कॉकटेल रेसिपी, स्पिरिट्स और स्थानीय बार्स

मीठा और कुरकुरे ब्रसेल्स स्प्राउट्स-ऐप्पल स्लो

मीठा और कुरकुरे ब्रसेल्स स्प्राउट्स-ऐप्पल स्लो

यह नुस्खा ब्रसेल्स स्प्राउट्स पर एक पूरी नई रोशनी डालता है - एक कुरकुरे स्लाव को बनाने के लिए उनकी बनावट का उपयोग करते हुए और मिश्रण में सेब के चमकीले और चटपटे स्वाद को मिलाते हैं।

अवयव

  • 1/2 पौंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आधा
  • १/२ पौंड हरी पत्ता गोभी, कटा हुआ
  • १/४ कप नींबू का रस
  • १/२ कप मेयोनीज
  • 4 लाल कुरकुरे सेब, कटे हुए और पतले कटे हुए
  • १ बड़ा चम्मच बारीक कटा तारगोन
  • १/२ चम्मच दानेदार चीनी
  • कोषेर नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
  • लाल मिर्च की चुटकी

सर्विंग्स4

प्रति सेवारत कैलोरी347

फोलेट समकक्ष (कुल)69µg17%


कुरकुरे ब्रसेल्स एप्पल सौंफ का टुकड़ा

यह सरल, स्वस्थ मुंडा ब्रसेल्स स्प्राउट सलाद पारंपरिक कोलेस्लो पर एक स्वादिष्ट ट्विस्ट है और यह सब्जी को काटने के लिए फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करके मिनटों में तैयार हो जाता है। तीखे मीठे शहद और साबुत अनाज वाली सरसों के साथ इस ब्रुसेल को सजाएं सेब सौंफ का टुकड़ा हल्का, कुरकुरे और संतोषजनक है। भुने हुए अखरोट और भी अधिक बनावट जोड़ते हैं। यह किसी भी कुकआउट या बारबेक्यू के लिए एक त्वरित और आसान साइड डिश है। मेरे इसे आजमाएं ब्रसेल्स स्प्राउट स्लाव ग्रील्ड चिकन, सूअर का मांस और समुद्री भोजन के साथ। स्वादिष्ट!

अब मुझे गलत मत समझो और मुझे अच्छे पुराने जमाने से प्यार है आलू का सलाद या पास्ता सलाद अगले आदमी जितना, लेकिन यह आकर्षक ब्रसेल्स स्प्राउट स्लावमानक से एक रमणीय मोड़ है। यह ज़िप्पी और पंची है, मनभावन बनावट और ज़ीज़ी, पकरी फ्लेवर से भरा हुआ है। चलिए शुरू करते हैं।


द स्वीट एंड सेवरी ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्लो जिसे मैं बनाना बंद नहीं कर सकता।

मैं इस ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्लाव को बनाना (और खाना!) बंद नहीं कर सकता!

सुंदर है। और दिलकश। यह चटपटा है। और कुरकुरे। इसमें वह सब स्वाद और बनावट है जो मुझे पसंद है।

यह सोमवार के लिए उतना रोमांचक नहीं लगता है, लेकिन मैं वादा करता हूं कि यह आपके फ्रिज में एक प्रधान होने जा रहा है। क्या आपने कभी पूरे खाद्य पदार्थों से ब्रसेल्स स्लाव की कोशिश की है? यह इस तरह है, लेकिन बेहतर है। मेरा मतलब है, उनके संस्करण में अजवाइन है इसलिए मैं कभी नहीं करूंगा लेकिन यह कुरकुरे और दिलकश और वह सब कुछ है जो आपको चाहिए।

तो क्या हम अभी भी ब्रसेल्स स्प्राउट्स खा रहे हैं? मुझे पता है कि यह व्यावहारिक रूप से वसंत और सभी है, लेकिन मैं अभी भी उन्हें खा रहा हूं और उन्हें प्यार कर रहा हूं। और इस स्लाव-सलाद हाइब्रिड को देखते हुए, मैं उन्हें तब तक खाऊंगा जब तक मैं कर सकता हूं।

हां, अब तक मुझे लगता है कि हम सभी जानते हैं कि मुझे ब्रसेल्स स्प्राउट्स बहुत पसंद हैं। यह नुस्खा उन्हें रॉ का उपयोग करता है! ऐसा होता है।

