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स्मोक्ड मोत्ज़ारेला, चिकन, और पालक Lasagna

स्मोक्ड मोत्ज़ारेला, चिकन, और पालक Lasagna


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डैन मायर्स

स्मोक्ड मोत्ज़ारेला, चिकन, और पालक Lasagna

लज़ान्या उन व्यंजनों में से एक है जिसे कई दिशाओं में लिया जा सकता है: आप मेमोरी लेन में आराम से यात्रा के लिए ग्राउंड बीफ़ और मोज़ेरेला के पारंपरिक मिश्रण के साथ रह सकते हैं, या आप मिश्रण और मिलान कर सकते हैं, विभिन्न सामग्रियों में स्वैप कर सकते हैं जो अभी भी एक साथ आ सकते हैं एक आरामदायक स्तरित पुलाव में, एक सफल प्रयोग का परिणाम।

इस लसग्ना के लिए, हमने स्मोक्ड के साथ ताजा मोज़ेरेला की अदला-बदली की, और ग्राउंड बीफ़ को लीन ग्राउंड चिकन से बदल दिया। बकरी पनीर की गुड़िया ने इसे मलाई देने में मदद की, पालक ने समृद्धि को तोड़ने में मदद की, और चिकन ने भी इसे हल्का करने में मदद की। इसे एक बड़े बर्तन में सेंकने के बजाय, हमने इसे अलग-अलग हिस्सों में अलग करने के लिए ग्रैटिन व्यंजन का भी इस्तेमाल किया।

6 अप्रतिरोध्य लसग्ना व्यंजनों को देखने के लिए यहां क्लिक करें

चिकन पकाने के 101 तरीके देखने के लिए यहां क्लिक करें

अवयव

  • ८ औंस मारिनारा सॉस
  • ४ पकी हुई लसग्ना पास्ता शीट
  • 6 औंस स्मोक्ड मोज़ेरेला, पतला कटा हुआ
  • 10 औंस पिसा हुआ चिकन, ब्राउन किया हुआ
  • 3 औंस बकरी पनीर
  • 4 ऑउंस पालक, पकाकर छानी हुई

सर्विंग्स2

प्रति सेवारत कैलोरी८२४

फोलेट समकक्ष (कुल)146μg37%


सफेद चिकन पालक Lasagna, मलाईदार और पनीर

हमारे लिए, Lasagna एक घटिया मामला है! कुछ चिकन, कुछ सब्जियां, कुछ सफेद सॉस, और सुनहरे भुने हुए आकर्षक क्रस्ट के साथ पनीर का एक भार। हां! हम बात कर रहे हैं क्रीमी, चीसी, बुदबुदाती हुई सफेद चिकन पालक लसग्ना के बारे में। स्वाद! यह माउथ यम में मलाईदार पिघला हुआ है, स्वाद मसाले, पालक और सब्जियों के साथ विस्तृत है।

यह उन पोस्टों में से है जब मैं चिल करना चाहता हूं और इस बारे में बात करना चाहता हूं कि हमें क्या खाना पसंद है। हब्बी को मेयो गार्लिक सॉस, व्हाइट सॉस, व्हाइट करही, अल्फ्रेडो पास्ता, या पनीर रेशमी हांडी जैसी किसी भी चीज़ पर बेचा जाता है। तो क्लासिक रेड पास्ता सॉस और ग्राउंड बीफ लसग्ना एक ऐसी चीज है जिसे मैंने कभी नहीं आजमाया। (स्वीकारोक्ति)।

तो यह नुस्खा स्वस्थ सब्जियों के मेरे प्यार, सफेद सॉस के उनके प्यार और लसग्ना शीट्स के बीच दिलकश पनीर के संबंध का चित्रण है। सबसे महत्वपूर्ण टिप क्या है? इसे ताजा बेक करके सर्व करें। दोबारा गरम करने से सॉस थोड़ा सूख जाता है और उतना अच्छा स्वाद नहीं आता है। वहीं, परोसने से पहले डिश को 10 मिनट के लिए आराम करने दें, ताकि वह गर्म न हो और आप नहीं चाहते कि आपका परिवार या मेहमान उनका मुंह जलाए।


