ब्लूबेरी का रस



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अवयव

  • २ १/२ कप ताजा या फ्रोजन ब्लूबेरी
  • २ कप पानी
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी

दिशा-निर्देश

एक मध्यम बर्तन में जामुन, पानी और चीनी उबाल लें। आँच को कम कर दें और 10 मिनट तक उबलने दें। कभी-कभी ब्लूबेरी का रस निकालने के लिए चम्मच के पिछले हिस्से से मैश करें। एक कंटेनर या कटोरे के ऊपर एक महीन-जाली वाली छलनी में डालें, एक चम्मच के पीछे से ब्लूबेरी "पल्प" को तब तक दबाएं जब तक कि सारा तरल निकल न जाए।

रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें, या -कप भागों को सीलबंद प्लास्टिक बैग या छोटे प्लास्टिक कंटेनर में फ्रीज करें। 2 कप ब्लूबेरी जूस बनाता है। इस विधि से छलनी में लगभग १/४ कप गूदा बचता है। इस पल्प को पर्पल प्यूरी में डालने के लिए बचाकर रख लें।

पोषण तथ्य

सर्विंग्स4

प्रति सेवारत कैलोरी65

फोलेट समकक्ष (कुल)6μg1%


ब्लूबेरी जूस कैसे बनाये

ऐसे कई कारण हैं कि घर पर बनी कोई भी चीज़ व्यावसायिक रूप से तैयार की गई चीज़ों से बेहतर होती है, विशेष रूप से ब्लूबेरी जैसे फलों के रस जो स्वास्थ्य लाभ और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह जानने के लिए पढ़ें कि घर का बना ब्लूबेरी जूस कैसे आसान और सुविधाजनक है।

ब्लूबेरी का रस स्वादिष्ट होता है और इससे भी ज्यादा जब यह घर का बना होता है। तथ्य यह है कि ब्लूबेरी में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स संभावित रूप से शक्तिशाली एंटी-कैंसर एजेंट हो सकते हैं, ब्लूबेरी के रस की मांग अधिक हो जाती है। लेकिन बोतलबंद, व्यावसायिक रूप से तैयार किस्म क्यों खरीदें, जब आप अपना खुद का ताजा ब्लूबेरी का रस बना सकते हैं?


पकाने की विधि सारांश

  • 3 कप ताजा ब्लूबेरी
  • ३ बड़े चम्मच सफेद चीनी
  • ⅓ कप संतरे का रस
  • ⅔ कप मैदा
  • छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • १ चुटकी नमक
  • ½ कप मक्खन, नरम
  • ½ कप सफेद चीनी
  • 1 अंडा
  • ½ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट

ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।

8 इंच के चौकोर बेकिंग डिश में ब्लूबेरी, 3 बड़े चम्मच चीनी और संतरे का रस मिलाएं। रद्द करना। एक छोटी कटोरी में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लें। रद्द करना।

एक मध्यम कटोरे में, क्रीम मक्खन और 1/2 कप चीनी हल्का और फूलने तक। अंडे और वेनिला निकालने में मारो। धीरे-धीरे आटे का मिश्रण डालें, केवल तब तक हिलाएँ जब तक कि सामग्री संयुक्त न हो जाए। ब्लूबेरी मिश्रण के ऊपर गोल चम्मच से घोल डालें। जितना संभव हो उतना भरने को कवर करने का प्रयास करें।

३५ से ४० मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें, जब तक कि टॉपिंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए और फिलिंग बुदबुदाती हो।


2. हरी रानी

मीठा और पौष्टिक, यह हरे रंग का रस उतना ही पौष्टिक है जितना कि यह सूजन की स्थिति वाले लोगों के लिए एकदम सही है। इस पेय को बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