घबराओ मत।

कई काले सलाद की तरह, हम अपने ब्रसेल्स को कुछ मिनटों के लिए ड्रेसिंग में "मैरिनेट" करने जा रहे हैं जो कड़वाहट को दूर करता है। वादा करो यह सब कुछ बदल देता है। आप इसे समय से पहले बना सकते हैं या बचा हुआ बचा सकते हैं और यह बैठते ही और भी बेहतर हो जाता है।

अब अगर वे चटपटे कड़वे साग वास्तव में आपकी चीज नहीं हैं, तो आप शायद इसे थोड़ी देर बैठने के बाद पसंद करेंगे। यदि आप काले सलाद पसंद करते हैं, तो आप शायद इसे तुरंत पसंद करेंगे।

उदाहरण के लिए, एडी ने इसे बनाने के ठीक बाद, इसे पहली बार में प्यार नहीं किया। उन्होंने इसे थोड़ा तीखा और ब्रसेल्स-वाई पाया, हालांकि उन्हें मेरी तरह सूखे चेरी और बादाम भी पसंद नहीं हैं। हा!

फ्रिज में थोड़ी देर बैठने के बाद, वह वास्तव में इसे प्यार करता था। यह सब कुछ के साथ जाता है।

मैं सुझाव दूंगा कि पहले ड्रेसिंग के साथ बिल्कुल पागल न हों। ब्रसेल्स स्लाव विल्ट के रूप में बैठता है और मूल रूप से "गीला" हो जाता है क्योंकि यह बैठता है। यह इस तरह से बहुत अच्छा है, लेकिन आप नहीं चाहते कि यह ड्रेसिंग की गर्त में तैरे। इसलिए मेरा सुझाव है कि ड्रेसिंग को एक अलग कंटेनर में रखें और यदि आवश्यक हो तो इसे जोड़ें। आप चाहते हैं कि जब आप इसे बनाते हैं तो स्लाव "गीला" हो, लेकिन बस यह जान लें कि यह बैठते ही फ्रिज में और भीग जाएगा। मैं इसे दोनों तरह से प्यार करता हूँ!

सबसे बड़ा कारण है कि मैं इसे इतना प्यार करता हूँ? यह इतना अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है। आप इस स्लाव को सलाद के रूप में परोस सकते हैं। आप इसे एक साइड के रूप में, या यहां तक ​​कि ग्रिल्ड चिकन या पोर्क जैसी किसी चीज़ पर टॉपिंग के रूप में भी परोस सकते हैं। और हां, आप इसे सैंडविच पर भी परोस सकते हैं! खींचा हुआ सूअर का मांस या चिकन, यहां तक ​​​​कि ग्रील्ड पनीर भी।

गंभीरता से, यह हर तरह से परिपूर्ण है।

आप चेरी को क्रैनबेरी, या यहां तक ​​कि खुबानी या सूखे अंजीर के लिए स्वैप कर सकते हैं। बादाम नहीं है? कटे हुए अखरोट या पेकान या यहां तक ​​कि पिस्ता का प्रयोग करें। आप शायद पार्म के बजाय कुछ चेडर को भी कद्दूकस कर सकते हैं!

जबकि यह मूल संस्करण मेरा सर्वकालिक पसंदीदा है – मैं चेरी को पसंद करता हूं, पर्म पौष्टिक और नमकीन है और कटा हुआ बादाम आदर्श हैं – आप निश्चित रूप से नुस्खा को गंभीरता से शामिल किए बिना जरूरत पड़ने पर उप बना सकते हैं।


कुरकुरे ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ऐप्पल स्लाव।

नमस्कार! आपका सप्ताहांत कैसा था? मेरा व्यस्त और प्यार से भरा था, जैसा कि हमने करीबी दोस्तों की शादी का जश्न मनाया। शहर की सीमा में किसी शादी में शामिल होने का यह मेरा पहला मौका था, और यह बहुत मजेदार था। शादी के मेहमान चर्च से रिसेप्शन के लिए बसों में सवार हुए, रास्ते में स्पोर्ट्समैन के क्लब में एक त्वरित पेय के लिए रुके। शादी समारोह और स्वागत भाषणों के दौरान मैंने कम से कम तीन बार आंसू बहाए, तो जाहिर तौर पर यह बहुत प्यारा दिन था।

