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अजमोद सलाद के साथ शकरकंद वेज

अजमोद सलाद के साथ शकरकंद वेज



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अवयव

  • २ बड़े शकरकंद, प्रत्येक को ६ लंबे वेजेज में काटा गया
  • १ छोटा चम्मच नमक, विभाजित
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • १ कप अजवायन की पत्ती
  • २ कप अंगूर टमाटर, आधा
  • ३ बड़े चम्मच भुने हुए पेकान के टुकड़े
  • ३ बड़े चम्मच फेटा या नीला पनीर क्रम्बल किया हुआ

दिशा-निर्देश

ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें।

खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर, शकरकंद को एक परत में रखें। कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें और 1/2 टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून काली मिर्च छिड़कें। निविदा तक सेंकना, लगभग 25-30 मिनट। शांत होने दें।

एक मध्यम कटोरे में, नींबू का रस, तेल, शेष 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालें। अजमोद, टमाटर और पेकान में हिलाओ।

सर्व करने के लिए शकरकंद के वेजेज को एक प्लेट में रखें। सलाद के साथ शीर्ष; पनीर के साथ छिड़के।

पोषण तथ्य

सर्विंग्स4

प्रति सेवारत कैलोरी226

फोलेट समकक्ष (कुल)51μg13%


विदेश से घर के विचार626

मुझे अजमोद पसंद नहीं है, इसलिए मैं अक्सर एक विकल्प का उपयोग करता हूं। इस सलाद में, मैं ताजा बेबी पालक के पत्तों का उपयोग करता हूं, लेकिन नुस्खा जैसा कि नीचे दिया गया है। यह उस प्रकार का सलाद है जो आपको भर देता है, जब आप मांस नहीं खाना चाहते हैं तो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए तैयार करें! मैं मसालों में सफेद मिर्च भी मिलाता हूं।

अजमोद सलाद के साथ मीठे आलू की सब्जी

2 बड़े शकरकंद, प्रत्येक को छह वेजेज में काटें।

1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, विभाजित

2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

१ कप ताज़ी अजवायन की पत्ती

2 कप अंगूर टमाटर, आधा

३ बड़े चम्मच भुने हुए पेकान के टुकड़े

३ बड़े चम्मच फ़ेटा चीज़

ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर, शकरकंद के वेजेज को एक परत में रखें। नॉनस्टिक स्प्रे से स्प्रे करें, आधा नमक और काली मिर्च छिड़कें। निविदा तक सेंकना, 25 से 30 मिनट। शांत होने दें। मध्यम कटोरे में, एक साथ नींबू का रस, तेल और बचा हुआ नमक और काली मिर्च मिलाएं। अजमोद, टमाटर और पेकान में हिलाओ। शकरकंद के वेजेज को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। टमाटर मिश्रण के साथ शीर्ष, और पनीर के साथ छिड़के।


क्रिस्पी आलू वेजेज के लिए:

  • १ और १/२ पौंड छोटे रासेट आलू, स्क्रब करके आठवें हिस्से में काट लें
  • 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त हल्का जैतून का तेल
  • १ बड़ा चम्मच सर्व-उद्देश्यीय मसाला नमक
  • ३/४ छोटा चम्मच सूखे अजमोद के गुच्छे
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • १/४ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो रोमानो चीज़, और अधिक परोसने के लिए
  • 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद, परोसने के लिए - वैकल्पिक

स्पाइसी फ्राई सॉस के लिए:


पौष्टिक कटोरा घटक

सबसे पहले ताजा, हर्बी तत्व के लिए हमारे टैबबौले-प्रेरित अजमोद सलाद आता है। अजमोद भूमध्य सागर के मूल निवासी है और पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, लोहा और मैग्नीशियम (स्रोत) सहित एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों में समृद्ध है। यह हमारे पसंदीदा में से एक है!