काले को अक्सर एक पौष्टिक पत्तेदार सब्जी के रूप में प्रलेखित किया गया है। यह न केवल थायमिन, प्रोटीन, फोलेट, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, आयरन और फॉस्फोरस का एक बड़ा स्रोत है - बल्कि यह विटामिन ए, के, सी, और बी 6 का भी एक बड़ा स्रोत है! ये सभी विटामिन महान विरोधी भड़काऊ प्रभाव पैदा करते हैं। साथ ही, अदरक दर्द को दूर करने का एक स्वादिष्ट तरीका है, और नींबू विटामिन सी से भरपूर होते हैं - जो अनावश्यक सूजन के कारणों से लड़ने में विशेष रूप से शक्तिशाली है।


3. सेब और सौंफ Detox

प्रतिदिन एक सेब आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है, और यह स्वादिष्ट रस मिश्रण सूजन से भी लड़ने में मदद करेगा। आपको ज़रूरत होगी:

  • आधा नींबू
  • सौंफ का 1 बल्ब
  • 2 सेब
  • १ खीरा
  • पुदीना का 1 गुच्छा
  • पालक के 10 औंस

सौंफ का उपयोग कई तरह की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है, जिसमें कई संक्रमण, पाचन संबंधी शिकायतें, विकार और गठिया शामिल हैं। ताजा पुदीना भी इस मिश्रण में एक शांत प्रभाव लाने में मदद करता है।

यद्यपि आप इस नुस्खा के साथ आसानी से हरे सेब का उपयोग कर सकते हैं, लाल सेब एक बेहतर विकल्प हो सकता है, क्योंकि वे उनकी त्वचा में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट तत्व शामिल करते हैं जो प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य कर सकते हैं। शोध में पाया गया है कि जो लोग हफ्ते में दो से पांच सेब खाते हैं, उनमें अस्थमा होने का खतरा 32 फीसदी कम होता है।


ब्लूबेरी का रस

ब्लूबेरी का रस सरल और बनाने में आसान है। ब्लूबेरी एक मीठा फल है जो अपने कई स्वस्थ लाभों के लिए जाना जाता है। इसका उपयोग जैम और जेली बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन ब्लूबेरी का रस पीना भी एक आदर्श विकल्प है।

चिलचिलाती गर्मी में स्वादिष्ट पेय सही साथी हो सकता है!

यदि ब्लूबेरी का मौसम चला गया है, तो चिंता न करें, आप अभी भी कैन में आने वाले ब्लूबेरी के साथ इस स्वादिष्ट रस को बना सकते हैं।

यदि आप बाद में पेय का सेवन करने की योजना बना रहे हैं, तो ताजगी और तापमान बनाए रखने के लिए सुनिश्चित करें कि आप इसे रेफ्रिजरेट करते हैं या किसी इंसुलेटेड पानी की बोतल में रखते हैं।

स्वास्थ्य सुविधाएं

प्रसिद्ध फल जो सही मात्रा में मीठे और तीखे स्वाद से भरा होता है, पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जैसे कि पोटेशियम, उच्च फाइबर और विटामिन सी।

कई अन्य फलों के रस की तरह, ब्लूबेरी का रस एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है जो शरीर में मौजूद सूजन से लड़ता है। शरीर में विषाक्त तत्वों की कमी एक स्वस्थ पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखती है जो बदले में आपको कब्ज, सूजन आदि से बचाती है।

इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि ब्लूबेरी के रस का सेवन हृदय रोगों और दिल के दौरे से निपटने में भी मदद करता है। यह कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर को भी बनाए रखता है।

जो लोग ब्लूबेरी के रस का अधिक सेवन करते हैं, वे भी बेहतर मूत्र स्वास्थ्य की रिपोर्ट करते हैं, जो कि पोषक तत्व - 8211 विटामिन सी की उपस्थिति के कारण होता है, क्योंकि यह मूत्र संक्रमण से राहत प्रदान करने के लिए जाना जाता है।


