मसालेदार Deviled अंडे



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अवयव

अवयव

  • 12 कड़ी पके अंडे
  • 2 चम्मच डीजॉन सरसों
  • 2/3 कप मेयोनीज, जैसे मिरेकल व्हिप ड्रेसिंग
  • लाल शिमला मिर्च
  • 1 जलेपीनो काली मिर्च, बीज वाली और बारीक कटी हुई

दिशा-निर्देश

अवयव

अंडे को लंबाई में आधा काट लें। जर्दी निकालें; मध्यम कटोरे में रखें। कांटा के साथ मैश। डिजॉन और मेयोनेज़ डालें।

अंडे की सफेदी में चम्मच। पेपरिका के साथ छिड़के। यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त जलपीनो स्लाइस से गार्निश करें।


चरण 1: कठोर उबले अंडे बनाएं

जोड़कर शुरू करें 12 अंडे एक बड़े बर्तन में अंडे के शीर्ष को 1″ तक ठंडे पानी से ढक दें। तेज़ आँच पर रखें और फिर उबाल आने दें। पानी में उबाल आने के बाद, बर्तन को आँच से उतार लें, ऊपर से ढक्कन लगा दें, फिर अंडों को ठीक 14 मिनट के लिए बैठने दें।

१४ मिनट के बाद, अंडों को बर्फ और पानी से भरे प्याले में निकाल लें और १५ से २० मिनट के लिए ठंडा होने दें।

अंतिम चरण अंडे को छीलना है और फिर आधा में टुकड़ा करना है। वूट! हर बार परफेक्ट!


अंडे को हार्ड-बॉयल कैसे करें

मैं इस नुस्खा के लिए समय से पहले अंडे को कड़ी मेहनत से उबालने की सलाह देता हूं। यहां अंडे को पूरी तरह से उबालने का तरीका बताया गया है:

  1. एक बर्तन में अंडे डालें: अंडे को एक बड़े बर्तन में रखें और 2 इंच पानी से ढक दें।
  2. उबालना: पानी को तेज आंच पर उबाल लें। आपको पानी की सतह पर बुलबुले फूटते हुए देखना चाहिए।
  3. अंडे को पकने दें: आंच बंद कर दें। एक टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ कवर करें और अंडों को 10-12 मिनट के लिए बैठने दें।
  4. ठंडा: निथारें और फिर अंडों के ऊपर ठंडा पानी डालें, ताकि वे और न पक सकें।

आपके अंडों को उबालने, ठंडा करने और छिलने के बाद, यह बाकी रेसिपी एक हवा है।


  1. सबसे पहले सभी सामग्री इकट्ठा करें: कड़ी उबले अंडे, मेयो, जालपीनो, सीताफल और काली मिर्च।
  2. अंडे को आधा काट लें और अंडे की जर्दी निकाल लें।
  3. एक कटोरी में अंडे की जर्दी, मेयोनेज़, जलपीनो, सीताफल और काली मिर्च मिलाएं।
  4. प्रत्येक अंडे को भरने के साथ भरें।

Jalapeno Deviled Eggs बनाने के टिप्स

  • यदि आपका मेयोनेज़ पर्याप्त नमकीन है तो आपको वास्तव में अतिरिक्त नमक जोड़ने की ज़रूरत नहीं है। पहले स्टफिंग ट्राई करें, फिर नमक एडजस्ट करें।
  • कड़े उबले अंडों को आधा काट लें, छोटे चम्मच से अंडे की जर्दी निकाल लें।
  • यदि आप चाहें तो अतिरिक्त स्वाद के लिए 1 चम्मच सरसों डालें। हालांकि, मैंने इस रेसिपी में सरसों का इस्तेमाल नहीं किया।
  • यदि आप इस क्षुधावर्धक का हल्का संस्करण चाहते हैं तो आप किसी भी अन्य शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

भरवां अंडे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न’s

अंडे को कब तक उबालना चाहिए? आपको अंडे को 10 – 15 मिनट तक उबालना चाहिए। मेरी मेयोनेज़ परफेक्ट हार्ड उबले अंडे रेसिपी में और अधिक रोचक तथ्य पढ़ें।

मैं कितनी दूर पहले से डिब्बाबंद अंडे बना सकता हूँ? आप इन अंडों को 2-3 दिन पहले तक बना सकते हैं। मैं उन्हें हमेशा अपने फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में रखता हूं और वे हमेशा परफेक्ट होते हैं।

भरवां अंडे भरने के लिए क्या उपयोग करें? आप छोटे चम्मच का उपयोग कर सकते हैं, प्रत्येक अंडे को पूरी तरह से भरने के साथ भरें।

आप भरवां अंडे कैसे परोसते हैं? मैं इन अंडों को ठंडा परोसूंगा।

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वह वीडियो देखें: A 240-Year-Old Recipe for Pickling Eggs (अगस्त 2022).