छोले के साथ छोले का सूप

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यह एक बहुत ही स्वादिष्ट सूप है जिसे उपवास किया जा सकता है या कुछ मांस के साथ, मैं सिर्फ स्वाद के लिए कुछ अस्थि मज्जा डालता हूं ..... रोमानियाई में ह्यूमस = छोले इसलिए मैं इसे नहीं लेता :))

• उबले हुए छोले का एक डिब्बा या लगभग 300 ग्राम सूखा और शाम को पानी में भिगो दें
• एक लाल शिमला मिर्च
• एक आलू
• एक मध्यम प्याज
• हरी अजवाइन भी सफेद हो सकती है
• गाजर
• टमाटर का पेस्ट का एक बड़ा चम्मच
• एक मुट्ठी चेरी टमाटर
• हरा अजमोद
• मज्जा के साथ कुछ हड्डियाँ बिल्कुल वैकल्पिक
• नमक
• मिर्च
• तत्काल सूप का एक बड़ा चमचा
• एक चम्मच डिल बीज
• एक बड़ा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि चने का सूप:

यदि आप उनके साथ सूप में हड्डियों को रखना चाहते हैं, तो हम सभी काम शुरू कर देंगे, इसलिए हम हड्डियों को उबालने के लिए बर्तन में डालते हैं और हम सूप को अच्छी तरह से झागने का ध्यान रखते हैं।

दो बड़े चम्मच तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज गरम करें, गाजर, शिमला मिर्च डालें और ढक्कन के साथ कवर करें, बिना तले हुए स्टू के साथ, लगभग 5 मिनट के बाद हम कटे हुए टमाटर और एक बड़ा चम्मच डालते हैं। टमाटर का पेस्ट। उबली हुई सब्जियों को बोन सूप में डालें और उबाल आने दें, अजवाइन और कटे हुए आलू डालें। छोले को डिब्बे में अच्छी तरह से धोकर सूप में डाल दें। उपर्युक्त के साथ सीजन और आप स्वाद के लिए कुछ और भी जोड़ सकते हैं।

परोसते समय हरी धनिया छिड़कें।

तोरी के साथ चॉकलेट चेक! ग्लूटेन फ्री और नो एडेड शुगर

मुझे नहीं पता कि क्या आपने अभी तक गौर किया है कि कुछ महीने पहले मैंने फेसबुक पर एक ग्रुप बनाया था, एक ग्रुप जिसका नाम था आहार के बिना जीवन, बिना चीनी के जीवन # जोड़ा। यह एक ऐसा समूह है जहां हम केवल स्वस्थ व्यंजनों के साथ विचार साझा करते हैं और समूह के सदस्यों से प्रेरणा लेते हैं। दूसरे दिन मेरे पास एक तोरी ब्राउनी के साथ एक पोस्ट थी, और जिस क्षण मैंने इसे देखा, मुझे पता था कि मैं एक केक बनाना चाहता हूं।

मेरे पास तोरी थी और मैंने मूल संस्करण के साथ नुस्खा शुरू किया जिसे मैं अन्य जांच के लिए भी उपयोग करता हूं।

मुझे वास्तव में दिन के नाश्ते के लिए एक भरने और पौष्टिक केक का विचार पसंद है। मैं इसे हमेशा मिस्टर बी को देता हूं, और एलेक्सिया इसे स्कूल से या सुबह नाश्ते के लिए लेने के बाद 1-2 स्लाइस खाती है।

एक और पहलू जो मुझे इस प्रकार के व्यंजन के बारे में पसंद है, वह यह है कि वे बहुत भरते हैं और डोमिनोज़ प्रभाव को ट्रिगर नहीं करते हैं जिसमें आप सभी केक खत्म होने तक स्लाइस दर स्लाइस लेना चाहते हैं।

केवल कुछ अवयवों के साथ, मेरा सुझाव है कि हम काम पर लग जाएं।

सामग्री:

• चार अंडे
• 2 केले
• 110 ग्राम एक प्रकार का अनाज का आटा
• 80 ग्राम कोको पाउडर
• 2 कप शाकाहारी प्रोटीन (वैकल्पिक)
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 100 मिली वनस्पति दूध
• 1 तोरी छोटे कद्दूकस पर दी गई
• कोको बीन्स (वैकल्पिक)
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

* यदि आपके पास प्रोटीन नहीं है और आप किसी भी प्रकार के प्रोटीन का उपयोग नहीं करते हैं तो यह कोई त्रासदी नहीं है, मैं कभी-कभी इसका उपयोग इन व्यंजनों को अधिक स्वाद देने के लिए करता हूं। बिना चीनी के प्रोटीन के कई प्रकार हैं जैसे कि गोल्ड न्यूट्रिशन या योर सुपर पावर।

* मैंने कोको बीन्स को सजावट के रूप में इस्तेमाल किया, मैं आमतौर पर उन्हें घर पर अक्सर रखता हूं और मैं उन्हें दही, दलिया, पेनकेक्स आदि में जोड़ना पसंद करता हूं। वे जरूरी भी नहीं हैं। आप इसे रेसिपी से निकाल सकते हैं या मुट्ठी भर ब्लूबेरी मिला सकते हैं।

* सब्जी वाला दूध आपकी मर्जी है या नहीं, आप रेसिपी से प्रोटीन हटा दें तो भी अब आपको इस दूध की जरूरत नहीं है.

बनाने की विधि

मैंने दो कटोरी तैयार कीं। एक सूखे भोजन के लिए और दूसरा गीले भोजन के लिए।

मैंने एक कटोरे में मैश किए हुए केले के साथ फेंटे हुए अंडे मिलाए, और दूसरे में मैंने कोकोआ आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और प्रोटीन मिलाया।

मैंने दोनों मिश्रणों को मिला दिया और छोटे कद्दूकस पर दी गई छोटी तोरी को मिला दिया।

मैंने ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट किया और बेकिंग पेपर के साथ केक टिन बिछाया।

मैंने रचना को फॉर्म में स्थानांतरित कर दिया और केक को ओवन में 45 मिनट के लिए छोड़ दिया।

आदर्श रूप से, इसे तब तक नहीं काटा जाना चाहिए जब तक कि यह अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए। आदर्श रूप से मैंने कहा, यह हमारे साथ संभव नहीं था क्योंकि एलेक्सिया गंध से बहुत खुश थी और पहले दो स्लाइस का आनंद लिया।

मैं आपको यह बताने के लिए उत्सुक हूं कि आपने इस रेसिपी में क्या बदलाव किए हैं और क्या इसे परिवार में सराहा गया है।

छोले और मोत्ज़ारेला के साथ पालक

पालक खनिजों और विटामिनों से भरपूर होता है, जो शरीर के समुचित कार्य के लिए एकदम सही है। बीफ़ ए, बी 6, सी, ई, के, फोलिक एसिड, लोहा, कैल्शियम की उच्च सामग्री के साथ-साथ मैग्नीशियम, पोटेशियम और कई अन्य।

विशेष रूप से अस्थमा, मधुमेह, तनाव, हड्डियों, त्वचा, बाल, गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों के लिए पालक खाने की सलाह दी जाती है और सूची जारी रहती है।

मैंने ऐसा कुछ करने के बारे में कभी नहीं सोचा था, लेकिन एक धूप वसंत दोपहर में मैं अपने घर के पास जंगल में टहलने गया था। वहाँ मैं एक महिला से मिलने जा रहा था जो बिछुआ उठा रही थी और # 8230 मेरे लिए नृत्य से बात करना बहुत कठिन नहीं था और इस तरह मुझे पता चला कि उसने उन्हें अपने उपभोग के लिए एकत्र किया था, और यहाँ से लगभग आधे घंटे तक घंटे मैंने एक दूसरे के बारे में बात की, लेकिन यह भी बताया कि बिछुआ कैसे पकाना है।

तुम्हें पता है, मुझे पालक केक की यह रेसिपी उन्हीं से मिली है और मैं इसे विस्तार से प्रस्तुत करने जा रहा हूँ, जो इस प्रकार है।

