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छुट्टियों के लिए कावा के लिए एक गाइड

छुट्टियों के लिए कावा के लिए एक गाइड



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यदि आपका बजट शैम्पेन का खर्च नहीं उठा सकता है, और आपके पास इस वर्ष एक से अधिक गिलास प्रोसेको है, तो 2013 में स्पेन की लोकप्रिय स्पार्कलिंग वाइन, कावा के साथ रिंग करने पर विचार करें।

यहां शीर्ष दस चीजें दी गई हैं जिन्हें आपको कावा के बारे में जानना चाहिए ताकि आप आत्मविश्वास से अपना गिलास उठा सकें:

1. काम पर देशी अंगूर। कावा के तीन पारंपरिक अंगूर मैकाबेउ, ज़ेरेल-लो और पारेलाडा हैं। मकाबीयू एक ताजा, हरे सेब का स्वाद प्रदान करता है। Xarel-lo अधिक वनस्पति सुगंध देता है और संरचना जोड़ता है। Parellada अधिक उष्णकटिबंधीय फल स्वाद प्रदान करता है और इसमें शरीर कम लेकिन अधिक अम्लता होती है।

2. पेनेडेस जगह है। कैटेलोनिया में स्थित पेनेडेस में पचहत्तर प्रतिशत कावा का उत्पादन होता है, जो बार्सिलोना और भूमध्य सागर से दूर नहीं है। यह क्षेत्र जैतून और बादाम के लिए भी जाना जाता है।

3. एक स्वाद सबका अपना। कावा शैंपेन की तरह सूखा नहीं है, और न ही यह प्रोसेको जितना फल है। अंगूर के पारंपरिक मिश्रण के कारण कावा की अपनी विशिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल है। जबकि उत्पादकों के बीच स्वाद अलग-अलग होगा, वाइन में अक्सर नींबू, हरे सेब, नट्स और ब्रियोच के नोट होते हैं।

4. शारदोन्नय ब्लॉक में नया बच्चा है। शैंपेन मिश्रण में एक प्रमुख खिलाड़ी, यह अंगूर अब कावा में भी इस्तेमाल किया जा रहा है। कभी-कभी वाइनमेकर शारदोन्नय को पारंपरिक कावा अंगूर के साथ मिलाते हैं। कम बार, निर्माता एक शारदोन्नय-केवल कावा बनाएंगे।

5. विंटेज की तलाश करें। जबकि शैम्पेन आम तौर पर कई वर्षों की वाइन का मिश्रण होता है, स्पेन में, कई उच्च गुणवत्ता वाले कावा एक वर्ष की वाइन से बनाए जाते हैं। विंटेज कावा जो कुछ साल पुराने हैं उनमें स्वाद की अधिक गहराई हो सकती है।

6. थोड़ा और खर्च करें। वहाँ एक कारण है कि कावा को अपने फ्रांसीसी समकक्ष के रूप में अच्छी तरह से नहीं माना गया है। कावा-उत्पादक कारखाने सस्ते उत्पाद की झीलों को $ 10 प्रति बोतल से कम के लिए क्रैंक करते हैं। केवल कुछ डॉलर अधिक के लिए, आप एक उच्च गुणवत्ता वाला कावा प्राप्त कर सकते हैं - अक्सर एक छोटे निर्माता से - यह इस बात का बेहतर प्रतिनिधित्व होगा कि ये वाइन कैसे चमक सकती हैं।

7. बुलबुले उच्च गुणवत्ता वाले हैं। शैंपेन की तरह, कावा "पारंपरिक विधि" का उपयोग करता है, जिसका अर्थ है कि शराब बोतल में दूसरी किण्वन से गुजरती है। यह तकनीक बुलबुले बनाने के अन्य तरीकों की तुलना में एक बेहतर स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन करती है, जैसे कि स्टिल वाइन के टैंक में CO2 जोड़ना।

8. विविधता जीवन का मसाला है। रोसाडो कावा, जिसे पिनोट नोयर से बनाया जा सकता है, नए साल को टोस्ट करते समय आपकी बांसुरी में बहुत अच्छा लगेगा। अन्य विविधताओं में ब्रूट नेचर (शून्य खुराक के रूप में भी जाना जाता है) शामिल है, जिसमें शराब बनाने की प्रक्रिया के दौरान कोई चीनी नहीं मिलाई जाती है। मिठास के बढ़ते क्रम सहित, कावा की मीठी शैलियाँ भी हैं: Brut, Extra Seco, Seco, और Semi Seco।

9. गुणवत्ता बढ़ रही है। अन्य स्पैनिश वाइन की तरह, कावा में गुणवत्ता के स्तर से संबंधित है कि शराब की उम्र कितनी देर तक कॉर्क और बेची जाती है: रिजर्व कावा के लिए 24 महीने और ग्रैन रिजर्व के लिए 36 महीने। लेकिन आज के कैटलन विजेता बोर्ड भर में गुणवत्ता बढ़ाने की तलाश कर रहे हैं, इसलिए आपको ऐसे शानदार कैवा मिल सकते हैं जो जरूरी नहीं कि रिजर्वा या ग्रैन रिजर्वा स्तर के हों।

10. सामर्थ्य अभी भी है। आप स्वादिष्ट विंटेज कावा लगभग $ 15 से शुरू कर सकते हैं। उच्च गुणवत्ता वाली स्पार्कलिंग वाइन के लिए इतना कम भुगतान करना वर्ष की बहुत अच्छी शुरुआत है।

