टूना और बीन सलाद रेसिपी


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  • ग्रीन बीन सलाद

यह सलाद टूना, जैतून का तेल, नींबू का रस और धावक और कैनेलिनी बीन्स का एक स्वादिष्ट इतालवी-प्रेरित संयोजन है।

43 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 2

  • 100 ग्राम (4 ऑउंस) फ्रोजन रनर बीन्स, thawed
  • 1 (185 ग्राम) टिन टूना वसंत के पानी में, सूखा हुआ
  • 1/2 (400 ग्राम) टिन कैनेलिनी बीन्स, सूखा हुआ
  • १ लाल प्याज, कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • २ बड़े चम्मच ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए

तरीकातैयारी:10मिनट › तैयार:10मिनट

  1. एक बड़े कटोरे में, रनर बीन्स, टूना, कैनेलिनी बीन्स, प्याज, जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन और पनीर को एक साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में ढककर ठंडा करें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(29)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (22)

द्वारा एआरबीआईएल९२४

विभिन्न सामग्रियों का इस्तेमाल किया। वाह यह बहुत अच्छा है !! मैंने दो छोटे बदलाव किए, कुछ फ्लेक्ड बादाम और नींबू के रस का इस्तेमाल किया क्योंकि मैं नींबू से बाहर था। मैंने इसे कॉस लेट्यूस के बिस्तर पर परोसा। टूना सलाद पर एक रमणीय नए मोड़ के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद !!-24 जुलाई 2008

द्वारा एस्मी

स्वादिष्ट! जायके का बढ़िया मिश्रण -- प्याज़ ऐसा लगता है कि यह भारी होगा, लेकिन यह पूरी तरह से पकवान में फिट बैठता है।-२४ जुलाई २००८

द्वारा शैनन

बहुत अच्छा! इतना आसान, और इसका स्वाद बहुत अच्छा था। मैंने इसे पालक के पत्तों के ऊपर परोसा, लेकिन अगली बार मैं इसे एक मुख्य डिश सैंडविच के लिए एक पित्त में भर दूंगा।-24 जुलाई 2008


  • 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • छोटा चम्मच नमक
  • ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
  • 1 19-औंस कैनेलिनी (सफेद गुर्दा) सेम, धोया जा सकता है
  • ¼ कप कटा हुआ लाल प्याज
  • ३ बड़े चम्मच कटा ताज़ा अजमोद
  • ३ बड़े चम्मच कटी हुई ताजी तुलसी
  • 1 6-औंस हल्के ट्यूना को पानी में, सूखा हुआ और फ्लेक्ड कर सकता है (नोट देखें)

एक मध्यम कटोरे में नींबू का रस, तेल, लहसुन, नमक और काली मिर्च को फेंट लें। बीन्स, टूना, प्याज़, पार्सले और बेसिल डालकर अच्छी तरह से कोट करें।

आगे की युक्ति बनाएं: 2 दिनों तक ढककर ठंडा करें।

नोट: चंक लाइट टूना, जो छोटे स्किपजैक या येलोफिन से आता है, में डिब्बाबंद सफेद अल्बकोर ट्यूना की तुलना में कम पारा होता है। FDA/EPA सलाह देता है कि जो महिलाएं गर्भवती हैं या हो सकती हैं, स्तनपान कराने वाली माताएं और छोटे बच्चे एक सप्ताह में 6 औंस से अधिक अल्बकोर का सेवन नहीं करते हैं, जबकि डिब्बाबंद प्रकाश ट्यूना के 12 औंस तक सुरक्षित माने जाते हैं।


  • ½ कप बिना नमक वाली डिब्बाबंद सफेद बीन्स को धोकर
  • 1 बड़ा अंडा, हल्का फेंटा हुआ
  • 3 चम्मच डिजॉन सरसों, विभाजित
  • 1 चम्मच लेमन जेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच सूखा डिल
  • १ छोटा चम्मच सूखा पुदीना
  • ½ छोटा चम्मच सूखा तारगोन
  • 2 (5 औंस) के डिब्बे जंगली अल्बकोर टूना तेल में पैक, सूखा हुआ
  • ¾ कप साबुत-गेहूं पैंको ब्रेडक्रंब
  • 6 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
  • 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच शहद
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • छोटा चम्मच नमक
  • 1 (5 औंस) पैकेज स्प्रिंग मिक्स सलाद साग

