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मैड्रिड में दुनिया के सबसे पुराने रेस्तरां में भोजन करें

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मैड्रिड यूरोप के महान पिघलने वाले बर्तनों में से एक है, और इसकी राजसी सड़कों से घूमते हुए, आप मदद नहीं कर सकते लेकिन हवा के माध्यम से निकलने वाली सुगंध से विचलित हो सकते हैं। Calamares a la romana से patatas bravas तक, क्लासिक स्पेनिश व्यंजनों की सूची अंतहीन है। लेकिन इस खूबसूरत शहर में ऐतिहासिक भोजन के सार को सही मायने में पकड़ने के लिए, दुनिया के सबसे पुराने रेस्तरां, रेस्तरां बॉटिन में भोजन करने की यात्रा की योजना बनानी चाहिए।

सबसे लंबे समय तक लगातार चलने वाले रेस्तरां का गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड गर्व से सामने की खिड़की में प्रदर्शित होता है। 1725 से - संयुक्त राज्य अमेरिका के एक देश होने से पहले - रेस्तरां बॉटिन शहर में एक पाक स्थल रहा है। अंतरराष्ट्रीय रॉयल्टी और ओलंपिक एथलीटों से लेकर हॉलीवुड अभिनेताओं और सम्मानित लेखकों तक सभी की सेवा करना (हेमिंग्वे रेस्तरां बॉटिन को अपने पसंदीदा रेस्तरां के रूप में संदर्भित करता है सूरज भी उगता है और "दोपहर में मौत।"), यह एक सच्चा भोजन तुल्यकारक रहा है। सजावट मामूली रूप से सुरुचिपूर्ण है, और मेनू सम्मानपूर्वक सरल है। यह वही है जो आप एक प्रामाणिक मैड्रिलेनियन रेस्तरां की तरह महसूस करने की कल्पना करेंगे - स्वागत योग्य उत्तम दर्जे का और आकर्षक रूप से वृद्ध।

मैं जोस गोंजालेज से मिला, जो अपने चचेरे भाई एंटोनियो के साथ रेस्तरां चलाता है। "पेपे" के रूप में जाना जाता है, गोंजालेज इस मील का पत्थर की विरासत को आगे बढ़ाने के लिए अपने परिवार की तीसरी पीढ़ी है, और जब हम एक शानदार गहरे लाल जामोन से इंच दूर बैठते हैं, तो मैं मदद नहीं कर सकता, लेकिन रखे गए इतिहास में तल्लीन महसूस करता हूं इमारत के भीतर। यह एक छोटी सी जगह है, और पेपे हंसते हैं कि उन्हें कभी भी एक मिशेलिन स्टार नहीं मिलेगा क्योंकि तंग क्वार्टरों के साथ उन्हें काम करने के लिए मजबूर किया जाता है। रसोई, या बल्कि ओवन, युद्धपोत का केंद्रबिंदु है। रेस्तरां का एक मूल हिस्सा, लकड़ी के उच्च तापमान और कम आर्द्रता के कारण ओक के साथ निकाल दिया गया है, हस्ताक्षर पकवान के लिए एकदम सही संयोजन, सुअर चूसने वाला।

हां, जबकि मैड्रिड विभिन्न उपज, समुद्री भोजन और मांस के विविध प्रकार के लिए जाना जाता है, आप अपने चूसने वाले सुअर के लिए बोटिन आते हैं। पेपे जोर देकर कहते हैं कि यह पूरे स्पेन में सर्वश्रेष्ठ है। "ईमानदारी से, यह कुछ नाजुक नहीं है - लेकिन तथ्य यह है कि यह एक बहुत ही सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है," वे मुझसे कहते हैं। “हर कोई चूसने वाले सुअर को अच्छी तरह से तैयार नहीं करता है। आपको ओक की लकड़ी के साथ एक लकड़ी-आग ओवन की आवश्यकता है, ”यह समझाते हुए कि ओवन दशकों से उनके दादा द्वारा मनगढ़ंत पकवान बना रहा है। "यह बहुत आसान है," वे बताते हैं। "आपको चूसने वाले सुअर की जरूरत है। कुछ जड़ी-बूटियाँ जो मेरे दादाजी ने अपनी रेसिपी में लागू की थीं। और बस।" नमक और मीठी लाल शिमला मिर्च के साथ उन जड़ी बूटियों को मिट्टी के बर्तन में सुअर में डाला जाता है। इसके बाद कटा हुआ प्याज और लहसुन के साथ सबसे ऊपर है, पानी में डालने से पहले और तारगोन के साथ मसालेदार सफेद शराब। लगभग दो घंटे तक प्री-बेक करने के बाद, सुअर को बाहर निकाला जाता है और एक लटकते हुए हुक पर लटका दिया जाता है। वहां से, यह आग की भट्टी में 530 डिग्री फ़ारेनहाइट पर एक और 20 मिनट के लिए अंत में मेज पर भेजे जाने से पहले समाप्त हो गया।

