कॉकटेल रेसिपी, स्पिरिट्स और स्थानीय बार्स

वेजिटेबल पास्ता सॉस रेसिपी के साथ आसान स्पेगेटी

वेजिटेबल पास्ता सॉस रेसिपी के साथ आसान स्पेगेटी


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • व्यंजनों
  • अवयव
  • पास्ता
  • पास्ता प्रकार
  • स्पघेटी

एक स्वादिष्ट मांस-मुक्त मुख्य बनाने का एक सुपर आसान तरीका। बहुत कम तैयारी की जरूरत है, और आपको 30 मिनट से भी कम समय में एक स्वस्थ भोजन मिलेगा!

63 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • 175 ग्राम स्पेगेटी
  • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • १ छोटा प्याज, कटा हुआ
  • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • १ बड़ा चम्मच कटी हुई ताजी तुलसी
  • ५ ताजे मशरूम, कटा हुआ
  • 1 (400 ग्राम) टिन साबुत बेर टमाटर
  • 450 ग्राम जमी हुई मिश्रित सब्जियां, पिघली हुई
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
  • १ बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़

तरीकातैयारी:10मिनट ›कुक:15मिनट › तैयार:25मिनट

  1. उबलते नमकीन पानी के साथ एक बड़े पैन में, पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं। नाली।
  2. इस बीच, एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। प्याज़, लहसुन, तुलसी, कटे हुए मशरूम और कटे हुए टमाटर डालें और 5 मिनट तक पकाएँ। पिघली हुई सब्जियां, नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। लगभग 10 मिनट तक पकाएं, सब्जियों के नरम होने तक, अक्सर हिलाते रहें।
  3. पके और छाने हुए पास्ता के ऊपर सब्जी का मिश्रण डालें। अच्छी तरह से टॉस करें। कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें और परोसें।

एक प्रकार का पनीर

परमेसन चीज़ वास्तव में शाकाहारी नहीं है, क्योंकि इसमें पशु रेनेट होता है। इस व्यंजन को १००% शाकाहारी बनाने के लिए, पनीर को छोड़ दें या पशु रेनेट के बिना बना एक उपयुक्त शाकाहारी विकल्प खोजें। सुपरमार्केट में 'परमेसन स्टाइल हार्ड चीज' की तलाश करें जो शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हों।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(60)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (46)

द्वारा ई-एसकेआई४३

मैंने कुछ दिन पहले इस नुस्खे को आजमाया था और यह बहुत बढ़िया है। मेरे पति ने इसे प्यार किया और मेरे 2 साल। बूढ़े ने अपनी थाली में सब कुछ खा लिया। मैंने जमी हुई सब्जियों के स्थान पर ताजा तोरी, पीला स्क्वैश, चेरी टमाटर और 1 लाल मिर्च, पीली मिर्च और नारंगी मिर्च और मशरूम जोड़े। मैंने इतालवी ड्रेसिंग के साथ बाहरी ग्रिल पर एक कड़ाही के रैक में सब्जियों को ग्रिल किया। मैंने सब्जियों को फ्रिज में मैरीनेट किया। पहले लगभग 30 मिनट के लिए। और सब्जियां अगले दिन बचे हुए के लिए बेहतर हैं ---- अगर-- कुछ बचा है। नुस्खा के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। यह एक रक्षक है।-11 जुलाई 2003

द्वारा ड्रेगिनेक

क्षमा करें, इस लड़की के लिए बहुत नरम। मैं कुछ अतिरिक्त मसालों जैसे अजवायन और/या तुलसी की सलाह दूंगा। शायद इतालवी स्टू टमाटर का भी उपयोग करें। लेकिन मैं इस नुस्खा को यह पता लगाने का दूसरा मौका नहीं दूंगा कि क्या सुधार हुआ है। वहाँ कई अन्य व्यंजन हैं जो समान हैं लेकिन बहुत अधिक स्वाद हैं।-11 अक्टूबर 2002


आसान सब्जी पास्ता

इस लेख में संबद्ध लिंक हैं, जिसका अर्थ है कि यदि कोई पाठक क्लिक करता है और खरीदारी करता है तो हम थोड़ी सी राशि कमा सकते हैं। हमारे सभी लेख और समीक्षाएं नेटमम्स की संपादकीय टीम द्वारा स्वतंत्र रूप से लिखी गई हैं।