ब्लूबेरी जूस पीने के स्वास्थ्य लाभ

वजन कम करना: मिशिगन विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि ब्लूबेरी वजन घटाने में सहायता कर सकती है। ब्लूबेरी चूहों में वसा को कम करने में मदद करने के लिए पाए गए, चाहे वे किसी भी आहार पर हों। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि ब्लूबेरी का हमारे शरीर में शुगर को स्टोर करने और तोड़ने के तरीके पर असर पड़ता है। हालांकि अध्ययन चूहों पर किया गया था और मानव विषयों पर अधिक शोध की आवश्यकता है, पिछले अध्ययनों में इसी तरह के परिणाम का सुझाव दिया गया है।

उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करें: इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट गिनती के लिए धन्यवाद, ब्लूबेरी का रस उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को गति देने वाले मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद कर सकता है। एक अध्ययन में, प्रतिभागियों ने चार सप्ताह तक सेब के रस के साथ ब्लूबेरी के रस का सेवन किया। शोधकर्ताओं ने पाया कि ऑक्सीडेटिव डीएनए क्षति और ndash जो उम्र बढ़ने को बढ़ावा देता है और कैंसर के खतरे को बढ़ाता है और ndash 20 प्रतिशत तक कम हो गया था।

एंटीऑक्सिडेंट पर पैक करें: जैसा कि उल्लेख किया गया है, ब्लूबेरी और ब्लूबेरी का रस एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है, जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ते हैं। ब्लूबेरी अन्य फलों की तुलना में सबसे अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करने के लिए जाने जाते हैं। मुक्त कणों से लड़ने के अलावा, एंटीऑक्सिडेंट को बेहतर समग्र स्वास्थ्य से भी जोड़ा गया है।

कम रकत चाप: अध्ययनों से पता चला है कि ब्लूबेरी का सेवन रक्तचाप में कमी के साथ जुड़ा हुआ है। एक दिन में 50 ग्राम ब्लूबेरी का सेवन करने के आठ सप्ताह बाद, उच्च जोखिम वाले हृदय रोग के रोगियों ने रक्तचाप में चार से छह प्रतिशत की कमी का अनुभव किया।

हृदय रोग को रोकें: चूंकि ब्लूबेरी उच्च रक्तचाप में सहायता कर सकते हैं, वे हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। ब्लूबेरी हृदय रोग से संबंधित जोखिम कारकों को कम करने के लिए जाने जाते हैं, लेकिन यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या वे दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं।

मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दें: मुक्त कण और ऑक्सीडेटिव तनाव मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा सकते हैं, लेकिन ब्लूबेरी में एंटीऑक्सिडेंट इससे निपटने में मदद कर सकते हैं, इस प्रकार मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करने में योगदान करते हैं। 16,010 बुजुर्गों पर छह साल के एक अध्ययन में पाया गया कि ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी के सेवन से संज्ञानात्मक हानि में 2.5 साल की देरी हुई।

मधुमेह का प्रबंधन करें: ब्लूबेरी में चीनी की मात्रा काफी कम होती है, जो उन्हें मधुमेह रोगियों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता बनाता है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। ब्लूबेरी गुणों को इंसुलिन नियंत्रण और संवेदनशीलता को लाभ पहुंचाने के लिए भी दिखाया गया है, जिसे ब्लूबेरी का रस पीने से आसानी से प्राप्त किया जा सकता है।

यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन का इलाज : क्रैनबेरी जूस को अक्सर यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन में मदद करने के लिए जाना जाता है, लेकिन ब्लूबेरी का जूस इलाज में भी फायदेमंद हो सकता है। ब्लूबेरी और क्रैनबेरी निकटता से संबंधित हैं और एक ही सक्रिय तत्व साझा करते हैं जो मूत्र पथ के संक्रमण का इलाज करने में मदद करते हैं। बस एक प्राकृतिक ब्लूबेरी का रस पीना याद रखें, न कि कॉकटेल किस्म, जो चीनी से भरी हुई है और स्थिति को खराब कर सकती है।

