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क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकीज़ नुस्खा

क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकीज़ नुस्खा

  • व्यंजनों
  • डिश प्रकार
  • बिस्कुट और कुकीज़
  • कुकीज़
  • मूंगफली का मक्खन कुकीज़

कुरकुरे पीनट बटर से बने ये सॉफ्ट पीनट बटर कुकीज जल्दी और आसानी से बन जाते हैं और निश्चित रूप से परिवार और दोस्तों को पसंद आएंगे।

415 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 24

  • 225 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
  • 250 ग्राम कुरकुरे मूंगफली का मक्खन
  • 200 ग्राम कैस्टर शुगर
  • 220 ग्राम नरम ब्राउन शुगर
  • 2 अंडे
  • 300 ग्राम सादा आटा
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 1 1/2 चम्मच सोडा का बाइकार्बोनेट

तरीकातैयारी:15मिनट ›कुक:10मिनट ›अतिरिक्त समय:1घंटे › तैयार:1hr25min

  1. एक बाउल में मलाई मक्खन, पीनट बटर, कैस्टर शुगर और ब्राउन शुगर; अंडे में हराया।
  2. एक अलग कटोरे में; आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक के बाइकार्बोनेट को छान लें; मक्खन मिश्रण में हिलाओ। कुकीज के आटे को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  3. ओवन को 190 सी/गैस 5 पर प्रीहीट करें।
  4. कुकी के आटे को 2.5 सेमी के गोले में रोल करें और बेकिंग ट्रे पर रखें। एक क्रिस्क्रॉस पैटर्न बनाते हुए, प्रत्येक गेंद को कांटे से चपटा करें। पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट तक या कुकीज के ब्राउन होने तक बेक करें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(3329)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (2549)

अद्भुत कुकीज़! बिल्कुल चरणों का पालन किया, लेकिन कुछ चॉक चिप्स जोड़े (हालांकि बिना ठीक हो जाते!) वे delish-12 Apr 2018 हैं

मैंने पत्र के लिए नुस्खा का पालन करते हुए कुकीज़ बनाईं। मैं केनवुड शेफ मिक्सर का उपयोग करता हूं। मैं भी लगभग 30 सेकंड के लिए एक कटोरी गर्म पानी में मक्खन युक्त मिक्सिंग बाउल को खड़ा करके मक्खन को थोड़ा पिघलाता हूँ फिर चीनी और पीनट बटर मिलाता हूँ। मैं मिश्रण को चर्मपत्र वाली ट्रे पर गिराने के लिए स्कूप का उपयोग करता हूं। यह सुनिश्चित करता है कि वे सभी एक ही आकार के हों। जैसे ही वे फैलते हैं, मैं उन्हें समतल नहीं करता। मैं एक बार में केवल ६ को पंखे के ओवन के नीचे की ओर १५० पर बेक करता हूं क्योंकि हमारा ओवन गर्म है और मैं ९ मिनट के लिए टाइमर सेट करता हूं फिर ट्रे को गोल कर देता हूं और उन्हें एक और मिनट देता हूं। जब आप उन्हें ओवन से बाहर निकालते हैं तो वे अधपके लग सकते हैं लेकिन जैसे-जैसे वे ठंडे होते हैं और थोड़े चपटे होते हैं, वे काले पड़ने लगते हैं। वे हर बार एकदम सही निकलते हैं। मैं इस मिश्रण से लगभग २९ बनाता हूं और वे कुछ ही समय में खा जाते हैं। वे एक एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह से रखते हैं ... अगर आपके पास कुछ बचा है।-21 फरवरी 2018

द्वारा जेनिफर ७७

मैंने यहां पढ़ा था कि कुकी बहुत पतली होने से लोगों को परेशानी हो रही थी, इसलिए मैंने 1/2 कप और आटा, और 1/2 और मूंगफली का मक्खन जोड़ा। कुकी बहुत अच्छी निकली! 1 चम्मच वनीला भी मिलाया।-09 नवंबर 2002


