नारियल अंडा नोग मार्टिनी

टॉमी बहामा रेस्तरां और बार, 5वीं एवेन्यू और एनवाईसी में 45वीं स्ट्रीट से इस मौसमी बेस्ट-सेलर का आनंद लें!

अवयव

  • 1 औंस जिम बीम
  • २.५ औंस एग्नॉग
  • 1 औंस क्रूज़न नारियल रम
  • 5 अंडे की जर्दी
  • १ कप हैवी क्रीम
  • २ कप नारियल का दूध
  • एक चुटकी नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच जायफल
  • १ चम्मच वनीला
  • ३/४ कप चीनी

दिशा-निर्देश

एक मिश्रण में बर्फ जोड़ें, ठंडा होने तक बोस्टन शेकर से हिलाएं, और मार्टिनी ग्लास में तनाव दें। ताजा कद्दूकस किए हुए जायफल से गार्निश करें।

चीनी के साथ जर्दी को क्रीमी होने तक फेंटें और चीनी घुलने लगे। क्रीम और नारियल का दूध डालें। वेनिला और जायफल में हिलाओ। अच्छी तरह से ठंडा करें।

पोषण तथ्य

सर्विंग्स1

प्रति सर्विंग कैलोरी2725

फोलेट समकक्ष (कुल)173μg43%

राइबोफ्लेविन (B2)0.8mg46.2%


पकाने की विधि सारांश

  • 1 कप चीनी
  • १/४ कप कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1 चम्मच कद्दू-पाई मसाला, और अधिक गार्निश के लिए
  • 8 कप पूरा दूध
  • 6 बड़े अंडे की जर्दी
  • 3 कप ब्रांडी

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक बड़ी महीन-जाली वाली छलनी सेट करें। कटोरी के निचले भाग को एक तरफ रखे आइस बाथ में रखें। एक मध्यम सॉस पैन में गर्मी बंद करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च, जायफल, और कद्दू-पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। 4 कप दूध में धीरे-धीरे फेंटें, ध्यान रखें कि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल हो। अंडे की जर्दी में फेंटें।

लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर पहले बड़े बुलबुले के फूटने तक, १० से १२ मिनट तक पकाएँ। आँच को धीमी करके, लगातार चलाते हुए, १ मिनट और पका लें। आंच से तुरंत हटा लें और छलनी से छान कर प्याले में निकाल लें. बचे हुए ४ कप दूध में घोलें। बर्फ के स्नान में सेट कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले, ब्रांडी में डालें, और गिलास में कद्दू-पाई मसाले के साथ गार्निश करें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 कप चीनी
  • १/४ कप कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1 चम्मच कद्दू-पाई मसाला, और अधिक गार्निश के लिए
  • 8 कप पूरा दूध
  • 6 बड़े अंडे की जर्दी
  • 3 कप ब्रांडी

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक बड़ी महीन-जाली वाली छलनी सेट करें। कटोरी के निचले भाग को एक तरफ रखे आइस बाथ में रखें। एक मध्यम सॉस पैन में गर्मी बंद करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च, जायफल, और कद्दू-पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। 4 कप दूध में धीरे-धीरे फेंटें, ध्यान रखें कि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल हो। अंडे की जर्दी में फेंटें।

लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर पहले बड़े बुलबुले के फूटने तक, १० से १२ मिनट तक पकाएँ। आँच को धीमी करके, लगातार चलाते हुए, १ मिनट और पका लें। आंच से तुरंत हटा लें और छलनी से छान कर प्याले में निकाल लें. बचे हुए ४ कप दूध में घोलें। बर्फ के स्नान में सेट कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले, ब्रांडी में डालें, और गिलास में करछुल कद्दू-पाई मसाले के साथ गार्निश करें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 कप चीनी
  • १/४ कप कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1 चम्मच कद्दू-पाई मसाला, और अधिक गार्निश के लिए
  • 8 कप पूरा दूध
  • 6 बड़े अंडे की जर्दी
  • 3 कप ब्रांडी

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक बड़ी महीन-जाली वाली छलनी सेट करें। कटोरी के निचले भाग को एक तरफ रखे आइस बाथ में रखें। एक मध्यम सॉस पैन में गर्मी बंद करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च, जायफल, और कद्दू-पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। 4 कप दूध में धीरे-धीरे फेंटें, ध्यान रखें कि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल हो। अंडे की जर्दी में फेंटें।

लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर पहले बड़े बुलबुले के फूटने तक, १० से १२ मिनट तक पकाएँ। आँच को धीमी करके, लगातार चलाते हुए, १ मिनट और पका लें। आंच से तुरंत हटा लें और छलनी से छान कर प्याले में निकाल लें. बचे हुए ४ कप दूध में घोलें। बर्फ के स्नान में सेट कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले, ब्रांडी में डालें, और गिलास में कद्दू-पाई मसाले के साथ गार्निश करें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 कप चीनी
  • १/४ कप कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1 चम्मच कद्दू-पाई मसाला, और अधिक गार्निश के लिए
  • 8 कप पूरा दूध
  • 6 बड़े अंडे की जर्दी
  • 3 कप ब्रांडी

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक बड़ी महीन-जाली वाली छलनी सेट करें। कटोरी के निचले भाग को एक तरफ रखे आइस बाथ में रखें। एक मध्यम सॉस पैन में गर्मी बंद करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च, जायफल, और कद्दू-पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। 4 कप दूध में धीरे-धीरे फेंटें, ध्यान रखें कि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल हो। अंडे की जर्दी में फेंटें।

लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर पहले बड़े बुलबुले के फूटने तक, १० से १२ मिनट तक पकाएँ। आँच को धीमी करके, लगातार चलाते हुए, १ मिनट और पका लें। आंच से तुरंत हटा लें और छलनी से छान कर प्याले में निकाल लें. बचे हुए ४ कप दूध में घोलें। बर्फ के स्नान में सेट कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले, ब्रांडी में डालें, और गिलास में कद्दू-पाई मसाले के साथ गार्निश करें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 कप चीनी
  • १/४ कप कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1 चम्मच कद्दू-पाई मसाला, और अधिक गार्निश के लिए
  • 8 कप पूरा दूध
  • 6 बड़े अंडे की जर्दी
  • 3 कप ब्रांडी

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक बड़ी महीन-जाली वाली छलनी सेट करें। कटोरी के निचले भाग को एक तरफ रखे आइस बाथ में रखें। एक मध्यम सॉस पैन में गर्मी बंद करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च, जायफल, और कद्दू-पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। 4 कप दूध में धीरे-धीरे फेंटें, ध्यान रखें कि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल हो। अंडे की जर्दी में फेंटें।

लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर पहले बड़े बुलबुले के फूटने तक, १० से १२ मिनट तक पकाएँ। आँच को धीमी करके, लगातार चलाते हुए, १ मिनट और पका लें। आंच से तुरंत हटा लें और छलनी से छान कर प्याले में निकाल लें. बचे हुए ४ कप दूध में घोलें। बर्फ के स्नान में सेट कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले, ब्रांडी में डालें, और गिलास में कद्दू-पाई मसाले के साथ गार्निश करें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 कप चीनी
  • १/४ कप कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1 चम्मच कद्दू-पाई मसाला, और अधिक गार्निश के लिए
  • 8 कप पूरा दूध
  • 6 बड़े अंडे की जर्दी
  • 3 कप ब्रांडी

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक बड़ी महीन-जाली वाली छलनी सेट करें। कटोरी के निचले भाग को एक तरफ रखे आइस बाथ में रखें। एक मध्यम सॉस पैन में गर्मी बंद करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च, जायफल, और कद्दू-पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। 4 कप दूध में धीरे-धीरे फेंटें, ध्यान रखें कि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल हो। अंडे की जर्दी में फेंटें।

लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर पहले बड़े बुलबुले के फूटने तक, १० से १२ मिनट तक पकाएँ। आँच को धीमी करके, लगातार चलाते हुए, १ मिनट और पका लें। आंच से तुरंत हटा लें और छलनी से छान कर प्याले में निकाल लें. बचे हुए ४ कप दूध में घोलें। बर्फ के स्नान में सेट कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले, ब्रांडी में डालें, और गिलास में कद्दू-पाई मसाले के साथ गार्निश करें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 कप चीनी
  • १/४ कप कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1 चम्मच कद्दू-पाई मसाला, और अधिक गार्निश के लिए
  • 8 कप पूरा दूध
  • 6 बड़े अंडे की जर्दी
  • 3 कप ब्रांडी