एक बड़े कटोरे में फोर्क या आलू मैशर से बीन्स को दरदरा मैश कर लें। अंडा, 2 चम्मच सरसों, लेमन जेस्ट, सोआ, पुदीना और तारगोन में हिलाओ। टूना को टुकड़ों में फ्लेक करें और धीरे से बीन मिश्रण में फोल्ड करें। मिश्रण के ऊपर पैंको छिड़कें और अच्छी तरह मिलाने तक धीरे से फ़ोल्ड करें। मिश्रण को ४ (१ इंच मोटी) पैटी बना लें।

मध्यम आँच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। पैन को कोट करने के लिए घुमाएँ। पैटीज़ को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट प्रति साइड से पकाएँ।

एक छोटी कटोरी में नींबू का रस, शहद, काली मिर्च, नमक और बचा हुआ 1 टीस्पून सरसों और 5 टेबलस्पून तेल फेंट लें। साग को ४ प्लेटों में विभाजित करें, प्रत्येक के ऊपर टूना केक और ड्रेसिंग के साथ समान रूप से बूंदा बांदी करें।


इस टस्कन बीन सलाद में क्या है?

यह आसान, सभी में एक भोजन, टूना सलाद साधारण सामग्री और पेंट्री स्टेपल के साथ बनाया जाता है ताकि दोपहर का भोजन बनाया जा सके जो पूरी तरह से ताज़ा और भरने वाला हो।

मैं हमेशा से टूना सलाद सैंडविच का प्रशंसक रहा हूं (अतिरिक्त अचार और आलू के चिप्स, कृपया!), लेकिन जब मैं अपने नियमित कार्य दिवस के लंच में झुकता हूं, तो सलाद सबसे अधिक बार मेरी चीज होती है। और मेरी अच्छी तरह से स्टॉक की गई पेंट्री मूल बातें के लिए धन्यवाद, मेरे पास हमेशा डिब्बाबंद टूना है, लेकिन इसका आनंद लेने के लिए सभी मेयो की आवश्यकता नहीं है।

मैं पानी में पैक किए गए चंक व्हाइट अल्बकोर टूना का उपयोग करता हूं जो कि पतले बिट्स के बजाय बड़े टुकड़ों में फ्लेक्स होते हैं जैसे आप नियमित पुराने टूना सैंडविच में पा सकते हैं। पानी में पैक किया हुआ चंक टूना मेरे पेंट्री स्टेपल में से एक है, लेकिन यदि आप चाहें, तो जैतून के तेल में पैक किया गया चंक टूना भी एक अच्छा विकल्प है।

ताजा अरुगुला इस सलाद के लिए ताजा, पत्तेदार आधार बनाता है और बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करता है, लेकिन आप इसके बजाय पालक, काले, या यहां तक ​​​​कि लाल पत्ते का सलाद भी चुन सकते हैं।

बीन्स एक और पेंट्री स्टेपल है जिसका उपयोग यहां ग्रेट नॉर्दर्न व्हाइट बीन्स के साथ किया जाता है, व्हाइट नेवी बीन्स या इटैलियन कैनेलिनी बीन्स यहां आसानी से विनिमेय हैं। या यदि आप पसंद करते हैं, तो गारबानो बीन्स प्रोटीन से भरे होते हैं और भूमध्यसागरीय स्वाद प्रोफ़ाइल में भी फिट होते हैं।

लाल प्याज इस साधारण सलाद में रंग का स्पर्श और थोड़ी गर्मी जोड़ता है। मैं इसे थोड़ा दृश्य विविधता के लिए छल्ले में बहुत पतला काटता हूं।

मीठे चेरी टमाटर, नींबू का रस, और चमकदार जैतून के साथ एक उज्ज्वल और फल जैतून का तेल की बूंदा बांदी और टस्कन के स्वाद के बाहर फेटा पनीर का छिड़काव।


हरी बीन्स को उबलते पानी के बर्तन में 4 मिनट तक पकाएं। उन्हें बहुत ठंडे पानी की कटोरी में डुबोएं।

अंडे को उबलते पानी के एक पैन में 8 मिनट तक पकाएं। ठंडे बहते पानी के नीचे चलनी में ठंडा होने तक छान लें। अंडे को छीलकर क्वार्टर में काट लें।

ड्रेसिंग के लिए, एक बड़े कटोरे में तेल, सिरका और सरसों को गाढ़ा होने तक फेंटें। काली मिर्च के साथ सीजन।

