सैन डिएगो सॉसेज फेस्ट



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सैन डिएगो शेफ सॉसेज किंग का खिताब जीतने के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं

यह बुधवार, 19 जूनवां, शहर में दूसरी वार्षिक मांस प्रतियोगिता का प्रतीक है सैन डिएगो का होटल सोलामारो.

सैन डिएगो के सॉसेज किंग को खोजने के प्रयास में, सॉसेज उत्सव एक रसोइया है जहाँ रसोइया अपनी सिग्नेचर रेसिपी बनाते हैं और उन्हें जनता के सामने पेश करते हैं।

इस वर्ष लाइन-अप में स्थानीय सैन डिएगो प्रतिष्ठान शामिल हैं जैसे कि लिंकरी, कार्निटास स्नैक झोंपड़ी, यूरोपा सॉसेज, और कार्यक्रम के मेजबान, JSix. पिछले साल के सॉसेज किंग केसी चैपमैन कोरोनाडो ब्रूइंग कंपनी. के साथ एक और साल के लिए वापस आ जाएगा पोर्ट ब्रूइंग.

प्रतिभागी इसे "द रोड टू हेल्स ब्रू" कार्यक्रम के लिए सिग्नेचर बियर से धो सकते हैं, जो कैलिफोर्निया के स्वयं के द्वारा परोसा जाता है खोया अभय ब्रूइंग कंपनी, सैन डिएगो रॉक एंड सोल बैंड द्वारा प्रदान किए गए लाइव मनोरंजन को सुनते हुए टाइट अप्स.

के अनुसार परीक्षक, शेफ ने पिछले साल 600 पाउंड से अधिक उच्च गुणवत्ता वाले सॉसेज को ग्रिल किया था, इस साल के आयोजन में इसी तरह की सफलता हासिल करने की उम्मीद है।


हार्दिक पालक और सॉसेज सूप

यह हार्दिक पालक और जौ के साथ सॉसेज सूप पतझड़ की सर्द रातों का स्वागत करने के लिए एकदम सही चीज है। यह एक साधारण सूप है जिसे आसानी से आपके अपने स्वाद के अनुरूप बनाया जा सकता है, इसलिए प्रयोग करें और आनंद लें!

मैं रोमांचित हूं कि फॉल आ गया है। यहाँ के दिन अभी भी वास्तव में गर्म हैं, लेकिन रातें अच्छी तरह से ठंडी हो रही हैं, जिससे एकदम तेज सुबह की अनुमति मिलती है जो मुझे कद्दू की नक्काशी और सेब के पाई का सपना देखती है।

लेकिन पालक? मैं यह नहीं कह सकता कि मैं अक्सर इसका सपना देखता हूं। खैर, फॉल फेस्ट के इस पहले सप्ताह के लिए पालक थीम है, इसलिए मैंने कद्दू और सेब के अपने विचारों को एक तरफ धकेल दिया और एक हार्दिक पालक और सॉसेज सूप को सब्जियों और जौ से भरपूर बनाने का फैसला किया, जो कि ठंड के मौसम के लिए एकदम सही है। अपनी राह पर।

मैंने विशेष रूप से सूप के लिए पालक और सॉसेज खरीदे, लेकिन बाकी सामग्री सिर्फ मेरी रसोई के आसपास लटकी हुई चीजें थीं जिन्हें इस्तेमाल करने की जरूरत थी। कृपया नुस्खा का उपयोग केवल कूदने के बिंदु के रूप में करें और बेझिझक जो कुछ भी आपके रसोई घर के आसपास लटका हुआ है उसे फेंक दें।

मुझे लगता है कि यह सूप सफेद बीन्स या पास्ता के साथ बहुत अच्छा होगा यदि आप जौ का उपयोग नहीं करना चाहते हैं। सच कहूं तो, मैंने जौ का उपयोग करने का इरादा किया था, लेकिन गलती से गेहूं के जामुन वहां फेंक दिए (यह थोक में अनाज खरीदने और फिर बैगों को लेबल करना भूल जाने की समस्याओं में से एक है)।

गेहूँ के जामुन ठीक थे, हालाँकि उन्हें जौ की तुलना में पकाने में अधिक समय लगता था। लेकिन मैं वास्तव में सूप में जौ चाहता था, इसलिए मैंने नीचे दी गई सामग्री सूची में जो सूचीबद्ध किया है। बीन्स, जौ, पास्ता, चावल- जो चाहें करें!

यहां तक ​​​​कि आकस्मिक गेहूं बेरी के अलावा, मैंने इस सूप को पसंद किया। पालक, सॉसेज और चंकी आलू एक बेहतरीन संयोजन थे और मुझे पता है कि रात भर बैठने पर इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा। क्या आप अनुमान लगा सकते हैं कि मैं इस सप्ताह दोपहर के भोजन के लिए क्या खा रहा हूँ?


ब्रेगेनवर्स्ट लोअर सैक्सनी से आता है और सूअर का मांस, सूअर का मांस पेट, और सुअर या मवेशी मस्तिष्क से बना है। इसे अक्सर स्टू किया जाता है और काले के साथ परोसा जाता है। यह नैकवर्स्ट के आकार और रंग के बारे में है। आजकल, Bregenwurst में मस्तिष्क को एक घटक के रूप में शामिल नहीं किया जाता है।


सेवन सी फूड फेस्टिवल

अंतरराष्ट्रीय जायके, शिल्प बियर और वाइन की दुनिया भर में अपने तरीके से घूंट और नमूना लें, और रास्ते में लाइव संगीत प्रदर्शन का आनंद लें।

लोकप्रिय मांग के कारण, सेवन सी फूड फेस्टिवल को अब 31 मई तक बढ़ा दिया गया है!