हिलिंगडन से लुसी, रिचमंड से सैलौ और कार्डिफ से शेरोन द्वारा भेजा गया

  • तैयारी का समय 5 मिनट
  • खाना बनाने का समय 10 मिनटों
  • कार्य करता है 4
  • कठिनाई स्तर आसान

वेजी पास्ता सॉस

पास्ता सॉस, कई भोजनों की तरह जिनमें सॉस बेस होता है, आपके बच्चे के भोजन में सब्जियों का सेवन बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। यह वेजी पास्ता सॉस छह अलग-अलग सब्जियों से भरी हुई है और चिकनी मिश्रित है, जो इसे उधम मचाने वालों या बच्चों के लिए एकदम सही बनाती है।

हालांकि मेरा दृढ़ विश्वास है कि बच्चों को होना चाहिए लगातार सब्जियों के संपर्क में (जो वास्तव में सब्जियों की तरह दिखता है), मेरा मानना ​​​​है कि छिपा हुआ (या जैसा कि मैं इसके बारे में सोचना पसंद करता हूं, बढ़ा हुआ) वेजी व्यंजनों का भी अपना स्थान है। (यहां छिपी हुई सब्जियों के बारे में और पढ़ें)

  1. कुछ माता-पिता के लिए, छिपी हुई सब्जियां हो सकती हैं जिस तरह से वे अपने बच्चे को सब्जियां खिला सकते हैं.
  2. ज्यादातर लोग सब्जियों की अनुशंसित दैनिक सर्विंग्स खाने के लिए संघर्ष. छिपी हुई सब्जियों के साथ भोजन करना और फिर उस भोजन को अतिरिक्त सब्जियों के साथ परोसना सब्जी का सेवन बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।
  3. सब्जियां वास्तव में ढेर सारा स्वाद जोड़ें व्यंजन के लिए लेकिन कुछ बच्चे उनकी बनावट के साथ संघर्ष. इन्हें मिलाने से “बिट्स” . के बिना फ्लेवर का आनंद लिया जा सकता है
  4. छिपा हुआ शाकाहारी भोजन हो सकता है सब्जियां स्वीकार करने वाले बच्चों के लिए एक कदम पत्थर. माता-पिता समझा सकते हैं कि सॉस में कौन सी सब्जियां हैं या इससे भी बेहतर, बच्चे इसे बनाने में मदद कर सकते हैं और देख सकते हैं कि सब्जियां अच्छी चीज हो सकती हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ऊपर की तस्वीर से, यह सॉस a . से भरा हुआ है सब्जियों की विविधता. कुछ बच्चे आनंद लेते हैं एक या दो सब्जियां और इसलिए केवल उन्हीं की सेवा करने से पीछे हटना आसान हो जाता है जिन्हें वे पसंद करते हैं। हालांकि, पूर्ण पोषण लाभ के लिए, हम खाना चाहते हैं व्यापक किस्म. यह सॉस कटा हुआ टमाटर के साथ छह अलग-अलग सब्जियों की पौष्टिकता जोड़ता है।

बहुत सारे व्यावसायिक पास्ता सॉस में चीनी मिलाई जाती है और उनमें नमक की मात्रा अधिक होती है। हालांकि वे हैं सुविधाजनक और आसान व्यस्त सप्ताहांतों के लिए यह सॉस अधिक स्वस्थ विकल्प है।

हालांकि इसे तैयार होने में समय लगता है, लेकिन यह वास्तव में अच्छी तरह से स्टोर हो जाता है। आप एक बना सकते हैं बड़ा बैच, महीने में एक बार कहें, और भागों में फ्रीज. मैं आमतौर पर उस सप्ताह का उपयोग करने के लिए फ्रिज में एक जार छोड़ देता हूं, और फिर शेष सॉस को ज़िप लॉक बैग में जमा देता हूं।

बेशक, यह वेजी पास्ता सॉस सिर्फ पास्ता तक ही सीमित नहीं है। इसे एक के रूप में क्यों न आजमाएं पिज्जा चटनी, एक में उपयोग करें चिकन सेंकना या इसका उपयोग करें टमाटर सॉस/पासाटा/कटा हुआ टमाटर बदलें एक नुस्खा में।