तो 31 दिसंबर को, अगर आपका वॉलेट हॉलिडे गिफ्ट खरीदने से थोड़ा पतला है, तो कावा के लिए पहुंचें। आपको एक कुरकुरी स्पैनिश वाइन से पुरस्कृत किया जाएगा जो मूल्य के साथ-साथ प्रदान करती है
चमक

डायने लेटुले, स्नूथ


आपका ईस्टर डिनर गाइड: एक स्वादिष्ट छुट्टी के लिए व्यंजन विधि और सुझाव

यदि आप ईस्टर रात्रिभोज की योजना बना रहे हैं और नुस्खा प्रेरणा और कुछ स्मार्ट युक्तियों की तलाश कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। चाहे आपने हैम या मेमने का पैर बनाने का फैसला किया हो, हम यहां आपको कदम दर कदम इसके माध्यम से चलने के लिए हैं। या शायद आप मुख्य समारोह के लिए कुछ और पकाना चाहते हैं? हमारे पास कुछ विचार हैं।

हमारे पास बहुत सारे पक्ष भी हैं जो आपकी मेज को गोल करने के लिए वसंत की तरह स्वाद लेते हैं। रोल्स (सबसे अच्छा हिस्सा!) और खत्म करने के लिए एक सुंदर मिठाई मत भूलना।


आइसलैंडिक मछली और समुद्री भोजन

गोल्डन सर्कल और आइसलैंडिक फूड टूर से फोटो

एक द्वीप राष्ट्र के रूप में, इन लोगों के अस्तित्व के लिए मछली पकड़ने से ज्यादा महत्वपूर्ण कुछ नहीं रहा है।

इसने न केवल भोजन को मेज पर रखा, बल्कि निर्यात ने देश को 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में यूरोप के सबसे गरीब लोगों में से एक में आज सबसे अमीर में से एक में बदलने में मदद की।

इसलिए मत्स्य पालन आइसलैंडिक संस्कृति और विरासत का एक अभिन्न अंग है।

मछली की तस्वीरें आइसलैंडिक सिक्कों को सजाती हैं, और देश ने मछली पकड़ने के अधिकारों पर युद्ध भी लड़ा है।

इन उदाहरणों से पता चलता है कि यह देश अपनी मछली को कितना गंभीरता से लेता है और अपने सबसे मूल्यवान उत्पाद की रक्षा के लिए कितना प्रयास करेगा।

आइसलैंडिक मछली विशेषता

वॉन Mathus से फोटो

19वीं सदी के आने से पहले आइसलैंड में अनाज मिलना मुश्किल था। इसे डेनमार्क से आयात करने की आवश्यकता थी, जिससे अधिकांश आइसलैंडर्स के लिए यह बहुत महंगा हो गया।

उन्हें जो भी अनाज या आटा मिल सकता था, उसे अधिक समय तक चलने के लिए घी में डाल दिया जाता था, और रोटी को एक विलासिता माना जाता था।

इस कमी का मतलब था कि भोजन के साथ रोटी का एक टुकड़ा खाने के बजाय, जैसा कि पड़ोसी देशों में रिवाज था, आइसलैंडर्स ने सूखे स्टॉकफिश को खा लिया।

हालांकि लोग इसे आज भी उतना ही खाते हैं, लेकिन स्टॉकफिश पुरानी आइसलैंडिक परंपरा के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है।

Þormó&ehur Símonarson . द्वारा फोटो

यह प्रोटीन युक्त भोजन केवल ताजी मछली, मुख्य रूप से हैडॉक, अटलांटिक वुल्फिश, या कॉड का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है जिसे जीवित या कृत्रिम चारा का उपयोग करके मछली पकड़कर पकड़ा गया है।

सफाई और डिबोनिंग के बाद, मछली को सूखने के लिए लटका दिया जाता है। परंपरागत रूप से, यह समुद्र के बाहर, समुद्र के पास किया जाता था, जहां हवाएं उत्पाद के माध्यम से नमकीन हवा उड़ाती हैं।

इस विधि में लगभग 4-6 सप्ताह लगते हैं, लेकिन आधुनिक तकनीक के लिए धन्यवाद, समय को 36-48 घंटे तक छोटा किया जा सकता है।

जैसे-जैसे प्रशीतन विधियों में सुधार हुआ, देश के आहार में ताजी मछली अधिक से अधिक ध्यान देने योग्य हो गई।

1950 और 60 के दशक में, आइसलैंडर्स अभी भी हर एक दिन मछली खाते थे, कुछ नाश्ते के लिए पकवान का विकल्प चुनते थे!

आज, आइसलैंड के निवासी सप्ताह में औसतन दो बार मछली खाते हैं, और आधी से अधिक आबादी सप्ताह में कम से कम चार बार मछली के तेल, या lýsi का सेवन करती है।

सर्वश्रेष्ठ आइसलैंडिक मछली व्यंजन

मिडनाइट वंडर्स से फोटो | डिनर और कैविंग के साथ सुपर-जीप टूर

आइसलैंड के अधिकांश रेस्तरां ‘दिन की मछली&rsquo परोसते हैं। देश में कई समुद्री भोजन रेस्तरां हैं, जिनमें ज्यादातर कॉड, हैडॉक, सैल्मन और मोनकफिश परोसे जाते हैं।

आज के रसोइये उत्कृष्ट व्यंजन बनाने में उस्ताद हैं, जो आइसलैंडिक प्रकृति में पाए जाने वाले जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ समुद्र की प्रचुरता को प्रभावित करते हैं।

