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बेस्ट बीबीक्यू सॉस कभी रेसिपी

बेस्ट बीबीक्यू सॉस कभी रेसिपी

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  • चटनी
  • बार्बेक्यू सॉस

यह चटनी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह जल्दी और बनाने में भी आसान है। एक मसाले के रूप में इस अद्भुत बारबेक्यू सॉस का आनंद लें या एक अचार के रूप में उपयोग करें।

63 लोगों ने इसे बनाया

अवयवसर्व करता है: 12

  • 125 ग्राम केचप
  • 125 मिली पानी
  • 2 बड़े चम्मच काला गुड़
  • २ बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच सफेद शराब सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
  • 1 बड़ा चम्मच हल्की ब्राउन सॉफ्ट शुगर
  • 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
  • १/४ छोटा चम्मच गर्म मिर्च की चटनी
  • १/४ छोटा चम्मच लहसुन के दाने
  • 1/4 छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च

तरीकातैयारी:5मिनट ›कुक:15मिनट ›अतिरिक्त समय:8hr चिलिंग › रेडी इन:8hr20min

  1. केचप, पानी, ब्लैक ट्रीकल, वोरस्टरशायर सॉस, व्हाइट वाइन विनेगर, डिजॉन मस्टर्ड, लाइट ब्राउन सॉफ्ट शुगर, नमक, गर्म मिर्च सॉस, गार्लिक ग्रेन्यूल्स और काली मिर्च को एक साथ एक छोटे भारी तले वाले सॉस पैन में फेंटें और मध्यम आँच पर रखें।
  2. एक उबाल लाने के लिए, गर्मी को कम से कम करें और एक और 10 मिनट के लिए, एक साथ हिलाते हुए, एक उबाल पर खाना बनाना जारी रखें। गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। कांच के जार में डालें और बिना ढके 8 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में स्टोर करें। यह फ्लेवर को सिरका से किसी भी तीखेपन को मिलाने और कम करने की अनुमति देता है।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(82)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (67)

द्वारा Fiona45

बहुत जल्दी बनने वाली और स्वादिष्ट चटनी। जब मैं बारबेक्यू सॉस (और टबैस्को) से बाहर था, तब मैंने इसे एक साथ मार दिया था, इसलिए एक बारीक कटा हुआ चिपोटल काली मिर्च (एडोबो सॉस से सूखा) का 1/2 जोड़ा, और एक चीनी मुक्त केचप का इस्तेमाल किया, क्योंकि पति को कटौती करने की जरूरत है चीनी। चिपोटल ने स्वाद के लिए एक अच्छा अंतर्निहित धुआँ जोड़ा, मैं इसकी सिफारिश करूँगा। इसे लगभग 35-40 मिनट तक उबाला, क्योंकि उस रात मुझे इसकी आवश्यकता थी। यह उसी दिन भी काफी अच्छा था, लेकिन निश्चित रूप से अगले दिन एक बेहतर सॉस था, प्रतीक्षा के लायक। यह एक हिट थी, और इसे फिर से बनाएगी। इसे जोड़ने के लिए धन्यवाद।-08 जुलाई 2010

द्वारा स्मोकी

अच्छी चटनी, मैंने नियमित सिरके का इस्तेमाल किया और यह बहुत अच्छा बन गया... अगली बार मैं विभिन्न प्रकार के सिरके का उपयोग करूँगा यह देखने के लिए कि क्या स्वाद आता है ... लेकिन मुझे यह पसंद आया, मैंने कुछ चॉप अप चिकन पकाया और कुछ चिकन सैंडविच बनाए। इसके साथ .... अब पसलियां पक रही हैं और मैं उन्हें सॉस के साथ करने वाला हूं....-26 Jul 2010

द्वारा लौरा

स्वादिष्ट। टैंगी और स्वीट और बहुत ज़िप्पी! मैंने टबैस्को को आधा कर दिया है, इसलिए इस बात की अधिक संभावना होगी कि मेरे बच्चे इसे खाएंगे। मैंने इसे एक रात पहले बनाया था, और फिर इसे क्रॉक पॉट में बीफ़ पसलियों पर इस्तेमाल किया। अद्भुत स्वाद! पसलियां चली गई हैं, लेकिन मैं पूरे हफ्ते चावल पर बचा हुआ सॉस खा रहा हूं। जब भी मुझे बीबीक्यू सॉस की आवश्यकता होगी मैं इसे फिर से बनाऊंगा और इसे पूरी रात बैठने के लिए समय दूंगा।-28 जून 2010