शादी के बाद के ब्रंच के लिए दूल्हा और दुल्हन के घर वापस जाने से पहले रविवार की सुबह मैंने उनके जीवन के लिए PAWS रन 8k भी चलाया। PAWS दौड़ थी गीला. दौड़ से कुछ घंटे पहले बारिश हो रही थी, और दौड़ में लगभग 1 मील तक छिड़का। मैंने पहले कभी बारिश में दौड़ नहीं लगाई है, और यह उस लकीर को तोड़ने का एक शानदार तरीका था! दौड़ के अंत तक आंशिक रूप से धूप, आर्द्र दिन प्रतिशोध के साथ वापस आ गया था। मैं अपने भाग्यशाली सितारों की गिनती कर रहा हूं कि मैं दौड़ के दौरान एक पोखर में नहीं गिर गया, और मुझे खुशी है कि मैंने इसे PAWS शिकागो के महान कारण का समर्थन करने के लिए बनाया है। धावकों की टीम जिसका मैं हिस्सा था इस साल अनुदान संचय के बीच पहले स्थान पर समाप्त हुआ! इस अद्भुत वार्षिक दौड़ के बारे में अधिक जानकारी के लिए यहां मेरी 2014 की रेस रिकैप देखें।

आज रात के लिए नुस्खा पर वापस! मेरे पास साझा करने के लिए एक महाकाव्य स्लाव है जो बारबेक्यू सीज़न के लिए एक बढ़िया पक्ष है। यह विशेष स्लाव मेरे पसंदीदा ट्रेडर जो की सामग्री में से एक का उपयोग करता है – कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स। मुझे स्वीकार करना होगा कि मैंने कुछ साल पहले ही ब्रसेल्स स्प्राउट्स की खोज की थी, और मुझे पर्याप्त नहीं मिल रहा है। स्प्राउट्स को कुरकुरे, कुरकुरे किनारों तक भूनना मेरा पसंदीदा तरीका है, लेकिन यह स्लाव एक करीबी दूसरा है।

कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कद्दूकस की हुई गाजर, कोलेस्लो मिक्स, कटे हुए सेब और सुनहरी किशमिश के साथ मिलाएं। यदि आपके पास ट्रेडर जो के संस्करण तक पहुंच नहीं है, तो आप अपने स्वयं के ब्रसेल्स स्प्राउट्स को फ़ूड प्रोसेसर में जल्दी से काट सकते हैं। किसी भी तरह से, इस स्लाव में एक शानदार क्रंच होगा!

कुरकुरे ब्रसेल्स स्प्राउट और एप्पल स्लाव
भीड़ को खिलाती है।

अवयव:
3 सेब
१ बैग कटी हुई गाजर
1 बैग कटा हुआ कोलेस्लो मिक्स
1 बैग कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
३/४ कप सुनहरी किशमिश

ड्रेसिंग:
6 बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
8 बड़े चम्मच 2% ग्रीक योगर्ट
2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
१ नींबू का रस
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच खसखस

दिशा:
* सेब को 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें। कटा हुआ गाजर, कोलेस्लो मिक्स, और कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स में हिलाओ। सुनहरी किशमिश डालें।
* ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ फेंटें और स्लाव पर डालें। समान रूप से संयुक्त होने तक हिलाओ।
* स्लाव को परोसने से कम से कम एक घंटे पहले ठंडा करें। कुछ दिनों के लिए ठंडा होने पर स्लाव रखेंगे।


लेमोनी ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद

विवरण

इस ब्राइट साइड सलाद को बनाने के लिए हमारे मार्केटप्लेस से कुरकुरे हरे या बैंगनी ब्रसेल्स स्प्राउट्स, साथ ही पारंपरिक रूप से उगाए गए मीठे खजूर का उपयोग करें। इसे एक पूर्ण भोजन बनाने के लिए, कच्चे माल में 1 कप कटा हुआ भुना हुआ चिकन मिलाएं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स और दोपहर के भोजन के लिए चिकन रोलअप बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं और १० इंच के टॉर्टिला में चम्मच से डालें।