ज़ोरदार व्यायाम के बाद मांसपेशियों की क्षति से छुटकारा: एक गहन कसरत के बाद, मांसपेशियां थक सकती हैं और दर्द हो सकता है, लेकिन ब्लूबेरी के रस और ब्लूबेरी के सेवन से इस मांसपेशियों की थकान में सुधार किया जा सकता है। ब्लूबेरी मांसपेशियों पर सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकती है, इस प्रकार मांसपेशियों की मरम्मत में तेजी आती है।

नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करें: ब्लूबेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आंखों को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान और आने वाली दृष्टि की समस्याओं को रोककर आंखों के स्वास्थ्य में मदद कर सकते हैं। ब्लूबेरी रक्तचाप में भी सहायता करती है, जो खराब दृष्टि के लिए भी एक योगदान कारक है।


  • ¼ मध्यम लाल गोभी, कटा हुआ
  • 1 बड़ा खीरा, छीलकर टुकड़ों में काट लें
  • 1 कप ताजा ब्लूबेरी
  • १ बड़ा सेब, आठवें भाग में कटा हुआ
  • बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)

इस क्रम में काम करते हुए, निर्माता के निर्देशों के अनुसार एक जूसर के माध्यम से गोभी, ककड़ी, ब्लूबेरी और सेब को संसाधित करें। (कोई जूसर नहीं? युक्ति देखें।)

यदि वांछित हो, तो 2 गिलास बर्फ से भरें और रस को गिलास में डालें। तत्काल सेवा।

कोई जूसर नहीं? कोई दिक्कत नहीं है। इसके बजाय ब्लेंडेड और स्ट्रेन जूस के इस DIY संस्करण को आज़माएं: सभी सामग्री को मोटा-मोटा काट लें। सबसे पहले, नरम और/या रस सामग्री को ब्लेंडर में रखें और तरल होने तक प्रक्रिया करें। फिर, शेष सामग्री को तरल होने तक मिलाएँ। चीज़क्लोथ के 24 इंच लंबे दो टुकड़े काट लें। प्रत्येक टुकड़े को पूरी तरह से खोल दें और फिर टुकड़ों को एक दूसरे के ऊपर ढेर कर दें। डबल स्टैक को आधा में मोड़ो ताकि आपके पास कपड़े का 4-लेयर स्टैक हो। चीज़क्लोथ के साथ एक बड़े कटोरे को लाइन करें और ब्लेंडर की सामग्री को केंद्र में डालें। एक हाथ में कपड़े के किनारों को एक साथ इकट्ठा करें और दूसरे हाथ का उपयोग करके गूदे से सारा रस निकालने के लिए बंडल को निचोड़ें और निचोड़ें। यदि आप नहीं चाहते कि रस आपके हाथों पर दाग लगे, तो एक जोड़ी रबर के दस्ताने पहनें।


स्वस्थ कैंसर से लड़ने वाले जूस:

ब्लूबेरी का रस:

ब्लूबेरी का रस एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है, जिसमें कैंसर से लड़ने की क्षमता वाले रसायन भी शामिल हैं। इस जूस में मौजूद एंथोसायनिन हर तरह के कैंसर से बचा सकता है। एलेजिक एसिड और एंथोसायनिन ब्लूबेरी के रस में पाए जाने वाले दो सबसे प्रभावी कैंसर से लड़ने वाले यौगिक हैं। नियमित रूप से ब्लूबेरी के रस का सेवन करने से आप त्वचा, मूत्राशय, रक्त और फेफड़ों के कैंसर से बचाव कर सकते हैं।

बीट का जूस:

यूरोपियन सदियों से कैंसर से बचाव के लिए चुकंदर के जूस का इस्तेमाल करते आ रहे हैं। यह दिखाने के लिए कई प्रयोग किए गए हैं कि चुकंदर का रस कैंसर के इलाज में कितनी कुशलता से मदद कर सकता है। चुकंदर में उच्च मात्रा में आयरन की उपस्थिति लाल रक्त कणिकाओं को पुन: उत्पन्न करने में मदद करती है, जो कैंसर कोशिकाओं को अधिक ऑक्सीजन की आपूर्ति करने में मदद करती है। जब ऑक्सीजन की आपूर्ति अधिक होती है, तो कैंसर कोशिकाएं मर जाती हैं। इसमें किडनी, लीवर और लसीका प्रणाली को डिटॉक्सीफाई करने और स्वस्थ कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देने की शक्ति है।

