कीमा बनाया हुआ मांस पाई

यह बिना परिचय के है, इस "प्रभामंडल" के बारे में नहीं सोचना है ...

  • आटे की 1 शीट 275 ग्राम
  • 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
  • हरी प्याज की 8 टहनी
  • 2 अंडे
  • 2 लाल मिर्च, छोटी
  • 1 पीला डोनट, माइक
  • 2 छोटी गाजर
  • दिल
  • नमक
  • मिर्च
  • अभिषिक्त के लिए
  • 1 अंडे की जर्दी

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

पकाने की विधि कीमा बनाया हुआ मांस पाई:

हरी प्याज, साथ ही काली मिर्च और डोनट को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, डिल को काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर डालें। नमक और काली मिर्च डालें, मिश्रण को मिलाएं और एक पैन में डालें जहाँ मैंने 50 मिलीलीटर तेल गरम किया हो मिश्रण को लगभग 15 मिनिट तक गरम कीजिये, प्याले में निकालिये, 2 अंडे डालिये और अच्छी तरह मिलाइये. 22 सेमी व्यास का एक सिलिकॉन केक टिन लीजिये. पफ पेस्ट्री से आकार की दीवारों को ढकने के लिये गोल काट लीजिये. आटे के ऊपर, बचा हुआ आटा ऊपर रखें। मैंने एक ग्रिड और कुछ पॉपकॉर्न बनाया है। पाई को अंडे की जर्दी से चिकना करें और ट्रे को ओवन में रखें। प्रत्येक ओवन), अच्छी तरह से ब्राउन होने तक। दोनों को गर्मागर्म परोसें। और ठंडा।


मीट पाई बनाने की ट्रिक

मीट पाई तैयार करते समय, आप व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि यह व्यंजन कल्पना के लिए जगह छोड़ देता है। कुछ तरकीबें हैं जिनका उपयोग आप हर बार अपने पाई को सफल बनाने के लिए कर सकते हैं।

पाई को घर के आटे से तैयार किया जा सकता है या व्यावसायिक रूप से खरीदा जा सकता है, निविदा, पन्नी या पतली चादरें। आटा चाहे किसी भी प्रकार का हो, उपयोग करने से पहले इसे ठंडा रखें और जितनी जल्दी हो सके इसे संभाल लें। पतली पाई शीट को एक नम, अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ तौलिये के नीचे रखा जाता है ताकि वे प्रसंस्करण के दौरान सूख न जाएं और वसा, तेल या पिघला हुआ मक्खन के साथ अलग-अलग ग्रीस हो जाएं।

भरने के लिए, यह बहुत तरल नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह आटा को नरम कर देगा। इसके बजाय, यदि आप दुबला मांस, जैसे बीफ़ या चिकन का उपयोग करते हैं, तो आप अतिरिक्त स्वाद के लिए भरने के लिए वसायुक्त खाना पकाने की क्रीम जोड़ सकते हैं। मांस को पाई में रखने से पहले पकाया जाना चाहिए। टुकड़ों में काट लें या कटा हुआ, आप इसे प्याज, लहसुन और अन्य सब्जियों, मसालों और साग के साथ तेल या मक्खन में मौसम कर सकते हैं। आप पहले से तैयार स्टेक या यहां तक ​​कि एक कम मांस स्टू के बचे हुए का उपयोग कर सकते हैं, जिसे आप सिर्फ एक ट्रे में डालते हैं, अपने पसंदीदा आटे की शीट के साथ कवर करते हैं और 20 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। आप टमाटर के रस में कीमा बनाया हुआ मांस भी बना सकते हैं, बोलोग्नीज़ सॉस के समान, लेकिन बहुत कम, या बेचमेल सॉस के साथ।


मांस और मशरूम पाई फिनिश नुस्खा

मांस और मशरूम पाई फिनिश नुस्खा (नकली ड्रोब) और # 8211 लिहामुरेकेपिरास और # 8211 जैसा दिखता है & # 8222 चिकन मसाला & # 8221 & # 8211 मशरूम मीटबॉल, खट्टा क्रीम आटा में पकाया जाता है मैंने इसे 1990 में एक जर्मन पाक पत्रिका में खोजा था।