सबसे अच्छा आसान BBQ सॉस पकाने की विधि कभी

बारबेक्यू सॉस एक ऐसी दिलचस्प चीज है। ऐसा लगता है कि हर किसी की इस पर एक राय है और इसके कई आश्चर्यजनक स्वादिष्ट रूप भी हैं। मुझे यह आसान होममेड BBQ सॉस रेसिपी बनाना बहुत पसंद है! यह कहते हुए कुछ संतोषजनक है कि “I ने यह सॉस बनाया!” यह मित्रों और परिवार दोनों को समान रूप से प्रभावित करेगा!

आप घर का बना बीबीक्यू सॉस कैसे बनाते हैं?

मेरे पति बस इसमें से थोड़ा सा और उसमें से थोड़ा सा के साथ सही बारबेक्यू सॉस को एक साथ फेंकने में समर्थक होते हैं। हालांकि इस विशेष नुस्खा के लिए, मैंने तैयारी के कटोरे में सामग्री फेंकना शुरू कर दिया और फिर वह अंदर आया और लोल ले लिया। (वह इसके लिए एक अच्छा स्वाद वाला व्यक्ति है!)

उसने जो कुछ भी किया उसे मुझे लिखना था और उसे मापना था। (आमतौर पर वह अकेले स्वाद के आधार पर जाता है)। यह नुस्खा वह सॉस है जिसके साथ वह आया था! यह वास्तव में बनाने में बहुत आसान BBQ सॉस रेसिपी है। यह थोड़ा मीठा, फिर भी थोड़ा तीखा और थोड़ा मसालेदार होता है। अगर आपको मसाला पसंद नहीं है, तो काली मिर्च को 1/4 छोटी चम्मच तक कम कर दें और टबैस्को सॉस को छोड़ दें।

वास्तव में इस रेसिपी को बनाने के लिए, मैं आपको अंत में दिए गए निर्देशों का पालन करने देता हूँ। उनका बारीकी से पालन करना सुनिश्चित करें। यदि आप इसे मसालेदार बनाने वाली सामग्री को छोड़ देते हैं, तो चिंता न करें। यह अभी भी अद्भुत स्वाद लेगा!

आप घर का बना बीबीक्यू सॉस कैसे मोटा करते हैं?

मुझे पता है, कभी-कभी आप सही घर का बना BBQ सॉस बनाने के लिए निकलते हैं और फिर बाद में पाते हैं कि यह आपके विचार से अधिक बहता है (या जिसे आप पसंद करेंगे)। आपके घर में बनी बीबीक्यू सॉस को गाढ़ा करने के कुछ तरीके हैं। मैं उन्हें नीचे सूचीबद्ध करूंगा:

  1. इसे नीचे पकाएं। आप इसे जितनी देर तक पकाएंगे, यह उतनी ही कम होती जाएगी (या नीचे पक जाएगी), जिससे चटनी गाढ़ी हो जाएगी।
  2. आप आटे का उपयोग कर सकते हैं। 1/4 कप ठंडे पानी में 2 बड़े चम्मच मैदा मिलाएं। इसे अच्छी तरह मिला लें, फिर सॉस में मिला लें। इससे स्वाद नहीं बदलना चाहिए।
  3. कॉर्नस्टार्च का प्रयोग करें। 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च को 1 चम्मच ठंडे पानी में मिलाएं। मध्यम आँच पर कुछ और मिनट पकाते समय अच्छी तरह मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ, क्योंकि यह गाढ़ा हो जाता है।

बेलिनी किचन मास्टर में आसान घर का बना बीबीक्यू सॉस कैसे बनाएं

बेलिनी किचन मास्टर एक मजेदार मशीन है! यह एक खाद्य प्रोसेसर और/या ब्लेंडर दोनों है, साथ ही यह खाना पकाते समय इसे पकाता और हिलाता है। यह काफी अद्भुत है!

