में, स्वाद के लिए vinaigrette सॉस डालें और आपका काम हो गया! अच्छी रूचि!

मैंने क्या प्रयास किया: मैंने पके हुए बैंगन को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर से बाहर निकाला और, एक दिन पहले, मैंने चचेरे भाई को खरीदा, क्योंकि मेरे पास अब क्रिसमस सलाद नहीं था। नहीं तो सारा सामान घर में ही था।

2. फलाफेल सलाद

मैंने एक फलाफेल रेसिपी की फिर से व्याख्या की, ताकि मीटबॉल को फ्राई न करें, और उन्हें ओवन में डाल दें।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 400 ग्राम छोले
• 1 गाजर
• 1 मध्यम प्याज का बल्ब
• लहसुन की 2 कलियां
• पिसा जीरा
• धनिया
• नमक और मिर्च
• एक चम्मच बेकिंग सोडा
• छड़ी
• धरण
• ईसबर्ग के एंडिविया मिक्स का एक बैग।

बनाने की विधि:

चरण 1: छोले को रात भर भीगने दें। यानी सूखे छोले की थैली को एक बर्तन में निकाल लें और उस पर पानी डाल दें.

चरण 2: अगले दिन, क्रम में तैयारी करें:

• प्याज, लहसुन, गाजर को बारीक काट लें और धनिया और जीरा के साथ मिला लें। मिश्रण को लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें
• इस दौरान आप छोले को उबालते रहेंगे, जिन्हें आप निथार कर मिक्सर में पीसते हैं, जब तक कि आपको एक पेस्ट न मिल जाए।
• छोले को पानी में घुले बेकिंग सोडा और फ्रिज में बची सब्जियों के साथ मिलाकर मीटबॉल बना लें
• मीटबॉल्स को बेकिंग शीट पर सुनहरा भूरा होने तक रखें
• हर प्लेट में हुमस से ग्रीस करने के लिए गरम स्टिक रख दें
• ग्रीस की हुई स्टिक के ऊपर ईसबर्ग सलाद मिश्रण का एक बिस्तर डालें
• मीटबॉल को व्यवस्थित करें, स्वाद के लिए हल्का नमक और काली मिर्च छिड़कें और ड्रेसिंग विनैग्रेट की कुछ बूंदों के साथ समाप्त करें।
• मैंने क्या प्रयास किया: मैंने पहले से सोचा और छोले भिगो दिए, और मैंने 2 घंटे पहले सब्जियां काट लीं। और हां, मैंने मीटबॉल के पकने का इंतजार किया। लेकिन यह इसके लायक है, क्योंकि आज हम सभी के पैकेज में चना मीटबॉल हैं!

3. ग्नोची सलाद

क्या आप जानते हैं यह सलाद कैसा है? आप इसे अपनी आँखों से खाते हैं, यह बस इतना अच्छा लगता है !! क्या तुम मुझ पर विश्वास नहीं करते? जरा देखो तो! आंखों से खाने से आप मोटे नहीं होते, जानिए। मैं

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 500 जीआर। ग्नोची
• 2 बड़े टमाटर
• 50 जीआर। चीड़ के बीज
• नमक और काली मिर्च
• ड्रेसिंग vinaigrette
• 300 जीआर। ईसबर्ग रॉकेट, पेटू रेंज।

बनाने की विधि:

• ग्नोची को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें (11 मिनट, बरिला में), फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• इस बीच, अरुगुला को उपयुक्त टुकड़ों में काट लें
• जैतून के तेल, पानी, बाल्समिक, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस से ड्रेसिंग तैयार करें और #8211 या सीधे ईसबर्ग से बाल्समिको ओरिएंटल ड्रेसिंग का उपयोग करें
• फिर ड्रेसिंग के साथ ग्नोची, टमाटर, अरुगुला और पाइन नट्स मिलाएं। कटोरे में व्यवस्थित करें और यह हमले के लिए तैयार है!