अंतिम परिणाम बल्कि प्रभावशाली है: एक पूरी तरह से पका हुआ दूध पिलाने वाला सुअर, जिसकी त्वचा सबसे खुरदरी है, मेरे सामने सफाई से चढ़ाया गया है। मांस के बगल में बैठे कुछ आलू के साथ वास्तव में देहाती भोजन परोसा जाता है। कलात्मक चढ़ाना या भव्य ट्रिमिंग की अपेक्षा न करें। स्पेनिश सादगी की अपेक्षा करें लेकिन अच्छा किया। खस्ता त्वचा की संतोषजनक कमी के बाद धुएँ के रंग का और कोमल मांस होता है। शानदार रूप से नम, पकवान एक पारिवारिक नुस्खा का निर्दोष निष्पादन है।

स्ट्रीट-लेवल डाइनिंग आपको प्रवेश द्वार और रसोई घर की उन्मत्त ऊर्जा का अनुभव करने की अनुमति देती है, लेकिन नीचे की ओर भोजन करने से आप लगभग प्राचीन सेटिंग्स में अपने भोजन का अनुभव कर सकते हैं। रेस्तरां 1725 से ही खुला है; हालाँकि, नीचे की गुफाएँ वास्तव में १६वीं शताब्दी की हैं। मेरा सुझाव है कि आप आरक्षण करें और नीचे एक टेबल का अनुरोध करें। जीर्ण-शीर्ण ईंट की दीवारों और समय से घिरे मेहराबों से घिरा, यह दुनिया के सबसे अनोखे भोजन कक्षों में से एक है। एक बार जब आप रेस्तरां में हों, तो मेरी दूसरी युक्ति यह है कि आप अपने वेटर को वाइन सेलर के दौरे के लिए कहें - वाइन-लाइन वाली दीवारों के अंधेरे निचले स्तरों में उतरने के लिए अपनी टेबल को एक संक्षिप्त क्षण के लिए छोड़ दें।

रेस्तरां बोटिन दुनिया भर से पर्यटकों को आकर्षित करता है। इस बात से कोई इंकार नहीं है कि यहां रात के खाने के बारे में एक निश्चित उपन्यास तत्व है, लेकिन यह एक शानदार स्पेनिश रात्रिभोज का अनुभव करने का अवसर प्रदान करता है, जो विशिष्ट तपस दावत से अलग है जिसे आप इस महानगरीय शहर में कहीं और अनुभव करेंगे। यदि कुछ भी हो, तो यह यूरोप के इस गतिशील हिस्से के माध्यम से आपकी यात्रा के दौरान इतिहास की किताबों के लिए एक यादगार भोजन है।

जानिए कौन से हैं अमेरिका के सबसे पुराने रेस्टोरेंट।


दुनिया के सबसे पुराने रेस्टोरेंट में 239 साल से जल रही है आग

उन्होंने मैड्रिड के बोटिन रेस्तरां में कभी ओवन बंद नहीं किया है।

रेस्तरां व्यवसाय बेहद मुश्किल है: तंग मार्जिन, कभी-कभी बदलते रुझान और इतने सारे विकल्पों के साथ दोहराने वाले ग्राहकों को प्राप्त करने की कठिनाई का मतलब है कि, कई रेस्तरां के लिए, बस अपने पट्टे के अंत तक जीवित रहना एक उपलब्धि माना जा सकता है। इस बीच, मैड्रिड, स्पेन में बोटिन रेस्तरां शायद कुछ पट्टों के माध्यम से रहा है: 293 साल की उम्र में, इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे पुराने लगातार संचालित रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है।

YouTube चैनल ग्रेट बिग स्टोरी को हाल ही में बोटिन रेस्तरां ने यह देखने के लिए छोड़ दिया कि क्या वे इसके किसी रहस्य को उजागर कर सकते हैं। उप प्रबंधक लुइस जेवियर सांचेज़, जिन्होंने 41 वर्षों तक बोटिन में काम किया है, ने बताया कि रेस्तरां 1725 से खुला है (यदि आप गणित करने से नफरत करते हैं)।

हालांकि, ओवन और भी प्रभावशाली है: “यह हमारा गहना है। हमारा मुकुट गहना, ” सांचेज़ कहते हैं। “ ओवन २९३ वर्षों से लगातार जल रहा है। मैं इसे दोहराता हूं: 293 वर्ष। हमने इसे कभी बाहर नहीं किया। इसे रात में गर्म रखना है और सुबह भुनने के लिए तैयार रहना है। यही कारण है कि हमें इसे कभी बाहर नहीं करना चाहिए। वहाँ एक विशेष सुगंध है यह वास्तव में अविश्वसनीय है.ȁडी