लेकिन अगर आप अजमोद के प्रशंसक नहीं हैं, तो एक और ताजा जड़ी बूटी जैसे कि सीताफल या डिल एक विकल्प के रूप में काम कर सकती है।

अगला ब्लॉग से हमारे पसंदीदा सॉस में से एक है: डिल गार्लिक सॉस! हम्मस, नींबू, लहसुन और सोआ से बना यह सॉस सिर्फ 5 मिनट में एक साथ आता है और जोड़ता है इसलिए बहुत स्वाद!

और भुने हुए शकरकंद के लिए, हमने अपनी आजमाई हुई विधि का उपयोग किया: आधा में काटा, तेल के पानी के छींटे के साथ कोट, और निविदा तक नीचे की तरफ बेक करें (

पच्चीस मिनट)। क्या आप उस कारमेलाइजेशन को देखते हैं? हुबबा हब्बा!

तैयार घटकों के साथ, यह पौष्टिक कटोरा कुछ ही समय में एक साथ आ जाता है!

कटा हुआ रोमेन क्रंच प्रदान करता है, सॉकरक्राट प्रोबायोटिक्स और तांग की आपूर्ति करता है, और ताहिनी समृद्धि और खनिज जोड़ता है। ज़ा’atar अपने हर्बल, चटपटे, दिलकश नोटों के साथ यह सब एक साथ लाता है।

ओह, और अतिरिक्त चम्मच ह्यूमस के बारे में मत भूलना क्योंकि बहुत अधिक ह्यूमस जैसी कोई चीज नहीं होती है!

हमें उम्मीद है कि आपको यह कटोरा पसंद आएगा! यह है:

दिलकश
आराम देते
बहुमुखी
अनुकूलन
त्वरित और आसान
स्वादिष्ट
& पौष्टिक!

यह एक सप्ताह के रात के भोजन के रूप में एकदम सही है, लेकिन रात के खाने के मेहमानों को प्रभावित करने के लिए भी स्वादिष्ट है! और अपने आप में भरपूर भरते समय, यह हमारे फलाफेल, चुकंदर फलाफेल, या नींबू बेक्ड सैल्मन के साथ भी अच्छी तरह से जुड़ जाएगा।


शकरकंद को रोस्ट करें & चुकंदर का सलाद और अजमोद ड्रेसिंग

बहुत सारे पोषण और तीखी लहसुन और अजमोद ड्रेसिंग के साथ आसान रोज़ाना सलाद।

बीबीक्यू या रोस्ट चिकन के साथ परोसें। ओवन से बाहर आने पर ताजा बेक्ड गार्लिक ब्रेड को बेस करने के लिए ड्रेसिंग का उपयोग करें।

मोर्टार और मूसल काम आएगा

  • ४ छोटे शकरकंद, वेजेज में कटे हुए (छिलका बचा हुआ)
  • ४ छोटे चुकंदर, छंटे हुए और वेजेज में कटे हुए
  • 2 छोटे लाल प्याज, वेजेज में कटे हुए
  • 1 कप चौड़ी फलियाँ, फलीदार और पकाई हुई (वैकल्पिक)
  • ग्लग जैतून का तेल
  • 120 ग्राम सलाद के पत्ते, मैंने जलकुंभी और रॉकेट का इस्तेमाल किया
  • सूक्ष्म जड़ी बूटियों को सजाने के लिए (वैकल्पिक)
  • नमक और काली मिर्च
  • मुट्ठी भर अजमोद, केवल पत्ते
  • 2 लहसुन की कली कीमा बनाया हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच वृद्ध बेलसमिक सिरका
  • जतुन तेल
  1. ओवन को २००c . पर प्रीहीट करें
  2. एक मोर्टार और मूसल में, लहसुन को कीमा बनाया हुआ होने तक तेज़ करना शुरू करें, अजमोद के पत्ते जोड़ें और पेस्टो बनने तक पाउंड करें, एक ढीला पेस्टो बनाने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल जोड़ें। बेलसमिक सिरका डालें।
  3. एक बड़े रोस्टिंग टिन में, सब्जियों को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और अजमोद ड्रेसिंग को वेजेज के ऊपर डालें, 30-40 मिनट के लिए निविदा तक भूनें।
  4. रोस्ट वेज को एक बाउल में सलाद के पत्तों और बाकी की ड्रेसिंग के साथ टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन
  5. यदि उपयोग कर रहे हैं तो सूक्ष्म पत्तों से गार्निश करें और कुछ और बेलसमिक विनेगर डालें।