अन्य छिपे हुए वेजी भोजन विचारों की तलाश है? मेरी कोशिश क्यों न करें

क्या आपने यह नुस्खा बनाने की कोशिश की है? मुझे आपकी प्रतिक्रिया सुनना अच्छा लगता है, कृपया नीचे एक टिप्पणी छोड़ें या मुझे इंस्टाग्राम या फेसबुक पर टैग करें।

अधिक स्वस्थ बच्चे व्यंजनों की तलाश है? प्रत्येक सप्ताह अपने इनबॉक्स में परिवार के अनुकूल नई रेसिपी प्राप्त करने के लिए मेरे निःशुल्क रेसिपी न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें! मुझे Pinterest और Instagram पर अधिक दयालु-अनुकूल प्रेरणा साझा करने के लिए खोजें।


बच्चों के लिए पास्ता रेसिपी

स्पेगेटी एग्लियो ओलियो &ndash लहसुन, जैतून के तेल और चिली फ्लेक्स से बनी एक साधारण स्पेगेटी रेसिपी। हालाँकि आप इसे कुछ झींगा या अंडे के साथ भी बना सकते हैं।

वेज पास्ता सूप मिश्रित सब्जियों के साथ। कुछ ब्रेड, चीज़ टोस्ट या सैंडविच के साथ परोसने के लिए बढ़िया। बच्चों के अनुकूल और ठंडे दिन पर सबसे अच्छा परोसा जाता है।

पास्ता पायसामी &ndash पास्ता का हलवा फुल फैट दूध और अपरिष्कृत चीनी से बना है। बच्चों की रेसिपी, बच्चों की पार्टियों के लिए ज़रूर ट्राई करें। स्वस्थ, स्वादिष्ट और बनाने में तेज़।

दिलकश पास्ता मफिन सब्जियों और पनीर से बने बेक्ड पास्ता मफिन।


आसान सब्जी पास्ता

थोड़े अंतराल के बाद, मैंने एक आसान वेजिटेबल पास्ता रेसिपी के साथ चीजों की शुरुआत करने का फैसला किया है। कोई मांस नहीं, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट। यह बच्चों के लिए अच्छा होगा, अर्ध-मीठे पास्ता सॉस की वजह से कुछ सब्जियों में घुसने का एक चालाक तरीका। मैंने कुछ प्याज़, शिमला मिर्च और मशरूम डाले हैं और इसे जड़ी-बूटियों और अन्य स्वादिष्ट चीज़ों के साथ सीज़न किया है।

धीमी कुकर बीफ और पनीर पास्ता के प्रसिद्ध पास्ता सॉस के पीछे यह मूल नुस्खा है। मैंने 10 वर्षों में नुस्खा को परिष्कृत किया और इसे शाकाहारी से मांस आधारित सॉस में विकसित किया, लेकिन सीज़निंग के पीछे आवश्यक स्वाद वही रहा। टमाटर के तीखेपन को संतुलित करने के लिए स्वाद, जड़ी-बूटियों और कुछ चीनी को जोड़ने के लिए बस थोड़ा सा वोरस्टरशायर सॉस। और कुछ लाल मिर्च के गुच्छे गर्मी के स्पर्श के लिए।

हम कुछ सब्जियों को काटने और काटने से शुरू करते हैं। जब आप ऐसा कर रहे हों, तो पास्ता शुरू कर दें। आप जो भी पास्ता पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं, मैंने अच्छे पुराने विश्वसनीय स्पेगेटी के साथ रहना चुना। अगर आप लो कार्ब डाइट पर हैं, तो होल व्हीट पास्ता ट्राई करें। या आप पूरी वेजी पावर के लिए तोरी नूडल्स रूट पर भी जा सकते हैं। तैयारी पर वापस, डाइसिंग में आपका अधिकांश समय लगेगा, लेकिन मुझे लगता है कि आपको कम से कम मशरूम के साथ कुछ मज़ा आएगा क्योंकि वे इतने स्पंजी हैं। मुझे पता है मैंने किया। प्याज और शिमला मिर्च के कुछ भारी, कुरकुरे टुकड़े करने के बाद, मशरूम का अचानक शांत और नरम टुकड़ा एक अच्छा बदलाव था।