  • 2 कप मैदा (9 औंस)
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच नमक
  • ३/४ कप मक्खन (कमरे का तापमान)
  • ३/४ कप मूंगफली का मक्खन (चंकी या चिकना)
  • ३/४ कप चीनी
  • ३/४ कप हल्की ब्राउन शुगर (अच्छी तरह पैक की हुई)
  • 2 बड़े अंडे
  • 1 चम्मच वनीला

द स्प्रूस / क्रिस्टीना वन्नी

एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।

द स्प्रूस / क्रिस्टीना वन्नी

मक्खन, पीनट बटर और शक्कर को एक साथ हल्का और फूलने तक फेंटें। अंडे और वेनिला में मारो। आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे फेंटें।

द स्प्रूस / क्रिस्टीना वन्नी

आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और ठंडा होने तक या लगभग 2 से 4 घंटे तक ठंडा करें।

द स्प्रूस / क्रिस्टीना वन्नी

बड़े चम्मच आटा लें और हाथों से गोले बना लें। घी लगी बेकिंग शीट पर लगभग 3 इंच की दूरी रखें।

द स्प्रूस / क्रिस्टीना वन्नी

आटे में डूबा हुआ डिनर कांटा का उपयोग करके, कुकीज़ को हल्के से दबाएं, चपटा करें और प्रत्येक कुकी पर एक क्रिस-क्रॉस पैटर्न बनाएं।

द स्प्रूस / क्रिस्टीना वन्नी

सुनहरा भूरा होने तक या लगभग 10 से 12 मिनट तक 375 F पर बेक करें।

द स्प्रूस / क्रिस्टीना वन्नी

एक मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें।


बिल्कुल सही मूंगफली का मक्खन कुकीज़

सभी पीनट बटर कुकीज समान नहीं बनाई जाती हैं। मेरे पास बहुत सारी यादें हैं जब मैं अपनी मां और भाई के साथ मूंगफली का मक्खन कुकीज़ बनाने का बच्चा था। हम कुकीज़ पर एक कांटा के साथ क्रिस्क्रॉस गति करेंगे क्योंकि हम उन्हें कुकी शीट पर डालते हैं। अगर मुझे ठीक से याद है, तो हमारा हमेशा नरम निकला। तो, आज तक, परफेक्ट पीनट बटर कुकीज का सॉफ्ट बैच मेरी पसंदीदा किस्म है।

अब, आप कठिन, कुरकुरे पीनट बटर कुकीज़ पा सकते हैं जो मेरे साथ मस्टर पास करते हैं यदि उनमें पर्याप्त मूंगफली का मक्खन स्वाद है। लेकिन कुछ वास्तव में निशान से चूक जाते हैं। मेरे पास अमीश बेकरी से कुछ पीनट बटर कुकीज हैं जो निराशाजनक रही हैं।

कुरकुरे और केवल मूंगफली के मक्खन का मामूली संकेत। वे हमेशा सबसे निराशाजनक होते हैं। दूसरी ओर, मेरे पास सबसे अच्छी पीनट बटर कुकीज में से एक यह अमीश रेसिपी है जिसे मैं आज पोस्ट कर रहा हूँ। यार, ये अच्छी पीनट बटर कुकीज हैं।

यह एक नुस्खा है जो यूटिका, मिनेसोटा में एक अमीश महिला से हमारे पास आता है और हमारी पुस्तक में दिखाया गया था अमेरिका भर में अमीश कुक। यूटिका दक्षिण पूर्व मिनेसोटा में है जहां एक बढ़ती हुई अमीश समुदाय है। यह नुस्खा मूंगफली के स्वाद और नरम बनावट की सही मात्रा के साथ एक क्लासिक, क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकी नुस्खा है। मैं कुरकुरे पीनट बटर कुकीज का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं।

वैसे, अधिकांश अमीश रसोई में मूंगफली का मक्खन मुख्य माना जाता है। यह त्वरित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और इसे कुकीज़, ब्रेड, पेस्ट्री, और बहुत कुछ में बहुमुखी रूप से जोड़ा जा सकता है। तो अधिकांश अमीश रसोई में हाथ पर मूंगफली का मक्खन का कम से कम एक जार होता है।