इस विशेष रेसिपी के लिए, मैंने अपने लहसुन और प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने के लिए ताज़ी सामग्री को प्रीप बाउल में डाल दिया। फिर, मैंने बाकी सामग्री डाल दी और इसे बेलिनी किचन मास्टर में ३० मिनट तक पका लिया जब तक कि यह अच्छा और पक न जाए। यह अद्भुत था!

मैंने नीचे आपके लिए एक वीडियो बनाया है:


बेलिनी किचन मास्टर के बारे में अधिक जानकारी के लिए, आप उनकी वेबसाइट पर जा सकते हैं, मुफ्त में जीतने का मौका पाने के लिए सस्ता में प्रवेश करें या आप अमेज़ॅन पर भी एक खरीद सकते हैं। यदि आप मुझे इसे किसी अन्य रेसिपी में उपयोग करते हुए देखना चाहते हैं, तो होममेड टोमैटो बेसिल सूप रेसिपी पर क्लिक करना सुनिश्चित करें। आप इसमें सब्जियां और मछली भाप भी सकते हैं! यह वाकई अद्भुत है!

आप इस आसान होममेड बीबीक्यू सॉस को किस पर परोसते हैं?

हमने धीमी कुकर में कुछ चिकन के ऊपर बीबीक्यू सॉस डालकर पूरी रात पकाया। हालाँकि मैंने थोड़ी और चटनी बचाई थी ताकि मैं भी उसमें डुबकी लगा सकूँ। यमम !!

(यह अद्भुत नुस्खा आपके लिए बेलिनी किचन मास्टर द्वारा लाया गया था)


टोस्टेड राइस डिप के साथ बारबेक्यू स्क्वीड

स्क्वीड ग्रिल के लिए एक शानदार स्वस्थ विकल्प है, इस कुरकुरे चावल के डिप के साथ अतिरिक्त जीवंतता और गर्मी मिलती है।
ओलिया हरक्यूलिस, oliahercules.com

4 . परोसता है
350 ग्राम बेबी स्क्वीड
½ बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

डुबकी के लिए
50 ग्राम चावल
लहसुन की 2 छोटी कलियां
२ चिड़िया की आँख मिर्च, बीज, मोटे तौर पर कटा हुआ
2 नीबू के पत्ते, जुलिएनेड
2 नीबू का रस
1 छोटा चम्मच पाम शुगर
२ चम्मच फिश सॉस
२ टेबल-स्पून हरा धनिया, कटा हुआ

1 डिप बनाने के लिए सबसे पहले एक फ्राई पैन गरम करें और उसमें बिना पके चावलों को चारों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें। मूसल और मोर्टार में दरदरा पीस लें। लहसुन डालकर पेस्ट बना लें। मिर्च और नीबू के पत्ते डालें और फिर से फेंटें। अंत में नीबू का रस, पाम शुगर और फिश सॉस डालें, मिलाएँ और स्वाद लें। धनिया मिला लें।

2 स्क्विड को तेल में टॉस करें और उन्हें तिरछा करें। उन्हें बारबेक्यू के सबसे गर्म हिस्से पर फेंक दें। आपके पास स्क्वीड के आकार के आधार पर लगभग 2 मिनट के लिए ग्रिल करें।


कान्सास सिटी बारबेक्यू सॉस

कैनसस सिटी सॉस बाजार में सबसे लोकप्रिय हैं। यह बोतलबंद की तुलना में बहुत बेहतर है, इसमें वह सारी समृद्धि है जो आप एक महान बारबेक्यू सॉस में चाहते हैं। चटपटे और मीठे का सही संयोजन हर चीज के साथ काम करता है और अगर आपके स्वाद की मांग है तो आप गर्मी को बढ़ा सकते हैं।

इस क्लासिक, चिपचिपा बारबेक्यू सॉस में केचप बेस होता है और यह उस मोटाई को प्राप्त करने के लिए चीनी और गुड़ का उपयोग करता है जिसके लिए यह प्रसिद्ध है। सिरका, मसाले और एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च (स्वाद के लिए कम या ज्यादा) डालें और 30 मिनट तक पकाएं। उपयोग करने से पहले सॉस को ठंडा किया जाना चाहिए।

5 दिनों के लिए फ्रिज में रखता है।


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टिप्पणियाँ

मुझे कैरोलिना साइडर आधारित bbq पसंद है, इसलिए मुझे यह bbq सॉस बहुत पसंद है! साझा करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, तेरी, स्वीट ऑफ यू – ने मेरी बनाने वाली चीजों की सूची में जोड़ा। बेहतरीन सप्ताहांत बिताएं!