मैं आपको सच बताता हूं, अरुगुला और पाइन नट्स सलाद को एक अद्भुत स्वाद देते हैं! और रहस्य यह है कि, सभी 3 उपवास सलादों में से, यह मेरा पसंदीदा है। क्योंकि वे चीड़ के बीज तालू पर इंद्रधनुषी होते हैं, बस इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि उनमें बहुत अधिक वसा होती है।

व्यंजनों ईसबर्ग वेबसाइट से प्रेरित हैं, जहां आप अनगिनत विकल्प, उपवास / शाकाहारी और बहुत कुछ पा सकते हैं। मैंने कीबोर्ड पर थोड़ा सा लार टपकाया, जब तक कि मैंने इसे बंद नहीं किया और खाना बनाना शुरू नहीं कर दिया, क्योंकि केवल व्यंजनों को देखने से खाना टेबल पर नहीं आता।

चलो, सभी को शुभकामनाएँ! और इन दिनों का आनंद लें, क्योंकि ठीक 2 सप्ताह में यह पूर्व संध्या है और सांता क्लॉज़ आ रहा है!

रसोई में अन्य सरल तरकीबों के लिए, मैं आपको समर्पित अनुभाग में आमंत्रित करता हूं: रसोई में व्यंजन और विचार!

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चिया बीज या सब्जी "कैवियार" से बना सलाद

50 ग्राम चिया सीड्स
180 वनस्पति दूध (यदि आप शाकाहारी नहीं हैं तो आप गाय के दूध का उपयोग कर सकते हैं)
1 छोटा प्याज
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
2-3 बड़े चम्मच जैतून या सूरजमुखी का तेल
अलसी का तेल (वैकल्पिक) जिसका स्वाद मछली के करीब होता है
नमक स्वादअनुसार

चिया बीजों को दूध में भिगोया जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है और लगभग 20 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दिया जाता है। रचना में जैतून का तेल डालें और अलसी के तेल को अच्छी तरह मिलाएँ। फिर स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें। अंतिम चरण बारीक कटा हुआ प्याज और नींबू का रस डालना है। टोस्ट या टोस्ट के साथ परोसें।

• 1 कप बाजरा
• ½ बारीक कटा हुआ लाल प्याज
• बादल समुद्री शैवाल की 1 शीट
• 500 मिली पानी
• २-३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच अलसी का तेल
• नींबू का रस
• सारे नियोडेटा

लगभग 20 मिनट के लिए बादलों में भीगे हुए 500 मिलीलीटर पानी में समुद्री शैवाल की चादर डालें और फिर छान लें। समुद्री शैवाल मछली की तरह स्वाद लेते हैं और इसलिए यह उस पानी को बना देगा जिसमें हम बाजरा उबालते हैं, थोड़ा सा मछली जैसा स्वाद होता है। बाजरे को सूज जाने तक कुछ मिनट तक उबालें। ध्यान रहे इसे बहुत ज्यादा उबालना नहीं है, क्योंकि हम नहीं चाहते कि यह पेस्ट बन जाए। उबालने की प्रक्रिया को रोकने के लिए इसे छान लें और ठंडे पानी की एक धारा के माध्यम से चलाएं। इसे एक कटोरे में डालें, जैतून, सन या भांग का तेल (इसका स्वाद मछली के तेल जैसा होता है), लाल प्याज, नमक और नींबू स्वादानुसार डालें और मिलाएँ।
आप इसका आनंद काली मिर्च और खीरे की छड़ियों के साथ ले सकते हैं।
पकाने की विधि और चित्र: अलीना बारबु

Viata Verde Viu की खबरों से अपडेट रहें।
एक स्वस्थ जीवन शैली, व्यंजनों और अधिक पर लेख।

बाजरे से "" कैवियार "के बारे में पाठक क्या कह रहे हैं: एक दावत!"

जब आप बाजरे को उबालते हैं तो आप निम्न विधि का प्रयास कर सकते हैं: अनाज का एक माप पानी के दो माप तक - वे उबाले जाते हैं - जब वे उबालना शुरू करते हैं तो उन्हें कम गर्मी (सिमर) पर रखा जाता है और तुरंत ढक दिया जाता है - उन्हें उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है 10 मिनट के बाद आग बुझा दें और पैन को और 20 मिनट के लिए ढककर रख दें। महत्वपूर्ण: ३० मिनट के दौरान ढक्कन न उठाएं मैं चावल (सरल, बिना किसी चीज के, सुशी की तरह) और क्विनोआ उबालता हूं

मैं वास्तव में समझ नहीं पा रहा हूं कि पानी निकालने के बाद हम शैवाल के साथ क्या करते हैं। कृपया क्या आप मेरी मदद कर सकते हैं? मैं वास्तव में इस नुस्खे को आजमाना चाहता हूं। धन्यवाद

मुझे लगता है कि यह समुद्री शैवाल है, यह मेरे अंडे लपेटने के लिए है :) मुझे लगता है कि यह क्रम है: डी

सुपर दिलचस्प रेसिपी। क्या आप इसके बारे में और जान सकते हैं? इसके साथ ही? शैवाल, जिसके बारे में मैंने पहले कभी नहीं सुना? अभी? आप और कहां से खरीद सकते हैं? कुछ। उपरांत? बाजरे में हम क्या उबालते हैं, फेंक देंगे? उत्तर के लिए धन्यवाद!