मुझे वास्तव में सामग्री का रूप और संयोजन दोनों पसंद आया इसलिए मैंने इसे उस वर्ष के क्रिसमस भोजन के लिए तैयार किया। फ़िनिश पाई एक शानदार सफलता थी इसलिए मैंने इसे पारिवारिक उत्सव के व्यंजनों की सूची में शामिल किया। मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ एक निविदा आटा और कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस या गोमांस मिश्रण), प्याज और मशरूम और पिघला हुआ पनीर नगेट्स का एक सुगंधित और स्वादिष्ट भरना। एक खुशी! दूसरे शब्दों में, आप उत्सव के भोजन से बचे हुए ठंडे स्टेक को काट सकते हैं।

यह मीट पाई दिखने में भी बहुत अच्छी है। शीर्ष पर लागू आटा सजावट को विभिन्न आकारों में काटा जा सकता है: साधारण ग्रिड, पत्ते, पॉपकॉर्न या अमूर्त ज्यामितीय आकार। मार्लीन (मेरी बेटी) को हमेशा इन सेटों को खुद काटने का सम्मान और खुशी मिली है। जब वह लगभग 5 वर्ष का था, उसने मेरे फिनिश डायनासोर पाई को सजाया था & # 8211 में प्लास्टिसिन काटने के लिए आकृतियों का एक सेट था। समय के साथ, हमारे क्रिसमस पाई को मुर्गियों, सितारों, देवदार के पेड़ों और दिलों, मिनी प्रेट्ज़ेल, बुने हुए मुकुट और पॉपकॉर्न आदि से सजाया गया था। बच्चों को काम दो!

मेरी माँ से छुटकारा पाकर बहुत खुश हुई मीटबॉल तलना (जिसे उन्होंने टाइप „glont”– यानी छोटा और #8211 2-3 सेंटीमीटर व्यास का बनाया है)। मैंने उसे कड़ी मेहनत और उनके तलने से बचाया। हम इस पाई को 24 साल से बना रहे हैं और #8211 इसलिए यह सुपर-मेगा-हाइपर टेस्टेड है :)। यहां आप देख सकते हैं कि हम कैसे क्षुधावर्धक मीटबॉल (बहुत छोटे) और #8211 . बनाते हैं नुस्खा यहाँ.

फिनिश मीट पाई बहुत स्वादिष्ट और गर्म और ठंडी होती है। इसे क्लासिक आकार में (नीचे प्रस्तुत किया गया है), चेक या कोज़ोनैक या गोल प्रकार की शीट (अमेरिकी पाई प्रकार) में बनाया जा सकता है। मफिन (मफिन) के रूप में पके हुए या पकौड़ी (लिफाफे, पर्स) की तरह मुड़े हुए अलग-अलग हिस्से (मिनी) भी बहुत व्यावहारिक हैं। से चुंबन कुक कैटालिना एक समान फिनिश नुस्खा है कि आप यहाँ & # 8211 Lihapiirakka- फिनिश pies मांस के साथ भरवां पढ़ सकते हैं।


कीमा बनाया हुआ मांस को कठोर प्याज और क्रीम से कैसे भरें?

मैंने एक बड़ा, नॉन-स्टिक पैन (तेल नहीं) गरम किया। मैंने कीमा बनाया हुआ मांस उसके द्वारा छोड़ी गई चर्बी में भून लिया। मैंने तेज गर्मी में काम किया और मीटबॉल को स्पैटुला से तोड़ा, हमेशा चक्कर आते थे। लगभग 10 मिनट के बाद मैंने कटा हुआ प्याज, तेल और नमक, पिसी हुई काली मिर्च और जीरा के साथ सब कुछ डाला। मैंने आंच को मध्यम कर दिया और प्याज के नरम होने तक भूनना जारी रखा। चूंकि बीफ मजबूत था, मुझे एक कप गर्म पानी डालना पड़ा और इसे 20-30 मिनट (मध्यम से कम गर्मी पर) उबलने देना पड़ा।