चिकन मशरूम और पालक Lasagna

चिकन पालक Lasagna पारंपरिक Lasagna पर एक नया मोड़ है जो आपको और अधिक के लिए वापस आता रहेगा! कटा हुआ चिकन, मशरूम, पालक, बिना उबाले लसग्ना नूडल्स और स्वादिष्ट दूध आधारित सॉस के साथ बनाया गया।

यह मलाईदार है, फिर भी हल्का है और इसका स्वाद ऐसा नहीं है जैसे आप बहुत सारे नूडल्स खा रहे हैं। इसे अपने पसंदीदा घर के सलाद के साथ मिलाएं ग्रीक ड्रेसिंग एक संतुलित भोजन के लिए।

इस पोस्ट में सहयोगियों के लिंक हो सकते हैं। कृपया हमारी प्रकटीकरण नीति पढ़ें।

जब भी मुझे अपने भोजन में अधिक सब्जियां जोड़ने का बहाना मिलता है…I’m सब कुछ! और यह चिकन पालक लसग्ना किसी सब्जी से कम नहीं है।

यह ताजा सफेद मशरूम, ताजा बेबी पालक, और कटा हुआ पका हुआ चिकन से बना है। आप बचे हुए चिकन या रोटिसरी चिकन का उपयोग कर सकते हैं। मैंने सॉस के लिए हल्का तरीका अपनाया।

मैंने कुछ दूध के साथ चिकन शोरबा को अपने आधार के रूप में इस्तेमाल किया और फिर जायफल और परमेसन के साथ इसका स्वाद लिया। इसलिए यह ज्यादा भारी नहीं है।

फिर पालक के मिश्रण और सॉस को एक चौकोर बेकिंग डिश में बिना उबाले लसग्ना नूडल्स के साथ बिछाया जाता है।

बिना उबाले नूडल्स नियमित नूडल्स की तुलना में पतले होते हैं और स्वाद को बेहतर तरीके से अवशोषित करते हैं। तो तैयार लसग्ना नाजुक है और इतना 'भारी' महसूस नहीं होता जितना कि आप बहुत सारे नूडल्स खा रहे हैं।

यहां तक ​​​​कि मेरे पति, जो पास्ता के प्रशंसक नहीं हैं, ने मुझे अंगूठा दिया। मैं आपसे वादा करता हूँ, पारंपरिक रिकोटा चीज़ लसग्ना को कभी मिस नहीं करूँगा, जब आप इस चिकन लसग्ना को आज़माएँगे।


चिकन और पालक Lasagna

ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर गरम करें। बिना स्टिक कुकिंग स्प्रे के 13 x 9 इंच के बेकिंग पैन को कोट करें। नो-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक बड़ी कड़ाही का छिड़काव करें। मध्यम आँच पर गरम करें। चिकन, प्याज और लहसुन डालें। प्याज के साफ होने तक चिकन को हिलाते और क्रम्बल करते हुए लगभग 10 मिनट तक भूनें। गर्मी से हटाएँ। पनीर और पालक में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। अच्छे से घोटिये। मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें। आटे में हिलाओ। 2 मिनट पकाएं और चलाएं। चिकन शोरबा और 1 कप दूध में धीरे-धीरे डालें। लगातार चलाते हुए उबाल लें। तब तक फेंटें जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। गर्मी से हटाएँ। जायफल, परमेसन चीज़ और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। पतला होने के लिए आवश्यकतानुसार 1/2 कप बचा हुआ दूध डालें। तैयार पैन के तले में 1/2 कप सॉस रखें। Lasagna नूडल्स की एक परत के साथ कवर करें। बची हुई चटनी का 1/4 भाग नूडल्स के ऊपर डालें। मोत्ज़ारेला के 1/4 और चिकन मिश्रण के 1/3 के साथ शीर्ष। नूडल्स की एक और परत के साथ शीर्ष। सॉस का एक और 1/4, पनीर का 1/4 और चिकन का 1/3 भाग डालें। नूडल्स की एक और परत के साथ शीर्ष। सॉस के एक और 1/4, पनीर के 1/4 और चिकन मिश्रण के शेष 1/3 पर डालें। Lasagna नूडल्स, शेष सॉस और पनीर के साथ शीर्ष। पन्नी के साथ कवर करें। 35 मिनट बेक करें। पन्नी को हटा दें और 20 मिनट या सुनहरा भूरा और चुलबुली होने तक बेक करें। टुकड़ा करने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें।