ड्रेसिंग में हरी बीन्स, मिले-जुले बीन्स, चेरी टमाटर और हरे प्याज़ डालें और मिलाएँ। टूना को ऊपर से फ्लेक करें और कड़े उबले अंडे डालें। काली मिर्च के साथ सीजन।


सुपर-शीघ्र बीन और टूना सलाद

सुपर-स्पीडी बीन और टूना सलाद के लिए यह नुस्खा डिब्बाबंद टूना, मकई और फाइबर युक्त बीन्स सहित पेंट्री स्टेपल के साथ बनाया गया है। और बीन्स को छानने और धोने और ताजा अजमोद को धोने और काटने जैसे सरल चरणों के साथ, यह स्वस्थ, रंगीन टूना सलाद कुछ ही मिनटों में मेज पर हो सकता है, और आपके बच्चे इसे आसानी से आपके साथ या आपके लिए बना सकते हैं।

यह स्वस्थ टूना सलाद सीधे जेनी चांडलर द्वारा ग्रेट फूड फॉर किड्स के पन्नों से आता है। जेनी एक ११ वर्षीय इमी की माँ है जिसे खाना बनाना पसंद है, और वह खाना पकाने की प्रशिक्षक भी है और सेम, दाल और अन्य दालों के साथ खाना पकाने की विशेषज्ञ भी है। जेनी इंग्लैंड से है, और वह कहती है कि ब्रिटिश बच्चों को बीन्स पर बहुत अधिक दूध पिलाया जाता है, यही वजह है कि बीन से भरी यह रेसिपी एक गारंटीकृत जीत है। वह चाहती है कि हर जगह बच्चे भी इसे आजमाएं!

इस हफ्ते के एलएचटी पॉडकास्ट पर, जेनी और मैं इस रेसिपी और उसकी कुकबुक, ग्रेट फूड फॉर किड्स पर चर्चा करते हैं। हम दालों के साथ खाना पकाने के टिप्स और ट्रिक्स के बारे में बताते हैं और समझाते हैं कि किसी भी उम्र में बच्चों को रसोई में आराम से रहने से जीवन भर स्वस्थ भोजन की स्थापना क्यों हो सकती है।

ट्यून इन करने के लिए ऊपर के प्लेयर पर क्लिक करें।

ऐसी बहुत सी बातें हैं जो मुझे इस पुस्तक के बारे में पसंद हैं। कई व्यंजन पौधे आधारित होते हैं, जो जेनी का एक बड़ा जुनून है। वह यह बताने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश और बहुत सारी तस्वीरें प्रदान करती है कि भोजन विभिन्न चरणों में कैसा दिखना चाहिए, और प्रत्येक नुस्खा कई रूपों के साथ आता है। उदाहरण के लिए, इस स्वस्थ टूना सलाद रेसिपी के साथ, जेनी तीन अलग-अलग संस्करण पेश करती है: मैक्सिकन बीन्स, स्पैनिश बीन्स और वेजी बीन्स। पुस्तक 7 से 13 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए है, और जेनी बच्चों को पूरे परिवार के लिए एक भोजन तैयार करने के लिए प्रत्येक सप्ताह इसका उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करती है। व्यंजन कौन करता है, यह आप पर निर्भर है!

मैंने इस रेसिपी के लिए ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स को चुना। बीन्स बहुमुखी हैं, स्थायी रूप से उगाई जाती हैं, खरोंच से या कैन से पकाने में आसान होती हैं, और वे फाइबर, प्रोटीन और आयरन का एक पावरहाउस हैं

मैंने डिब्बाबंद के बजाय जमे हुए मकई का इस्तेमाल किया, और मैंने टूना के दो, 5-औंस के डिब्बे में फेंक दिया, क्योंकि मेरे हाथ में यही था। यह नुस्खा काफी लचीला है, इसलिए मैं आपको अपने रचनात्मक तत्वों को जोड़ने के लिए प्रोत्साहित करता हूं (या मैं कहूंगा, आपके बच्चे)। यदि आप धनिया या पुदीना प्रेमी हैं, तो मैं स्वाद के एक अतिरिक्त पॉप के लिए कुछ पत्तियों को इसमें मिला देता हूं।