लेकिन एक रेस्तरां में शानदार भोजन के अलावा, आपको इन चीजों को जरूर आजमाना चाहिए:

हर&एथफिस्कुर या स्टॉकफिश - किसी भी किराने की दुकान में या कोलापोर्टी और एथ पिस्सू बाजार में खरीदी जा सकती है और इसे नाश्ते के रूप में खाया जाता है, या तो सीधे बैग से या उस पर अच्छी मात्रा में मक्खन फैलाकर।

प्लॉकफिस्कुर या फिश स्टू - सफेद मछली, आलू, प्याज, आटा, दूध, और मसाला का एक साधारण मिश्रण लेकिन हाल ही में, कुछ व्यंजनों में चिव्स, करी, बर्नाइज़ सॉस, या पनीर जैसी सामग्री भी शामिल है।

हमरा या आइसलैंडिक लॉबस्टर / लैंगोस्टीन - दक्षिण तट के पानी में पकड़े गए, लैंगोस्टीन अपने स्वादिष्ट, कोमल मांस के लिए जाने जाते हैं। आप इसे ग्रिल्ड, बेक किया हुआ, तला हुआ या पिज्जा के ऊपर भी पा सकते हैं।


त्वरित और आसान हॉलिडे रेसिपी

इस छुट्टियों के मौसम में कुछ प्रभावशाली परोसें - और अभी भी परिवार और दोस्तों के लिए समय है। ये सरल व्यंजन एक साथ जल्दी आते हैं, जो आपको वास्तव में महत्वपूर्ण चीज़ों के लिए अधिक समय देते हैं।

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&कॉपी2012, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

फ़ोटो द्वारा: क्रिस लेन, क्रिस लेन

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फोटो द्वारा: तारा डोने और कॉपी तारा डोने

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फ़ोटो द्वारा: Antonis Achilleos

फ़ोटो द्वारा: Antonis Achilleos

फ़ोटो द्वारा: Antonis Achilleos

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फ़ोटो द्वारा: Antonis Achilleos

बाल्सामिक रोस्ट पोर्क टेंडरलॉइन

बेकन के साथ पान भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

फुलप्रूफ पॉपओवर

क्रिसमस ट्री टार्ट्स

प्रीमियर पाई क्रस्ट और डिब्बाबंद चेरी पाई भरने के लिए धन्यवाद, ये लघु चेरी पाई एक घंटे के भीतर एक साथ आते हैं।

टोस्टेड ग्रूयरे और क्रैनबेरी कप

नट्टी ग्रेयरे चीज़ मीठे-तीखे क्रैनबेरी का सही पूरक है। एक काटने के आकार के फ़ाइलो कप में एक साथ परोसा जाता है, वे सही छुट्टी क्षुधावर्धक बनाते हैं।

सौतेद हरी बीन्स और मशरूम

केवल कुछ स्वादिष्ट सामग्री के साथ छुट्टियों के लिए ताजी हरी बीन्स को आसानी से अपग्रेड करें। इस रेसिपी में, मसालेदार चिली फ्लेक्स, दिलकश लहसुन और ताज़ी मेंहदी एक साथ मिलकर एक साधारण साइड डिश को चमकदार बनाते हैं।

आसान परमेसन "रिसोट्टो"

क्रिसमस ट्री चीज़ बॉल

आश्चर्य है कि कैसे एक स्वादिष्ट पनीर बॉल एक उत्सव क्रिसमस ट्री बन जाता है? ताजी हरी जड़ी-बूटियों और अनार के बीजों के 'आभूषण' का लेप काम करेगा!


10 शैंपेन कॉकटेल जो इतने अच्छे हैं कि आप "चीयर्स" कहना कभी बंद नहीं करेंगे

ये हॉलिडे रेसिपी किसी भी ब्रंच, लंच या डिनर के लिए काम करेगी जो अब से लेकर नए साल के दिन तक है।

चुलबुली शैंपेन की बांसुरी की तरह "यह जश्न मनाने का समय है" कुछ भी नहीं कहता है। चाहे आप हॉलिडे पार्टी के लिए तैयार हो रहे हों (चमकदार पोशाकें लाएँ!) लेकिन सिर्फ इसलिए कि नियमित शैंपेन छुट्टियों के मौसम का पारंपरिक सितारा है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप इस साल चीजों को मिक्स नहीं कर सकते हैं और चीजों को मिलाकर, हमारा मतलब है कि अपना खुद का स्वादिष्ट शैंपेन कॉकटेल बनाएं।

अपने हॉलिडे गेम को बढ़ाने में आपकी मदद करने के लिए, हमने बेहतरीन शैंपेन कॉकटेल तैयार किए हैं जो कोई भी बना सकता है। इन व्यंजनों में क्रैनबेरी और मेंहदी से लेकर जिंजर बीयर और चॉकलेट स्टाउट तक, मौसम के सभी बेहतरीन स्वाद शामिल हैं। क्रिसमस पार्टी से पहले उन्हें हिलाएं, नए साल के ब्रंच पर उन्हें बाहर निकालें, या बीच में किसी भी दिन एक के साथ वापस किक करें। और अधिक पेय विचारों के लिए, इन क्रिसमस कॉकटेल व्यंजनों को देखें।