तैयारी का समय: 10 मिनट खाना पकाने का समय: 30 मिनट

बहुत सारे पोषण और तीखी लहसुन और अजमोद ड्रेसिंग के साथ आसान रोज़ाना सलाद।

सेवारत सुझाव

बीबीक्यू या रोस्ट चिकन के साथ परोसें। ओवन से बाहर आने पर ताजा बेक्ड गार्लिक ब्रेड को बेस करने के लिए ड्रेसिंग का उपयोग करें।


शकरकंद पोलेंटा के साथ अजमोद और हैम सलाद

ओवन को ४०० डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। शकरकंद को लगभग 20 मिनट तक या बमुश्किल कोमल होने तक बेक करें। शकरकंद को छीलकर 1/2-इंच के पासे में काट लें। ओवन का तापमान 500 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं।

एक मध्यम सॉस पैन में चिकन स्टॉक को उबाल लें। एक ८ इंच की कटोरी में हल्का तेल लगाएं। पोलेंटा और 1/2 टीस्पून नमक को स्टॉक में फेंट लें और धीमी आंच पर, अक्सर हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि पोलेंटा गाढ़ा न हो जाए और लगभग 12 मिनट तक पैन के किनारे से हटने लगे। परमेसन पनीर में हिलाओ। गर्मी से निकालें और पोलेंटा को नमक और काली मिर्च के साथ मौसम दें, फिर धीरे से कटे हुए शकरकंद में फोल्ड करें। पोलेंटा को तैयार कटोरे में डालें और सतह को चिकना करें। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और फर्म तक सर्द करें।

एक बड़े कास्ट-आयरन की कड़ाही में 1 चम्मच जैतून का तेल गरम करें। पोलेंटा को ८ वेजेज में काटें और मध्यम आँच पर तल पर ब्राउन होने तक, लगभग ३ मिनट तक पकाएँ। पोलेंटा को मेटल स्पैटुला से पलट दें, बचा हुआ 1 टीस्पून तेल कड़ाही में डालें और नीचे की ओर कोट करने के लिए झुकाएं। पोलेंटा को लगभग 8 मिनट तक या तल पर क्रस्टी होने तक बेक करें।

एक बड़े कटोरे में, संतरे का रस शेरी सिरका और लहसुन के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। प्याले में पार्सले, हैम, सेब और प्याज़ डालें और अच्छी तरह टॉस करें। प्रत्येक ४ प्लेट में गर्म पोलेंटा के २ वेजेज रखें, हैम सलाद को बीच में रखें और परोसें।


लहसुन परमेसन शकरकंद वेजेज बनाने के लिए आपको क्या चाहिए

  • मीठे आलू
  • अंडे
  • कसा हुआ पनीर
  • नमक, दरदरी पिसी काली मिर्च
  • लहसुन चूर्ण
  • सूखा अजमोद
  • सूखे अजवायन की पत्ती
  • लाल शिमला मिर्च
  • लाल मिर्च
  • इन तस्वीरों में डुबकी लगाने के लिए देखें यह रेसिपी।

आइए इसे शकरकंद के लिए सुनें! वह सूक्ष्म रूप से मीठी, फिर भी दिलकश, स्टार्च वाली जड़ वाली सब्जी जो दक्षिण को पसंद है। आप उन्हें मैश कर सकते हैं, उन्हें भर सकते हैं, उन्हें प्यूरी कर सकते हैं, उन्हें भून सकते हैं, उन्हें एक पाई में बेक कर सकते हैं और बस उन्हें कभी भी थका नहीं सकते। तो क्यों न अपनी सूची में एक और पसंदीदा- सीज़ेड स्वीट पोटैटो वेजेज शामिल करें। थोड़ा सा फ्रेंच फ्राई और कुछ हिस्सा बेक्ड आलू, ये स्वादिष्ट आलू के वेज आपके स्वाद को झकझोर देंगे!