फिर हम प्याज और लहसुन को लगभग दो बड़े चम्मच जैतून के तेल में भूनना शुरू करते हैं, इसे थोड़ी देर बैठने दें और बाकी सब्जियों में डालें। इसे पसीना आने के लिए कुछ समय दें। यह पहली बार में सूखा दिखेगा और आपको आश्चर्य होगा कि क्या आपको और तेल मिलाना चाहिए लेकिन चिंता न करें। मैं आपसे वादा करता हूं कि यह पक जाएगा और अपना खुद का तरल बनाएगा।

पांच मिनट तक पसीना आने के बाद, भुना हुआ टमाटर और पास्ता सॉस डालें। हिलाओ और अपने मसाला जोड़ें। फिर जब आप इसे उबालने दें और 30 मिनट के लिए जायके से शादी करें, तो यह समय से बाहर है। जाओ स्नान करो, घर के चारों ओर बिल्ली का पीछा करो या नेटफ्लिक्स पर एक त्वरित एपिसोड देखें।

अपनी जड़ी-बूटियों में डालें और हम तैयार हैं। आप चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। नुस्खा में माप सूखे जड़ी बूटियों के लिए हैं लेकिन वाह ताजा तुलसी महान है! फिर हम कुछ परमेसन चीज़ और शायद कुछ गार्लिक ब्रेड या नॉट्स के साथ परोसेंगे। और वह है! मैंने आसान कहा, है ना?


त्वरित + आसान सब्जी स्पेगेटी

क्योंकि कुछ दिनों में आप सिर्फ एक हार्दिक त्वरित भोजन चाहते हैं, यह आसान सब्जी स्पेगेटी रेसिपी लगभग 20 मिनट में तैयार हो जाएगी!

  • लेखक:जूली | सरल शाकाहारी
  • तैयारी का समय: दस मिनट
  • खाना बनाने का समय: दस मिनट
  • कुल समय: 20 मिनट
  • उपज: 3 1 x . परोसता है
  • श्रेणी: एंट्री, पास्ता
  • तरीका: उबालना, भूनना
  • भोजन: शाकाहारी

अवयव

  • 1 बड़ा चम्मच जतुन तेल
  • 1 प्याज, पतले टुकड़े वाला
  • 2 – 3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 8 औंस । मशरूम, कटा हुआ (मैंने बेबी बेला का इस्तेमाल किया)
  • १ माध्यम तुरई, पतला कटा हुआ और आधा में काट लें
  • १ माध्यम पीला स्क्वैश, पतला कटा हुआ और आधा में काट लें
  • 1 कैन (28 ऑउंस।) चौकोर कटे टमाटर, रस के साथ
  • १ छोटा चम्मच सूखा ओरिगैनो
  • ½ चम्मच रेड पेपर फ्लेक्स
  • खनिज नमक और फटा काली मिर्च चखना
  • 2 मुट्ठी पालक, या पसंद का बेबी ग्रीन्स
  • 8 औंस । पास्ता पसंद का (मैंने क्विनोआ लिंगुनी पास्ता का इस्तेमाल किया)
  • बादाम परमेसन , सेवा करने के लिए

निर्देश

पास्ता: पैकेज के निर्देशों के अनुसार अपनी पसंद का पास्ता पकाएं। रद्द करना।

सब्जियां: एक बड़े फ्लैट तले के पैन में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें, मशरूम, तोरी, प्याज, लहसुन और मसाले डालें, लगभग ८ - १० मिनट या मशरूम और तोरी के नरम होने तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ। टमाटर डालें और गरम होने तक पकाएँ। पालक में डालें और पकने दें। मसाला के लिए स्वाद।

इकट्ठा: बादाम परमेसन की अच्छी डस्टिंग के साथ पास्ता के बिस्तर पर सब्जियां परोसें।

दुकान: बचे हुए को एक ढके हुए कंटेनर में 5-6 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

टिप्पणियाँ

यदि आप चाहें, तो आप अपने प्याज और लहसुन को पहले पांच मिनट के लिए भून सकते हैं और फिर अन्य सामग्री डालकर फिर से नरम होने तक भून सकते हैं। यह आमतौर पर व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन यह 'आलसी पास्ता' है और मैंने उस हिस्से को अच्छे परिणामों के साथ काट दिया, कम से कम मुझे लगता है कि यह ठीक था!

