टमाटर सॉस के साथ चिकन

1856 से Cirio - इतालवी परंपरा के साथ हमारी साइट द्वारा बनाई गई एक परियोजना में राडू पोपोविसी द्वारा प्रस्तुत नुस्खा। राडू पोपोविसी ऑनलाइन पाक वातावरण में सबसे प्रसिद्ध और प्रशंसित ब्लॉगर्स में से एक है, और हमारी साइट शायद सबसे अच्छी पाक साइट है पल , प्रति माह 500,000 अद्वितीय आगंतुकों के साथ


250 ग्राम चिकन लीवर
100 मिलीलीटर टमाटर का रस
३ बड़े चम्मच तेल
३ बड़े चम्मच पानी
3 लौंग लहसुन
1 कड़ी अजमोद
मसाले, नमक, काली मिर्च

चिकन लीवर लें और उसे अच्छी तरह धो लें, फिर इसे छलनी में डालकर अच्छी तरह सूखने के लिए रख दें। एक ओवन ट्रे लें, इसे बेकिंग पेपर से ढक दें और फिर तेल, पानी और लीवर डालें। उनके ऊपर मसाले, नमक, काली मिर्च और फिर टमाटर का रस डालें। 45 मिनट तक बेक करें और आखिर में पिसा हुआ लहसुन डालें और परोसते समय, बारीक कटा हुआ अजमोद और कुछ बड़े पत्ते गार्निश के लिए डालें।
आप ढक्कन के साथ एक ट्रे का उपयोग कर सकते हैं ताकि ओवन गंदा न हो।

लीवर चावल पुलाव, प्यूरी, मैक्सिकन सब्जियां, सब्जी सलाद, सर्बियाई चावल, आदि के साथ परोसा जा सकता है & # 8230

इस वीडियो रेसिपी को भी ट्राई करें!


मोत्ज़ारेला और टमाटर सॉस के साथ चिकन स्तन

मोज़ेरेला और टोमैटो सॉस के साथ यह चिकन ब्रेस्ट 30 मिनट से भी कम समय में और एक ही पैन में बन जाता है।. मैं गॉर्डन रामसे की मोज़ेरेला चिकन रेसिपी से प्रेरित था, इसलिए मुझे आशा है कि वह इसका पता नहीं लगा पाएगा। उनका शो देखने के बाद उनकी रेसिपी बनाने में थोड़ा डर लग रहा है.

आज की रेसिपी है मोज़ेरेला और टोमैटो सॉस के साथ स्वादिष्ट चिकन।

मुझे आपको शुरू से ही कुछ बताना है। इस व्यंजन को बनाने के लिए, मैं गॉर्डन रामसे के मोज़ेरेला चिकन ब्रेस्ट रेसिपी से प्रेरित था, जिसमें मैंने एक व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ा। विशेष रूप से, मैंने टमाटर सॉस जोड़ा।

यह बहुत स्वादिष्ट निकला और मुझे यकीन है कि आपको यह पसंद आएगा, लेकिन अगर आप में से कोई है जो इसे पसंद नहीं करता है, तो आपको गॉर्डन रामसे को बताने की ज़रूरत नहीं है।

जब भी मैं उनकी कोई रेसिपी बनाती हूं, मुझे ऐसा लगता है कि अगर मैं कुछ गलत करता हूं, तो वह टीवी से बाहर आ जाएंगे और मुझसे बहस करेंगे, जैसे वह अपने शो के साथ करते हैं।

वास्तव में, मुझे लगता है कि हमारे साथ रहना अच्छा होगा, भले ही आपको मोज़ेरेला के साथ चिकन रेसिपी पसंद हो।

कौन जानता है, शायद उसे यह पसंद नहीं आया कि हम बहुत अधिक नमक या कुछ और डालते हैं, इसलिए वह हमारे साथ ही रहे, ठीक है?

और अब जब मैंने यह स्पष्ट कर दिया है, तो मैं आपको इस चिकन ब्रेस्ट के बारे में कुछ बताना चाहता हूं जिसमें मोज़ेरेला और टोमैटो सॉस है। सबसे पहले, मुझे लगता है सबसे अच्छे मोत्ज़ारेला व्यंजनों में से एक है.

खैर, मोज़ेरेला और टमाटर के साथ चिकन ब्रेस्ट और # 8230 बहुत ही सरल सामग्री से बना एक सुपर ट्रीट और # 8230 आप इसे कैसे पसंद नहीं कर सकते हैं, है ना?