उतना ही अविश्वसनीय यह है कि रेस्तरां कितना समर्पित है कि यह व्यंजन को बनाए रखने के लिए है। हालांकि सांचेज़ वाइन सेलर को कुछ मायनों में 'श्वास इतिहास' के रूप में वर्णित करता है, भोजन का उद्देश्य इतिहास की तरह स्वाद लेना है, प्रत्येक शेफ अपने पूर्ववर्ती से सीखता है और फिर व्यंजनों को अगली पीढ़ी तक पहुंचाता है। “हमारी रेसिपी बहुत पुरानी हैं, जब से दादाजी ने रेस्टोरेंट शुरू किया था, ” वो जारी है। “और हम तब से उन व्यंजनों पर खरे उतरे हैं।”

फिर भी, बोटिन रेस्तरां अतीत में पूरी तरह से अटका नहीं है। इसकी एक वेबसाइट और सभी आवश्यक सोशल मीडिया अकाउंट हैं। और निश्चित रूप से, यह TripAdvisor पर भी है, जहां लोग समीक्षाएं छोड़ सकते हैं, जैसे 𠇎h, मैंने सुना है कि यह स्थान 1831 में चरम पर था।”


दुनिया के सबसे पुराने रेस्टोरेंट में 239 साल से जल रही है आग

उन्होंने मैड्रिड के बोटिन रेस्तरां में कभी ओवन बंद नहीं किया है।

रेस्तरां व्यवसाय बेहद मुश्किल है: तंग मार्जिन, कभी-कभी बदलते रुझान और कई विकल्पों के साथ दोहराने वाले ग्राहकों को प्राप्त करने की कठिनाई का मतलब है कि, कई रेस्तरां के लिए, बस अपने पट्टे के अंत तक जीवित रहना एक उपलब्धि माना जा सकता है। इस बीच, मैड्रिड, स्पेन में बोटिन रेस्तरां शायद कुछ पट्टों के माध्यम से रहा है: 293 साल की उम्र में, इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे पुराने लगातार संचालित रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है।

YouTube चैनल ग्रेट बिग स्टोरी को हाल ही में बोटिन रेस्तरां ने यह देखने के लिए छोड़ दिया कि क्या वे इसके किसी रहस्य को उजागर कर सकते हैं। उप प्रबंधक लुइस जेवियर सांचेज़, जिन्होंने 41 वर्षों तक बोटिन में काम किया है, ने बताया कि रेस्तरां 1725 से खुला है (यदि आप गणित करने से नफरत करते हैं)।

हालांकि, ओवन और भी प्रभावशाली है: “यह हमारा गहना है। हमारा मुकुट गहना, ” सांचेज़ कहते हैं। “ ओवन २९३ वर्षों से लगातार जल रहा है। मैं इसे दोहराता हूं: 293 वर्ष। हमने इसे कभी बाहर नहीं किया। इसे रात में गर्म रखना है और सुबह भुनने के लिए तैयार रहना है। यही कारण है कि हमें इसे कभी बाहर नहीं करना चाहिए। वहाँ एक विशेष सुगंध है यह वास्तव में अविश्वसनीय है.ȁडी

उतना ही अविश्वसनीय यह है कि रेस्तरां कितना समर्पित है कि यह व्यंजन को बनाए रखने के लिए है। हालांकि सांचेज़ वाइन सेलर को कुछ मायनों में 'श्वास इतिहास' के रूप में वर्णित करता है, भोजन का उद्देश्य इतिहास की तरह स्वाद लेना है, प्रत्येक शेफ अपने पूर्ववर्ती से सीखता है और फिर व्यंजनों को अगली पीढ़ी तक पहुंचाता है। “हमारी रेसिपी बहुत पुरानी हैं, जब से दादाजी ने रेस्टोरेंट शुरू किया था, ” वो जारी है। “और हम तब से उन व्यंजनों पर खरे उतरे हैं।”

फिर भी, बोटिन रेस्तरां अतीत में पूरी तरह से अटका नहीं है। इसकी एक वेबसाइट और सभी आवश्यक सोशल मीडिया अकाउंट हैं। और निश्चित रूप से, यह TripAdvisor पर भी है, जहां लोग समीक्षाएं छोड़ सकते हैं, जैसे 𠇎h, मैंने सुना है कि यह स्थान 1831 में चरम पर था।”


दुनिया के सबसे पुराने रेस्टोरेंट में 239 साल से जल रही है आग

उन्होंने मैड्रिड के बोटिन रेस्तरां में कभी ओवन बंद नहीं किया है।

रेस्तरां व्यवसाय बेहद मुश्किल है: तंग मार्जिन, कभी-कभी बदलते रुझान और कई विकल्पों के साथ दोहराने वाले ग्राहकों को प्राप्त करने की कठिनाई का मतलब है कि, कई रेस्तरां के लिए, बस अपने पट्टे के अंत तक जीवित रहना एक उपलब्धि माना जा सकता है। इस बीच, मैड्रिड, स्पेन में बोटिन रेस्तरां शायद कुछ पट्टों के माध्यम से रहा है: 293 साल की उम्र में, इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे पुराने लगातार संचालित रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है।