अंत में, मैंने आंच तेज कर दी और फिलिंग कुएं को नीचे कर दिया & # 8211, यानी मैंने पैन से पानी के वाष्पित होने का इंतजार किया। फिर मैंने आग बुझाई और कड़ाही को एक तरफ खींच लिया। मैंने इसे 15 मिनट तक ठंडा होने दिया।

फिर मैंने पैन में 300 ग्राम क्रीम, 2 कच्चे अंडे और कटा हुआ साग डाला। मैंने नमक और काली मिर्च डाली।

मैंने सब कुछ मिलाया और चखा। भरावन सामान्य से अधिक नमकीन और अधिक चटपटा होना चाहिए क्योंकि यह पत्तियों का स्वाद भी लेगा।


सामग्री कुलीबियाका और # 8211 कीमा बनाया हुआ मांस पाई

(ट्रे 20 और # 21530 सेमी):
600 ग्राम बीफ
2 पीस प्याज (बड़ा)
3-4 बड़े चम्मच तेल
500 ग्राम पफ पेस्ट्री
५० ग्राम ब्रेडक्रंब
3 अंडे
१०० ग्राम पनीर
50 ग्राम हरा अजमोद
50 ग्राम मक्खन
मिर्च
नमक

तैयारी कुलीबियाका और # ८२११ कीमा बनाया हुआ मांस पाई
गोमांस छीलें, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे माइनर के माध्यम से पास करें। उन्होंने पनीर को बारीक कद्दूकस कर लिया। प्याज और हरी अजमोद को बारीक काट लें।
प्याज को तेल में भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें, लगभग 10 मिनट तक भूनें। ठंडा होने दें, नमक, काली मिर्च डालें और फिर से काट लें। अंडों को मिलाएं और ऊपर से आटे की शीट को चिकना करने के लिए कुछ बड़े चम्मच रखते हुए, मिश्रण के ऊपर डालें। ब्रेड क्रम्ब्स और बारीक कटा हरा अजमोद डालकर चिकना होने तक मिलाएँ।
बेकिंग पेपर के साथ ट्रे को लाइन करें। पैन में आटे की एक शीट फैलाएं (अतिरिक्त आटा काट लें), आधा कसा हुआ पनीर छिड़कें, मांस की संरचना डालें और बाकी पनीर छिड़कें। आटे की दूसरी शीट ऊपर रखें और बचे हुए अंडे से इसे चिकना कर लें। आटे को जगह-जगह चुभोएं (ताकि पकाते समय फूले नहीं), ट्रे को ओवन में रखें, पहले उच्च तापमान पर (लगभग 5 मिनट), फिर सही आँच पर और पूरी तरह से बेक होने तक छोड़ दें, लगभग 30-35 मिनट (जब तक पाई अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए)।
तैयारी को स्लाइस में काट दिया जाता है और अलग-अलग गार्निश के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।


सामग्री कुलीबियाका और # 8211 कीमा बनाया हुआ मांस पाई

(ट्रे 20 और # 21530 सेमी):
600 ग्राम बीफ
2 पीस प्याज (बड़ा)
3-4 बड़े चम्मच तेल
500 ग्राम पफ पेस्ट्री
५० ग्राम ब्रेडक्रंब
3 अंडे
१०० ग्राम पनीर
50 ग्राम हरा अजमोद
50 ग्राम मक्खन
मिर्च
नमक

