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अमेरिका के 10 सर्वश्रेष्ठ हैश ब्राउन

अमेरिका के 10 सर्वश्रेष्ठ हैश ब्राउन

उत्तम हैश ब्राउन की एक प्लेट कला का एक काम है

जब हैश ब्राउन बहुत अच्छे होते हैं, तो वे वास्तव में बहुत अच्छे होते हैं। जब हैश ब्राउन खराब होते हैं, तो वे वास्तव में होते हैं, सचमुच खराब। हमने अमेरिका में 10 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां हैश ब्राउन को ट्रैक किया है, और परिणाम आने वाले दिनों के लिए आप उनके बारे में सपना देख रहे होंगे।

अमेरिका के 10 सर्वश्रेष्ठ हैश ब्राउन

जब हैश ब्राउन बहुत अच्छे होते हैं, तो वे वास्तव में बहुत अच्छे होते हैं। हमने अमेरिका में 10 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां हैश ब्राउन को ट्रैक किया है, और परिणाम आने वाले दिनों के लिए आप उनके बारे में सपना देख रहे होंगे।

# 10 पैन, गार्डा, कैलिफ़ोर्निया।

एक रेस्तरां के लिए नाश्ते के व्यंजन और पैन पिज्जा एक अजीब कॉम्बो हैं, लेकिन यह सब समझ में आता है कढ़ाई. सिर्फ दो रुपये में आप परफेक्ट हैश ब्राउन का साइड ऑर्डर प्राप्त कर सकते हैं, जो पतले और क्रिस्पी और निश्चित रूप से अच्छे हैं। लेकिन, भले ही हमने कहा था कि हम ऐड-ऑन का निर्धारण नहीं कर रहे थे, अगर आप यहां पूर्ण हैश ब्राउन अनुभव चाहते हैं, तो आप उन्हें दो अंडे के साथ किसी भी शैली, बेकन, सॉसेज, हरी प्याज, जैक और चेडर चीज के साथ लोड करने का आदेश देंगे। , और चिली Aioli. यह समृद्ध और पागलपन भरा आराम देने वाला है।

#9 सूर्यास्त जंक्शन कॉफी शॉप, लॉस एंजिल्स

यह सादा सूर्यास्त बुलेवार्ड पड़ोस का भोजन करने वाला अपने पूरे दिन के नाश्ते के मेनू के लिए प्रिय है, जैसे व्यंजनों द्वारा लंगर डाला गया बिस्कुट और रस, ह्यूवोस रैंचरोस, और कॉर्न बीफ़ हैश। हालांकि, उनके हैश ब्राउन एक जरूरी ऑर्डर हैं, इलाज करें; वे हाथ से बनाई गई पैटीज़ हैं जो कि जैसे ही आप उन्हें काटते हैं, वे शानदार रूप से कुरकुरे होते हैं, और वे इतने कुरकुरे और अच्छी तरह से अनुभवी होते हैं कि चिव्स का छिड़काव उन्हें चाहिए। चेडर पनीर, एवोकैडो, खट्टा क्रीम, और पिको डी गैलो के साथ उन्हें "पूरी तरह से भरी हुई" ऑर्डर करना, हालांकि कम से कम चोट नहीं पहुंचाता है।

#8 क्रीम पॉट, होनोलूलू

इस रेस्टोरेंट में हवाईयन मोनार्क होटल के अंदर, शेफ नाथन ट्रान आराम से सेटिंग में पारंपरिक नाश्ते के किराए पर चंचल बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित करता है। उनका हैश ब्राउन जितना सरल हो सकता है, और बिल्कुल सही है: अच्छी तरह से अनुभवी कटा हुआ आलू की एक पैटी, एक कड़ाही में तली हुई और लगभग जली हुई, एक गुड़िया के साथ शीर्ष पर खट्टी क्रीम और स्कैलियन का छिड़काव।