YouTube चैनल ग्रेट बिग स्टोरी को हाल ही में बोटिन रेस्तरां द्वारा यह देखने के लिए छोड़ा गया था कि क्या वे इसके किसी रहस्य को उजागर कर सकते हैं। उप प्रबंधक लुइस जेवियर सांचेज़, जिन्होंने 41 वर्षों तक बोटिन में काम किया है, ने बताया कि रेस्तरां 1725 से खुला है (यदि आप गणित करने से नफरत करते हैं)।

हालांकि, ओवन और भी प्रभावशाली है: “यह हमारा गहना है। हमारा मुकुट गहना, ” सांचेज़ कहते हैं। “ ओवन २९३ वर्षों से लगातार जल रहा है। मैं इसे दोहराता हूं: 293 वर्ष। हमने इसे कभी बाहर नहीं किया। इसे रात में गर्म रखना है और सुबह भुनने के लिए तैयार रहना है। यही कारण है कि हमें इसे कभी बाहर नहीं करना चाहिए। वहाँ एक विशेष सुगंध है यह वास्तव में अविश्वसनीय है.ȁडी

उतना ही अविश्वसनीय यह है कि रेस्तरां कितना समर्पित है कि यह व्यंजन को बनाए रखने के लिए है। हालांकि सांचेज़ वाइन सेलर को कुछ मायनों में “ ब्रीदिंग हिस्ट्री” के रूप में वर्णित करता है, भोजन का उद्देश्य इतिहास की तरह स्वाद लेना है, प्रत्येक शेफ अपने पूर्ववर्ती से सीखता है और फिर व्यंजनों को अगली पीढ़ी तक पहुंचाता है। “हमारी रेसिपी बहुत पुरानी हैं, जब से दादाजी ने रेस्टोरेंट शुरू किया था, ” वो जारी है। “और हम तब से उन व्यंजनों पर खरे उतरे हैं।”

फिर भी, बोटिन रेस्तरां अतीत में पूरी तरह से अटका नहीं है। इसकी एक वेबसाइट और सभी आवश्यक सोशल मीडिया अकाउंट हैं। और निश्चित रूप से, यह TripAdvisor पर भी है, जहां लोग समीक्षाएं छोड़ सकते हैं, जैसे 𠇎h, मैंने सुना है कि यह स्थान 1831 में चरम पर था।”


दुनिया के सबसे पुराने रेस्टोरेंट में 239 साल से जल रही है आग

उन्होंने मैड्रिड के बोटिन रेस्तरां में कभी ओवन बंद नहीं किया है।

रेस्तरां व्यवसाय बेहद मुश्किल है: तंग मार्जिन, कभी-कभी बदलते रुझान और इतने सारे विकल्पों के साथ दोहराने वाले ग्राहकों को प्राप्त करने की कठिनाई का मतलब है कि, कई रेस्तरां के लिए, बस अपने पट्टे के अंत तक जीवित रहना एक उपलब्धि माना जा सकता है। इस बीच, मैड्रिड, स्पेन में बोटिन रेस्तरां शायद कुछ पट्टों के माध्यम से रहा है: 293 साल की उम्र में, इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे पुराने लगातार संचालित रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है।

YouTube चैनल ग्रेट बिग स्टोरी को हाल ही में बोटिन रेस्तरां द्वारा यह देखने के लिए छोड़ा गया था कि क्या वे इसके किसी रहस्य को उजागर कर सकते हैं। उप प्रबंधक लुइस जेवियर सांचेज़, जिन्होंने 41 वर्षों तक बोटिन में काम किया है, ने बताया कि रेस्तरां 1725 से खुला है (यदि आप गणित करने से नफरत करते हैं)।

हालांकि, ओवन और भी प्रभावशाली है: “यह हमारा गहना है। हमारा मुकुट गहना, ” सांचेज़ कहते हैं। “ ओवन २९३ वर्षों से लगातार जल रहा है। मैं इसे दोहराता हूं: 293 वर्ष। हमने इसे कभी बाहर नहीं किया। इसे रात में गर्म रखना है और सुबह भुनने के लिए तैयार रहना है। यही कारण है कि हमें इसे कभी बाहर नहीं करना चाहिए। वहाँ एक विशेष सुगंध है यह वास्तव में अविश्वसनीय है.ȁडी

उतना ही अविश्वसनीय यह है कि रेस्तरां कितना समर्पित है कि यह व्यंजन को बनाए रखने के लिए है। हालांकि सांचेज़ वाइन सेलर को कुछ मायनों में 'श्वास इतिहास' के रूप में वर्णित करता है, भोजन का उद्देश्य इतिहास की तरह स्वाद लेना है, प्रत्येक शेफ अपने पूर्ववर्ती से सीखता है और फिर व्यंजनों को अगली पीढ़ी तक पहुंचाता है। “हमारी रेसिपी बहुत पुरानी हैं, जब से दादाजी ने रेस्टोरेंट शुरू किया था, ” वो जारी है। “और हम तब से उन व्यंजनों पर खरे उतरे हैं।”