सीवर्ल्ड में स्वाद और मस्ती के सागर इंतजार कर रहे हैं। खाने के शौकीनों से लेकर परिवारों तक, सभी को 125 से अधिक विशिष्ट (और इस साल ज्यादातर नए!) प्रसाद के बीच स्वादिष्ट प्रसन्नता मिलेगी।

75 से अधिक शिल्प बियर और 25 से अधिक कॉकटेल और वाइन चयनों के साथ जोड़ी बनाने के लिए दुनिया भर से 25 से अधिक अद्वितीय व्यंजनों (साथ ही एक नया शाकाहारी-केवल स्टेशन) का अन्वेषण करें। इस स्वागत योग्य, खुली हवा में अनुभव साझा करते हुए अपनी स्वाद कलियों को पुनर्जीवित करें शुक्रवार, शनिवार और रविवार और स्मृति दिवस, अब &ndash मई 31. लाइव ध्वनिक गिटार या जैज़ शो का स्वाद जोड़ें, और हमारे नए पॉलिनेशियन नृत्य प्रस्तुतियों में रोमांचक स्थलों और ध्वनियों का आनंद लें।

शैक्षिक जानवरों की प्रस्तुतियों और असाधारण प्रदर्शनों के लिए उत्कृष्ट स्वादों के साथ, हमारा सेवन सीज़ फ़ूड फेस्टिवल आत्मा को उत्तेजित करने और पेट को गर्म करने के लिए एक यात्रा है!

COVID-19 प्रतिबंधों के अनुसार, उपस्थिति कैलिफोर्निया में राज्य के आगंतुकों तक सीमित है, और अब राज्य के बाहर के आगंतुकों को पूरी तरह से पूर्ण COVID-19 वैक्सीन का प्रमाण दिखाने की आवश्यकता होगी (आपके दूसरे शॉट के दो सप्ताह बाद आपको पूरी तरह से टीका लगाया गया माना जाता है) , या एक-खुराक के टीके के दो सप्ताह बाद)।

आपकी सुरक्षा हमारे लिए महत्वपूर्ण है

सीवर्ल्ड हमारे मेहमानों, कर्मचारियों और हमारी देखभाल में जानवरों के स्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए प्रतिबद्ध है। हमने अपने पहले से ही सख्त स्वास्थ्य, सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को बढ़ाने के लिए राज्य और स्थानीय स्वास्थ्य अधिकारियों, बाहरी सलाहकारों और आकर्षण उद्योग के नेताओं के साथ लगन से काम किया है। इन प्रोटोकॉल और दिशानिर्देशों को विकसित उद्योग मानकों और कार्यप्रणाली, सार्वजनिक स्वास्थ्य और सरकारी निर्देशों के आधार पर संशोधित किया जाएगा, और COVID-19 की संप्रेषणीयता पर वैज्ञानिक ज्ञान को आगे बढ़ाया जाएगा।

मौजूदा टिकट, फन कार्ड या वार्षिक पास वाले सभी मेहमानों को पार्क की क्षमता का प्रबंधन करने और शारीरिक दूरी बनाए रखने के लिए अग्रिम रूप से यात्रा करने के लिए आरक्षण करना होगा। आरक्षण की आवश्यकता पार्क को प्रत्येक दिन संपत्ति पर मेहमानों की संख्या को सीमित करने की अनुमति देती है, और पार्क के कठोर सुरक्षा प्रोटोकॉल को और बढ़ाती है।


में प्रस्तुत

हमारे सभी प्राकृतिक सूअर के छिलके का आनंद लेने के लिए और तरीके खोज रहे हैं?

फ्राइड चिकन यम यम

चिच-क्रिस्पी

पोर्क रिंड पाई क्रस्ट

एलोटे

जिला कुत्ता

एन फुएगो क्रंचव्रप सुप्रीम


खाद्य स्वर्ग

मियामी के माउथवॉटर में रंग भरने वाले विविध स्वादों के साथ नृत्य करने के लिए तैयार हो जाइए! एक पापी-टॉप क्यूबन स्ट्रीट फूड पसंदीदा है, एक काली मिर्च से भरा बर्गर जो गर्मी, बोल्ड बरिटोस, डिकैडेंट मैक 'एन' पनीर और बहुत कुछ लाता है! दक्षिण फ्लोरिडा एक सच्चा भोजन स्वर्ग छिपा रहा है और हम गहरे में गोता लगा रहे हैं!

राक्षस मैशप

हम अमेरिका में सबसे शानदार मैशअप के साथ आठ चक्कर लगा रहे हैं! न्यू यॉर्क में पिज़ारीटो के नाम से जाने जाने वाले भारी वजन वाले जानवर और लॉस एंजिल्स के कोरेटाउन के ठीक बीच में स्थित एक स्वादिष्ट जर्मन रेस्तरां से शुरू होता है। वे विस्कॉन्सिन में मैकरोनी और पनीर के साथ नाचोस, एरिज़ोना में मैक्सिकन और एशियाई और शिकागो में पिज्जा के साथ कम देश के फोड़े का संयोजन कर रहे हैं! इसके बाद, लॉस एंजिल्स में फ्राइज़ के लिए समर्पित एक रेस्तरां s'mores के साथ अद्भुत चीजें कर रहा है और एक ब्रंच बर्गर है जिसमें यह सब शिकागो में है। अंत में, फिलाडेल्फिया में एक रचनात्मक स्थान क्लासिक फिली चीज़स्टेक के साथ पकौड़ी को मैश कर रहा है।