अगर आपको कैरोलिना स्टाइल साइडर आधारित बीबीक्यू सॉस पसंद है, तो आपको यह पसंद आएगी। मैं और मेरे पति इसे सालों से बना रहे हैं और हर कोई इसे बस प्यार करता है। नुस्खा कैनिंग के लिए एक बड़े बैच के लिए है। और आप इसका एक-एक औंस अपने पास रखना चाहेंगे, लेकिन लोग आपसे इसके लिए भीख मांगेंगे। मुझ पर विश्वास करो!

4 कप एप्पल साइडर सिरका

4-5 कप पानी (इच्छित स्थिरता के आधार पर)

1/2 कप बीबीक्यू स्पाइस (नुस्खा के लिए अगला पेज देखें)

३ कप कटा हुआ सफेद प्याज

ऊपर दी गई सभी सामग्री को एक बड़े बर्तन में मिला लें। आँच को मध्यम कर दें और चीनी को पिघलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ और सरसों को घोलें। एक उबाल लेकर आओ (बार-बार हिलाते हुए) फिर आँच को कम कर दें और मिश्रण को तब तक उबलने दें (अक्सर हिलाएँ) जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए

(लगभग 20 मिनट)। फिर जोड़िए:

1/3 कप वोस्टरशायर सॉस

मिश्रण को अच्छी तरह से चलाएँ और लगभग ४५ मिनट के लिए उबाल लें, हिलाते रहें
बार - बार। ठंडा होने के लिए रख दें। ढक्कन को सील करने के लिए अभी भी गर्म होने पर कैनिंग जार में डालें।

सॉस जितनी देर तक उबलता है (अंत में) सॉस उतना ही गाढ़ा होगा, लेकिन आपको मिश्रण को हिलाते रहना चाहिए। ध्यान रखें कि सॉस ठंडा होने पर यह गाढ़ा हो जाएगा। यदि आप सॉस की बोतल रखते हैं, तो खोलने के बाद हमेशा ठंडा करें।


बेस्ट होममेड बीबीक्यू सॉस जो आपने कभी खाया होगा

मैं इस होममेड bbq सॉस को A++++++++ देता हूं (और वह मुझे अभी 5वीं कक्षा में वापस लाया, हा!) लेकिन गंभीरता से, अगर आपको Sweet Baby Rays BBQ सॉस पसंद है, तो यह एक कोशिश है। मुझे Pinterest पर हाफ बेक्ड हार्वेस्ट की यह स्वीट बेबी रे & rsquos कॉपीकैट रेसिपी मिली और मुझे पता था कि मुझे इसे आज़माना होगा।

हमने हाल ही में होममेड bbq सॉस की ओर रुख किया है, क्योंकि क्यों नहीं? शुरुआत के लिए, इसे बनाना बहुत आसान है। यह इतना आसान है कि आप लगभग इसे कुकिंग भी कह सकते हैं और परिणाम अपने लिए बोलते हैं। यह&rsquos रास्ता से बेहतर कुछ भी आप एक स्टोर में पहुंचेंगे। और इन मसालों पर एक नज़र डालें:

हैलो बहुत छोटा मसाला तालु! साथ ही जो कुछ भी लहसुन और नमक से शुरू होता है वह स्वादिष्ट होता है। क्या मैं सही हूँ?!और स्मोक्ड पेपरिका, ओह वो स्मोक्ड पेपरिका! रंग है भव्य लेकिन स्वाद? फिनोम। स्मोक्ड पेपरिका एक ऐसा अद्भुत छोटा मसाला है। यह बीबीक्यू सॉस को जो धुंआ देता है, वह स्वाद को विस्फोटित करने के लिए आवश्यक है। यदि आपने लाल शिमला मिर्च धूम्रपान नहीं किया है, तो इसे प्राप्त करें! इसके लिए कोई विकल्प नहीं है और जब तक मुझे लगता है कि आप तरल धुएं का उपयोग नहीं करते हैं।