अन्य चिकन व्यंजन जो आपको पसंद आ सकते हैं:

लेकिन एक और बहुत अच्छा कारण है कि मुझे यह इतना पसंद क्यों है।

अर्थात्, यह तथ्य कि आप चिकन ब्रेस्ट को मोज़ेरेला के साथ बिल्कुल हर अवसर पर परोस सकते हैं और आप सभी को प्रभावित करेंगे।

चाहे सालगिरह हो, फैमिली पार्टी हो, क्रिसमस हो और #८२३० बिल्कुल किसी भी अवसर पर।

लेकिन साथ ही यह एक साधारण लंच या डिनर के रूप में पूरी तरह से काम करता है। किसी भी मामले में, आप इस चिकन ब्रेस्ट के साथ मोज़ेरेला और टोमैटो सॉस के साथ गलत नहीं कर सकते।

इस रेसिपी की एक और बात मुझे अच्छी लगी कि यह 30 मिनट से भी कम समय में बन जाती है। यह अच्छा लगता है, है ना?

और अब, मैं आपको बताता हूँ कुछ रहस्य जिन्हें आपको जानना आवश्यक है यदि आप चिकन ब्रेस्ट को मोज़ेरेला के साथ पकाना चाहते हैं:

  • अगर आप इसे हल्का और कम कार्बोहाइड्रेट वाला बनाना चाहते हैं तो ज़ूचिनी नूडल्स के साथ परोसें।
  • अगर आपके लिए कार्ब्स की समस्या नहीं है तो पास्ता ट्राई करें।
  • टोस्ट या कुरकुरी ब्रेड के साथ परोसें, और स्वादिष्ट चटनी में भिगोएँ। थाली से सब कुछ मिटा दो, ठीक है? कुछ नहीं छोड़ो! (यह आपके पैपिल्ले को चीखने वाला है)।
  • आप अपनी पसंद के आधार पर ब्रेस्ट की जगह बोनलेस चिकन लेग्स का इस्तेमाल कर सकती हैं।
  • अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है (जैसा मुझे पसंद है), तो आप इसमें बारीक कटी हुई गर्म मिर्च या चिली फ्लेक्स डाल सकते हैं।

मुझे आशा है कि आपको मोज़ेरेला और टोमैटो सॉस के साथ चिकन ब्रेस्ट का मेरा संस्करण पसंद आएगा। और आपके पास कोई राय है, इसे टिप्पणियों में छोड़ दें और गॉर्डन रामसे को नहीं, ठीक है?

और अब अपने पैन को शस्त्रागार से बाहर निकालें और चिकन ब्रेस्ट रेसिपी को मोज़ेरेला और टोमैटो सॉस के साथ पकाएँ।

ओह, और मैं भूलने वाला था। अगर आप और भी स्वादिष्ट और सरल वीडियो रेसिपी देखना चाहते हैं, तो मेरे यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब करें।


पोलेंटा के साथ टमाटर सॉस में चिकन स्तन

पोलेंटा के साथ टमाटर सॉस में चिकन स्तन। लहसुन के साथ टमाटर की चटनी के साथ निविदा चिकन व्यंजन, सुगंधित और स्वादिष्ट। सस्ता और फास्ट फूड, हर किसी की उंगलियों पर। बेशक, ब्रेस्ट को बोनलेस चिकन लेग्स या टर्की मीट से भी बदला जा सकता है। इसके अलावा, यह एक आहार भोजन है (यदि यह वसा कम करता है)।

मैं मानता हूं कि मैं चिकन ब्रेस्ट का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन जब मैं इसे पकाती हूं, तो मैं इसे बनाना सुनिश्चित करती हूं ताकि यह कोमल और रसदार रहे, न कि ग्रे और सूखा, सूखा। तो अब इसके साथ पोलेंटा के साथ टमाटर सॉस में चिकन स्तन. यह नुस्खा कुछ हद तक चिकन ऑस्ट्रोपेल या चिकन स्टू के समान है। उनके बीच कुछ है। ओस्ट्रोपेल में प्याज न डालें और #8211 यहाँ नुस्खा।