अवयव

  • 3 कप ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोर्ड और पतले कटा हुआ
  • ६ खजूर, छिले हुए और मोटे तौर पर कटे हुए
  • पसंद के 2 बड़े सेब, कोर्ड और डाइस्ड
  • 1 नींबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • १/४ कप सूरजमुखी के बीज
  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • १/२ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च

निर्देश

  1. एक छोटी कटोरी में, शहद, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिला लें। स्वाद को चखें और आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
  2. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, खजूर, सेब और सूरजमुखी के बीज डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए टॉस करें।
  3. ड्रेसिंग के साथ कवर करें और मिश्रण करने के लिए हलचल करें। तुरंत परोसें और आनंद लें!

क्या आपने यह रेसिपी बनाई है?

एक फ़ोटो साझा करें और हमें टैग करें — हम यह देखने के लिए प्रतीक्षा नहीं कर सकते कि आपने क्या बनाया है!


पकाने की विधि: सेब और पेकान के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट स्लो

स्लाव के बारे में आप जो जानते हैं उसे भूल जाइए। और भूल जाइए कि आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बारे में क्या जानते हैं। सेब और पेकान के साथ हमारे ब्रसेल्स स्प्राउट स्लाव सबसे स्वादिष्ट तरीके से अपेक्षाओं को धता बताते हैं।

क्लीवलैंड क्लिनिक एक गैर-लाभकारी शैक्षणिक चिकित्सा केंद्र है। हमारी साइट पर विज्ञापन हमारे मिशन का समर्थन करने में मदद करते हैं। हम गैर-क्लीवलैंड क्लिनिक उत्पादों या सेवाओं का समर्थन नहीं करते हैं। नीति

शुरुआत के लिए, रसोई को साफ करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जबकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रैसिका पौधे जीनस के सुगंधित सदस्यों में से एक, उबाल जाता है। कच्चे, पतले कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सेब, पेकान और अनार के बीज सलाद का दिल बनाते हैं। और कितना मीठा, कुरकुरे, नट, तीखा, बिल्कुल स्वादिष्ट दिल है - एक जो सिर्फ फाइबर, पौष्टिक वसा और पोषक तत्वों से भरा होता है (कैंसर से लड़ने वाले यौगिकों सहित, जिसके लिए ब्रैसिका परिवार प्रसिद्ध है)।

इस भव्य व्यंजन के ऊपर एक साधारण शहद-नींबू ड्रेसिंग और कुछ ताजा अजमोद। चारों ओर मुस्कान के लिए इसे अपने नियमित मेनू रोटेशन में जोड़ें।

अवयव

¼ कप पेकान
2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
½ छोटा चम्मच शहद
छोटा चम्मच कोषेर नमक
1/8 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
12 ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बहुत पतले कटा हुआ
¼ कप अनार के दाने
1 सेब, जैसे गाला, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
३ बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा सपाट पत्ता अजमोद

निर्देश

  1. ओवन को 350°F . पर गरम करें
  2. पेकान को एक छोटे शीट पैन पर रखें और लगभग 10 मिनट तक कुरकुरा और सुगंधित होने तक बेक करें। संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने पर, मोटे तौर पर काट लें।
  3. एक छोटी कटोरी में, नींबू का रस, तेल, शहद, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें।
  4. एक बड़े कटोरे में, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अनार के बीज, सेब, अजमोद और पेकान को मिलाएं। विनिगेट के साथ बूंदा बांदी और टॉस।

प्रति सेवारत पोषण संबंधी तथ्य

कैलोरी 156
कुल वसा 12g
संतृप्त वसा 1.5g
प्रोटीन 2.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 12.4g
आहार फाइबर 3.8g
चीनी 6g
जोड़ा गया चीनी 0.75g
कोलेस्ट्रॉल 0mg
सोडियम 162.7mg

क्लीवलैंड क्लिनिक वेलनेस के लिए सारा क्वेसेनबेरी द्वारा विकसित

क्लीवलैंड क्लिनिक एक गैर-लाभकारी शैक्षणिक चिकित्सा केंद्र है। हमारी साइट पर विज्ञापन हमारे मिशन का समर्थन करने में मदद करते हैं। हम गैर-क्लीवलैंड क्लिनिक उत्पादों या सेवाओं का समर्थन नहीं करते हैं। नीति


ब्राउन बटर ड्रेसिंग के साथ कुरकुरे ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद।

शुभ सोमवार! आइए आज हम सबसे कुरकुरे ब्रसेल्स स्प्राउट्स ऐप्पल सलाद को हमारी आत्मा को बचाने दें।

मेरी पसंदीदा चीजों में से तीन!

