लेमन ताहिनी दही सॉस रेसिपी

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इस स्वादिष्ट चटनी को फलाफेल पित्त या ताजी सब्जियों के साथ परोसें। यह एलिसिन की मात्रा को बढ़ाता है, एक यौगिक जिसमें जीवाणुरोधी, एंटिफंगल, एंटीवायरल और एंटीप्रोटोजोअल गतिविधि होती है।


3 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • ३ से ४ कली लहसुन
  • 2 बड़े चम्मच ताहिनी
  • 235 ग्राम प्राकृतिक दही
  • 1 नींबू का रस और उत्साह
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • नमक स्वादअनुसार

तरीकातैयारी:5मिनट › तैयार:5मिनट

  1. लहसुन की कलियों को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और कीमा बनाने के लिए प्रोसेस करें। ताहिनी जोड़ें, और कुछ सेकंड के लिए प्रक्रिया करें फिर दही, नींबू का रस और उत्तेजकता, और जीरा जोड़ें; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें। सर्विंग डिश में डालें और परोसें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(2)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (2)

बढ़िया नुस्खा। मैंने इसे पहले ही दो बार बनाया है!-31 मई 2015

डेलोरेस विल्सन द्वारा

लिखित रूप में स्वादिष्ट लेकिन आसानी से आपके स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है। मैंने इसे उस व्यंजन के साथ तालमेल बिठाने के लिए श्वार्मा मसालों और अन्य मध्य पूर्वी मसाला मिश्रणों के साथ बनाया है। यहाँ एक प्रधान! तेज़, आसान, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट।-14 जून 2018


ताहिनी दही सॉस // 5 मिनट पकाने की विधि

यह मलाईदार ताहिनी दही सॉस जल्दी से आपका नया पसंदीदा बन जाएगा त्वरित और आसान जाना। इसे ग्रिल्ड सैल्मन के ऊपर डालें, इसे लैंब कबाब या शावरमा के साथ परोसें, या इसे सब्जियों के लिए दही डिप के रूप में इस्तेमाल करें।

एक मध्य पूर्वी दही सॉस जो 5 मिनट में एक साथ आता है, सुपर बहुमुखी है, और इसके साथ तैयार किया जा सकता है आपका पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ और मसाले? जी बोलिये!


सामग्री

ताहिनी: मैं सिर्फ एक सामग्री से बनी घर की ताहिनी का उपयोग करता हूं और 15 मिनट से कम समय में। स्टोर से खरीदे गए संस्करणों का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, – आपके लिए चुनने के लिए ताहिनी के बहुत सारे ब्रांड हैं।

अम्ल: इस नुस्खा के लिए, मैंने नींबू के रस का उपयोग किया है, हालांकि विभिन्न अम्लीय तत्व काम करेंगे। यानी, नींबू, सेब साइडर सिरका, आदि। अपने पसंदीदा स्वाद प्रोफ़ाइल को खोजने के लिए प्रत्येक के साथ प्रयोग करें।

दही: आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले दही की मोटाई स्पष्ट रूप से ताहिनी सॉस की स्थिरता को प्रभावित करेगी। गाढ़े और क्रीमी सॉस के लिए आप गाढ़े घर का बना ग्रीक योगर्ट या स्टोर से खरीदा हुआ वर्जन (जो क्रीमी है) का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप पतली चटनी के लिए प्राकृतिक दही का भी उपयोग कर सकते हैं। डेयरी मुक्त/शाकाहारी संस्करण के लिए, इसके बजाय डेयरी मुक्त दही का उपयोग करें।

नोट* मैंने वास्तव में दही को वैकल्पिक सामग्री के रूप में शामिल किया है। टीशेष सामग्री अभी भी एक अद्भुत ताहिनी ड्रेसिंग रेसिपी बना सकती है जिसे आवश्यक स्थिरता तक पतला किया जा सकता है। कैसे पर दिशा के लिए नुस्खा नोट्स पढ़ें।

‘सीजनिंग’: मैंने इस रेसिपी में अजमोद, कीमा बनाया हुआ लहसुन, जीरा और नमक का उपयोग किया है क्योंकि मैं उन्हें हमेशा बेस में शामिल करता हूं। वैकल्पिक ऐड-इन्स के लिए आप मेरी रेसिपी नोट्स पढ़ सकते हैं।


तैयारी

चरण 1

एक मध्यम कटोरे में समान रूप से वितरित करने के लिए दही में नींबू का रस, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

चरण 2

आगे करो: सॉस को 1 दिन आगे बनाया जा सकता है। ढककर ठंडा करें।

आप लेमोनी योगर्ट सॉस को कैसे रेट करेंगे?