हॉलिडे रेसिपी को सेहतमंद कैसे बनाएं

जेना एंडिंग, पीएचडी, टेक्सास ए एंड एम एग्रीलाइफ एक्सटेंशन सर्विस स्पेशलिस्ट ऑफ न्यूट्रिशन एंड फूड साइंसेज, टेक्सास ए एंड एम्पएम यूनिवर्सिटी में कुछ बुनियादी नुस्खा प्रतिस्थापन या परिवर्तनों का उपयोग करके, स्वाद में किसी भी महत्वपूर्ण अंतर के बिना छुट्टी के भोजन को स्वस्थ बनाया जा सकता है। , ब्रायन-कॉलेज स्टेशन।

पारंपरिक व्यंजनों में वसा, चीनी, कैलोरी कम करना

एंडिंग ने कहा, "कई छुट्टियों के व्यंजनों की चीनी, वसा या सोडियम सामग्री को स्वाद में ध्यान देने योग्य अंतर के बिना कम किया जा सकता है।" "यदि कोई नुस्खा एक कप चीनी की मांग करता है, तो तीन-चौथाई या दो-तिहाई कप का उपयोग करने का प्रयास करें। अगर यह आधा कप तेल, शॉर्टिंग या अन्य वसा की मांग करता है, तो इसके बजाय एक तिहाई कप का प्रयास करें।"

एंडिंग ने नियमित पनीर या क्रीम जैसे उच्च वसा वाले समकक्षों के बजाय कम वसा वाले या गैर-वसा वाले पनीर, दूध, क्रीम पनीर, पनीर, दही या मेयोनेज़ का उपयोग करने का भी सुझाव दिया।

"मसला हुआ आलू के लिए, वसा और कैलोरी दोनों को कम करने के लिए मक्खन के बजाय वसायुक्त शोरबा का उपयोग करने का प्रयास करें," उसने कहा।

एक जटिल नुस्खा को संशोधित करना हमेशा वांछित बनावट का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए एंडिंग छुट्टी के भोजन पर "ऑल इन" जाने से पहले दोस्तों या परिवार पर नुस्खा का परीक्षण करने का सुझाव देता है।

पारंपरिक अवकाश खाद्य पदार्थों को पौष्टिक रखना

कई पारंपरिक अवकाश खाद्य पदार्थ अपने आप में स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं, लेकिन उन तरीकों से "अलंकृत" होते हैं जो उनके सहज पोषण मूल्य से दूर हो जाते हैं।

कई छुट्टियों के भोजन पहले से ही पौष्टिक होते हैं, जब तक कि वे बहुत अधिक चीनी या वसा के साथ '#8220 अलंकृत' नहीं होते हैं। (टेक्सास एग्रीलाइफ एक्सटेंशन सर्विस फोटो)

"शकरकंद, उदाहरण के लिए, फाइबर के साथ-साथ विटामिन ए और सी भी होते हैं," एंडिंग ने समझाया। “एक मध्यम आकार के पके हुए शकरकंद में लगभग 100 कैलोरी होती है, लेकिन बहुत से लोग चीनी, मक्खन और अन्य सामग्री मिलाते हैं, जो वास्तव में कैलोरी की संख्या को बढ़ाता है। थोड़ी ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ पके हुए शकरकंद मक्खन, चीनी और मार्शमॉलो के साथ सबसे ऊपर वाले की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। ”

ताजा क्रैनबेरी छुट्टियों के व्यंजनों के लिए एक और स्वस्थ विकल्प हैं, उसने कहा। डिब्बाबंद क्रैनबेरी या क्रैनबेरी सॉस के विपरीत, जिसमें अक्सर अतिरिक्त चीनी होती है, ताजा क्रैनबेरी स्वाभाविक रूप से स्वस्थ होते हैं।

एंडिंग ने कहा, "ताजे क्रैनबेरी में फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं और इसमें एंटी-भड़काऊ गुण होते हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं और बीमारी के जोखिम को कम कर सकते हैं।" "सलाद में ताजा क्रैनबेरी जोड़ना और मफिन, कुकीज़ और पाई जैसे बेक्ड आइटम भी कुछ अतिरिक्त पोषण और स्वाद में घुसने का एक अच्छा तरीका है।"

स्वस्थ खाने के लिए खाना पकाने के तरीके

एंडिंग ने यह भी सुझाव दिया कि खाना पकाने के दौरान त्वचा को टर्की पर छोड़ दें और फिर समग्र वसा सामग्री को कम करने के लिए परोसने से पहले त्वचा को हटा दें।

छुट्टियों के सब्जी व्यंजनों के लिए, खाना पकाने का सबसे स्वस्थ तरीका या तो सब्जियों को भाप देना या भूनना है, थोड़ी मात्रा में तेल या खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग करना, एंडिंग ने कहा।

और, कई व्यंजनों के लिए, जड़ी-बूटियों और मसालों को जोड़ने से वसा या कैलोरी जोड़े बिना स्वाद में वृद्धि हो सकती है।

डिनर टुनाइट से लो-कैलोरी और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी

हेल्दी हॉलिडे रेसिपी का एक स्रोत एग्रीलाइफ एक्सटेंशन की डिनर टुनाइट वेबसाइट है। डिनर टुनाइट कार्यक्रम का उद्देश्य त्वरित, आसान, स्वास्थ्यवर्धक और किफ़ायती व्यंजन प्रदान करके परिवार के भोजन के समय को बढ़ावा देना है। इस तरह के व्यंजनों के अलावा, कार्यक्रम पोषण, मेनू योजना और स्वस्थ जीवन के बारे में जानकारी के साथ-साथ खाना पकाने की युक्तियों और तकनीकों का मुफ्त साप्ताहिक वीडियो प्रदर्शन प्रदान करता है।