लेकिन तरल धुएं के बारे में कुछ ऐसा है जो मुझे डराता है। यह पूरी दुनिया में सबसे अप्राकृतिक ध्वनि है। यह एक ऑक्सीमोरोन है। तरल धुआं? नहीं धन्यवाद, मैं वह नहीं खा रहा हूँ। वैसे भी&हेलीप स्मोक्ड पेपरिका का प्रयोग करें!

वैसे, मेरे मसालों को एक साथ रखते समय मेरे पास कुल माँ का मस्तिष्क क्षण रहा होगा। मैं वास्तव में निश्चित नहीं हूं कि लहसुन को दो अलग-अलग बवासीर में क्यों रखा जाता है। ओह ठीक है और आपकी तस्वीरों को संपादित करने के लिए वापस जाने जैसा कुछ भी नहीं है और मैं सोच रहा था कि मैं सोच रहा था।

मैं बर्तन में बाकी सामग्री को जोड़ने से पहले अपने मसालों को एक साथ मिलाना पसंद करता हूं। इस तरह मैं यह सुनिश्चित कर सकता हूं कि मैं सभी छोटे-छोटे गुच्छों को बाहर निकाल दूं। मैंने पाया है कि सूखे मसाले जैसे लाल शिमला मिर्च और सरसों कभी-कभी छोटे-छोटे गुच्छे बन जाते हैं। मैं वास्तव में चाहता हूं कि मेरे मसाले गीले बीबीक्यू सॉस बेस में वास्तव में अच्छी तरह से शामिल हों, इसलिए कोई भी अपने सॉस में मसालों का एक समूह नहीं चाहता है।

मैं क्लंप शब्द का अधिक उपयोग करने के लिए क्षमा चाहता हूं। बस इसके आसपास कोई रास्ता नहीं था।

चूंकि बारबेक्यू सॉस वास्तव में एक व्यक्तिगत स्वाद प्रकार की चीज है, मसाला की जांच के लिए खाना पकाने के दौरान अक्सर अपने सॉस का स्वाद लें। आप अपने स्वाद के अनुरूप अधिक चीनी, सिरका या लाल मिर्च डाल सकते हैं। लेकिन मैंने जो किया वह मत करो और सॉस का स्वाद लेने से ठीक पहले रीज़ का पीनट बटर कुकी कप खाओ।

कॉर्नस्टार्च डालने के बाद, इसे फिर से चखें और कंसिस्टेंसी चेक करें। फिर से, एक गाढ़ी चटनी के लिए स्वाद के लिए सामग्री या अधिक कॉर्नस्टार्च / पानी डालें। अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा पानी डालें। बस इतना ही इसमें है और अब आप जानते हैं कि घर का बना bbq सॉस कैसे बनाया जाता है! इसके अलावा, मेरे जैसा मत बनो और चखने से पहले मुट्ठी भर ट्रेल मिक्स खा लो। उफ़&हेलीप #thetoddlermademedoit

और क्या मैंने उल्लेख किया कि मैंने इस सॉस को दोपहर के भोजन से ठीक पहले बनाया था?

यह होममेड bbq सॉस रेसिपी बहुत ही बढ़िया है। इसे अपने छोटे दिल की किसी भी चीज़ पर लगाएं। यह किसी भी चीज और हर चीज पर अच्छा है, यहां तक ​​कि स्ट्रॉबेरी पर भी। यह केवल इसलिए खोजा गया क्योंकि, फिर से, #thetoddlermademedoit। वह परेशान थी कि उसकी बीबीक्यू सॉस (उसकी डली डुबाने के लिए) में उसकी स्ट्रॉबेरी मिल गई और उसने मुझे दे दी।