राक्षस मैशप

हम अमेरिका में सबसे शानदार मैशअप के साथ आठ चक्कर लगा रहे हैं! न्यू यॉर्क में पिज़ारीटो के नाम से जाने जाने वाले भारी वजन वाले जानवर और लॉस एंजिल्स के कोरेटाउन के ठीक बीच में स्थित एक स्वादिष्ट जर्मन रेस्तरां से शुरू होता है। वे विस्कॉन्सिन में मैकरोनी और पनीर के साथ नाचोस, एरिज़ोना में मैक्सिकन और एशियाई और शिकागो में पिज्जा के साथ कम देश के फोड़े का संयोजन कर रहे हैं! इसके बाद, लॉस एंजिल्स में फ्राइज़ के लिए समर्पित एक रेस्तरां s'mores के साथ अद्भुत चीजें कर रहा है और एक ब्रंच बर्गर है जिसमें यह सब शिकागो में है। अंत में, फिलाडेल्फिया में एक रचनात्मक स्थान क्लासिक फिली चीज़स्टेक के साथ पकौड़ी को मैश कर रहा है।

द ब्रंच बंच

फूड पैराडाइज में हर दिन रविवार का दिन है इसलिए हम संयुक्त राज्य में सबसे चरम ब्रंच स्पॉट की जांच कर रहे हैं! सबसे पहले, एक डोनट बर्गर है जो कैलिफ़ोर्निया में मीठा और नमकीन दोनों ला रहा है और एरिज़ोना में एक रेस्तरां है जो एक नई कार की तुलना में अधिक विकल्पों के साथ एक ब्लडी मैरी प्रदान करता है। हम न्यू जर्सी में कुकी पेनकेक्स के साथ अपने मीठे दांत को शामिल कर रहे हैं, वर्जीनिया में चिकन और बिस्कुट के साथ जैज़ खेल रहे हैं और वाशिंगटन, डीसी में फ़नल केक के साथ चिकन जोड़ रहे हैं। इसके बाद, हम ऑरलैंडो में मैक और पनीर के साथ बिस्कुट को चिकना करने से पहले डेट्रॉइट में पिज्जा के रूप में स्टेक और अंडे प्राप्त कर रहे हैं। अंत में, हम हिल्टन हेड आइलैंड पर फ्राइड ऑयस्टर बेनेडिक्ट के साथ खाड़ी में ब्रंच का आनंद ले रहे हैं।

राक्षस मैशप

हम अमेरिका में सबसे शानदार मैशअप के साथ आठ चक्कर लगा रहे हैं! न्यू यॉर्क में पिज़ारीटो के नाम से जाने जाने वाले भारी वजन वाले जानवर और लॉस एंजिल्स के कोरेटाउन के ठीक बीच में स्थित एक स्वादिष्ट जर्मन रेस्तरां से शुरू होता है। वे विस्कॉन्सिन में मैकरोनी और पनीर के साथ नाचोस, एरिज़ोना में मैक्सिकन और एशियाई और शिकागो में पिज्जा के साथ कम देश के फोड़े का संयोजन कर रहे हैं! इसके बाद, लॉस एंजिल्स में फ्राइज़ के लिए समर्पित एक रेस्तरां s'mores के साथ अद्भुत चीजें कर रहा है और एक ब्रंच बर्गर है जिसमें यह सब शिकागो में है। अंत में, फिलाडेल्फिया में एक रचनात्मक स्थान क्लासिक फिली चीज़स्टेक के साथ पकौड़ी को मैश कर रहा है।

मांगिया भोजन

हम न्यू यॉर्क में एक पिज्जा के साथ शुरू होने वाले राज्यों को छोड़े बिना इटली के दौरे पर अपनी जीभ ले रहे हैं जो शहर की इतालवी आबादी जितनी बड़ी है। फिली में एक विशाल प्रोसिटुट्टो कैलज़ोन है, मिशिगन में एकदम सही पास्ता और वेगास में एक इतालवी हॉट डॉग है जिसे आपको विश्वास करने के लिए देखना होगा। इसके बाद, न्यू यॉर्क में स्टेक-एंड-फोंड्यू स्ट्रॉम्बोली और सैन फ्रांसिस्को में न्यू-जर्सी-शैली इतालवी डेली सैंडविच नहीं है। अंत में, हम मियामी में इतालवी आराम भोजन का आनंद लेते हैं और शिकागो में शुद्ध परमेसन पतन का अनुभव करते हैं।

मांगिया भोजन

हम न्यू यॉर्क में एक पिज्जा के साथ शुरू होने वाले राज्यों को छोड़े बिना इटली के दौरे पर अपनी जीभ ले रहे हैं जो शहर की इतालवी आबादी जितनी बड़ी है। फिली में एक विशाल प्रोसिटुट्टो कैलज़ोन है, मिशिगन में एकदम सही पास्ता और वेगास में एक इतालवी हॉट डॉग है जिसे आपको विश्वास करने के लिए देखना होगा। इसके बाद, न्यू यॉर्क में स्टेक-एंड-फोंड्यू स्ट्रोमबोली और सैन फ्रांसिस्को में न्यू-जर्सी-शैली इतालवी डेली सैंडविच नहीं है। अंत में, हम मियामी में इतालवी आराम भोजन का आनंद लेते हैं और शिकागो में शुद्ध परमेसन पतन का अनुभव करते हैं।

लौ जल रही!