एक नोट, यहां प्रदर्शित मूंगफली का मक्खन कुकी नुस्खा में चरबी है। सभी फर्क पड़ता है, यदि आप एक सुपर पीनट बटर कुकी चाहते हैं, तो लार्ड का उपयोग करें। यदि आपके पास चरबी तक पहुंच नहीं है, तो हाँ, क्रिस्को की तरह छोटा करना काम करेगा।


मूंगफली का मक्खन कुकीज़

टॉड कोलमैन

क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकीज़

वे कुकीज़ थे जिन्हें मैंने चॉकलेट चिप के पक्ष में स्कूल बेक बिक्री में खुशी से छोड़ दिया क्योंकि मेरे लिए, मूंगफली का मक्खन स्वास्थ्य भोजन की तरह लग रहा था- इसके शुरुआती प्रमोटर जॉन हार्वे केलॉग ने इसे पहली बार 18 9 0 के दशक में विपणन किया था, और इसकी मिठास के बावजूद, स्वस्थ छवि बहुत ज्यादा अटक गई है। मैं एक कुकी खाने का आनंद क्यों बर्बाद करूंगा, मैंने तर्क दिया, एक घटक के साथ जो मेरे लिए अच्छा माना जाता था? अब, पूर्वाग्रह के बजाय मेरे तालू के नेतृत्व में, मैं एक नरम, चबाने वाली मूंगफली का मक्खन कुकी पसंद करता हूं, चाहे वह हलचल-जैसा-आप-यह प्राकृतिक प्रकार या पीटर पैन जैसे बड़े पैमाने पर बाजार ब्रांड से बना हो। -केली इवांस

मूंगफली का मक्खन कुकीज़

पुरस्कार विजेता क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकीज़

मुझे कुकीज बेक करने का बड़ा शौक है। मुझे नहीं पता कि यह क्या है, लेकिन मैं इसे बिल्कुल पसंद करता हूं, और विभिन्न कुकीज़ के लिए कई व्यंजन हैं जिन्हें मैंने व्यंजनों को पूरा किया है। हालांकि यह मूंगफली का मक्खन कुकी है, जहां यह सब शुरू हुआ।

मुझे हमेशा से बेकिंग पसंद थी, मुझे लगता है कि नाश्ते के साथ-साथ यह मेरी पसंदीदा चीज़ है। बस यही मेरी खासियत हैं।

जब मैं अपनी किशोरावस्था में एक युवा वयस्क था और 20 के दशक की शुरुआत में मैंने हमेशा कुकीज़, पाई और केक बनाया - हालांकि हमेशा बॉक्स से। उन शुरुआती वर्षों में मुझे लगता है कि आटे का एक थैला हमेशा मेरे पास रहेगा। इससे पहले कि मुझे यह सब इस्तेमाल करने का मौका मिले, मैंने बैग को फेंक दिया! यह सब सुविधा भोजन के बारे में था, कुछ तेज़, और अगर मुझे एक केक चाहिए तो मैंने अपना पसंदीदा बॉक्स उठाया। या मैंने तैयार पाई या केक खरीदा!

जब मैंने रसोई में खाना पकाने और सामान्य रूप से भोजन के साथ प्रयोग करना शुरू किया, तो मुझे एहसास हुआ कि मेरे पास कई पेंट्री स्टेपल थे जो मेरे पास नहीं थे। इसलिए मैंने जितना अधिक खाना बनाया, उतनी ही अधिक चीजों की आवश्यकता और भंडारण करना शुरू कर दिया। आटा, चीनी, तेल और मसाले सभी चीजें थीं जिन्हें मैंने इकट्ठा करना शुरू किया था। मैं और अधिक निडर और प्रयोग करने के लिए तैयार होने लगा।