#7 900 ग्रेसन, बर्कले, कैलिफ़ोर्निया।

यह कायरतापूर्ण कैफे नाश्ते और दोपहर के भोजन के समय के किराये में चंचल स्पिन परोसता है, जिसमें कुछ शामिल हैं स्वादिष्ट बर्गर. उनके नाश्ते के बहुत सारे व्यंजन उनके इडाहो हैश ब्राउन के साथ परोसे जाते हैं, जिसमें वे बहुत गर्व करते हैं, और अच्छे कारण के साथ: वे आश्चर्यजनक हैं। इन गोलों को चारों ओर से पूरी तरह से ब्राउन किया गया है, बस सही मोटाई बाहर से खस्ता होने के लिए और अभी भी अंदर से नरम है, और आपको भर देगी लेकिन आपको बस थोड़ा और चाहिए।

#6 बटरमिल्क चैनल, ब्रुकलिन

यह कैरोल गार्डन ब्रंच हॉटस्पॉट साइड डिश के अपने मेनू पर उनके हैश ब्राउन को मामूली रूप से सूचीबद्ध करता है, लेकिन वे आपके द्वारा सामना किए जाने वाले किसी भी अन्य हैश ब्राउन के विपरीत नहीं हैं। आलू को बारीक काट लिया जाता है और प्रति क्रम में दो छोटे पैटीज़ में बनाया जाता है, और वे सुनहरे भूरे रंग के और बाहर से स्वादिष्ट होते हैं जबकि अंदर से नरम और लचीले रहते हैं। वे हैं चटनी के साथ परोसे, लेकिन वे अपने आप में तारकीय हैं।

#5 ग्रेवी, पोर्टलैंड, अयस्क।

इस पर हैश ब्राउन होता है नो-रिजर्वेशन ब्रेकफास्ट स्पॉट में पोर्टलैंड ऐसा लगता है कि उनके लिए एक जादुई गुण है, एक ईथर और गैर-चिकना बनावट के साथ जो लगभग सुपर-स्कीनी फ्राइज़ के ढेर जैसा दिखता है जो किसी भी तरह एक साथ फंस गया है। कुरकुरे स्वादिष्टता के पूरी तरह से भूरे रंग के विप्स सभी दिशाओं में उड़ जाते हैं, और जबकि बाहरी सुपर कुरकुरे होते हैं, अंदर से नरम और आमंत्रित होते हैं।

#4 बार्नी की बीनरी, लॉस एंजिल्स

भूखे की सेवा करना एंजेलीनोस पूरे दिन के नाश्ते से लेकर 90 साल से अधिक समय से शिशु की पीठ की पसलियों तक, यह आराम भोजन आइकन जब हैश ब्राउन की बात आती है, तो यह उनके गुप्त रहस्यों में से एक नहीं है। आलू के इन टुकड़ों को अच्छी तरह से स्पष्ट मक्खन की एक अच्छी मात्रा के ऊपर एक फ्लैटटॉप पर व्यवस्थित किया जाता है, फिर सुनहरा भूरा होने पर पलट जाता है और दूसरी तरफ तला जाता है। वे वहां किसी भी नाश्ते के व्यंजन के लिए एकदम सही पूरक हैं, और उनके नाश्ते के बैगेल सैंडविच का एक अनिवार्य घटक भी हैं।

#3 जोसेफ लियोनार्ड, न्यूयॉर्क शहर

इस देहाती अमेरिकी गैस्ट्रोपब इसमें स्थित है न्यूयॉर्क का वेस्ट विलेज, और एवोकैडो टोस्ट, दर्द पेर्डु बेनेडिक्ट, और सॉसिसन ए एल'एल के बीच छुपा एक आठ-डॉलर "हैशब्राउन" है। यह तले हुए आलू के टुकड़ों के लिए एक राजसी राशि की तरह लगता है, लेकिन एक बार जब यह आपकी मेज पर आ जाएगा तो आप विस्मय में पड़ जाएंगे। यह हैश ब्राउन बिल्कुल बड़े पैमाने पर है, एक छोटे से गहरे डिश पिज्जा के आकार का है, और एक चाकू के साथ आता है जो वेजेज को काटता है; यह एक छोटे से परिवार का अकेले भरण पोषण कर सकता है। बाहर से बेहद क्रिस्पी और अंदर से नरम; सीरियस ईट्स एड लेविन ने इसे "हैश ब्राउन हॉल ऑफ फेम सामग्री" कहा उसकी समीक्षा, और हम सहमत हैं।