कीवर्ड: सब्जी स्पेगेटी

क्या आपने यह रेसिपी बनाई है?

अपडेट किया गया: वेजिटेबल स्पेगेटी मूल रूप से सितंबर 2013 में प्रकाशित हुई थी और नवंबर 2019 को नई तस्वीरों और उपयोगी युक्तियों के साथ अपडेट की गई है। पकाने की विधि अभी भी हमेशा की तरह अच्छी है, मैंने केवल पीले स्क्वैश और पालक को जोड़ा है। आनंद लेना!

टीएसवी का पालन करें अधिक अपडेट और प्रेरणा के लिए Facebook, Instagram, Pinterest, या RSS पर!


और पोस्ट जो आपको पसंद आएंगी

बचे हुए अंडे के रोल के लिए नौ अनोखे विचार

थैंक्सगिविंग एग रोल बचे हुए अंडे के रोल बनाने का एक सामान्य तरीका है, लेकिन एग रोल बनाने के लिए बचे हुए का उपयोग करने के कई अन्य तरीके हैं!

10 उपयोगी और अद्वितीय गार्डन बॉर्डर एजिंग विचार

मुझे अपने बगीचे से प्यार है, लेकिन मैं हर किसी की तरह बगीचे की सीमा नहीं चाहता था इसलिए मैंने 10 अद्वितीय और मजेदार उद्यान सीमा किनारा विचारों की यह सूची बनाई। आनंद लेना!

कटिंग बोर्ड को कैसे साफ करें, पुनर्स्थापित करें और सुरक्षित रखें

हर घर के रसोइए को यह जानना होगा कि लकड़ी के कटिंग बोर्ड को कैसे साफ और बनाए रखना है। हम आपको दिखाते हैं कि कैसे, अपना स्वयं का कटिंग बोर्ड तेल बनाना शामिल है।

मैट & बेट्सी के बारे में

मैट और बेट्सी स्वाभाविक रूप से रहने और स्थायी जीवन शैली पर केंद्रित एक समान विचारधारा वाले समुदाय के निर्माण के बारे में भावुक हैं।

DIY प्राकृतिक चीजों को स्वयं करने, उन्हें स्वाभाविक रूप से करने और लाभों का आनंद लेने के पारंपरिक मूल्य को फिर से खोजने के बारे में है। आंदोलन में आपका स्वागत है! (अधिक पढ़ें)


दिशा-निर्देश

ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर गर्म करें। अगर आपके पास ओवन से सुरक्षित 12 इंच गहरी कड़ाही है, तो आप सब्जियां पका सकते हैं और उसमें पास्ता बेक कर सकते हैं। यदि आप नहीं करते हैं, तो जैतून के तेल से हल्का चिकना करके 3-चौथाई बेकिंग डिश तैयार करें।

नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें, और फिर पास्ता पकाएं। पकाने के समय के लिए पैकेज की जाँच करें, लेकिन पास्ता को बॉक्स पर अनुशंसित की तुलना में दो मिनट कम पकाएं (यह ओवन में पकाना जारी रखेगा)। पास्ता को निकालने से पहले, 1/2 कप पास्ता पानी सुरक्षित रख लें।

जबकि पास्ता पक रहा है, सब्जियां तैयार करें। प्याज़ और शिमला मिर्च को 1/4-इंच मोटे स्लाइस में काट लें।

एक नम कागज़ के तौलिये का उपयोग करके, मशरूम से सभी गंदगी को ब्रश करें। किसी भी कठोर तने को काटकर अलग कर दें। 1/4-इंच स्लाइस में काट लें या, अगर पोर्टोबेलो जैसे बड़े मशरूम हैं, तो 1/4-इंच क्यूब्स में काट लें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक विस्तृत कड़ाही गरम करें। तेल डालें, फिर एक परत में मशरूम डालें, और एक तरफ से 3 से 5 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ। हिलाओ फिर प्याज और मिर्च डालें। एक और ३ से ५ मिनट तक पकाएं या जब तक कि सब्जियां नरम न होने लगें और कुछ भूरे रंग के न हों। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम (मैं आमतौर पर प्रत्येक का 1/4 चम्मच जोड़ता हूं)।