एक रात मैंने फैसला किया कि मुझे कुछ कुकीज़ चाहिए, लेकिन मेरे पास एक प्रीमियर मिश्रण नहीं था, और सच कहूं तो मुझे वास्तव में एक नहीं चाहिए था। इसलिए मुझे एक पीनट बटर कुकी रेसिपी मिली, जिसमें वह सब कुछ था जो मेरे पास पहले से ही मेरी पेंट्री में था, और जब मुझे एहसास हुआ कि खरोंच से कुकीज़ बनाना बहुत अधिक सुविधाजनक है! वे बहुत बेहतर स्वाद लेते हैं, आप उन चीजों का उपयोग करते हैं जो आपके पास पहले से हैं, और यह बहुत बड़ा बैच बनाता है!

अब, मुझे नहीं पता कि मुझे वह मूल मूंगफली का मक्खन कुकी नुस्खा कहां मिला, लेकिन वर्षों से इसे कई अलग-अलग तरीकों से बदल दिया गया और सिद्ध किया गया। यह नुस्खा हमेशा मेरे परिवार और दोस्तों द्वारा अनुरोध किया जाता है। जब बेक की बिक्री होती है, तो मुझे हमेशा यही बनाने के लिए कहा जाता है।
जब मैंने यह विशेष बैच बनाया था तो मेरे पति काम से घर आए थे और जल्दी काम पर निकल रहे थे। उसने एक कुकी पकड़ी और कहा “हे भगवान, यह अच्छा है” और एक सेकंड को पकड़ लिया। उनके पास ये अनगिनत बार थे, लेकिन वे अभी भी वही प्रतिक्रिया प्राप्त करते हैं! मेरे 3 साल के बच्चे को पीनट बटर और जेली सैंडविच का शौक है, इसलिए ये उसकी गली के ठीक ऊपर हैं और अब तक के उसके पसंदीदा हैं। वह मेरा डरपोक छोटा कुकी राक्षस है, वह आधी रात में नीचे आता है और प्रत्येक कुकी में से एक काट लेता है, बस कोई और उन्हें नहीं खाएगा !!

कहने की जरूरत नहीं है, यह बहुत दुर्लभ है मैं यह नुस्खा साझा करता हूं। यह मेरे दिल के बहुत करीब और प्रिय व्यंजनों में से एक है, मुझे आशा है कि आप इसे उतना ही पसंद करेंगे जितना हम करते हैं!


क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकीज़

  • लेखक: सैली
  • तैयारी का समय: ३ घंटे, १५ मिनट
  • पकाने का समय: ११ मिनट
  • कुल समय: ३ घंटे, ३० मिनट
  • उपज: 30 कुकीज़
  • श्रेणी: कुकीज़
  • विधि: बेकिंग
  • भोजन: अमेरिकी

विवरण

ये क्लासिक पीनट बटर कुकीज हमेशा हिट होती हैं। बनाने में आसान, खाने में आसान! वे बिल्कुल हमारे पसंदीदा हैं।

अवयव

  • 1 कप (230 ग्राम) बिना नमक का मक्खन, कमरे के तापमान में नरम *
  • 1 कप (200 ग्राम) दानेदार चीनी
  • ३/४ कप (१५० ग्राम) पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
  • 2 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
  • 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • 1 कप (250 ग्राम) क्रीमी मूंगफली का मक्खन*
  • 3 कप + 2 बड़े चम्मच (390 ग्राम) बहु - उद्देश्यीय आटा (चम्मच और amp समतल)
  • एक चम्मच पाक सोडा
  • एक चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • वैकल्पिक: 1/3 कप (67 ग्राम) दानेदार चीनी, बेलने के लिए