"डिनर टुनाइट कार्यक्रम का लक्ष्य पोषण शिक्षा के माध्यम से स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार करना है," स्वस्थ टेक्सास पहल के लिए एग्रीलाइफ एक्सटेंशन प्रोग्राम विशेषज्ञ ओडेसा कीनन ने कहा। "हम व्यंजनों को स्वस्थ और पौष्टिक बनाने की कोशिश करते हैं, और हमने 400 कैलोरी या उससे कम के व्यंजनों के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को इकट्ठा किया है।"

कीनन ने कहा कि इनमें से कई व्यंजन छुट्टियों के लिए मुख्य या साइड डिश के रूप में काम कर सकते हैं।

"मेरे अनुभव में, हालांकि, लोग आमतौर पर जानते हैं कि उनका अवकाश भोजन मुख्य पाठ्यक्रम क्या होगा - टर्की, चिकन, ब्रिस्केट, हैम, आदि - लेकिन पक्षों पर निर्णय लेना अधिक कठिन होता है," उसने कहा।

कीनन ने कुछ क्लासिक हॉलिडे पक्षों के स्वस्थ संस्करणों के रूप में निम्नलिखित व्यंजनों की सिफारिश की:

संतुलन स्वस्थ छुट्टियों की कुंजी है

स्वस्थ सामग्री और तैयारी तकनीकों के साथ भी, छुट्टी का भोजन करते समय संयम दिखाना महत्वपूर्ण है।

एंडिंग ने कहा, "आप उम्मीद कर सकते हैं कि आप छुट्टियों के दौरान कुछ अतिरिक्त कैलोरी लेंगे, लेकिन तदनुसार योजना बनाने की कोशिश करें ताकि आप अपने कैलोरी सेवन को रोक सकें।" "और उन अतिरिक्त कैलोरी को जलाने में मदद के लिए किसी प्रकार की शारीरिक गतिविधि में शेड्यूल करना न भूलें। टहलें या कुछ हल्का व्यायाम करें। ”

स्वस्थ नुस्खा प्रतिस्थापन के बारे में अधिक जानकारी के लिए, एग्रीलाइफ एक्सटेंशन प्रकाशन देखें अच्छे स्वास्थ्य के लिए व्यंजनों को बदलना.


छुट्टियों के लिए एक चिकित्सक की मार्गदर्शिका: एक जागरूक क्रिसमस के लिए 9 युक्तियाँ।

उपचार ऊर्जा के साथ काम करने वाले लोगों के रूप में, जब हमारे जीवन के सभी पहलुओं की बात आती है तो यह महत्वपूर्ण है - यदि अनिवार्य नहीं है - कि हम उच्च स्तर का अनुसरण बनाए रखें।

और क्रिसमस कोई अपवाद नहीं है।

आप मानते हैं कि यीशु मरे हुओं में से जी उठे या नहीं, दिसंबर साल का एक ऐसा समय होता है जब हर किसी को जश्न मनाने, अपनी वार्षिक छुट्टियां लेने और मूल रूप से सामाजिक रूप से स्वीकार्य उत्सवों की एक श्रृंखला में भाग लेने के लिए बहुत प्रोग्राम किया जाता है। हम 24 और 25 दिसंबर को दो दिनों के रूप में चिह्नित ग्रेगोरियन कैलेंडर का पालन कर रहे हैं NS कल्पों के लिए साल के सबसे पवित्र दिन, लेकिन सच में, यह कई लोगों की केवल एक धार्मिक कहानी है।

चिकित्सकों के रूप में, हमारे पास दो बड़े काम हैं, या प्राथमिकताएं हैं। सबसे पहले, हमारे साथी मनुष्यों की देखभाल करने का हमारा कर्तव्य है कि वे यह सुनिश्चित करें कि वे जो हैं, उसके लिए उन्हें देखा, सुना और सम्मान दिया जाए, भले ही उनकी आत्मा को कोई भी घाव हो। और दूसरा, हम एक अच्छा उदाहरण स्थापित करने के लिए जिम्मेदार हैं—ए उच्चतर उदाहरण के लिए, यदि आप - और अभिनव, प्रेरक और जागरूक तरीकों के माध्यम से आगे बढ़ने का मार्ग प्रशस्त करेंगे।

तो, यहाँ कुछ चीजें हैं जो मुझे लगता है कि विश्वासियों और गैर-विश्वासियों दोनों के लिए आवश्यक हैं, और निश्चित रूप से किसी को जो एक पृथ्वी योद्धा या किसी भी प्रकार के आध्यात्मिक शिक्षक / छात्र के रूप में पहचान रखता है। यह आपके बटुए को कम से कम नुकसान के साथ मूर्खतापूर्ण मौसम से गुजरने में मदद करने के लिए एक गाइड है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, धरती माता को न्यूनतम नुकसान।

वर्ष का अंत वह समय है जब हमें अपनी बात को और अधिक दृढ़ विश्वास के साथ चलना चाहिए और एकल-उपयोग के प्रलोभन का विरोध करना चाहिए, मेल खाने वाली टेबल सेटिंग्स के साथ स्पार्कली बाउबल्स और चंद्रमा और पीठ पर विषाक्त टिनसेल फैलाना चाहिए।

आप अपना काम करने के लिए सभी गर्म और फजी महसूस करेंगे, और पचमामा निश्चित रूप से प्यार को महसूस करेंगे।

