चेरी-रिकोटा केक



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

हम करके शुरू करते हैं काउंटरटॉप: अंडे को चीनी और नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक वे मात्रा में तीन गुना न हो जाएं, फिर तेल डालें, मिलाने के लिए हिलाएं, फिर एक स्पैटुला के साथ आटा डालें, नीचे से ऊपर तक हल्का मिलाएँ, अंत में करंट डालें। मिश्रण को एक ट्रे में डालें। 20 सेमी की वियोज्य रिंग के साथ, बेकिंग पेपर के साथ तल पर पंक्तिबद्ध। टूथपिक टेस्ट पास होने तक 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। इसे ठंडा होने दें और ऊपर से 2 टुकड़ों में काट लें।

क्रीम के लिए व्हीप्ड क्रीम को फेंटें, फिर रिकोटा को शहद, नींबू के छिलके और नींबू के रस के साथ अच्छी तरह मिलाएँ, फिर उन्हें सजातीय होने तक मिलाएँ। हम क्रीम का 1/3 भाग दूसरे कटोरे में डालते हैं। हम बची हुई क्रीम के 2/3 में चेरी मिलाते हैं। हम पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को हाइड्रेट करते हैं और फिर हम इसे भाप स्नान पर पिघलाते हैं। और बाकी में चेरी के साथ क्रीम हम प्रयुक्त बेकिंग के रूप में एक काउंटरटॉप डालते हैं, चेरी और रिकोटा के साथ क्रीम के ऊपर, हम दूसरे काउंटरटॉप पर और शेष क्रीम के ऊपर डालते हैं। फलों से सजाएं और कम से कम ३ घंटे के लिए सर्द करें। का आनंद लें!


शाकाहारी नारियल केक और चॉकलेट

पिछले हफ्ते मैंने आपको शानदार चॉकलेट और नारियल क्रीम बनाने का तरीका दिखाया। मैंने इसे मीठे संस्करण में नारियल केक के साथ जोड़ा और एक केक पागल हो गया। आप यह नहीं कहेंगे कि इसमें यह बिल्कुल भी नहीं है कोई अंडे नहीं, कोई डेयरी नहीं। मैं निश्चित रूप से इसे फिर से करूँगा, और फिर नहीं!
मैं एक का उपयोग करने की सलाह देता हूं रसोईघर वाला तराजू, आटा प्राप्त करने के लिए अनुपात महत्वपूर्ण हैं जो केक के मॉडलिंग की अनुमति देता है। इन्हें पूरा करना अधिक कठिन लग सकता है, लेकिन एक बार जब आप इन पर अपना हाथ रख लेते हैं, तो मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यह एक सरल और त्वरित प्रक्रिया बन जाती है। आटा फैलाने के लिए, सिलिकॉन मैट वे बेकिंग पेपर की तुलना में उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं। इसे लिडल में, नियमित ऑफ़र में, या यहां खोजें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो बेकिंग पेपर ठीक है।
नारियल के आटे की सबसे अच्छी कीमत ड्रायफ्रूट्स.आरओ पर मिल सकती है। वहां से, मैं नियमित रूप से बादाम का आटा, नारियल, नारियल का तेल, विभिन्न बीजों की आपूर्ति करता हूं।

16 सेमी व्यास वाले केक के लिए, 6-8 स्लाइस में विभाजित

  • काउंटरटॉप्स के लिए:
  • 90 ग्राम नारियल का आटा
  • 22 ग्राम साइलियम चोकर
  • एक चुटकी नमक
  • 30 ग्राम ग्रीन शुगर प्रीमियम (या 60 ग्राम क्लासिक ग्रीन शुगर)
  • तलने के लिए 450 मिली गर्म पानी
  • क्रीम के लिए:
  • 400 मिली नारियल क्रीम
  • 100 ग्राम डार्क चॉकलेट (न्यूनतम 85% कोको के साथ)
  • स्वीटनर, वैकल्पिक और स्वाद के लिए

सबसे पहले क्रीम तैयार करें। चॉकलेट को कोकोनट क्रीम में पिघलाएं, जरूरत हो तो स्वीटनर डालें (मैंने नहीं डाला) और अच्छी तरह मिला लें। एक काफी गाढ़ी क्रीम निकलती है, जिसे हम केक की देखभाल करते समय ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।

सभी सूखे घटकों को एक कटोरे में मिला लें।

उन पर गर्म पानी डालें जिसमें स्वीटनर घुल गया हो, एक स्पैटुला के साथ जल्दी से मिलाएं, जब तक कि प्लास्टिसिन की स्थिरता का आटा न बन जाए। लगभग १०-१५ मिनट के लिए छोड़ दें, चोकर को सूज लें और आटे को ठंडा कर लें।

आटे को ६ बराबर भागों में बाँट लें।

प्रत्येक टुकड़े को 2 सिलिकॉन मैट या बेकिंग पेपर के बीच एक ट्विस्टर के साथ खींचा जाता है, जिसे थोड़े से नारियल के तेल से चिकना किया जाता है, जब तक कि 16-17 सेमी का व्यास प्राप्त न हो जाए।

ऊपर से चटाई (कागज) हटा दें, बर्तन के ढक्कन से एक गोला काट लें। बचा हुआ बचा है, उनमें से अंत में 7वां केक फैला दिया जाएगा।

केक को एक तरफ से पलट दें, दूसरी चटाई (कागज) को हटा दें, फिर केक को ध्यान से एक गरम तवे पर रख दें, जिस पर थोड़ा सा नारियल का तेल लगा हो। मध्यम से कम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 2-4 मिनट) बेक करें। एक पतले और जरूरी चौड़े पैलेट का प्रयोग करके, केक को दूसरी तरफ सावधानी से पलटें, 1-2 मिनट के लिए ब्राउन होने तक रखें।

जितना हो सके कंडेनसेशन से बचने के लिए केक को तौलिये पर ग्रिल पर निकालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- केक के ठंडा होने पर इन्हें क्रीम से ग्रीस करके एक दूसरे के ऊपर रख दें.

केक को 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे सर्व किया जा सकता है। नारियल के गुच्छे, पिसे हुए अखरोट या कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट के साथ छिड़के।

कुल: 1142 ग्राम, 2626.1 कैलोरी, 27.8 प्रोटीन, 240.8 लिपिड, 34 कार्बोहाइड्रेट, 50 फाइबर
स्रोत: http://calorii.oneden.com

नोट: ये गणना अनुमानित हैं। यदि आप एक सख्त आहार का पालन करते हैं, तो मैं अनुशंसा करता हूं कि आप उपयोग किए गए ठोस उत्पादों से शुरू करके, अपनी गणना स्वयं करें।


वीडियो: Чёрный лес! Муссовый ПП торт! НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ! ПП рецепты БЕЗ САХАРА! Правильное питание! (अगस्त 2022).