फिर भी, बोटिन रेस्तरां अतीत में पूरी तरह से अटका नहीं है। इसकी एक वेबसाइट और सभी आवश्यक सोशल मीडिया अकाउंट हैं। और निश्चित रूप से, यह TripAdvisor पर भी है, जहां लोग समीक्षाएं छोड़ सकते हैं, जैसे 𠇎h, मैंने सुना है कि यह स्थान 1831 में चरम पर था।”


दुनिया के सबसे पुराने रेस्टोरेंट में 239 साल से जल रही है आग

उन्होंने मैड्रिड के बोटिन रेस्तरां में कभी ओवन बंद नहीं किया है।

रेस्तरां व्यवसाय बेहद मुश्किल है: तंग मार्जिन, कभी-कभी बदलते रुझान और इतने सारे विकल्पों के साथ दोहराने वाले ग्राहकों को प्राप्त करने की कठिनाई का मतलब है कि, कई रेस्तरां के लिए, बस अपने पट्टे के अंत तक जीवित रहना एक उपलब्धि माना जा सकता है। इस बीच, मैड्रिड, स्पेन में बोटिन रेस्तरां शायद कुछ पट्टों के माध्यम से रहा है: 293 साल की उम्र में, इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे पुराने लगातार संचालित रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है।

YouTube चैनल ग्रेट बिग स्टोरी को हाल ही में बोटिन रेस्तरां ने यह देखने के लिए छोड़ दिया कि क्या वे इसके किसी रहस्य को उजागर कर सकते हैं। उप प्रबंधक लुइस जेवियर सांचेज़, जिन्होंने 41 वर्षों तक बोटिन में काम किया है, ने बताया कि रेस्तरां 1725 से खुला है (यदि आप गणित करने से नफरत करते हैं)।

हालांकि, ओवन और भी प्रभावशाली है: “यह हमारा गहना है। हमारा मुकुट गहना, ” सांचेज़ कहते हैं। “ ओवन २९३ वर्षों से लगातार जल रहा है। मैं इसे दोहराता हूं: 293 वर्ष। हमने इसे कभी बाहर नहीं किया। इसे रात में गर्म रखना है और सुबह भुनने के लिए तैयार रहना है। यही कारण है कि हमें इसे कभी बाहर नहीं करना चाहिए। वहाँ एक विशेष सुगंध है यह वास्तव में अविश्वसनीय है.ȁडी

उतना ही अविश्वसनीय यह है कि रेस्तरां कितना समर्पित है कि यह व्यंजन को बनाए रखने के लिए है। हालांकि सांचेज़ वाइन सेलर को कुछ मायनों में “ ब्रीदिंग हिस्ट्री” के रूप में वर्णित करता है, भोजन का उद्देश्य इतिहास की तरह स्वाद लेना है, प्रत्येक शेफ अपने पूर्ववर्ती से सीखता है और फिर व्यंजनों को अगली पीढ़ी तक पहुंचाता है। “हमारी रेसिपी बहुत पुरानी हैं, जब से दादाजी ने रेस्टोरेंट शुरू किया था, ” वो जारी है। “और हम तब से उन व्यंजनों पर खरे उतरे हैं।”

फिर भी, बोटिन रेस्तरां अतीत में पूरी तरह से अटका नहीं है। इसकी एक वेबसाइट और सभी आवश्यक सोशल मीडिया अकाउंट हैं। और निश्चित रूप से, यह TripAdvisor पर भी है, जहां लोग समीक्षाएं छोड़ सकते हैं, जैसे 𠇎h, मैंने सुना है कि यह स्थान 1831 में चरम पर था।”


दुनिया के सबसे पुराने रेस्टोरेंट में 239 साल से जल रही है आग

उन्होंने मैड्रिड के बोटिन रेस्तरां में कभी ओवन बंद नहीं किया है।

रेस्तरां व्यवसाय बेहद मुश्किल है: तंग मार्जिन, कभी-कभी बदलते रुझान और कई विकल्पों के साथ दोहराने वाले ग्राहकों को प्राप्त करने की कठिनाई का मतलब है कि, कई रेस्तरां के लिए, बस अपने पट्टे के अंत तक जीवित रहना एक उपलब्धि माना जा सकता है। इस बीच, मैड्रिड, स्पेन में बोटिन रेस्तरां शायद कुछ पट्टों के माध्यम से रहा है: 293 साल की उम्र में, इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे पुराने लगातार संचालित रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है।

YouTube चैनल ग्रेट बिग स्टोरी को हाल ही में बोटिन रेस्तरां द्वारा यह देखने के लिए छोड़ा गया था कि क्या वे इसके किसी रहस्य को उजागर कर सकते हैं। उप प्रबंधक लुइस जेवियर सांचेज़, जिन्होंने 41 वर्षों तक बोटिन में काम किया है, ने बताया कि रेस्तरां 1725 से खुला है (यदि आप गणित करने से नफरत करते हैं)।