मैं घर पर दही बना रहा हूं, इसलिए मुझे अपने दही के साथ बनाने के लिए सभी अलग-अलग चीजों के साथ प्रयोग करने में मजा आ रहा है। यह एक वास्तविक भीड़ आनंददायक है और कई प्रकार के व्यंजन तैयार करता है। मैंने इसे थोक (दही के 6 कप) में बनाया था, और अगर मैंने नुस्खा का पालन किया तो यह नींबू के रस पर वास्तव में भारी था। मैं लगभग ४.५ बड़े चम्मच प्रति २ कप तक कम हो गया और एक बहुत ही हल्का, स्वादिष्ट परिणाम मिला।

रेसिपी जो आप बनाना चाहते हैं। खाना पकाने की सलाह जो काम करती है। रेस्तरां की सिफारिशें जिन पर आप भरोसा करते हैं।

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इस ताहिनी दही ड्रेसिंग में क्या सामग्री हैं?

ताहिनी: इस ड्रेसिंग में ताहिनी का उपयोग किया जाता है जो कि तिल के बीज होते हैं जिन्हें एक चिकने पेस्ट में पीस लिया जाता है।

ताहिनी का प्रयोग हुमस में भी इस प्रकार किया जाता है लेबनानी हम्मस पकाने की विधि या यह लेमन ह्यूमस इसलिए यदि आप खरीदते हैं तो आपके पास इसके कई उपयोग होंगे!

लहसुन: मैंने इस रेसिपी में 1 लहसुन की कली का इस्तेमाल किया है। अगर आपको लहसुन का स्वाद ज्यादा पसंद है तो बेझिझक 2 से 3 लहसुन की कलियां डाल सकते हैं।

दही: मैं अपनी ताहिनी सॉस में सादा ग्रीक योगर्ट का उपयोग करता हूं। मुझे चटपटी, मलाईदार बनावट पसंद है जो सॉस देता है। आप सादा दही का भी उपयोग कर सकते हैं लेकिन यह उतना ही गाढ़ा होगा और स्वाद थोड़ा अधिक नरम होगा। अगर आप सादा दही इस्तेमाल करते हैं तो मैं लहसुन का ज्यादा इस्तेमाल करूंगा।

नींबू का रस और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल: अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नींबू का रस ड्रेसिंग को पतला करने और अच्छा स्वाद जोड़ने में मदद करता है।

सुमैक: सुमाक एक मसाला है जो अक्सर भूमध्यसागरीय खाना पकाने में पाया जाता है। मैं इसमें इसका इस्तेमाल करता हूं फत्तौश सलाद, बलेला सलाद और इस भूमध्य बीन सलाद।

सुमैक इस ताहिनी ड्रेसिंग में खट्टे, तीखे स्वाद का एक संकेत जोड़ता है। आप इसे छोड़ सकते हैं या इसके बजाय पेपरिका या ज़ा & rsquoatar आज़मा सकते हैं।


  • १/४ कप (६४ ग्राम) शुद्ध पिसी हुई ताहिनी पेस्ट
  • 2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (लगभग 1 रसदार नींबू)
  • २ से ३ बड़े चम्मच ठंडा पानी
  • १/२ छोटा चम्मच डायमंड क्रिस्टल कोषेर नमक
  • 1/4 छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च

वैकल्पिक जोड़:

  • 1 छोटा लहसुन लौंग, दबाया हुआ
  • बहुत बारीक कटा हुआ फ्लैट पत्ता अजमोद, सीताफल, डिल, या टकसाल
  • ज़ातर मसाला मिश्रण या जमीन सुमाक

कैसे बनाएं फलाफेल के लिए आसान ताहिनी सॉस

बहुत आसान!! जब तक आपके पास ये सामग्रियां हैं, यह नुस्खा इतना तेज़ और आसान है! आपको बस अपनी ताहिनी, नींबू का रस, पानी, नमक और कीमा बनाया हुआ लहसुन को मापना है और इसे एक साथ मिलाना है! जब आप ताहिनी में नींबू मिलाते हैं, तो यह पहली बार में बहुत पतला लगेगा, लेकिन जब आप इसे फेंटेंगे तो यह एक साथ आ जाएगा और एक मोटी और मलाईदार नींबू ताहिनी ड्रेसिंग बन जाएगी जो कि एकदम सही स्थिरता है!