सफेद बीन्स के साथ टूना सलाद

  • त्वरित नज़र
  • त्वरित नज़र
  • 10 एम
  • 10 एम
  • २ से ३ तक सर्व करता है

सामग्री यूएस मीट्रिक

  • एक (5-औंस) अच्छी गुणवत्ता वाला टूना जैतून के तेल में पैक किया जा सकता है*, सूखा हुआ
  • एक (15-औंस) कैनेलिनी बीन्स, सूखा और धोया जा सकता है
  • १/४ छोटा (लगभग ३ ऑउंस) लाल प्याज, आधा हलकों में पतला कटा हुआ
  • कोषर नमक
  • काली मिर्च पाउडर
  • १ से २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
  • २ से ४ बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
  • आधा आधा चेरी टमाटर (वैकल्पिक)
  • 1/2 नींबू का रस (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

एक बड़े कटोरे में, टूना, बीन्स और प्याज को धीरे से मिलाएं।

नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और ताज़ा पार्सले डालें और धीरे से टॉस करें।

यदि वांछित हो तो चेरी टमाटर और नींबू का रस मिलाएं।

पकाने की विधि परीक्षकों की समीक्षा

यह नुस्खा न्यूनतम प्रयास के साथ एक सुंदर, प्रोटीन से भरा सलाद तैयार करता है और किसी वास्तविक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। जैसे, यह मेरी फाइलों में उन रातों के लिए एक जगह का हकदार है जब मैं देर से घर आता हूं और मैं खाना बनाने के लिए बहुत थक जाता हूं। मैंने चेरी टमाटर के हलवे डाले। जब मैंने कुछ कटी हुई हरी मिर्च डाली, तो मैंने पाया कि टमाटर के लिए रेफ्रिजरेटर में छानने के दौरान और कुछ फ्रेंच ब्रेड को गर्म किया, पकवान पौष्टिक, स्वादिष्ट और पूरी तरह से संतोषजनक होने के लिए निर्धारित किया गया था।

जैसा लिखा है, नुस्खा 2 सर्विंग्स प्रदान करता है लेकिन रोटी और सब्जियों की एक बड़ी मात्रा में सर्विंग्स को 3 या 4 तक बढ़ा सकता है।

सबसे आसान भोजन में से एक जिसे आप साधारण सामग्री से बना सकते हैं जो आपके हाथ में हमेशा होता है। मुझे यह कुछ नींबू के रस के साथ अनुभवी पसंद है।

यदि आप चाहें, तो कुछ बदलाव संभव हैं: सेम को छोले के साथ, अजमोद को सीताफल से और नींबू के स्थान पर नींबू के रस से बदलें। आप कुछ लाल मिर्च, टमाटर या एक उबला अंडा भी मिला सकते हैं। परिणाम हमेशा एक ताज़ा स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद होता है, जो मिनटों में तैयार हो जाता है!

यह रेसिपी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सरल है। पूरे सप्ताह रात के खाने के लिए बिल्कुल सही क्योंकि मेरे पास खाना बनाने का समय नहीं है।

मैं सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद टूना का उपयोग करने पर जोर देता हूं जो आप पा सकते हैं। मैंने थोड़ा सा ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाया। भविष्य में मैं नुस्खा को थोड़ा और उज्ज्वल करने के लिए नींबू उत्तेजकता का पानी का छींटा जोड़ सकता हूं। मैंने डिब्बाबंद टोनो का इस्तेमाल किया, जो अब मेरी किराने की दुकान में उपलब्ध है।

यह नुस्खा दोपहर के भोजन के लिए भी आदर्श होगा यदि आपके सहकर्मी कच्चे प्याज के प्रति अत्यधिक संवेदनशील नहीं हैं।

यह काफी अच्छा, तेज और बनाने में आसान था। यह ध्यान में रखने के लिए एक उपयोगी पेंट्री भोजन है और मेयो के साथ टूना सलाद का एक ताज़ा विकल्प है।

मेरी एकमात्र समस्या यह थी कि मेरे हाथ में जो लाल प्याज था, वह लगभग कुछ समय का था। मैंने स्लाइस को नमकीन, शक्कर वाले पानी में १५ मिनट के लिए भिगोया ताकि कुछ तीखापन निकल सके। यह कुछ हद तक प्रभावी था लेकिन सलाद में प्याज अभी भी थोड़ा मजबूत था।