सेब, ब्रसेल्स और ब्राउन बटर। अब यह एक सलाद है जिसे मैं पीछे छोड़ सकता हूं।

मैंने पहले भी यहाँ बहुत सारे ब्रसेल्स सलाद बनाए हैं। ज्यादातर इसलिए कि जब मुझे कोई ऐसी सब्जी मिलती जो मुझे वास्तव में पसंद हो, तो मैं उसे फैलाने के लिए सब कुछ करता। विभिन्न सलाद और पक्ष जरूरी थे!

इसलिए जब मैंने अपने पसंदीदा ब्रसेल्स सीज़र के साथ एक कटा हुआ ब्रसेल्स सलाद, थाई क्रंच ब्रसेल्स, एक ब्रसेल्स पैनज़ेनेला और यह विंटर क्रंच सलाद बनाया है, तो मुझे कुछ और चाहिए था। मैं इस पीढ़ी का उत्पाद हूं इसलिए हां, मुझे अभी भी एक और विकल्प की जरूरत थी।

कोई भी ब्रसेल्स स्प्राउट्स बोरियत से पीड़ित नहीं होना चाहता।

यह कुछ अपवादों के साथ, मेरे शीतकालीन क्रंच सलाद के सबसे करीब है। विंटर क्रंच सलाद निश्चित रूप से एक पूर्ण भोजन है। कम से कम मेरे लिए। यहां यह सलाद भोजन का हिस्सा बनने के लिए है। यह बिना ज्यादा ओम्फ जोड़े थोड़ा हल्का है।

सिवाय शायद यह सुपर अतिरिक्त है, क्योंकि यह ब्राउन बटर ड्रेसिंग में ढका हुआ है?

सबसे पहले, इस सलाद में ब्रसेल्स स्प्राउट्स रॉ हैं।

ईईप! याद है पहली बार जब मैंने ब्रसेल्स स्प्राउट्स खाया था और इसके बारे में ब्लॉग किया था? किसने कभी अनुमान लगाया होगा कि वर्षों (एक दशक?) बाद में मैं उन्हें खुद सलाद में शेव करके कच्चा खाऊंगा।

मुझे नहीं।

ज़रूर, सेब की मिठास मदद करती है, लेकिन इसमें बेकन भी नहीं है। मैं कौन हूँ और कहाँ गया था?!

लेकिन यहाँ बात है। कच्चे केल की तरह, एक बार इन कटे हुए ब्रसेल्स को कुछ मिनटों के लिए ड्रेसिंग और "मैरिनेट" के साथ फेंक दिया जाता है, तो वे नरम हो जाते हैं, कम कड़वा हो जाते हैं और कुछ क्रंच बरकरार रखते हैं। उन्हें सलाद के लिए एकदम सही बनाना।

खासकर जब एक हनीक्रिसप शामिल हो। और दालचीनी भुने हुए अखरोट। और मुंडा पर्म!

यह एक सुपर हार्दिक सलाद नहीं है – यह स्पष्ट रूप से रात के खाने के लिए पर्याप्त नहीं होगा यदि आप बहुत भूखे हैं। एडी इस पर एक नज़र डालेगा और हँसेगा और "क्या यह मेरा स्टार्टर है?"

परंतु! यदि आपको हल्का लंच या डिनर चाहिए, तो यह बात है।

यह स्पष्ट रूप से किसी भी गिरावट के भोजन के लिए एक DELISH साइड डिश है।

इसके अलावा, ब्राउन बटर ड्रेसिंग, क्या ?! घबराओ मत। यह हॉट बेकन ड्रेसिंग जितना गंभीर नहीं है, जो आज भी शायद मेरी माँ की पसंदीदा ड्रेसिंग है।

यहां, हमारे पास लहसुन, सिरका और डाइजॉन के साथ थोड़ा सा ब्राउन बटर है। यह पीने योग्य है।


कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद सामग्री

अब जब आप जानते हैं कि अपने स्प्राउट्स को कैसे काटना है, तो इस स्वादिष्ट सलाद के लिए आपको और क्या चाहिए!