हम एक नरक की तरह फायरिंग कर रहे हैं और संयुक्त राज्य भर में विभिन्न प्रकार के व्यंजन मार रहे हैं जिनके खेल में सभी लौ हैं! कैलिफ़ोर्निया के सांता मोनिका में, एक बर्गर जॉइंट अमरूद और हबानेरो मिर्च से बने सॉस के साथ अपने मांस में गर्मी डाल रहा है। एक चार्ल्सटन, दक्षिण कैरोलिना, बारबेक्यू पिट कम और धीमी ब्रिस्केट को स्वाद के उत्सव में बदल देता है और लॉस एंजिल्स में एक रेस्तरां जो कुछ भी छूता है उसे जला देता है। वाशिंगटन, डीसी में एक ग्लोब-ट्रॉटिंग स्पॉट में आग जल रही है, और सैन डिएगो पिज्जा संयुक्त अपने लकड़ी के जलने वाले ओवन के साथ लहरें बनाता है। हम नैशविले के रेड-हॉट रेस्तरां दृश्य में एक स्थान की जाँच करते हैं और न्यूयॉर्क शहर में परोसी जाने वाली एक ज्वलंत मिठाई का प्रयास करते हैं। अंत में, एक सैन डिएगो रेस्तरां फ्लेम-ग्रिल्स स्वप्निल मीट को उनके 22-औंस बोन-इन रिबे से उनके 14-औंस सूखे-वृद्ध पोर्क चॉप तक ले जाता है।

लौ जल रही!

हम एक नरक की तरह फायरिंग कर रहे हैं और संयुक्त राज्य भर में विभिन्न प्रकार के व्यंजन मार रहे हैं जिनके खेल में सभी लौ हैं! कैलिफ़ोर्निया के सांता मोनिका में, एक बर्गर जॉइंट अमरूद और हबानेरो मिर्च से बने सॉस के साथ अपने मांस में गर्मी डाल रहा है। एक चार्ल्सटन, दक्षिण कैरोलिना, बारबेक्यू पिट कम और धीमी ब्रिस्केट को स्वाद के उत्सव में बदल देता है और लॉस एंजिल्स में एक रेस्तरां जो कुछ भी छूता है उसे जला देता है। वाशिंगटन, डीसी में एक ग्लोब-ट्रॉटिंग स्पॉट में आग जल रही है, और सैन डिएगो पिज्जा संयुक्त अपने लकड़ी के जलने वाले ओवन के साथ लहरें बनाता है। हम नैशविले के रेड-हॉट रेस्तरां दृश्य में एक स्थान की जाँच करते हैं और न्यूयॉर्क शहर में परोसी जाने वाली एक ज्वलंत मिठाई का प्रयास करते हैं। अंत में, एक सैन डिएगो रेस्तरां फ्लेम-ग्रिल्स स्वप्निल मीट को उनके 22-औंस बोन-इन रिबे से उनके 14-औंस सूखे-वृद्ध पोर्क चॉप तक ले जाता है।

द लास्ट फ़ूड फ्रंटियर

कल्पनाएँ सच होती हैं क्योंकि अलास्का में सबसे अच्छे दृश्य और भोजन सामने आते हैं। डिनर निचले 48 को भूल जाते हैं क्योंकि वे किंग क्रैब लेग्स, रेनडियर रागु, एल्क मीटलाफ और सैल्मन बर्गर पर नॉर्दर्न लाइट्स के तहत दावत देते हैं।

द लास्ट फ़ूड फ्रंटियर

कल्पनाएँ सच होती हैं क्योंकि अलास्का में सबसे अच्छे दृश्य और भोजन सामने आते हैं। डिनर निचले 48 को भूल जाते हैं क्योंकि वे किंग क्रैब लेग्स, रेनडियर रागु, एल्क मीटलाफ और सैल्मन बर्गर पर नॉर्दर्न लाइट्स के तहत दावत देते हैं।

काढ़ा और चबाना

देश भर में कुछ बेहतरीन छोटी ब्रुअरीज में सर्वश्रेष्ठ बार फूड पर प्रकाश डाला गया है। एले-ग्लेज़्ड विंग्स से लेकर बीयर-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर तक, बीयर एक फ्रॉस्टी साइडकिक से एक प्रमुख घटक में चली गई है - और डिनर इसे पीने के लिए तैयार हैं।

काढ़ा और चबाना

देश भर में कुछ बेहतरीन छोटी ब्रुअरीज में सर्वश्रेष्ठ बार फूड पर प्रकाश डाला गया है। एले-ग्लेज़्ड विंग्स से लेकर बीयर-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर तक, बीयर एक फ्रॉस्टी साइडकिक से एक प्रमुख घटक में चली गई है - और डिनर इसे पीने के लिए तैयार हैं।


सेवन सीज़ फ़ूड एंड ड्रिंक सैम्पलर पास सदस्य विशेष

सेवन सीज़ फ़ूड एंड ड्रिंक सैम्पलर - 15 स्वाद

30% तक बचाएं और अपने चखने के पाठ्यक्रम को चार्ट करने के लिए हमारे सेवन सी फूड फेस्टिवल स्थानों में से 15 भोजन या पेय चखने के विकल्पों का आनंद लें।

भोजन या पेय पदार्थ (बीयर, वाइन और कॉकटेल सहित) के कुल 15 नमूनों के लिए मान्य प्रस्ताव। अपना डोरी और पंच कार्ड प्राप्त करने के लिए, सेवन सीज़ फेस्टिवल इवेंट की तारीखों के दौरान मोचन के समय अपने ई-वाउचर को पार्क में सेवन सीज़ फेस्टिवल के स्थान पर ले जाएँ। इवेंट के खत्म होने पर (31 मई, 2021) खत्म हो जाएगा, भले ही इस्तेमाल किया गया हो या नहीं। आपूर्ति के रहने तक ही अच्छा प्रस्ताव दें। प्रतिबंध लागू हो सकते हैं। त्योहार के स्थान, मेनू और मूल्य निर्धारण बिना किसी सूचना के परिवर्तन के अधीन हैं। किसी अन्य ऑफ़र, प्रचार या छूट के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है। गैर-बदली, गैर-हस्तांतरणीय, पुनर्विक्रय के लिए नहीं और नकद के लिए भुनाया नहीं जा सकता। यदि बदल दिया गया है तो शून्य और फोटोकॉपी स्वीकार नहीं की जाएगी।