मैंने वाइल्ड प्लैनेट अल्बकोर टूना, ट्रेडर जो की कैनेलिनी बीन्स, ट्रेडर जो की कलामाता ग्रीक एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल और मॉर्टन के कोषेर नमक का इस्तेमाल किया। जैसे ही मैंने इसे डाला, मैंने तेल की चमक को एक मापने वाले चम्मच में मापा। एक बार अन्य सामग्री में मिलाने के बाद, वह 1 बड़ा चम्मच काफी नहीं लग रहा था, इसलिए मैंने एक और बड़ा चम्मच डाला। वह थोड़ा अधिक था, इसलिए शायद १ १/२ बड़े चम्मच लगभग सही हैं।

मैंने चेरी टमाटर का इस्तेमाल किया। मेरे बड़े हिस्से में थे, इसलिए मैंने उन्हें आधा करने के बजाय चौथाई कर दिया। चूंकि मेरे पास प्याज की समस्या थी, इसलिए मुझे टमाटर से संतुलित अम्लीय नोट नहीं मिला, लेकिन फिर भी वे सलाद के लिए एक सुखद अतिरिक्त थे।

यह 4 लार्जिश या 6 अधिक मामूली सर्विंग्स बनाता है।

मेरे पति और मैं टेनिस कोर्ट से वापस आने के बाद रविवार की दोपहर को बनाने के लिए यह एकदम सही सलाद था और ईंधन भरने की जरूरत थी। हम दोनों भूखे हैं और लंबे समय तक तैयारी / खाना पकाने के समय के साथ किसी भी चीज के लिए थोड़ा धैर्य रखते हुए, हम इस रेसिपी के निर्माण में आसानी और संतोषजनक, पौष्टिक सामग्री के साथ तैयार हो गए।

टूना की मांसलता इस सलाद को एक ऐसा भार देती है जो संतोषजनक और भरने वाला होता है। लाल प्याज एक अच्छा तीखापन और टेक्सचरल क्रंच जोड़ता है जो बीन्स की मलाई को पूरा करता है। कटा हुआ अजमोद पकवान में चमक और ताजगी लाता है।

यह नुस्खा एक अद्भुत पैलेट है जिस पर अलंकरण बनाया जा सकता है। मैंने टमाटर का इस्तेमाल नहीं किया। मैंने एसिडिटी के लिए लेमन जेस्ट और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाया। जबकि मैंने इस बार यह जोड़ नहीं बनाया है, मैं अगली बार अपने पति का सुझाव लूंगा और अतिरिक्त बनावट और चमक के लिए कुछ केपर्स जोड़ूंगा। पटाखों के साथ मिश्रित साग के बिस्तर पर परोसा गया, यह सलाद वास्तव में जगह पर आ गया।

एक फ्लैश में एक सुंदर, स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन (ग्रिल्ड-पनीर फास्ट)! कोमल बीन्स और मांसयुक्त टूना एक साथ अद्भुत और बहुत संतोषजनक हैं। मैंने देर से और थके हुए घर आने के बाद इसे रात के खाने के लिए बनाया और टोस्टेड खट्टे के टुकड़े के साथ इसका आनंद लिया। मुझे सादगी पसंद है और इसमें लचीलेपन की गुंजाइश है।

थोड़ा सा नींबू का रस अच्छा होगा यदि आपके पास यह है और इस रेसिपी में अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ भी चमकेंगी। मुझे आमतौर पर कच्चे प्याज का स्वाद थोड़ा तेज लगता है इसलिए मैंने इसके संकेत के लिए केवल 1/8 लाल प्याज का इस्तेमाल किया।

मैंने टमाटर का उपयोग नहीं किया क्योंकि मेरे पास टमाटर नहीं थे। यह नुस्खा 2 लोगों को परोसता है।

यह सामग्री का एक बेहतरीन संयोजन था और इसे बनाना बेहद आसान था। मैं इस डिश को दोबारा जरूर बनाऊंगा लेकिन लाल प्याज कम कर दूंगा। मैं अन्य प्रकार के सेम भी कोशिश कर सकता हूं।

मुझे जैतून के तेल में डिब्बाबंद टूना बहुत पसंद है। वास्तव में, मैं अब पानी में पैक टूना नहीं खरीदता क्योंकि मैंने इस स्वादिष्ट विविधता की खोज की है। ट्यूना में ही एक हार्दिक बनावट है और इसमें बहुत अधिक स्वाद है, जो इस तरह के एक साधारण पकवान में बहुत महत्वपूर्ण है।

