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फूलगोभी की रोटी के साथ पोर्क स्टेक

फूलगोभी की रोटी के साथ पोर्क स्टेक



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मुझे नहीं पता कि आपने खाया या पसंद किया, लेकिन मैं सुबह जल्दी उठ गया और फूलगोभी की रोटी के लिए एक बड़ी लालसा के साथ उठा। यह सच है कि मैंने कुछ सालों से नहीं खाया है, शायद तब भी जब मैं एक था बच्चे, इतनी सुबह मैं बाजार से निकल गया कि मैं क्या खरीदूं ताकि मुझे तरसने की जरूरत हो :) मुझे अकेले न खाने के लिए कुछ भावनाएं थीं :) लेकिन मुझे यह देखकर खुशी हुई कि आज हर किसी को मेरा खाना पसंद आया।

  • मैंने फूलगोभी के लिए इस्तेमाल किया:
  • 2 छोटी फूल गोभी
  • 3 अंडे
  • 5-6 बड़े चम्मच सफेद आटा
  • नमक,
  • पिसा जीरा,
  • सर्द
  • तलने का तेल
  • स्टेक के लिए:
  • 8 पीसी पोर्क लेग
  • गर्म मिर्च की चटनी
  • कस्तूरा सॉस
  • एसओएस पिमेंटो
  • सोया सॉस
  • करी,
  • लाल शिमला मिर्च,
  • 5 मसाले

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

पकाई हुई फूलगोभी के साथ पोर्क स्टेक बनाने की विधि:

मैंने मांस को सीप की चटनी, सोया सॉस, गर्म काली मिर्च की चटनी, काली मिर्च की चटनी, करी, लाल शिमला मिर्च, 5 मसालों में मैरीनेट किया और इसे लगभग 2 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दिया, फिर मैंने इसे बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे में रखा और मैंने इसे अंदर डाल दिया बहुत कम गर्मी पर लगभग 1 घंटे और आधे के लिए अचार के साथ ओवन, अच्छी तरह से घुसना करने के लिए।

फूलगोभी, मैंने इसे सही आकार के गुलदस्ते में खोल दिया, मैंने उन्हें बहुत अच्छी तरह से धोया, फिर मैंने उन्हें 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला। फिर मैंने फूलगोभी को बाहर निकाला, इसे सूखा और एक जेट के नीचे पारित किया। ठंडे पानी को रोकने के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया।

मैंने ३ अंडे, पिसा जीरा, नमक, मिर्च का आटा (पैनकेक से थोड़ा मोटा) तैयार किया, मैंने एक कटोरे में तेल गरम किया और फिर मैंने आटे के माध्यम से फूलगोभी के प्रत्येक गुच्छा को अच्छी तरह से सूखा दिया और फिर मैंने अच्छी तरह से तला हुआ भूरा

मैंने खीरा और टमाटर के सलाद के साथ जैतून के तेल और रेड वाइन विनेगर के साथ ब्रेड की हुई फूलगोभी और स्टेक परोसा।

बड़ी भूख!


Conopida फलक और # 8211 Retetavideo.ro

हम स्टोव और एक पैन तैयार करते हैं जिसमें हम पानी डालते हैं। नमक डालें और उबाल आने दें।
जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें फूलगोभी के गुच्छों को डालकर अधिकतम १० मिनट तक उबलने दें, जब तक कि फूलगोभी नरम न हो जाए, लेकिन कुरकुरे न हों, ताकि हम आसानी से काट सकें।
एक छलनी तैयार करें और उबली हुई गोभी को अच्छी तरह से छान लें। फूलगोभी के फूलों से सारा पानी निकालना महत्वपूर्ण है।
हम अंडे को हराते हैं, जैसे आमलेट के लिए। नमक और पिसी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
मिलाते समय धीरे-धीरे मैदा डालें। अंत में हमें पैनकेक के आटे से थोड़ा मोटा आटा लेना है, ताकि आटे की मात्रा अलग-अलग हो सके।
फूलगोभी के गुच्छों को अंडे और आटे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से ढकने के लिए उन्हें चारों तरफ से पलट दें। इन्हें आटे से हल्का सा निकाल कर प्लेट में निकाल लीजिए.
स्टोव और एक तुसी या एक उच्च पैन तैयार करें जिसमें हम तेल डालते हैं और इसे अच्छी तरह से गरम करते हैं। तेल गरम होने पर आटे में फूलगोभी डाल दीजिए.
इसे हल्का ब्राउन होने दें, फिर इसे चारों तरफ से पलट दें और जब यह सुनहरा हो जाए तो इसे अब्सॉर्बेंट नैपकिन पर निकाल लें।
हम तब तक जारी रखते हैं जब तक हम सभी फूलगोभी तलना समाप्त नहीं कर लेते (मैंने इसे 3 राउंड में किया था)।
दही की चटनी या सलाद के साथ परोसें।

पूरा वीडियो नुस्खा यहां पाया जा सकता है।


क्या आप जानते हैं इन सुनहरी गेंदों के अंदर क्या है? यह रोस्टेड फूलगोभी है। उन्हें आजमाना सुनिश्चित करें!