सब्जियों में सौंफ, मारिनारा सॉस और तुलसी मिलाएं। यदि आपकी कड़ाही काफी बड़ी है, तो पास्ता में टॉस करें और यदि मिश्रण सूखा लगता है, तो आरक्षित पास्ता पानी का एक छींटा डालें। अगर कड़ाही बहुत छोटी है, तो सॉस और पास्ता को एक कटोरे में मिला लें। पास्ता पानी के साथ समायोजित करें, और फिर एक बेकिंग डिश में जोड़ें।

पास्ता का स्वाद लें और अधिक नमक और काली मिर्च के साथ समायोजित करें। पास्ता के चारों ओर चम्मच भर रिकोटा डालें और फिर ऊपर से मोज़ेरेला चीज़ डालें। पास्ता को बिना ढके बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और 20 से 25 मिनट तक बुदबुदाती रहे।


  1. स्पेगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। छानकर अलग रख दें।
  2. मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज, तोरी, पीले स्क्वैश, घंटी मिर्च, लहसुन, मशरूम और पालक को नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें। पके हुए स्पेगेटी नूडल्स को वापस बड़े बर्तन में रखें। सब्जियों में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, हलचल।
  3. मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें। लहसुन और ताजा अजवायन में हिलाओ। 3 मिनट तक चलाएं और गर्म होने तक पकाएं। स्पेगेटी और सब्जियों पर डालें, हिलाते रहें। गरमागरम परोसें।

बरिला होल ग्रेन स्पेगेटी आपके परिवार के लिए स्वस्थ भोजन को शामिल करने का एक शानदार तरीका है।

अपनी स्पेगेटी को उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में रखें और लगभग 7 मिनट तक पकाएं।

यह अच्छा और अल डेंटे होना चाहिए।

यहाँ सब्जियाँ आती हैं। कुछ प्याज से शुरू करते हैं।

तोरी और पीला स्क्वैश।

यह सब बर्तन में डालें और 5 मिनट तक अच्छी तरह पकाएँ।

एक प्यारी पीली शिमला मिर्च।

कुछ सफेद कटे हुए मशरूम और लहसुन डालें।

अपनी पकी हुई स्पेगेटी को वापस बर्तन में स्थानांतरित करें।

अपनी पकी हुई सब्जियों को स्पेगेटी में डालें।

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक कड़ाही में जैतून का तेल, लहसुन और अजवायन को मध्यम आँच पर गरम होने तक गरम करें।


मांसाहारी पास्ता रेसिपी

शतावरी और प्रोसियुट्टो के साथ रिकोटा ग्नोची

सर्दियों को पीछे छोड़ने के लिए तैयार हैं? ताजा शतावरी को भारी क्रीम, पार्मिगियानो रेजिगो, क्रिस्पी प्रोसियुट्टो और चमकीले नींबू के साथ जोड़कर गर्म दिनों के आने का जश्न मनाएं। यदि आपके पास स्टोर से खरीदी गई ग्नोची है तो इस व्यंजन में केवल 20 मिनट लगते हैं, लेकिन इन साधारण रिकोटा ग्नोची को खरोंच से बनाने की प्रक्रिया में सिर्फ एक और आधा घंटा जुड़ जाता है।

झींगा फ्रा डियावोलो (मसालेदार टमाटर सॉस के साथ स्पेगेटी)

लॉबस्टर फ्रा डायवोलो एक रेस्तरां पसंदीदा है, लेकिन झींगा से बना एक संस्करण घरेलू रसोइयों के लिए अधिक व्यावहारिक और किफायती है। हम झींगे को बेकिंग सोडा में मैरीनेट करके शुरू करते हैं ताकि उन्हें एक तेज़ कुरकुरापन दिया जा सके और झींगा के गोले को सुरक्षित रखा जा सके और उन्हें तलने से उनके स्वाद के साथ तेल भर जाता है। लहसुन, चिली फ्लेक्स, और डिब्बाबंद टमाटर की चटनी में क्लैम जूस मिलाने से भी डिश के चमकीले नोट बढ़ जाते हैं, और हम अतिरिक्त समृद्धि के लिए अंत में कुछ ब्रांडी में छपना पसंद करते हैं।