#2 जिमी का ईस्ट साइड डिनर, मियामी

इस मियामी पुराने स्कूल की रेट्रो शैली का भोजनशाला पूरे दिन के नाश्ते और बर्गर, पेनकेक्स, और कॉर्न बीफ़ हैश जैसे अन्य डाइनर स्टेपल में माहिर हैं। जबकि घर के फ्राइज़ मोटे, देहाती और मिर्च और प्याज से भरे हुए होते हैं, हैश ब्राउन कला का एक काम है, और निश्चित रूप से जाने का रास्ता है। पर लंबा और तला हुआ अच्छी तरह से अनुभवी ग्रिल्ड, वे सुनहरे भूरे रंग की एक छाया हैं जो अन्य हैश ब्राउन (या कुछ भी तला हुआ, वास्तव में) केवल आकांक्षा कर सकते हैं।

#1 द पब्लिकन, शिकागो

शेफ पॉल कहन शिकागो लैंडमार्क अपनी पूरी तरह से पकी हुई मछली और अन्य मीट के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन यदि आप ब्रंच के लिए छोड़ देते हैं, तो आपको पूरी तरह से रूपांतरित मेनू का सामना करना पड़ेगा, जिसमें ला क्वेरसिया प्रोसियुट्टो और छाछ-चमकता हुआ के साथ रेड वाइन-पोच्ड अंडे जैसे स्टैंडआउट होंगे। पुराने जमाने का डोनट एक आदर्श हैश ब्राउन के साथ कंधे से कंधा मिलाकर। यह राक्षस संभवत: 10 इंच के पार और एक इंच से थोड़ा कम मोटा है, जिसे पूरी तरह से भूरे रंग के आलू के अतिरिक्त-लंबे किस्में से बनाया गया है। यह पहले से ही आश्चर्यजनक मेनू पर एक अप्रत्याशित स्टैंडआउट है, और यह एक साइड डिश है जिसे हम हर भोजन, नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ खुशी से खाएंगे।


फ्रोजन हैश ब्राउन का उपयोग करने वाली 12 रेसिपी

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हैश ब्राउन बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान व्यंजन लगता है। आखिर, क्या वे सिर्फ कटे और तले हुए आलू नहीं हैं? हालाँकि, आपने यह देखने में निराशा का अनुभव किया होगा कि हैश ब्राउन को खरोंच से कैसे बनाया जाए, यह जानने के लिए कि वे कितने जटिल और कठिन हो सकते हैं। यदि आपके पास उचित उपकरण नहीं हैं तो केवल उन्हें काटना एक श्रमसाध्य कार्य है। फिर आपको अतिरिक्त स्टार्च को भंग करने के लिए आलू के धागों को भिगोना है, सारी नमी को निचोड़ना है, कटे हुए आलू की प्रत्येक परत को सुखाना है।

इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बहुत से लोग जमे हुए हैशब्राउन व्यंजनों की ओर रुख करते हैं। रेफ्रिजेरेटेड आलू आपके लिए वह सारी मेहनत करते हैं। हालांकि, यह पता लगाना मुश्किल हो सकता है कि जमे हुए हैश ब्राउन को सही तरीके से कैसे पकाना है। सौभाग्य से, फ्रोजन हैश ब्राउन का उपयोग करने वाली ये 12 रेसिपी आपको पूर्ण, घरेलू, आरामदायक हैशब्राउन स्वाद प्राप्त करने के लिए प्रक्रिया के माध्यम से चलाएगी जिसे आप जानते हैं और प्यार करते हैं। चाहे आप ओवन में फ्रोजन हैश ब्राउन बनाएं या उन्हें पैन में फ्राई करें, यहां आपके लिए हैशब्राउन रेसिपी होगी। ये सभी ब्रेकफास्ट हैश ब्राउन नहीं हैं या तो फ्रोजन हैश ब्राउन के लिए भी डिनर रेसिपी हैं। आपको आश्चर्य होगा कि ये सभी हैशब्राउन व्यंजन कितने आसान हैं।

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