हम सभी जानते हैं कि ब्रेड की हुई फूलगोभी कैसे बनाई जाती है। लेकिन मैं एक विशेष नुस्खा बताना चाहूंगा! हमारे परिवार में ब्रेड की हुई फूलगोभी को मछली जितना खाया जाता है, यह टेबल तक भी ठीक से नहीं पहुंच पाती है। अंडे और पनीर का मिश्रण इसे एक असामान्य स्वाद देता है, यह एक खस्ता क्रस्ट और एक रसदार इंटीरियर बनाता है! मुझे यकीन है कि आप नुस्खा से प्रसन्न होंगे और आप इसे कई बार तैयार करेंगे!

सामग्री

- अजमोद का एक छोटा गुच्छा (इच्छानुसार)

- आप चाहें तो लहसुन का पाउडर भी डाल सकते हैं (साधारण लहसुन न डालें, क्योंकि यह कड़वा स्वाद देता है)

बनाने की विधि

1. फूलगोभी को गुच्छों में खोल लें।

2. गोभी को गरम और नमकीन पानी में डाल कर 4-5 मिनिट तक उबाल लीजिये. अब और नहीं!

3. फूलगोभी का पानी निथार लें और ठंडे पानी से धो लें।

4. फूलगोभी तैयार होने तक अंडे का मिश्रण तैयार कर लें. एक कांटा के साथ अंडे मारो, एक छोटे से grater के माध्यम से दिया गया पनीर जोड़ें, कटा हुआ अजमोद, लाल शिमला मिर्च और नमक जोड़ें।

5. आटे को एक अलग प्याले में निकाल लीजिए. इसमें फूलगोभी के गुच्छों को डालें।

6. फिर उन्हें अंडे के मिश्रण से गुजारें।

7. कड़ाही में तेल अच्छी तरह गरम करें। ब्रेडक्रंब को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।


इसी तरह के व्यंजन:

ब्रेडक्रंब के साथ बैंगन की रोटी

ब्रेडक्रंब और अंडे के साथ बैंगन की रोटी, दोनों तरफ से तलकर तैयार की जाती है

मटर और हरी बीन्स के साथ सूअर का मांस काट लें।

मटर और हरी बीन्स (बगीचे) के साथ पोर्क चॉप, गाजर, फूलगोभी, टमाटर और सफेद शराब से तैयार

लहसुन के साथ पोर्क चॉप

पोर्क चॉप लहसुन के साथ अनुभवी और पानी के साथ तेल में गलाकर तैयार किया गया


ओवन का कटोरा, ढक्कन, तामचीनी कच्चा लोहा, 2.84L, गोल, फ़िरोज़ा

स्लो कुकर ३.५एल डिजिटल हिंगेडलिड

धीमी कुकर ३.५एल स्टेनलेस स्टील

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स्टेक रेसिपी

ग्रिल्ड मीट, ग्रिल पर, पैन में या ओवन में, एक क्लासिक डिश है जिससे आप बोर नहीं हो सकते। स्टेक जितना सरल लगता है, गलती करना उतना ही आसान है। एक दिखावा मांस के लिए बहुत धैर्य और ध्यान देने की आवश्यकता होती है, लेकिन कुछ तरकीबें हैं जो आपको एक सफल स्टेक की गारंटी देती हैं। यदि आप रसोई में बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो आपके पास सबसे अच्छा स्टेक होगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे सॉस के साथ, गार्निश के साथ या बिना, मसालेदार या जितना संभव हो उतना सरल पसंद करते हैं। एक अच्छी तरह से बनाया गया स्टेक किसी भी रसोई का आधार होता है।


ज्ञात फलक डी पोस्ट

फूलगोभी को धोया और साफ किया जाता है, फिर उपयुक्त गुलदस्ते को तोड़ा और उबाला जाता है। साथ ही अब इसमें थोड़ा सा नमक और थोड़ी सी सब्जी भी डाल दें.

एक बाउल में मैदा, नमक और सब्जियां डालें। स्वाद के लिए नमक और सब्जियां डाली जाती हैं।

इन पर धीरे-धीरे मिनरल वाटर मिलाया जाता है, प्राप्त मिश्रण को लक्ष्य के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

आटा पैनकेक के आटे से मोटा होना चाहिए। तैयार होने पर, लगभग 30 मिनट के लिए सर्द करें।

फूलगोभी में उबाल आने के बाद इसे एक छलनी में डालिये और फिर सूखे तौलिये पर रख दीजिये. फूलगोभी का एक गुच्छा लें, इसे आटे में से गुजारें, फिर इसे गर्म तेल में डालें। इसमें कांटा डाले बिना दोनों तरफ से तलें। जब यह सुनहरा हो जाए तो इसे नैपकिन लगे प्याले में निकाल लीजिए.
गार्निश के रूप में गरमागरम परोसें। मैंने इसे मुजदेई के साथ मछली के बगल में परोसा (यह एक मछली की रिहाई थी)।


पकी हुई रोटी


सामग्री: फूलगोभी, अंडे, आटा, नमक, पानी और तेल।

बनाने की विधि:
अंडे को फेंट लें, फूलगोभी को टुकड़ों में काट लें, धो लें और नमकीन पानी में उबाल लें।

फिर पानी निथार लें।

फिर इसे मैदा, फेंटा हुआ अंडा और गरम तेल में चारों तरफ से फ्राई किया जाता है।

फिर तेल निथार लें

और टमाटर के सलाद के साथ परोसा जाता है।


अच्छी रूचि!