पकाने की विधि सारांश

  • 9 लसग्ना नूडल्स
  • ½ कप मक्खन
  • १ प्याज, कटा हुआ
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 2 कप चिकन शोरबा
  • 1 ½ कप दूध
  • 4 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़, विभाजित
  • १ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, विभाजित
  • 1 चम्मच सूखी तुलसी
  • १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • २ कप रिकोटा चीज़
  • २ कप घिसा हुआ, पका हुआ चिकन मांस
  • 2 (10 औंस) पैकेज जमे हुए कटा हुआ पालक, पिघला हुआ और सूखा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
  • कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर टॉपिंग के लिए

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। लसग्ना नूडल्स को उबलते पानी में 8 से 10 मिनट तक पकाएं। ठंडे पानी से कुल्ला और निकास करें।

मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ। मक्खन में प्याज और लहसुन को नरम होने तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएं। मैदा और नमक डालकर मिलाएँ और चुलबुली होने तक पकाएँ। शोरबा और दूध में मिलाएं, और लगातार हिलाते हुए, १ मिनट तक उबालें। 2 कप मोज़ेरेला चीज़ और 1/4 कप परमेसन चीज़ में हिलाएँ। तुलसी, अजवायन, और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।

सॉस मिश्रण का 1/3 भाग 9x13 इंच के बेकिंग डिश के तल में फैलाएं। 1/3 नूडल्स, रिकोटा और चिकन के साथ परत करें। चिकन के ऊपर नूडल्स के 1/3 भाग को व्यवस्थित करें, और 1/3 सॉस मिश्रण, पालक, और शेष 2 कप मोज़ेरेला चीज़ और 1/2 कप परमेसन चीज़ के साथ परत करें। बचे हुए नूडल्स को चीज़ के ऊपर रखें, और बचा हुआ सॉस नूडल्स पर समान रूप से फैलाएं। अजमोद और 1/4 कप परमेसन चीज़ के साथ छिड़के।



चिकन अल्फ्रेडो Lasagna

फिर से हैलो! यह बेकर अपस्टेयर की एलिसिया है, और मैं आज आपके साथ अपने परिवार की पसंदीदा व्यंजनों में से एक को साझा करने के लिए उत्साहित हूं! यह मलाईदार चिकन लसग्ना रविवार के रात्रिभोज या विशेष अवसरों के लिए पसंदीदा है, और बच्चों और वयस्कों दोनों के साथ एक बड़ी हिट है।

यह निविदा नूडल्स, मलाईदार चिकन भरने, और स्वादिष्ट घर का बना सफेद सॉस की परतों के साथ बनाया गया है। सबसे अच्छी बात यह है कि यह ढेर सारे गूई चीज़ के साथ सबसे ऊपर है!

मैंने यह लसग्ना तब बनाया था जब कुछ हफ्ते पहले हमारे दोस्त रात के खाने के लिए आए थे, और हर कोई इस बारे में चिंतित था कि यह कितना स्वादिष्ट था! हालांकि इसे तैयार करने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इसे बनाना काफी सरल और सीधा है।

यदि आपने पहले (अल्फ्रेडो सॉस) खरोंच से सफेद सॉस नहीं बनाया है, तो डरो मत! इस चिकन अल्फ्रेडो लसग्ना को एक रक्षक बनाना वास्तव में बहुत आसान है!


  • नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
  • 1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
  • 1 (15 औंस) कंटेनर भाग-स्किम रिकोटा पनीर
  • 1 (10 औंस) पैकेज जमे हुए कटा हुआ पालक, पिघला हुआ और सूखा हुआ
  • 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 (15 औंस) जार लाइट अल्फ्रेडो सॉस
  • ½ कप वसा रहित दूध
  • 6 साबुत अनाज लसग्ना नूडल्स
  • २ कप कद्दूकस की हुई गाजर
  • २ कप कटा हुआ ताजा मशरूम
  • ½ कप कटा हुआ भाग-स्किम मोज़ेरेला चीज़
  • ¼ कप बारीक कटा हुआ परमेसन चीज़

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। कुकिंग स्प्रे के साथ 2-क्वार्ट आयताकार बेकिंग डिश को हल्का कोट करें।

एक मध्यम कटोरे में अंडा, रिकोटा पनीर, पालक, लहसुन और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में अल्फ्रेडो सॉस और दूध मिलाएं।

तैयार बेकिंग डिश के तल में लगभग 1/2 कप अल्फ्रेडो सॉस मिश्रण फैलाएं। तीन बिना पके नूडल्स को सॉस के ऊपर एक परत में व्यवस्थित करें। आधा पालक का मिश्रण नूडल्स के ऊपर आधा गाजर और आधा मशरूम के साथ फैलाएं। बचे हुए तीन बिना पके नूडल्स को सब्जियों के ऊपर रखें। बचे हुए पालक के मिश्रण के साथ नूडल्स को ऊपर से डालें। शेष गाजर और शेष मशरूम के साथ शीर्ष। शेष अल्फ्रेडो मिश्रण के साथ कवर करें। मोत्ज़ारेला चीज़ और परमेसन चीज़ के साथ छिड़के।

खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से पन्नी की एक शीट को कोट करें। पन्नी के साथ पकवान को कवर करें, नीचे की ओर लेपित।

60 से 70 मिनट तक बेक करें। उजागर। 15 से 20 मिनट तक या ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। परोसने से पहले 20 मिनट तक खड़े रहने दें।


यह चिकन ब्रेस्ट रेसिपी सैचुरेटेड गार्लिक पालक और मेल्टेड मोज़ेरेला के साथ बनाई गई है। उन गर्म दिनों के लिए बिल्कुल सही, अपने ओवन को चालू करने की कोई आवश्यकता नहीं है, आप यह सब बाहर ग्रिल पर कर सकते हैं! कुछ और ग्रिल्ड चिकन रेसिपी जो मुझे पसंद हैं, वे हैं ग्रिल्ड चिकन शवर्मा, कोरियन ग्रिल्ड चिकन और हनी बाल्सामिक ग्रिल्ड चिकन एंड वेजिटेबल्स।

अगर आप इसे ग्रिल पर कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि तली हुई पालक और मिर्च तैयार हैं। सबसे पहले रैक को नॉन स्टिक स्प्रे या तेल से ग्रीस कर लें। फिर ग्रिल चालू करें और ग्रिल (या ग्रिल पैन) को गर्म होने दें। एक बार जब यह गर्म हो जाए, तो चिकन ब्रेस्ट रखें और ग्रिल के निशान होने तक और चिकन को ब्राउन होने तक खड़े रहने दें। फिर पलटें और ऐसा ही करें। यह इसकी मोटाई के आधार पर प्रति पक्ष 2-5 मिनट के बीच कहीं भी है। आप ग्रिल को बंद कर सकते हैं, ऊपर से तले हुए पालक और मोज़ेरेला डाल सकते हैं और पनीर को पिघलाने के लिए ग्रिल को बंद करके एक या 2 मिनट के लिए खड़े रहने दें।

इसे आप त्वचा रहित चिकन जांघों के साथ भी बना सकते हैं। बस वसा को ट्रिम करें और खाना पकाने के समय को समायोजित करें, जांघों को थोड़ा अधिक समय लगता है।