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक बड़ी महीन-जाली वाली छलनी सेट करें। कटोरी के निचले भाग को एक तरफ रखे आइस बाथ में रखें। एक मध्यम सॉस पैन में गर्मी बंद करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च, जायफल, और कद्दू-पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। 4 कप दूध में धीरे-धीरे फेंटें, ध्यान रखें कि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल हो। अंडे की जर्दी में फेंटें।

लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर पहले बड़े बुलबुले के फूटने तक, १० से १२ मिनट तक पकाएँ। आँच को धीमी करके, लगातार चलाते हुए, १ मिनट और पका लें। आंच से तुरंत हटा लें और छलनी से छान कर प्याले में निकाल लें. बचे हुए ४ कप दूध में घोलें। बर्फ के स्नान में सेट कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले, ब्रांडी में डालें, और गिलास में करछुल कद्दू-पाई मसाले के साथ गार्निश करें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 कप चीनी
  • १/४ कप कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1 चम्मच कद्दू-पाई मसाला, और अधिक गार्निश के लिए
  • 8 कप पूरा दूध
  • 6 बड़े अंडे की जर्दी
  • 3 कप ब्रांडी

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक बड़ी महीन-जाली वाली छलनी सेट करें। कटोरी के निचले भाग को एक तरफ रखे आइस बाथ में रखें। एक मध्यम सॉस पैन में गर्मी बंद करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च, जायफल, और कद्दू-पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। 4 कप दूध में धीरे-धीरे फेंटें, ध्यान रखें कि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल हो। अंडे की जर्दी में फेंटें।

लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर पहले बड़े बुलबुले के फूटने तक, १० से १२ मिनट तक पकाएँ। आँच को धीमी करके, लगातार चलाते हुए, १ मिनट और पका लें। आंच से तुरंत हटा लें और छलनी से छान कर प्याले में निकाल लें. बचे हुए ४ कप दूध में घोलें। बर्फ के स्नान में सेट कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले, ब्रांडी में डालें, और गिलास में करछुल कद्दू-पाई मसाले के साथ गार्निश करें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 कप चीनी
  • १/४ कप कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1 चम्मच कद्दू-पाई मसाला, और अधिक गार्निश के लिए
  • 8 कप पूरा दूध
  • 6 बड़े अंडे की जर्दी
  • 3 कप ब्रांडी

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक बड़ी महीन-जाली वाली छलनी सेट करें। कटोरी के निचले भाग को एक तरफ रखे आइस बाथ में रखें। एक मध्यम सॉस पैन में गर्मी बंद करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च, जायफल, और कद्दू-पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। 4 कप दूध में धीरे-धीरे फेंटें, ध्यान रखें कि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल हो। अंडे की जर्दी में फेंटें।

लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर पहले बड़े बुलबुले के फूटने तक, १० से १२ मिनट तक पकाएँ। आँच को धीमी करके, लगातार चलाते हुए, १ मिनट और पका लें। आंच से तुरंत हटा लें और छलनी से छान कर प्याले में निकाल लें. बचे हुए ४ कप दूध में घोलें। बर्फ के स्नान में सेट कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले, ब्रांडी में डालें, और गिलास में कद्दू-पाई मसाले के साथ गार्निश करें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 कप चीनी
  • १/४ कप कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1 चम्मच कद्दू-पाई मसाला, और अधिक गार्निश के लिए
  • 8 कप पूरा दूध
  • 6 बड़े अंडे की जर्दी
  • 3 कप ब्रांडी

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक बड़ी महीन-जाली वाली छलनी सेट करें। कटोरी के निचले भाग को एक तरफ रखे आइस बाथ में रखें। एक मध्यम सॉस पैन में गर्मी बंद करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च, जायफल, और कद्दू-पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। 4 कप दूध में धीरे-धीरे फेंटें, ध्यान रखें कि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल हो। अंडे की जर्दी में फेंटें।

लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर पहले बड़े बुलबुले के फूटने तक, १० से १२ मिनट तक पकाएँ। आँच को धीमी करके, लगातार चलाते हुए, १ मिनट और पका लें। आंच से तुरंत हटा लें और छलनी से छान कर प्याले में निकाल लें. बचे हुए ४ कप दूध में घोलें। बर्फ के स्नान में सेट कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले, ब्रांडी में डालें, और गिलास में करछुल कद्दू-पाई मसाले के साथ गार्निश करें।


वह वीडियो देखें: Kent Egg Boiler review. कट अड उबलन क मशन,जनकर हद म (नवंबर 2021).