क्रिस्पी बेक्ड स्वीट पोटैटो वेज

द्वारा प्रकाशित किया गया था सविता

सीज़्ड स्वीट पोटैटो वेज, बेक किए हुए नहीं, फिर भी बाहर से क्रिस्पी और अंदर से पूरी तरह से नम। लो-ऑयल, हेल्दी स्नैक या डिनर साइड जब भी आनंद लें। केवल 10 मिनट के सक्रिय तैयारी समय की आवश्यकता है। लस मुक्त, कम तेल।

शकरकंद में अद्भुत नमकीन स्वाद होता है। ये एकदम मीठा और नमकीन नाश्ता बनाते हैं। आज, मैं अतिरिक्त-कुरकुरे शकरकंद वेजेज बनाने की आसान टिप्स साझा कर रहा हूँ। साथ ही इस स्नैक को अपना बनाने के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट विचार साझा कर रहे हैं।

तो चलिए कुछ मीठे, मसालेदार और क्रिस्पी स्वीट पोटैटो वेज बेक करते हैं!

पके हुए शकरकंद के वेजेज बनाने के लिए, मैं ओवन को 450 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करता हूं।

शकरकंद को वेजेज के लिए तैयार करने के लिए, मैं शकरकंद की त्वचा को स्क्रब करता हूं और वेजेज में काटता हूं। मैं आलू को लंबाई के अनुसार दो भागों में काटना पसंद करता हूं और फिर प्रत्येक आधे को लंबाई में तीन वेजेज में काटता हूं। आप प्रति टुकड़ा 3 या 2 वेजेज बनाना चुन सकते हैं। यदि आप विशेष रूप से पके हुए वेजेज बनाने के लिए शकरकंद की खरीदारी कर रहे हैं .. मैं छोटे शकरकंद लेने की सलाह देता हूं। इन्हें परफेक्ट साइज वेजेज काटा जा सकता है। समान रूप से बेक करें और क्रिस्पी वेजेज दें। (इस पर आगे)

एक बार वेज कट कर बेक होने के लिए तैयार हो जाएं। मैं जैतून के तेल के साथ कोट करता हूं और मसालों के साथ मौसम - पेपरिका, लहसुन, प्याज और लाल मिर्च का मिश्रण। बस, इतना ही। बेकिंग शीट पर रखें, बेक करें और परोसें।

खस्ता बेक किया हुआ मीठा आलू

वेजेज में कटे हुए शकरकंद को बेक करने से वेजेज बाहर से क्रिस्पी होने के साथ-साथ पूरी तरह से बेक और अंदर से नम होने का मौका मिलता है। वेजेज को और क्रिस्पी बनाने के लिए, बेक करते समय मैं इन आसान ट्रिक्स का इस्तेमाल करती हूं:

  1. ओवन और बेकिंग शीट को पहले से गरम कर लें: शकरकंद के वेजेज बनाते समय, ओवन को 450 डिग्री फारेनहाइट पर प्री-हीट करें। और पहले से गरम करने के लिए ओवन में एल्युमिनियम फॉयल से ढकी एक बेकिंग रखें। वेजेज बेक करने के लिए, मैं उन्हें पहले से गरम बेकिंग शीट पर रख देता हूं ताकि बाहर से अतिरिक्त क्रिस्पी बन सकें।
  2. बेकिंग शीट पर ज्यादा भीड़ न लगाएं: एक शीट पर बहुत सारे वेजेज न डालें। यदि आवश्यक हो तो दो शीट का प्रयोग करें। कम भीड़ वाले वेजेज में गर्मी के प्रसार के लिए जगह होगी। परिणाम कुरकुरा बेक्ड शकरकंद वेजेज है।
  3. बेकिंग के आखिरी 1-2 मिनट तक उबालें: बेक किए हुए वेजेज को पिछले 1-2 मिनट के लिए बाहर से अतिरिक्त कैरामेलाइज़्ड क्रिस्पी के लिए उबाल लें। जगह नजर रखें। चलो मत जलो।