इस सलाद का नाम कुंजी पर सही है, जिसका अर्थ है कि यह सिर्फ टूना पर केंद्रित नहीं है, सेम समग्र पकवान में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। सेम और फ्लेक्ड टूना का अनुपात वास्तव में लगभग 2:1 है, यह इस सलाद को आपके मूल टूना सलाद के लिए एक मलाईदार, प्रोटीन से भरपूर विकल्प बनाता है। प्रकृति में बहुत इतालवी (मैं मेयो-आधारित टूना सलाद का बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, इसलिए यह मेरी गली के ठीक ऊपर था!), मुझे सलाद का ताजा स्वाद पसंद है- काली मिर्च कटा हुआ लाल प्याज, उज्ज्वल हरा कटा हुआ अजमोद, सफेद सेम , टूना (मैंने एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल में सॉलिड व्हाइट अल्बकोर टूना का इस्तेमाल किया), जैतून का तेल (मैंने 3 बड़े चम्मच तेल का इस्तेमाल किया), और नमक और काली मिर्च। इस व्यंजन में पर्याप्त तेल डालना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह समग्र सलाद को एक प्यारा नम गुण देता है। पर्याप्त तेल के बिना, यह काफी शुष्क होगा।

मैंने मिश्रण में लगभग 1/2 कप आधा चेरी टमाटर भी मिलाया। सलाद का स्वाद चखने के बाद, मैंने फैसला किया कि इसे 2 अतिरिक्त चीजों की जरूरत है: कुछ अम्लता और कुछ गर्मी। मैंने लगभग 1/4 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे और 2 बड़े चम्मच सफेद बेलसमिक सिरका मिलाया। मुझे लगता है कि नींबू का रस भी सलाद को रोशन करेगा। कुल मिलाकर, मुझे सलाद बहुत पसंद था और कल दोपहर के भोजन के लिए भी इसे खाने का इंतजार नहीं कर सकता।

भाग के आकार के आधार पर यह आसानी से 4 से 6 लोगों की सेवा करता है। मैंने कुछ एवोकैडो स्लाइस के साथ कुछ माचे सलाद साग पर मेरा काम किया। मैं कहूंगा कि व्यावहारिक समय और कुल समय दोनों लगभग १० मिनट थे। बहुत इतालवी, और मोल्टो डेलिज़ियोसो!

यहाँ वह बातचीत है जो हम आमतौर पर अपने घर में करते हैं जब हमारे पास दोपहर के भोजन के लिए दूसरे भोजन से बचा हुआ नहीं होता है। "आप दोपहर के भोजन के लिए क्या पसंद करेंगे?" "आइए देखें कि हमारे पास फ्रीजर में क्या है।" हमारे फ्रीजर में स्टू, या सूप, या मिर्च, या लसग्ना, या किसी अन्य भोजन के वैक्यूम-सील पैकेज के साथ स्टॉक किया जाता है जिससे हमने बचा हुआ था। चूंकि मैं बेड़े के लिए खाना बनाती हूं, इसलिए हमारे पास हमेशा बचा हुआ खाना होता है। अक्सर, बहुत सारा बचा हुआ। यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ शानदार लंच बनाता है, लेकिन मुझे हमेशा कुछ भारी नहीं चाहिए।

इस सलाद को जितना मैं डीफ्रॉस्ट कर सकता हूं उससे कम समय में एक साथ फेंका जा सकता है और फिर उन पैकेजों में से एक को गर्म कर सकता है। और यह सलाद ताजा, हल्का, साफ और स्वादिष्ट होता है। यह इतना स्वादिष्ट था कि मैंने इसे बनाया और अपने पति के दोपहर के भोजन के लिए घर आने की प्रतीक्षा करते हुए इसका एक बड़ा हिस्सा खा लिया। हमने इसका इतना आनंद लिया, कि मैंने इसे कुछ दिनों बाद फिर से बनाया। पहली बार जब मैंने इसे बनाया था, मैंने नुस्खा में निर्देशानुसार अजमोद का उपयोग किया था। दूसरी बार मेरे पास अजमोद नहीं था, लेकिन सीताफल था। हमें वह संस्करण उतना ही पसंद आया।

मेरे पास इस सलाद के लिए सामग्री हमेशा हमारी पेंट्री में होती है, क्योंकि मैं कई पास्ता और सलाद में जैतून के तेल में पैक किए गए आयातित टूना का उपयोग करता हूं, और मेरे पास कई उपयोगों के लिए बीन्स के डिब्बे हैं। मेरे पास हमेशा फ्रिज में बैंगनी प्याज और जैतून का तेल होता है, जो बिना कहे चला जाता है। तो, यह अजमोद या सीताफल के लिए नीचे आता है। एक आमतौर पर हमेशा फ्रिज में होता है। इसलिए यह अब आपके पास है। यह सलाद उन 2 डिब्बे को खोलने और कुछ प्याज को काटने में लगने वाले समय में एक सौदा है।