बुकाटिनी ऑल'अमैट्रिकियाना

अमैट्रिसियाना एक क्लासिक रोमन टोमैटो सॉस है, जो ठीक किए गए सूअर के मांस से समृद्ध है और मिर्च के गुच्छे के साथ मसालेदार है। ग्वांसियल (सूअर का मांस जौ या गाल) यहां हमारी पसंद का मांस है, लेकिन इसे ढूंढना मुश्किल हो सकता है, और पैनसेटा एक अच्छा विकल्प है। टमाटर के लिए, हम हाथ से कुचले हुए डिब्बाबंद सैन मार्ज़ानोस का उपयोग करते हैं, उनके उज्ज्वल स्वाद को बनाए रखने के लिए उन्हें जल्दी से पकाते हैं।

स्पेगेटी पुट्टनेस्का (स्पेगेटी विद केपर्स, जैतून और एंकोवीज़)

नाम की उत्पत्ति के बारे में सोचने में बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, जो प्रसिद्ध रूप से "वेश्याओं की शैली में स्पेगेटी" का अनुवाद करता है। आइए इसके बजाय नुस्खा पर चलते हैं: तीव्र दिलकश, चमकदार चटनी को लहसुन, एंकोवी, केपर्स और जैतून के बोल्ड मिश्रण से उमामी स्वाद मिलता है। उच्च गुणवत्ता वाले, तेल से भरे टूना के साथ पास्ता को मजबूत करना इस तीखे दक्षिणी इतालवी पसंदीदा में एक और आयाम जोड़ता है।

जापानी मेन्टाइको स्पेगेटी (स्पाइसी कॉड रो और बटर सॉस के साथ पास्ता)

फ़्यूज़न व्यंजन का एक उत्कृष्ट उदाहरण जो वास्तव में अच्छा है, मेंटैको स्पेगेटी व्यंजनों की एक अन्य श्रेणी का भी एक अच्छा प्रतिनिधि है जिसे अक्सर बदनाम किया जाता है: नशे में भोजन। जब आप पूरी तरह से शांत होते हैं, तब भी उतना ही अच्छा होता है, जब आप पूरी तरह से शांत होते हैं, तो मेन्टाइको स्पेगेटी आपके साप्ताहिक भोजन रोटेशन में एक जगह की हकदार होती है, यदि केवल इसलिए कि इसे बनाना आसान है। आपको बस मक्खन, सोया सॉस चाहिए (उसुकुचि, या हल्का सोया सॉस, विशिष्ट होने के लिए), नोरी, और कुछ ठीक किए गए पोलैक रो, और आप जाने के लिए तैयार हैं। पोलक रो ऑनलाइन या किसी भी जापानी किराने की दुकान पर पाया जा सकता है, और चूंकि यह बहुत अच्छी तरह से जम जाता है, इसलिए जब भी आपको लालसा मिलती है तो हाथ में लेने के लिए बहुत कुछ खरीदना आसान होता है।

आसान वन-पॉट, नो-नाइफ, लाइटर टूना नूडल पुलाव

टूना नूडल पुलाव मध्य-शताब्दी के अमेरिकी खाना पकाने के कुछ सबसे खराब लोगों को ध्यान में रख सकता है, लेकिन यह संस्करण 100% डिब्बाबंद-सूप-मुक्त है और क्रेम फ्रैच, मटर, अजमोद और नींबू के रस के साथ हल्का है। नुस्खा एक से-द-कैन पुलाव जितना आसान है, हालांकि- इसमें 15 मिनट लगते हैं, एक पैन, और चाकू का एक भी काम नहीं होता है।