फिर मांग की कि मैं इसे खा लूं। चूंकि एक बच्चे के पालन-पोषण में अक्सर आपकी लड़ाई शामिल होती है, मैंने कहा कि स्ट्रॉबेरी खा ली। मुझे सुखद आश्चर्य हुआ क्योंकि यह वास्तव में अच्छा था। भगवान का शुक्र है और अब यह आसान घर का बना बारबेक्यू सॉस बनाएं! इसे मेरे बीबीक्यू शॉर्टरिब्स या बीबीक्यू चिकन आलू की खाल के साथ भी आज़माएं! हाफ बेक्ड हार्वेस्ट, इस स्वीट बेबी रे और rsquos कॉपीकैट रेसिपी को साझा करने के लिए धन्यवाद! आप पूरी तरह से #nailedit


अवयव

  • 2 कप पीली सरसों prepared
  • 2/3 कप साइडर विनेगर
  • ३/४ कप सफेद चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
  • १ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • २ चम्मच वोरचेस्टरशायर सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 1 चम्मच टबैस्को या अन्य गर्म सॉस

निर्देश

  1. एक मध्यम सॉस पैन में सभी सामग्री को मिलाएं और धीरे-धीरे लगभग ३० मिनट के लिए उबाल लें, ध्यान रहे कि जल न जाए।
  2. चखने से पहले ठंडा होने दें, फिर सीज़निंग समायोजित करें। सॉस एक सप्ताह रेफ्रिजरेटर में रखेगा।

एहेडया - विकिमीडिया कॉमन्स


बेस्ट एवर होममेड बीबीक्यू बारबेक्यू सॉस पकाने की विधि

एक बार इस महाकाव्य को आजमाएं घर का बना बीबीक्यू सॉस, आप कभी भी बोतलबंद बीबीक्यू सॉस कभी नहीं लेना चाहेंगे! इस बारबेक्यू सॉस में इतनी आत्मा है, इतना गहरा स्वाद है, इतना फिंगर-लिकिन & rsquo अच्छा है!

हे भगवान! इस सॉस में ऐसे जटिल स्वाद आयाम हैं: थोड़ा मसालेदार, थोड़ा मीठा, थोड़ा खट्टा, थोड़ा स्मोकी, बहुत अद्भुत! अपनी उँगलियों को साफ, सुपर क्लीन चाटें! सिर्फ उंगलियां ही नहीं आप & rsquo; उस माउथवॉटर होममेड बीबीक्यू सॉस को एक कटोरे से सीधे चम्मच से खाना चाहते हैं!

क्या आपको अपना BBQ सॉस चंकी या चिकना पसंद है? निर्णय निर्णय! मुझे मेरा चंकी पसंद है, ताकि आप इन तस्वीरों में जो देख सकें :) क्या इसे चिकना बनाना चाहते हैं? कोई बात नहीं, यह वही नुस्खा है! अपने बारबेक्यू सॉस को चिकना बनाने के लिए, बस इसे एक ब्लेंडर में वांछित स्थिरता के लिए संसाधित करें। हाँ, यह उतना ही सरल है!

यह घर का बना बीबीक्यू सॉस सादे व्यंजनों को जीवंत बनाता है! इस जादू की चटनी का सिर्फ एक पानी का छींटा चिकन, मांस या मछली के एक साधारण टुकड़े को उंगली से चाटने वाली अच्छाई में बदल देता है!

इस बारबेक्यू सॉस को बेक करने, भूनने या ग्रिल करने से पहले खाद्य पदार्थों पर ब्रश करें। फिर खाना पकाने के आखिरी ५ मिनट के लिए अंत में कुछ और ब्रश करें! और डुबकी लगाने के लिए इस बीबीक्यू सॉस की एक अतिरिक्त कटोरी को न भूलें, क्योंकि हर कोई अधिक से अधिक चाहता है!

यहां कुछ अद्भुत व्यंजन हैं जो इस होममेड बीबीक्यू सॉस के साथ जाने के लिए बहुत बढ़िया होंगे: बेक्ड बारबेक्यू सॉसेज, बीबीक्यू चिकन ग्रिल्ड पनीर, ग्रिल्ड चिकन कबाब, हॉट डॉग स्केवर्स और क्रिस्पी ब्रेडेड चिकन!