तैयारी कुलीबियाका और # ८२११ कीमा बनाया हुआ मांस पाई
गोमांस छीलें, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे माइनर के माध्यम से पास करें। उसने पनीर को बारीक कद्दूकस कर लिया। प्याज और हरी अजमोद को बारीक काट लें।
प्याज को तेल में भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें, लगभग 10 मिनट तक भूनें। ठंडा होने दें, नमक, काली मिर्च डालें और फिर से काट लें। अंडों को मिलाएं और ऊपर से आटे की शीट को चिकना करने के लिए कुछ बड़े चम्मच रखते हुए, मिश्रण के ऊपर डालें। ब्रेड क्रम्ब्स और बारीक कटा हरा अजमोद डालकर चिकना होने तक मिलाएँ।
बेकिंग पेपर के साथ ट्रे को लाइन करें। पैन में आटे की एक शीट फैलाएं (अतिरिक्त आटा काट लें), आधा कसा हुआ पनीर छिड़कें, मांस की संरचना डालें और बाकी पनीर छिड़कें। आटे की दूसरी शीट ऊपर रखें और बचे हुए अंडे से इसे चिकना कर लें। आटे को जगह-जगह चुभोएं (ताकि पकाते समय फूले नहीं), ट्रे को ओवन में रखें, पहले उच्च तापमान पर (लगभग 5 मिनट), फिर सही आँच पर और पूरी तरह से बेक होने तक छोड़ दें, लगभग 30-35 मिनट (जब तक पाई अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए)।
तैयारी को स्लाइस में काट दिया जाता है और अलग-अलग गार्निश के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।


कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मीटबॉल

  • 500 ग्राम दुबला सूअर का मांस
  • १०० ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स
  • 3 अंडे
  • 1 मध्यम प्याज
  • लहसुन की 3-4 कलियाँ
  • अजमोद का 1 गुच्छा
  • नमक और काली मिर्च
  • 3-4 बड़े चम्मच तेल

प्याज को बारीक काट लें और एक पैन में पारदर्शी होने तक तेल में भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस उस रोटी के साथ मिलाया जाता है जिसे पहले पानी में भिगोया गया था और फिर निचोड़ा गया था, फिर कड़ा हुआ प्याज, कुचल लहसुन, बारीक कटा हुआ साग, अंडे, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं। रचना को बहुत अच्छी तरह मिलाएं और काम लगभग पूरा हो गया है। अपने हाथों से अपने मीटबॉल बनाएं, और फिर आप उन्हें तेल में, एक पैन में भून सकते हैं या आप उन्हें बेकिंग पेपर पर ओवन में रख सकते हैं। दोनों ही मामलों में उन्हें पलटना चाहिए ताकि वे सभी तरफ समान रूप से भूरे रंग के हों।


मीट पाई कैसे बनाते हैं और कैसे बनाते हैं?

आप लिखित नुस्खा पढ़ सकते हैं या वीडियो नुस्खा के नीचे जा सकते हैं।

एक कटोरी में बारीक कटा प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस, मसाले, ताजी या सूखी सब्जियां और आधी मात्रा में खट्टा क्रीम मिलाएं। मैं फिलिंग में अंडा नहीं डालता, मुझे यह क्रीमी, फाइन फिलिंग और अंडा सख्त होना पसंद है।

मैंने 30 सेमी के आकार के साथ एक गोल ट्रे का उपयोग किया। यह डोब्रोगिया के लिए विशिष्ट ट्रे की तरह है। मैंने ट्रे को 1 टेबल स्पून चरबी से चिकना किया है, लेकिन आप इसे मक्खन या तेल से भी चिकना कर सकते हैं, जैसा आप चाहते हैं। मक्खन विशिष्ट गंध देता है, और मक्खन नाजुकता देता है 🙂

पाई की 2 शीट लें और फिलिंग को इधर-उधर डालें। मैं वीडियो नुस्खा देखने की सलाह देता हूं, मैं जो कुछ भी करता हूं उसे ठीक से देखने के लिए। मैंने प्रत्येक में 2 शीट लगाईं, क्योंकि वाणिज्यिक शीट बहुत आसानी से टूट जाती हैं। मैं इस पाई पर वसा नहीं छिड़कता, यह पर्याप्त मांस छोड़ता है & # 128578

मोल्दोवन मांस पाई पकाने की विधि

शीट को घोंघे की तरह रोल करें, फिर ट्रे में रखें। दूसरी शीट और बाकी फिलिंग के साथ भी ऐसा ही करें। बाकी की क्रीम, अंडे और एक चुटकी नमक को एक साथ फेंटें और उसके ऊपर डालें। यह पूरे पाई को अच्छी तरह से ढकने के लिए फैला है। इस तरह पाई सुनहरी हो जाएगी, यह अच्छी तरह से भूरी हो जाएगी, और चादरें अधिक कुरकुरे नहीं होंगी।