झींगा, पालक, और मशरूम के साथ वन-स्किलेट ओरेकचिट

यहां, ऑरकिचेट को उसी कड़ाही में पकाने के रूप में सॉस आपको साफ करने के लिए एक कम डिश के साथ छोड़ देता है। हम मशरूम को ब्राउन करके शुरू करते हैं और फिर सभी स्वादपूर्ण बिट्स को बचाने के लिए सफेद वाइन के साथ पैन को डिग्लाइज करते हैं। चिंराट और पालक को अंत में टॉस करने से यह सुनिश्चित होता है कि न तो अधिक पका है।

मशरूम, पैनसेटा, और विलेटेड ग्रीन्स के साथ स्किललेट पास्ता

यह वन-पॉट फ्यूसिली डिश बहुत सारे स्वादों में पैक करता है, जिसमें मिट्टी के शिटेक, भूरे रंग के पैनसेटा और कड़वे साग शामिल हैं। पास्ता को पकाने के लिए इस्तेमाल किए गए स्टॉक के साथ पैनकेटा से प्राप्त वसा को पायसीकारी करने से एक अच्छा मलाईदार सॉस बनता है।

मशरूम, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और परमेसन के साथ पास्ता

Orecchiette का कप जैसा आकार इसे स्वादिष्ट सामग्री के छोटे टुकड़ों को पकड़ने के लिए एकदम सही बनाता है - इस मामले में, मशरूम, ब्रसेल्स स्प्राउट पत्तियां, shallots, लहसुन, और अजवायन के फूल। चिकन स्टॉक, नींबू का रस और मक्खन की एक त्वरित चटनी उन सभी को पास्ता से चिपके रहने में मदद करती है।

सॉसेज और रिकोटा के साथ आसान कड़ाही बेक्ड ज़ीटी

नूडल्स को भिगोने के लिए हमारी नो-बोइल बेक्ड ज़िती रेसिपी में 30 मिनट का समय लगता है, इसलिए यह वीकेंड विकल्प के रूप में बेहतर है। यह सॉसी, गूई स्किलेट संस्करण, स्टोवटॉप पर पकाया जाता है और नूडल्स के लिए सिर्फ 10 मिनट भिगोने की आवश्यकता होती है, यह लगभग उतना ही अच्छा है और ओवन-आधारित नुस्खा के समय का एक अंश लेता है। हम इसे एक मलाईदार टमाटर सॉस, कम नमी वाले मोज़ेरेला और रिकोटा के मिश्रण और इतालवी सॉसेज के टुकड़े के साथ बनाते हैं।

खस्ता बेक्ड पास्ता मशरूम, सॉसेज, और परमेसन क्रीम सॉस के साथ

बेक किया हुआ पास्ता बनाने के लिए आपको बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं है - इस आरामदायक व्यंजन में केवल 30 मिनट लगते हैं। मशरूम को सॉसेज फैट में पकाने और सोया सॉस और नींबू के रस के साथ खत्म करने से उन्हें एक बड़ा उमामी पंच मिलता है। हम अनुभवी ब्रेड क्रम्ब्स की एक उदार परत के साथ पकवान को खत्म करते हैं और इसे ब्रॉयलर के नीचे कुरकुरा करते हैं।

स्वोर्डफ़िश, टमाटर और बैंगन के साथ पास्ता (रिगाटोनी कोन पेस स्पाडा)

यह स्वोर्डफ़िश पास्ता सिसिली से प्रेरणा लेता है, जहाँ समुद्री भोजन सर्वोच्च है। स्वोर्डफ़िश को मख़मली बैंगन और टमाटर के साथ सफेद शराब में उबाला जाता है, साथ में ताजा पुदीना और अजवायन का मिश्रण भी होता है। एक साधारण तैयारी इस हल्के पास्ता में सभी ताजी सामग्री को चमकने देती है।

पास्ता अल्ला ग्रिसिया

इस रिच और क्रीमी पास्ता को एक साथ मिलाने में सिर्फ पांच सामग्री लगती है। हम प्रतिपादन द्वारा शुरू करते हैं ग्वांसियल एक कड़ाही में और फिर बुदबुदाती चर्बी में ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। स्टार्चयुक्त पास्ता पानी के साथ इमल्सीफाइड, रोमन क्लासिक की एक आदर्श प्रस्तुति के लिए, सॉस को पेकोरिनो रोमानो की उदार मदद से समाप्त किया गया है।