हालांकि, ओवन और भी प्रभावशाली है: “यह हमारा गहना है। हमारा मुकुट गहना, ” सांचेज़ कहते हैं। “ ओवन २९३ वर्षों से लगातार जल रहा है। मैं इसे दोहराता हूं: 293 वर्ष। हमने इसे कभी बाहर नहीं किया। इसे रात में गर्म रखना है और सुबह भुनने के लिए तैयार रहना है। यही कारण है कि हमें इसे कभी बाहर नहीं करना चाहिए। वहाँ एक विशेष सुगंध है यह वास्तव में अविश्वसनीय है.ȁडी

उतना ही अविश्वसनीय यह है कि रेस्तरां कितना समर्पित है कि यह व्यंजन को बनाए रखने के लिए है। हालांकि सांचेज़ वाइन सेलर को कुछ मायनों में “ ब्रीदिंग हिस्ट्री” के रूप में वर्णित करता है, भोजन का उद्देश्य इतिहास की तरह स्वाद लेना है, प्रत्येक शेफ अपने पूर्ववर्ती से सीखता है और फिर व्यंजनों को अगली पीढ़ी तक पहुंचाता है। “हमारी रेसिपी बहुत पुरानी हैं, जब से दादाजी ने रेस्टोरेंट शुरू किया था, ” वो जारी है। “और हम तब से उन व्यंजनों पर खरे उतरे हैं।”

फिर भी, बोटिन रेस्तरां अतीत में पूरी तरह से अटका नहीं है। इसकी एक वेबसाइट और सभी आवश्यक सोशल मीडिया अकाउंट हैं। और निश्चित रूप से, यह TripAdvisor पर भी है, जहां लोग समीक्षाएं छोड़ सकते हैं, जैसे 𠇎h, मैंने सुना है कि यह स्थान 1831 में चरम पर था।”


दुनिया के सबसे पुराने रेस्टोरेंट में 239 साल से जल रही है आग

उन्होंने मैड्रिड के बोटिन रेस्तरां में कभी ओवन बंद नहीं किया है।

रेस्तरां व्यवसाय बेहद मुश्किल है: तंग मार्जिन, कभी-कभी बदलते रुझान और कई विकल्पों के साथ दोहराने वाले ग्राहकों को प्राप्त करने की कठिनाई का मतलब है कि, कई रेस्तरां के लिए, बस अपने पट्टे के अंत तक जीवित रहना एक उपलब्धि माना जा सकता है। इस बीच, मैड्रिड, स्पेन में बोटिन रेस्तरां शायद कुछ पट्टों के माध्यम से रहा है: 293 साल की उम्र में, इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे पुराने लगातार संचालित रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है।

YouTube चैनल ग्रेट बिग स्टोरी को हाल ही में बोटिन रेस्तरां ने यह देखने के लिए छोड़ दिया कि क्या वे इसके किसी रहस्य को उजागर कर सकते हैं। उप प्रबंधक लुइस जेवियर सांचेज़, जिन्होंने 41 वर्षों तक बोटिन में काम किया है, ने बताया कि रेस्तरां 1725 से खुला है (यदि आप गणित करने से नफरत करते हैं)।

हालांकि, ओवन और भी प्रभावशाली है: “यह हमारा गहना है। हमारा मुकुट गहना, ” सांचेज़ कहते हैं। “ ओवन २९३ वर्षों से लगातार जल रहा है। मैं इसे दोहराता हूं: 293 वर्ष। हमने इसे कभी बाहर नहीं किया। इसे रात में गर्म रखना है और सुबह भुनने के लिए तैयार रहना है। यही कारण है कि हमें इसे कभी बाहर नहीं करना चाहिए। वहाँ एक विशेष सुगंध है यह वास्तव में अविश्वसनीय है.ȁडी

उतना ही अविश्वसनीय यह है कि रेस्तरां कितना समर्पित है कि यह व्यंजन को बनाए रखने के लिए है। हालांकि सांचेज़ वाइन सेलर को कुछ मायनों में 'श्वास इतिहास' के रूप में वर्णित करता है, भोजन का उद्देश्य इतिहास की तरह स्वाद लेना है, प्रत्येक शेफ अपने पूर्ववर्ती से सीखता है और फिर व्यंजनों को अगली पीढ़ी तक पहुंचाता है। “हमारी रेसिपी बहुत पुरानी हैं, जब से दादाजी ने रेस्टोरेंट शुरू किया था, ” वो जारी है। “और हम तब से उन व्यंजनों पर खरे उतरे हैं।”

फिर भी, बोटिन रेस्तरां अतीत में पूरी तरह से अटका नहीं है। इसकी एक वेबसाइट और सभी आवश्यक सोशल मीडिया अकाउंट हैं। और निश्चित रूप से, यह TripAdvisor पर भी है, जहां लोग समीक्षाएं छोड़ सकते हैं, जैसे 𠇎h, मैंने सुना है कि यह स्थान 1831 में चरम पर था।”