यह एक आश्चर्य की तरह लगता है और मैं निश्चित रूप से इसे आजमाउंगा। मेरे पास घर पर मेरा है और मुझे वास्तव में नहीं पता था कि "पिलफ" के अलावा इसके साथ क्या करना है। मैं कच्चा शाकाहारी या शाकाहारी भी नहीं हूं, लेकिन मैं इस कदम के लिए अधिक से अधिक जानकारी प्राप्त करने की कोशिश कर रहा हूं, जो कि बड़ा लगता है। मेरा प्रश्न, जिसका नुस्खा से कोई लेना-देना नहीं है, यह है: आप सभी कच्चे व्यंजनों में विभिन्न अनाज या यहां तक ​​कि अनाज से चोकर का उपयोग क्यों नहीं कर सकते। मैं एक उत्तर के लिए बड़ी दिलचस्पी के साथ इंतजार कर रहा हूं, यदि संभव हो तो :-) और मैं आपके अच्छे स्वास्थ्य की कामना करता हूं।

नकली, उपवास आईसीआरई - जीआरआईएस या चिया बीजों से

कैवियार सलाद, उत्सव के भोजन से अनुपस्थित नहीं है, लेकिन न केवल स्वादिष्ट और भरने वाला है।

लेंट के दौरान, एक अच्छा विकल्प "नकली अंडे" है, जो भर भी रहे हैं।

नकली अंडे, उपवास, नाश्ते के लिए, टोस्ट के स्लाइस के साथ, या उत्सव के भोजन में क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है।

झूठी कैवियार, उपवास - सूजी के साथ

सामग्री

• ½ लीटर पानी
• 7-8 बड़े चम्मच सूजी
• ½ नींबू
• 1 छोटा प्याज (लाल प्याज भी इस्तेमाल किया जा सकता है)
• 50 मिली. तेल
• नमक
• लाल शिमला मिर्च (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

पानी में उबाल आने दें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें सूजी को बारिश में डाल दें। लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते रहें। जब सूजी उबल जाए, तो आंच से उतार लें (यदि यह बहुत नरम है, तो थोड़ी और सूजी डालें) और समय-समय पर हिलाते हुए ठंडा होने के लिए छोड़ दें ताकि क्रस्ट न बने।

ठंडा किया हुआ सूजी ब्लेंडर जार में डाला जाता है, और तेल, आधा ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और उसके ऊपर नमक डाला जाता है। तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।

एक ब्लेंडर की अनुपस्थिति में, सूजी को एक कांटा के साथ समरूप बनाया जाता है, थोड़ा तेल टपकता है और पूरी तरह से समरूप होने तक लकड़ी के चम्मच (जैसे मेयोनेज़ में) से लगातार हिलाते हैं। वैकल्पिक रूप से, रंग के लिए, आप पेपरिका का पाउडर मिला सकते हैं।

चिया सीड कैवियार

एक और फास्टिंग कैवियार रेसिपी, जो शाकाहारियों के लिए भी आदर्श है, वह है चिया सीड्स, पोषक तत्वों से भरपूर और बहुत भरने वाली। यह नाश्ते के लिए आदर्श है, टोस्ट के स्लाइस पर परोसा जाता है।

सामग्री

• 75 ग्राम चिया सीड्स
• 100 मिली. जल
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा प्याज (लाल प्याज भी इस्तेमाल किया जा सकता है)
• आधा नींबू का रस
• नमक

बनाने की विधि

चिया बीजों को उस पानी में रखा जाता है जिसमें आधा नींबू का रस निचोड़ा गया हो। उनके ऊपर जैतून का तेल और बारीक कटा प्याज डालें। स्वादानुसार नमक डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए कम से कम 30 मिनट के लिए "आराम" के लिए छोड़ दें (हाइड्रेट करने और स्वाद बदलने के लिए छोड़ दें)।