हमारी सेवा नीति: हमें अपने बीयर और वाइन उत्पादों को उन मेहमानों को बेचने की पेशकश करते हुए गर्व हो रहा है जो 21 वर्ष या उससे अधिक उम्र के हैं। हम 30 वर्ष या उससे कम उम्र के किसी भी व्यक्ति से पहचान का अनुरोध करेंगे। कृपया एक वैध ड्राइविंग लाइसेंस या पहचान के किसी अन्य वैध रूप (राज्य या संघीय) को सबूत के रूप में प्रस्तुत करने के लिए तैयार रहें कि आप 21 वर्ष के हैं। वैध पहचान के साथ प्रति अतिथि एक बार में दो अल्कोहल पेय परोसे जाएंगे। यदि आप आयु का प्रमाण प्रस्तुत नहीं कर सकते हैं, तो हमें खेद है कि हम आपकी सेवा करने में असमर्थ होंगे। आप की समझ और सहयोग के लिए धन्यवाद।
चेतावनी: डिस्टिल्ड स्पिरिट, बीयर, कूलर, वाइन और अन्य मादक पेय पीने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है और गर्भावस्था के दौरान जन्म दोष हो सकता है।

सेवन सीज़ फ़ूड एंड ड्रिंक सैम्पलर - १० टेस्टिंग्स

20% तक बचाएं और अपने चखने के पाठ्यक्रम को चार्ट करने के लिए हमारे सेवन सी फूड फेस्टिवल स्थानों में से 10 भोजन या पेय चखने के विकल्पों का आनंद लें।

भोजन या पेय पदार्थ (बीयर, वाइन और कॉकटेल सहित) के कुल 10 नमूनों के लिए मान्य प्रस्ताव। अपना डोरी और पंच कार्ड प्राप्त करने के लिए, सेवन सीज़ फेस्टिवल इवेंट की तारीखों के दौरान मोचन के समय अपने ई-वाउचर को पार्क में सेवन सीज़ फेस्टिवल के स्थान पर ले जाएँ। इवेंट के खत्म होने पर (31 मई, 2021) खत्म हो जाएगा, भले ही इस्तेमाल किया गया हो या नहीं। आपूर्ति के रहने तक ही अच्छी पेशकश करें। प्रतिबंध लागू हो सकते हैं। त्योहार के स्थान, मेनू और मूल्य निर्धारण बिना किसी सूचना के परिवर्तन के अधीन हैं। किसी अन्य ऑफ़र, प्रचार या छूट के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है। गैर-बदली, गैर-हस्तांतरणीय, पुनर्विक्रय के लिए नहीं और नकदी के लिए भुनाया नहीं जा सकता। यदि बदल दिया गया है तो शून्य और फोटोकॉपी स्वीकार नहीं की जाएगी।

हमारी सेवा नीति: हमें अपने बीयर और वाइन उत्पादों को उन मेहमानों को बेचने की पेशकश करते हुए गर्व हो रहा है जो 21 वर्ष या उससे अधिक उम्र के हैं। हम 30 वर्ष या उससे कम उम्र के किसी भी व्यक्ति से पहचान का अनुरोध करेंगे। कृपया एक वैध ड्राइविंग लाइसेंस या पहचान के किसी अन्य वैध रूप (राज्य या संघीय) को सबूत के रूप में प्रस्तुत करने के लिए तैयार रहें कि आप 21 वर्ष के हैं। वैध पहचान के साथ प्रति अतिथि एक बार में दो अल्कोहल पेय परोसे जाएंगे। यदि आप आयु का प्रमाण प्रस्तुत नहीं कर सकते हैं, तो हमें खेद है कि हम आपकी सेवा करने में असमर्थ होंगे। आप की समझ और सहयोग के लिए धन्यवाद।
चेतावनी: डिस्टिल्ड स्पिरिट, बीयर, कूलर, वाइन और अन्य मादक पेय पीने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है और गर्भावस्था के दौरान जन्म दोष हो सकता है।


क्या आपने यह रेसिपी बनाई है?

  • पैन को एल्युमिनियम फॉयल से लाइन करें। इससे सफाई बहुत आसान हो जाएगी।
  • फ़ॉइल-लाइन वाले पैन के ऊपर मेटल बेकिंग रैक सेट करें। सलाखों को एक-दूसरे के काफी करीब होना चाहिए ताकि सॉसेज गिर न सकें।

  • यदि सॉसेज पकते नहीं दिखते हैं, तो उन्हें पांच मिनट के अंतराल में तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं। बड़े, मोटे सॉसेज को पकाने में बहुत समय लग सकता है।

छोटे घर के भक्तों की बढ़ती संख्या के अनुसार, डाउनसाइज़िंग के लिए एक वास्तविक उल्टा है। यह आवास व्यय को कम करने में सक्षम होने के लिए मुक्त है - सैन डिएगो के मूल्यवान आवास बाजार में कोई छोटी बात नहीं है - और संचित सामान को बहाल करने के लिए।

एक घर में रहने का एक अच्छा कारक भी है जो आपकी आवश्यकताओं के लिए पूरी तरह से आकार में है, एक अंतरिक्ष-योजना चमत्कार है और इसे पर्यावरणीय प्रभावों को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

पहियों पर छोटे घरों में रहने वालों के लिए, हालांकि, सबसे बड़ा आकर्षण आसानी से लेने, पड़ोस बदलने और देश का पता लगाने की स्वतंत्रता है।