इसलिए मैं आपको सामग्री की सूची पर बने रहने के लिए आमंत्रित करता हूं, लेकिन इसे बनाने का सरल तरीका भी।

मांस या उपवास व्यंजन के साथ या बिना कई अन्य व्यंजनों के लिए, स्नैक्स अनुभाग में खोजें, यहां क्लिक करें या फोटो पर।

या फेसबुक पेज पर फोटो पर क्लिक करें।

सामग्री:

• 500 ग्राम पालक के पत्ते
• 5 अंडे
• छोले की एक कैन
• हरे प्याज के 2 गुच्छे
• लहसुन की 2-3 कलियाँ
• 50 मिली वनस्पति तेल
• 200 ग्राम मोत्ज़ारेला
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

बनाने की विधि:

पालक को २-३ पानी में धो लें।

प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।

छोले को कांटे से दरदरा पीस लें।

हमने मोज़ेरेला को बड़े जाली वाले ग्रेटर पर रखा।

बेकिंग पेपर के साथ केक ट्रे को वॉलपेपर करें।

एक बर्तन में उबाल लें और पालक को भूनें। हम इसे एक चलनी में निकालते हैं और इसे अच्छी तरह से निकाल देते हैं और इसे कमरे के तापमान तक पहुंचने देते हैं।

हरे प्याज़ और लहसुन को तेल में थोड़े नमक के साथ नरम होने तक भूनें।

पालक को दरदरा काट कर प्याले में रख लीजिए.

कड़ा हुआ प्याज, अंडे, कुचले हुए चने, नमक और काली मिर्च डालें।

केक पैन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें।

इसे बाहर निकाल कर जिस पैन में बेक किया गया था उसमें ठंडा होने दें, फिर इसे ग्रिल पर रखें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चने के आटे के साथ बिना अंडे का आमलेट

एक मूल नुस्खा, शायद कुछ के लिए थोड़ा अजीब, लेकिन इसने मुझमें बहुत रुचि जगाई और यह बहुत, बहुत अच्छा है!

26 सेंटीमीटर के व्यास के साथ केक के आकार में बनाने के लिए रचना डालते समय सावधान रहें या अच्छी तरह से सेंकने के लिए कुछ हद तक आयताकार।

१०० ग्राम चने का आटा
१०० ग्राम पानी
1 प्याज
1 गाजर
1 छोटी तोरी
नमक और तेल।

हम एक कटोरे में चने के आटे को पर्याप्त पानी के साथ मिलाते हैं ताकि क्रीम बन जाए न कि पेनकेक्स की तरह गांठ बनाने के लिए। बारीक कटे प्याज को थोड़े से तेल में पकाएं, नमक डालें, गाजर और बारीक कटी हुई तोरी डालें, फिर सब्जियों के ऊपर थोड़ा पानी (एक छोटा कप) डालकर नरम करें, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि पानी पूरी तरह से गायब न हो जाए, फिर डालें उन्हें रचना के लिए। सब कुछ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो नमक को समायोजित करें और एक फॉर्म तैयार करें जिसमें हम बेकिंग पेपर डालते हैं, रचना डालते हैं और इसे ओवन में 1h10 मिनट के लिए 180 ° पर रख देते हैं, जब तक कि हमारा आमलेट तैयार न हो जाए। इतना ही!

हमारी सिफारिश?

वेलनेस कोर छोटा कमर सूखा भोजन, हमारी राय में, हवाना बिचोन की जरूरतों के लिए बाजार में सबसे अधिक उत्पादित होता है।

इसमें वसा की मात्रा कम होती है, और प्रोटीन मांस से प्राप्त होता है जिसे संसाधित करना आसान होता है। इस रेसिपी में प्रोटीन का मुख्य स्रोत टर्की मीट है, जिसमें वसा की मात्रा न्यूनतम होती है। भोजन में ताजी सब्जियों से प्राप्त कार्बोहाइड्रेट की मात्रा थोड़ी अधिक होती है।