जहाँ तक इस सलाद में सामग्री की मात्रा की बात है… मेरे लिए, यह उन व्यंजनों में से एक है जो वास्तव में ठीक से पालन करने वाली रेसिपी नहीं है। यह आपके तालू के अनुरूप एक साथ जोड़े जाने वाली सामग्री की एक सूची है। जैतून का तेल के ग्लग्स? दोबारा, इसे अपनी पसंद के हिसाब से जोड़ें। चेरी टमाटर जो थोड़ी अम्लता के लिए सुझाए गए थे, उन्होंने इस कहावत को पुष्ट किया कि आपको मौसम में चीजें खानी चाहिए। मैंने सलाद की एक छोटी मात्रा को दूसरे कटोरे में डाला और कुछ मेयेर नींबू का रस जोड़ा ताकि यह देखने के लिए कि अम्लता ने सलाद में कुछ जोड़ा है या नहीं। यह अच्छा था, लेकिन जरूरी नहीं था।

बस इस समीक्षा को पढ़कर मैं इस सलाद को फिर से बनाना चाहता हूं, जो मैं इस सप्ताह निश्चित रूप से करूंगा। यह एक सच्चा विजेता है।

लेखक सही था कि यह एक त्वरित नुस्खा है, इसे समाप्त करने के लिए मुझे 5 मिनट से भी कम समय लगा। मेरे पास पहले से ही एक बचा हुआ लाल प्याज था। मैंने पूरी चीज का इस्तेमाल किया लेकिन मुझे प्याज भी बहुत पसंद है।

मेरे पास समोआ से कुछ स्वादिष्ट डिब्बाबंद टूना था और मुझे इसे टूना सलाद बनाने में बर्बाद करने से नफरत है, इसलिए यह इसके लिए एक बहुत अच्छा उपयोग था।

हमारे पास अभी बगीचे में करंट टमाटर का एक अच्छा गुच्छा है इसलिए मैंने उन्हें चेरी टमाटर के बजाय जोड़ा, यह सचमुच और स्वाद दोनों में एक अच्छा सा पॉप था।

मैंने 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल भी मिलाया लेकिन मुझे लगता है कि अगर आप पानी में पैक टूना का इस्तेमाल करते हैं तो आपको थोड़ा और जोड़ना पड़ सकता है।

मैंने सोचा था कि जीरा इस सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाएगा, लेकिन अगली बार मैं अपने नवीनतम "प्रायोगिक" मसाले, अजवायन का छिड़काव करने जा रहा हूं।

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  • 1 लौंग लहसुन, कुचला और छिला हुआ
  • छोटा चम्मच नमक
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
  • छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
  • 1 15-औंस महान उत्तरी सेम, धोया जा सकता है
  • 1 3-औंस टूना को पानी में पैक किया जा सकता है, सूखा और फ्लेक किया जा सकता है (नोट देखें)
  • १ कप अरुगुला के पत्ते, मोटे कटे हुए
  • ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
  • २ ६-इंच साबुत गेहूं की पीटा ब्रेड
  • 2-4 बड़े सलाद पत्ते
  • कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज

शेफ़ के चाकू से लहसुन और नमक को मैश करके पेस्ट बना लें। एक कटोरी में स्थानांतरित करें। नींबू के रस, तेल और कुटी हुई लाल मिर्च में फेंटें। बीन्स, टूना और अरुगुला डालकर मिलाएँ। काली मिर्च के साथ सीजन।

जेब खोलने के लिए प्रत्येक चिता से एक चौथाई काट लें। (पीटा कुरकुरे बनाने के लिए ट्रिमिंग्स को बचाएं।) लेट्यूस के साथ केंद्रों को लाइन करें। टूना/बीन सलाद और लाल प्याज के स्लाइस से भरें

नोट: चंक लाइट टूना, जो छोटे स्किपजैक या येलोफिन से आता है, में डिब्बाबंद सफेद अल्बकोर ट्यूना की तुलना में कम पारा होता है। FDA/EPA सलाह देता है कि जो महिलाएं गर्भवती हैं या हो सकती हैं, स्तनपान कराने वाली माताएं और छोटे बच्चे एक सप्ताह में 6 औंस से अधिक अल्बकोर का सेवन नहीं करते हैं, जबकि डिब्बाबंद प्रकाश ट्यूना के 12 औंस तक सुरक्षित माने जाते हैं।