निर्देश

  1. पैडल अटैचमेंट के साथ लगे हैंड मिक्सर या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, नरम मक्खन और दोनों शक्कर को एक साथ मध्यम गति पर चिकना होने तक मलें। अंडे जोड़ें और लगभग 1 मिनट तक संयुक्त होने तक उच्च पर मिलाएं। आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों और तल को खुरचें। वेनिला और मूंगफली का मक्खन जोड़ें और उच्च पर संयुक्त होने तक मिलाएं। रद्द करना।
  2. एक अलग बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें। गीली सामग्री में डालें और कम होने तक मिलाएँ। आटा मोटा होगा, फिर भी बहुत चिपचिपा होगा। आटे को कसकर ढककर कम से कम ३ घंटे (और २ दिन तक) के लिए फ्रिज में रख दें।
  3. ओवन को 350°F (177°C) पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ दो बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।
  4. आटे के गोले (लगभग 1.5 बड़े चम्मच आटा प्रति कुकी) रोल करें और दानेदार चीनी में रोल करें। बेकिंग शीट पर 2 इंच का अंतर रखें। क्रिस-क्रॉस पैटर्न बनाने के लिए शीर्ष में कांटा दबाएं। 11 मिनट तक या किनारों पर बहुत हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। केंद्र बहुत नरम और पूर्ववत दिखाई देंगे। ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें। इस दौरान कुकीज बेकिंग शीट पर “सेट” बनी रहेंगी।

टिप्पणियाँ

  1. आगे बढ़ें और बर्फ़ीली निर्देश दें: कुकीज कमरे के तापमान पर 1 सप्ताह तक ताजा ढककर रहती हैं। आप कुकीज का आटा बनाकर 2 दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। कमरे के तापमान पर आने दें और चरण 3 के साथ जारी रखें। बेक्ड कुकीज़ अच्छी तरह से जम जाती हैं – तीन महीने तक। बिना पके कुकीज के आटे के गोले अच्छी तरह से जम जाते हैं – तीन महीने तक। जमे हुए कुकी आटा गेंदों को एक अतिरिक्त मिनट के लिए सेंकना, पिघलने की कोई आवश्यकता नहीं है।
  2. कमरे का तापमान सामग्री: सुनिश्चित करें कि आपका मक्खन नरम है, थोड़ा भी पिघला नहीं है। माइक्रोवेव में नरम न करें – जो इसे एक प्रकार का पिघला हुआ और चिकना बनाता है। शुरुआत से 1 घंटे पहले बाहर रखें। कमरे के तापमान वाले अंडे पसंद किए जाते हैं। अंगूठे का अच्छा नियम: कमरे के तापमान वाले मक्खन का उपयोग करते समय हमेशा कमरे के तापमान वाले अंडे का उपयोग करें।
  3. मूंगफली का मक्खन: चंकी पीनट बटर भी काम करता है। मैं प्राकृतिक शैली, तैलीय मूंगफली का मक्खन का उपयोग करने का सुझाव नहीं देता। जिफ या स्किप्पी जैसे ब्रांड सबसे अच्छा काम करते हैं।
  4. मेरी शीर्ष 5 कुकी बेकिंग युक्तियों को देखना सुनिश्चित करें और ये मेरे 10 कुकी बेकिंग टूल अवश्य हैं।

कीवर्ड: मूंगफली का मक्खन कुकीज़, क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकीज़


क्लासिक पीनट बटर कुकीज कैसे बनाएं

  1. सूखी सामग्री को एक साथ फेंटें: मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, कॉर्नस्टार्च और नमक। रद्द करना।
  2. मक्खन, चीनी और ब्राउन शुगर को एक साथ हल्का और फूलने तक फेंटें। मूंगफली का मक्खन डालें और शामिल होने तक मिलाएँ। अंडा और वेनिला में मारो। कटोरी नीचे खुरचें
  3. मिक्सर के धीमी आंच पर, धीरे-धीरे आटे का मिश्रण डालें। संयुक्त होने तक ही मिलाएं। प्याले को ढककर आटे को ३० मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिए.
  4. ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
  5. १ टेबल-स्पून आटा गूंथ कर लोई बना लें। आटे की लोई को अतिरिक्त दानेदार चीनी में रोल करें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें। आटे की गेंद के ऊपर एक क्रिस्क्रॉस पैटर्न बनाने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें।
  6. कुकीज को 10 मिनट तक बेक करें जब तक कि कुकी के किनारे सेट न हो जाएं और केंद्र नरम न हो जाएं। ५ मिनट के लिए तवे पर ठंडा करें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें।