1. घरेलू उत्पादों से कागज का पुन: उपयोग करें और उपहारों को लपेटने के लिए इसका इस्तेमाल करें। उस दिन मैंने जो आदर्श उदाहरण पाया, वह है “कौन बकवास देता है?” टॉयलेट टिशू पेपर रैपिंग (जो वास्तव में काफी रंगीन और गैर-आक्रामक है)। महंगे क्रिसमस प्रिंटेड पेपर के रिम खरीदने के बजाय एक बढ़िया विकल्प।

लपेटना उपहार नहीं है, आखिरकार, और एक बार जब यह फट जाता है, जहां करना रूडोल्फ, सांता और सभी क्रिसमस पेंगुइन जाते हैं? सीधे डिब्बे में। तो प्रस्तुति के साथ अपने निर्धारण को छोड़ दें और अपने उपहारों को नग्न ही दें।

2. ऐसे उपहार खरीदने से बचें जिन्हें प्लास्टिक या बबल रैप में लपेटने की आवश्यकता हो। आप जानते हैं कि यह सामान बुरा है, इसलिए इसके भीतर दम घुटने वाले उत्पादों को खरीदकर इसे अनदेखा न करें।

3. ऑनलाइन ऑर्डर करते समय, खरीदने से पहले जांच लें कि पैकेजिंग पर्यावरण के अनुकूल है, और यदि ऐसा नहीं है, तो अपने मूल्यों से समझौता न करें। कहीं और देखो। बहुत सारे विकल्प हैं।

4. आवश्यक तेलों और प्राकृतिक/जैविक विकल्पों के लिए वाणिज्यिक इत्र और रासायनिक युक्त शरीर उत्पादों को स्वैप करें जो न केवल समुद्र और पृथ्वी के लिए सुरक्षित हैं, बल्कि आपके प्रियजनों के लिए भी सुरक्षित हैं।

5. जब अपने परिवार (या दोस्तों) के लिए प्लेट लाने के लिए कहा जाए, तो इसे शाकाहारी (या यहां तक ​​कि सीमा रेखा शाकाहारी) बनाएं। पारंपरिक मांस व्यंजनों से सूक्ष्म रूप से परहेज करके, आप उम्मीद करते हैं कि दूसरों को न केवल स्वस्थ विकल्पों के बारे में जागरूक होने के लिए प्रेरित करेंगे बल्कि उन्हें इस बारे में अधिक चिंतित करेंगे कि उनका भोजन वास्तव में कहां और कैसे सोर्स किया जा रहा है।

6. लोगों को वह देने की चिंता न करें जो वे कहते हैं कि वे चाहते हैं और इसके बजाय, उन्हें वह दें जो वे (अवचेतन रूप से चाहते हैं) और जरुरत-वह है, पृथ्वी के अनुकूल, पुन: प्रयोज्य, गैर विषैले, नैतिक उत्पाद। कीप-कप, बीज़वैक्स रैप्स, ईएमएफ-फाइटिंग प्लांट्स (इलेक्ट्रो मैग्नेटिक फ़्रीक्वेंसी), और क्रिस्टल के बड़े टुकड़े (शुंगाइट और ब्लैक टूमलाइन आपके सबसे अच्छे हैं) जैसी चीज़ें। आप उन्हें बीजों का रचनात्मक चयन भी दे सकते हैं ताकि वे अपना जड़ी-बूटी का बगीचा शुरू कर सकें।

इस तरह के उपहार हमेशा अच्छी तरह से नीचे जाते हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि वे ऐसी चीजें हों जिन्हें लोग अपने लिए खरीदने के बारे में सोचेंगे। वे समाधान का हिस्सा बनने और समस्या को प्राप्त करने के बाद उसे कायम न रखने के बारे में भी अच्छा महसूस करेंगे, और आपने इस प्रक्रिया में एक नया जागरूक ग्राहक बनाया है।

यह वही है जो लोगों को जगाता है, और, एक मरहम लगाने वाले के रूप में, आप आठ गेंद से आगे हैं और जानते हैं, इसलिए अपनी बुद्धि का प्रसार करें और मार्ग का नेतृत्व करें।

7. बेहतर अभी भी, अपने उपहार बनाओ! मोमबत्तियों का हमेशा स्वागत है, जैसा कि घर का बना स्नान और शरीर के नमक के स्क्रब हैं, और लोग आपके द्वारा किए गए प्रयासों की सराहना करेंगे, उनके लिए और पृथ्वी के लिए। रचनात्मक बनें और प्यार फैलाएं ताकि लोगों को पता चले कि आपने उन्हें खुश (और स्वस्थ) करने के लिए समय निकाला है।

8. चुनें लाइव आपके घर के लिए क्रिसमस ट्री- लेकिन कटे हुए नहीं। मैं बर्तनों में उगने वाले असली लोगों के बारे में बात कर रहा हूं ताकि आप इसे बगीचे में वापस ला सकें और अगले साल तक इसे प्यार से स्नान कर सकें। वे सभी अशुद्ध पेड़ वहाँ बस बॉक्स में धूल जमा करते हैं और वैसे भी कभी भी अच्छे (या गंध) नहीं दिखते हैं।

हमारा क्रिसमस ट्री अब हमारे बगीचे में खुशी से बढ़ रहा है, और मैंने क्रिसमस के अगले दौर के लिए एक छोटा सा पेड़ खरीदा है - विभिन्न पर्यावरण के अनुकूल लकड़ी, महसूस किए गए और हस्तनिर्मित गहनों के साथ।

