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न्यू यॉर्क के उत्पादकों को अद्यतन सुरक्षा मानकों को पूरा करने में मदद करने के लिए कॉर्नेल में खाद्य सुरक्षा केंद्र

न्यू यॉर्क के उत्पादकों को अद्यतन सुरक्षा मानकों को पूरा करने में मदद करने के लिए कॉर्नेल में खाद्य सुरक्षा केंद्र

खाद्य जनित बीमारियों की रोकथाम के लिए एक नया खाद्य सुरक्षा संस्थान वैज्ञानिकों और स्थानीय उत्पादकों को एक साथ लाएगा

कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर एंड लाइफ साइंसेज के कॉर्नेल के डीन ने कहा, संस्थान के लिए दीर्घकालिक दृष्टि "डेयरी में वैज्ञानिक अनुसंधान, प्रशिक्षण और आउटरीच का प्रमुख स्रोत बनना और यू.एस. और उसके बाहर सुरक्षा का उत्पादन करना है।"

कॉर्नेल विश्वविद्यालय ने घोषणा की है कि इसमें जल्द ही एक खाद्य सुरक्षा अनुसंधान और प्रशिक्षण सुविधा शामिल होगी, जिसे न्यूयॉर्क के उत्पादकों और उत्पादकों को अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन के खाद्य सुरक्षा आधुनिकीकरण अधिनियम द्वारा निर्धारित दिशानिर्देशों को बेहतर ढंग से समझने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो भोजन के संबंध में कड़े संघीय दिशानिर्देशों की एक सूची है। उत्पादन।

कॉर्नेल में खाद्य सुरक्षा संस्थान न्यूयॉर्क राज्य से $ 2 मिलियन अनुदान के साथ बनाया जाएगा, और न्यूयॉर्क राज्य कृषि प्रयोग स्टेशन (NYSAES) जिनेवा, न्यूयॉर्क में स्थित होगा। संस्थान "फलों, सब्जियों और डेयरी खाद्य पदार्थों में खाद्य उत्पादन प्रणालियों में कॉर्नेल की मौजूदा ताकत का उपयोग करेगा ताकि उत्पादकों और प्रोसेसर को एफएसएमए की मांगों का अनुपालन करने में मदद मिल सके", कॉर्नेल क्रॉनिकल के अनुसार.

"कार्नेल में खाद्य सुरक्षा संस्थान के लिए दीर्घकालिक दृष्टिकोण डेयरी में वैज्ञानिक अनुसंधान, प्रशिक्षण और आउटरीच का प्रमुख स्रोत बनना और अमेरिका और उसके बाहर सुरक्षा का उत्पादन करना है," एक डीन कैथरीन जे. बूर ने कहा। कॉर्नेल कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर एंड लाइफ साइंसेज। "इस लक्ष्य को पूरा करने से न केवल न्यूयॉर्क में उपज और डेयरी उद्योग के आर्थिक विकास को समर्थन मिलेगा, बल्कि यह डेयरी और उत्पादन उत्पादों के लिए निर्यात बढ़ाने में भी मदद करेगा।"

एनवाईएसएईएस के निदेशक सुसान के ब्राउन ने देश के खाद्य सुरक्षा मानकों के लिए बढ़ती चिंताओं को देखते हुए संस्थान को कृषि उद्योग में एक महत्वपूर्ण समय पर आने के रूप में वर्णित किया है। ब्राउन ने कहा, "खाद्य सुरक्षा का मुद्दा कभी अधिक महत्वपूर्ण नहीं रहा। "जबकि हमारे पास हमारी खाद्य आपूर्ति में संदूषण के स्रोतों का पता लगाने की तकनीक है, कॉर्नेल में खाद्य सुरक्षा संस्थान इस तरह के संदूषण को शुरू से ही रोकने में मदद करेगा और अत्याधुनिक संचालन के लिए प्रशिक्षण और ज्ञान का आधार प्रदान करेगा। सुरक्षित कृषि पद्धतियां।"