सिंप्लुट्ज़

एक सरल और सुरुचिपूर्ण स्टार्टर।

फूलगोभी को साफ करके गुलदस्ते में तोड़ा जाता है
2 अंडे
2 बड़े चम्मच मैदा
एक चम्मच खट्टा क्रीम
एक चम्मच सरसों
एक चम्मच सोया सॉस
कटा हुआ लहसुन की एक कली
एक मुट्ठी कटा हुआ अजमोद
नमक और काली मिर्च
बिस्कुट

साफ फूलगोभी को धोया जाता है, गुलदस्ते तोड़े जाते हैं और नमकीन पानी में उबाला जाता है।
उबालने के बाद (करीब 8-10 मिनट) इसे ठंडा होने तक छान लें। बाकी सामग्री (ब्रेडक्रंब के अलावा) से एक आटा मिलाएं (जैसे शंघाई चिकन रेसिपी में)। इस आटे से फूलगोभी दी जाती है, फिर ब्रेडक्रंब के माध्यम से और बेकिंग पेपर पर एक ट्रे में रखा जाता है। ओवन में 200 डिग्री पर ब्राउन होने तक बेक करें (लगभग 20 मिनट)


फूलगोभी की रोटी के साथ पोर्क स्टेक - व्यंजनों

फूलगोभी और ब्रोकोली विभिन्न व्यंजनों, सलाद, मूल व्यंजन, सूप या अचार में उत्कृष्ट हैं।

मैं लगभग हमेशा फूलगोभी पसंद करता था, खासकर अचार या सलाद में, तब मुझे आसानी से पता चला कि यह मांस या ब्रेडक्रंब के साथ स्ट्यू में भी अच्छा है।

लगभग 2 साल पहले तक ब्रोकली मेरी अच्छी दोस्त नहीं थी और मुझे आश्चर्य है, क्यों? : डी

अब मैं इसे खरीदता हूं और इसे विभिन्न व्यंजनों में डालता हूं, यह हमेशा स्टेक के बगल में एक साइड डिश के रूप में मौजूद होता है और मैं इसे अन्य सब्जियों के साथ सूप और शोरबा में पसंद करता हूं।

मैं उनका सेवन करने की सलाह क्यों देता हूं?

गोभी यह शरीर के लिए एक अच्छा कैंसर विरोधी और विषहरण भोजन भी माना जाता है।

यह उन लोगों के लिए एक आदर्श सब्जी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैलोरी और वसा नहीं होती है।

100 ग्राम फूलगोभीउनके पास 25 किलो कैलोरी है (उबले हुए में 75 किलो कैलोरी है), फूलगोभी में वसा नहीं है, इसमें 5,300 कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन 2 ग्राम है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, 100 ग्राम फूलगोभी में, हम रेटिनॉल, एस्कॉर्बिक एसिड 46,400 मिलीग्राम, नियासिन 0.0,500 मिलीग्राम, पोटेशियम 303 मिलीग्राम, फास्फोरस 44 मिलीग्राम और सोडियम 30 मिलीग्राम पाते हैं।

सप्ताह में कम से कम तीन बार इस सब्जी का सेवन एनीमिया से बचाता है और रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

ब्रॉकली यह एक ऐसी सब्जी है जो असाधारण पोषण प्रदान करती है और स्वस्थ और लंबे जीवन को बनाए रखने में मदद करती है। ब्रोकली विटामिन ए, बी2, फोलिक एसिड और विटामिन सी (संतरे से 2 गुना अधिक विटामिन सी) का एक उत्कृष्ट स्रोत है और आयरन और पोटेशियम से भरपूर है।

यह एक उच्च कैल्शियम सामग्री वाली सब्जी है, आहार में दूध के लगभग बराबर है। इसमें सेलेनियम और सल्फर यौगिक होते हैं, जिनमें महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट और कैंसर विरोधी प्रभाव होते हैं। इसमें एक फाइटोकेमिकल यौगिक (सल्फोराफेन) भी होता है जो गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर के लिए जिम्मेदार जीवाणु को नष्ट कर देता है।

एक कप उबली ब्रोकली इसमें 74 मिलीग्राम कैल्शियम और 123 मिलीग्राम विटामिन सी होता है जो केवल 44 कैलोरी के साथ कैल्शियम अवशोषण में सुधार करता है। तुलना करके, एक संतरे में कैल्शियम नहीं होता है, इसमें 69 मिलीग्राम विटामिन सी और 50% अधिक कैलोरी होती है।


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