दुनिया के सबसे पुराने रेस्टोरेंट में 239 साल से जल रही है आग

उन्होंने मैड्रिड के बोटिन रेस्तरां में कभी ओवन बंद नहीं किया है।

रेस्तरां व्यवसाय बेहद मुश्किल है: तंग मार्जिन, कभी-कभी बदलते रुझान और कई विकल्पों के साथ दोहराने वाले ग्राहकों को प्राप्त करने की कठिनाई का मतलब है कि, कई रेस्तरां के लिए, बस अपने पट्टे के अंत तक जीवित रहना एक उपलब्धि माना जा सकता है। इस बीच, मैड्रिड, स्पेन में बोटिन रेस्तरां शायद कुछ पट्टों के माध्यम से रहा है: 293 साल की उम्र में, इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे पुराने लगातार संचालित रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है।

YouTube चैनल ग्रेट बिग स्टोरी को हाल ही में बोटिन रेस्तरां ने यह देखने के लिए छोड़ दिया कि क्या वे इसके किसी रहस्य को उजागर कर सकते हैं। उप प्रबंधक लुइस जेवियर सांचेज़, जिन्होंने 41 वर्षों तक बोटिन में काम किया है, ने बताया कि रेस्तरां 1725 से खुला है (यदि आप गणित करने से नफरत करते हैं)।

हालांकि, ओवन और भी प्रभावशाली है: “यह हमारा गहना है। हमारा मुकुट गहना, ” सांचेज़ कहते हैं। “ ओवन २९३ वर्षों से लगातार जल रहा है। मैं इसे दोहराता हूं: 293 वर्ष। हमने इसे कभी बाहर नहीं किया। इसे रात में गर्म रखना है और सुबह भुनने के लिए तैयार रहना है। यही कारण है कि हमें इसे कभी बाहर नहीं करना चाहिए। वहाँ एक विशेष सुगंध है यह वास्तव में अविश्वसनीय है.ȁडी

उतना ही अविश्वसनीय यह है कि रेस्तरां कितना समर्पित है कि यह व्यंजन को बनाए रखने के लिए है। हालांकि सांचेज़ वाइन सेलर को कुछ मायनों में 'श्वास इतिहास' के रूप में वर्णित करता है, भोजन का उद्देश्य इतिहास की तरह स्वाद लेना है, प्रत्येक शेफ अपने पूर्ववर्ती से सीखता है और फिर व्यंजनों को अगली पीढ़ी तक पहुंचाता है। “हमारी रेसिपी बहुत पुरानी हैं, जब से दादाजी ने रेस्टोरेंट शुरू किया था, ” वो जारी है। “और हम तब से उन व्यंजनों पर खरे उतरे हैं।”

फिर भी, बोटिन रेस्तरां अतीत में पूरी तरह से अटका नहीं है। इसकी एक वेबसाइट और सभी आवश्यक सोशल मीडिया अकाउंट हैं। और निश्चित रूप से, यह TripAdvisor पर भी है, जहां लोग समीक्षाएं छोड़ सकते हैं, जैसे 𠇎h, मैंने सुना है कि यह स्थान 1831 में चरम पर था।”


दुनिया के सबसे पुराने रेस्टोरेंट में 239 साल से जल रही है आग

उन्होंने मैड्रिड के बोटिन रेस्तरां में कभी ओवन बंद नहीं किया है।

रेस्तरां व्यवसाय बेहद मुश्किल है: तंग मार्जिन, कभी-कभी बदलते रुझान और कई विकल्पों के साथ दोहराने वाले ग्राहकों को प्राप्त करने की कठिनाई का मतलब है कि, कई रेस्तरां के लिए, बस अपने पट्टे के अंत तक जीवित रहना एक उपलब्धि माना जा सकता है। इस बीच, मैड्रिड, स्पेन में बोटिन रेस्तरां शायद कुछ पट्टों के माध्यम से रहा है: 293 साल की उम्र में, इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे पुराने लगातार संचालित रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है।

YouTube चैनल ग्रेट बिग स्टोरी को हाल ही में बोटिन रेस्तरां ने यह देखने के लिए छोड़ दिया कि क्या वे इसके किसी रहस्य को उजागर कर सकते हैं। उप प्रबंधक लुइस जेवियर सांचेज़, जिन्होंने 41 वर्षों तक बोटिन में काम किया है, ने बताया कि रेस्तरां 1725 से खुला है (यदि आप गणित करने से नफरत करते हैं)।

हालांकि, ओवन और भी प्रभावशाली है: “यह हमारा गहना है। हमारा मुकुट गहना, ” सांचेज़ कहते हैं। “ ओवन २९३ वर्षों से लगातार जल रहा है। मैं इसे दोहराता हूं: 293 वर्ष। हमने इसे कभी बाहर नहीं किया। इसे रात में गर्म रखना है और सुबह भुनने के लिए तैयार रहना है। यही कारण है कि हमें इसे कभी बाहर नहीं करना चाहिए। वहाँ एक विशेष सुगंध है यह वास्तव में अविश्वसनीय है.ȁडी