9. लोगों को (केवल) पर्यावरण के प्रति जागरूक दुकानों को उपहार वाउचर देने या उनकी ओर से किसी बच्चे या जानवर को प्रायोजित करने के बारे में सोचें (और निश्चित रूप से उन्हें कोई भी संबद्ध प्रमाण पत्र दें)। 2019 से डिटॉक्स करने और नए साल की शुरुआत करने में उनकी मदद करने के लिए किसी प्रकार की मालिश, चेहरे या शरीर के उपचार का आयोजन करें तथा उनके शरीर और दिल में दशक।

पृथ्वी से प्यार करने वाले चिकित्सकों के रूप में, हमने प्रकृति माँ और सभी चीजों के लिए पवित्र अधिवक्ताओं के रूप में सेवा में रहना चुना है, इसलिए यह इस प्रकार है कि वर्ष का कोई भी समय हो, हम मौसमी ऊर्जा के साथ खुद को संरेखित करने के लिए काम करेंगे, और अधिक हमारे सामाजिक कैलेंडर पर जो दिखाई दे रहा है, उसकी तुलना में। इसे ऐसे उपहार देकर व्यक्त करें जो लोगों का ध्यान ग्रह पर 'हल्के ढंग से जीने' के महत्व की ओर आकर्षित करें। पृथ्वी का सच्चा संरक्षक होने के नाते यही सब कुछ है।

आप जहां भी रहते हैं और हालांकि आप उत्सव के मौसम को मनाने की योजना बना रहे हैं, कृपया अन्य लोगों को अपने भीतर के तत्वों के संपर्क में रहने के लिए प्रोत्साहित करें, मौसम के कंपन के साथ तालमेल बिठाने के लिए, और अपना निजी (और समूह) रखने के लिए प्रोत्साहित करें। धरती माता का सम्मान और समर्थन करने के लिए अनुष्ठान। क्योंकि मेरा विश्वास करो, यह वैश्विक संतुलन को बहाल करने में मदद करने के लिए एक लंबा रास्ता तय करता है - मैक्रो और माइक्रो दोनों स्तरों पर।

जब आप लोगों की जागरूकता बढ़ाते हैं और उन्हें दिखाते हैं कि वे मदद के लिए क्या कर सकते हैं, तो आप व्यक्ति और जनजाति को सशक्त बनाते हैं।

वर्ष के इस समय में एक चिकित्सक बनना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन यदि आप अपने विश्वासों में दृढ़ हैं और अपने लिए नेक इरादे वाले साथियों के दबाव के बावजूद झुकना नहीं चाहते हैं "चलो, हमारे साथ शामिल हों, बस एक बार,” आप न केवल बहुत अधिक खाने-पीने से होने वाली अकड़न से बचेंगे, बल्कि आपको इस बात पर गर्व होगा कि आपने जितना हो सके उतना प्रामाणिक रूप से दिखाया और एक अन्य सामाजिक प्रतिमान से अलग हो गए।

अज्ञानता इस दिन और प्रौद्योगिकी और सामाजिक जागरूकता के युग में एक विकल्प है, इसलिए याद रखें कि आप पहली बार उपचार में क्यों आए और क्रिसमस को उसी प्रतिबद्धता के साथ अपना प्रकाश चमकने और अपने आप को सच्चे रहने के लिए देखें।

याद रखें: सबसे बड़ा उपहार जो आप किसी को दे सकते हैं, वह है अपनी आँखें और दिल उस चीज़ के लिए खोलना जो उन्होंने पहले कभी नहीं सोचा था।


द मैनली मैन & rsquos गाइड टू ड्रिंकिंग रोज़ एंड एक्यूट

Rosé, यह कुछ पुरुषों के दिमाग में मदिरा की तरह है। लेकिन इसे प्यार करना सीखना कठिन है। वास्तव में, यह केवल दो चरणों वाली प्रक्रिया है।

चरण 1. अपने आप पर काबू पाएं

Rosé से बना है रेड वाइन अंगूर. यह रंग और शरीर में हल्का होता है क्योंकि अंगूर की खाल से रस जल्दी निकल जाता है। यह समझौता है कि गर्मी की गर्मी में आपको "लाल पीना" करने दें। तो अगर यह मदद करता है, तो लाल सोचें, जैसे आप गुलाबी पीते हैं। डरने की कोई बात नहीं है।

चरण 2. शराब पियो

गंभीरता से, यह समय है। यह ठीक है। शराब पियो।

यदि आपको अवश्य करना हो, पब्लिक में पिंक वाइन पीने जैसा स्टंट करने से पहले, बेबी स्टेप्स से शुरुआत करें। अपने घर की एकांतता में अपने आप को एक गिलास रोसé डालो। गैरेज में शुरू करें। फिर अपनी मैन केव में जाएँ। फिर लिविंग रूम। रसोई। और अंत में, पिछवाड़े (आपको आराम देने के लिए ग्रिल होगी)। फिर साथी मनुष्यों को समीकरण में पेश करें। आप गुलाबी रंग के गहरे रंगों से भी शुरुआत कर सकते हैं और धीरे-धीरे गुलाबी रंग के हल्के रंगों की ओर बढ़ सकते हैं।

बात यह है कि, rosé सुपर रिफ्रेशिंग है, और आप इसे अच्छा और ठंडा पी सकते हैं। इसके अलावा, rosé जोड़े लगभग हर चीज के साथ आप इस गर्मी में खा रहे होंगे। इसलिए अपने आप को केवल इसलिए आनंद से वंचित न करें क्योंकि आप एक Y गुणसूत्र लेकर चल रहे हैं। Y को खड़ा करें हां, और rosé तक पहुंचें!