बेस्ट लानत केटो चिपोटल बीबीक्यू सॉस एवर

मैंने अपने स्वयं के BBQ सॉस को पूर्ण करने में वर्षों बिताए हैं। मिनेसोटा में रहना, अच्छा बीबीक्यू (या एक अच्छा स्टेक या टेक्स-मेक्स) प्राप्त करना असंभव है।

ठीक है, शायद यह असंभव नहीं है, लेकिन मुझे यह नहीं मिला है। अभी तक।

और यहां तक ​​​​कि अगर मुझे एक ऐसा रेस्तरां मिला, जो शानदार बार-बी-क्यू बनाता है, तो मैं बहुत सकारात्मक हूं मुझे मीठा / मसालेदार / स्मोकी / नमकीन / खट्टा स्वाद चीनी या उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के रूप में मिल रहा है , MSG, अजीब अर्क, और अन्य गैर-वास्तविक खाद्य सामग्री।

99% बार, इसका स्वाद बेहतर होता है और जब मैं इसे स्वयं बनाता हूँ तो इसमें बेहतर सामग्री होती है।

मैं अपनी फैमिली बीबीक्यू सॉस रेसिपी शेयर करने के लिए तैयार हूँ! और चूंकि हम चीनी नहीं खाते हैं, इसलिए मैंने इस इमर्सन ब्लेंडर BBQ सॉस को शुगर-फ्री और कीटो-फ्रेंडली बनाया है।


चटनी
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
१ १/४ कप केचप
2 बड़े चम्मच हल्की ब्राउन शुगर
2 बड़े चम्मच पीली सरसों
२ बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
2 बड़े चम्मच साइडर सिरका
1 बड़ा चम्मच गर्म लाल मिर्च की चटनी
1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1/2 छोटा चम्मच तरल धुआं

मुर्गी
5 पाउंड चिकन ड्रमस्टिक्स और जांघें
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए

सॉस के लिए: मध्यम आँच पर एक मध्यम, भारी तले की कड़ाही में तेल गरम करें। लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ।

केचप, ब्राउन शुगर, सरसों, वोरस्टरशायर सॉस, सिरका, गर्म काली मिर्च सॉस, नींबू का रस और लाल मिर्च डालें। एक उबाल लाने के लिए, सरगर्मी। गर्मी को बहुत कम कर दें और 15 मिनट के लिए, चिलचिलाती धूप से बचने के लिए अक्सर हिलाते रहें। सॉस को गर्मी से निकालें और तरल धुएं में हलचल करें। तुरंत उपयोग करें या पूरी तरह से ठंडा करें, ढककर 5 दिनों तक के लिए ठंडा करें।

375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।

ओवन-बेक्ड चिकन के लिए: चिकन को ठंडे पानी से धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। एक बड़े रोस्टिंग पैन में चिकन को एक परत में व्यवस्थित करें। चिकन को तेल से ब्रश करें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। एल्युमिनियम फॉयल से कसकर कवर करें और 45 मिनट तक बेक करें।

पान के रस से वसा को हटा दें। चिकन के ऊपर सभी सॉस फैलाएं, पैन को ओवन में लौटा दें और बेक करें, खुला, जब तक कि चिकन चमकता हुआ न हो और हड्डी में छेद करने पर गुलाबी रंग का कोई निशान न दिखे, लगभग 15 मिनट।

चिकन को एक बड़े प्लेट में स्थानांतरित करें। पैन में जमा हुई सॉस और जूस को हिलाएँ और चिकन के ऊपर डालें। गर्म - गर्म परोसें।

ग्रिल्ड चिकन के लिए: ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें। चिकन को पहले से गरम ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।

इस बीच, एक बाहरी ग्रिल में चारकोल की आग का निर्माण करें और कोयले को तब तक जलने दें जब तक कि सफेद राख और मध्यम-गर्म (आपको लगभग 3 सेकंड के लिए कोयले पर अपना हाथ रखने में सक्षम होना चाहिए)। यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च तापमान पर पहले से गरम करें, फिर तापमान को मध्यम में समायोजित करें। चिकन को ओवन से निकालें, इसे ग्रिल में स्थानांतरित करें और पकाना, बारबेक्यू सॉस के साथ अक्सर चखना, लगभग 15 मिनट तक।


वह वीडियो देखें: BabyBack Ribs u0026 BBQ: Parim BBQ! (जनवरी 2022).