इस प्रकार, कार्बोहाइड्रेट जिगर को उन बीमारियों से बचाएंगे जो पशु प्रोटीन से शुरू हो सकते हैं। जैसा कि मैंने कहा, हवाना बिचोन अन्य नस्लों की तुलना में जिगर की समस्याओं से बहुत अधिक ग्रस्त हैं।

वेलनेस कोर, छोटी कमर के मुख्य लाभ:

इसमें 33% प्रोटीन, आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के समुचित कार्य का समर्थन करते हैं। वे ऊतकों को पुन: उत्पन्न करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एंटीबॉडी बनाते हैं, ऊर्जा का मुख्य स्रोत होने के नाते
ब्रोकोली, मटर, आलू और टमाटर अपने साथ विटामिन और खनिजों (कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन के) का आवश्यक सामान लाते हैं, ताकि आपके हवाना बिचोन को एक मजबूत हड्डी प्रणाली का आनंद मिले
टमाटर से लाइकोपीन, मटर, गाजर और ब्रोकोली से ल्यूटिन, ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, रक्तचाप को संतुलित करते हैं और विभिन्न हृदय रोगों को रोकते हैं।

चने के आटे के साथ बिना अंडे का आमलेट

एक मूल नुस्खा, शायद कुछ के लिए थोड़ा अजीब, लेकिन इसने मुझमें बहुत रुचि जगाई और यह बहुत, बहुत अच्छा है!

26 सेंटीमीटर के व्यास के साथ केक के आकार में बनाने के लिए रचना डालते समय सावधान रहें या अच्छी तरह से सेंकने के लिए कुछ हद तक आयताकार।

१०० ग्राम चने का आटा
१०० ग्राम पानी
1 प्याज
1 गाजर
1 छोटी तोरी
नमक और तेल।

हम एक कटोरे में चने के आटे को पर्याप्त पानी के साथ मिलाते हैं ताकि क्रीम बन जाए न कि पेनकेक्स की तरह गांठ बनाने के लिए। बारीक कटे प्याज को थोड़े से तेल में पकाएं, नमक डालें, गाजर और बारीक कटी हुई तोरी डालें, फिर सब्जियों के ऊपर थोड़ा पानी (एक छोटा कप) डालकर नरम करें, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि पानी पूरी तरह से गायब न हो जाए, फिर डालें उन्हें रचना के लिए। सब कुछ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो नमक को समायोजित करें और एक फॉर्म तैयार करें जिसमें हम बेकिंग पेपर डालते हैं, रचना डालते हैं और इसे ओवन में 1h10 मिनट के लिए 180 ° पर रख देते हैं, जब तक कि हमारा आमलेट तैयार न हो जाए। इतना ही!

चने का आटा क्यों अच्छा है

• बहुत आसान (2-3 चरणों में :)
• सूखे छोले को ब्लेंडर में डालें।
• ढक्कन लगा दें और छोले को तेज गति से (35 सेकंड के लिए) पीसने के लिए ब्लेंडर सेट करें।
• प्राप्त आटे को एक कटोरे में डालें और आपका काम हो गया!
• चने का आटा कसकर बंद कंटेनर या पेपर बैग (मेरा संस्करण, लेकिन 2 महीने से अधिक नहीं) में संग्रहीत किया जाता है।

नीचे मैं आपको वह वीडियो दिखाता हूं जो मैंने छोले का आटा पाने के लिए बनाया है (अगर मेरी पोस्ट उपयोगी है तो मेरे चैनल को लाइक और सब्सक्राइब करना न भूलें):

अगर आपको मेरा लेख पसंद आया हो, तो मुझे ब्लॉग पर टिप्पणी करने में संकोच न करें। यह मत भूलो कि आप नुस्खा को सोशल नेटवर्क पर भी साझा कर सकते हैं, ताकि उन लोगों की मदद की जा सके जिन्हें इसकी आवश्यकता है। धन्यवाद!