  • ताजा सेब – ताजा कटे हुए सेब इस सलाद में थोड़ा सा क्रंच और मिठास जोड़ने में मदद करते हैं। हमने हनीक्रिस्प का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप अपने पसंदीदा सेब की किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं।
  • सूखे क्रैनबेरी – अगर यह मेरे ऊपर होता, तो मैं नवंबर से दिसंबर तक किसी न किसी रूप में क्रैनबेरी को हर डिश में शामिल करता। यहां, क्रैनबेरी मिठाई और तीखा का सही पॉप जोड़ते हैं।
  • भुने कद्दू के बीज – कद्दू के बीज इस सलाद में थोड़ा सा क्रंच और एक प्यारा टोस्टेड स्वाद मिलाते हैं।
  • अजमोद – कटा हुआ इतालवी अजमोद इस व्यंजन में एक सुंदर ताज़ा स्वाद जोड़ता है।
  • एप्पल साइडर विनैग्रेट – यह vinaigrette वही है जो इस सलाद को बनाता है! सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल, मेपल सिरप, और डाइजॉन सरसों का एक स्पर्श एक पूरी तरह से संतुलित ड्रेसिंग तैयार करता है जिसे आप पर्याप्त नहीं प्राप्त कर पाएंगे।

बदलाव

यहाँ कुछ और जोड़ दिए गए हैं जो इस सलाद में अद्भुत होंगे:

  • पनीर डालें – लगभग १/२ कप कटा हुआ परमेसन या क्रम्बल किया हुआ बकरी पनीर दोनों ही इस सलाद में खूबसूरती से लगेंगे।
  • बेकन जोड़ें – क्योंकि बेकन के साथ सब कुछ बेहतर है! यदि आप चाहें, तो थोड़ा नमकीन क्रंच के लिए सलाद में पके और क्रम्बल बेकन के लगभग 4 स्लाइस जोड़ें।
  • कद्दू के बीज बदलें – सूरजमुखी के बीज, पेकान, अखरोट, या यहां तक ​​कि हेज़लनट्स सभी इस व्यंजन में अद्भुत होंगे।
  • ड्रेसिंग के साथ खेलें – मुझे इस रेसिपी में सेब साइडर विनिगेट पसंद है, ड्रेसिंग को अपने स्वाद के लिए अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें! यह मलाईदार शहद सरसों की ड्रेसिंग मेरी सूची में सबसे ऊपर है।
  • स्प्राउट्स को भून लें – यदि आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कच्चा नहीं खाना चाहते हैं, तो आप इस सलाद का एक गर्म संस्करण भी बना सकते हैं। बस कटे हुए स्प्राउट्स को लगभग 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, आधा चम्मच नमक के साथ टॉस करें, फिर एक शीट पैन पर फैलाएं और 400 F पर 25-30 मिनट तक भूनें। एक बार जब वे ब्राउन हो जाते हैं, तो उन्हें अजमोद, कद्दू के बीज, सेब, क्रैनबेरी और लगभग आधा सेब साइडर विनिगेट के साथ टॉस करें।


मलाईदार ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्लो

भले ही हम में से ज्यादातर लोग छुट्टियों के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बारे में सोचते हैं, यह एक हत्यारा पिकनिक डिश बन जाएगा।

कच्चे ब्रसेल्स स्प्राउट्स? हां बिल्कुल। मैं बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। वे पूरी तरह से स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन निश्चित रूप से बहुत पतले या अच्छी तरह से कटा हुआ होना चाहिए अन्यथा वे थोड़े घने होते हैं।

भले ही हम में से ज्यादातर लोग छुट्टियों के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बारे में सोचते हैं, यह एक हत्यारा पिकनिक डिश बन जाएगा।