मेरी तरह ढेर सारी कुकीज बेक करो? आपको यह पसंद आएगा कुकी स्कूप! मैं इसका हर समय उपयोग करता हूं।


दादी के पुराने जमाने के पीनट बटर कुकीज

इस पोस्ट में मैं इसके लिए नुस्खा साझा कर रहा हूं दादी और rsquos पुराने जमाने के मूंगफली का मक्खन कुकीज़.

क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकीज़ सबसे पसंदीदा कुकीज़ के लिए एक और शीर्ष पिक है। छुट्टियों के लिए या साल के किसी भी समय मिठाई के रूप में इन शानदार स्वादिष्ट कुकीज़ का एक बैच बेक करें।

मैं मूंगफली का मक्खन का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, इसलिए यह लगभग गारंटी है कि अगर इसमें मूंगफली का मक्खन शामिल है तो मुझे यह पसंद आएगा।

मेरी इच्छा है कि आप इन सभी कुकीज़ को खाने में मेरी मदद करने के लिए यहां मौजूद हों! थैंक्सगिविंग के बाद से मैं हर दिन अपने मिक्सिंग बाउल्स को एक तूफान से पका रहा था।

यहाँ कुछ अन्य कुकी रेसिपी हैं जिन्हें मैं हाल ही में बेक कर रहा हूँ जिनका आप भी आनंद ले सकते हैं: पुराने जमाने का दलिया किशमिश तथा मूल चॉकलेट चिप कुकी.

घर का बना मूंगफली का मक्खन कुकीज़

ओवन में बेकिंग कुकीज़ की अद्भुत सुगंध जैसा कुछ नहीं है। पीनट बटर कुकीज बेकिंग में नशीली गंध आती है। यदि आप मूंगफली का मक्खन पसंद करते हैं जैसे मैं करता हूं तो इसमें कोई गलती नहीं है कि यहां किस तरह की कुकी बेक हो रही है!

मूंगफली का मक्खन कुकीज़ बनाने के लिए मुझे क्या चाहिए?

इसे बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामग्री (वास्तव में केवल 8) की आवश्यकता है सर्वश्रेष्ठ मूंगफली का मक्खन कुकीज़! आपको चाहिए: शॉर्टिंग, क्रीमी पीनट बटर (Jif मेरा पसंदीदा), चीनी (दानेदार और भूरा), अंडे, आटा, बेकिंग सोडा और नमक।

स्वादिष्ट पीबी कुकीज़ कैसे बनाये

अपने अवन को ३७५ डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें (१९० डिग्री सेल्सियस)।

चरण 1: (आप इस पोस्ट के अंत में एक पूर्ण प्रिंट करने योग्य नुस्खा कार्ड पाएंगे) एक छोटी कटोरी में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं और एक तरफ रख दें।

चरण 2: एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, वेजिटेबल शॉर्टिंग, पीनट बटर और शक्कर को एक साथ हल्का और फूलने तक क्रीम करें।

हाँ, एक मिनट रुकिए और मैं इस स्पैटुला से पीनट बटर को चाटती हूँ!

यदि आपने कुकीज़ को बेक करने का चलन देखा है, तो अधिकांश व्यंजनों की शुरुआत मक्खन को क्रीम करने या चीनी के साथ छोटा करने से होती है।

अंडे डालें, एक-एक करके, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3: इसके बाद, आटे के मिश्रण को तिहाई में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सभी आटे का मिश्रण कुकीज के आटे में न मिल जाए।

आटे की एक गेंद को इकट्ठा करने के लिए एक छोटे कुकी स्कूप का प्रयोग करें, फिर अपने हाथों में चिकना करने के लिए रोल करें। आटे की गेंद को एक चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, दो इंच की दूरी पर, और कुकी को धीरे से नीचे दबाने के लिए दो अंगुलियों का उपयोग करें।