मैंने टोमैटो सॉस को बिना रंटों के पकाया और मैंने इसे कुछ ताज़ी सुगंधित जड़ी-बूटियों (तुलसी, अजवायन, अजमोद) के साथ पकाया, इसलिए मुझे भूमध्यसागरीय स्पर्श के साथ एक बेहद स्वादिष्ट भोजन मिला। सब कुछ पैन में और बहुत जल्दी पक जाता है। नीचे दी गई सामग्री से हमने टमाटर सॉस के साथ चिकन ब्रेस्ट के 3 सर्विंग्स प्राप्त किए।


टमाटर सॉस के साथ चिकन

चिकन नमकीन है। लहसुन को नमक के साथ पीस लें। टमाटर का पेस्ट 100 मिलीलीटर पानी से पतला होता है।

बनाने की विधि टमाटर सॉस के साथ चिकन

एक पैन में चिकन को तेल और 100 मिली पानी के साथ रखें और ओवन में रखें। जब चिकन फ्राई हो जाए तो इसे प्लेट में निकाल कर अलग कर लें. शेष जूली में 50 मिलीलीटर ठंडे पानी, टमाटर का पेस्ट, लहसुन की चटनी, नमक, अजवायन के फूल, काली मिर्च और 250 मिलीलीटर उबला हुआ पानी में घोला हुआ आटा मिलाएं। सॉस को लगभग 20 मिनट तक उबालें और छान लें। उबलने के अंत में, शराब डाली जाती है।

पकवान को अलग-अलग गार्निश और सॉस के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।


टमाटर और लहसुन की चटनी में चिकन लेग रेसिपी

टमाटर और लहसुन की चटनी में चिकन लेग्स के लिए आवश्यक सामग्री:

& # 8211 चिकन के 8 निचले पैर

& # 8211 नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, तेल

हम टमाटर और लहसुन की चटनी में चिकन लेग्स की रेसिपी कैसे बनाते हैं?

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

हम जांघों को अच्छी तरह धोते हैं, उन्हें कागज़ के तौलिये से गीला करते हैं और उन्हें थोड़े से तेल से चुपड़ी हुई ट्रे में रखते हैं। उन्हें नमक, काली मिर्च, पेपरिका के साथ अच्छी तरह से सीजन करें।

ऊपर से कटे हुए प्याज़ और कटे हुए टमाटर छिड़कें।

एक बाउल में खट्टा क्रीम, पानी, मैदा और कुटा हुआ लहसुन पकाएँ और फिर मिश्रण को मांस के ऊपर डालें।

एल्युमिनियम फॉयल से ढककर 40 मिनट तक बेक करें। फ़ॉइल को नीचे ले जाएँ और 10 मिनट तक बेक करें जब तक कि जांघें और सब्ज़ियाँ अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएँ।

सब्जियों, चावल, मसले हुए आलू, पोलेंटा, कूसकूस के साथ परोसें।

इस तरह से तैयार किए गए पैर कोमल होते हैं और लहसुन का स्वाद स्पष्ट होता है, और सॉस स्वादिष्ट होता है!

दैनिक नुस्खा अनुशंसाओं के लिए, आप मुझे फेसबुक पेज पर, यूट्यूब पर, Pinterest पर और इंस्टाग्राम पर भी ढूंढ सकते हैं। मैं आपको लाइक, सब्सक्राइब और फॉलो करने के लिए आमंत्रित करता हूं। साथ ही, लेट्स कुक विद अमालिया समूह रसोई में व्यंजनों और अनुभवों के आदान-प्रदान के लिए आपका इंतजार कर रहा है।


पुई कैप्रिस। टमाटर सॉस में मोत्ज़ारेला के साथ चिकन

Caprese चिकन या बल्कि, मोत्ज़ारेला और ताजा तुलसी के साथ टमाटर सॉस में चिकन स्तन एक नुस्खा है जिसे कैपरी सलाद के बाद व्याख्या किया जाता है, जिसमें ऊपर सूचीबद्ध तीन सामग्री शामिल हैं, अर्थात् टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी। मुझे यकीन है कि आपने नाम से महसूस किया है कि यह इतालवी व्यंजनों से प्रेरित एक नुस्खा है, जो मुझे पसंद है। आप?