उतना ही अविश्वसनीय यह है कि रेस्तरां कितना समर्पित है कि यह व्यंजन को बनाए रखने के लिए है। हालांकि सांचेज़ वाइन सेलर को कुछ मायनों में 'श्वास इतिहास' के रूप में वर्णित करता है, भोजन का उद्देश्य इतिहास की तरह स्वाद लेना है, प्रत्येक शेफ अपने पूर्ववर्ती से सीखता है और फिर व्यंजनों को अगली पीढ़ी तक पहुंचाता है। “हमारी रेसिपी बहुत पुरानी हैं, जब से दादाजी ने रेस्टोरेंट शुरू किया था, ” वो जारी है। “और हम तब से उन व्यंजनों पर खरे उतरे हैं।”

फिर भी, बोटिन रेस्तरां अतीत में पूरी तरह से अटका नहीं है। इसकी एक वेबसाइट और सभी आवश्यक सोशल मीडिया अकाउंट हैं। और निश्चित रूप से, यह TripAdvisor पर भी है, जहां लोग समीक्षाएं छोड़ सकते हैं, जैसे 𠇎h, मैंने सुना है कि यह स्थान 1831 में चरम पर था।”


दुनिया के सबसे पुराने रेस्टोरेंट में 239 साल से जल रही है आग

उन्होंने मैड्रिड के बोटिन रेस्तरां में कभी ओवन बंद नहीं किया है।

रेस्तरां व्यवसाय बेहद मुश्किल है: तंग मार्जिन, कभी-कभी बदलते रुझान और कई विकल्पों के साथ दोहराने वाले ग्राहकों को प्राप्त करने की कठिनाई का मतलब है कि, कई रेस्तरां के लिए, बस अपने पट्टे के अंत तक जीवित रहना एक उपलब्धि माना जा सकता है। इस बीच, मैड्रिड, स्पेन में बोटिन रेस्तरां शायद कुछ पट्टों के माध्यम से रहा है: 293 साल की उम्र में, इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे पुराने लगातार संचालित रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है।

YouTube चैनल ग्रेट बिग स्टोरी को हाल ही में बोटिन रेस्तरां ने यह देखने के लिए छोड़ दिया कि क्या वे इसके किसी रहस्य को उजागर कर सकते हैं। उप प्रबंधक लुइस जेवियर सांचेज़, जिन्होंने 41 वर्षों तक बोटिन में काम किया है, ने बताया कि रेस्तरां 1725 से खुला है (यदि आप गणित करने से नफरत करते हैं)।

हालांकि, ओवन और भी प्रभावशाली है: “यह हमारा गहना है। हमारा मुकुट गहना, ” सांचेज़ कहते हैं। “ ओवन २९३ वर्षों से लगातार जल रहा है। मैं इसे दोहराता हूं: 293 वर्ष। हमने इसे कभी बाहर नहीं किया। इसे रात में गर्म रखना है और सुबह भुनने के लिए तैयार रहना है। यही कारण है कि हमें इसे कभी बाहर नहीं करना चाहिए। वहाँ एक विशेष सुगंध है यह वास्तव में अविश्वसनीय है.ȁडी

उतना ही अविश्वसनीय यह है कि रेस्तरां कितना समर्पित है कि यह व्यंजन को बनाए रखने के लिए है। हालांकि सांचेज़ वाइन सेलर को कुछ मायनों में “ ब्रीदिंग हिस्ट्री” के रूप में वर्णित करता है, भोजन का उद्देश्य इतिहास की तरह स्वाद लेना है, प्रत्येक शेफ अपने पूर्ववर्ती से सीखता है और फिर व्यंजनों को अगली पीढ़ी तक पहुंचाता है। “हमारी रेसिपी बहुत पुरानी हैं, जब से दादाजी ने रेस्टोरेंट शुरू किया था, ” वो जारी है। “और हम तब से उन व्यंजनों पर खरे उतरे हैं।”

फिर भी, बोटिन रेस्तरां अतीत में पूरी तरह से अटका नहीं है। इसकी एक वेबसाइट और सभी आवश्यक सोशल मीडिया अकाउंट हैं। और निश्चित रूप से, यह TripAdvisor पर भी है जहां लोग समीक्षाएं छोड़ सकते हैं, जैसे, 𠇎h, मैंने सुना है कि यह स्थान 1831 में चरम पर था।”



टिप्पणियाँ:

  1. Lad

    सीधे लक्ष्य पर

  2. Zioniah

    प्रयास उसे यातना नहीं देता है।

  3. Christopher

    मैं उसकी बात पूरी तरह से साझा करता हूं। इसमें कुछ भी अच्छा विचार नहीं है। आपका समर्थन करने के लिए तैयार है।

  4. Fitzgerald

    हर चीज़।



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