चिया बीज अन्य तरल पदार्थों के संपर्क में जेल में बदल जाते हैं, इसलिए अंतिम परिणाम आमतौर पर खपत मछली के अंडे की बनावट के बहुत करीब होगा। अतिरिक्त रंग के लिए, आप ताजा कटा हुआ अजमोद के पत्ते, टमाटर के स्लाइस या घंटी मिर्च जोड़ सकते हैं।

नकली आईसीआरई - 2 उपवास व्यंजनों

कुछ सब्जी सामग्री हैं जो मछली कैवियार के स्वाद और बनावट से मिलती-जुलती हैं, जिनका उपयोग हम उपवास अवधि के लिए वेजिटेबल कैवियार सलाद प्राप्त करने के लिए कर सकते हैं। चिया बीज और सूजी उनमें से दो हैं।

यहाँ नकली सूजी कैवियार की दो रेसिपी हैं। स्वास्थ्यप्रद खाद्य भंडारों में साबुत सूजी की तलाश करें ताकि स्वास्थ्यप्रद भोजन संभव हो सके।

• १०० ग्राम सूजी
• 2-3 बड़े चम्मच पिसे हुए अखरोट
• 1 प्याज
• लहसुन की 3 कलियां
• ५० मिली तेल
• 2-3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• ½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च
• ½ छोटा चम्मच नमक

सूजी को एक गिलास पानी (200 मिली) के साथ उबाल लें। या आप सोया दूध या अन्य वनस्पति दूध का उपयोग कर सकते हैं। पानी में उबाल आने पर सूजी को बारिश में डाल दिया जाता है। गांठ के गठन से बचने के लिए लक्ष्य के साथ मिलाएं।

उबालने और गाढ़ा होने के बाद सूजी को अच्छे से ठंडा होने के लिए अलग रख दिया जाता है.

इस बीच, प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। इसे बहुत कठिन महसूस न करने के लिए, एक विशेष उपकरण का उपयोग करके लहसुन को कुचल दिया जा सकता है।

अखरोट की गुठली को बारीक पीस लें, या अधिक दरदरा पीस लें।

ठंडी सूजी में प्याज और लहसुन, अखरोट, नींबू का रस, नमक और मसाले डालें। अच्छी तरह मिलाएं, फिर धीरे-धीरे तेल डालें, मेयोनेज़ की तरह लगातार हिलाते रहें। अगर आपके घर में लकड़ी का चम्मच है तो इसका इस्तेमाल करें।

आपको एक सजातीय पेस्ट प्राप्त करने की आवश्यकता है जिसका स्वाद फिश कैवियार जैसा हो।

सूजी को उबालने के लिए पानी या वेजिटेबल मिल्क की जगह टमाटर के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं। प्राप्त "अंडे" में और भी अधिक तीव्र और सुगंधित स्वाद होगा।

• 1 कप उबली सूजी
• 1 प्याज
• १०० मिली सोया मेयोनेज़

आप सूजी को पानी या सोया दूध (या अन्य वनस्पति दूध: बादाम, चावल, तिल, आदि) में उबाल सकते हैं। सूजी को ठंडा होने दें, फिर इसमें बारीक कटी प्याज और मेयोनीज मिलाएं। आपको एक महीन पेस्ट मिलेगा, जो असली कैवियार के साथ बहुत स्वाद लाता है।

इन दो व्यंजनों के बाद प्राप्त कैवियार पेस्ट को टमाटर, खीरे, सलाद, पालक, जैतून या सब्जियों और साग के विभिन्न सलाद के साथ रोटी पर परोसा जा सकता है।

आप इस लेख में सोया वेजिटेबल मेयोनेज़ की रेसिपी पा सकते हैं। यह अंडे के समान स्वाद में बहुत अच्छा होता है और इसे घर पर बनाना आसान होता है।

व्यंजनों का स्रोत: "हमारे स्वास्थ्य के लिए व्यंजनों", ऐलेना प्रिडी

* इस साइट पर उपलब्ध सलाह और कोई भी स्वास्थ्य जानकारी सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है, डॉक्टर की सिफारिश को प्रतिस्थापित न करें। यदि आप पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं या दवा का पालन करते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि बातचीत से बचने के लिए इलाज या प्राकृतिक उपचार शुरू करने से पहले आप अपने डॉक्टर से परामर्श लें। क्लासिक चिकित्सा उपचार को स्थगित या बाधित करके आप अपने स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं।

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