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कोंडे नास्तो

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भुना हुआ नींबू ब्रोकोली ताहिनी-दही सॉस के साथ

जब तक आप इसे स्मूदी में नहीं डालते, तब तक ब्रोकली का आनंद लेना कठिन हो सकता है। हालांकि, जब इसे कई अलग-अलग स्वादों के साथ भुना और बढ़ाया जाता है - यह आपके स्वाद के लिए एक दावत है और आपके शारीरिक कामकाज के लिए एक बहुत बड़ा बढ़ावा है!

ब्रोकोली आपके शरीर को अच्छा क्यों करता है? देखिए उन खूबसूरत फूलों में क्या छिपा है! फिर अपने लिए तय करें कि क्या यह आपके ध्यान के योग्य है।

यह है एक उत्कृष्ट स्रोत का

फाइबर आहार &ndash नियमित और उप-उत्पाद “कचरा से मुक्त होना चाहते हैं?” &ndash फिर, आपको फाइबर की आवश्यकता है!
पैंटोथैनिक एसिड
विटामिन B6 और amp B1 &ndash विटामिन बी समूह कई कार्यों के लिए जिम्मेदार है, जैसे एंजाइम के उचित उपयोग के लिए।
विटामिन ई &ndash एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के बारे में सोचें!
मैंगनीज &ndash हड्डियों और चयापचय गतिविधियों के बारे में सोचता है जैसे कुछ एंजाइम बनाने में मदद करना
मैगनीशियम &ndash वाह, तंत्रिका आवेगों के संचरण जैसे कई कार्य शरीर के तापमान विनियमन
फास्फोरस &ndash मजबूत हड्डियों और दांतों की कामना करते हैं? कैल्शियम और फास्फोरस क्रिस्टल बनाने के लिए एक साथ बांधें जो हड्डियों और दांतों को बनाते हैं।
कोलीन स्वस्थ चयापचय के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, यह उचित जिगर समारोह, सामान्य मस्तिष्क विकास, तंत्रिका कार्य, मांसपेशियों की गति, ऊर्जा के स्तर का समर्थन करने के लिए एक आवश्यक घटक है।
विटामिन ए (कैरोटीनॉयड के रूप में)
पोटैशियम &ndash एक इलेक्ट्रोलाइट है, जिसका अर्थ है कि आपके दिल और मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को चलाने के लिए शरीर में सही मात्रा में यह अति महत्वपूर्ण है।
तांबा &ndash यह एक अनमोल है: जल्दी घाव भरना, गठिया के कम लक्षण, नियंत्रित हृदय ताल, संतुलित थायरॉइड ग्रंथियां और अधिक प्रदर्शन करने वाले कार्यों का टन!
ओमेगा -3 फैटी एसिड &ndash हालांकि बहुत कम मात्रा में, यह आवश्यक फैटी एसिड उचित हृदय, मस्तिष्क, आंखों के कामकाज के लिए जरूरी है।
प्रोटीन &ndash अच्छी तरह से, यह वही है जो मांसपेशियों का निर्माण कर रहा है!
जस्ता
कैल्शियम
लोहा
नियासिन, तथा
सेलेनियम


नींबू लहसुन ताहिनी ड्रेसिंग बनाने के लिए उपकरण

इस रेसिपी को बनाने के लिए इस्तेमाल की गई चीजों को देखने के लिए नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।

    - यह वास्तव में वहां का सबसे अच्छा ब्लेंडर है। मैं इस ब्लेंडर का रोजाना इस्तेमाल करता हूं और यह ताहिनी ड्रेसिंग रेसिपी को इतना आसान बना देगा। - मुझे इस ताहिनी ड्रेसिंग रेसिपी और अन्य ड्रेसिंग रेसिपी के लिए इस ब्लेंडर अटैचमेंट का उपयोग करना अच्छा लगता है क्योंकि ब्लेंडर कभी-कभी भोजन की छोटी मात्रा के लिए बहुत बड़ा हो सकता है। एक पूरी तरह से अलग उपकरण की आवश्यकता के बिना वास्तव में मददगार। - यह साइट्रस प्रेस नींबू और नीबू को निचोड़ना आसान बनाता है और यह सुनिश्चित करता है कि कोई रस बर्बाद न हो। - अपनी लेमन ताहिनी सॉस को इन कांच के जार में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यह रेफ्रिजरेटर में 5-6 दिनों तक चलेगा।