पकाने की विधि सारांश

  • 3 कप अनसाल्टेड चिकन स्टॉक (जैसे स्वानसन)
  • 1 ½ पौंड त्वचा रहित, बेनालेस चिकन जांघ, छंटनी की गई
  • 2 ½ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • १ १/२ कप कटा हुआ प्याज
  • 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • 1 1/2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित
  • ½ छोटा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
  • 10 औंस कटा हुआ सेरेमनी मशरूम
  • 3 (6-औंस) ताजा पालक के पैकेज
  • खाना पकाने का स्प्रे
  • 1 1/2 कप 2% कम वसा वाला दूध
  • ½ कप मैदा
  • छोटा चम्मच पिसी हुई जायफल
  • 2 औंस पार्मिगियानो-रेजिग्नेओ चीज़, कद्दूकस किया हुआ (लगभग 1/2 कप)
  • १२ बिना उबाले लसग्ना नूडल्स
  • 5 औंस पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़, कटा हुआ (लगभग 1 1/4 कप)

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में स्टॉक को उबाल लें। चिकन डालें, आँच को कम करें, और १८ से २० मिनट तक या चिकन के पकने तक उबालें। चिकन को पैन रिजर्व स्टॉक से निकालें। संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने पर, 2 कांटे से काट लें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें। कोट करने के लिए तेल भंवर जोड़ें। प्याज़, लहसुन, 1/2 छोटा चम्मच नमक, अजवायन, काली मिर्च और मशरूम डालकर 8 मिनट तक भूनें। पालक में हिलाएँ, एक बार में 1 पैकेज, प्रत्येक जोड़ने के 2 मिनट बाद या अधिक डालने से पहले पालक के गलने तक पकाएँ। पैन को आँच से हटाएँ, चिकन में मिलाएँ।

कुकिंग स्प्रे के साथ कोट 2 (8-इंच) चौकोर बेकिंग डिश। दूध, मैदा और जायफल को मिलाएँ, चिकना होने तक फेंटें। मध्यम-उच्च गर्मी पर आरक्षित स्टॉक को उबाल लें। स्टॉक मिश्रण में धीरे-धीरे दूध का मिश्रण डालें, लगातार चलाते हुए फेंटें। बचा हुआ 1 छोटा चम्मच नमक मिला लें। 5 मिनट या गाढ़ा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। पार्मिगियानो-रेजिग्नेओ में पैन को हीट स्टिर से निकालें। प्रत्येक बेकिंग डिश के नीचे 1/2 कप सॉस डालें। प्रत्येक के ऊपर २ नूडल्स, १ १/२ कप चिकन मिश्रण, ३/४ कप सॉस और १/४ कप मोज़ेरेला डालें, सुनिश्चित करें कि नूडल्स सॉस से ढके हुए हैं। नूडल्स, चिकन मिश्रण और सॉस के साथ परतों को एक बार दोहराएं। शेष ४ नूडल्स, शेष १/२ कप सॉस, और शेष ३/४ कप मोज़ेरेला के साथ समान रूप से शीर्ष व्यंजन।

खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित पन्नी के साथ व्यंजन को कसकर कवर करें। 25 मिनट के लिए 375 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। खुला और ३७५ डिग्री पर १० से १५ मिनट के लिए या ब्राउन और चुलबुली होने तक बेक करें, या फ्रीजिंग निर्देशों का पालन करें। सेवा करने से पहले पांच मिनट खड़े रहें।

फ्रीज कैसे करें: पैन को पूरी तरह से ठंडा करें। पन्नी के साथ कवर 2 महीने तक फ्रीज करें। पिघलना: धातु के पैन में: रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलना। कांच या चीनी मिट्टी में: खुला और माइक्रोवेव उच्च १५ मिनट पर या गल जाने तक। फिर से गरम करें: ३७५ डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए बेक करें। 5 मिनट तक खुला और बेक करें।


वह वीडियो देखें: Palak chicken recipe. Green Chicken. पलक चकन Final converted (मई 2022).