उन सभी पहलुओं को प्रदर्शित किया जाएगा क्योंकि टाइनीफेस्ट कैलिफ़ोर्निया 2021 अगले शुक्रवार से रविवार तक डेल मार फेयरग्राउंड्स, 2260 जिमी दुरांटे ब्लाव्ड में अपना दूसरा वार्षिक लघु गृह उत्सव प्रस्तुत करता है। डेल मार्च में। त्योहार सामाजिक दूरी की प्रथाओं और घर के अंदर मास्क पहनने का पालन करेगा।

बिंग क्रॉस्बी हॉल के अंदर परिवार के अनुकूल त्योहार छोटे घरों को भ्रमण के साथ-साथ वक्ताओं, कार्यशालाओं और विक्रेताओं को एक साधारण लिविंग मार्केटप्लेस में प्रदर्शित करेगा। आगंतुक पेशेवर बिल्डरों और DIYers के छोटे घरों के साथ-साथ पहियों पर छोटे घरों, पिछवाड़े के कॉटेज, शिपिंग कंटेनर घरों, वैन और बस रूपांतरण ("स्कूली") का दौरा कर सकते हैं। कार्यक्रम में लाइव संगीत और मनोरंजन शामिल होंगे।

मुख्य वक्ता A&E नेटवर्क शो, "टिनी हाउस नेशन" के जैक गिफिन होंगे। अन्य वक्ताओं में लिंडसे वुड ऑफ एक्सपीरियंस टिनी होम्स, कैलिफोर्निया टिनी होम्स के निक मोस्ले, रीबिल्डिंग ग्रीन और टिनी नाउ के जेनी क्रेन और साउथवेस्टर्न कॉलेज के आर्किटेक्चर प्रोफेसर डायना अर्रेडोंडो शामिल हैं। पूरे सप्ताहांत में प्रस्तुतियाँ छोटे घर के विषयों की एक विस्तृत श्रृंखला को कवर करेंगी, जिसमें ज़ोनिंग और बिल्डिंग कोड को समझना, बिल्डिंग बनाम खरीदना, और छोटे रहने पर क्या उम्मीद करनी है, साथ ही उन यात्राओं की कहानियाँ जो छोटे घर के निवासियों ने अनुभव की हैं। आगंतुकों को प्रश्न लाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

सैन डिएगो उन कई शहरों में से एक है, जिन्होंने एकल-परिवार के आवासों के पिछवाड़े में सुलभ आवास इकाइयों (एडीयू) को जोड़ना आसान बनाने वाले अध्यादेशों को मंजूरी दे दी है। ये मिनी-हाउसिंग विकल्प उन निवासियों को अधिक किफायती विकल्प प्रदान करते हैं जो अन्यथा अपना घर खरीदने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।

अमेरिकन टाइनी हाउस एसोसिएशन दोपहर 1 से 3 बजे तक प्री-फेस्टिवल संगोष्ठी भी आयोजित करेगा। गुरुवार को, स्थानीय शहर, काउंटी और राज्य के अधिकारियों के साथ कैलिफोर्निया में चल छोटे आवास के भविष्य पर चर्चा करने के लिए भाग लेने की उम्मीद है।

टाइनीफेस्ट के सीईओ रेनी मैकलॉघलिन ने कहा कि COVID-19 के इस समय में कई लोगों के लिए, "छोटा जाना" सिर्फ एक छोटे से घर में खरीदने और जाने से ज्यादा है। यह "स्थिरता, स्वायत्तता, लचीलापन और स्वतंत्रता - वित्तीय स्वतंत्रता, गतिशीलता की स्वतंत्रता, और सामान और तनाव से स्वतंत्रता" के बारे में है, उसने कहा।

"यह मस्ती करने के बारे में भी है!" मैकलॉघलिन ने इशारा किया।

टाइनीफेस्ट का समय दोपहर से शाम 6 बजे तक होगा। शुक्रवार, सुबह 10 बजे से शाम 6 बजे तक। शनिवार और सुबह 10 बजे से शाम 5 बजे तक। रविवार का दिन। टिकट $ 15 हैं, या $ 5 स्ट्रीमिंग विकल्प उन लोगों के लिए उपलब्ध है जो व्यक्तिगत रूप से उपस्थित होने में असमर्थ हैं। टिकट या जानकारी के लिए, tinyfest.events/tickets_ca पर जाएं।

फेयरग्राउंड पार्किंग $ 10 है। प्रमाणित सेवा वाले जानवरों को छोड़कर किसी भी पालतू जानवर की अनुमति नहीं है।

गुरुवार को यू-टी कला और संस्कृति प्राप्त करें

सैन डिएगो के एक अंदरूनी सूत्र की नज़र है कि प्रतिभाशाली कलाकार मंच, स्क्रीन, दीर्घाओं और बहुत कुछ में क्या ला रहे हैं।

आप कभी-कभी सैन डिएगो यूनियन-ट्रिब्यून से प्रचार सामग्री प्राप्त कर सकते हैं।


पास्ता पार्टी के लिए आसान रेसिपी

हाल ही में, मैं बुधवार को बहुत सारे डिनर मेहमानों की मेजबानी कर रहा हूं। और मंगलवार। और एक सोमवार भी, जो बस अजीब लगा। क्यों? क्योंकि ऐसा लगता है कि हर कोई (मेरे पति और मेरे सहित) सप्ताहांत पर असाधारण रूप से व्यस्त है।