जीना की सलाह:

- मैंने अब घोंघे के आकार की पाई बना ली है, लेकिन इसे स्ट्रूडल की तरह, सीधे रोल के आकार में एक आयताकार ट्रे में भी रखा जा सकता है।

- पनीर या मोज़ेरेला के क्यूब्स, मशरूम, जैतून, स्मोक्ड मांस को भी रचना में जोड़ा जा सकता है।

-आप जायफल, ऑलस्पाइस, धनिया, अदरक, दालचीनी और हेलीप के साथ भरने का मौसम भी कर सकते हैं

- पनीर या परमेसन और हेलिप को ऊपर से कद्दूकस किया जा सकता है

मांस पाई कैसे सेंकना है?

बेक पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए किया जाता है। 20 मिनिट बाद ओवन को चैक कीजिए. ऊपर से अच्छी तरह से ब्राउन होने तक छोड़ दें, और महक आपको किचन के चारों ओर अधीरता से घूमने पर मजबूर कर देगी 😀

पाई को ओवन से निकालें, क्रेविंग से दूर भागें और इसे 15 मिनट तक सांस लेने दें। रसोई के दरवाजे की अच्छी तरह से देखभाल करें, क्योंकि चोरों और पड़ोसियों को इसका पता नहीं चलता 😛

पाई को काटें, फिर साथ परोसें मीठा केचप या मसालेदार, एक गिलास अच्छी शराब, घर का बना , बियर या व्हीप्ड दूध। यह सलाद के साथ एंट्री, स्नैक या साइड डिश हो सकता है।

आनंद लें, लेकिन वीडियो रेसिपी देखना न भूलें। और नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो, यह जानने के लिए कि आप मेरे वर्चुअल हाउस & # 128578 . के माध्यम से यहां से गुजरे हैं

पाठकों ने पाई नुस्खा की कोशिश की:

जीना ब्रेडिया और राको के साथ पुन और # 539 व्यंजनों खाद्य व्यंजनों और राको मांस पाई, मोल्दोवन नुस्खा सभी रहस्यों के साथ


कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ पाई

हम आटे से शुरू करते हैं, क्योंकि इसे तैयार करने के बाद, इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखना होता है, इस दौरान हम भरने का ध्यान रखते हैं।
एक कटोरे में, नरम मक्खन डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें, आटा, अंडा, खट्टा क्रीम और नमक।

हाथ से गूंध लें (ज्यादा नहीं, लगभग 1-2 मिनट)।
प्राप्त आटे से, एक गेंद बनाएं जिसे हम क्लिंग फिल्म से ढक दें और फिर इसे फ्रिज में लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

और जैसा कि मैंने ऊपर कहा, इस दौरान हम फिलिंग का ध्यान रखते हैं।
मांस काट लें और इसके साथ प्याज और अजवाइन की पत्तियां।
सब कुछ काटने के बाद, हम मिक्सिंग ऑपरेशन के लिए आगे बढ़ते हैं।
एक बड़ा नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें।

आग मध्यम होनी चाहिए।
कभी-कभी हिलाओ।
हम देखेंगे कि सबसे पहले मांस पानी छोड़ देगा।
इसे तब तक आग पर छोड़ दें जब तक कि मांस का रंग न बदल जाए और पानी वाष्पित न हो जाए।
मांस पैन को गर्मी से निकालें और इसे ठंडा होने दें।
मांस, अंडे, खट्टा क्रीम, डिल और पेपरिका जोड़ें।
स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च डालें।
एक अच्छे होमोजेनाइजेशन के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

पनीर को क्यूब्स में काट लें।

ऊपर दिए गए मिश्रण में चीज़ क्यूब्स डालें और मिलाएँ।

पाई विधानसभा
आटे को फ्रिज से निकालकर आटे की मेज पर रख दें।
हम बेलन की सहायता से आटे को एक शीट में फैलाते हैं।
हमने अतिरिक्त आटे को किनारों से काट कर एक समान आकार दिया है।
फिलिंग को आटे की लंबाई पर, बीच में (जैसा चित्र में है) रखें।
आटे के सिरों पर, ऊपर और नीचे दोनों तरफ, हम कुछ सेंटीमीटर के एक हिस्से को भरने के साथ खुला छोड़ देते हैं।
लगभग 2 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में पक्षों (आटा के दाएं और बाएं) को काटें। रचना के करीब तक।