चना पेनकेक्स (लस मुक्त)

ये छोले पैनकेक स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं, इसलिए वे गुणवत्ता वाले फाइबर और प्रोटीन से भरपूर भोजन का प्रतिनिधित्व करते हैं। नमकीन चना पैनकेक की रेसिपी पूरे परिवार के लिए नाश्ते या संडे ब्रंच के लिए उपयुक्त है। स्वादिष्ट चने के पेनकेक्स का एक और फायदा है: उनमें ग्लूटेन, गेहूं का आटा या डेयरी नहीं होता है, और यह उन्हें आसानी से पचने योग्य बनाता है। पहले मैंने चने के आटे से बने पैनकेक तैयार किए थे और वे स्वाद के रूप में पूरी तरह से विफल थे, इस कारण से मैंने छोले से बने पेनकेक्स की रेसिपी को एक मौका देने का फैसला किया और # 8211 परिणाम मुझे पसंद आया और आज मैं इसे आपके साथ साझा कर रहा हूं!

मक्खन के साथ छोला (फलाफेल)

मक्खन और ढेर सारे पार्सले के साथ ये मीटबॉल (फलाफेल) बिल्कुल स्वादिष्ट होते हैं। इसके अलावा, वे और भी स्वस्थ हैं क्योंकि आपको उन्हें तेल के स्नान में तलना नहीं है और वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं।

1. जूलिएन्ड प्याज को काट लें। फिर गरम पैन में मक्खन डालें और उसमें प्याज़, कुटा हुआ लहसुन और कटा हुआ अजमोद का 1 गुच्छा डालें।
2. मिक्स करें और स्वादानुसार मसाले डालें। डिब्बाबंद छोले डालें और स्वादों को मिलाने के लिए कुछ सेकंड के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
3. पैन को आँच से उतारें और सामग्री को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह एक पेस्ट न बन जाए। आप हैंड ब्लेंडर या सामान्य ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं।
4. पेस्ट बनने के बाद, कटा हुआ अजमोद का दूसरा गुच्छा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें।
6. मीटबॉल्स को हाथ या चम्मच से आकार दें और हर तरफ 2 मिनिट तक फ्राई करें। और मीटबॉल तैयार हैं। उन्हें सलाद स्टिक, टमाटर, खीरे और प्याज में परोसा जा सकता है।

डिब्बाबंद छोले के साथ 10 व्यंजन

10 पकाने की विधि डिब्बाबंद छोले के साथ सरल, झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन हैं और #8211 उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो कुछ तेजी से पकाना चाहते हैं, लेकिन उनके लिए भी जो इस सब्जी को पसंद करते हैं।

छोला बीन्स की तरह एक सूखी सब्जी है, जिसे अक्सर मांस के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह अक्सर उन लोगों के आहार में पाया जाता है जिन्होंने शाकाहारी जीवन शैली को चुना है, जो उपवास करते हैं, लेकिन उन लोगों के भी जो संकट की स्थिति में इसे चाहते हैं, कुछ बहुत तेज और बहुत स्वादिष्ट खाना बनाना।

मधुमेह रोगियों के लिए, हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए छोले की सिफारिश की जाती है। यह फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। वह भरा हुआ है और कहा जाता है कि वह भूख की भावना को नियंत्रित करना जानता है।

उबले हुए छोले को सलाद में यूं भी खाया जा सकता है, लेकिन इनसे कई तरह की रेसिपी बनाई जा सकती हैं. मैं तुम्हें नीचे छोड़ दूँगा डिब्बाबंद छोले के साथ 10 व्यंजन: बर्गर, हम्मस, साइड डिश, सूप, सलाद, क्रीम-पास्ता, लेकिन स्नैक्स कुरकुरे छोले को तेल और नमक के साथ ओवन में तैयार किया जाता है।

यदि आप उनमें से किसी को पढ़ना चाहते हैं डिब्बाबंद छोले के साथ 10 व्यंजन नुस्खा के शीर्षक पर क्लिक करें और आपको निर्देशित किया जाएगा सामग्री पढ़ने के लिए और डिब्बाबंद छोले के साथ प्रत्येक नुस्खा कैसे तैयार करें।

वीडियो: शद वल छल. Shaadi Wale Chole. Sanjeev Kapoor Khazana (मई 2022).

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