यहाँ कुछ ग्रीष्मकालीन खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपकी नई पसंदीदा समरटाइम वाइन के साथ जोड़ा जा सकता है:

शिकायत पूर्ण समीक्षा: "यह शानदार था," रूथ कहते हैं। " बहुत स्वादिष्ट, और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक रेसिपी। स्वस्थ विकल्पों का होना बहुत अच्छा है जिनका स्वाद भी बहुत अच्छा है!"


आपकी अगली हॉलिडे पार्टी में परोसने के लिए फेस्टिव पंच रेसिपी

छुट्टियों का मौसम पार्टियों का पर्याय है, और उनमें से बहुत सारे हैं। कैरलिंग पार्टियां, ऑफिस पार्टियां, कुकी एक्सचेंज पार्टियां, बदसूरत स्वेटर पॉटलक्स, सफेद हाथी उपहार एक्सचेंज, पड़ोस के खुले घर के बुफे, नए साल की पूर्व संध्या, और बहुत कुछ। हम में से अधिकांश के लिए, इतनी सारी पार्टियां हैं लेकिन इतना कम समय। प्रत्येक महान छुट्टी पार्टी में क्या समानता है (अनुग्रहकारी ऐपेटाइज़र और बहुत सारी कुकीज़ के अलावा)? गुड चीयर&mdashखासकर फ्री-फ्लोइंग फेस्टिव बेवरेज के रूप में। यह पंच बाउल का डोमेन है, जहां मेहमान इकट्ठा हो सकते हैं, बातचीत कर सकते हैं, और स्वयं की सेवा कर सकते हैं और आपको बारटेंडर खेलने की आवश्यकता नहीं है।

हॉलिडे पार्टी पंचों की एक और बड़ी विशेषता? आप उन्हें समय से पहले बना सकते हैं! पंच एंड एमडैश स्पिरिट, जूस, फल, मसाले और एमडैश में लगभग हर सामग्री को समय से कई घंटे पहले मिलाया जा सकता है और पार्टी के समय तक घड़े या जार में फ्रिज में रखा जा सकता है। केवल कुछ सामग्रियां हैं जिन्हें तब तक नहीं जोड़ा जाना चाहिए जब तक कि पंच परोसने के लिए तैयार न हो जाए। स्पष्ट रूप से, बर्फ है, क्योंकि यह किसी के भी आनंद लेने से पहले ही पिघल जाएगा और पेय को पानी में डाल देगा। एक और अंतिम मिनट का घटक बुलबुले के साथ कुछ भी है: स्पार्कलिंग वाइन, सेल्टज़र और सोडा। उन बोतलों के खुलने की प्रतीक्षा करके अधिकतम तीक्ष्णता बनाए रखें और पहले मेहमान के दरवाजे की घंटी बजने पर उन्हें पंच में जोड़ें।


माइकल साइमन का बकलावा आपके परिवार को भेजने के लिए सबसे अच्छा खाद्य उपहार है

बस उसकी माँ से पूछें, जो उसे हर साल क्रॉस-कंट्री शिप करती है।

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अगर आप इस साल अपने प्रियजनों के साथ छुट्टियां नहीं मना सकते हैं, तो घर के बने बाकलावा के बैच के साथ कुछ खुशियां फैलाने की कोशिश करें। गूई और मनोरम ग्रीक उपचार शेफ माइकल साइमन की माँ की विशेषता है - और हर क्रिसमस पर, वह सुनिश्चित करती है कि उसके पास एक बड़ा बैच हो, चाहे वह छुट्टियां बिता रहा हो।

माइकल के अनुसार, उसकी माँ एंजेल "बकलावा पार्टियों" की मेजबानी करती थी, जहां वह अपने दोस्तों को गूई मिठाई की ट्रे पर इकट्ठा होने और ट्रे सेंकने के लिए आमंत्रित करती थी। फिर वह उन्हें छुट्टियों में बाहर भेजने के लिए काटती।

साइमन के रात्रिभोज के अपने नवीनतम एपिसोड में, माइकल और उनकी पत्नी लिज़ी ने अपनी माँ की छुट्टियों की परंपरा को अपनी कोशिश की और सच्ची नुस्खा बनाकर फिर से बनाया जिसमें पेपर-पतली फाइलो पेस्ट्री की परतदार परतें पिघल-इन-द-मुंह मिश्रण से भरी हुई हैं कीमा बनाया हुआ पिस्ता, अखरोट और ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स। एक बार जब पूरी चीज बेक हो जाती है, तो माइकल और लिज़ी ट्रे को एक स्वादिष्ट शहद-साइट्रस सिरप में डुबो देते हैं, जिसे पेस्ट्री बैठते ही अवशोषित कर लेती है - जिससे यह टिन और कहीं भी जहाज के लिए एकदम सही उपचार बन जाता है।

तो इस साल, बकलवा के अपने बैच के साथ एक नई पारिवारिक परंपरा शुरू करें। और अपने प्रियजनों को मिठाई कैसे भेजें, इस बारे में अधिक युक्तियों और युक्तियों के लिए, कुकीज़ की पैकिंग और शिपिंग के लिए हमारे सुझावों को देखें।