सबसे पहले, हम आटे के खुले हिस्से को भरने के सिरों (ऊपर, नीचे) से भरते हैं।
फिर हम आटे के स्ट्रिप्स को एक दूसरे के ऊपर से ऊपर से नीचे तक खींचते हैं। (थोड़ा तिरछा)
क्योंकि मेरे पास किनारों को काटने से थोड़ा सा आटा बचा था, मैंने कुछ पत्ते काट दिए जिन्हें मैंने ऊपर से लगाया था।
जब मैंने असेंबली ऑपरेशन समाप्त किया, तो मैंने पाई को जर्दी के साथ चिकना कर दिया और इसे बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे में रख दिया।

पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 45-50 मिनट के लिए रखें।


कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ पाई

हम आटे से शुरू करते हैं, क्योंकि इसे तैयार करने के बाद, इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखना होता है, इस दौरान हम भरने का ध्यान रखते हैं।
एक कटोरे में, नरम मक्खन डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें, आटा, अंडा, खट्टा क्रीम और नमक।

हाथ से गूंध लें (ज्यादा नहीं, लगभग 1-2 मिनट)।
प्राप्त आटे से, एक गेंद बनाएं जिसे हम क्लिंग फिल्म से ढक दें और फिर इसे फ्रिज में लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

और जैसा कि मैंने ऊपर कहा, इस दौरान हम फिलिंग का ध्यान रखते हैं।
मांस काट लें और इसके साथ प्याज और अजवाइन की पत्तियां।
सब कुछ काटने के बाद, हम मिक्सिंग ऑपरेशन के लिए आगे बढ़ते हैं।
एक बड़ा नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें।

आग मध्यम होनी चाहिए।
कभी-कभी हिलाओ।
हम देखेंगे कि सबसे पहले मांस पानी छोड़ देगा।
इसे तब तक आग पर छोड़ दें जब तक कि मांस का रंग न बदल जाए और पानी वाष्पित न हो जाए।
मांस पैन को गर्मी से निकालें और इसे ठंडा होने दें।
मांस, अंडे, खट्टा क्रीम, डिल और पेपरिका जोड़ें।
स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च डालें।
एक अच्छे होमोजेनाइजेशन के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

पनीर को क्यूब्स में काट लें।

ऊपर दिए गए मिश्रण में चीज़ क्यूब्स डालें और मिलाएँ।

पाई विधानसभा
आटे को फ्रिज से निकालकर आटे की मेज पर रख दें।
हम बेलन की सहायता से आटे को एक शीट में फैलाते हैं।
हमने अतिरिक्त आटे को किनारों से काट कर एक समान आकार दिया है।
फिलिंग को आटे की लंबाई पर, बीच में (जैसे चित्र में है) रखें।
आटे के सिरों पर, ऊपर और नीचे दोनों तरफ, हम कुछ सेंटीमीटर के एक हिस्से को भरने के साथ खुला छोड़ देते हैं।
लगभग 2 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में पक्षों (आटा के दाएं और बाएं) को काटें। रचना के करीब तक।

सबसे पहले, हम आटे के खुले हिस्से को भरने के सिरों (ऊपर, नीचे) से भरते हैं।
फिर हम आटे की पट्टियों को ऊपर से नीचे तक एक दूसरे के ऊपर से खींचते हैं। (थोड़ा तिरछा)
क्योंकि मेरे पास किनारों को काटने से थोड़ा सा आटा बचा था, मैंने कुछ पत्ते काट दिए जो मैंने ऊपर से लगाए थे।
जब मैंने असेंबली ऑपरेशन समाप्त किया, तो मैंने पाई को जर्दी के साथ चिकना कर दिया और इसे बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे में रख दिया।

पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 45-50 मिनट के लिए रखें।