मेरे पास आपको इस रेसिपी के बारे में बताने के लिए बहुत कुछ नहीं है, बस यह बेहद सरल है और यह असाधारण रूप से स्वादिष्ट है। इस तरह की रेसिपी के लिए सामग्री की सूची बहुत लंबी नहीं है, आपको स्वाद के लिए केवल 4 मुख्य सामग्री और कुछ मसालों की आवश्यकता होती है, जो मुझे यकीन है कि आप में से प्रत्येक के पास रसोई में है।

Caprese चिकन लंच या डिनर के लिए भी एक आदर्श विचार है, क्योंकि यह काफी हल्का होता है। इसे तब भी बनाया जा सकता है जब आप दोस्तों को रात के खाने पर आमंत्रित करते हैं और आप उन्हें कुछ और खास परोसना चाहते हैं। थोड़े से प्रयास से आप किसी को भी प्रभावित कर सकते हैं। निविदा और रसदार चिकन पूरी तरह से ताजा तुलसी और लहसुन के साथ स्वाद के साथ सॉस के साथ है, और शीर्ष पर पिघला हुआ मोज़ेज़ारेला, ठीक है, "केक पर टुकड़े" है, जैसा कि वे कहते हैं। यह बस पूरे पकवान का ताज पहनाता है।

हर किसी की पसंद के आधार पर, केप्रिस चिकन को बिना किसी गार्निश के आसानी से परोसा जा सकता है या आप मैश किए हुए आलू, सलाद, पास्ता का एक छोटा सा हिस्सा, बेक्ड सब्जियां या साधारण उबले हुए चावल बना सकते हैं।

मैंने अपना एप्रन पहले ही तैयार कर लिया है, चलो काम पर लग जाते हैं!
____________________________________
सामग्री (3 सर्विंग्स के लिए)
3 पीस चिकन ब्रेस्ट (बोनलेस और स्किनलेस)
300 जीआर। हल्का मोत्ज़ारेला
600 जीआर। टमाटर के गूदे का घन
1 मुट्ठी ताजी तुलसी
लहसुन की 4-5 कली
मसाले (मैंने इसका मिश्रण बनाया है): नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, दानेदार लहसुन, चिली फ्लेक्स, अजवायन (जो भी मसाले आप पसंद करते हैं उसका उपयोग करें)
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

____________________________________
तैयारी
चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को एक बाउल में डालें और उसमें एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें, फिर ऊपर बताए गए मसाले के मिश्रण से सीज़न करें। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और चिकन को मैरीनेट करने के लिए 30 मिनट - 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

एक पैन को थोड़े से जैतून के तेल से चिकना करें, फिर उसमें चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े डालें। ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट के लिए या चिकन के लगभग पकने तक रख दें। आधे रास्ते में, वह चिकन को एक तरफ से दूसरी तरफ घुमाता है।

इस बीच, टमाटर सॉस तैयार करें।

लहसुन की 4 कलियां साफ करके क्रश कर लें, फिर उन्हें एक पैन में धीमी आंच पर करीब 2 मिनट तक भूनें। पैन में टमाटर का गूदा डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर सॉस को धीमी आँच पर 3-5 मिनट के लिए कम करें। अंत में ताजा कटी हुई तुलसी का एक बड़ा चमचा डालें, हिलाएं, फिर पैन को एक तरफ रख दें।

ओवन में 35-40 मिनिट बाद चिकन पक जाना चाहिए. पैन निकालें, चिकन ब्रेस्ट को प्लेट में रखें, फिर पैन में टोमैटो सॉस डालें। 3 बड़े चम्मच सॉस अलग रख दें।

सॉस के ऊपर पैन में चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े रखें, चिकन के ऊपर संरक्षित सॉस का एक बड़ा चम्मच डालें, फिर सॉस से ढके चिकन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर मोज़ेरेला के 3 स्लाइस डालें।

ट्रे को वापस ओवन में 10 मिनट के लिए या मोज़ेरेला के पिघलने तक रख दें।

अपने पसंदीदा गार्निश के साथ गरमागरम परोसें।

हमने इसे मैश किए हुए आलू के साथ परोसा, जिसके ऊपर हमने कुछ तले हुए पाइन बीज और तुलसी के पत्ते डाले। पाइन बीज वैकल्पिक हैं, आप प्यूरी को अपनी इच्छानुसार किसी भी चीज़ से सजा सकते हैं।

इस व्यंजन के लिए गार्निश विचार भी हो सकते हैं: पास्ता का एक छोटा सा हिस्सा, उबले हुए चावल, पकी हुई सब्जियां, एक सलाद।


वीडियो: बजर स अचछ टमटर क सस घर प बनन क वध. Homemade Tomato Sauce. Easy Tomato Ketchup Recipe (जनवरी 2022).