मैंने सप्ताह के मध्य में मेहमानों की मेजबानी करने के कुछ लाभों की खोज की है: यह आपको सप्ताहांत पर योजना बनाने और तैयारी करने (और अपने बाथरूम को साफ करने) के लिए समय देता है। आप अपने मेनू को सुव्यवस्थित कर सकते हैं। ऐपेटाइज़र और डेसर्ट अनिवार्य नहीं लगते जैसे वे सप्ताहांत में करते हैं। आपके मेहमान पूरी तरह से समझ जाएंगे कि क्या आप या तो उन्हें छोड़ देते हैं या शुरू करने के लिए पटाखे और पनीर और खत्म करने के लिए जिलेटो का एक स्कूप जैसे कुछ सरल परोसते हैं।

लोग पहले चले जाते हैं, इसलिए आपको रात में अच्छी नींद आएगी।

मात्रा से अधिक गुणवत्ता को महत्व देने का यह आदर्श समय है। दूसरे शब्दों में, कम खाना बनाओ लेकिन बेहतर खाना बनाओ।

यह आखिरी बिंदु है जो मुझे पास्ता में लाता है। मिडवीक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में पास्ता इसके लिए बहुत कुछ है: इसे बनाना आसान है, अंतहीन बहुमुखी, विशेष आहार आवश्यकताओं के लिए उपयोग करना आसान है (लस मुक्त और शाकाहारी विकल्प सोचें) और लगभग सभी द्वारा सराहना की जाती है।

जब मैं मिडवीक डिनर पार्टी की मेजबानी करता हूं, तो मैं इसे सरल रखता हूं। हम एक पेय (मादक और गैर-मादक दोनों विकल्प), एक आसान क्षुधावर्धक, एक मौसमी सलाद, एक पास्ता पकवान और एक साधारण मिठाई (कभी-कभी) से शुरू करते हैं।

यह मुझे अपनी ऊर्जा और खर्चों को उच्च-गुणवत्ता, मौसमी रूप से प्रेरित व्यंजनों पर केंद्रित करने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, पिछले हफ्ते, मैंने अपने पास्ता के साथ स्विस चर्ड, सन-ड्राइड टोमाटोज़ और टोस्टेड अखरोट (नुस्खा इस प्रकार है) के साथ एक मौसमी चुकंदर और कुमकुम सलाद परोसा। हमने मीठे और चिपचिपे मेडजूल खजूर के साथ नीले पनीर के साथ भरवां और शहद और फटी काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी की। मेहमान इस बात से प्रभावित हुए कि उपज स्थानीय रूप से हमारे पास के किसान बाजार से सोर्स की गई थी और एक सुंदर मिडवीक डिनर के साथ व्यवहार करने के लिए विशेष महसूस किया।

मेरे डिनर पार्टियों का सितारा मुख्य पाठ्यक्रम है, जो हाल ही में पास्ता रहा है। और पास्ता को परोसने का इससे बेहतर समय नहीं है - स्लिपरी स्पेगेटी, रग्ड रिगाटोनी या स्लेंडर जेमेली के साथ ताजा, सूखे और फ्रोजन गो में से चुनें। मकई, ब्राउन राइस या क्विनोआ से बने ग्लूटेन-मुक्त विकल्प आज़माएं। वर्षों पहले, रैवियोली और ताजा बुकाटिनी जैसे कई विशिष्ट पास्ता केवल विशेष बाजारों में ही उपलब्ध थे। आज, लगभग हर सुपरमार्केट पास्ता की एक विस्तृत श्रृंखला का स्टॉक करता है।

एक तारकीय पास्ता डिश तैयार करने में सामग्री या घंटों का समय नहीं लगता है। 30 मिनट से कम समय में कुछ मुख्य सामग्री के साथ कई बनाए जा सकते हैं। इन दो विकल्पों पर विचार करें: पास्ता ताजा कटा हुआ टमाटर, ताजा जड़ी बूटी मेडली (यानी तुलसी, चिव्स, टकसाल, अजमोद) और रिकोटा या बरेटा पनीर के गुड़िया, या एक मलाईदार मस्करपोन पनीर सॉस के साथ पास्ता (बस थोड़ा सा नींबू उत्तेजकता, नींबू जोड़ें) रस और पानी पनीर और हलचल) जंगली अरुगुला और लहसुन या पालक और जायफल के साथ।

यहां तक ​​​​कि कुछ पास्ता व्यंजन भी हैं जो आपको पास्ता पकाते समय ऐड-इन्स बनाने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, जब पेन या फ़ार्फ़ेल पक रहा है, तो आप कटा हुआ रोटिसरी चिकन को मैरीनेट किए हुए आटिचोक दिल, मिश्रित जैतून, पाइन नट्स, तुलसी और कसा हुआ इतालवी पनीर के साथ मिला सकते हैं। इसी तरह, जब फेटुकाइन या स्पेगेटी पक रहा हो, तो बहुत सारे कटे हुए फ्लैट-पत्ती इतालवी अजमोद, ताजी फटी काली मिर्च, नींबू उत्तेजकता और रस, नमक और कसा हुआ इतालवी पनीर मिलाएं। इतना ही। और यह शानदार है।

जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, पास्ता अंतहीन बहुमुखी है। नीचे मेरी इटैलियन टूना, ओलिव और पार्सले पास्ता रेसिपी लें। यह कटा हुआ झींगा, स्कैलप्प्स या क्लैम के साथ समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है। इसी तरह, मेरा पास्ता विथ सॉसेज, रेडिकचियो और शैलोट्स आसानी से सॉसेज, shallots और arugula, कासनी या escarole में बदल सकता है।

पास्ता पकाने के बारे में कुछ बिंदु याद रखें: उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में अल डेंटे, या फर्म तक पकाएं। भावपूर्ण पास्ता के रूप में कुछ भी अनपेक्षित नहीं है। पास्ता को पकाने के बाद ठंडे पानी से न धोएं, क्योंकि स्टार्च सॉस को पास्ता से चिपकाने में मदद करता है। खाने के लिए तैयार होने से ठीक पहले पास्ता को पकाएं। यदि आप इसे बहुत जल्दी पकाते हैं, तो यह चिपक कर रबड़ जैसा हो जाएगा।