उपरोक्त तीन का पालन करें और आप हमेशा पूरी तरह से पके हुए और कुरकुरे शकरकंद के वेजेज परोसेंगे।

स्वीट पोटैटो वेजेज को सीज़न करने के लिए, आप सामग्री सूची में सूचीबद्ध मसाला-मिक्स रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। या निम्नलिखित में से किसी भी होममेड मसाला मिश्रण रेसिपी के 2 बड़े चम्मच का उपयोग करें:

मीठे आलू के वेज या फ्राइज़ के साथ परोसने के लिए डिप्स रेसिपी:

शकरकंद वेज या फ्राइज़, यह स्नैक स्वादिष्ट डिप के बिना पूरा नहीं होता है। केचप को हमेशा साइड में ही सर्व करें। साथ ही एक डुबकी चुनें अपनी पसंद का फॉर्म व्यंजनों की सिफारिश करें।

पेंट्री से कुछ शकरकंद खोदें और आज रात के नाश्ते के लिए कुछ आलू के वेज बेक करें। ऊपर दिए गए सुझाव से स्वादिष्ट परोसना न भूलें।


ओवन में पके शकरकंद के वेज कैसे बनाते हैं?

  1. आलू तैयार करें– इन्हें धोकर सुखा लें, मोटे वेजेज में काट लें।
  2. कोट आलू- आलू को जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च, इटालियन सीज़निंग के साथ एक बेकिंग ट्रे में डालें, जिस पर फ़ॉइल पेपर लगा हो।
  3. उन्हें फैलाओ- उन्हें फैलाएं ताकि वे अतिव्यापी न हों।
  4. उन्हें बेक करें- सबसे अच्छा तापमान २०-२५ मिनट के लिए ४५० डिग्री फ़ारेनहाइट है, जो आधे रास्ते से फ़्लिप करता है।
  5. उन्हें उबाल लें– इससे टॉप्स वाकई अच्छे और क्रिस्पी बनते हैं।
  6. आनंद लेना- ट्रे को ओवन से निकालें। अगर आप चाहें तो ताजी कटी हुई तुलसी या अजमोद से गार्निश करें और खोदें!

शकरकंद वेज रेसिपी

क्रेडिट: गेट्टी

जानिए कैसे कुछ ही समय में ये स्वादिष्ट शकरकंद वेज बनाना।

शकरकंद वेज आपके गो-टू डिनर पक्षों को बदलने का एक प्यारा तरीका है। क्योंकि वे नियमित आलू की तुलना में कार्ब्स में कम होते हैं और उनमें विटामिन ए और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, वे आपको पूर्ण महसूस कराते हुए और आपके शरीर को पोषित करते हुए आपकी आवश्यक विटामिन आपूर्ति को बढ़ा देंगे।

घर के बने बर्गर या मछली के टुकड़े के साथ परोसे जाने वाले, ये शकरकंद फ्राई सभी उम्र के बच्चों को पसंद आएंगे। उन्हें यह महसूस किए बिना भी उन्हें स्वस्थ खाने के लिए प्रोत्साहित करने का एक तरीका!

शकरकंद सफेद किस्म की तुलना में जल्दी पक जाते हैं, इसलिए यदि आप समय के लिए रुके हुए हैं और कुछ ही मिनटों में एक त्वरित, स्वस्थ और भरने वाली साइड डिश की आवश्यकता है तो वे बहुत अच्छे हैं।

आप अपनी पसंद के अनुसार शकरकंद के वेजेज का स्वाद ले सकते हैं (हमारे पसंदीदा सीज़निंग के लिए नीचे हमारी टिप देखें)। तो इस आलू वेज रेसिपी के साथ जड़ी-बूटियों, मसालों और सीज़निंग के साथ प्रयोग करने का मज़ा लें। मिर्च और अजवायन की तरह मेंहदी और लहसुन स्वादिष्ट स्वाद के दोस्त हैं। अपने पसंदीदा कॉम्बो का पता लगाने के लिए एक नाटक करें।


वह वीडियो देखें: DIETETIQUE: Salade de patate douce du 30 mars 2017 avec NECY DRI (अगस्त 2022).