गाजर का रस:

कैंसर से बचाव या उससे लड़ने का एक सबसे अच्छा तरीका है कि आप नियमित रूप से गाजर का रस पिएं। ऐसा इसलिए है क्योंकि गाजर अल्फा कैरोटीन के समृद्ध स्रोत हैं। यह कैंसर को रोकने और कैंसर से लड़ने के लिए बहुत अच्छा है। आप अन्य क्रूस वाली सब्जियों को गाजर के साथ मिलाकर जूस बना सकते हैं। इससे जूस में पोषक तत्व बढ़ेंगे और इसलिए यह शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है।

गोजी बेरी का रस:

यह जूस कैंसर से लड़ने के लिए सबसे अच्छे जूस में से एक माना जाता है। इसमें बीटा-साइटोस्टेरॉल अधिक मात्रा में होता है। यह एक ऐसा पदार्थ है जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में मदद करता है। गोजी बेरी के रस में पॉलीसेकेराइड यौगिक कैंसर, विशेष रूप से प्रोस्टेट कैंसर को रोकने के लिए भी बहुत प्रभावी हैं।

अंगूर का रस:

किए गए शोध के अनुसार, यह दिखाया गया कि अंगूर का रस पेट के कैंसर के घावों की संभावना को कम करने के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अंगूर में लिमोनेन होता है, जो एक फाइटोकेमिकल है। यह कैंसर पैदा करने वाले पदार्थ को तोड़ने में मदद करता है, जिससे कैंसर से बचाव होता है। इसमें मोनोटेरपीन भी होता है, जो एक ऐसा पदार्थ है जो शरीर से कार्सिनोजेन को हटाने की क्षमता रखता है। यह स्तन कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकने के लिए भी अच्छा है।

मैंगोस्टीन का रस:

मैंगोस्टीन एक उष्णकटिबंधीय फल है और दक्षिण पूर्व एशिया में पाया जाता है। यह फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इसमें कैंसर को रोकने और उसका इलाज करने की क्षमता होती है। तो यह जूस कैंसर को रोकने और स्वस्थ रहने के लिए भी अच्छा है। मैंगोस्टीन का रस ज़ैंथोन नामक रसायन से भरपूर होता है, जिसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं। किए गए कई शोधों से पता चला है कि मैंगोस्टीन के रस में कुछ कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करने की क्षमता होती है।

गैर रस:

नोनी जूस को पहले चरण में कैंसर का प्राथमिक उपचार माना जाता है। यह कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद करता है और शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है। यह कोशिका झिल्ली को बड़ा करने के लिए भी अच्छा है। इस तरह यह उन पोषक तत्वों के अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं।

अनार का रस:

अनार एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। कैंसर से लड़ने के लिए एंटीऑक्सीडेंट बहुत अच्छे होते हैं। किए गए अध्ययनों से पता चला है कि अनार के रस में दुर्भावनापूर्ण कोशिकाओं के विकास को दबाने की क्षमता होती है, जिससे कैंसर को रोका जा सकता है। अनार फोलेट, विटामिन ई, पोटेशियम, फिनोल और पैंटोथेनिक एसिड में भी समृद्ध है। ये कैंसर के खिलाफ काम करते हैं और कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। यह फेफड़ों के कैंसर के विकास और प्रसार को रोकने के लिए भी अच्छा है।

लाल अंगूर का रस:

कहा जाता है कि लाल अंगूर में रेस्वेराट्रोल होता है, जो एक संभावित एंटीऑक्सीडेंट है। यह कैंसर से लड़ने में मदद करता है। शोधकर्ताओं का दावा है कि अगर आप लाल अंगूरों का सेवन करते हैं जो फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं, तो आप एंजाइम के विकास को रोक सकते हैं जो मानव शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास में मदद करता है। यह शुरू होने से पहले ही कोशिका क्षति को रोक सकता है। यह बायो-फ्लेवोनोइड्स और एलाजिक एसिड से भी भरपूर होता है, जो कैंसर को रोक सकता है। इन यौगिकों में शरीर में ट्यूमर के विकास को रोकने या धीमा करने की क्षमता होती है।

खट्टे रस:

सरसोप का रस सभी प्रकार के रोगों का प्राकृतिक इलाज है। जब कोई कैंसर से पीड़ित होता है तो यह कीमोथेरेपी की तुलना में शरीर के लिए अधिक फायदेमंद होता है। इस फल में मौजूद एक रसायन ज़ेरोनिन कैंसर के खिलाफ शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकता है। कीमोथेरेपी के विपरीत, खट्टे का रस केवल कैंसर कोशिकाओं को मारता है। इस जूस का सेवन स्तन, प्रोस्टेट और कोलन सहित विभिन्न प्रकार के कैंसर के इलाज के लिए अच्छा है। यह शरीर में ट्यूमर के विकास को भी रोक सकता है।


नींबू को उबालकर शुरू करें।

एक छोटी कटोरी में, दूध, लेमन जेस्ट और नींबू के रस को एक साथ फेंट लें। नुस्खा के साथ आगे बढ़ने के दौरान कम से कम 10 मिनट तक बैठने दें। (यह रूखा हो जाएगा कि ठीक है।)

एक मध्यम कटोरे में, 2 कप मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ फेंट लें।

एक छोटी कटोरी में, शेष चम्मच आटे के साथ ब्लूबेरी को टॉस करें। दोनों को एक तरफ रख दें।

पैडल अटैचमेंट (या बीटर) के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और चीनी मिलाएं।

मध्यम गति पर हल्का और फूलने तक, 2 से 3 मिनट तक मारो।

कटोरे के किनारों को खुरचें, फिर एक-एक करके अंडों को फेंटें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें।

कम गति पर मिक्सर के साथ, आटे के मिश्रण के एक तिहाई भाग में फेंटें।

इसके बाद, दूध के मिश्रण के आधे हिस्से में फेंटें।

आटे के मिश्रण के एक और तिहाई भाग को फेंटें, फिर बचे हुए दूध के मिश्रण को, उसके बाद बचे हुए आटे के मिश्रण को। कटोरे के किनारों को खुरचें और मिश्रण को समान रूप से मिलाने के लिए थोड़ी देर मिलाएं।

बैटर में मैदा-धूसरित ब्लूबेरी डालें और, एक स्पैटुला का उपयोग करके, समान रूप से संयुक्त होने तक मोड़ें।

बैटर को तैयार पैन में डालें और ऊपर से चिकना करें।

केक को सुनहरा भूरा होने और एक टेस्टर साफ होने तक 50 से 60 मिनट तक बेक करें।

केक को पैन में लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक पर निकाल लें।

जब केक ठंडा हो जाए तो इसे एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें और शीशा बना लें। एक छोटे कटोरे में, कन्फेक्शनरों की चीनी, नींबू उत्तेजकता और नींबू का रस मिलाएं।

गाढ़ा लेकिन पाउरेबल शीशा बनाने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक कन्फेक्शनरों की चीनी या नींबू का रस मिलाएं (यह आपके विचार से थोड़ा मोटा होना चाहिए, गुड़ या शहद की स्थिरता के बारे में)।

केक के शीर्ष पर शीशा लगाना, इसे पक्षों से नीचे टपकने देना।

परोसने से पहले शीशे का आवरण 10 से 15 मिनट के लिए सेट होने दें। दाँतेदार चाकू से काटें। केक को काउंटरटॉप पर 3 दिनों तक एक ढके हुए कंटेनर में स्टोर करके या प्लास्टिक रैप में लपेटकर रखा जाएगा।


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