टूना और गरबानो बीन सलाद रेसिपी – 0 पॉइंट्स

मेरे पास इस टूना और गारबानो बीन सलाद के लिए काफी समय से विचार है, और मेरे विचार आखिरकार सफल हो गए हैं! एक त्वरित, आसान, स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ टूना सलाद की तलाश में, मैंने एक गंभीर रूप से अद्भुत व्यंजन बनाया।

चूंकि वेट वॉचर्स ने इतने सारे 0 पॉइंट वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए अपने प्रोग्राम को अपडेट किया है, इसलिए बहुत सारे लो पॉइंट रेसिपीज के साथ आना बहुत मजेदार और आसान है जो बहुत भरने और स्वादिष्ट हैं। और मेरा टूना और गरबानो बीन सलाद इसका एक आदर्श उदाहरण है।

मैंने कुछ ताजा साग के साथ शुरुआत की, जिसे मैंने हाल ही में अपने स्थानीय किसान बाजार से उठाया था। आप वास्तव में यहां किसी भी प्रकार के साग का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि मैं एक हल्के स्वाद के प्रकार के साथ चिपके रहने की सलाह दूंगा। बटर लेट्यूस बढ़िया काम करता है, रोमेन, पालक…। एक हल्के, नाजुक स्वाद के साथ कुछ सरल।

साग भी पूरी तरह से वैकल्पिक हैं। इस सलाद में और भी बहुत सारे खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए अगर यह आपकी बात नहीं है तो साग को पूरी तरह से छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

टूना के लिए, मेरा पसंदीदा ब्रांड वाइल्ड प्लैनेट है। यह टिकाऊ जंगली टूना है जिसे पोल पकड़ा जाता है। हां, अन्य ब्रांडों की तुलना में इसकी कीमत थोड़ी अधिक है, लेकिन मेरे लिए, ऐसे उत्पाद में निवेश करना उचित है जो पारिस्थितिकी तंत्र को बनाए रखने और संरक्षित करने में मदद करता है।


टूना और व्हाइट बीन सलाद

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अवयव

ड्रेसिंग

  • ¼ कप एवोकैडो तेल
  • १ छोटा चम्मच लेमन जेस्ट
  • ¼ कप ताजा नींबू का रस
  • 1 चम्मच डिजॉन सरसों
  • 1/8 छोटा चम्मच प्रत्येक समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च

सलाद

  • 1 3.5-औंस टूना को पानी में पैक किया जा सकता है, सूखा और फ्लेक किया जा सकता है
  • 4 कप बेबी पालक
  • 1 कप डिब्बाबंद सफेद बीन्स, सूखा हुआ
  • १ कप कद्दूकस किया हुआ खीरा
  • 1 टमाटर, कटा हुआ
  • ¼ लाल प्याज, पतला कटा हुआ
  • ¼ कप कटा हुआ ताजा सोआ
  • २ बड़े चम्मच कच्चे काजू

तैयारी

  1. एक जार में, सभी ड्रेसिंग सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएं। रद्द करना।
  2. एक बड़े बाउल में टूना, पालक बीन्स, खीरा, टमाटर और प्याज़ डालें। ऊपर से ड्रेसिंग डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। ऊपर से सोआ और काजू डालें।

ध्यान दें: अगर हमारा अनुसरण कर रहे हैं भोजन योजनाआधा सलाद और आधा ड्रेसिंग अलग-अलग कंटेनर में खाने से पहले एक साथ टॉस करें।

पोषण जानकारी

  • सेवारत आकार 1/2 नुस्खा
  • कैलोरी 488
  • कार्बोहाइड्रेट सामग्री 33 ग्राम
  • कोलेस्ट्रॉल सामग्री 15 मिलीग्राम
  • वसा की मात्रा 32 ग्राम
  • फाइबर सामग्री 10 ग्राम
  • प्रोटीन सामग्री 19 ग्राम
  • संतृप्त वसा सामग्री 4 ग्राम
  • सोडियम सामग्री 419 मिलीग्राम
  • चीनी सामग्री 5 ग्राम



टिप्पणियाँ:

  1. Mezigore

    I probably just won't say anything



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