अपने व्यंजनों को सरल रखकर और उपलब्ध सबसे ताज़ी सामग्री का उपयोग करके, आप एक ऐसा भोजन बना सकते हैं जो बिना थके बेहतर और स्वादिष्ट लगे। तो अगली बार जब आपके दोस्त कहें कि वे आपकी शनिवार की रात की डिनर पार्टी नहीं बना सकते हैं, तो इसके बजाय बुधवार की रात के इलाज का विकल्प चुनें। आप पास्ता लाते हैं, और वे सामान्य साप्ताहिक पीस से स्वादिष्ट राहत के लिए आभारी होंगे।

अधिक पास्ता विचार

यहाँ आठ और आसान लेकिन सुरुचिपूर्ण पास्ता हैं:

• ताजा जड़ी बूटी मेडली (यानी अजवायन, अजमोद, मेंहदी, अजवायन के फूल), मिश्रित जैतून, नींबू का रस, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और कसा हुआ इतालवी पनीर के साथ पास्ता।

• तले हुए सॉसेज, मशरूम, प्याज, लाल शिमला मिर्च और कटे हुए प्रोवोलोन चीज़ के साथ पास्ता।

• कटा हुआ चिकन, कटा हुआ बेकन, सौतेली केल, कैनेलिनी बीन्स, और ताज़ा इतालवी मोज़ेरेला या बरेटा चीज़ के साथ पास्ता।

• कटा हुआ पका हुआ केकड़ा मांस के साथ पास्ता, भुने हुए प्याज़, शतावरी, और मटर, ताज़े पुदीना और तुलसी, लेमन जेस्ट और नींबू का रस, और शेव किया हुआ परमेसन चीज़।

• आधा ताजा चेरी टमाटर के साथ पास्ता लेमन जेस्ट और नींबू के रस के साथ, ताजा जड़ी बूटी मेडली (यानी तुलसी, डिल, पुदीना, अजमोद) और क्रम्बल किया हुआ पनीर।

• पतले कटा हुआ ताजा सौंफ बल्ब, भुनी हुई झींगा या स्कैलप्स, और ताजा जड़ी बूटी मेडली (यानी तुलसी, चिव्स, अजमोद, दौनी) के साथ पास्ता,

• मसालेदार टमाटर सॉस के साथ पास्ता, डिब्बाबंद काली या लाल बीन्स, कटा हुआ रोटिसरी चिकन या भूना हुआ बीफ़, हरा प्याज, ताज़ा सीताफल, और बहुत सारे तीखे चेडर चीज़।

• कैरामेलिज्ड प्याज, बेकन, कसा हुआ पनीर के साथ पास्ता, तले हुए अंडे के साथ सबसे ऊपर।

स्विस चर्ड के साथ पास्ता, धूप में सुखाए हुए टमाटर और भुने हुए अखरोट

अगर आपको पालक पसंद है, तो मौसमी स्विस चर्ड को मौका दें। यह आम तौर पर अधिक स्वादिष्ट होता है और पास्ता व्यंजनों में इसका आकार बेहतर होता है। भुने हुए अखरोट और जैतून के तेल में भीगे टमाटर के साथ, यह एक शाकाहारी व्यंजन है जिसे मांसाहारी भी पसंद करेंगे।

¼ कप भुने हुए अनसाल्टेड कटे हुए अखरोट

३ से ४ बड़े चम्मच जैतून का तेल

2 लहसुन के बल्ब, लौंग छीलकर और कीमा बनाया हुआ

2 गुच्छे हरे या इंद्रधनुषी स्विस चर्ड, तने और मोटी बीच की पसलियों को हटाकर पतली पट्टियों में काट लें

जैतून के तेल में 20 धूप में सुखाए गए टमाटर, कागज़ के तौलिये से हल्के से थपथपाएँ और पतले कटे हुए

नमक के कई शेक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

गर्मी के लिए आपकी पसंद के आधार पर 1/8 से चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे

1/3 कप कद्दूकस किया हुआ इटैलियन चीज़, जैसे परमेसन, असियागो या ग्रेना पडानो

1 पौंड पास्ता जैसे पेनी, जेमेली या फारफेल, नमकीन पानी में पकाया जाता है

बूंदा बांदी के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

एक छोटे पैन में अखरोट को मध्यम-धीमी आँच पर रखें और लगभग 5 मिनट तक हल्का भूरा और सुगंधित होने तक पकाएँ।

मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें। लहसुन डालें और महक आने तक पकाएँ। लहसुन को शामिल करने के लिए धीरे से घुमाते हुए स्विस चार्ड डालें। कटे हुए धूप में सुखाए हुए टमाटर डालें, और ३ मिनट तक या चार्ड के गलने और टमाटर के नरम होने तक पकाएँ। नमक, काली मिर्च, कुटी हुई लाल मिर्च के गुच्छे और नींबू का रस डालें। लगभग 2 मिनट तक संयुक्त और गर्म होने तक हिलाएं।

इस बीच, पास्ता को उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में पकाएं, जब तक कि अल डेंटे, या फर्म न हो जाए। नाली, चार्ड के साथ कड़ाही में जोड़ें, और धीरे से संयुक्त होने तक टॉस करें। सीज़निंग को इच्छानुसार चखें और समायोजित करें। अखरोट, कसा हुआ पनीर, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की एक उदार बूंदा बांदी के साथ ४ प्लेटों के बीच विभाजित करें। तत्काल सेवा।


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