अंत में, एक कांटे के टीन्स को एक क्रिस्क्रॉस पैटर्न में दबाने के लिए उपयोग करें। मैं एक बड़े सेवारत कांटा का उपयोग करना पसंद करता हूं लेकिन एक नियमित कांटा ठीक काम करेगा। मूंगफली का मक्खन कुकीज़ के लिए यह क्रिस्क्रॉस पैटर्न बहुत पारंपरिक है।

कुकीज़ को ओवन में रखें और 10-15 मिनट बेक करें. मैं दस मिनट के लिए बेक करता हूं ताकि वे नरम और चबाने वाले हों। अगर आपको अपनी कुकीज क्रिस्पी पसंद हैं तो कुछ मिनट और बेक करें।

कुकी आटा का यह बैच 3 से 3.5 दर्जन नियमित आकार की कुकीज़ बेक करेगा. यदि आपको एक ही बार में इतने सारे आटे की आवश्यकता है, तो कोई चिंता नहीं, बस अपने बाकी के आटे को दूसरी बार उपयोग करने के लिए फ्रीज करें।

पुराने जमाने की च्यूबी पीबी कुकीज़

इन कुकीज़ को छुट्टियों के उपहार के रूप में साझा करने या कुकी स्वैप पार्टी में साझा करने के लिए आगे बढ़ाया जा सकता है।


पकाने की विधि सारांश

  • ½ कप मूंगफली का मक्खन
  • ½ कप मक्खन, नरम
  • ½ कप दानेदार चीनी
  • ½ कप पैक्ड ब्राउन शुगर
  • ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • छोटा चम्मच नमक
  • 1 अंडा
  • ½ छोटा चम्मच वेनिला
  • १ कप मैदा

एक बड़े कटोरे में मूंगफली का मक्खन और मक्खन को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम से उच्च गति पर 30 सेकंड के लिए हरा दें। दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा और नमक डालें। संयुक्त होने तक मारो, कभी-कभी कटोरे के किनारों को स्क्रैप करना। संयुक्त होने तक अंडा और वेनिला में मारो। मिक्सर से जितना हो सके उतना मैदा फेंटें। किसी भी बचे हुए आटे में हिलाओ। आटे को लगभग 1 घंटे या संभालने में आसान होने तक ढककर ठंडा करें।

ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। आटे को 1 इंच के गोले में आकार दें। गोले को 2 इंच की दूरी पर बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर रखें। प्रत्येक कुकी को चपटा करने के बीच चीनी में कांटा डुबकी, कांटा टाइन के साथ क्रिस्क्रॉस अंक बनाकर कुकीज़ को चपटा करें। लगभग 8 मिनट तक या किनारों को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। तार रैक में स्थानांतरण। ठंडा। लगभग 3 दर्जन कुकीज़ बनाती है।


क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकीज़

रमणीय मूंगफली का मक्खन कुकी अच्छाई। यह रेसिपी सीधे दादी की रेसिपी बॉक्स से बाहर है और इसे च्यूरी या कुरकुरी बनावट के साथ बेक किया जा सकता है। एक गिलास दूध डालो और गोता लगाओ!

अवयव

  • 1 कप मक्खन
  • 1 कप चीनी
  • १ कप ब्राउन शुगर
  • 2 अंडे, पीटा
  • 1 चम्मच वनीला
  • 1 कप मूंगफली का मक्खन
  • ३ कप मैदा
  • 2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक

निर्देश

  1. ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
  2. मक्खन और चीनी को एक साथ मलें।
  3. अंडे और पीनट बटर डालें और शामिल होने तक फेंटें।
  4. सूखी सामग्री डालें और मिलाने तक मिलाएँ।
  5. एक छोटी कुकी स्कूप का प्रयोग करें या एक बड़े चम्मच आटे को एक गेंद में रोल करें। एक कप या कांटे से चिकना करें और 7 से 10 मिनट तक या फूला हुआ और बहुत हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।

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उपज:

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