इसे ट्वीट करें

आप आसानी से पतले कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स खरीद सकते हैं, और फिर उन्हें कटिंग बोर्ड पर भारी चाकू से खुरदुरा चॉप दे सकते हैं। मैंने पहले से कटे हुए संस्करण का उपयोग किया है, लेकिन अपनी अधिक परिपूर्ण दुनिया में मैं पूरे ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ शुरुआत करना पसंद करता हूं, उन्हें अपने फूड प्रोसेसर के च्यूट में और स्लाइसिंग ब्लेड के माध्यम से चलाता हूं। फिर मैं उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर फेंक देता हूं और उन्हें चाकू से मोटा काट देता हूं।

मेरे खाद्य प्रोसेसर में टुकड़े टुकड़े करने और टुकड़े टुकड़े करने वाले ब्लेड रसोई में मेरे दो सबसे अच्छे दोस्त हैं। फूड प्रोसेसर ही मेरा सबसे अच्छा दोस्त हो सकता है।

यह एक बेहतरीन मेक फॉरवर्ड सलाद है, क्योंकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स बिना मुरझाए मलाईदार ड्रेसिंग तक खड़े हो सकते हैं। आप इसे समय से एक दिन पहले तक बना सकते हैं, लेकिन फिर सूखे चेरी या क्रैनबेरी और कद्दू के बीज को परोसने से ठीक पहले टॉस कर सकते हैं, ताकि वे क्रमशः अपने चबाना और क्रंच को बरकरार रखें।

इसके अलावा, एक बार जब मैं इसे बना रहा था, और मेयो से बाहर था (जो लगभग कभी नहीं होता) और इसके बजाय खट्टा क्रीम का इस्तेमाल किया। अलग मलाईदार और स्वादिष्ट।

भले ही हम में से ज्यादातर लोग छुट्टियों के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बारे में सोचते हैं, यह एक हत्यारा पिकनिक डिश बन जाएगा। बहुत पोर्टेबल।


कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट & सेब का सलाद

यह साधारण स्लाव सिर्फ 8 सामग्रियों से बनाया गया है, लेकिन इसे सेब, कोहलबी, सूखे क्रैनबेरी और पाइन नट्स से अद्भुत मिठास और क्रंच मिलता है।

आपने गौर किया होगा या नहीं, लेकिन मुझे सलाद बहुत पसंद है। मैं बड़ी हार्दिक धन्यवाद प्रेरणा के साथ नवंबर की शुरुआत करना चाहता था… लेकिन, ठीक है, मुझे यकीन नहीं है कि मैश किए हुए आलू के विचार ने मेरी जींस को कड़ा महसूस किया या अगर यह सभी क्रिसमस कुकीज़ थी जो मैंने पिछले सप्ताह खाई थी (पूछो मत)… इस सप्ताह मैंने सूप और विशेष रूप से सलाद की लालसा समाप्त कर दी।

मैं इस सलाद को लेकर वास्तव में उत्साहित हूं क्योंकि यह अपने सभी कटे-फटे, कुरकुरे बनावट के साथ इतना सरल लेकिन इतना स्वादिष्ट है। यदि आपके पास मेन्डोलिन है, तो यह वास्तव में बहुत जल्दी चलेगा। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप एक तेज चाकू का उपयोग कर सकते हैं, बस हर चीज को जितना हो सके उतना पतला काटने का प्रयास करें। (और एक साइड नोट: कृपया सुरक्षा अटैचमेंट का उपयोग करें, भले ही मैंने यहां नहीं किया था)।

कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स और सेब इस सलाद का आधार हैं। आखिरी मिनट में मैंने कुछ कोहलबी में भी फेंक दिया जो हफ्तों से मेरे फ्रिज में बैठे थे जैसे कि इस सलाद में शामिल होने की प्रतीक्षा कर रहे थे। पतली माचिस की तीलियों में कटा हुआ, यह वास्तव में एक अच्छा क्रंच प्रदान करता है। यदि आपके पास कोहलीबी नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं। लेकिन सूखे मेवे या भुने हुए मेवे को न छोड़ें। ये मीठे और नमकीन स्वाद हैं जो सब कुछ एक साथ लाते हैं।

हमने इस सलाद को कद्दू के सूप के बड़े कटोरे के साथ खाया, लेकिन यह आपकी थैंक्सगिविंग टेबल पर एक हल्के विकल्प के रूप में भी बढ़िया होगा।


वह वीडियो देखें: मपल सइडर डरसग क सथ बरसलस सपरउटस कल हनकरसप ऐपपल सलद (जनवरी 2022).